Рецепт салату з молодої капусти – 50 ₽ за порцію

Солодка та хрумка молода капуста особливо гарна в салатах.

Такий салат підійде і як додаткова страва до основної трапези, і як гарнір до м'яса чи птиці. А яблучний оцет як заправку додасть аромату.

Складність: легко 👌
Час приготування: 15 хвилин

Інгредієнти для салату з молодої капусти – на 2 порції

Інгредієнти для салату з молодої капусти – на 2 порції

Безкоштовний курс допоможе планувати раціон, робити заготовки та не стояти весь день біля плити.

Перш ніж готувати

Яблуко краще взяти кисло-солодкого сорту: "антонівка", "богатир", "симиренко" або "гренні змитий".

Яблучний оцет – фішка рецепту. Але якщо оцту немає, можна додати трохи лимонного соку та трішки меду, щоб збалансувати кислоту яблука. Звичайний столовий оцет краще не використовувати: він не такий ароматний.

Оливкову олію можна замінити на будь-яку рослинну. Мені дуже подобається гірчичне або гарбузове.

За бажання в салат можна додати насіння або петрушку.

З інвентарю знадобиться глибока миска і тертка для моркви, але можна нарізати її ножем.

Покроковий спосіб приготування салату з молодої капусти

Крок 1 Капусту тонко нашаткуйте, моркву натріть на тертці або поріжте тонкою соломкою.

Крок 2 Яблуко наріжте тонкою соломкою.

Крок 3 Капусту покладіть у глибоку миску, посоліть та злегка пам'ятайте руками, щоб вона дала сік. Потім додайте моркву та яблуко.

Крок 4. Заправте маслом, яблучним оцтом і поперчіть до смаку. Перемішайте та подавайте.

Салат із капусти

Колекція рецептів салатів з капусти з фото та покроковими інструкціями. Капустяні салати – це завжди корисно, а з нами – ще й смачно!

Упорядкувати рецепти з .

Як приготувати капустяний салат?
Рецептів у добірці: 243 шт.

При регулярному вживанні цей салат вимете з вас усі шлаки, саме тому він отримав таку назву. Основний інгредієнт салату - капуста, також у ньому сира морква та буряк, смак та пікантність надають салату яблуко та часник.

Інгредієнти

Капуста білокачанна – 300 г

Нерафінована рослинна олія – за смаком

Сік лимона – за смаком

Яблуко – 1 шт. (за бажанням)

Часник – 1 зубчик (за бажанням)

Свіжа зелень – за бажанням

Перець чорний мелений – за бажанням

Найпростіший салат з капусти та моркви, у їдальнях та ресторанах його можна зустріти під назвою Вітамінний. Найпростіші інгредієнти та чудовий смак!

Інгредієнти

Капуста білокачанна - 200 г

Олія оливкова - 3 ст.л.

Чорний мелений перець - за смаком

Смачний весняний капустяний салат з яйцем, огірком та зеленню. Заправляти салат можна сметаною або нерівнованою олією.

Інгредієнти

Молода капуста – 150 г

Огірок середніх розмірів – 1 шт.

Зелень кропу – 0,5 пучка

Зелена цибуля - 0,5 пучка

Сметана 15% жирності – 2-3 ст. л.

Сіль, чорний мелений перець - за смаком

Салат "Вітамінний" з капустою та морквою для мене - зимовий. Дуже люблю його готувати на сніданок до омлету або яєчні, такий салат із самого ранку заряджає позитивом своїм виглядом.

Інгредієнти

Капуста білокачанна - 200 г

Рослинна олія – 1 ст.л.

Для приготування салату з пекінською капустою та кукурудзою візьміть наступні інгредієнти. Насамперед нам потрібно відварити куряче філе. У киплячу воду.

Інгредієнти

Пекінська капуста – 800 г

Кукурудза консервована – 350 г

Перець чорний мелений – за смаком

Олія соняшникова – за смаком

Перець чорний горошок – 5 шт.

