Жимолість їстівна

Поточна версія сторінки поки не перевірялася досвідченими учасниками та може значно відрізнятись від версії, перевіреної 11 квітня 2017 року; перевірки вимагають 11 поправок.

Жимолість їстівна (лат. Lonicera edulis) - чагарник з їстівними плодами, вид роду жимолість ( Lonicera ) сімейства Жимолості ( Caprifoliaceae ). Росте у Східному Сибіру та Далекому Сході, і навіть у Кореї та Китаї.

За даними сайту The Plant List, зараз Lonicera edulis вважається синонімом Lonicera venulosa subsp. edulis (Turcz. ex Freyn) Vorosch. [1]

Ботанічний опис

Листопадний чагарник до метра заввишки. Молоді пагони тонкі, опушені, зелені, подекуди з фіолетовим відтінком. Старі біля основи досягають товщини 3 см, кора на них жовтувато-бура, без опушення, відшаровується вузькими смужками. Крона густа, куляста.

Листя довгасто-ланцетове із загостреними вершинами, довжиною до 7 см, з дископодібними прилистками, що зрослися з короткими черешками. Молоде листя густо опушене, на старих опушеннях рідкісне або відсутнє.

Квітки жовтуваті, лійчасті, розташовані парами в пазухах листя. Час цвітіння - травень - початок червня.

Плоди темно-блакитні з сизим восковим нальотом, довжиною 9-12 мм, форма різноманітна: циліндричні, довгасто-еліптичні, іноді округлі. Дозрівають наприкінці червня-липні. М'якуш соковитий, червоно-фіолетовий.

Насіння дрібне, світло-коричневе, довжиною близько 2 мм.

Екологія

Зустрічається переважно у гірських районах на вапняках. Росте у вологих темнохвойних лісах та їх узліссях, а також на торф'яних болотах та на вологих луках [2].

У природі зустрічаються різні форми, що відрізняються величиною кущів, розмірами, смаком і термінами дозрівання плодів. навіть серед літа [3].

Значення та застосування

У ягодах близько 4,5% цукру і 1% кислот [4]. видами використовується в селекції, з метою виведення більш плідних та врожайних сортів. Північні або камчатські рослини приносять смачніші та ароматичні ягоди, ніж південноусурійські [3].

Цінний весняний медонос [3] [4]. Продуктивність меду 13-35 кг/га [6]. -45 кг/га. нектару стимулює весняний розвиток бджолиних сімей [5].

Іноді жимолість їстівну вирощують як декоративну рослину.

Примітки

Література

Дерева і чагарники СРСР / За ред. П. І. Лапіна.
Дерева, кущі і ліани: Довідковий посібник / Н. Б. Гроздова, Д. А. Глоба-Михайленко. Під ред. пром-сть, 1986. - С. 121.
Зевахін Л. Г. Жимолість // Бджільництво: журнал. - 1990. - № 8. - С.
Пояркова А. І.Род 1401. Жимолость - Lonicera L. // Флора URSS: в 30 т. / Почато при рук. 1958. - Т. 23 / ред.- С. 492-294. - 776 с. - 2300 прим.
Прогунків В. Ст. Жимолість - весняний медонос // Бджільництво: журнал. - 2013. - № 2 . - С. 18 . - ISSN0369-8629.
Суворий А. А. Дерева та чагарники Далекого Сходу. - М. : Дальгіз, 1934. - С. 69-70. - 230 с.
Усенка М. У . Дерева, чагарники та ліани Далекого Сходу: довідкова книга / худ. Посохов А. н. - 2-ге вид., перероб. та дод. - Хабаровськ: Хабаровське книжкове видавництво, 1984. - С. 216–217. - 272 с. - 20 000 прим.

