10 найкращих сортів вишні

*Огляд найкращих на думку редакції expertology.ru. Про критерії відбору. Даний матеріал має суб'єктивний характер, не є рекламою і не служить керівництвом до покупки. Перед покупкою потрібна консультація з фахівцем.

Вишня – не тільки смачна ягода, придатна для вживання у свіжому вигляді, переробки та заморожування, а й цінна лікувальна культура:

1. у плодах високий вміст антоціанів;
2. оксикумарини зменшують в'язкість крові та не дають формуватися тромбам;
3. залізо і фолієва кислота, що входить до складу плодів, допоможуть впоратися з недокрів'ям;
4. вишневий сік має відхаркувальну та антисептичну дію;
5. і плоди, і сік їх поліпшують сольовий обмін.

Вишня може рости в деревоподібній або компактнішій кущовій формі. Рослина світлолюбна, не любить застою води в зоні коріння. Не надто хороша зимостійкість – одне із слабких місць цієї культури. Сучасні сорти позбавлені цього недоліку та добре зимують у середній смузі. Більшість вишень самобезплідні, тому в саду має бути не менше двох дерев різних сортів.

За підрахунками фахівців Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН ФАО, Росія 3 роки тому займала перше місце у світі з валового збору вишні. Але так не завжди. Вишня – традиційна для Росії кісточкова культура. Але в другій половині XX століття завезені з-за кордону моніліоз та коккомікоз знищили практично всі вишневі сади, оскільки місцеві сорти були до них нестійкі. Відродження культури вишні виявилося можливим лише завдяки селекції стійких до захворювань сортів та правильної агротехніки, що включає профілактичні обробки грибкових інфекцій.

Вибираючи сорти для цього рейтингу, наша редакція звертала увагу не лише на зовнішній вигляд та смак плодів, а й на стійкість рослин до хвороб та їхню зимостійкість.

10 найкращих сортів вишні

Найкращі ранні сорти

Вони встигають наприкінці червня чи на початку липня.

«Десертна Морозова»

Авторство сорту належить Т.В.Морозової. Він внесений до Держреєстру у 1997 р. і рекомендований для вирощування у Центрально-Чорноземному регіоні.

Дерево середньої висоти з широко округлою розлогою кроною. Кількість світло-зеленого листя – середня. Плодоношення відбувається в основному на молодих однорічних приростах. Великі білі рожеві квіти розпускаються в ранні терміни - є ризик пошкодження їх заморозками.

Плоди цього сорту вишні одномірні, великі, масою до 5 г. Форма їх округла, черевний шов мало помітний. Колір ягід червоний, досить світлий для вишні, підшкірних точок небагато.

Смак плодів десертний, солодкий майже без кислоти: при вмісті цукру майже 13% вміст кислот становить 0,9%. Ягоди гарні у свіжому вигляді та підходять для переробки.

Найкраща підщепа для «Десертної Морозової» - вишня «Володимирська», але можливе і розмноження зеленими живцями, їхня приживаність – до 70%.

Самоплідність цього сорту вишні лише часткова, кращими запилювачами є вишні «Володимирська», «Студентська».

Переваги

• десертний смак;
• гарна врожайність;
• скороплідність - перший урожай збирають вже на третій рік;
• раннє дозрівання;
• гарна зимостійкість;
• стійкість до хвороб;
• сухий відрив ягід.

Недоліки

• середня посухостійкість;
• жорсткий інфекційний фон все ж таки може викликати захворювання на коккомікоз;
• при невчасному обрізанні гілки оголюються.

«Живиця»

Ранній стійкий до хвороб сорт вишні білоруської селекції. За походженням це – дюк, гібрид вишні та черешні, але зареєстрований він саме як сорт вишні. У Держреєстрі з 2002 р. районований Центральним регіоном.

Дерево середньої висоти із округлою не надто густою кроною. Гілки тягнуться нагору, але кінці їх трохи обвисають. Дерево не схильне до загущення, тому майже не вимагає формування. Крона наростає повільно.

Плоди середнього розміру округлої форми вишневого кольору. Смак дуже хороший солодкуватий з невеликою часткою кислоти, хоча цукрів вишні містять не надто багато – до 9% при низькій кислотності – до 0,8%.

Дерево скороплідне – перші ягоди дає вже на рік посадки, а на четвертий рік дає повноцінний урожай хоч і не рекордний, але гідний.

