На городі росте буряк

Вирощування столових буряків на городі

Важко знайти город на якому не вирощують столові буряки. Овочі широко поширені за хорошу врожайність, не надто складний догляд. Їстівний коренеплід буває різних форм та розмірів: кулястий або конічний насичено червоного кольору. Бетаїн – основний пігмент та антиоксидант дає інтенсивний колір буряків.

Особливості буряка

Рід буряків відноситься до сімейства Амарантових. Буряк (буряк) – популярна овочева культура, яка має різні переваги для здоров’я. Цей овоч, заслуговує на увагу на кухні.

Коренеплід буряків – це дуже корисний продукт (багатий вітамінами і мінеральними солями), надає червоний колір нашим рецептам. Без неї важко уявити наш раціон.

Рослина може досягати 40-50 см. Стебла з характерними червоними ребрами і великим листям. Розмір плоду може бути невеликих розмірів і дуже великих, які можуть важити до 1 кг. Але розмір буряків не впливає на її насолоду та смак.

Ця рослина дворічна, але частіше її вирощують як однорічник для отримання коренеплодів. Буряк дає врожай у перший рік, а на другій з’являється квітконос заввишки близько 1,5 м.

Зверніть увагу! Збір насіння не гарантує, що вийде такий самий сорт. Урожайність буде набагато нижчою, ніж при посадці покупного гібридного насіння. Готове насіння простіше купити.

З|із|насіння|буряка|проростають|молоді рослини «сімейством», і|вимагають багаторазового проріджування. Суцвіття – двостатеві квітки, з яких утворюється 2-5 насінин.

Буряк: посадка та догляд у відкритому грунті

Як виростити добрий урожай? Підготовка ґрунту. Перед посадкою буряків важливо підготувати ґрунт. Їй необов’язково потрібно повне сонце, вона може зростати й у півтіні. Буряк погано росте на кислих ґрунтах, і сходи легше уражаються грибковими захворюваннями.

Для буряків потрібно вибрати рівну ділянку, де не застоюється вода. Хоча ця овочева культура вологолюбна, надмірного застою вологи вона не переносить. Їй потрібний добре дренований грунт, багатий на органічні речовини.

Буряк столовий потребує пухкого грунту. Будь-яким коренеплодам, у тому числі бурякам, важко розвиватися і збільшуватися в розмірах на щільних глинистих грунтах. Такий ґрунт необхідно покращувати, змінюючи його структуру. На пухких ґрунтах виростає коренеплід буряків гарної якості.

Овочі сіють у відкритому грунті, вибравши відкрите сонячне місце. У тіні садити не варто, тому що не вийде виростити хороший урожай.

Посадка і догляд за буряком

Сіють як навесні, так і під зиму, щоб одержати ранній урожай. Посів проводять восени, на початку листопада. Ця овочева культура погано переносить знижену температуру, через що можуть формуватися стрілки вже в перший рік зростання. Зазвичай насіння буряків не висівають під зиму, але існує ряд сортів, виведених селекціонерами спеціально для посіву під зиму.

Сприятливим періодом для посіву столового буряку є весна. Коли садити буряк весною? Посів бажано проводити у період із березня по червень.

Буряк висівають, коли грунт прогріється до 7-10 ° С. Насіння проростає при температурі 8 С. Якщо їх посіяти з волком рано в холодний грунт, коренеплоди можуть не вирости. При температурі 10-11 ° С градусів сходи з’являються через 10-12 днів, а при 15-18 ° С проростають через 5-6 днів.

Столові буряки, які призначені для тривалого зберігання, висівають у травні, після 10 числа, але не пізніше ніж 20 травня. У цілому нині вегетаційний період коренеплоду (залежно від сорту) становить від 50 до 80 днів.

Зверніть увагу! Для прискорення проростання насіння, посів проводять попередньо замоченим насінням. Для цього їх доцільно замочити у розчині харчової соди чи золи (половина чайної ложки на 0,5 л води) на добу. Потім вимити і загорнути у вологу тканину, зберігати в такому вигляді при температурі не нижче 25 0 С протягом двох діб. Цей прийом дозволяє отримати дружні сходи вже за тиждень після посіву.