Посилання

Жимолість їстівна - повний опис та різноманітність сортів

Мрія будь-якого садівника – виростити на своїй присадибній ділянці такий сад, який радуватиме не лише красою та пахощами квітучих рослин, а й приноситиме користь для здоров'я. Ось чому багато хто зараз підходить до цього питання дуже продумано і висаджують поряд з традиційними фруктовими деревами та чагарниками лікарські рослини, створюючи тим самим на грядках справжню зелену аптеку.

Жимолість – одна з таких рослин. Декоративні кучеряві сорти жимолості поряд зі своїми. лікувальними властивостями підкорюють серця садівників своєю красою та чарівним ароматом квітів, що дозволяє використовувати її у ландшафтному дизайні для декорування огорож та альтанок. Сорти жимолості їстівної, що відрізняються ще більшим спектром цілющих якостей до них, мають плоди кислувато-солодкого смаку з величезним вмістом корисних для здоров'я вітамінів.

Ботанічний опис жимолості їстівної

Це багаторічний листопадний чагарник із їстівними плодами, висотою один-два метри. Крона густа, кулястої форми. Листя ланцетні, довгасті довжиною до 7 см, опушені волосками, яскраво-зелені із зовнішнього боку та блідо-зелені з внутрішньої.Квітки, розташовані в пазухах листя, лійчастої форми та жовтуватого забарвлення.

Зацвітає жимолість на початку літа. Ягоди, що дозрівають у липні синього кольору з соковитою червоно-фіолетовою м'якоттю, досягають у довжину півтора сантиметра. Їх можна вживати як свіжими, і у вигляді різних заготовок.

Ареал проростання – Сибір, Алтай, Далекий Схід, Китай, Корея та Японія, а саме ділянки заплавних лісів та долини річок, оскільки рослина дуже вологолюбна.

Жимолість їстівна – чарівна криниця корисних речовин. Причому вони містяться як у плодах, що дозрівають дуже рано порівняно з іншими подібними ягідними чагарниками, так і в корі, листі та квітах рослини.

Ягоди багаті на вітаміни А, В1, В9, Р і С, а також фруктозою, галактозою та глюкозою. У них у великій кількості присутні дубильні речовини та пектини. Жимолість – джерело цінних мікро- та макроелементів, таких як натрій, магній, кальцій, фосфор та калій. Марганець, йод, залізо, кремній, мідь та алюміній також містяться у її плодах. За кількістю корисних мінералів ця рослина – лідер серед овочів, ягід та фруктів.

Цілющі властивості

Речовини, що містяться в ягодах жимолості благотворно впливають на серцево-судинну систему: нормалізують тиск крові, попереджають атеросклероз судин, покращуючи проникність та еластичність їх стінок. Свіжі ягоди як дієтична добавка використовуються в комплексному лікуванні гіпертонії, недокрів'я та кровотеч різного походження.
Щоденний прийом 50 г соку або 100 г плодів жимолості є профілактикою розвитку глаукоми та зміцнює очні кровоносні судини.
Відвари з квітів та листя жимолості нормалізують роботу жовчного міхура та печінки, благотворно діють на шлунково-кишковий тракт: регулюють шлункову секрецію, лікують гастрити, затягують виразки дванадцятипалої кишки, зупиняють діарею.
Свіжоприготовлені відвари з листя і гілочок жимолості славляться своїм протизапальним та антисептичним ефектом. Це чудовий засіб для промивання очей при кон'юнктивітах, а також перевірене полоскання горла при ангінах, фарингітах та ларингітах.
Цей відвар є відмінним імуностимулятором, а відповідно добрим способом профілактики вірусних інфекцій та респіраторних захворювань. При початкових стадіях цих захворювань його також можна використовувати як потогінний і жарознижувальний засіб.
Ягоди жимолості всіх сортів, володіючи синім кольором, містять велику кількість антоціанів, які є потужними антиоксидантами. Вони сприяють очищенню організму від сполук важких металів та вільних радикалів, що дає змогу підвищити метаболічні процеси, продовжити молодість та запобігти онкологічним захворюванням.
У дерматології відвари з квіток жимолості також знайшли своє застосування як антисептичних засобів для обробки ран та лікування різних шкірних дерматитів. У косметології екстракти з плодів жимолості входять до складів кремів проти зморшок і засоби проти набряклості очей.
Величезний набір, цілющих складових рослини, зробив його засобом № 1 при відновленні організму після значних фізичних навантажень та тривалих хвороб.