Прийшла весна, а з нею і потреба у свіжих овочах та фруктах. Салат із червонокачанної капусти з горошком простий, але смачний. Його можна подати як самостійну страву, або як гарнір. Отже.

Інгредієнти

Капуста червонокачанна - 1 шт.

Кріп, петрушка - по 0,5 пучка

Цибуля зелена - 0,5 пучка

Горошок консервований - 0,5 банки

Рафінована олія - ​​за смаком

Любите мариновану капусту? - Тоді не проходьте повз цей салат. Маринований салат з капусти можна з'їсти відразу і це буде один смак, або дати йому як слід промаринуватися і це буде вже зовсім інший смак, в будь-якому випадку вибирати вам :)

Інгредієнти

Капуста білокачанна - 500 г

Перець солодкий болгарський – 0,5 шт.

Маринад:

Рафінована соняшникова олія - ​​70 мл

Часниковий порошок – 1 ч.л.

Паприка солодка мелена копчена – 1 ч.л.

Проста та легка у приготуванні маринована капуста по-петровськи – чудовий варіант пікантної овочевої закуски з доступних інгредієнтів.

Інгредієнти

Капуста білокачанна – 2 кг

Цибуля - 2 шт. (200 г)

Часник – 2 зубчики (10 г)

Олія - ​​250 мл

Капустяний салат з ніжним вершковим смаком. З'єднуємо в салатнику каапусту, плавлений сир, консервовану кукурудзу, зелень та часник.

Інгредієнти

Капуста молода - 400 г

Плавлений сир - 1 шт.

Кукурудза консервована - 0.5 банки

Сіль, перець - за смаком

Дуже простий і корисний чудо-салат зі свіжої капусти та буряків. Цей вітамінний салат підійде як доповнення основних страв за обідом і додасть корисної клітковини у ваш раціон.

Інгредієнти

Олія оливкова - 2 ст.л.

Перець гострий – за смаком

Легкий, швидкий у приготуванні салат із фініками, капустою та сиром фета привнесе яскраві фарби та приємну різноманітність у повсякденне меню. Приготований на основі червонокачанної капусти, доповнений пікантною заправкою, солодкими фініками.

Інгредієнти

Капуста червонокачанна - 400-500 г

мелений чорний перець - за смаком

Петрушка – 0.25-0.5 пучка (за смаком)

Кунжут смажений – 2 ст.

Оливкова олія – 3 ст.л.

Лимон/лайм (сік) – 1-2 ст. (за смаком)

Якщо ви стежите за своєю фігурою або просто хочете позбавитися пари зайвих кілограмів, то цей рецепт точно для Вас. Я іноді влаштовую собі розвантажувальні дні на цьому.

Інгредієнти

Капуста білокачанна - 400 г

Куряча грудка - 300 г

Перець солодкий – 1/2 шт.

Рослинне мало – для смаження

Для приготування капусти Провансаль нам знадобиться: капуста білокачанна, морква, болгарський перець, часник, вода, цукор, сіль, оцтова есенція та олія. Тонко нашаткувати капусту. .

Інгредієнти

Капуста білокачанна - 1 кг

Перець болгарський – 1 шт.

Маринад:

Оцтова есенція – 1 ч. л.

Олія соняшникова – 60 мл.

Салат «Білосніжка» - простий і смачний салат, в якому використовуються інгредієнти білого або майже білого кольору, за це він отримав свою назву. Цим рецептом я користуюся вже давно, іноді.

Інгредієнти

Капуста пекінська – 150 г

Білки яєчні варені – 3 шт.

Для соусу:

З найпростіших продуктів, які, гадаю, знайдуться в кожному холодильнику, за лічені хвилини можна приготувати смачний і ситний салат, наприклад, до вечері.Курячі яйця можна замінити перепелиними, а сметану майонезом. .

Інгредієнти

Пекінська капуста – 250 г

Огірок середніх розмірів – 2 шт.

