Як і коли садити буряки у відкритий ґрунт? Правила посадки та сприятливі дні 2024 року за місячним календарем

Буряк - соковитий і солодкий коренеплід, одна з найпоширеніших овочевих культур. Її додають у безліч страв як у вареному, так і у сирому вигляді. Буряк невибагливий, однак і при його вирощуванні потрібно дотримуватися певних правил. Коли і в який грунт саджати буряки і як правильно доглядати їх, щоб отримати соковиті та смачні плоди, розповідає «Лента.ру».

Як вибрати сорт буряків

При виборі буряків для сівби варто враховувати кілька факторів: регіон вирощування, термін дозрівання, смакові якості, зовнішній вигляд, тривалість зберігання. Залежно від цього сорту можна поділити на кілька груп.

За термінами дозрівання

Для отримання щедрого та різноманітного врожаю буряк сіють кілька разів та у різний час. Залежно від того, коли планується садити буряки, можна поділити сорти на три групи.

Ранньостиглі сорти

Висаджуються у березні-квітні, витримують нетривалі весняні заморозки та похолодання до мінус 2-3 градусів. Ранньостиглий буряк дозріває за 75-110 днів, урожай таких буряків можна отримати кілька разів за сезон.

Популярні ранні сорти:

• "Грибівська плоска";
• "Мона";
• "Карилон";
• "Бордо 237";
• "Червона куля";
• "Модана";
• "Бояриня";
• "Пабло";
• «Холостійка 19».

Середньостиглі сорти

Висаджуються в середині або наприкінці квітня, добре переносять посуху. Для дозрівання цих сортів потрібно від 90 до 120 днів. Середньостиглий буряк довше зберігається і зберігає товарний вигляд на відміну від раннього.

Популярні середньостиглі сорти:

• "Детройт";
• "Єгипетська плоска";
• "Червона кула";
• "Мулатка";
• "Соната";
• "Богема";
• "Циліндра";
• «Одноросткова»;
• «Борщова».

Фото: Roman Dziubalo / Shutterstock / Fotodom

Пізньостиглі сорти

Висаджуються протягом травня та на початку червня, погано переносять нестачу вологи. Такі буряки дозрівають за 110-140 днів і найчастіше їх вирощують для тривалого зберігання.

Досвідчені дачники віддають перевагу цим сортам:

• "Варвара";
• "Слов'янка";
• "Матрона";
• "Ренова";
• "Таунус";
• «Цитаделла».

На вигляд

За формою коренеплодів буряк буває:

• плоска;
• округла;
• округло-плоска;
• витягнута;
• циліндрична.

Подовжені коренеплоди ароматніші і солодші, ніж круглі. Звичний колір буряка - від яскраво-червоного до темно-фіолетового, але в залежності від кількості бетаціанінів буряків буває і інших кольорів:

• бордова;
• біла;
• жовто-жовтогаряча;
• золотиста;
• вишнева;
• смугаста.

Коли садити буряки

Буряк дуже теплолюбний, тому до посадок не приступають, поки земля не прогріється до плюс 8-10 градусів, а температура повітря вдень і вночі не опускається нижче плюс 10-15 градусів. У першу чергу висівають ранньостиглі сорти, в останню — пізньостиглі.

Якщо посіяти буряк надто рано, сходи загинуть при перших заморозках.

У середній смузі Росії сіяти насіння буряків починають не раніше квітня, краще — на початку травня.

У південних регіонах із теплим кліматом висаджувати буряк можна вже в середині березня — на початку квітня.

Жителям Уралу, Сибіру та Далекого Сходу не слід поспішати з посадкою та дочекатися середини травня. Якщо температура повітря і грунту до цього моменту буде нижчою за необхідні показники, посадку варто перенести на кінець місяця.

Сприятливі для посадки дні за місячним календарем у 2024 році

При висадженні буряків варто враховувати сприятливі дні за місячним календарем. Займатися посадками не слід у молодик і повний місяць.Місяць, що росте, — найбільш сприятливий період для більшості городніх робіт. А у фазу спадного місяця радять висаджувати коренеплоди та цибулинні.

