Фази розвитку кукурудзи

Через 1-2 дні після наклеювання зародковий корінь прориває оболонку насіння і виходить назовні, незабаром з'являється колеоптиле із укладеним у ньому зародковим листям і конус наростання. Перший справжній лист, а разом із ним другий обганяють у зростанні колеоптилі, виходять назовні. У перші 5-7 днів після прояву проростків на поверхні ґрунту швидко виростають перші 3 штуки. Після цього зростання надземної частини рослини на якийсь час уповільнюється, а потім відновлюється. Від появи сходів на початок інтенсивного зростання рослини проходить 8-12 днів. Цей період вважають тривалістю фази сходу. Чергове листя кукурудзи з'являється нерівномірно: перші 3 - швидко один за одним через кожні 1-2 дні, наступні 4-8 - через кожні 3-5 днів, потім з 10-12-го поява їх сповільнюється.

Різні за скоростиглістю гібриди кукурудзи формують різну кількість листя: ранньостиглі – 11-13, пізньостиглі – 23-25 штук.

Їх площа на рослині у середньостиглих, пізньостиглих гібридів становить 0,4-1,2 м2. До початку цвітіння мітелок формується 60-65% від найбільшої асиміляційної поверхні листя на рослині.

Під час утворення 4-6-го листя починає формуватися чоловіче суцвіття – волотко. Волотко проходить у розвитку 9 етапів органогенезу.

Жіноче суцвіття - качан - закладається при появі 7-8-го. У розвитку качана виділяють 12 етапів органогенезу.

Кукурудза: викидання

Наступна стадія розвитку - викидання, настає, коли волотко на 1,5-2 см висувається з розтруба верхнього листя. Через 3-4 дні після появи волоті починається цвітіння.

Цвітіння

Цвітіння волоті триває 5-7 днів.На той час зазвичай закінчується формування качана.

Настання цвітіння качанів визначається по виходу з листя обгортки качана стовпчиків у вигляді шовковистих ниток. У межах однієї рослини першим зацвітає найвищий качан.

Цвітіння качанів

Цвітіння качанів настає на 3-5 днів після цвітіння мітелок. У жарку суху погоду розрив у цвітінні чоловічого, жіночого суцвіть збільшується до 10 днів. У цьому випадку качан буде недовиконаний зерном (череззерниця).

Період від запилення до того моменту, коли зернівка досягне максимальної величини, називають фазою формування зерна.

Налив зерна

Налив зерна характеризується інтенсивним накопиченням у ньому пластичних речовин. Цю фазу часто характеризують як фазу молочної стиглості зерна.

Наприкінці воскової стиглості у зерно припиняється надходження пластичних речовин. У зернівці накопичується максимальна кількість сухої речовини, починається затвердіння з верхньої частини зернівки.

Фаза повної стиглості

Фаза повної стиглості настає при зниженні вологості до 20-25%, і зерно стає твердим.

При вирощуванні особливо важливо підгодовувати кукурудзу, обробляти гербіцидами. Щодо добрив, термінів, методів внесення, умов зберігання врожаю необхідно мати розширене розуміння процесів, яке можна сформувати завдяки допомозі наших експертів. Для отримання консультації перейдіть до розділу "Контакти", або просто замовте зворотний дзвінок.

Кукурудза - опис та умови вирощування

Кукурудза (Zeamays L.) - однорічна рослина із сімейства злакових. Кукурудза відрізняється від інших злаків тим, що є однодомною роздільностатевою рослиною з перехресним типом запилення. Чоловіче суцвіття кукурудзи називається волоті.Вона утворюється на вершині стебла. Жіноче суцвіття - качан, утворюється в пазухах стеблового листя. Коріння утворюють мочкувату кореневу систему, що проникає на глибину від 1,5 до 4 м і більше. Кукурудза не дуже вимоглива до попередника, важливо висівати та удобрювати її вчасно. Коренева система кукурудзи залишає у ґрунті велику кількість органічної маси, родючість ґрунту кукурудза не знижує. Кукурудза не є господарем для хвороб (за винятком фузаріозу) та шкідників інших культурних рослин, тому є добрим попередником для різних овочевих культур (крім кукурудзи).