Температура повітря 15-23 ° С є найбільш сприятливою для зростання коренеплоду та отримання хорошого врожаю. Буряк може витримувати короткочасне зниження температури на 2-3 градуси, але після цього зростання починає сповільнюватися. У таких умовах на них навіть у перший рік життя можуть з’явитися квіткові стрілки, а коренеплоди стануть жорсткими та непридатними для харчування.

Догляд за буряком

Садять рядами в борозенки, на відстані 25-30 см один від одного, на глибину близько 2 см. Сходи проріджують, залишаючи відстань між ними десять см, щоб було достатньо місця для розвитку коренів.

Полив

При великій кількості води більше розвивається надземна частина, на шкоду коренеплоду. Для кращого дозрівання коренеплодів, припиняють полив за 4-5 тижнів до збирання врожаю.

Важливо! Буряк вологолюбна рослина: любить постійно вологий ґрунт і боїться посухи. Без вологи рослини затримуються в своєму розвитку, а коренеплід не додає в масі. Поливають регулярно, зберігаючи ґрунт вологим, але не мокрим.

Як часто вносять добрива під бурякові рослини?

На бідних ґрунтах буряків не вистачатиме харчування. В цьому випадку їй знадобиться підживлення. Підживлюйте буряк тільки в тому випадку, якщо він недостатньо добре росте.

Перед посадкою вносять у грунт компост або гній. На родючих ґрунтах добрива можна взагалі не вносити. Для гарного зростання листя та утворення м’ясистих коренів підживлення: 2 ст ложки повного органічного добрива через 20-30 днів. Позакореневе підживлення бором допомагає отримати хороший урожай без плям.

Будь-яке мінеральне добрива небезпечне тим, що коріння буряків може накопичувати нітрати. Ця особливість властива цій культурі. Як добрива для буряків можна використовувати трав’яний настій.

Проріджування сходів

Насіння буряка проростає не окремими рослинами, а «гніздами». Щоб молоді рослини не заважали одна одній розвиватися, важливо своєчасно проріджувати сходи.

Проріджені рослини можна пересадити на інше місце, як розсаду. Основний корінь потрібно прищипнути, і він не буде рости в глибину, а відразу почне нарощувати масу. Приживаність такої розсади досить висока.

У Північних регіонах буряк вирощують за допомогою розсади.

Для цього насіння висівають у ящики або парники у березні. Отримані саджанці висаджують на грядки після появи на рослинах п’яти-шести справжніх листків. Розсада дозволяє отримувати досить високі врожаї навіть у регіонах із коротким вегетаційним періодом.

Найкращі попередники для буряків

Як виростити гарний урожай буряків у відкритому ґрунті? Вирощування буряків разом з іншими овочами дає добрі результати.

Краще виділити під грядку місце, де раніше росли огірки, картопля, кабачки, гарбуз чи цибуля. Вибір землі після гороху, часнику або капусти буде не зовсім вдалим. Не варто садити буряки після таких коренеплодів, як морква, пастернак, селера, а також після шпинату, які мають загальні хвороби.

Попередниками для цієї овочевої культури:

• цибуля;
• горох;
• помідори;
• огірки;
• морква;
• однолітні трави;
• картопля.

Буряк не рекомендується культивувати на одному місці два роки поспіль. Повернути на колишнє місце її можна лише за три роки.

Шкідники та хвороби

Буряк заражаються грибками, що викликають утворення бурих плям на листках.

Особливо часто це захворювання можна спостерігати за підвищеної вологості, або у випадках надмірної загущеності посівів. Це захворювання може завдати серйозної шкоди, тому заражене листя необхідно видаляти і знищувати.

• Надлишок азоту в ґрунті може призвести до утворення порожнин усередині коренеплодів.
• При нестачі бору може розвинутися вогнище гнилі.
• Поява жовтих плям на листі свідчить про нестачу калію.

Може вражатись борошнистою росою, яка проявляється на листі легким білим нальотом плісняви. Запобігають хворобам у саду за допомогою правильного догляду за ґрунтом, уникаючи застою води.

Мідь, сірка та бордоська суміш – це засоби, дозволені органічним землеробством, але вони токсичні для навколишнього середовища, і якщо можливо, краще їх уникати, і зробити сад більш органічним. Народні засоби, перевірені століттями, допоможуть упоратися з цими хворобами та шкідниками.