«Живиця» самобезплідна, найкращі запилювачі – «В'янок», «Новодворська». Найкраще росте при щепленні на насіннєвій підщепи дикої черешні.

Переваги

• відмінний смак – оцінка дегустаторів 4,8 балів;
• чудова зимостійкість;
• не хворіє ні на моніліоз, ні на коккомікоз;
• дає мало прикореневої порослі.

Недоліки

• середня врожайність;
• низький вміст вітаміну С у ягодах – 4,2 мг%.

«Десертна Тихонова»

Вишня, що не хворіє на коккомікоз, з великими солодкими плодами. Сорт виведено у Всеросійському НДІ генетики та селекції плодових рослин ім. І.В. Мічуріна. У Держреєстрі поки не значиться, з 2003 р. знаходиться на сортовипробуванні.

Дерева середнього розміру мають крону кулястої форми з прямими пагонами середньої довжини.Її облистненість та густота середня.

Плоди вирівняні, круглі, трохи плескаті з боків, набирають масу до 4,8 г. Колір їхній темний, бордовий. М'якуш кисло-солодкий, соковитий з найвищою дегустаційною оцінкою – 5 балів. Вміст цукрів дуже високий – до 15%. Кісточка легко відокремлюється від м'якоті.

Ця вишня самоплідна лише частково, найкращими запилювачами є вишні сортів «Володимирська» та «Жуківська». Підійдуть інші сорти.

Переваги

• чудовий смак;
• стабільна щорічна врожайність;
• транспортабельність;
• Хороший імунітет.

Недоліки

• сорт знаходиться на випробуванні, багато характеристик до кінця не вивчені.

Кращі середні сорти

Їхній урожай збирають у липні.

«В'янок»

У цій вишні білоруської селекції, що дозріває в середині липня, є дуже цінна якість – вона самоплідна і добре плодоносить в одиночній посадці, але в присутності запилювачів урожай буде ще вищим.

Сорт знаходиться на випробуванні з 2004 р. і вже показав себе як перспективний.

Дерево велике, крона не дуже густа, її форма пірамідальна. Плодоносить як на букетних гілочках, так і на однорічних приростах.

Круглі плоди пофарбовані в темно-червоний колір, їхня середня величина, набирають масу до 3,7 г. Дегустатори оцінили смак соковитої, не надто щільної м'якоті на 4,5 бали. Для вишні це – добрий результат.

Переваги

• у ягід сухий відрив;
• кісточка легко відокремлюється від м'якоті;
• з дерева можна зібрати до 20 кг вишень;
• скороплідність - перші ягоди з'являються на третій рік;
• відмінна зимостійкість;
• квіти майже не уражаються весняними заморозками.

Недоліки

«Жуківська»

Старий вітчизняний сорт, який не здає своїх позицій завдяки добрим характеристикам.Потрапив до Держреєстру в 1947 р. і районований відразу по чотирьох регіонах.

Дерева мають середню висоту і крону округлої форми, трохи розлогу. Пагонів та листя середня кількість.

Ягоди великі, овально-серцеподібні, набирають масу до 7 г темно-червоного забарвлення, виглядають привабливо. Кисло-солодкий смак щільної соковитої м'якоті отримав при дегустації вищий бал. Кісточка середнього розміру, відокремити її від м'якоті просто.

Ягоди збирають у другій десятиденці липня.

Переваги

• непогана врожайність;
• смак чудовий, десертний;
• високий вміст вітаміну С – до 20 мг%;
• стійкість до кокомікозу;
• можливе механізоване прибирання.

Недоліки

«Пам'ятна»

Сорт селекції ВНДІДіОЗМ ім. І.В. Мічуріна. З 2004 р. знаходиться на сортовипробуванні. Наразі жодних недоліків у нього не виявлено.

Дерево середнього розміру з кроною.

Ягоди круглі великі, набирають масу до 5,5 г. забарвлення шкірки - темно-червоне. М'якуш має кисло-солодкий смак. Вміст цукру – близько 10%, кислот – 1%. Застосування ягід універсальне.

Сорт скороплідний перші ягоди з'являються на четвертий рік. Дозрівають вони у середині липня.

Сорт самоплідний лише частково, потрібні запилювачі – інші сорти вишень, посаджені не далі ніж 30 м.

Переваги

• приємний десертний смак
• кісточку легко відокремити від м'якоті;
• добре транспортується;
• висока врожайність;
• зимостійкість відмінна;
• не хворіє.

