Країни-лідери зі світового вівчарства

Вівця - одне з найдавніших домашніх тварин. Історичні джерела кажуть, що ця галузь тваринництва процвітала ще в найдавніші часи. та кисломолочними продуктами.

Вівчарство: світова оцінка

Вівці – одні з небагатьох тварин, які розлучаються для отримання не лише м'яса та молока, а й вовни. Як галузь тваринництва, вівчарство посідає третє місце у світі. За останніми даними, світове поголів'я цих тварин становить близько 1,2 мільярда голів.

Розведенням цих тварин займаються країни субтропічних і тропічних поясів, що володіють великими територіями для випасу. Також популярною ця галузь є Зеландія, Судан. у Росії, Туреччині, Іспанії, Марокко, Бразилії та деяких інших країнах.

Китай

Ось уже більше десятка років поспіль саме цей стан, як не дивно, є лідером за чисельністю овець..Піднебесна країна дає майже 30% всього світового запасу цього виду м'яса.

Найбільший попит у світі має молода баранина, тому щороку Китай розробляє та впроваджує нові ефективні шляхи інтенсифікації галузі. Однак не забувають і про попит на шерсть. Тому займаються розведенням сучасних тонкорунних порід.

Австралія

Австралію можна по праву назвати столицею вівчарства. Лише у цій країні тварин у 5 разів більше, ніж людей. За останніми підрахунками у 2000 році тут налічувалося близько 120 мільйонів овець. Однак сьогодні ця кількість трохи зменшилась і залишає приблизно 100 мільйонів голів. Основа виробництва – високоякісна шерсть. Австралія щорічно дає третину всього світового виробництва тонкорунної овчини.

Пухові поля

Австралії слід приділити особливу увагу, розглядаючи вівчарство. Справа в тому, що тут знаходяться найбільші стада. Наприклад, середня австралійська череда налічує 1,5 тисячі голів. У великих господарствах міститься понад 200 тисяч голів. Переважно мериноська порода.

Австралія є унікальною. Тільки тут пасовища для овець займають таку територію, яка дорівнює площі, наприклад, усьому Люксембургу. А господарські ферми називаються станицями – шипстейшнз. На пасовищах зазвичай величезні стада пасуться без нагляду, поступово пересуваючись на нові ділянки.

Нова Зеландія

30-ті роки 19 століття з Австралії було привезено невелику череду мериносів. З того часу Нова Зеландія впевнено увійшла до трійки лідерів країн з поголів'я овець. Сьогодні тут розводять близько 50 мільйонів голів місцевої напівтонкорунної м'ясошерстої породи. Наприкінці минулого століття тут на кожного мешканця країни припадало близько 17 овець. На світовий ринок Нова Зеландія вийшла як один із найбільших експортерів вовни та ягнятини.

Цікаво.Про те, що саме вівчарство є головною галуззю, у державі нагадує також герб.

Великобританія

Порівняно з Китаєм чи Австралією, в Англії не дуже велике поголів'я овець трохи більше 40 мільйонів. Однак, тут дуже висока продуктивність та популярність галузі тваринництва. Так, наприклад, у 19 столітті тут було виведено багато відомих пород: м'ясна уілтшир-хорн, вовна уенслідейл та інші.

В Англії на кожні 100 га сільськогосподарських угідь припадає близько 100 овець. Тут вкрай екстенсивна форма господарювання. При цьому більший акцент господарства роблять на виробництво баранини, ніж вовни. Великобританія входить до трійки лідерів зі світового експорту баранини.

У гірських районах Уельсу та Шотландії пасовища бідні, тому вівчарство тут – провідна галузь тваринництва. Тут тільки в господарстві поголів'я може досягати 8 і більше тисяч голів. Для таких невеликих теренів це великий показник.

Інші країни

Серед усіх країн лідерів також варто сказати про Індію, яка має 40-мільйонне поголів'я овець, Судан – 39 млн., Туреччину – 33 млн., ПАР – 29 млн. Також розвинене вівчарство в Ірані, Бразилії, Ізраїлі, Марокко, Росії. Країни Центральної та Західної Азії є постачальниками дуже цінного виду хутра – каракуль чи шкірки ягнят. Ізраїль є провідним експортером овечого сиру та молока.