Догляд за буряком вимагає частого прополювання, видалення небажаних бур’янів, особливо в період росту молодих рослин. Видаляють сухе і зів’яле листя, щоб допомогти рослині краще рости, забезпечити кращу вентиляцію і уникнути розвитку захворювань.

Зверніть увагу! Буряк необхідно утримувати в чистоті від бур’янів, періодично прополювати грядку. Мульчування навколо рослин зберігає ґрунт вологим і пригнічує бур’яни, що дуже важливо для рослин буряків.

Прибирання та зберігання буряків

Урожай ранніх буряків можна збирати через 70-80 днів після появи сходів, коли коренеплоди досягнуть розмірів 3-4 див.

Урожай ранніх буряків

Остаточне збирання коренеплодів середніх і пізніх сортів, що залишилися, слід завершити до настання заморозків, ближче до кінця вересня.

У буряків тривалий термін зберігання. Перед зберіганням листя слід зрізати близько 3 див коренеплода. Коріння залишають, їх не потрібно обрізати. Буряк зберігають у льоху при температурі від 1 до 3 ° С у ящиках з піском. Це ідеальні умови для неї.

Не садіть буряк поруч із цими рослинами: занапастите весь урожай

Як і з будь-якою іншою культурою, вирощування буряка передбачає необхідність дотримуватися низки правил, які допоможуть отримати якісний хороший урожай.

Буряк - воістину традиційний продукт на нашій кухні, адже саме цей овоч є головним інгредієнтом справжнього українського борщу. І це одна з причин, чому господині люблять вирощувати цю рослину на своїх городах.

Але, як і будь-яку іншу культуру, буряк потрібно вирощувати з дотриманням низки правил, які допоможуть отримати якісний хороший урожай.

До слова, раніше ми Вам вже розповідали секрети і лайфхаки про те, чи можна чистити буряк перед варінням і як зварити її швидко й просто.

Де найкраще посадити буряк - вибір місця

Оскільки це теплолюбна рослина, любить буряк при посадці добре освітлене сонцем місце. Ділянка повинна бути пухкою і не затіненою.

А ось що не любить буряк, так це розпушування землі біля коренеплодів, а також надлишку органічних добрив, особливо на початку росту. Також "захворіти" рослина може на кислих і занадто лужних грунтах. Уникайте кілька років посадок буряка в ґрунт, яка удобрювали свіжим гноєм або компостом.

Слід уникати повторних посадок буряка на одному й тому ж місці / фото flickr.com/sweeperpix

Крім цього, важливо дотриматися правил сівозміни, адже інакше ви ризикуєте не тільки отримати поганий урожай, але й сильно виснажити ґрунт, після чого йому знадобиться тривале відновлення. Саме тому слід уникати повторних посадок буряка на одному й тому ж місці кілька років поспіль.

Хороші та погані сусіди буряка

І так, поговоримо про те, де любить рости буряк. Насправді, добре росте буряк поруч із капустою, тому його часто садять по краях гряд із цим, до речі, ще одним важливим компонентом борщу.

Морква і буряк на одній грядці теж будуть непоганими сусідами, але є нюанс. Не варто чергувати на одному й тому ж місці вирощування цих двох культур, оскільки вони мають схожі вимоги до поживності ґрунту та однаково його виснажують.

Добре росте буряк поруч із капустою / фото ua.depositphotos.com

Ще можна посадити поруч із буряком такі овочі, як:

• картопля;
• баклажан;
• бобові;
• гарбуз;
• огірок.

І, до речі, бобові, а точніше горох і квасоля, вважаються найбільш вдалими варіантами для посадки після буряка, оскільки допомагають відновити баланс корисних речовин у ґрунті. Але з квасолею поруч слід бути обережними - на неї буряк реагує по-різному.

А ще можна садити буряк із помідорами і після часнику. Але, у випадку з часником, після нього бажано удобрити ґрунт, щоб поліпшити ситуацію. А поруч із ним - без проблем, так само, як і можна садити цибулю з буряком . Та ж цибуля-порей - чудовий супутник для буряка.