Недоліки

«Путінка»

Перспективний сорт селекції ФДБНУ «ВНДІ СЕЛЕКЦІЇ ПЛОДОВИХ КУЛЬТУР». У Держреєстрі з 2013 р, призначений для вирощування в Центрально-Чорноземному регіоні, але, за відгуками городників, добре почувається і на північ, оскільки зимостійкість рослин висока.У сорту є ще одна цінна якість – квіткові нирки практично не страждають від весняних поворотних заморозків.

Дерево середнього розміру, висоти близько 2 м з похилою кроною та дугоподібними пагонами.

Одновимірні круглі ягоди великі, набирають масу близько 5,6 г. Забарвлення шкірки - темно-червоне. Соковита темно-червона м'якоть оцінена дегустаторами 4,6 бала.

Дерево скороплідне, перші ягоди готові до збирання на третій рік.

Самоплідність часткова, найкращими запилювачами є вишні сортів Жуковська, Бистринка.

Переваги

• чудовий смак;
• високий урожай;
• кісточку просто відокремити від м'якоті.

Недоліки

• стійкість до захворювань відносна, але, за відгуками садівників, хворіє ця вишня рідко

«Ассоль»

Оригінатор сорту - ФГБНУ `ВСЕРОСІЙСЬКИЙ СЕЛЕКЦІЙНО-ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ІНСТИТУТ САДІВНИЦТВА ТА ПІТЛОМНИЦТВО. Включено до Держреєстру у 2010 р., призначений для вирощування у Центральному регіоні.

Це кущова вишня з широкоокруглою пониклою середньогустою розлогою кроною висотою близько 3 м. Плодоносить як прирости минулого року, так і на букетних гілочках. Напрочуд скороплідна – перші вишні готові до збирання вже на другий рік. Дерево самоплідне, приносить добрий урожай і без запилювачів.

Круглі темно-червоного забарвлення ягоди середньої величини з маленькою кісточкою, яку легко відокремити від м'якоті. Вона ніжна та соковита, солодка із приємною кислотою. Оцінено при дегустації на 4,7 бали.

Переваги

• приємний десертний смак;
• високий урожай;
• добре протистоїть усім зимовим негараздам;
• відмінний імунітет;
• рідко уражається шкідниками.

Недоліки

Пізньостиглі сорти

Вони закінчують сезон споживання вишні. Збирання врожаю припадає на кінець липня або початок серпня.

«Ігрицька»

Оригінатор сорту – ФНЦ «ВІК ІМ. В.Р. ВІЛЬЯМСА». Він з'явився у Держреєстрі у 2004 р. і рекомендований для вирощування у Центральному регіоні.

Дерева середньої висоти, короткий стовбур, ростуть швидко. Крона у формі кулі, розлога з пониклими гілками. Ягоди дозрівають на однорічних приростах.

Вишні великі в середньому близько 4, 4 г, але при хорошому догляді можуть бути і більшими. Ягоди плоскоокруглі, забарвлення шкірки - темно-червоне, в районі черевного шва трохи світліше. Кісточка овальна, досить велика, але від м'якоті відокремити її легко. Смак плодів солодкуватий із помітною кислинкою оцінений дегустаторами в 4,6 балів. М'якуш містить до 9,5% цукрів і 0,9% кислот.

Самоплідність часткова - потрібен запилювач. Скороплідність середня. Перший урожай збирають на п'ятий рік після посадки.

Переваги

• гарний смак;
• ягоди дозрівають одночасно, не тріскаються;
• висока зимостійкість;
• відмінний імунітет.

Недоліки

«Тамаріс»

Сорт селекції ФДБНУ «ФЕДЕРАЛЬНИЙ НАУКОВИЙ ЦЕНТР ІМЕНІ І.В. МІЧУРІНА». У Держреєстрі з 1994 р. рекомендований для вирощування в Центральному, Центрально-Чорноземному та Північно-Кавказькому регіонах.

Деревце не високе. Крона широкоокругла, піднята, рідкісна. Плодоносить на букетних гілочках. Цвіте у пізні терміни, тому бутони рідко пошкоджуються весняними заморозками.

Темно-червоні плоди великі, набирають маси до 5 г. їх верхівка плоскоокругла, черевний шов дрібний. Кісточка досить велика, легко відокремлюється від темно-червоної ніжної та соковитої м'якоті. Смак хороший з високою часткою солодощі та невеликою кислинкою.