Біологія рослини

Освітленість

Кукурудза - світлолюбна рослина короткого дня. Вона найшвидше переходить у генеративну фазу розвитку при тривалості світлового дня о 8-9 годині. При тривалості світлового дня понад 12-14 годин вегетативна фаза і весь період вегетації подовжуються. Тому гібриди для північних регіонів мають бути генетично пристосовані до умов довгого дня. Один і той же сорт утворює в північних районах більше міжвузля і листя, ніж у південних.

Ґрунт

Кукурудза добре росте на середньо-і легкосуглинистих, супіщаних та піщаних, підстиланих мореним суглинком, дерново-підзолистих ґрунтах з високим вмістом гумусу. Слабоокультурені, важкосуглинисті, а також піщані ґрунти, що підстилаються пісками, для обробітку кукурудзи малопридатні. Вимоги до ґрунтів знаходяться у взаємозв'язку з кліматичними умовами.

Температурний режим

Кукурудза - теплолюбна рослина, гине при зниженні температури до -2, -4 °С. Оптимальна температура для зростання та розвитку 15—24°С.

Вирощування розсади

Грунт для посіву

Посадкові зерна кукурудзи висаджують у паперові або торф'яні стаканчики, наповнені поживною сумішшю з торфу, компосту та піску у співвідношенні 1:2:1. Додати бажано і золу, на відро суміші 400 грамів або в універсальний грунт для овочів.

Посів насіння

Вирощування кукурудзи з розсади практикується у північних районах, де посів у звичайний спосіб не дозволяє їй дозріти. Адже качани досягають стиглості на 70-90 день. Для посадки в ґрунт використовується 30-денна розсада. Глибина посадки -3 см. Зверху можна посипати піском. За 10 днів до посадки розсади в ґрунт, її слід підгодувати та рясно полити. Можна сіяти пророщене насіння, для цього оброблене фунгіцидом насіння за кілька днів до посадки викладають на вологу марлю або фільтрувальний папір. Сходи з'являються переважно на 11 день. Інкрустоване насіння не потрібно замочувати і пророщувати, його сіють безпосередньо в ґрунт.

Температура
ґрунту 0-0 °C
повітря 0-0 °C Глибина посіву
3-4 см Сходи
11-0 днів Вік розсади
30-0 днів

На садових ділянках кукурудзу найкраще сіяти лавами. Між рядами близько 60 см, між рослинами в ряду — близько 40 см. Високорослі сорти висаджують у міжряддя не менше 65 – 70 см, відстань у ряду – 35 см.

Кукурудза, загалом, щодо посухостійка. Але в періоди сходів, початку цвітіння та формування початкового врожаю кукурудза споживає води набагато більше, ніж інші культури, але й надлишку вологи кукурудза теж не терпить – на перезволожених ґрунтах вона росте і розвивається вкрай повільно та сильно уражається грибними захворюваннями. Поливають кукурудзу рідко, але рясно. Важливо це зробити в період зародження качанів і під час їх дозрівання.

Агротехніка

Висадження розсади (особливості)

При пересадці у відкритий ґрунт розсада повинна мати добре розвинену кореневу систему, не рекомендується тримати розсаду в домашніх умовах довше фази 3 справжнього листа. Розсаду у відкритий ґрунт висаджують на глибину трохи більше, на якій вона підростала. Висаджувати розсаду необхідно з великою обережністю, щоб кореневий ком не розсипався. Після закладення рослини в грунт, його поливають і підгортають.

Догляд та формування рослин

Деякі різновиди кукурудзи схильні до утворення численних пасинків, які забирають собі частину поживних речовин і не дають рослині сформувати повноцінні качани. Тому рекомендується видаляти всі бічні відгалуження, залишаючи лише 2-4 основні качани.

Добрива та підживлення

Кукурудза добре реагує на підживлення органічними добривами, компостом, курячим та коров'ячим гноєм, перегноєм. Непогано діють зростання рослини і неорганічні добрива у рідкому вигляді: калій, суперфосфат, аміачна селітра. Удобрювати ґрунт можна починати, коли на стеблі з'явиться шість листків. Кукурудза любить прополювання та розпушування. Їх слід проводити щонайменше тричі за вегетаційний період. Остання прополка має бути глибокої, інакше можна пошкодити придаткові коріння. Рослина бажано підгортати 1-2 рази. Це сприяє зростанню додаткових бічних коренів, які зміцнюють стебло, і запобігають заляганню кукурудзи. Пагони-пасину слід видаляти, вони уповільнюють зростання рослини і дозрівання качанів.