Зілля, приготовані з ягід, квітів та листя жимолості їстівної практично не мають протипоказань та побічних ефектів.Але в окремих випадках деякі сорти рослини можуть викликати алергічні реакції, діарею або спазм м'язової мускулатури. Ось чому перед їх прийомом необхідно порадитися з лікарем і обов'язково точно дотримуватись вказаної рецептури.

Жимолість їстівна, що налічує до 200 сортів, досить невибаглива рослина, яка не вимагає особливого догляду та певних умов для зростання. Але в будь-якому випадку для того, щоб чагарник прижився на вашій ділянці і нормально ріс, треба знати, як це правильно зробити.

Вирощування жимолості

Саджанці жимолості мають бути дворічного або трирічного віку, що дасть змогу отримати перший добрий урожай вже через два роки.
Зверніть увагу на зовнішній вигляд кущиків. У здорових саджанців будь-якого сорту гілки гнучкі, не підсушені, мають нирки.
Коренева система саджанця має бути досить розвинена. Чим масивніше і купніше коріння, тим краще.
Купуйте відразу три - п'ять сортів жимолості. Це дасть можливість надалі поліпшити смакові якості ягід, оскільки рослини перехресно запилюються, а також розмножувати їх шляхом відводків або живців.

Посадка та догляд

Починати посадку різних сортів жимолості слід ранньої осені у вересні, коли коренева система найкраще адаптується до нових умов. Перше, що треба зробити – правильно визначитися з місцем посадки. Жимолість їстівна - рослина світлолюбна, тому на ділянці не повинно бути тіні. При тому, що кущі люблять вологість, надлишок її також небажаний. Місця, де близько до поверхні підходять грунтові води або низини, що затоплюються, не підходять.

Кущики висаджують у квадратні лунки, зі стороною 0,4 м на глибину півметра, розташовані за півтора метри один від одного.Спочатку в лунку кладуть суміш із золи, суперфосфату і компосту, потім заливають водою. акуратно розправити корінці, засипати компостом і замульчувати землю навколо саджанця, щоб уникнути її висихання. Підрізати кущі після посадки не слід – це лише затримає їх розвиток.

Тепер вам залишається тільки доглядати за рослинами. Навесні необхідно під кожен кущ вносити органічні добрива.

Обрізання кущів всіх сортів проводять з шестирічного віку. кущі скинуть листя або навесні. Омолодження старих кущів жимолості, що досягли віку 20 років, проводять, обрізаючи їх нижні гілки на рівні півметра від землі.

Розпушувати землю слід рідко і обережно, щоб не порушити кореневу систему, розташовану близько до поверхні ґрунту, а в спеку року рясно поливати (на кожен кущ 1 відро води).

До хвороб, яким вкрай рідко піддається жимолость їстівна, відносяться фітовіруси, плямистість і борошниста роса.

Розмноження

Всі сорти жимолості можна розмножувати кількома способами: живцями, відведеннями, розподілом кущів та насінням.

Найпоширеніший спосіб - розмноження живцями.Він добрий тим, що зберігає всі ознаки сорту рослини. Коли закінчується цвітіння та з'являється перша зав'язь – найсприятливіший час для живцювання. Для живців годиться середина втечі (12-15 см) з кількома бруньками.

Укорінення живців виробляють у теплиці під плівкою. Їх висаджують під невеликим нахилом. У лунки попередньо кладуть пісочно-торф'яну суміш (3:1). Також можна вирощувати живці у торф'яних горщиках, що дає можливість за необхідності зручно здійснювати транспортування та реалізацію саджанців. Через два роки живці можна пересаджувати у відкритий ґрунт.