Сорт самоплідний, але при посадці поруч вишень «Жуківська», «Любська» та «Тургенівка» врожай буде вищим.

Скороплідність висока, залежно від умов вирощування та сили саджанця, перший урожай можна збирати на 2-4 рік.

Переваги

• десертний смак;
• високий вміст вітаміну С – до 38 мг%;
• можна розмножувати зеленими живцями, половина їх укорінюється;
• зимостійкість деревини висока;
• відмінний імунітет.

Недоліки

• дерево схильне до перевантаження врожаєм, потрібне його нормування та своєчасне обрізування.

Найсолодші сорти вишні

Загальна характеристика смаку плодів вишні - кисла або кисло-солодка, тому багато людей віддають перевагу більш солодкій вишні. Однак вже давно існують сорти, у яких вміст цукру в ягодах наближається до 10%, що робить плоди смачними. «їдальня» вишнею».

Критерії смачних плодів

В описі будь-якого сорту є такий показник, як «смак плодів». Він оцінюється за 5-бальною шкалою і називається «смаковою оцінкою».

Всі відомі сорти вишні проходять таку оцінку і діляться на одну з груп:

• десерт – найсмачніші ягоди;
• їдальні – урожай вживають у свіжому вигляді та використовують для переробки;
• технічно – ягоди не особливо смачні, але придатні для сушіння та заморожування, переробки на сік, варення, компоти.

Смак вишні оцінюють за декількома критеріями, до яких належить не лише кількість цукру.

Напрями. Всі солодкоплідні вишні відрізняються великими ягодами.

Право вважатися «солодким сортом» має вишня з такими фруктовими якостями:

• плоди великі, діаметр ягоди 9 мм і більше;
• інтенсивний вишневий аромат;
• соковита м'якоть;
• кількість сухої речовини не менше ніж 8%;
• вміст цукру не менше 9%;
• вміст яблучної кислоти трохи більше 1,6%;
• вільне відокремлення каменю від маси, його невеликий розмір.

Думка експерта Черняєва Тетяна Дмитрівна Шалено любить садівництво і вирощує тільки екологічно чисті овочі Поставити переважну більшість солодких сортів мають темні ягоди. Їхній колір варіюється від темно-червоного до майже чорного.

11 лідерів із соковитими ягодами

За різними оцінками селекціонерів та відгуками любителів садівництва, найбільшу насолоду мають такі сорти.

Десертна Морозова

Розкидисте дерево, ранній урожай наприкінці червня. Плоди червоні, масою 5 г. М'якуш соковитий і солодкий. Врожайність 20-40 кг із дерева.

1. чудовий смак;
2. висока зимостійкість;
3. недоношений (перші плоди утворює на четвертому році життя);
4. щорічне регулярне плодоношення;
5. підвищення стійкості до кокомікозу.

1. оголення скелетних гілок за відсутності обрізки;
2. для збільшення врожаю необхідний запилювач.

Докладніше про Десерт Морозова з вишні читайте тут.

Тамаріс

Дерево компактне, рідко перевищує 3 м-коду. Цвіте пізно, осінь дозріває в останньому місяці літа. Вишня темно-червона, масою 5 г, дуже соковита. Смак насичений, солодкий, із кислинкою.

З об'єкту вивозиться до 30 кг. Сорт самоплідний.

1. висока стійкість до морозів;
2. середня посухостійкість;
3. має імунітет до кокомікозу;
4. самоплідність;
5. хороший смак плодів, їх придатність до переробки та транспортування;
6. висока продуктивність;
7. компактність.

1. низька укорінюваність зеленими живцями (не більше 50%);
2. вимоги до правильної обрізки.

Жуківська

Утворює дерево заввишки 4 метри із широкою, але не густою кроною. Цвіте у середині травня, восени дозріває у липні. Вид плоду: букет. Ягоди великі, темно-червоні, з блискучою шкіркою. Вишня щільна, червона, соковита, кисло-солодка.Смакова оцінка 5 балів.

Врожайність від 10 до 30 кг із дерева.

1. чудовий смак та зовнішній вигляд плодів;
2. стійкість до коккомікозу, кільцевої плямистості;
3. придатність для механізованого збирання врожаю.