Збір качанів кукурудзи на дачі починається в липні і триває до жовтня. Це залежить від часу висадки, сорту, методу посадки та кліматичних умов.Тому визначити заздалегідь точну дату дозрівання качана неможливо, але можна визначити за деякими ознаками зрілості. Початки легко виламуються. Виламують качани в стадії молочно-воскової стиглості. Визначити період молочно-воскової стиглості легко: якщо натиснути нігтем на зерно, з нього бризне чумацький сік – урожай готовий. Молочний період у кукурудзи триває недовго, тому терміни збору качаном найкраще продовжити. Для цього висійте кукурудзу в декілька термінів. Головна ознака зрілості визначається по шовковистому пензлику наприкінці качана. Вона повинна бути сухою коричневого кольору. Зерна повинні щільно прилягати одне до одного. Верхнє листя качана має бути майже сухим і щільно обтягувати качан. При проколюванні нігтем із зерна не повинен витікати сік. Це буде говорити про незрілість качана. У перезрілих качанів зерна матимуть вм'ятини і навіть тріщини. Збирати кукурудзу можна протягом одного-трьох тижнів, якщо ви правильно визначили момент його дозрівання. Краще збирати качани вранці. У цей час вони найбільш соковиті та смачні. Якщо на своїй ділянці ви посадили цукрову кукурудзу, слід знати, що цукрова кукурудза може зберігатися, не змінюючи своїх якостей, не більше 20 днів при температурі 0-5⁰C. Тому відразу після збирання її необхідно зварити для вживання або готувати до консервації.

Особливості вирощування

Відкритий ґрунт

У районах з південним кліматом кукурудзу сіють насінням, зазвичай наприкінці квітня чи початку травня. Щоб правильно визначитися з початком посадки, потрібно виміряти температуру грунту. Вважається, що вона має прогрітися до 12⁰C на глибині 10 см.Перед посівом у ґрунт насіння кукурудзи необхідно прогріти на сонці протягом 4 – 5 днів, після замочити у теплій воді, це прискорить появу сходів. Кукурудза добре проростає за температури вище +8С. В одне гніздо висівають по 3-4 зерна на глибину до 6 см. Садити кукурудзу бажано в чотири ряди. Це пов'язано з тим, що кукурудза є однодомною рослиною, тобто має жіночі та чоловічі ознаки. Тому при багаторядній посадці перехресне запилення відбувається успішніше. Якщо ви посадили кукурудзу в один ряд, то запилення доведеться робити самостійно. При малій кількості кукурудзи, що вирощується, це не складно.

Закритий ґрунт

Чи не практикується для отримання масового врожаю. Можна використовувати для отримання невеликої кількості ранньої продукції. У такому випадку потрібно посіяти насіння на розсаду з таким розрахунком, щоб висадити в теплицю 25-30 денну рослину, з розрахунку 2-3 рослини по кутах теплиці або смугами. Запилення проводити вручну, кілька разів за цвітіння.

Поради

Коріння кукурудзи дуже чутливе до пересадки. Можна сіяти кукурудзу в загальну скриньку, тоді при висадженні в ґрунт землю потрібно дуже добре залити водою, до стану рідкого бруду, тоді пошкодження корінців кукурудзи будуть мінімальними.

«Uogorod» - місце, де ви можете спілкуватися, обмінюватися інформацією, ділитися своїми досягненнями, а також спостерігати за своїм городом в електронному щоденнику садівника.

Як росте кукурудза та як її вирощувати?

Світовий лідер із споживання кукурудзи – Мексика. Страви, в яких використовується цей продукт, там десятки (якщо не більше). У Європі вона менш популярна, але назвати її екзотикою також не можна.А гарячу кукурудзу багато хто вирішує навчитися готувати самі, а не купувати як вуличну їжу. Навіщо замислюються про вирощування кукурудзи на власній ділянці.

Особливості та фази розвитку

У відповідних за кліматом регіонах цю рослину висаджують у відкритий ґрунт. Південні області можуть мати величезні плантації кукурудзи, але й у присадибних господарствах її вирощують все охочіше. Тому що рослина не найвибагливіша і найпримхливіша, а врожай може бути такий, що і на комерційне використання залишиться.