У нашій країні, за даними на 2011 рік, чисельність цих тварин становить 19,8 мільйонів голів. У світі Росія посідає 9-е місце за настригом вовни – близько 1,61 кілограма митий вовни з однієї вівці.

Відео «Пухові жителі Австралії»

У цьому відео ви побачите, як живуть вівці в Австралії, які найпопулярніші породи.Також ви побачите, як стрижуть шерсть та готують тварин до виставки.

Вівчарство у світі. Країни-лідери, графік, діаграма, регіони Росії у 2021 році

Вівчарство – найдавніша галузь тваринництва. З біблійних часів вівця відома як домашня тварина, яка допомагає людині, постачаючи до столу м'ясо, сало та молоко, а шерсть та овчину – для виготовлення предметів одягу та домашнього облаштування. Баранов використовують як в'ючних тварин, а деяких країнах – як бійців, влаштовуючи з-поміж них сутички. У статті розглянемо вівчарство у світі та в цілому по Росії, розповімо про особливості розведення овець.

Вівець розводять повсюдно, тому що єдина умова для розведення це наявність пасовищ. Вівчарством займаються у різних країнах, у різних кліматичних поясах, це: тропіки та субтропіки, пустелі та напівпустелі, країни з континентальним, помірним та холодним кліматом.

Лідери вівчарства у світі

Китай – це лідер із виробництва баранини у світі. Перед цієї країни, за статистичними даними, припадає від 10 до 25 % світового запасу баранини. Поголів'я овець у цій країні налічує понад 140 мільйонів тварин. У пріоритеті вівці м'ясних та тонкорунних порід. Вівчарі Китаю вдосконалюють способи утримання овець, ведуть селекційну роботу, впроваджують нові технології, підвищують продуктивність праці та знижують витрати на утримання тварин. Читайте також статтю: → “Зміст та годування овець взимку, правила догляду за тваринами”.

Країни-лідери з вівчарства у світі

Австралія займає друге місце за поголів'ям овець, але ця країна є лідером при перерахунку кількості тварин на одного жителя країни.За даними статистики, на одного австралійця припадає п'ять овець, а поголів'я становить понад 100 мільйонів голів. Основний напрямок – виробництво вовни. Країна реалізує на ринках збуту понад 30% виробленої у світі овчини. Мериноська порода складає основу поголів'я овець у цій країні.

Нова Зеландія також входить до трійки лідерів розведення овець. Вівчарство країни – головна виробнича галузь. Віддаючи данину за заслуги вівчарства у розвитку держави, після здобуття незалежності, з 1911 року герб країни прикрашає золоте руно. Основні напрямки – виробництво вовни та м'яса. Поголів'я налічує понад 50 мільйонів голів м'ясошерстих порід.

За обсягами виробництва баранини Великобританія, Іран і Туреччина, у відсотковому вираженні світового обсягу, близькі одне одному. Так у Великій Британії поголів'я овець становить понад 40 мільйонів тварин. У цій країні протягом багатьох років велася і продовжує здійснюватися селекційна робота. Результати цієї роботи з'явилися: Уілтшир-хорн – м'ясна порода, Уенслідейл – вовняна та ряд менш відомих порід. Вівчарство у Великій Британії користується постійною увагою як з боку бізнесу, так і держави. Основний напрямок – виробництво м'яса.

Крім країн, великих постачальників продукції вівчарства, є країни, які займаються цим видом тваринництва, але не є лідерами, це: Індія, Судан, ПАР – у цих країнах поголів'я овець становить близько 30 мільйонів у кожній. Розведенням овець займаються у Бразилії, країнах Центральної та Західної Азії, Західної Європи та в Росії.

Ферма з розведення овець в Австралії

Обсяги світового виробництва баранини

У різних країнах, залежно від кон'юнктури ринку, впливу держави та інших факторів, що впливають на розвиток галузей сільського господарства, спостерігаються протилежні тенденції щодо випуску продуктів виробництва, пов'язаних з вирощуванням овець.

Так виробництво баранини душу населення країнах Європи, Азії та Австралії помітно різняться. Лідер за цим показником – Нова Зеландія, друге місце – Австралія. Китай, хоч і виробляє значну кількість м'яса, але через свою чисельність не потрапив у лідери за цим показником. Якщо у світовому обчисленні виробництво баранини зростає, що викликане збільшенням поголів'я в країнах Африки та Азії, то в країнах Європи, Америки, Океанії та Росії виробництво знижується.