1. велика кісточка (8% від маси ягоди);
2. погана зимостійкість квіткових бруньок;
3. потрібен запилювач.

Детальніше про вишню Жуковську читайте тут.

Примха

Дерево, що швидко росте, висота обмежена 3,5-4 м. Самоплідне. Середній період дозрівання. Плоди яскраво-червоні, дуже солодкі та соковиті, масою 5 г.

Врожайність 6-9 кг із рослини.

1. десертний смак ягід, їхній привабливий зовнішній вигляд;
2. стійкість деревини до перепадів температур;
3. гарна зимостійкість;
4. самоплідність.

Ширпотреб чорна

Мініатюрне деревце або чагарник сягає всього 2,5 м-коду. Плодоношення раннє – перші ягоди дозрівають через 2 роки після посадки саджанця. Плоди округлі, масою 4 г, з блискучою, майже чорною шкіркою. М'якуш темний, соковитий, кисло-солодкий, освіжаючий.

Врожайність із дорослого куща 5-8 кг.

1. відмінний смак та гарний зовнішній вигляд плодів;
2. невеликий розмір дерева;
3. надто рано.

1. низька зимостійкість (сорт добре зростає у південних регіонах);
2. самостерильність;
3. середня прибутковість.

Подбельський

Велика рослина 5-6 м заввишки, з розлогою кроною. Цвіте рано, ягоди дозрівають у середині літа. Плоди майже чорні (темно-бордові), масою 4-6 г, блискучі. Смак у них гармонійний, кисло-солодкий, освіжаючий, із яскраво вираженим вишневим ароматом.

Максимальна врожайність дерева спостерігається у віці 14-20 років і становить понад 60 кг рослини.

1. висока продуктивність;
2. чудовий смак та зовнішній вигляд вишні;
3. стійкість до грибкових захворювань.

1. низька зимостійкість (обробляють лише на півдні),
2. великі розміри дерев;
3. сорту необхідний запилювач.

Волочаївка

Рослина середньої висоти (3-4 м), з гарною кулястою кроною. Самоплідний. Урожай дозріває наприкінці липня. Плоди великі, темно-червоні, кисло-солодкі. М'якуш щільний і соковитий, освіжаючий. Перші ягоди дозрівають на рослині у 3-4-річному віці.

Врожайність 10-16 кг із дерева.

1. рання вагітність та самоплідність;
2. чудовий смак;
3. гарна зимостійкість у середній смузі;
4. гарна врожайність.

Володимирська (Батьківська, В'язниківська, Горбатівська, Ізбилецька)

Стародавній варіант. Утворює багатоствольний розлогий чагарник заввишки 2,5-4 м. Цвіте у травні, плодоносить у липні.

Основну частину врожаю зосереджено на однорічних культурах. Ягода темно-червона, дрібна (25-35 г). М'якуш щільний, помірно соковитий, ароматний, гармонійного кисло-солодкого смаку. Смакова оцінка 5 балів. Сік вишневого кольору, густий.

Сорту необхідний запилювач. Врожайність до 25 кг із куща на рік за сприятливих погодних умов.

1. чудовий смак плодів універсального використання;
2. адаптивність сорту до різних кліматичних умов;
3. гарна врожайність.

1. схильність до хвороб;
2. середня зимостійкість квіткових бруньок.

Пам'яті Машкіна

Невелике дерево з округлою кроною, що складається з пагонів, що поникають, виростає до 2,5 м у висоту. Цвіте у середині травня, урожай збирають у липні. Вишні великі (до 5 г), червоні. М'якуш соковитий, кисло-солодкий, смак збалансований. Смакова оцінка 4,6 бали.

Врожайність 10-15 кг із дерева.

1. гарний смак;
2. збирання сухих ягід;
3. невеликий розмір дерева, красива форма крони.

1. морозні зими можуть підмерзнути генеративні нирки;
2. стійкість до кокомікозу відсутня.

Молодіжна

Їдальня різноманітність.Утворює невеликий кущ чи деревце, до 2,5 м заввишки. Ранньоплідний – плодоносить із 4-річного віку. Самоплідний. Ягода темно-бордового кольору, масою 4-5 г. Смак кисло-солодкий, приємний, з насиченим ароматом.

Врожайність стабільна до 10 кг з дерева.

1. рання вагітність та самоплідність;
2. висока продуктивність;
3. чудовий смак;
4. хороша зимостійкість.