Вирощування буряків на городі: схема і терміни посадки, підготовка насіння, грунту, догляд за розсадою, дорослими рослинами, полив, проріджування, добриво

За харчовою цінністю буряк йде слідом за морквою і капустою, багато улюблені всіма страви (вінегрети, борщі, салати та ін.) Неможливо уявити без неї. Коренеплід багатий корисними елементами і органічними кислотами, його регулярне вживання покращує роботу кишечника, серцево-судинної системи, позитивно впливає на організм в цілому. Вирощування буряка на своєму городі має певні особливості, яким і присвячений нижченаведений текст.

Буряк, яку ми вживаємо в їжу, називають їдальнею, ботаніки відносять її до сімейства лободових. Це дворічна рослина, насіння знаходяться всередині жорстких сухих плодів, з яких витягти їх практично неможливо. Плоди об'єднані в клубки і саме їх висівають городники. Кожен клубочок дає життя кільком рослинам, тому для буряка процедура проріджування майже обов'язкова, інакше рослинам буде тісно.

Терміни посадки культури

Для проростання насіння достатня температура + 5 ° і через 3 тижні можна побачити перші сходи, при 10 ° справа піде швидше і вже через 10 днів з'являться паростки, при 15 ° чекати сходів доведеться 5-6 днів, а при температурі вище 20 ° за все - 3-4 дня. Знання про вплив температури на схожість допоможе городнику краще зорієнтуватися з термінами посадки.

Звичайним терміном посадки буряка є середина травня, але якщо мають місце несприятливі погодні умови (тривалі холоди, наприклад), то допустимі і більш пізні терміни посіву, але насіння тоді слід використовувати вже підготовленими. При відсутності бур'янів пізно висіяні насіння швидко сходять, особливо якщо стоять теплі погоди. Урожай від пізніх посадок НЕ буде гірше за кількістю і якістю.

А ось періоди похолодання навесні вельми негативно впливають на сходи, провокують утворення цветушности.

Технологія посадки столового буряка

Столовий буряк є дуже цінною харчовою культурою, затребуваною в присадибній городництві і популярною у споживачів овочевої продукції. Правильно вирощена коренеплід має не тільки відмінним смаком, але і високою харчовою цінністю. Технологія підготовки насіннєвого матеріалу і посадки не відрізняється складністю:

• перед посівом проводиться обов'язкова калібрування насіння з відбором найбільш великих;
• відібрані насіння слід піддати вимочування і подальшого пророщування;
• хороші результати дають такі процеси передпосівної підготовки, як барботирование і дражування насіння;
• досвідчені садівники рекомендують здійснювати знезараження насіннєвого матеріалу з метою отримання більш здорових і сильних рослин.

Грамотне проведення технології передпосівної обробки столового буряка сприяє отриманню перших масових сходів приблизно в три рази швидше, ніж при сухому посіві. При використанні методу замочування рекомендується застосовувати розведення мінеральних добрив з розрахунку 1/2 чайної ложки нітрофоски або чайної ложки суперфосфату на 1 літр води. У такому розчині насіннєвий матеріал витримується протягом доби, після чого слід промити насіння буряка в проточній воді. Хороший результат також дає замочування в органоминеральной суміші, в основі якої такі компоненти, як 0,1 кг гашеного вапна, 0,05 кг курячого гною, 0,01 кг сечовини, а також чайна ложка суперфосфату і калійної солі.

Підготовлені до посіву насіння слід розміщувати з відстанню в 7-8 см в попередньо підготовлені борозни. Стандартна відстань між рядами повинна становити не менше 20-25 см. Багато сорту буряка потребують проріджуванні, що необхідно враховувати при посіві. Загущені посадки провокують зниження врожайності і невиправданий перевитрата насіннєвого матеріалу. При занадто рідкісних посадках відзначається низька врожайність. Перед посівом борозни потребують рясному зрошенні.