Фото: Valentina_G / Shutterstock / Fotodom

Сприятливі дні:

• квітень - 1, 2, 6, 10, 11, 14, 15, 21, 23, 25, 29;
• травень - 3, 4, 7, 11, 13, 19, 22, 25, 26, 30, 31;
• червень - 3, 4, 5, 8, 15, 19, 23, 26, 27.

Несприятливі дні:

• квітень - 3, 4, 7, 8, 16, 17, 24, 30;
• травень - 1, 4, 6, 8, 13, 15, 23, 27, 29;
• червень - 1, 2, 6, 9, 11, 22, 24, 25, 28, 29.

Як садити буряк через розсаду

Виростити розсаду, яку потім потрібно буде висадити у відкритий ґрунт, можна в домашніх чи дачних умовах: у ящиках чи горщиках, у теплиці чи парнику.

Насіння на розсаду висаджують у ємність глибиною 10-15 сантиметрів та покупний ґрунт. Його необхідно просіяти та обробити знезаражуючим розчином на основі фунгіциду. Потім суміш пересипають, ущільнюють та закладають у неї насіння на глибину 1,5-2 сантиметри. Зверху засипають шар 1 сантиметр, який рівняють і знову ущільнюють. Посадку рясно обприскують водою з пульверизатора.

Попереднє пророщування насіння не потрібно, але за бажання можна проростити його окремо у вологому середовищі. Місткість ставлять у світле сухе місце, але не під пряме сонячне проміння, і періодично поливають водою. Оптимальна температура для проростання насіння буряків – 15-25 градусів.

Через 14-20 днів виглянути перші паростки, буряк можна буде пересаджувати у відкритий ґрунт при появі двох-трьох повноцінних листків. Попередньо удобривши, паростки висаджують на грядку - грунт до цього моменту повинен бути добре прогрітий і підготовлений.

Як підготувати ґрунт для посіву буряків

Вибір місця

Буряк - найбільш світлолюбний коренеплід, і щоб він виріс великий і смачний, його слід посадити на ділянку, яка буде під сонцем весь день. Тінь, навіть невелика, може згубно позначитися на врожаї. Грунт для буряків повинен бути повний поживних речовин і добре дренований: підходять торф'яні грунти, супіски та суглинки, багаті на перегній.

Фото: Valery Zotev / Shutterstock / Fotodom

Буряк не слід висаджувати на тому самому місці щороку. Між посівами культури має пройти щонайменше три-чотири роки. Також не менш важливо враховувати, які рослини росли на вибраній ділянці до буряків.

Культури, після яких не можна саджати буряки:

Культури, після яких можна саджати буряки:

З цими культурами буряк можна садити разом:

• картопля;
• кольрабі;
• петрушка;
• шпинат;
• редис;
• редька;
• часник.

Підготовка ґрунту

Підготовкою грядки для висадки буряків слід зайнятися ще восени: перекопати ділянку та внести органіку - гній чи компост. Буряк віддає перевагу нейтральному грунту, щоб знизити кислотність, можна використовувати доломітове борошно (1 кілограм на 1 квадратний метр), гашене вапно (0,5-1 кілограм на 1 квадратний метр), товчену шкаралупу яєць або деревну золу.

Також бажано внести мінеральні добрива - сульфат калію або суперфосфат (300 г на 1 квадратний метр). Добрива потрібно рівномірно розкидати по ділянці та повторно скопати ґрунт.

Після зими на грядку слід розсипати торф або тирсу, що перегнила. Місце для посадки рекомендується робити безпосередньо перед посадкою, так що ґрунт буде краще зволожений і буряк зійде швидше.

У разі бурякової розсади лунки повинні бути такого розміру, щоб коріння сіянців комфортно в них розмістилося.Відстань між лунками залежить від сорту:

• циліндричний буряк - 10-12 сантиметрів;
• невеликі буряки - 12-15 сантиметрів;
• великі округлі буряки — 15-20 сантиметрів.

Поки розсада не приживеться, слід вкривати плівкою. При спекотній погоді грядки слід поливати щодня, після вкорінення один раз на тиждень.