Шоколадниця

Їдальня різноманітність. Компактна рослина висотою 2-2,5 м. Росте у формі дерева на невисокому стовбурі. Термін плодоношення середній. Самоплідний. Ягода темно-бордового кольору, маса 4 г. М'якуш темний, соковитий, кисло-солодкий. Смакова оцінка 4 бали. Сік темно-червоний, запашний.

Врожайність до 10 кг із рослини.

1. висока зимостійкість та посухостійкість;
2. гарний смак;
3. невеликий розмір рослини;
4. самоплідність та скоростиглість (починає плодоносити у 4 роки).

Класифікація

Щоб було легше зробити правильний вибір черешні, рослини можна класифікувати за різними критеріями.

Висота та тип дерева

Компактна вишня включає:

• Шоколадна дівчинка;
• Володимирська;
• Тамариск;
• Витратники чорні;
• Молодість;
• Пам'яті Машкіна.

З них Володимирська, Молодіжна, Ширпотреб ростуть чорними у вигляді багатоствольних кущів. Великі дерева - Подбельський, Примха.

Термін дозрівання

Черешня рання (дозріває наприкінці червня – на початку липня):

• Десерт Морозова;
• Підбельський;
• Аннушка;
• Пам'яті Вавілова;
• Дубівські великі плоди.

Середньостиглий, дозріває у липні:

• Шоколадна дівчинка;
• Молодість;
• Жуківська;
• Волочаївка;
• Володимирська;
• Десерт Волзька.

Пізні, формують урожай у серпні:

• Тамариск;
• Іскра;
• Градська;
• Розсошанська чорна.

Самоплідні та потребують запилення

До сортів самоплідної черешні відносяться:

• Шоколадна дівчинка;
• Аннушка;
• Іскра;
• Розсошанська чорна;
• Тамариск;
• Фад;
• Молодість.

• Десерт Морозова;
• Підбельський;
• Витратники чорні;
• Володимирська.

Посадка запилювача поруч із самоплідною вишнею значно підвищить урожайність.

Які найкращі залежно від регіону?

Рекомендації для регіону вирощування:

• Жителям північно-західного регіону, середнього Уралу та південного Сибіру рекомендується садити Володимирську, Волочаївку, Молодіжну.
• Для Центрального регіону та Середнього Поволжя підходять Тамаріс, Шоколадниця, Жуковська, Десертна Волзька, Володимирівка, Десертна Морозова.
• На півдні рекомендується вирощувати Пам'ять Машкіна, Підбельську, Хуторянку, Россошанську чорну.

Топ найбільш популярних

Думка експерта Юлія Сафроненко Велика прихильниця експериментів та особистих прийомів у садівництві Задати питання При виборі сорту вишні для своєї ділянки потрібно орієнтуватися не лише на смак ягід та врожайність, а й на стійкість культури до холоду та хвороби. Універсальної рослини для всіх кліматичних зон та інших умов не існує.

Але найбільш популярними серед садівників є:

• Тамариск;
• Жуківська;
• Шоколадна дівчинка;
• Молодість.

Ці сорти зимостійкі, врожайні, смачні та стійкі до хвороб та шкідників.

У таблиці нижче наведено порівняльний аналіз кількох сортів вишні.

З усього різноманіття сортів вишні сучасні садівники можуть підібрати рослини до смаку ягід. Догляд за черешнею не складніший, ніж за звичайною вишнею, але радості від збирання врожаю більше.

Опис та характеристики найкращих сортів солодкої вишні, посадка та догляд

Для багатьох любителів розмір фрукта не головне. Насамперед цінуються їх смакові якості. Останнім часом нові сорти солодкої вишні набули позитивних характеристик. У багатьох гібридах співвідношення цукру досягло 5 і вище відсотків. Ці сорти стали популярними у Росії, а й у сусідніх країнах.

Особливості солодких сортів

Солодкі сорти вишні цінні завдяки смаковим якостям, їх вживають у свіжому вигляді та використовують у переробці. Косточкові плоди містять багато цукру, органічних кислот, вітамінів. Солодка вишня також скоростигла, але все залежить від сорту. Дерева невибагливі і ростуть навіть на кам'янистому ґрунті.

Характеристика врожаю

Дані сорти вишні зазвичай мають невеликі розміри, але є і винятки. Плоди соковиті та солодкі, рясне сонце та своєчасний полив позитивно вплинуть на смакові якості фрукта. Щоб одержати великий урожай, висаджують на ділянці 5-7 різних сортів.

