У якій рибі містяться омега-3 жирні кислоти?

Відмова від відповідальності Звертаємо вашу увагу, що вся інформація, розміщена на сайті Prowellness надана виключно з ознайомлювальною метою і не є персональною програмою, прямою рекомендацією до дії або лікарськими порадами. Не використовуйте ці матеріали для діагностики, лікування або проведення будь-яких медичних маніпуляцій. Перед застосуванням будь-якої методики або вживанням будь-якого продукту проконсультуйтеся з лікарем. Цей сайт не є спеціалізованим медичним порталом і не замінює професійну консультацію спеціаліста. Власник Сайту не несе жодної відповідальності ні перед якою стороною, яка зазнала непрямої або прямої шкоди внаслідок неправильного використання матеріалів, розміщених на даному ресурсі.

Жирна риба – найкраще джерело омега-3. Розповідаємо, в якій рибі найбільше цих жирних кислот, залежно від сорту та місця вилову.

• Загальні відомості
• Різниця температури води
• Жирність улову
• Рейтинг найкорисніших сортів
• Лосось
• Скумбрія
• Оселедець
• Анчоус
• Де риба виловлена?

Жирна риба – найкраще джерело омега-3 жирних кислот. Але далеко не всі сорти риби містять достатню кількість цих корисних речовин.

Загальні відомості

За добу дорослій людині необхідно вживати не менше одного грама омега-3. Ця речовина виконує безліч корисних функцій в організмі людини:

• допомагає синтезу статевих гормонів;
• стимулює роботу мозку, пам'ять, увагу;
• покращує рухливість суглобів;
• відповідає за баланс ліпідів, інші процеси метаболізму;
• бореться з онкологічними процесами.

Але не всі сорти риб містять велику кількість корисної речовини.

Різниця температури води

Представники північних морських водойм найбагатші омега-3 жирними кислотами. У холодних водоймах набагато вище вміст кисню.

Увага! Річкова риба значно програє морським мешканцям за вмістом поживних речовин. Але й серед річкових представників є джерела омега-3: окунь, короп, судак.

Жирність улову

Що жирність сорту риба, то більше в ній жирних кислот. Тому варто звернути увагу на представників таких порід:

Є й інші представники як річкових, і морських жителів, які мають бути у раціоні будь-якої людини.

Рейтинг найкорисніших сортів

Серед порід риби з великим вмістом омега-3 зустрічаються представники теплих та холодних вод.

Лосось

Де риба виловлена?

Один і той же сорт риби може мати різні кількісні вмісти поживних речовин, залежно від місця вилову, а також кормової бази. Тому показники усереднені.

Увага! При придбанні консервованої риби краще звертати увагу на завод, де вона була виготовлена. Оптимальний варіант - підприємства, які розташовані на узбережжях та працюють виключно зі свіжою продукцією. Цінні сорти риби видобувають на узбережжях Тихого та Атлантичного океанів.

У Росії найбагатшу за вмістом корисних речовин рибу виловлюють у Баренцевому, Охотському морях, біля Сахаліну та Камчатського півострова. Саме там, у холодних водах, промисловці можуть видобути найбагатші омега-3 сорти риби.

Відмова від відповідальності

Звертаємо вашу увагу, що вся інформація, розміщена на сайті Prowellness надана виключно з ознайомлювальною метою і не є персональною програмою, прямою рекомендацією до дії або лікарськими порадами. Не використовуйте ці матеріали для діагностики, лікування або проведення будь-яких медичних маніпуляцій. Перед застосуванням будь-якої методики або вживанням будь-якого продукту проконсультуйтеся з лікарем. Цей сайт не є спеціалізованим медичним порталом і не замінює професійну консультацію спеціаліста. Власник Сайту не несе жодної відповідальності ні перед якою стороною, яка зазнала непрямої або прямої шкоди внаслідок неправильного використання матеріалів, розміщених на даному ресурсі.

У якій рибі містяться Омега-3 жирні кислоти. 12 продуктів харчування з високим вмістом Омега-3

У якій рибі містяться Омега-3 жирні кислоти. 12 продуктів харчування з високим вмістом Омега-3

Омега-3 – це поліненасичені жирні кислоти з безліччю корисних властивостей для тіла та мозку.

Більшість лідируючих організацій охорони здоров'я рекомендують щонайменше 250-500 мг Омега-3 на день дорослій людині.

Високим вмістом Омега-3 має особливо жирна риба, водорості та кілька рослин.