Як правильно вибрати і підготувати місце посадки

При виборі ділянки під висів насіння кормової або столового буряка в ранній весняний період слід дотримуватися наступних рекомендацій:

• Для повноцінного наростання маси коренеплоду овочевої культури необхідні гарне сонячне освітлення і тепло, що передбачає розташування гряд на південній стороні ділянки або на досить відкритій місцевості.
• Буряк відноситься до категорії вологолюбних культур, і для отримання товарних і великих коренеплодів овочеву культуру слід досить часто і рясно поливати, тому ділянка повинна знаходитися в безпосередній близькості до джерела води.
• Досить часто городники використовують столовий буряк в якості культури-ущільнювача для таких городніх культур, як огірки, капуста або квасоля.
• Дуже важливо враховувати критерії сівозміни, тому в якості оптимальних попередників для даної овочевої культури рекомендується використовувати морква, кабачок, цибульні і пасльонові.
• Необхідно своєчасно здійснювати заміну ґрунту або зміну городніх культур, що знизить ризик виснаження ґрунту і зараження грунту основними буряковими шкідниками або хворобами.

Для оптимального розвитку коренеплодів необхідні пухкі, проникні для води і повітря грунти. Грунти на ділянці, відведеній під посадку кормової або столового буряка повинні володіти нейтральною реакцією. Дуже важливо для весняної посадки здійснити глибоку перекопування грядок.

При наявності занадто кислого грунту слід внести доломітове борошно або деревну золу з розрахунку 1 кг на кожен квадратний метр посадкової площі. На суглинних грунтах рекомендується провести осіннє внесення 300-500 г суперфосфату і 170 г сульфату калію на квадратний метр грунту. Якщо ділянку представлений супіщаними або торф'яними грунтами, то добрива слід вносити в весняний період, приблизно за два тижні перед посівом насіннєвого матеріалу. Також перед посівом вносяться азотсодержащие добрива.

Дуже важливо пам'ятати, що посадку буряка можна здійснювати не тільки прямим посівом в грунт, а й розсадним способом. Збагатити грунт корисними речовинами перед посадкою можна за допомогою перегною, компосту на основі рослинних залишків, перепріли деревної тирси або торфу. Слід утриматися від внесення в гряди для вирощування буряка свіжого гною, так як такий дуже потужне джерело азоту здатний спровокувати накопичення в коренеплодах нітратів.

Грунт для буряка

Правильне вирощування коренеплоду вимагає часті і рясні поливи в періоди, коли з'являються і потім вкорінюються перші сходи, також вода необхідна для збільшення листової маси. Добре укорінена культура стійко перенесе короткочасний посушливий період. Разом з тим, надлишок вологи погіршить зростання і врожайність, тому на землях, де є загроза заболочування вирощування буряка якщо і вести, то тільки на грядках. Оптимальні грунту для столових сортів - середньосуглинисті, суспенчатие і легкі, в яких є в достатку органічні речовини. Культура вважається найбільш вимогливої ​​серед коренеплодів щодо родючості землі.

Реакція середовища, при якій можна сподіватися на хороший урожай, повинна бути близькою до нейтральної.

Буряк рекомендується висівати на багату гумусом і пухкий грунт з орним шаром в 20-25 см. У низинах, на глинистих ґрунтах і місцях, в яких орний шар менше 15 см, бурячок краще вирощувати на грядках шириною ок. 80-100 см, а у висоту мають ок. 20 см. Міжряддя робити не менше 50 см.

На сприятливих для буряка грунтах (суспенчатие, піщані) і при інших хороших умовах, її можна вирощувати на рівних ділянках, висіваючи смугами по 100 см шириною, і передбачаючи наявність проходу не менше ніж в 40 см. Основна заповідь тут - перекопувати грунт потрібно на всю глибину орного шару, що не вивертаючи при цьому предпахотний шар (підзол, глибино). Важливо також добре подрібнювати і обертати пласт ґрунту, щоб бур'яни незмінно виявлялися на максимально можливій глибині.

Гряди створюють в процесі весняної перекопування, орієнтуючи в напрямку північ-південь. Важливо отримати пухкий шар ґрунту в гряді, що досягається за допомогою вил, якими розбивають грудки і потім розрівнюють гряду

Як готувати бурякові насіння до посіву

Щоб перевірити якість насіння перед посівом, їх пророщують. На дно плоскої невеликої ємності (блюдця, тарілки) викладається волога полотняна або повстяна ганчірка, згорнута в 2 шари, на неї поміщають 50 (можна і 100) насіння, які прикривають інший вологою ганчіркою. Пророслі насіння вибираються, одночасно фіксується їх кількість. За кількістю пророслого насіння з викладеної сотні можна зробити висновок, який відсоток схожості у даній партії. Схожість таким способом перевіряється вже у минулих сортування насіння, тобто всі слабкі, пошкоджені насіння попередньо видаляються. Насіння буряка першого класу зазвичай мають 80% -ву схожість, яка зберігається протягом 3-5 років.