Консервований зелений горошок – 250 г

Зелень кропу - 4-5 гілочок

Сіль, чорний мелений перець - за смаком

Салати під назвами "Щітка" та "Вітельник" говорять самі за себе. Вони покликані очистити наш організм, "вийми" з рідного всю нечисть, що накопичилася! Плюс такі салати цілком можуть служити доповненням, .

Інгредієнти

Оливкова олія - ​​за смаком

Лимонний сік - за смаком

Підготуйте інгредієнти: Пекінську капусту вимийте та обсушіть. Потім наріжте її і злегка обтисніть. Сир треба натерти. Сир може.

Інгредієнти

Капуста пекінська - 1 середній качан

Сир до смаку - близько 100 г

Кукурудза консервована – за бажанням;

Напевно, ви бачили такий салат у лавках на базарі, де корейці продають на вагу свої знамениті корейські закуски (популярні у нас!). Він дуже схожий на корейську моркву, хоча до смаку.

Інгредієнти

Рослинна олія - ​​180 мл

Перець гострий червоний (сушений чи свіжий) – за смаком

Суміш спецій для корейської моркви – 3 ст. л.

Рецепт салату для приємних довгих застіль з пекінки, корейської моркви та копченої курки. Заправка майонезу. Підійде на день народження.

Інгредієнти

Пекінська капуста – 150 г

Морква по-корейськи – 80 г

Курка копчена - 100 г

Огірок свіжий – 100 г

Легкий, смачний та мега вітамінний салат гарний не лише як доповнення до шашлику, а й сам по собі. Не пропустіть момент молодої зелені та соковитих овочів! Заправку для салату можна.

Інгредієнти

Капуста білокачанна - 1 виделок

Цибуля зелена - 1 пучок

Перець чорний мелений – 0,25 ч.л.

Для заправки:

Сік апельсиновий 4 ст.

Олія соняшникова 4 ст.л.

М'ясні салати незмінно мають успіх і за святковим, і за повсякденним столом. Салати з куркою – не виняток. Можна приготувати і легкі салати, і ситні за вашим бажанням. Сьогодні я.

Інгредієнти

Капуста пекінська – 150 г

Горошок консервований – 4 ст.л.

Перець болгарський – 1 шт.

Сіль, зелень – за смаком

Салат Хейхе називається так на честь однойменного населеного пункту, що лежить на китайському березі Амура навпроти Благовіщенська. Назва ця більше в ходу в Росії, а в Китаї, наскільки я зрозуміла, аналогічний.

Інгредієнти

Локшина прозора - 25 г

Цукровий пісок – 2 ст.л.

Рослинна олія – 1 ст.л.

Китайський рисовий оцет – 1 ст.л.

Кунжутна олія - ​​пара крапель

Пекінська, вона ж китайська, капуста набагато м'якша за свого побратима - капусти білокачанної. Тому вона відмінно підходить для приготування салатів. Готуємо простий та швидкий салат з китайською капустою та .

Інгредієнти

Пекінська капуста – 1 шт.

Цибуля зелена - 0,5 пучка

Горошок консервований - 1 банка

Для заправки:

Зерниста гірчиця – 1 ст.л.

Пропоную вам приготувати смачний салат із пекінської капусти з ковбасою та кукурудзою, який особливо актуальний у зимово-весняний період. Ковбасу можна взяти одного виду, але смачнішим він буде, якщо приготувати.

Інгредієнти

Капуста пекінська – 150 г

Ковбаса варена - 60 г

Ковбаса копчена - 60 г

Кукурудза консервована – 4-5 ст.л.

Цибуля зелена - 0.5 пучка

Сіль, перець - за смаком

Маринована великими шматками капуста - це проста і по-справжньому народна закуска, що збуджує сильний апетит у багатьох її шанувальників.

Інгредієнти

Олія - ​​100 мл

Перець чорний горошок

Для приготування салату «Щітка» з редькою візьмемо всі перераховані вище продукти. Спочатку приготуємо заправку.Для цього потрібно змішати всі складові для неї. Сіль та .