У регіонах, де клімат холодніший, насіння кукурудзи прийнято сіяти в теплицю і, коли настануть погодні умови, розсаду переносять у відкритий грунт.

Фази розвитку кукурудзи.

Кукурудза сходить - у цей час формується коренева система злаку. Перші 3 листочки з'являються через 5-7 днів після того, як проклюнуться паростки, формування наступного листя відбувається нерівномірно.
Початок і поява мітелок - пора розвитку надземної частини рослини. Волотко розвивається в 9 етапів.
Початок і цвітіння качанів. Час, коли зволожувати та підгодовувати ґрунт особливо важливо. Якщо вологи не вистачатиме (або вона буде надміру), або поживних речовин рослина недоотримає, погано пройде запліднення, і озерненість качанів буде знижена. Початок цієї фази можна визначити за появою шовковистих ниток із скрученого листя.
Фаза молочної стиглості. Зерна всередині рідкі, якщо їх роздавити – побачиш молочно-білу субстанцію. Фаза наливу зерна займає приблизно 1,5 місяці, тим часом у зернах починає накопичуватися крохмаль.
Фаза молочно-воскової стиглості. Зерно стає щільнішим, соку виділяється дедалі менше. Процес накопичення пластичних речовин закінчується.
Фаза воскової стиглості. Зерна набирають у щільності, сік не виходить при натисканні.
Фаза технічної (або повної) стиглості. З зерна з'являється чорна точка.

Терміни дозрівання завжди залежать від сорту та регіону вирощування. Дещо варто сказати про особливості рослини. Воно відноситься до сімейства злакових, до однодомних культур з перехресним запиленням та роздільностатевими суцвіттями. Коренева система кукурудзи потужна, коріння може на півтора метри заглибитися в землю. На поверхні ґрунту рослина випускає додаткове коріння, опорне, завдяки яким культура набуває стійкості. Це ж коріння посилено вбирає вологу і утримує в ній поживні речовини.

Стебло міцне, прямостояче, величина його залежить від сорту, мінімум 60 см, але в середньому – 3 м. У дорослої рослини листя може доходити до 1 м у довжину, а в ширину до 10 см. Листя світло-зелене, з гладкою поверхнею, трохи опушене зовні. На одному стеблі 12-23 листочки. Кукурудзяний качан являє собою складний колос, на верхівці якого знаходиться чоловіче суцвіття, схоже на волоті. У пазухах листя – жіночі суцвіття. Плодом кукурудзи є зернівка, колір та розмір якої залежать від сорту. Початки важать від 35 г до 0,5 кг.

За всі фази розвитку та зростання кукурудза проходить 2 критичні етапи. Перший – розвиток з 3 по 5 лист, у цей час кущики слід підгодувати фосфором. Погано зростає кукурудза тим часом, якщо ранніх етапах її зростання використовувалися гербіциди. Друга критична фаза – поява 7 та 8 аркушів, зростання рослини прискорюється. У цей час рослина потребує підживлення мінеральними складами.

Необхідні умови

Розкішний урожай – майже завжди наслідок створених для зростання культури оптимальних умов.

Умови, в яких кукурудза комфортно зростатиме.

Грунт повинен бути пухкий, повітро- і водопроникний, адже розвивається культура з безлічі мочкуватого коріння. Глибокі чорноземи, темно-сірі суглинки, а також земля річкових заплав ідеально для цього підійдуть. Добре удобрені супіщані та піщані ґрунти – теж.
Не варто висаджувати кукурудзу на сильно засмічених ґрунтах, особливо якщо там росте пирій повзучий, рожевий гірчак, осот.
У першій половині вегетації кукурудза посилено потребує фосфору, калію та азоту, а після цвітіння її підживлюють фосфором і калієм.
Рослина теплолюбна, насіння її проростає вже при температурі +8… 10 градусів. Але краще ще трохи почекати, щоб показники перевищили позначку +10, і тоді сходи виглядають дружнішими.
До весняних заморозків сходи чутливі, але вони витримують короткочасне зниження навіть до -4 градусів. Рослина відновлюється та продовжує свій шлях. Але нижчі температури – це загибель кукурудзи.
До посушливих умов ця культура розташована набагато краще за багатьох інших. Але не варто відчувати рослину, тому що на регулярне зволоження вона дуже чуйна, все йде на отримання щедрого врожаю.
Для розвитку потужної системи коренів та утворення качанів кукурудза вимагає багато світла. При цьому рослина вважається культурою короткого світлового дня, 12-14 годин. Якщо світла буде більшим, почнеться активне нарощування зеленої маси, при цьому подовжується період вегетації.
Рослина вимагає хорошого припливу повітря, тому важливо підтримувати пухкість ґрунту, чистоту ґрунту (своєчасне прополювання).