Як садити насіння буряків у відкритий ґрунт

Підготовка насіння

Насіння буряка досить велике, і тому його легко висаджувати. Вони продаються в обробленому та необробленому вигляді. Якщо насіння рожеве або зелене, значить, воно вже оброблене фунгіцидами і повністю готове до посадки. Їх слід висаджувати в грунт у сухому вигляді, таке насіння не можна замочувати і пророщувати, воно не вимагає ніякої попередньої підготовки.

розсада буряків. Фото: R. Koenig/Globallookpress.com

Необроблене насіння зазвичай коричневого або пісочного кольору. Перед посадкою їх корисно заготовити. Як саме?

• Перевірити на схожість. Насіння замочують у солоній воді, через кілька годин насіння, що спливло, слід відібрати і викинути.
• Обробити стимулятором. Насіння, яке пройшло перевірку на схожість, загортають у марлевий мішечок і занурюють у розчин «Циркона» або «Корневина» на одну-чотири години в залежності від виду стимулятора.
• Просушити. Оброблене в стимуляторі зростання насіння ретельно промивають і поміщають на добу в тепле місце. Вони набухнуть і почнуть прокльовуватися — таке насіння готове до посадки.
• Гартувати. Робиться за два тижні до сівби. Насіння поміщають в емальований або скляний посуд, заливають 100 мл води кімнатної температури і залишають на добу з половиною. Потім слід злити воду і накрити ємність вологою тканиною, але не стикатися з насінням.Протягом трьох діб насіння потрібно зберігати при температурі 15-20 градусів та періодично помішувати, а після прибрати в холодильник на тиждень.
• Знезаразити. Для цього насіння витримують протягом кількох годин у слабо-рожевому розчині марганцівки.
• Проростити. Знезаражене насіння замочується в теплій воді - 30-35 градусів. Через кожні три-чотири години воду оновлюють. Насіння зійшло протягом двох діб.

Посів насіння буряків

Досвідчені садівники висаджують буряк при теплій погоді в сухий та похмурий день ближче до вечора. Сіяти насіння найкраще заздалегідь підготовлені борозни. За допомогою дошки потрібно провести на грядках борозни завглибшки два-три сантиметри. Важливо, щоб вони мали щільне і плоске дно. Отримані борозни поливають водою і чекають, поки вона вбереться.

Фото: sutlafk / Shutterstock / Fotodom

Насіння розкладають у борозни, акуратно засипають ґрунтом і поливають через дощову насадку лійки. Відстань між насінням – від 4 до 10 сантиметрів, між рядами – від 25 до 30 сантиметрів. Інтервал вибирається з урахуванням сорту та призначення коренеплодів. Щоб захистити буряки від можливих заморозків, можна накрити грядки плівкою.

Якщо для посадки використовувалося пророщене насіння, то перші сходи з'являться через три-чотири дні. Сухе насіння проросте через сім-дев'ять днів.

Догляд за буряком у відкритому ґрунті

Буряк невибагливий, але для отримання хорошого врожаю за культурою слід правильно доглядати до моменту збирання.

Проріджування

З кожного клубочка буряків з'являється два-три проростки, якщо залишити їх усі, їм не вистачить місця, і коренеплоди вийдуть дрібними.

Перше проріджування виконують, коли буряк сформує справжнє листя.Потрібно акуратно висмикнути слабші паростки, залишаючи між рослинами 3-4 сантиметри. Коли буряки з'являться вже чотири-п'ять листків, проріджування повторюють — відстань між коренеплодами має бути 7-10 сантиметрів. Третє проріджування роблять на початку серпня – треба залишити між буряками 12-14 сантиметрів.

Проріджування виконують після поливу та в похмуру погоду

Розпушування

На поверхні ґрунту не повинно бути щільної кірки, тому після кожного дощу чи поливу грядки слід розпушувати. Необхідно регулярно прибирати бур'яни - вони активно ростуть і забирають з ґрунту поживні речовини.

Фото: Svetlana Vinokurova / Shutterstock / Fotodom

Полив

Буряк потребує рясного поливу до того, як з'являться перші паростки - насіння необхідно набухнути і прорости. Після появи перших сходів полив скорочують: коренеплід нарощуватиме масу, і зайва вода зробить його рідким і несмачним.