Інгредієнти

Редька зелена – 1 шт.

Кріп - кілька гілочок

Листя салату – за бажанням

Заправка:

Олія - ​​3 ст.л.

Варіація капустяного салату. Яскравий, соковитий смак. Якщо любите поєднувати солодкі інгредієнти із солоними, рекомендую спробувати і цей салат. Готується просто та швидко. Капустяний салат з яблуком і чорносливом я робила.

Інгредієнти

Капуста білокачанна - 300 г

Яблуко невелике - 1 шт.

Салат з креветками і грейпфрутом мені завжди подобався до смаку, але я раніше не любила його робити через те, що багато метушні, коли потрібно красиво та акуратно почистити грейпфрут, щоб .

Інгредієнти

Пекінська капуста – 250 г

Рослинна олія – 3 ст.л.

Сіль, перець - за смаком

Ми всі знаємо, що овочі - це комора вітамінів та мінеральних речовин. Тому для нормальної життєдіяльності організму вони мають стати обов'язковою щоденною та суттєвою частиною раціону. Тут нас рятують такі.

Інгредієнти

Капуста білокачанна - 300 г

Олія - ​​3 ст.л.

Перець чорний мелений

Сьогодні хочу запропонувати рецепт дуже смачного та легкого салату. Готується він із невеликого набору інгредієнтів, які відмінно поєднуються між собою. Особливу пікантність додає страви ненав'язливий горіховий смак авокадо. Заправляється салат.

Інгредієнти

Пекінська капуста – 300 г

Зелень (кріп, петрушка) - 4 гілочки

Рослинна олія – 1,5 ст.л.

Салат з молодою капустою та редисом надзвичайно популярний наприкінці весни та на початку літа, коли на городі ще немає свіжих овочів. У моїй родині цей салат дуже люблять зі сметаною. .

Інгредієнти

Капуста молода – 1 качан;

Часник зелений – 1 пучок;

До приходу весни ще цілий місяць, а весняний настрій вже крутить голову.На підвіконнях розквітають крокуси та нарциси, сонечко все частіше виглядає з-за хмар, а на столах з'являються більше.

Інгредієнти

Пекінська капуста – 200 грамів;

Огірок середніх розмірів – 2 штуки;

Консервований горошок – 200 грамів;

Чорний мелений перець.

Салат з капустою, морквою та оцтом - простий і корисний салат, який гарний і як окрема страва, і як овочевий гарнір до основної м'ясної чи рибної страви. Обов'язковими компонентами салату.

Інгредієнти

Капуста білокачанна - 250 г

Болгарський перець – 1 шт.

Рослинна олія – 1 ст.л.

Сіль та перець - за смаком

Для заправки салату з пекінської капусти з копченою ковбасою підходять соуси на основі майонезу. Наприклад, соус з майонезу, часнику та вустерського соусу, що перегукується із заправкою для салату "Цезар". Ковбаса в.

Інгредієнти

Ковбаса с/к - близько 50 г

Ковбаса п/к – близько 50 г

Капуста пекінська - 0,5 виделка

Вустерський соус – 1 ч.л.

Рецепт простий, дуже швидкого, цікавого на смак і навіть по-своєму корисного салату з двох видів капусти.

Інгредієнти

Морська капуста - 1 банка

Пекінська капуста – 200-300 г

Зелений горошок – 4-6 ст.л.

Рослинна олія – 2 ст.л.

Пропоную до вашої уваги швидкий варіант зимового салату, який зможе приготувати навіть дитина. Найпростіші складові та смачна страва готова! Інгредієнти: Капусту нашаткувати.

Інгредієнти

Пекінська капуста – 300 г

Цибуля фіолетова - 1 шт.

Заправка:

Олія - ​​3 ст.л.

Лимонний сік (або оцет) – 1 ст.л.