Ця тенденція виглядає наступним чином (показники з м'яса, тис. тонн):

Найкращі регіони Росії для розведення овець

У різні періоди розвитку держави поголів'я овець змінювалося, але завжди вівчарство, як галузь тваринництва, було пріоритетом на Кавказі та Півдні нашої країни. Станом на 2016 рік найкращими регіонами з розведення овець вважаються:

Північно - Кавказький федеральний округ

Поголів'я у цьому регіоні 8934400 тварин, з них:

• 4631800 голів у Республіці Дагестан;
• 2284900 голів у Ставропольському краї;
• 1239300 голів у Карачаєво – Черкеській Республіці.

Південний федеральний округ

Поголів'я у цьому регіоні 5866000 тварин, з них:

• 2262800 голів у Республіці Калмикія;
• 1454400 голів в Астраханській області;
• 996000 голів у Ростовській області.

Сибірський федеральний округ

Поголів'я у цьому регіоні 3578100 тварин, з них:

Якщо розглянути регіони країни за напрямами вирощування овець, то Ставропольському краї, Ростовській області та Республіці Калмикія пріоритетним напрямом є тонкорунне виробництво. В інших областях та регіонах пріоритетом є м'ясо- і м'ясошерсний напрямки.

Країни лідери з імпорту/експорту продукції вівчарства

Головними експортерами продукції вівчарства за напрямами вирощування є:

• Австралія – 47%;
• Нова Зеландія – 13%;
• Великобританія – 8%.

• Австралія – 34%;
• Нова Зеландія – 13%;
• Уругвай – 4%;
• Аргентина – 3%;
• ПАР – 3%.

Живого худоби: Австралія, Туреччина, Сомалі, Ефіопія.

Головними імпортерами продукції вівчарства за напрямами вирощування є:

• Франція – 23%;
• Великобританія – 19%;
• США – 15%;
• Китай – 12%.

• Китай – 32%;
• Країни Європи (Італія, Німеччина, Бельгія) – 18,7%;
• Туреччина – 3,8%;
• Індія – 3,3%. Читайте також статтю: → “Як стригти овець та баранів: особливості процедури”.

Тенденції розвитку вівчарства у Росії

Сьогодні у Росії існує тенденція на розвиток галузей сільського господарства, це пов'язано з політикою держави та відносинами із зарубіжними країнами. Після років спаду в вівчарстві, викликаних перебудовою в 80-ті роки ХХ століття, зміною курсу розвитку країни, зараз тваринництво, а разом з ним і вівчарство, одержують нові імпульси для розвитку.

Урядом Росії була розроблена та запущена в реалізацію програма «Розвиток вівчарства та козівництва в Російській Федерації на 2012 – 2014 роки та на плановий період до 2021 року». За даними статистичної звітності показники розвитку вівчарства, з виробництва баранини у натуральному та грошовому вираженні виглядають так:

По галузі намітилася тенденція щодо скорочення поголів'я тонкорунних порід овець та збільшення поголів'я м'ясних та м'ясосальних порід. Науково-дослідні інституту та селекційні центри працюють над створенням нових м'ясних порід овець та над збереженням популяції романівських овець.

Лабораторією розведення та годування овець ДНУ ВІЖ Россільгоспакадемії створено:

• Ташлінська порода - м'ясна порода овець;
• Південна м'ясна порода;

Роботи тривають у Рязанській області (ТОВ «Жовтневе»), у Волгоградській області (ТОВ «Алтайськ-Молоко») та інших регіонах та організаціях. Якщо говорити про виробництво баранини по регіонах нашої країни, то наступна динаміка:

Динаміка виробництва баранини по регіонах Росії

Субсидії та пільги для фермерів у РФ

Відповідно до постанов уряду, спрямованих на підтримку сільськогосподарських виробників, у кожному регіоні приймаються місцеві закони, які визначають умови видачі субсидій та пільг, їх розмір та способи підтвердження використання отриманих коштів. Для фермерів існують такі субсидії та гранти:

Для початківців, це:

• На придбання земельних ділянок с/г призначення;
• на розробку проектно-кошторисної документації для об'єктів с/г призначення;
• на будівництво доріг;
• На забезпечення енергоносіями об'єктів с/г призначення;
• На купівлю с/г тварин та посадковий матеріал;
• На придбання с/г техніки та інвентарю.