У південних районах не найкращими попередниками кукурудзи вважаються цукрові буряки, соняшник, суданка, багаторічні трави. Рослини, які, навпаки, вдалі як попередники – озимі та ярі колосові, зернобобові, гречка, коренеплоди. На дачі кукурудзу часто висаджують після гороху.

Нюанси посіву

Кукурудзу вирощують двома способами: безпосередньо посівом насіння у відкритий ґрунт та через розсаду. Перший спосіб не такий трудомісткий, але раннього врожаю не передбачає. Щоправда, такі посіви вважаються стійкішими до зовнішніх умов середовища.

На розсаду

Розсадний спосіб не вибирають, це вимушене рішення. І використовується воно лише на невеликих площах. Зазвичай, щоб забезпечити вчасний урожай, вибирають ранні гібриди кукурудзи. Щоб насіння проросло, їм потрібно допомогти: замочити на 12 годин у теплій воді і висадити вже набряклими. Це прискорить появу сходів на тиждень чи майже тиждень. Пророщуючи насіння загортають у вологу тканину.

Ось як висаджують кукурудзу на розсаду.

Для сівби підійдуть паперові стаканчики або пластикові, а також підходять спеціальні розсадні касети.
Грунт суміш для ємностей готується так: 2 частини компосту, по 1 частині піску, торфу та золи. Складові добре перемішують і заповнюють ними ємності.
Насіння висаджують на глибину 2-3 см. Достатньо покласти лише по одному зерну.
Грунт суміш у ємностях поливають теплою водою з «Фундазолом» (на 10 л води 4 г засобу). Замість нього можна взяти розчин марганцівки.
Розсаду ставлять у місце з гарним освітленням.

Іноді доводиться збільшувати вологоємність ґрунтосуміші або субстрату, і тоді в них додають гідрогель. Це допоможе щонайменше втричі скоротити поливи. Надалі до посівів доглядають за класичною схемою: помірно поливають (якщо сонячний день, можна полити і кілька разів), підгодовують розчиненими у воді добривами, за 10 днів до висадки додають у ґрунт суперфосфат.

Розсаду можна висаджувати рядами, так роблять, якщо налагоджено систему краплинного зрошення. Якщо поливати кукурудзу передбачається під корінь, то йде квадратно-гніздова схема посадки. Сіянці потрібно дуже делікатно дістати із індивідуальних ємностей. Лунки в грунті для них роблять на 3 см глибше за довжину земляної грудки. Саджанець повинен опуститися в лунку разом із земляною грудкою, бажано цілісною. Сіянці помірно поливають і лунки присипають піском.

За тиждень до висадки розсади її слід виносити на загартування. Щодня розсаду виносять надвір, але тільки в тінь. Процедура спочатку короткочасна, але з кожним сеансом час прогулянки збільшують.

Щоб уникнути домислів, слід сказати, що кукурудзу не пікірують у принципі, адже пересадку вона не любить, боїться її.

У відкритий ґрунт

Для посадки вибирають найбільше насіння, без пошкоджень і темних плям. Насіння слід перевірити на схожість: на 5 хвилин помістити в сольовий розчин, те, що спливло, не годиться. Зерна промивають, просушують, а потім протруюють у порошковому пестициді або розчині марганцівки. Потім можна насіння опустити в гарячу воду на 20 хвилин, а потім холодну, на стільки ж. За 5 днів до посіву зерна прогрівають до +35 градусів та поміщають у теплу ванну, воду в якій змінюють двічі на день. Насіння розбухне і проросте.

Найпопулярнішою вважається квадратно-гніздова схема посадки.