Розмноження жимолості їстівними відведеннями бажано проводити наприкінці квітня. Однорічні пагони притискають до ґрунту та засипають землею змішаною з перегноєм. Наприкінці осені, коли біля пагонів вже є коріння, їх можна пересаджувати на нове місце

Метод розподілу кущів підходить для рослин віком 3-5 років. Кущ викопують, не пошкодивши коріння, обережно поділяють на окремі частини і садять їх на нове місце, дотримуючись тих же правил, як і при посадці саджанців.

Розмноження жимолості їстівним насінням, як правило, використовується з селекційною метою. Стиглі плоди роздавлюють, м'якуш поміщають на листи промокального паперу до висушування і потім відокремлюють насіння. У березні-квітні насіння, попередньо замочивши, сіють у невеликі ящики з підготовленою поживною сумішшю. Їх поміщають у теплиці або накривають плівкою, регулярно поливаючи ґрунт. Сходи проклюнуться через 35-45 днів. На початку осені їх дозволяється висаджувати у ґрунт.

Найкращі, перевірені сорти жимолості їстівної

Найраніші ягоди, які з'являються в саду, це плоди жимолості їстівної.Оскільки рослина має перехресне запилення, для хорошого врожаю слід садити жимолость відразу кілька сортів. Рослина добре адаптується до різних кліматичних умов, що дозволяє вибрати сорти для будь-якого регіону.

Сорт "Васюганська". Рослини цього сорту є напівдерево - напівкущ. Вони дуже стійки до сильних морозів та заморозків навесні під час цвітіння. Темно-сині ягоди без гіркоти, солодкувато-кислі на смак, вкриті восковим нальотом і досягають ваги до 1г. Плоди дозрівають досить рано і швидко, що є безперечною перевагою цього сорту. Осипаність середня. Врожайність до 5кг.
Сорт «Зірниця». Кущі надзвичайно красиві, розлогі, напівкулясті форми. Цей сорт відмінно переносить морози та посуху. Гілки в період дозрівання густо усіяні ягодами трохи кислувато-солодкого терпкого смаку, які практично не обсипаються. Урожайність плодів цього гатунку близько 2 кг.
Сорт "Івушка". Невисокі кущі кулястої форми з розлогими гілками, півтора метри заввишки. Сорт досить посухостійкий, легко адаптується на будь-якому ґрунті та переносить весняні заморозки до 6–8 градусів. Ягоди темно-блакитного кольору, кислуваті на смак за рахунок великого вмісту вітаміну С. Осипаність дуже слабка. До переваг цього сорту відноситься скороплідність і висока врожайність, що сягає 3,5 кг.
Сорт "Павлівська". Кущі зворотно-конічної форми, що досягають висоти 1,7 метра. Це один із сортів, який добре переносить будь-які несприятливі умови та має найвищий ступінь зимостійкості. При тому, що цей сорт жимолості має середній ступінь дозрівання і не дуже високу врожайність (близько 2 кг), у нього є безперечні переваги.Це насамперед розмір та смак плодів. Ягоди темно-сизого кольору, 3 см довжини та вагою 1,3 г мають чудовий аромат та кисло-солодкий десертний смак.
Сорт "Німфа". Невеликі кущі округленої форми досягають у висоту півтора метри і мають високу морозостійкість. Час дозрівання та обсипаність середнього ступеня. Ягоди темно-блакитного кольору, довгастої веретеноподібної форми приблизно 2 см завдовжки. Особливість ягід цього сорту – десертний солодкий смак та сильний приємний аромат. Врожайність до 3кг.