Для розвитку сільськогосподарських підприємств, що діють.

1. Субсидії на кредитне відшкодування раніше взятих кредитів.
2. Розвиток сімейних ферм.

Порада #1.Конкретні програми, суми та умови отримання у кожному регіоні відрізняються, тому ці питання слід уточнювати в місцевих органах влади.

Популярні породи овець у Росії та за кордоном

Різноманітність порід овець вражає, кожен заводчик вибирає породу за видами одержуваної продукції, регіону та особистим уподобанням. У Росії користуються популярністю: горьківську, романівську, тексель, тянь-шаньську, північно-кавказьку, ромні-марш і дорпер. Частка місцевих, звичних порід скорочується, а імпортні породи завойовують нові території, тому на тих самих територіях розводять місцеві, транскордонні, регіональні та міжнародні породи тварин.

У кількісному вираженні різноманітність порід у різних країнах, різних континентах, виглядає так:

Майданчики (сайти), де можна купити/продати овець

Розвиток інформаційних технологій та техніки спрощує життя працівників сільського господарства. Мала механізація прийшла на ферми та поля, торкнулася питань придбання та реалізації продуктів вироблених аграріями та тварин у тому числі. Існує ціла низка торгових майданчиків, які займаються реалізацією сільськогосподарських тварин і придбанням готової продукції.

Купувати та продавати овець можна через інтернет-сайти

• Російський агропромисловий сервер - АГРОСЕРВЕР.RU (http://www.agroserver.ru/).На Торговому майданчику даного сайту купують та продають все що потрібно аграрію: техніка, сировина, продукти переробки, обладнання, корми, препарати для обробки ґрунту та дезінфекції приміщень, надати послуги чи знайти необхідних виконавців.
• Медіахолдинг "АБАК-ПРЕС", сайт "ПУЛЬС ЦІН" (http://spb.pulscen.ru/).
• Avito - сайт оголошень (https://www.avito.ru/).
• Сайт RU (http://agronom.ru/).

Порада #2. Сайтів з продажу та купівлі багато, кожен обирає той, який йому знайомий з досвіду роботи на ньому та відгуків користувачів.

З усіх наведених вище сайтів найбільш повно по охопленню території країни і саме працівників пов'язаних із сільським господарством працює Російський агропромисловий сервер. Пояснюється це тим, що цей сайт спеціалізується саме на питаннях сільського господарства.

Помилки фермерів при купівлі/продажу овець

Початківці фермери припускаю помилки при формуванні стада, як правило, це:

• Намагаючись заощадити на придбанні тварин вівчарі-початківці набувають доморощених особин незрозуміло якої породи, що призводить до численних проблем і розчарування в вівчарстві.
• Поширена помилка — фермери себе переоцінюють, набувають більше тварин, ніж можуть утримувати. Читайте також статтю: → “Годування та утримання овець після окоту: основні правила”.
• Основна помилка при продажу - робота без передоплати, може призвести до фінансових втрат, які негативно вплинуть на розвиток господарства.

Поради досвідчених вівчарів

Присвятивши себе сільському господарству і почавши вирощувати овець, завжди буде не зайвою порада досвідченої людини. Ось деякі з них:

• Купуйте тварин у відомих та перевірених продавців.
• Розрахуйте свої можливості, опрацюйте питання придбання кормів та реалізації готової продукції.
• Працюйте у постійному контакті з ветеринарними службами.
• Звертайтеся за юридичною та фінансовою допомогою до місцевих органів влади.

Оцініть будь ласка статтю ☺

Натисніть на зірочку ↓

Середній рейтинг: 3.7 / 5. Кількість голосів: 6

Країни-лідери з вівчарства і де розвинена ця галузь, де більше поголів'я

Вівчарство – одна з провідних галузей тваринництва у світі, оскільки зберігається стійкий попит на якісну шерсть, молоду баранину. У регіонах, що мають великі території для пасовищ, овець розводять на м'ясо та овчину для внутрішнього споживання та на експорт. Країни-лідери вівчарства – Китай, Австралія, Індія, де поголів'я тварин налічує від 50 до 140 мільйонів.