Потрібно зробити розмітку, між лунками має бути відстань 50 см. Або сформувати борозни.
Висаджують не менше 4 грядок, щоб забезпечити якісне перехресне запилення. Між рядами відстань – 1 м.
Поглиблення проливають водою, не дуже рясно.
Насіння занурюють у лунку, по 2-3 штуки. Якщо в борозни, то через 40-45 см. Заглиблення проводять на 5-7 см. Їх засипають зволоженим ґрунтом, а потім сухим.
І знову посадки проливають водою, а потім накривають плівкою та тримають її до появи сходів. Вони з'являться за 10-11 днів.
Коли сходи з'являться, потрібно вирвати слабкі, залишивши лише одну, найміцнішу рослину.

Посів вручну підходить тільки для невеликої площі вирощування, в інших випадках потрібно придбати спеціальну сівалку.

Догляд

Про кукурудзу справедливо одночасно говорити і те, що вона невибаглива, і те, що рослина потребує серйозного догляду. Чимало залежить від того, де її вирощують. У Ленінградській області, в Сибіру, на Уралі рослинам потрібно буде створити додаткові умови для кукурудзи, не обійтися без теплиць, тому клопоту додасться. Навіть у Підмосков'ї їх буде не так мало, як може здатися тому, хто вирощує кукурудзу на городі у південних регіонах Росії.

Щоб виростити кукурудзу, її треба доглядати.

Прополка та підгортання. Ці процедури допомагають покращити проникність ґрунту, підвищити захист рослин від шкідників та хвороб, зберегти вологу в ґрунті, знищити бур'яни. Крім розпушування та прополювання, кукурудзу підгортають: стебла її товсті, довгі, можуть ламатися на вітрі. Підгортання підвищує стійкість стебла. Розпушувати і прополювати треба дуже обережно, тому що коріння рослини розташовується близько до ґрунтової поверхні.
Запилення. Період цвітіння кукурудзи може випасти на холодні та вологі дні, і за таких умов природного запилення може бути недостатньо. Підсилити його можна власноруч. З стебел зривають чоловічі квіти і трясуть ними над жіночими квітками.
Поливи. Кукурудза вологолюбна, це факт, що на добу вона «випиває» 2-4 л води. Але не виносить рослину перезволоження. У сирому грунті утворюється кисневий дефіцит, коріння починає відмирати, листя – синіти, і врожайність, відповідно, падати. Тому вологість на ділянці треба підтримувати близько 70-80%, а норму поливу під одну рослину - 1-2 л. Після висадки сіянців полив завжди помірний, після утворення 7 листків його нарощують, а під час утворення суцвіть – тимчасово зупиняють. Коли нитки на качанах темніють, знову помірний полив. Під час цвітіння не можна допускати пересихання землі, інакше приймочки втратить здатність до запилення. Найкраще, якщо вдасться налагодити систему краплинного зрошення.
Підживлення. Вперше це відбувається ще на стадії посадки, але цим справа не обмежується: підживлення проводяться з весни до осені. Навесні слід вносити азот, ще до формування суцвіть. Калій буде потрібно в першій половині вегетації, після чого станеться відтік елемента в ґрунт. Фосфор кукурудзі потрібен меншою мірою, але протягом сезону його все одно вносять. А також рослині знадобляться цинк, марганець, мідь, кальцій та бор. Перше післяпосадкове підживлення проводиться на стадії появи 3-4 аркуша (розчин гною/пташиного посліду). Вдруге кукурудзі знадобляться аміачна селітра, калійна сіль та суперфосфат.
Пасинкування. Для отримання більш раннього врожаю бічні пагони (пасинки) можна видаляти саме ті, що ростуть біля основи головного стебла.Бічні пагони забирають надто багато сил у рослини, знижують урожайність. Тому, щойно пасинки стали помітні, виросли до 15-20 см, їх видаляють, обрізають або обламують.
Прибирання. Початки готові до збирання, якщо волоть на кінці качанів почала засихати, качани повністю наповнилися зернами, а ті пофарбовані в блідо-жовтий колір, при натисканні на них виділяється біла «молочна» рідина. Якщо затягнути зі збиранням, плоди втратить соковитість і насолоду, а зерна будуть надто жорсткими. Відразу після збирання прилистки і довгі ніжки качанів видаляють, тому що вони витягають із зерен вологу. Протягом кількох діб після збирання кукурудзу потрібно з'їсти, законсервувати чи заморозити, бо цукру вже починають перетворюватися на крохмаль. Молочну кукурудзу, яку збирають для варіння, тримають за нульової температури в холодильнику не довше 3 тижнів.