Нижче наведено список 12 продуктів, що містять Омега-3:

1. Скумбрія (4107 мг на кожні 100 грам)

Скумбрія – це маленька жирна риба.

У країнах її зазвичай їдять копченої.

Скумбрія неймовірно багата на поживні речовини, в 100 грамах міститься 200% щоденної норми вітаміну В12 і 100% Селена.

Більше того, ця риба дуже смачна і вимагає небагато підготовки перед вживанням.

2. Лосось (4023 мг на кожні 100 грам)

Лосось є однією з найпоживніших риб на планеті.

Він містить білок, безліч поживних речовин, включаючи величезну кількість магнію, калію та вітаміну В.

Дослідження показують, що люди, які регулярно їдять жирну рибу, на зразок лосося, рідше страждають захворюваннями серця, недоумством і депресією.

3. Жир печінки тріски (2664 мг на кожні 100 грам)

Жир печінки тріски є доповненням до страви.

Мало того, що цей жир багатий на кислоти Омега-3, так ще й одна чайна ложка жиру містить 338% щоденної норми вітаміну D і 270% щоденної норми вітаміну А.

Однак, не варто приймати більше однієї чайної ложки за раз, тому що у великих кількостях вітамін А може бути шкідливим.

4. Оселедець (3 181мг на кожні 100 грам)

Оселедець – це жирна риба середнього розміру. Найчастіше подається маринованою, або копченою.

Копчений оселедець є досить популярним сніданком в Англії, де його подають з яйцями.

Стандартна порція містить 100% щоденної норми вітаміну D та Селена, а також 50% щоденної норми вітаміну В12.

5. Устриці (565 мг на кожні 100 г)

Молюски перебувають у числі поживних продуктів, які можна вживати в їжу.

Насправді устриці містять більше цинку, ніж будь-яка інша їжа на планеті. 6-7 сирих устриць містять 600% щоденної норми цинку, 200% міді та 300% вітаміну В12.

Устриць зазвичай вживають у їжу як закуску або цільну страву. У багатьох країнах сирі устриці є делікатесом.

6. Сардини (2 205мг на кожні 100 г)

Сардіна - це маленька жирна риба, яку зазвичай їдять як закуску.

Сардини дуже поживні, особливо якщо їх з'їдати повністю. Вони містять майже всі поживні речовини, які потрібні організму людини.

149 г висушених сардин містять 200% щоденної норми вітаміну В12 і більше 100% вітаміну D і Селена.

7. Анчоуси (951мг на кожні 100 грам)

Анчоус - це дрібна жирна риба.

Через свій різкий смак анчоуси використовують як приправу до безлічі страв та соусів, включаючи Вустерський соус, ремулад і салат Цезар.

Анчоуси – це чудове джерело ніацину та селену.

8. Ікра червона та чорна (6 789мг на кожні 100 грам)

Ікра - це маса з яєць самок риб.

У деяких країнах ікра є продуктом розкоші. Її використовують у малих кількостях як закуску чи гарнір.

В ікрі високий вміст холіну та винятково низький вміст кислот Омега-6.

9. Лляне насіння (2 338мг на кожні 100 грам)

Лляне насіння – це коричневе або жовте насіння. Їх зазвичай подрібнюють, молотять або роблять із них олію.

На даний момент у цього насіння найбагатший вміст альфа-ліноленових кислот Омега-3 серед олій. Отже, лляну олію використовують як доповнення до кислот Омега-3.

Скільки Омега-3 у мінтаї. У якій рибі містяться Омега-3 жирні кислоти?

Відмова від відповідальності

Звертаємо вашу увагу, що вся інформація, розміщена на сайті Prowellness надана виключно з ознайомлювальною метою і не є персональною програмою, прямою рекомендацією до дії або лікарськими порадами. Не використовуйте ці матеріали для діагностики, лікування або проведення будь-яких медичних маніпуляцій. Перед застосуванням будь-якої методики або вживанням будь-якого продукту проконсультуйтеся з лікарем. Цей сайт не є спеціалізованим медичним порталом і не замінює професійну консультацію фахівця.Власник Сайту не несе жодної відповідальності ні перед якою стороною, яка зазнала непрямої або прямої шкоди внаслідок неправильного використання матеріалів, розміщених на даному ресурсі.

Омега-3: у якій рибі найбільше цих жирних кислот?

Жирна риба – найкраще джерело омега-3. Розповідаємо, в якій рибі найбільше цих жирних кислот, залежно від сорту та місця вилову.