Заходи для прискорення темпів появи перших сходів і кількісного збільшення врожаю буряка можна використовують традиційні. Один із способів - вимочування насіння в чистій воді температурою 15-20 °, тривалість процедури становить 1-2 дня, при цьому кожні 2-3 години воду рекомендується міняти.

Застосовують до насіння культури і метод пророщування шляхом зволоження, процедура схожа з тією, що проводиться для виміру схожості, при температурі 18-25 ° тримають, поки переважна більшість насіння НЕ проросте, що відбувається протягом 3-4 днів. Потім пророщені насіння висівають в добре зволожений землю.

Ще більш дієвим методом вважається яровизация. Насіння зволожуються водою (співвідношення - на 100 г насіння доводиться стільки ж по масі води). Процедуру яровизації можна провести, помістивши насіння в скляний або емальований ємність і заливши водою (спочатку половиною обсягу). Насіння розмішують і залишають на 32 години, після чого вливають воду, що залишилася. Витримують ще 2-4 дні, після чого набряклі насіння переміщають на 7-10 діб в холодильник (або просто холодне приміщення), розсипавши по дну ящика шаром не більше 3 см в товщину. Починати яровизацию слід за 10-14 діб до початку висіву.

Особливості посіву буряка

Норма висіву для культури становить 16-20 г насіння на 10 кв. м, між рядами залишають по 18-20 см. не варто закладати насіння сильно вглиб, чим грішать недосвідчені городники, так як при глибокому закладенні знижується шанс проростання, або сповільнюються темпи зростання, за браком кисню на такій глибині. Але і занадто дрібно сіяти буде помилкою, так як буде ризик, що насіння висохнуть або будуть понесені вітром. Оптимальна глибина посіву залежить від типу грунту, на важких закладайте на 2 3 см вглиб, на легких - на 3-4 см.

Іноді вдаються до поперечного висіву насіння. Є точка зору, що поперечні рядки більш прості для догляду. Щоб підстьобнути проростання посіяних насіння в гряді (грунті) проробляють борозенки, придавлюючи їх дно. На такий ущільнений шар землі висіваються насіння, поверх яких насипається полусантіметровий шар грунту, змішаної з перегноєм, його злегка трамбують ребром долоні, і висипають ще 1-2 см перегною або торфу, які захистять борозенки від загрози пересихання. Ну і звичайно, торф'яне або перегнійної мульчування міжрядь теж піде на користь. Якщо посів пізній, то дно борозенки треба спочатку рясно полити з лійки і після вбирання води висіяти насіння і присипати грунтом.

вирощування розсади

Щоб отримати урожай вже в квітні-травні, коли в відритий грунт тільки починається посів, потрібен парник або як альтернатива - утеплені гряди, пристрій яких потребують менше часу, ніж зведення парника. Зробити їх нескладно. Потрібно вирити неглибокий котлован, не більше 35 см в глибину, і шириною 1-1,5 м. У нього скласти гній (сміття), щоб ця купа височіла на 15-20 см над рівнем землі, зверху засипати 15-20 сантиметровим шаром землі . З купи буде протягом тривалого часу виділятися тепло, яке буде обігрівати рослини. Додатковий захист від холодів забезпечать такі матеріали як мішковина, хімічна плівка, рогожа, мати, які укладаються на бруски, опорою яких служить обв'язування з обаполів.

Пристроєм утеплених грядок займаються в перших числах квітня. Посів зазвичай доводиться на період 15-30 квітня, а розсаду висаджують у другій половині травня. На підготовку розсади потрібно місяць. Розсаду отримують з утеплених грядок, висіваючи в них насіння буряка столового, що відносяться до ранньостиглий сортам. Насіння повинні попередньо бути піддані вимочування або яровизації. Норма посіву в утеплені гряди складає близько 10-15 г на 1 кв. метр.