Взимку так не вистачає соковитих фарб! Тому такий сонячний салат буде вдвічі вдалим варіантом для зимового столу. Крім яскравого кольору, салат з пекінською капустою, яблуком та кукурудзою ще й вітамінний! .

Інгредієнти

Пекінська капуста – 200 г

Кукурудза консервована – 160 г

Оливкова олія - ​​25 г

Чорний мелений перець - на кінчику ножа

Салати з молодої капусти на нашому столі зараз щодня. Готую завжди різні варіанти. Уявляю вам ще один - салат з молодою капустою, копченою грудинкою та корейською морквою. За рахунок.

Інгредієнти

Капуста білокачанна - 400 г

Грудинка копчена - 100 г

Морква по-корейськи – 60 г

Сіль, перець - за смаком

Пропорції інгредієнтів для цього салату - умовні, можна готувати на свій смак більше капусти або більше огірків. Капусти бажано молодий, а огірків – ґрунтових. Як заправка може бути сметана, .

Інгредієнти

Капуста свіжа – 300 грам;

Огірки свіжі – 150 грам;

Сир твердих сортів – 50 грам;

Рослинна олія – 2 ст. ложки;

Насіння льону – 2 ст. ложки.

Для приготування візьміть такі продукти. Візьміть найсвіжішу пекінську капусту, промийте у проточній воді та обсушіть паперовим рушником. Наріжте тонкою довжиною.

Інгредієнти

Кукурудза консервована – 270 г

Пекінська капуста – 240 г

Перець чорний мелений – за смаком

Рано чи пізно кожен із нас замислюється про здорове харчування. Я буквально днями вирішив спробувати свої сили у вегетаріанстві та відмовитися від вживання м'яса та риби. Цим, досить простим.

Інгредієнти

Часник або зелена цибуля: за смаком;

Олія нерафінована: 30 мл;

Пропоную приготувати легкий салат із легких овочів. Його можна подати як самостійну страву (жінкам - точно), а можна як гарнір, наприклад, до м'ясних котлет. Пекінську капусту цілком можна замінити на звичайну, білокачанну, .

Інгредієнти

Капуста пекінська – 0,5 шт.

Огірки свіжі – 4-6 шт.

Селера стебла - 2-5 шт.

Сіль, перець - за смаком

Оливкова олія - ​​за смаком

Про салати з капустою

Капустяні салати смачні та корисні, містять велику кількість вітамінів та клітковини. Спробуйте їсти салат з капусти на вечерю, як повноцінну страву або подайте її з гарніром і не помітите, як ваша вага прийде в норму! А взагалі, з такою кількістю класних рецептів можна взагалі на капустяний раціон перейти (жарт). Ми рекомендуємо їсти капусту хоча б раз на три дні – жити стане цікавіше, гарантуємо!

Корисні поради

Корисні поради

Свіжі рецепти

Аймкук © 2007-2025 рік. Усі права захищені та охороняються відповідно до чинного законодавства РФ. Будь-яке використання матеріалів інтернет-проекту заборонено без письмового дозволу адміністрації Аймкук.

Салат зі свіжої капусти

Салат зі свіжої капусти – це корисна і проста у приготуванні страва, яка привнесе до вашого раціону щось зовсім нове і дуже смачне. Тонко нашаткована капуста чудово гармонує з такими овочами, як огірки, помідори, болгарські перці та багато іншого. Залежно від ваших смакових уподобань, ви зможете підібрати ті компоненти, які припадуть до смаку саме вам. Як заправки в таких салатах зазвичай використовується олія або майонез.

Салат зі свіжої капусти з огірком та морквою.

Салат зі свіжої капусти з огірком та морквою готується із сезонних овочів і заправляється ароматною оливковою олією та невеликою кількістю винного оцту. Така страва чудово підійде тим, хто втомився від «важких» закусок із майонезом чи сметаною.