Жирна риба – найкраще джерело омега-3 жирних кислот. Але далеко не всі сорти риби містять достатню кількість цих корисних речовин.

Загальні відомості

За добу дорослій людині необхідно вживати не менше одного грама омега-3. Ця речовина виконує безліч корисних функцій в організмі людини:

• допомагає синтезу статевих гормонів;
• стимулює роботу мозку, пам'ять, увагу;
• покращує рухливість суглобів;
• відповідає за баланс ліпідів, інші процеси метаболізму;
• бореться з онкологічними процесами.

Але не всі сорти риб містять велику кількість корисної речовини.

Різниця температури води

Представники північних морських водойм найбагатші омега-3 жирними кислотами. У холодних водоймах набагато вище вміст кисню.

Увага! Річкова риба значно програє морським мешканцям за вмістом поживних речовин. Але й серед річкових представників є джерела омега-3: окунь, короп, судак.

Жирність улову

Що жирність сорту риба, то більше в ній жирних кислот. Тому варто звернути увагу на представників таких порід:

Є й інші представники як річкових, і морських жителів, які мають бути у раціоні будь-якої людини.

Сибірський льон та омега-3

Серед порід риби з великим вмістом омега-3 зустрічаються представники теплих та холодних вод.

Лосось

Сімейство лососевих за наявності корисних кислот поступається скумбрії, але за смаковими параметрами стійко тримається на першому місці. Найбільш популярні сорти сімейства:

• горбуша - найменший представник сімейства;
• кета - гине після нересту, водиться на Далекому Сході;
• омуль - мешканець Північного Льодовитого океану, є байкальський підвид;
• харіус - річковий різновид, водиться в чистих гірських річках;
• сиг - ще один прісноводний представник лососевих;
• сьомга - атлантичний різновид, розлучається штучно.

Різноманітність сімейства дозволяє зробити вибір на будь-який смак.

Скумбрія

На першому місці за вмістом ненасичених жирних кислот. Живиться виключно планктоном. 16% ваги риби – жири.

Оселедець

Є кілька різновидів, але найкориснішою за концентрацією жирних кислот є тихоокеанська. Оптимальний метод приготування – на пару. Також можна вживати свіжу рибу та у засоленому вигляді.

Анчоус

Містить 35% жиру, тому кількість корисних кислот у ньому на високому рівні.

Увага! Також до рейтингу риби за вмістом омега-3 можна додати мінтай, мойву, тріску, сайру та сардини.

Де риба виловлена?

Один і той же сорт риби може мати різні кількісні вмісти поживних речовин, залежно від місця вилову, а також кормової бази. Тому показники усереднені.

Увага! При придбанні консервованої риби краще звертати увагу на завод, де вона була виготовлена. Оптимальний варіант - підприємства, які розташовані на узбережжях та працюють виключно зі свіжою продукцією. Цінні сорти риби видобувають на узбережжях Тихого та Атлантичного океанів.

У Росії найбагатшу за вмістом корисних речовин рибу виловлюють у Баренцевому, Охотському морях, біля Сахаліну та Камчатського півострова. Саме там, у холодних водах, промисловці можуть видобути найбагатші омега-3 сорти риби.

Відмова від відповідальності

Звертаємо вашу увагу, що вся інформація, розміщена на сайті Prowellness надана виключно з ознайомлювальною метою і не є персональною програмою, прямою рекомендацією до дії або лікарськими порадами. Не використовуйте ці матеріали для діагностики, лікування або проведення будь-яких медичних маніпуляцій. Перед застосуванням будь-якої методики або вживанням будь-якого продукту проконсультуйтеся з лікарем. Цей сайт не є спеціалізованим медичним порталом і не замінює професійну консультацію спеціаліста. Власник Сайту не несе жодної відповідальності ні перед якою стороною, яка зазнала непрямої або прямої шкоди внаслідок неправильного використання матеріалів, розміщених на даному ресурсі.

У якій рибі є омега-6? Омега-3

Омега-3 - найпопулярніша з жирних кислот, і часто її приймають як біологічно активних добавок. Існує кілька видів омега-3 жирних кислот, але дослідження зосереджені на головних трьох: альфа-ліноленовій (ALA), ейкозапентаєновій (EPA) та докозагексаєновій кислоті (DHA).

Докозагексаєнової кислоти багато в мембрані клітин сітківки, мозку та сперми. Ейкозапентаєнова та докозагексаєнова кислоти допомагають шкірі нормально функціонувати та підтримують структури клітинних мембран.