Зовнішній вигляд та відмінні риси дерева

Вишня досягає приблизно 25 м заввишки, має розлогу крону. Однорічні саджанці ростуть вгору, після 4-5-й рік гілки опускаються вниз. Це зручно для збирання врожаю, але дереву знадобляться додаткові опори.

Кора має коричневий колір, трохи шорстка, стовбур тонкий, гладкий. Гілки створюють округлу форму крони. Листя черешкової форми, широкоеліптичні, загострені в кінці, темно-зеленого кольору зверху, на внутрішній частині мають світлий відтінок, довжина листка 8 см.

Запилювачі

Як і інші плодові дерева, запилюється вишня комахами, наприклад, бджолами. Також рослина може запилюватись іншими деревами.Процес відбувається ранньою весною. Залежно від сорту дерево може бути самоплідним, частково самоплідним або самобезплідним. Тому в останньому випадку рослині потрібні додаткові запилювачі.

Для цього на одній ділянці висаджують як мінімум два дерева різних сортів, щоб вони могли запилювати один одного. Навіть якщо дерево самоплідне, воно дасть більше врожаю завдяки додатковому запиленню. Важливо, щоб цвітіння було в одних термінах, інакше запилення в такий спосіб неможливе.

Найкращі солодкі сорти вишні

Деякі сорти вишні вже давно ростуть на території Росії та відрізняються особливими смаковими якостями, оскільки добре пристосовані до клімату цього регіону. Найсолодші найцінніші серед садівників. Найбільш популярні солодкі сорти:

• Чудасії;
• Попелюшка;
• Севастьянівська;
• Еванс Балі;
• Уральська рубінова;
• Маяк;
• Пам'ять Єнікєєва.

Примха

Дерево має середні розміри, росте швидко. Сорт середнього терміну дозрівання. Крона округла, трохи піднята, листок плоский. Ягоди середнього розміру, однакової форми. Вага плода 5-5,4 г. М'якуш темно-червоного кольору, шкірка гладка. Дегустаційна оцінка 4,7 бала із 5 можливих.

З цього сорту одержують кисло-солодкий сік, який закривають на зиму. Саджанці не люблять вологу землю, тому їх варто садити на височини. Рідко хворіє, не потребує особливого догляду, має високу зимостійкість.

Попелюшка

Вишня низькорослого типу, рослина кущової форми. Плоди невеликі 3,6-3,8 г. Плід світло-червоного кольору, м'якоть того ж відтінку, соковита, м'ясиста. Смак кисло-солодкий. Урожайність даного гібрида висока, рання скоростиглість.

Досить стійка до кокомікозу. Сорт був прийнятий 1975-го року.З одного дерева збирають до 15 кілограм ягід. Гібрид самозапильний. Хороша зимостійкість.

Севастьянівська

Дерево середніх розмірів має округлу крону і тупозагострену верхівку. Квітки невеликі, біле забарвлення, пелюстки ростуть вільно. Листки темно-зеленого кольору, яйцеподібної форми. Цвітіння та плодоношення змішане.

Плоди середні, маса ягоди 3,7 г, широкоовальна форма. Колір насичено червоний чи червоно-чорний.

М'якуш не дуже щільний, але має чудовий смак. Кісточка середнього розміру, овальної форми. Добре відокремлюється від м'якоті. Вишня має привабливий зовнішній вигляд. Високотоварний сорт, частково самоплідний. Мінусом сорту є нестійкість до морозів та посух. З вишні часто заготовляють сік.

Еванс Балі

Високоврожайний сорт, дерево невеликої висоти, кущової форми. Крона має пірамідальну форму. Гілки розташовані близько один до одного. Листя циліндричної форми, темно-зеленого відтінку. Квітки білі, великі.

Ягоди великі, масою по 5 грам. Кругла форма, колір бордовий чи коричневий. М'якуш соковитий, солодкий, має яскраво виражений аромат. Кісточки цього сорту дуже добре відокремлюються від м'якоті. Гібрид добре підходить для приготування компотів, варення та джемів.

Уральська рубінова

Дерево кущової форми з розлогими гілками. Листя човноподібної форми, мають характерний блиск. Відноситься до самобезплідного сорту, тому дереву потрібне додаткове запилення, але при цьому воно може бути запилювачем для інших сортів.