Як використовувати жимолість

Відвар. Для приготування відвару сировину жимолості ретельно подрібнюють, заливають водою (1: 10) і кип'ятять на водяній бані півгодини. Дають відвару трохи охолонути і проціджують. Приймати по 100 г перед їжею не менше трьох разів на день.
Сік. Якщо немає соковижималки і соковарки, то сік з ягід жимолості різного сорту готують так: 1 кг стиглих плодів слід перебрати, промити і трохи придушити. Отриману масу потрібно помістити в емальовану ємність, додати склянку води та кип'ятити чверть години. Після цього за допомогою преса або протираючи через сито, відокремити сік, розлити по банках і простерилізувати.
Варення. Найсмачніше та ароматне варення виходить із ягід кисло-солодких сортів. Слід відібрати стиглі, незіпсовані ягоди, із міцною шкіркою. Пропорція: ягоди та цукор 1:1 та склянка води. Перебрані вимиті плоди поміщають в емальовану ємність, окремо варять цукровий сироп і на 4 години заливають їм ягоди. Після цього варення проварюють вперше протягом 5 хвилин, довівши до кипіння. Потім відставляють на 4-7 годин. Охолоджене варення ще раз проварюють до готовності.
Заморожена жимолість. На першому етапі заморожування ягоди слід ретельно промити, видаливши при цьому листя та плодоніжки. Потім ягоди розкладають у невеликі ємності шаром 2 см і ставлять у холодильник на 2 години для охолодження. На другому етапі ягоди розфасовують по поліетиленових пакетах, міцно зав'язують та кладуть у морозильну камеру. У такому вигляді жимолість будь-якого сорту чудово зберігається до наступного літа, зберігаючи всі свої корисні властивості.
Сушена жимолість. Ягоди різних сортів жимолості можна сушити, причому робити це у двох варіантах. Перший полягає у сушінні плодів на сонці. Ягоди розкладають на рівній поверхні, підстеливши бавовняну тканину або папір, і сушать на сонці не більше 15 днів. Другий – сушіння ягід у духовці (температура 60 градусів). Ягоди розкладають на лист і поміщають у духову шафу на 12–14 годин. Взимку із сушених плодів готують відвари, морси, компоти та киселі.

Ви самі тепер переконалися, що жимолість їстівна – це дивовижна ягода, що прийшла до нас із північних країв. Бажаєте мати сибірське здоров'я та довголіття – висаджуйте різні сорти жимолості на своїй присадибній ділянці. Ви не тільки матимете під рукою незвичайну рослину – цілитель, а й насолоджуватиметеся вишуканим смаком його плодів!

Опис сортів жимолості та особливості вирощування

Своєю латинською назвою — Lonicera – їстівна жимолість завдячує німецькому середньовічному лікареві та ботаніку Адаму Лоніцеру, автору популярної «Книги трав». Хоча спочатку шведський натураліст Карл Лінней, який вперше кваліфікував рослину жимолість, хотів назвати його «каприфоль». Саме так називався найпоширеніший сорт жимолості їстівної, що вирощується в європейських садах XVI століття.

З назвою сортів жимолості, а також з описом жимолості та особливостями її вирощування ви можете ознайомитись на цій сторінці.

У аматорському садівництві жимолість поширена по всій країні, але переважно у північних та середніх зонах садівництва, на Далекому Сході, у Східному Сибіру, на Уралі, Алтаї. Значно меншим попитом вона користується у південному регіоні, і тут основні причини у тому, що погодні умови не зовсім підходять для неї як культури та відсутній районований посадковий матеріал. Жимолість їстівна за своїми біологічно активними речовинами та біохімічним складом багато в чому перевершує інші добре відомі ягідні культури.

Жимолість - культура зимостійка, скороплідна, що регулярно плодоносить. Ягоди жимолості – важливе джерело вітамінів та біологічно активних речовин саме у ранньолітній, без вітамінний період. Вони містяться до 9% цукрів, до 4% кислот. У жимолості багато аскорбінової кислоти, P-активних речовин, серед них такі важливі для людини, як рутин, лейкоантоціани, хлорогенова та кавова кислоти. Ці речовини підвищують міцність капілярів. Плоди жимолості корисні при гіпертонії, гіпотонії, атеросклерозі.