Омега-3 забезпечують організм енергією та використовуються для утворення сигнальних молекул, які підтримують роботу серцево-судинної, легеневої, імунної та ендокринної системи.Також вони можуть регулювати роботу генів, які відповідають за реакцію на оксидативний стрес, що підвищує ризик запальних процесів у мозку та пов'язаних із ними захворювань, наприклад депресії.

Як наше харчування вляє на мозок

Омега-6 мають прозапальні функції, про які ми напишемо нижче, а омега-3 (ейкозапентаєнова і докозагексаєнова кислота) конкурують з ними за включення в клітинні мембрани. Через це омега-3 мають протизапальні властивості.

Нестача омега-3 в організмі та надлишок омега-6 веде до дисбалансу та збільшує ризик різних запальних процесів.

Які продукти містять омега-3 жирні кислоти?

Омега-3 жирні кислоти є незамінними і повинні надходити в організм з їжею. Альфа-ліноленова кислота міститься в волоському горіху, рапсовій олії, сої, насінні чиа і льону. Ейкозапентаєнова та докозагексаєнова кислота — у лососі, форелі, скумбрії, тунці, оселедці, сардинах. Інші види риб також містять омега-3, але у меншій кількості.

Все, що потрібно знати про жири

Ейкозапентаєнова та докозагексаєнова кислота беруть участь у протизапальних процесах, і вони необхідні організму людини більше, ніж альфа-ліноленова кислота. Щоб отримувати необхідну кількість, рекомендується кілька разів на тиждень включати в раціон жирну рибу.

Організм людини вміє створювати з альфа-ліноленової докозагексаєнову та ейкозапентаєнову кислоти, але цього недостатньо, щоб підтримувати протизапальні функції.

Біологічно активні добавки не дають тієї ж користі, що й збалансований раціон, багатий на омега-3 жирні кислоти. Однак вони можуть допомогти, якщо з якихось причин ви не можете їсти продукти-джерела омега-3.

Жирні кислоти омега-3 та генетика

Рівень жирних кислот омега-3 в людини залежить від варіантів деяких генів. Ген FADS1 кодує фермент, який регулює утворення ненасичених жирних кислот з інших поліненасичених жирних кислот в організмі.

Від варіанту гена FADS1 залежить, як добре і погано ваш організм вироблятиме ейкозапентаєнову та докозагексаєнову кислоту з рослинних джерел.

Розвиток сільського господарства серед людей 10 тисяч років тому та збільшення рослинної їжі в раціоні призвело до поширення варіанта гена FADS1, який допомагає синтезувати жирні кислоти за відсутності м'ясної їжі. У стародавніх предків, які проводили свій основний час за полюванням, був поширений інший варіант.

Вчені припускають, що жителі Європи у такий спосіб еволюційно адаптувалися до рослинної дієти. Жителі Африки, Індії та Південної Азії також генетично схильні ефективніше виробляти омега-3 жирні кислоти. Швидше за все це пов'язано з переважанням рослинної їжі в раціоні.

Дослідження показують, що у вегетаріанців та веганів організм краще синтезує докозагексаєнову та ейкозапентаєнову кислоти з рослинних продуктів, ніж у інших, що теж говорить про адаптацію організму до дієти.

З Генетичним тестом Атлас ви дізнаєтеся про свою схильність до низького або високого рівня омега-3 жирних кислот.

Ми досліджуємо варіанти наступних генів:

Якщо Генетичний тест Атлас покаже генетичну схильність до низького рівня тієї чи іншої жирної кислоти омега-3, ми порекомендуємо вживати більше жирної риби або добавки з омега-3. Однак перед будь-яким прийомом добавок слід проконсультуватися з лікарем.Генетичний тест показує лише схильність, а фахівець оцінить ситуацію цілком.

Щоб дізнатися, чи є у вас схильність до хорошого синтезу жирних кислот омега-3 з рослинної дієти, відкрийте ознаку за будь-якою з них і перевірте дані за варіантом гена FADS1. Варіант Т пов'язаний з більш активною роботою ферменту та синтезом омега-3.

Зміст Омега-3 у сьомзі. В якій рибі найбільше Омега-3

Тим не менш, далеко не будь-який сорт риби пригодиться як джерело жирних кислот Омега-3. Лідерами за вмістом цих корисних речовин по праву вважаються мешканці холодних вод. Давайте знайомитись.

Риба та головне про неї

Скільки риби треба їсти? Як її правильно вибрати та зберігати? Яку рибу їсти не треба? Розповідаємо найголовніше про цей продукт.