З настанням стабільно теплих погод розсаду переміщують на гряди, які на ніч варто накривати поліетиленом, поки зберігається ризик раптових холодів. Звичайна норма на 1 кв. метр становить близько 40-45 рослин в стадії розсади, у якій вже утворилося по 3-4 листочка. Вирощування за допомогою розсади дозволяє на кілька тижнів раніше отримати високоякісний урожай буряка.

Як правильно посадити буряк (відео)

Догляд за буряком

Догляд за культурою потрібен ретельний, це досить примхлива культура, яка любить, щоб обробка проходила в свої терміни. Один з головних моментів - перешкодити появі грунтової кірки. Велика загроза, що виходить від бур'янів, адже буряк на першому етапі до утворення 4-6 листочків має повільні темпи зростання, і бур'яни при відсутності догляду можуть практично задушити паростки. Так що строгий контроль над бур'янами, підтримання гарної зволоженості грунту і оптимального газообміну є нагальними завданнями для городника, який вирощує буряки.

Для знищення бур'янів їх оббризкують розчином натрієвої селітрою, яка до того ж і для рослин корисна. Пропорції розчину - 2-3 г селітри / 1 л води, цього обсягу достатньо на 1 кв. метр. Що залишилися після такої обробки бур'яни доведеться видалити вручну.

Важливо вчасно рихлити грунтову кірку (на 4-6 см вглиб), проводити обприскування тракторним гасом, (на 1 кв. Метр йде ок. 40-50 г гасу) і тоді проблема бур'янів буде вирішена з мінімальним застосуванням ручної праці.

Полив і добриво буряка

Якщо дощі випадають рідко, то буряку можуть знадобитися 2 щедрих поливу по 10-20 л на 1 кв. метр, після чого треба проводити розпушування грунту. Вода, отримана при поливі, принесе користь, якщо проникне до коріння, які залягають на глибині 15-20 см.

Перша підгодівля зазвичай проводиться, коли у молодих рослин починає утворюватися друга пара листочків. Вносяться сухі добрива з одночасним розпушуванням міжряддя. Щодо кількості добрива - на 1 кв. метр знадобиться ок. 8 г калійної солі і 7-9 г аміачної селітри. Час другої підгодівлі настає незадовго до змикання рядів, і без розпушування тут не обійтися. Добрив на 1 кв. метр йде трохи більше - калійних добрив потрібно 16-20 г і 10-15 г азотного підживлення.

проріджування буряка

Як і інші коренеплоди, буряк висівається рясніше, ніж це необхідно для її нормального розвитку. Спеціально загущений посів є заходом проти поганої схожості сіянців, псування і загибелі внаслідок поганих погод. Густо посаджені рослини віднімають одне в одного ресурси зростання, що призводить до мізерного врожаю і зниження загального рівня продукції. Коріння у буряка, що вирощується без проріджування, будуть дрібні і кривуваті.

Тому проріджування - міра першої необхідності. Перше проріджування проводять, коли на рослині з'являються два перших повноцінних листа. У рядку залишають 2-3 см між рослинами. Друге проріджування слід робити, коли на рослинах вже розвинулися по 5-6 листків, проміжок між рослинами залишають в 4-6 см. Нарешті, третю процедуру проводять до 15 серпня, між рослинами залишаються вільні проміжки по 6-8 см.

Обов'язково стежте за термінами проріджування, запізнення з цієї важливої ​​процедурою загрожує значним погіршенням кількості і якості врожаю. Найкраще проріджувати після недавнього поливу або рясного дощу. Вологий грунт легше відпускає висмикувати рослини, сусідні рослини менше будуть потривожені, а пересідаємо екземпляри легше приживуться в уже вологій землі.

Посадка буряків (відео)

За правилами, при першій по рахунку процедурі проріджування видаляються найслабші і нежиттєздатні рослини, а в процесі другого і третього проріджування пересідають найрозвиненіші, великого розміру, практично придатні для поїдання рослини, а також видаляються ті екземпляри, на яких помітні ознаки хвороб.

Тепер, керуючись нашим мануалом по вирощуванню буряків, вам буде легше підступитися до цієї справи, бажаємо хороших урожаїв і обов'язково інформуйте нас про ваших городніх досягнення.