Це рання ягода в новому сезоні, смачна і корисна. Дозріває в умовах південного регіону на початку другої декади травня, що на два тижні раніше від ранніх сортів суниці садової.

Як видно на фото їстівної жимолості, це чагарник густорозгалужений висотою 1-1,5 м, діаметром не менше 1-1,5 м. Скелетні гілки можуть мати до 8 шт., вони товсті, вузлуваті, вкриті бурою корою, яка згодом, у міру старіння, відшаровується поздовжніми смугами. Нирки на пагонах супротивні, по 2-3 у пазухах листя. Вони утворюють вертикальний ряд-серію.У кожній серії нирок прокидається одна (нижня) або дві (нижня і середня) нирки, що дають початок змішаним пагонам, що несуть квіти та плоди. Переважають у кущі жимолості змішані пагони довжиною 5-35 см. Вегетативні пагони невеликі, їх згодом формуються скелетні гілки. Листя невелике, темно-зелене, овальної форми.

Світло-жовті квітки в пазухах 2-4 пар нижнього листя на втечі зібрані в суцвіття по дві квітки в одному зав'язі. Жимолість самобезплідна. Це перехресно-запильна рослина. Запилювачі – джмелі, але можуть бути і бджоли. Зав'язуваність ягід при вільному запиленні складає від 30-100%.

Плоди - супліддя синьо-блакитного кольору з сильним восковим нальотом, форма плода може варіювати від округлої, овальної, глечикоподібної до веретеноподібної. Розмір по довжині може становити від 1-4 см і в діаметрі до 1,5 см, маса плода - від 0,5-2 г. Смак може бути кислий, кисло-солодкий і навіть із гіркотою. У плодах – до 20 шт. плоских бурих насіння.

Коренева система стрижнева, густорозгалужена, що проникає в ґрунт на глибину 50-70 см, але радіус її поширення - до 1,8 м. Особливості жимолості в тому, що вона починає дуже рано вегетувати - це рання культура серед усіх плодово-ягідних культур.Листопад починається вже у жовтні. Зі стану глибокого спокою рослини виходять у жовтні-листопаді. У теплу осінь у цей час можна спостерігати вторинне цвітіння жимолості, зав'язування плодів і навіть їхнє визрівання.

При вмілому вирощуванні та догляді за їстівною жимолістю саджанці вступають у плодоношення вже першого року після посадки в сад. Повний урожай кущі дають на 4-6 рік після посадки до саду. У період повного плодоношення у віці з 7 до 14 років урожайність куща зростає залежно від сорту до 5-7 кг.Одна з особливостей вирощування жимолості, що робить цю рослину дуже популярною – надзвичайно рідкісна пересадка. Ці чагарники довговічні, їх можна вирощувати одному місці 20-30 років.

Як розмножити рослину жимолість

Жимолість невимоглива до ґрунту. Вона добре росте і плодоносить на супіщаних, суглинистих і навіть важких ґрунтах та торфовищах. Зазнає реакції ґрунтового розчину від кислої (pH 4,5) до слаболужної (pH 7,5). Обов'язкова умова — хороша окультуреність ґрунту, високий вміст органічної речовини та елементів мінерального харчування. При вирощуванні жимолості не можна забувати про те, що це вологолюбна рослина, яка добре росте і утворює великі плоди при підвищеній вологості ґрунту та повітря. На жаль, у південних районах вона страждає через посуху, може виносити легке затінення, але високий урожай дає за повного освітлення протягом усього дня. Жимолість – зимостійка культура. Навіть під час цвітіння квітки не пошкоджуються при -8 °С. Водночас зимостійкість жимолості може знижуватися в південному регіоні через зимові нестійкі температури, коли морози чергуються з відлигами. При вирощуванні та догляді за жимолістю враховуйте, що нирки можуть розпуститися теплою зимою і потім загинути від наступних низьких температур.