• Капуста білокачанна 200 гр.
• Огірок 2 шт.
• Морква 1 шт.
• Перець болгарський 1 шт.
• Олія оливкова 2 ст.л.
• Оцет білий винний 1 ст.
• Сіль за смаком

Салат зі свіжої капусти готується швидко та просто. Білокочанну капусту тонко шаткуємо і викладаємо в глибоку миску, розминаємо руками.

Салат із свіжої капусти готовий! Розкладаємо закуску по порційним тарілкам та подаємо до столу. Приємного апетиту!

Салат зі свіжої капусти, як у їдальні

Салат зі свіжої капусти, як у їдальні – це ностальгійна страва, яку можна запросто приготувати в домашніх умовах, якщо знати кілька хитрощів. Для насиченості смаку закуски, слід використовувати не тільки сіль та олію, але також і цукор з оцтом.

Час готування - 90 хв.

Час приготування - 15-20 хв.

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна – 1 кг.
• Морквина – 1 шт.
• Оцет – 2 ст.
• Олія соняшникова – 2 ст.л.
• Цукор-пісок – 1 ст.
• Сіль – 1 год.

Процес приготування:

Крок 1. Насамперед очищаємо та ополіскуємо овочі.

Крок 2. Шинкуємо капусту довгастою соломкою, висипаємо в об'ємний посуд.

Крок 3. Капусту солимо та розминаємо долонями для виділення соку.

Крок 4. Виливаємо до стружки оцет, перемішуємо і поміщаємо на конфорку на сильний вогонь. Томимо протягом 2-3 хвилин при постійному помішуванні, капуста таким чином сяде.

Крок 5. Не гаючи часу, натираємо на тертці моркву.

Крок 6. Капусту та моркву викладаємо в салатник.

Крок 7. Виливаємо олію і висипаємо цукровий пісок, перемішуємо до розподілу добавок.

Крок 8. Перед подачею до столу рекомендується остудити салат у холодильній камері близько години. Приємного апетиту!

Салат зі свіжої капусти з оцтом

Салат зі свіжої капусти з оцтом - це ідеальне доповнення до гарячої страви, приготовленої з червоного м'яса або птиці.Для рецепту потрібна виключно молода капуста, оскільки вона має більш насичений солодкуватий смак і просочується лише за півгодини.

Час готування - 40 хв.

Час приготування - 10 хв.

Інгредієнти:

• Капуста молода невелика – 1 качан.
• Петрушка – 1 пучок.
• Оцет столовий 9% - 2 ст.
• Цукор-пісок – 1 ст.
• Олія рослинна/оливкова – 2 ст.л.
• Сіль – 1 год.
• Перець чорний мелений – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Капусту подрібнюємо так, як показано на фото.

Крок 2. Отриману стружку переміщуємо в салатник, посипаємо цукровим піском, чорним перцем та сіллю.

Крок 3. Злегка розминаємо склад руками.

Крок 4. Виливаємо оцет і олію, також висипаємо дрібнорубану петрушку - перемішуємо.

Крок 5. Настоюємо салат півгодини і потім знімаємо пробу. Приємного апетиту!

Салат з капусти, огірків та помідорів

Салат з капусти, огірків та помідорів – це традиційна страва літнього сезону, адже всі компоненти можна знайти на своїй грядці! Поєднання інгредієнтів настільки вдале та яскраве, що заздалегідь рекомендуємо готувати таку закуску із запасом, бо з тарілок вона розлітається мить!

Час готування - 10 хв.

Час приготування - 10 хв.

Інгредієнти:

• Капуста - ¼ шт.
• Помідори – 2 шт.
• Огірки свіжі – 2 шт.
• Олія оливкова – 1 ст.л.
• Сіль – до смаку.
• Зелень – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Готуємо продуктовий набір.

Крок 2. Чверть качана шаткуємо товстою або тонкою соломкою, за бажанням трохи розминаємо долонями.

Крок 3. Огірки обполіскуємо та зрізаємо хвостики, нарізаємо тонкими півкільцями та викладаємо до капусти.