(Яка риба найякісніша в Петербурзі, можна дізнатися тут)

Сьомга - це найбільш популярний сорт риби, який вважається найбагатшим джерелом Омега-3.
Практично в будь-якому супермаркеті можна зустріти цю рибу в охолодженому та замороженому вигляді. Однак на наші столи найчастіше потрапляє риба, вирощена на спеціалізованих фермах. На жаль, годування комбікормом та утримання у садках знижує корисні властивості сьомги. Тому варто звернути увагу на менш популярні, але дешевші сорти лососевих риб: чавичу, кету, горбушу, нерку та кижуча. Ця риба виловлюється у природному середовищі і зазвичай потрапляє на прилавки у замороженому вигляді.

Цю промислову назву носять кілька видів риб сімейства оселедцевих: власне сардину, сардинеллу та іноді салаку. Сардини – жителі Атлантичного океану. До нашого столу вони добираються переважно у вигляді консервів або продуктів глибокого заморожування.Якщо консервовані сардинки в олії приготовані з дотриманням усіх правил і не пересолені, то вони можуть стати чудовим джерелом жирних кислот Омега-3. Особливо, якщо залишити зайву олію в консервній банці.

Знаменита рибка, що пахне огірками, веде себе, як справжній лосось: мешкає в морі, а на нерест приходить у річки. Цю маленьку рибку можна знайти у продажу свіжої чи замороженої. Її по праву вважають одним із найкращих видів риб для смаження та запікання: у ній трохи кісток, і вона дуже швидко готується. За вмістом Омега-3 свіжа корюшка трохи відстає від дорожчої риби.

( Як відрізнити свіжу корюшку від замороженої, читайте тут)

На прилавках можна знайти не тільки солоний оселедець та готові продукти з його філе, а й свіжоморожену рибу. Оселедець виловлюють практично цілий рік у Тихому та Атлантичному океанах. Атлантичний оселедець вважається смачнішим, а тихоокеанський - жирним. Любителі риби можуть сперечатися про її смакові переваги, але будь-який оселедець вважається одним із найкращих джерел жирних кислот Омега-3. При цьому вона значно дешевша і доступніша, ніж сьомга або сардина.

Щоб отримати всю користь від вживання оселедця, купуйте її свіжомороженою та запікайте в духовці без додавання зайвого жиру. У малосольному або копченому оселедці, на жаль, занадто багато солі, що суттєво знижує її позитивний ефект для здоров'я.

Ця назва носить не тільки дорогий інгредієнт високої європейської кухні, а й кілька видів оселедцевих риб, що мешкають практично у всіх морях. У нашій країні найвідоміший «анчоус» - це хамса, що мешкає в Чорному, Азовському, Середземному морях та Атлантичному океані. Хамсу можна купити свіжомороженою, солоною чи в'яленою.Рекомендації щодо її вживання такі ж, як і для оселедця: вибирайте свіжоморожену та обережніше ставтеся до солоної риби, що містить надлишок солі.

Найцінніші джерела Омега-3 – це жирні сорти риби, що мешкають у холодних водах. Найбільш відома сьомга, але цінні жирні кислоти можна отримати з дешевих сортів риби: оселедці, хамси, корюшки та салаки.

В якій рибі найбільше Омега-3

Користь риби полягає в наявності у її складі величезної кількості вітамінів, мікроелементів та жирних кислот. Однією з найкорисніших є жирна кислота омега-3, яка бере участь у формуванні енергетичного запасу людини. Саме завдяки кислоті омега-3 людина залишається протягом тривалого часу ситим після вживання риби.

Відповідаючи на запитання, в якій рибі найбільше омега-3 жирних кислот і вітамінів, можна висунути просте твердження — у жирній. Але не слід вживати всю рибу жирних сортів у необмеженій кількості. Важливо врахувати хімічний склад продуктів повному обсязі, оскільки з вмісту деяких речовин риба стає корисною людини, лише шкодить організму, особливо за наявності захворювань. Далі докладно будуть розглянуті особливості вибору риби, а також зазначено кількість жирних кислот у кожному різновиді.

Класифікація сортів

За кількістю поліненасичених жирів рибу умовно можна поділити на кілька груп - дуже жирні, жирні, середньої жирності та нежирні сорти риби. Не слід вважати, що якщо до складу входить багато жиру, корисна риба. Сорти малої жирності також виявляються корисними завдяки вмісту в них вітамінів та мікроелементів.