Основний спосіб розмноження жимолості - вегетативний метод зеленого живцювання. Найкращий термін для його застосування - початок дозрівання ягід у момент фарбування їх у синій колір. В умовах південного регіону цей прийом можна проводити вже на початку другої декади травня, причому у спекотне літо живцювання починають раніше, ніж у холодне. В якості зелених живців використовують однорічні пагони, що ростуть, або їх частини довжиною 8-12 см з 2-3 нирками.Приживання зелених живців сприяє заготівля їх «з п'ятою» — шматочком деревини однорічної гілки. Для цього втечу не зрізають, а виламують біля його основи. Обов'язкові умови для зеленого живцювання – наявність захищеного ґрунту та можливість поливу, укорінення краще відбувається в умовах «штучного туману», під плівкою, пляшкою.

Перед тим як розмножити жимолість, потрібно підготувати субстрат, що складається із суміші торфу з піском у співвідношенні 1:1. Вирощування жимолості їстівної на початковому етапі потребує підвищеної уваги - полив або обприскування проводиться часто не менше 3-5 разів на день. Коренеутворення у живців починається через 10-14 днів після посадки. Приживання черешків - 80-100%. Живці дорощують без пересадки, на місці вкорінення, протягом одного року. Вихід саджанців становить 55-60% від кількості висаджених зелених живців.

Другий спосіб розмноження жимолості - здерев'янілими живцями. Але в цьому випадку вихід посадкового матеріалу становить набагато менше, приблизно 30%. На живці використовують сильні однорічні пагони діаметром 6-10 мм. Їх нарізають наприкінці березня та до початку вегетації, зберігають для посадки в холодильнику. Перед посадкою гілки нарізають на живці довжиною до 20 див. Як тільки дозволяє погода, на початку квітня висаджують у розсадник, парник чи теплицю. При розмноженні та догляді за жимолістю необхідний щоденний полив. Коріння з'являється через 40-45 днів. Укорінені живці дорощують наступного року. Для успішного приживання саджанці повинні мати 2-3 гілки довжиною 20-30 см, коріння - не менше 3-4 штук довжиною 20 см.

Умови вирощування жимолості із насіння

У зв'язку з нестачею саджанців жимолості садівники можуть виростити сіянці через посів насінням.Зібрані ягоди можна протерти через ситечко або просто розім'яти, відмити від соку і мезги і відразу провести посів у ящик для розсади. і в такому вигляді залишають їх до весни. Сходи з'являються не раніше середини квітня. Вирощують як звичайну розсаду, пікірують сіянці в горщики або відкритий ґрунт, доростають до глибокої осені. тримати до першого плодоношення, щоб подивитися плоди і оцінити їх смак та інші господарські ознаки. Кращі сіянці переносять у сад.

Чим підгодувати жимолість навесні

Оптимальні терміни посадки жимолості в постійне місце - осінь. від смакових уподобань садівника та його родини кількість висаджених рослин може бути від 3 шт. 10-15 кущів. Жимолість висаджують за схемою 1,5 х 1,5 м. Яму для посадки готують не завчасно, а напередодні посадки.У посадкову яму вноситься не менше 300-350 г добрива типу Фертика і добре перепрілого перегною або компосту 10-15 кг, ретельно перемішують з ґрунтом. посадки проводять полив у два прийоми по 5-7 л кожен раз. Мульчують основу куща. на добрий вегетативний річний ріст. Тих добрив, що вносилися під саджанець під час посадки, вистачає на 2—3 роки життя. Далі виникає питання — чим підгодувати жимолість навесні, починаючи з третього року після посадки в сад? звільнення ґрунту з-під снігу. за жимолістю восени перед перекопуванням ґрунту вносять добриво з підвищеним вмістом фосфору та калію (Фертика осінь) з розрахунку не менше 50 г на один кущ.