Орієнтовно буряк варто поливати раз на п'ять-сім днів за умови посушливої ​​погоди з норми 0,5 літри на одну рослину. За сім-десять днів до збирання врожаю полив припиняють.

Підживлення

При правильній підготовці грядок для буряків додаткове підживлення не потрібно. Але якщо цього не було зроблено або буряк погано розвивається, потрібно внести добрива. Зазвичай використовують комплексні мінеральні добрива, фосфорно-калійні препарати, деревну золу та борну кислоту. Також як добрива добре підходить аміачна селітра з розрахунку 10 г на 10 л води. Для підвищення солодощі можна поливати буряки сольовим розчином: 1 столова ложка солі на 10 літрів води. Як і під більшість культур, під буряки не можна вносити свіжий гній.

Як збирати та зберігати врожай буряків

Збір урожаю

Збирати буряки потрібно в суху погоду до настання заморозків — наприкінці серпня чи на початку вересня, коли пожовкне листя. Якщо за прогнозом вересень буде теплим, можна залишити буряки на грядках.

Круглі плоди потрібно акуратно висмикнути руками, циліндричні краще підкопати вилами. Дрібні, м'які і пошкоджені буряки викидають, а хороші і великі підсушують, зчищають з них бруд і прибирають на зберігання. Досвідчені садівники радять не зрізати бадилля, тому рослина ризикує втратити вологу, необхідну для зберігання.

Зберігання

Найкраще буряк зберігається при температурі 2-4 градуси та вологості повітря 90-95 відсотків. Урожай можна зберігати як у льоху, так і в холодильнику. На зберігання прибирають лише цілі та тверді коренеплоди, без порізів, подряпин та ознак гниття.

Як правильно виростити цукрові буряки: покрокове керівництво

Цукровий буряк відноситься до технічних культур і має важливе кормове та виробниче значення. Для запобігання можливим труднощам у технології вирощування, бажано вивчити характеристику сорту, чи є необхідність у культивуванні коренеплоду, а також його відмінності від кормового буряка.

Опис та характеристики

• Дворічна трав'яниста рослина.
• У перший рік життя утворюється потовщений витягнутої форми твердий коренеплід білого кольору та розетка з черешкового листя.
• Коріння може досягати в глибину 3 м, а убік - 60 см.
• На другий рік з'являються квітконоси - 1-1,7 м заввишки. Суцвіття - колосоподібна кисть.
• Тривалість цвітіння приблизно 40 діб.
• Насіння формується з декількох квіток і схоже на дрібні горішки.

Цукровий буряк поділяється на 3 групи:

• Врожайна. Має великі коренеплоди, але вміст цукру в них невеликий.
• Урожайно-цукрова. Плоди середнього розміру, не високий вміст цукру, чудова врожайність.
• Цукрова. Великий відсоток вмісту цукру, невеликі коренеплоди та низька врожайність.

У чому відмінності цукрових буряків від кормової?

Цукровий буряк є важливою сировиною в промисловості, а кормова застосовується як корм для худоби. Вкрай рідко цукрові буряки вирощують як кормова база.

Інші відмінності цукрових та кормових буряків:

Кращі сорти цукрових буряків

Найкращими сортами вважаються:

• Каскад 3 F1. Урожайний посухостійкий гібрид із вегетаційним періодом 130-140 днів. Коренеплід має конічну форму, маса - 480-600 г. Рослина стійка до кореневої гнилі, церкоспорозу та хвороб листя.
  
• Зміна F1. Середньопізній гібрид. Форма коренеплоду конічна, маса - 576 р. Рослина має високу посухостійкість і має імунітет до кореневої гнилі, захворювань листя і церкоспорозу. Буряк слабко схильний до впливу несприятливих погодних умов. Коренеплоди відрізняються гарною лежкістю при тривалому зберіганні.
  
• РМС 121 F1. Гібрид з конусоподібним коренеплодом масою 500-1000 г і розеткою потужного, прямостоячого листя. Вміст цукру в м'якоті сягає 18,8%. Схід дуже чутливий до заморозків і гине при температурі нижче -3 °C.
  