До списку жирних сортів, в яких міститься близько 30% жиру, входять такі різновиди:

До жирних сортів – із вмістом поліненасичених кислот до 20% – відносяться:

• лосось;
• осетрові сорти;
• палтус;
• сардини;
• оселедець жирний;
• скумбрія;
• тунець;
• вугор;
• форель;
• тріска;
• чавича;
• не можна;
• нототіння;
• сайра;
• севрюга;
• івасі.

Зверніть увагу: у цих видах риб міститься багато йоду, що позитивно впливає на роботу щитовидної залози. Також виділяється багато вітамінів групи В, РР та інших.

До рейтингу сортів середньої жирності, в яких міститься до 8% омеги-3, входять такі сорти:

• горбуша;
• зубатка;
• короп;
• кету;
• кефаль;
• кілька;
• лящ;
• марлін;
• морський окунь;
• салаку;
• келідь нежирна;
• сиг;
• сом;
• ставрида;
• судак;
• тріска;
• тунець;
• форель.

До нежирних сортів, що містять у складі не більше 3% омеги-3, належать такі різновиди:

• хек сріблястий;
• щука;
• сибас;
• макрурус;
• сайда;
• пікша;
• вобла;
• камбала;
• крижана риба;
• лящ;
• мінтай;
• навага;
• минь;
• путасу;
• річковий окунь;
• тріска.

Зміст кислоти омега-3 у кожному різновиді представлено в таблиці:

Навіщо потрібний жир омега-3

Риб'ячий жир омега-3 необхідний для нормальної життєдіяльності людини. Його особливість полягає у відсутності вироблення речовини організмом. Отримати його можна лише із продуктів. Багато поліненасичених жирних кислот у морській червоній рибі, менше у річковій.

До комплексу омега-3 входять такі жирні кислоти:

• альфа-ліноленова (ALA);
• докозагексаєнова (ДГК);
• докозапентаєнова (ДПК);
• клупанодонова;
• стіоридова (STD);
• тетракозагексаєнова (низинна);
• тетракозапентаєнова;
• ейкозапентаєнова (ЕПК);
• ейкозатетраєнова (ETA);
• ейкозатрієнова (ETE).

Кожен різновид кислот має власну функцію здоров'ю людини. Жирні сорти риби, багаті на омега-3 жирні кислоти, насичені у великих кількостях. Особливо тут виділяють докозагексаєнову та ейкозапентаєнову кислоти.

Перший різновид можна зустріти у великих кількостях не тільки в рибних продуктах, а й у наступних морських мешканцях:

• морських водоростях бурих та діатомових різновидів;
• лососе атлантичному;
• молюсках морських;
• печінки тріски;
• рибних жирах;
• сардинах та оселедці;
• скумбрії;
• ікри.

Другий різновид кислоти знаходиться в складі:

• жиру лосося та оселедця атлантичного;
• зоопланктону;
• мікроводоростей;
• морських молюсків.

Вибір сортів риби має бути заснований на вмісті корисних речовин та вітамінів, а також поліненасичених речовин. Представлені списки допоможуть вирішити проблему та підібрати найбільш цікавий для себе варіант щодо цінової доступності та смакових уподобань.

Відгуки

Ольга, 35 років: Та рибку, в яку входить найбільша кількість Омеги і коштує недешево, я обрала для себе більш економні варіанти, це скумбрія, тунець і сардина, як на мене, саме ці сорти риб одночасно і смачні, і корисні. А якщо вже зовсім брак Омеги3, можна пропити курс вітамін, я сама не п'ю, а ось дитині часто купую, мені Омеги і з риби достатньо.

Вероніка, 24 роки: Пробувала якось тихоокеанського палтуса, коли була на відпочинку, але мені ця риба не сподобалася. Аж надто вона жирна, смак цілком нормальний, але багато її сісти нереально. Я більше віддаю перевагу лосось, тунець або скумбрію, це і корисно, і смачно, а всі ці заморські риби, мабуть не для мене.

Тетяна, 28 років: Знаю, що вугра дуже смачна риба, але й коштує вона чимало, хотілося б скуштувати її на смак. Щоб не було дефіциту Омеги-3, я рази 2-3 на тиждень готую рибні страви, частіше запікаю або смажу на сковороді, іноді можу зробити рибні котлети. Наша сім'я більше любить лосось, тріску і вугор, ще горбушу, але ще її не віднесеш до жирного виду риб, вона як таки навпаки «знежирена».