Крок 4. Додаємо часточки соковитих томатів.

Крок 5. Присмачуємо склад рубаною зеленню та невеликою кількістю солі.

Крок 6. Заправляємо оливковою олією.

Крок 7.Перекладаємо закуску в блюдо сервіровки і приступаємо до дегустації. Приємного апетиту!

Ситний салат із капусти з майонезом

Ситний салат з капусти з майонезом – це поживна страва, до складу якої, крім овочів, також входять підкопчені сосиски, завдяки яким страва виходить оригінальною на смак. Подавати закуску рекомендується з відвареною або смаженою картоплею.

Час готування - 10 хв.

Час приготування - 10 хв.

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна – 150 гр.
• Салат листовий – 1 пучок.
• Кріп – 1 пучок.
• Сосиски відварені – 2 шт.
• Майонез – 1 ст.
• Сіль – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Все необхідне викладаємо на робочу поверхню для спрощення процесу.

Крок 2. Тонкою соломкою нарізаємо білокачанну капусту.

Крок 3. Промите листя зеленого салату рубаємо ножем або рвемо руками на довільні сегменти.

Крок 4. Брусочками нарізаємо відварені до готовності сосиски.

Крок 5. Висипаємо всі підготовлені інгредієнти в ємність із високими бортиками, додавши пучок подрібненого кропу.

Крок 6. Доповнюємо склад сіллю та майонезом.

Крок 7. Перемішуємо та переходимо до трапези. Приємного апетиту!

Салат із червонокачанної капусти

Салат із червонокачанної капусти дивує не лише своїм незвичайним зовнішнім виглядом, а й неймовірно яскравим та насиченим смаком, що виходить за рахунок оригінального маринаду. Для готування нам знадобляться такі інгредієнти, як цибуля, трохи цукру та зелень.

Час готування - 15 хв.

Час приготування - 15 хв.

Інгредієнти:

• Капуста червонокачанна - 800 гр.
• Цибуля – 200 гр.
• Петрушка – 20 гр.
• Сіль - 2 щіпки.
• Цукор-пісок – 1 ч.л.
• Олія соняшникова – 3 ст.л.

• Окріп - 200 мл.
• Цукор-пісок – 1 ч.л.
• Оцет столовий 9% - 4 ст.
• Сіль - 2 щіпки.
• Перець чорний мелений – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Шар за шаром знімаємо лушпиння з цибулі, нарізаємо півкільцями і викладаємо в піалу: присмачуємо цукром, сіллю та меленим перцем, заливаємо оцтом і окропом, даємо постояти.

Крок 2. Качан капусти обполіскуємо і рубаємо соломкою.

Крок 3. Розминаємо руками, посипавши сіллю та цукровим піском.

Крок 4. До капусти висипаємо злегка віджату цибулю і подрібнену петрушку.

Крок 5. Заправляємо закуску олією і 3-4 столовими ложками маринаду з-під цибулі - перемішуємо.

Крок 6. Розкладаємо по порційних тарілках та подаємо до столу. Приємного апетиту!

Салат із капусти з кукурудзою

Салат з капусти з кукурудзою – це смачний варіант корисного перекушування, на приготування якого ви витратите лічені хвилини. Особливу особливість закусці надає лимонний сік, який балансує яскравий смак овочів і поєднує їх в єдине ціле - пальчики оближеш!

Час готування - 15 хв.

Час приготування - 15 хв.

Інгредієнти:

• Капуста – 400 грн.
• Огірки – 2 шт.
• Кукурудза консервована – 1 банк.
• Сік лимона – 2-3 ст.
• Зелень – 1 пучок.
• Сіль – до смаку.
• Олія - ​​за смаком.

Процес приготування:

Крок 1. Довільно подрібнюємо білокачанну капусту.

Крок 2. Невеликими брусками нарізаємо огірки свіжі.

Крок 3. У салатник відправляємо капусту, огірки та кукурудзу. Доповнюємо склад кислим цитрусовим соком, олією та сіллю.