• Аляска F1. Високоврожайний гібрид з овально-конусоподібним коренеплодом масою 650 г. Надземна та підземна частина буряка має білий колір. Темно-зелене листя розташовується вертикально. Рослина стійка до кореневої гнилі, корнієду та церкоспорозу.
  
• Армеса. Гібрид із ширококонічною формою коренеплоду середньої довжини. Листя світло-зелене, черешки зелені. Маса, залежно від регіону вирощування, варіює від 267 г (Уральський регіон) до 700 г (у Середньоволзькому регіоні). Гібрид слабо уражається церкоспорозом та кореневою гниллю.
  

Умови для вирощування

Цукровий буряк - примхлива рослина, яка висуває високі вимоги до вологи, тепла і світла. Тому для отримання багатого врожаю потрібно створити сприятливі умови для вирощування даної культури.

Ґрунт

Найвища врожайність культури спостерігається на чорноземних землях. Вони родючі, багаті на мінеральні речовини.

Деякі фахівці вважають, що використання такого ґрунту для вирощування технічних культур недоцільно, оскільки буряки добре зростають і на більш «простих» ґрунтах — сіроземі, осушених та удобрених торфовищах, темно-сірих і сірих суглинних лісових ґрунтах.

• поживним;
• легким;
• волого- та повітропроникним;
• нейтральним або слаболужним.

На кислих ґрунтах урожайність культури низька.

Ідеальним вважається, якщо на ділянці є вологоутримуючий прошарок на глибині 60-80 см:

Розташування цього шару ближче до поверхні призводить до того, що коренеплід весь час у вологому субстраті і починає підгнивати. Якщо ж шар буде глибшим, то плоди страждають від нестачі вологи, пересихають і зупиняються у рості.

Рослина не культивують на глинистих та піщаних ґрунтах. На них коренеплоди погано розвиваються - в результаті вони виростають дрібними за розміром і містять менше сахарози.

Кліматичні умови

Цукровий буряк найкраще росте в помірному кліматі із середньою кількістю дощових днів та при температурі повітря +20…+30 °C.

У Росії її в промислових масштабах її вирощують переважно у таких областях:

Терміни посіву

Залежно від регіону дотримуються наступних термінів посіву цукрових буряків:

• у Північно-Кавказькому окрузі - 3 декада березня та 1 декада квітня;
• у Центрально-Чорноземному регіоні – 2 та 3 декади квітня;
• у Північних районах Центрального Чорнозем'я, Нечорнозем'я та Поволжя - з 3 декади квітня по 1 декаду травня;
• у Башкортостані та Алтайському краї - 1 декада травня.

Найкращі та гірші попередники

Для отримання хорошого та здорового врожаю культури не забувайте про сівозміну.

Буряк добре росте після:

• картоплі — за умови, що її якісно прополювали;
• пряних трав;
• злакових озимих культур – пшениці, жита, вівса, ячменю.

Утримуються від посадки цукрових буряків на ділянку, де торік росли:

• представники сімейства амарантових - шпинат, мангольд та інші різновиди буряків;
• багаторічні бобові - конюшина, люцерна, буркун, еспарцет;
• льон;
• представники сімейства хрестоцвітих - будь-яка капуста, редька, бруква, ріпак, гірчиця, салат та інші;
• представники зернових культур, якщо їх культивуванні використовувалися гербіциди.

Підготовка ґрунту

Навесні та восени проводять обробіток ґрунту наступним чином:

• Восени ділянку якісно очищають від бур'янів, рослинних решток та іншого природного сміття.
  Вкопують ґрунт на глибину до 20 см, щоб знищити кладки та лялечок шкідників. Вносять у ґрунт органічні (40-60 т/га) та мінеральні (6-8 т/га) добрива.
• Навесні у прогріту землю (температура ґрунту має бути +3…+5 °C) вносять азотні добрива (15-20 кг/га). Добре розпушують і розрівнюють, щоб волога не накопичувалася в поглибленнях.

Добрива

Додатково вносять добрива у вигляді суперфосфату або фосфату перед посівом у підготовлені канавки (30-40 г на 1 кв. м). Буряку для нормального розвитку та зростання потрібно більше поживних речовин, ніж решті овочевих культур.