Батьківщина вівчарства

Предок домашньої вівці приручений людиною за 6 -8 тисяч років до Р. Х. Завдяки вівці люди отримали цілорічний джерело харчування і теплий одяг. Перші овечі стада з'явилися на території Туреччини, Сирії, у міжріччі Тигра та Євфрату, де природна зона сприяла пасовищному розведенню. Спеціалізація цієї галузі тваринництва – розведення овець.

Вівчарство ділиться на підгалузі:

• отримання м'яса;
• вовни;
• овчини та смушки;
• вироблення кисломолочних продуктів.

Однією із статей експорту також є овечі кишки, що використовуються для виробництва сосисок, ковбас, у косметичній промисловості.

В економіці багатьох країн вівчарство відіграє важливу роль, займає 3 місце у світовому рейтингу за обсягом продукції, що випускається.

Популярні породи: показник по країнах

Спеціалізація вівчарства залежить від внутрішнього попиту, наявності пасовищ, кліматичних умов.Китай – світовий лідер із виробництва баранини (1/3 світового запасу). У країні займаються розробкою та впровадженням інтенсивних способів вирощування м'ясних овець, а також розведенням тонкорунних овець.

Австралія – країна овець. Чисельність стад у вівчарських господарствах сягає 200 тисяч голів. Спеціалізація вівчарства – шерсть. Щороку тут настригають 1/3 світового обсягу тонкорунної овчини. Переважна порода – мериноси.

У Новій Зеландії вирощують місцеві м'ясо-вовняні, вовняні породи. Країна – найбільший експортер вовни та молодої баранини.

У Європі найстарішою вівчарською країною є Англія, знаменита високопродуктивними м'ясними та вовняними породами: уілтшир-хорн та уенслідейл. Великобританія є провідним експортером баранини.

У експорті Ірану Пакистан переважає каракуль (шкірки ягнят). Ізраїль – постачальник кисломолочних продуктів. У ПАР вівці було завезено 200 років тому португальцями. В даний час країна займає лідируюче місце на африканському континенті з розведення м'ясо-вовняних порід овець. У Північній Америці поголів'я овець трохи: у США – до 80 тисяч, у Канаді – до 900 тисяч голів.

Породи овець, найбільш популярні у країнах-лідерах з вівчарства:

Серед порід найвищий рейтинг за популярністю та поширеністю мають меринос та коридейл (1/4 від загальної чисельності овець).

Скільки порід овець налічується у світі

За минулі тисячоліття було виведено близько 600 порід овець. Найбільшого поширення мають 20 видів. Світове поголів'я тварин становить понад 1 мільярд.

Найбільші райони розведення овець знаходяться у зоні субтропіків, тропіків, пустель і напівпустель, де є великі пасовищні простори.Географія вівчарства поширюється Азію, Африку, Австралію, Південну Америку, Європу.

За кількістю голів країнами-лідерами є:

• Китай – понад 140 мільйонів;
• Австралія – близько 100 мільйонів;
• Індія – близько 60 мільйонів;
• Іран – понад 50 мільйонів;
• Нова Зеландія – понад 40 мільйонів.

У Великій Британії, ПАР, Туреччині, Пакистані та Іспанії чисельність овець наближається до 30 мільйонів і більше. У Росії її налічується близько 20 мільйонів тварин.

Країни лідери з імпорту/експорту продукції вівчарства

У країнах із значним поголів'ям тварин розводять більше м'ясних порід.

Основні виробники баранини:

• Австралія;
• Нова Зеландія;
• Великобританія;
• Пакистан

Провідні експортери - Австралія, Великобританія та Нова Зеландія. Імпортери – США, Японія, ЄС, Канада. Лідерами з виробництва вовни та її основними постачальниками на світовий ринок є:

• Австралія;
• Нова Зеландія;
• Аргентина;
• Уругвай;
• Пакистан

Нова Зеландія спеціалізується на тонкорунному вівчарстві, займаючи перше місце у світі з його експорту. В Африці постачанням баранини до сусідніх країн займається ПАР, поголів'я овець у якій становить 3 % від світового. Індія входить до країн, що мають одне з найбільших поголів овець у світі, але при цьому вівчарство відрізняється крайньою відсталістю. Розводяться місцеві грубошерсті породи для виготовлення національного одягу (шалей та хусток).