Обрізання їстівної жимолості: як обрізати жимолість навесні (з відео)

До семирічного віку йде поступове нарощування врожайності. відновлення крони.Перед тим як обрізати жимолість, оберіть кілька старіючих скелетних гілок і видаліть їх верхівки, а потім вже приступайте до декоративного обрізання. Найкращими термінами є осіннє пізнє обрізання (жовтень — листопад) після листопада.

Але можна проводити обрізання жимолості та навесні – на відео показано, як це робиться:

Боротьба зі шкідниками ягід жимолості

У зв'язку з тим, що південний регіон із самого початку вегетації потрапляє під посуху та високі температури, грибних захворювань практично не буває. Але шкідників налічується не один вид. Це попелиця, жимолісна пальце-крилка (гусениця виїдає насіння і недозрілу м'якоть), на жимолості до початку дозрівання поселяються багатоїдні шкідники: розанна листовійка, п'яниця, агрусовий пильщик. Вони об'їдають листя і вигризають точки росту, а попелиця висмоктує сік з молодого листя та пагонів. Тому необхідна умова вирощування жимолості – це боротьба зі шкідниками. До початку дозрівання двічі проводять обприскування препаратами Фуфанон Нова (Аліот) із розрахунку 10 мл на 10л води. У бакову суміш для кращої прилипання препаратів слід додавати 40 г зеленого мила інсектицидного. Але надалі, у зв'язку з тим, що це раносозревающая культура, застосовувати хімічні препарати не рекомендується. Для цієї мети проти шкідників використовують біологічні препарати з коротким терміном очікування 5 днів (Лепідоцид 20-30 мл або Бітоксибацилін 60-80 г). Обприскування проводять у суху погоду, спрямовуючи струмінь препарату на нижню сторону листя.

Ягоди жимолості дозрівають не одночасно. Від збирання перших забарвлених ягід до масового дозрівання минає 10-14 днів. Багато сортів жимолості можна забирати за один прийом, оскільки вони можуть довго утримуватися на кущі без обсипання.Якщо ягоди жимолості сильно обсипаються, їх прибирають у два прийоми.

Назви та опис кращих сортів їстівної жимолості

Нижче наведено опис сортів жимолості, що вирізняються досить високою врожайністю.

Синє веретено. Кущ середньорослий, заввишки до 1 м-коду. Зверніть увагу на фото жимолості цього сорту: плоди визрівають веретеноподібні, великі – до 1,5 г. Смак кисло-солодкий, освіжаючий, з легкою гіркуватістю. Термін дозрівання ранній.

Вітамінна. Сорт ранньостиглий. Кущ густий, компактний, висотою до 1,2 м-коду. Ягоди циліндричні, з округлою основою та загостреною верхівкою. Забарвлення темно-синє, восковий сильний наліт, поверхня плода слаборебриста, м'якоть ніжна. Смак кислий із вираженим ароматом. Маса ягоди – до 1 г. Врожайність із куща – до 1,5 кг. У спеку ягоди можуть обсипатися.

Синій птах. Сорт середнього терміну дозрівання. Кущ більш високий - до 1, 5м. Плоди овальної форми. Смак гарний. Висока врожайність.

Бакчарський велетень. Це один із найкращих сортів жимолості середнього дозрівання. Кущ сильнорослий, розлогий. Ягоди видовжено-овальної форми, синього забарвлення. Середня маса – до 2 р. Смак ягід кисло-солодкий, ніжний. Сорт зимостійкий, хворобами та шкідниками не уражається.

Десертна. Сорт середньопізнього терміну дозрівання. Кущ густий, компактний, невеликих розмірів – до 1,1 м. Ягоди округло-овальні, синьо-блакитні, з восковим нальотом, поверхня ягоди слаборебриста. Маса ягоди невелика, смак десертний, кисло-солодкий із слабким ароматом. Врожайність - до 1, 5 кг з куща, сорт стійкий до обсипання.

Жимолість їстівна Вікіпедія