Закладають мінеральне підживлення на 4 см нижче насіння.

Три рази за вегетаційний період роблять позакореневе підживлення бором:

• перед вегетацією;
• через 30 діб після першого підживлення;
• за місяць до збирання врожаю.

Підготовка насіння до посіву

Насіння цукрового буряка перед посівом проходить кілька етапів підготовки:

• Грубе очищення від домішок та пилу.
• Основне очищення від дрібніших домішок.
• Калібрування відповідно до діаметру насіннєвого матеріалу 3,5-4,5 та 4,5-5,5.
• Дражування, тобто обволікання насіння добривом. Для цього використовують поживну суміш, що складається з патоки та перегною. На 1 кг насіння беруть 700 мл води, 300 г патоки та 2 кг перегною.
  Після цієї процедури насіння залишають у теплій воді (18-25 ° C) на добу і потім відразу сіють у відкритий ґрунт.

Усі етапи підготовки проводять у промислових умовах на спеціальному устаткуванні.Городники, які вирощують цукрові буряки для особистих цілей, купують підготовлене насіння у спеціалізованих магазинах.

Щоб захистити рослини від шкідників та хвороб, насіння протруюють такими препаратами, як «Максим», «Кайзер», «Табу». Багато виробників у продаж випускають вже протруєне насіння, яке додатково обробляти не треба.

Посадка та догляд

Щоб виростити якісний урожай, дотримуються основних правил щодо посадки та догляду за цукровим буряком.

Посів насіння

Цукровий буряк відноситься до культур, які висівають напровесні. Посадку закінчують, коли ґрунт на глибині 5 см прогрівається до +6 ... +8 ° C тепла.

Фахівці рекомендують висівати насіння рослини в сонячний день, коли температура ґрунту буде в межах +5…+6 °C, а температура повітря сягає +8 °C.

Покрокова схема посіву насіння цукрових буряків:

1. На підготовленій та вирівняній ділянці зробіть канавки глибиною 2-4 см, залежно від типу ґрунту:
   • на легких суглинках та супіщаних ґрунтах насіння закладають на глибину 30-35 мм;
   • на середньосуглинистих - на глибину 25-30 мм;
   • на більш важких ґрунтах з підвищеною вологістю - на глибину 20-25 мм.
2. Відстань між рядами – 45 см.
3. Пролийте борозенки водою.
4. Насіння змішайте з піском і тонким струмком засипте в поглиблення.
5. Присипте ґрунтом.

Полив

Відразу після посадки грядки рясно поливають теплою водою (15-20 л на 1 кв. м), використовуючи лійку з ситечком. Надалі полив залежить від погодних умов. В областях із спекотним літом і невеликою кількістю опадів рослини рясно поливають перед вегетацією та в період посиленого росту бадилля.

З липня процедуру проводять 3-4 рази на місяць, у вересні поливають 1 раз перед збиранням.У районах із теплим літом та достатньою кількістю опадів — буряків вистачатиме вологи від дощів.

Розпушування та мульчування ґрунту

Поки насіння не проросло, грунт обов'язково розпушує, щоб не утворювалася після дощу або поливу тверда кірка. При надмірному утрамбуванні ґрунту легке розпушування акуратно проводять між рядами.

Ідеальним варіантом мульчі для цукрових буряків є минулорічна солома, що залишилася від зернових. На 1 га використовують 2-5 тонни соломи.

Підживлення

Цукровий буряк вимогливий до мінерального складу ґрунту і потребує великої кількості макро- та мікроелементів. Але у певні фази зростання потреба в елементах у неї змінюється:

• фосфор. На початку зростання рослина дуже чутлива до дефіциту фосфору в ґрунті, тому перед посівом у землю вносять оксид фосфору з розрахунку 10-20 кг/га.
  В якості добрив, що містять фосфор, також використовують амофос, гранульований амонізований суперфосфат, рідкі комплексні добрива. Використовують підживлення згідно з інструкцією виробника.
• Азот. Азотні добрива вносять у період передпосівного обробітку землі (8-10 кг/га), для цього використовують сечовину, сульфат амонію, карбамідно-аміачну суміш.
• Калій. Як калійні добрива застосовують сильвініт - осадову породу, що складається з порід галиту, що чергуються, сильвініту і невеликої кількості домішок, а також калійні солі - хлористий калій, калімагнезія.
  Сільвініт та калійна сіль насичують землю іонами натрію. Проводиться передпосадкове підживлення з розрахунку 100-140 кг/га.
• Бір. Культура вкрай чутлива до нестачі лісу. Тому його вносять не тільки під час передпосівної обробки землі, а й застосовують позакореневе підживлення.
  Перше підживлення проводять у фазі 10-12 листків (з розрахунку 150-200 г речовини на га). Друге підживлення (200-300 г/га) - через 1-1,5 місяця після першого проведеного позакореневого підживлення.

У період інтенсивного зростання бадилля цукровий буряк споживає багато калію та азоту, але для отримання великих коренеплодів рослині треба помірну кількість азотистих добрив і більше фосфорно-калійних.

До 70% від повної норми калійних, фосфорних, натрієвих добрив вносять під оранку.

Прополка

Своєчасне прополювання бур'янів не тільки допоможе підвищити врожайність, але й знизить ймовірність зараження рослин шкідниками або хворобами. Найчастіше саме комахи є переносниками вірусних захворювань.

На городі прополюють бур'яни вручну без використання спеціальних гербіцидів.

Проріджування

Для отримання великих коренеплодів стежать, щоб кожній рослині вистачало «особистого простору». Для цього проводять 2 рази за період вегетації проріджування.

Вперше виконуйте проріджування, коли на рослині утворюється 2-3 справжні листки. Між молодим сходом залишайте відстань 5-7 см. При другому проріджуванні - відстань між ними збільшуйте до 18 см.

Хвороби та шкідники

Серед хвороб цукрових буряків часто зустрічається бура чи пізня гнилизна, яка знижує на 25-30% врожайність. Зменшується вміст цукру в коренеплодах та погіршується якість сировини.

Загнивати коренеплоди зазвичай починають у хвостовій частині або дещо вище. Спочатку на поверхні стають помітні невеликі темні плями, які з часом розростаються та захоплюють весь плід.

Уражена тканина чітко обмежена здоровою. На поверхні загнила частини помітно вдавлена ​​пляма.

Сильно уражений коренеплід покривається бурою густою повстяною грибницею, яка охоплює навіть черешки листя, а в умовах підвищеної вологості стелиться на поверхні ґрунту.

Це невиліковна хвороба, тому важливі профілактичні заходи:

• використання сортів, стійких до гнилі;
• дотримання сівозміни;
• своєчасне прополювання бур'янів;
• протруювання насіннєвого матеріалу спеціальними препаратами.

З комах найбільшу шкоду цукровому буряку завдає бурякова попелиця та нематода. Щоб уникнути появи комах, посадки у вегетаційний період обприскують біологічними інсектицидами – Фітоспорином чи Фітовермом.

Збір та зберігання врожаю

Цукровий буряк прибирають, коли його бадилля висохло природним шляхом. Зазвичай, цей період припадає, залежно від регіону, на кінець серпня-кінець вересня.

Перед збиранням ділянку рясно поливають водою, а потім акуратно викопують коренеплоди із землі, намагаючись їх не травмувати. Будь-яке пошкодження стає «комірами» для патогенних мікроорганізмів.

Викопані коренеплоди очищають від землі та залишають сушитися на відкритому повітрі. Для зберігання їх складають у приміщення з гарною вентиляцією та температурою +2…+4 °C.

Можливі труднощі вирощування цукрових буряків

Недосвідчені городники часто стикаються з проблемами, пов'язаними з вирощуванням буряка. Найпоширенішими є:

• Сильне гноблення культури бур'яном.
• Забруднення коренеплодів пестицидами при обробці посівів від бур'янів та шкідників.
• Поразка нітратами при безконтрольному добриві ґрунту азотними підживленнями.
• Виснаження ґрунту після вирощування цієї культури.

Цукровий буряк – це цінна сировина для виробництва цукру. За дотримання технології посадки та правил догляду, можна отримати багатий та якісний урожай.