Крок 4. Додаємо дрібнорубану зелень і перемішуємо складові.

Крок 5. Розподіляємо закуску по тарілках і запрошуємо сім'ю до столу. Приємного апетиту!

Вітамінний салат із капусти з болгарським перцем

Вітамінний салат з капусти з болгарським перцем – це барвиста і неймовірно смачна страва, яка припаде до смаку кожному, хто спробує це дивовижне поєднання інгредієнтів.За рахунок використання свіжих сезонних овочів, закуска містить у собі величезну кількість макро- та мікроелементів.

Час приготування - 25 хв.

Час приготування - 15 хв.

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна – 300 гр.
• Перець болгарський – 2 шт.
• Кукурудза консервована – 200 грн.
• Цибуля зелена - ½ пучка.
• Майонез – 3 ст.
• Сіль - ½ ч.л.

Процес приготування:

Крок 1. Тонкою соломкою шаткуємо капусту.

Крок 2. Висипаємо нарізку в миску та солимо, розминаємо руками.

Крок 3. Кільцями ріжемо промите пір'я зеленої цибулі, довільно подрібнюємо м'якоть солодкого перцю.

Крок 4. У салатник висипаємо підготовлені компоненти, а також кукурудзу (рідину попередньо зливаємо).

Крок 5. Закуску ще трохи досолюємо та заправляємо майонезом.

Крок 6. Перемішуємо та подаємо до столу. Готуйте та отримуйте задоволення!

Салат зі свіжої капусти з копченою ковбасою

Салат зі свіжої капусти з копченою ковбасою - це смачна і ароматна страва, яка стане для вас повноцінним обідом або вечерею. Завдяки м'ясній складовій, закуска виходить ситною та поживною, головне – вибрати смачну та якісну ковбаску!

Час приготування - 20 хв.

Час приготування - 15 хв.

Інгредієнти:

• Капуста молода - ½ качана.
• Ковбаса копчена – 300 гр.
• Перець солодкий – 1 шт.
• Зелень – 1 пучок.
• Сметана – 200 грн.
• Гірчиця – 1 ст.
• Сіль – до смаку.
• Перець чорний мелений – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Болгарський перець ополіскуємо і очищаємо від «нутрощів», ріжемо смужками.

Крок 2. Тонко шаткуємо капусту, соломку посипаємо сіллю і трохи перетираємо руками.

Крок 3. Аналогічно перцю, нарізаємо копчену ковбасу.

Крок 4. Зелень промиваємо та струшуємо зайву вологу, дрібно рубаємо.

Крок 5.Об'єднуємо всі компоненти в тарілці з високими бортами, солимо і доповнюємо сметаною, гірчицею та меленим перцем – перемішуємо. Приємного апетиту!

Крабовий салат з капустою

Крабовий салат з капустою - це легка і дуже смачна закуска, яка допоможе вам позбутися ненависного почуття голоду, провівши на кухні не більше 10 хвилин. Для насиченості аромату рекомендуємо доповнити основний склад свіжою кінзою, проте, якщо ви не любитель цієї зелені, замініть петрушкою.

Час приготування - 10 хв.

Час приготування - 10 хв.

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна – 100 гр.
• Томат великий – 1 шт.
• Палички крабові – 5 шт.
• Кінза – 3-5 гілочок.
• Оливкова олія – за смаком.
• Сіль – до смаку.

Процес приготування:

Крок 1. Ополіскуємо капусту і видаляємо зіпсоване листя, виделок нарізаємо соломкою.

Крок 2. Томат ріжемо часточками і відправляємо до основного компонента.

Крок 3. Додаємо кільця сурімі.

Крок 4. Слідом висипаємо промиту та подрібнену кінзу.

Крок 5. Закуску посипаємо сіллю та заправляємо якісною оливковою олією – перемішуємо і за наявності часу, остуджуємо 10-15 хвилин у холодильній камері. Приємного апетиту!