Тенденції розвитку вівчарства у Росії

З 90-х років минулого століття поголів'я овець у РФ неухильно скорочувалося. За 20 років воно поменшало з 58 мільйонів голів до 14 мільйонів (2008 рік). Російські виробники відчувають нестачу вовни, особливо тонкої.Щорічно в країну експортується до 18 тисяч тонн вовни за власного виробництва 42 тисячі тонн. Таке становище пов'язане зі збитковістю вівчарських господарств, які займаються розведенням вовняних овець.

• недостатня селекційна робота;
• старіння стада;
• відсутність лабораторій із сертифікації вовни для експорту.

Вівчарство поширене у Північно-Кавказькому (40% поголів'я), Південному (25%), Сибірському (15,5%) федеральних округах. Великі вівцеферми є в Дагестані, Калмикії, Волгоградській, Астраханській областях, республіці Тива. Ці господарства забезпечують виробництво товарної баранини до. В інших регіонах через незначну чисельність овець баранина виробляється для власних потреб.

Вівчарство забезпечує потреби населення у традиційних продуктах та сировину у суворих кліматичних умовах. Інтенсифікація вівчарства у світі, зростання потреби у продукції галузі супроводжується виведенням нових, більш продуктивних порід овець.

Нині у Росії розводять 39 вовняних порід, зокрема:

• 14 тонкорунних;
• 11 напівтонкорунних;
• 2 напівгрубошерсті;
• 12 грубошерстих.

Можливості розведення овець у регіонах-лідерах (Дагестані та Калмикії) вичерпані через граничні навантаження на пасовища. Але інші регіони мають значний потенціал для розвитку галузі.

Субсидії та пільги для фермерів у РФ

У Федеральній програмі розвитку вівчарства на період з 2014 по 2020 рік передбачені заходи щодо збільшення чисельності овець, насамперед вівцематок (до 16,8 мільйона голів). Для задоволення потреб текстильної та легкої промисловості, у сировину планується стимулювати виробників додатковим виділенням із коштів федерального бюджету 500 мільйонів рублів.

За підтримки держави перед вівчарями стоїть завдання підняти продуктивність, використовуючи нові породи, природні ресурси, поглиблюючи регіональну спеціалізацію.

Стратегія держави на найближчі 5 років – підвищення якості та конкурентоспроможності продукції на світовому ринку. Досягнуті показники повинні задовольнити внутрішні потреби в баранині та вовні та підняти експортний потенціал.

З 2020 року тваринники зможуть застрахувати овець від природних лих, пожеж, епізоотій. Суб'єкти федерації отримуватимуть державне фінансування на розвиток агропромислового сектора відповідно до своїх програм. Вівчарі на місцях мають можливість отримати субсидії на придбання племінної худоби, компенсацію за доставку продукції до місць переробки.

Помилки фермерів при купівлі/продажу овець

При придбанні ягнят новачку в вівчарстві рекомендують знайти фахівця, який визначить стан здоров'я молодняку ​​та породистість.

Угода оформляється в письмовій формі, де вказується тавро, підлога, порода, вік.

Продавець має подати довідки від ветлікаря та сертифікати породи. Не варто покладатися на усні запевнення заводчика. Під час продажу тварин слід брати розписку від покупця отримання документів і грошей.

Поради досвідчених вівчарів

Для формування племінного стада необхідно придбати здорового, зрілого запліднення. На 60-70 овець достатньо 1 барана, але для стимуляції йому потрібні конкуренти у стаді (2-3 самці). Вибираючи племінну тварину, звертають увагу в цілому на загальний фізичний стан. У нього має бути правильний прикус, відсутність ознак анемії, туберкульозу, копитної гнилі.Статеві ознаки барана повинні мати яскраво виражений характер, без слідів атрофії, хвороби.

Після рішення розводити овець слід познайомитися з місцевими вівчарями та проконсультуватися щодо порід, кормів, умов утримання. При цьому слід визначитися з формою організації господарства (ЛХ, ТОВ, КФГ), від якої залежить розмір отримуваних субсидій та сплата податків.