Агротехніка та технологія вирощування кукурудзи залежать і від особливостей регіону. Наприклад, у Краснодарському краї можна висаджувати і ранні, і скоростиглі сорти, і пізні – все добре росте та встигає дати щедрий урожай. Розсадний спосіб не потрібний, насіння висівають прямо в ґрунт. У Підмосков'ї та Ленінградській області краще вирощувати ранньостиглі та середньостиглі сорти, вирощування може бути як і способом посіву в ґрунт, так і розсадним способом. Урал і Сибір – особливі регіони для культивування кукурудзи, і теплолюбна рослина правильно висаджувати через розсаду. Початки в такий спосіб встигають визрівати до закінчення дачного сезону.

В останні роки вирощування кукурудзи стало комерційно вигідним заняттям. Тому навіть для малої торгівлі (на місцевому ринку) або просто для збільшення врожайності на дачі овочі використовують різні хитрощі.

Важливо все, зокрема й сусіди рослини. Кукурудзу добре висаджувати поруч із квасолею, гарбузом, огірками, помідорами. Широким листям кукурудза притінює ґрунт, не дає рости бур'янам і випаровуватися волозі.

Хвороби та шкідники

Кукурудза не найстійкіша рослина, хто тільки не робить замах на солодкі зернятка. Майже не вдається у масштабних посадках відмовитися від використання отрутохімікатів. Перший раз обприскування ними проходить на початку вегетації, потім при появі комах і перед цвітінням.

Хвороби та шкідники кукурудзи, методи боротьби.

Фузаріоз. Виявляється по рожевому нальоту на качанах. Зерна темніють та руйнуються. Лікувати фузаріоз поки що неможливо, можна тільки попередити. Зокрема обробкою насіння фунгіцидами. Посів проводять у добре нагрітий ґрунт.
Нігроспороз. Вражає качани на початку їх формування, а також у період між дозріванням та прибиранням. Хворі качани можуть бути легковагими та недорозвиненими, з пухким і сіруватим стрижнем. Лікувати складно, можна попередити обробкою посівного матеріалу.
Стеблова гнилизна. Виявляється появою на стеблах та міжвузлях плям, стебло загниває та гине. Немає лікування, лише передпосівна обробка насіння може допомогти.
Іржа і курна сажка. Іржа виявляється по світлих плямах на листі, вони жовтіють, сохнуть, зараженим виявляється вся рослина. Пильна сажка вражає качани і суцвіття, і така хвороба може коштувати чи не половину врожаю.Лікування немає в жодному випадку, тому тільки обробка насіння перед посадкою, грамотний догляд, помірний полив допомагають рослині вистояти.
Шведська муха. Вона відкладає яйця на стеблах, листових пластинах. Личинки висмоктують рослинний сік, виїдають волокна, і кукурудза відмирає від виснаження. Для профілактики ураження ґрунт знезаражують і знищують бур'ян. Якщо муха вже виникла, необхідно включити в обробку інсектициди.
Дріт. Його личинки, жовті черв'яки, виїдають і насіння, і паростки, не залишаючи шансів рослині на розвиток. Профілактика – обприскування препаратом Гаучо, а якщо вже заражена рослина, допоможе обробка Баргузином. При перекопуванні можна внести золу або вапно.
Гельмінтоспоріоз. На качанах і листі з'являються коричневі та сірі плями з сажистим нальотом по центру. У міру зростання плям гинуть листя. Збудник може зберігатися на насінні. Щоб запобігти хворобі, може вистачити і дотримання сівозміни. Слід підбирати стійкі до хвороби гібриди, а насіння обробляти фунгіцидами. З ділянки важливо видалити всі бур'яни.

Щоб рослина менше хворіла, її слід висаджувати в оптимальні для конкретного сорту та регіону терміни. Якщо висадити раніше, насіння може пліснявіти, але і пізніше висаджування небезпечне. Шкідлива для рослини і надмірна загортання, насіння пліснявіє, воно частіше уражається дротяниками.

Корисна цукрова кукурудза – смачна та щедра на врожай рослина, яку не так складно доглядати навіть новачкам. Якщо клімат підходящий, а агротехніка дотримана повною мірою, прогнози дуже добрі. А після кукурудзи на ділянці можна вирощувати кріп, шавлію, базилік, буряк та кабачки.

Коли зацвітає кукурудза