Перець гострий: вирощування та догляд

З сучасні гібриди та сорти гострого перцю вирощують не тільки для отримання врожаю плодів, але і як декоративні рослини. Щільні та компактні кущики з рясним блискучим листям і яскравими плодами прикрасять будь-яку присадибну ділянку, патіо, балкон і навіть кімнату. Для відкритого ґрунту більше підходять ранні низькорослі сорти. Середньорослі та середньостиглі вирощують у весняних теплицях і плівкових тунелях, великоплідні та високорослі – в теплицях і оранжереях, що обігріваються.

ГОСТРИЙ ПЕРЕЦЬ: ВИРОЩУВАННЯ РОСАДИ

Перець можна розмножити живцями, але набагато легше виростити його з насіння, схожість якого зберігається 3-4 роки.

Посів проводять у різний час, залежно від термінів висаджування перцю. Найкраще приживається розсада віком 55-75 днів. Раннім сортам потрібно менше часу для розвитку, пізньостиглим – більше. Розсаду для теплиць, що обігріваються, вирощують, починаючи з середини лютого (за умови додаткового підсвічування). Пізніше висівають насіння перців, призначених для весняних теплиць та тимчасових плівкових укриттів. Для відкритого ґрунту посів проводять у березні.

Насіння замочують у живильному розчині. Для цього їх загортають у бавовняну тканину, укладають у блюдце і добре змочують розчином стимулятора росту. Поміщають у поліетиленовий пакет та залишають у теплі на 1-2 дні. Насіння, що пройшло таку обробку, дає сходи на 7-10 день раніше. Можна сіяти і без замочування, тоді перші сіянці з'являються через 2-2,5 тижні. Вирощування гострого перцю з насіння в кольоровій оболонці починають без попередньої підготовки до посіву.Таке насіння вже оброблене і підготовлене до початку вегетації насінницькими господарствами і чекає на її старт, тобто вологий субстрат, комфортну температуру та освітленість.

ГРУНТ ДЛЯ ВИРОЩУВАННЯ гострого перцю

Грунт для посіву насіння можна приготувати з перегнійної та листової землі. Сюди ж додають пісок, торф чи кокосовий субстрат. Таку ґрунтову суміш знезаражують різними способами: пропарюють, проливають гарячим розчином марганцівки, обробляють фітоспорином. Можна використовувати готовий ґрунт для розсади, який зарекомендував себе добрими показниками та відгуками.

Насіння розміщують на глибині не більше 1 см на відстані не менше сантиметра один від одного. Посіви накривають і залишають при 25-28 ° C до появи сходів. Після того, як на поверхні з'являться перші петельки, знижують температуру до 18 °C. Освітленість збільшують. Температура землі має бути такою самою, як і температура повітря, тому ємності з розсадою не можна тримати на холодному підвіконні. Вирощування перцю на холодному підвіконні можливе, якщо його застелити підкладкою для ламінату або іншим подібним утеплювачем, або підкласти під розсадні ємності пінопласт, за умови, що з вікна не задуває холодне повітря.

Гострий перець довго відновлюється після пересадки, тому краще вирощувати його без пікірування. У касети або невеликі стаканчики кладуть по 2-3 насінини. Пізніше залишають один сильний сіянець, слабші акуратно вищипують.

Дороге насіння гіркого перцю можна сіяти по одному насінню в стаканчик. Як правило, серед їх сходів вибраковувати нічого не доводиться, а не насіння, що зійшло, просто не буває.

Якщо без пікірування не обійтися, її проводять дуже обережно.Розсаду виймають тільки з вологого субстрату, щоб якнайкраще зберегти грудку. Висаджують в окремі склянки на ту саму глибину. Перші день-два притінюють. Найкращий ефект дає пікірування у фазі сім'ядольного листя або 2-3 справжніх листочків. Пізніше розсаджувати небажано.

Для кращого результату посів у скриньки або контейнери проводять за розрядженою схемою, залишаючи достатню відстань між насінням, щоб не пошкодити коріння під час пересадки. Пересаджені рослини з порушеною кореневою системою відстають у зростанні на 10-15 днів – стільки часу їм потрібно, щоб відновити пошкоджене коріння. З урахуванням цього факту вирощування гострого перцю посівом у скриньки починають раніше на той самий термін.

Під час вирощування гострого перцю не можна допускати повного висихання ґрунту, але й надмірно заливати його теж не можна. Вона має постійно залишатися помірно вологою. Поливати краще м'якою водою кімнатної температури. Чим більше світла отримає розсада, тим потужніша вона виросте, тим вищим буде врожай. Коли рослини досягнуть у висоту 15-20 см, точку зростання прищипують. Перці формують, залишаючи від 3 до 5 здорових пагонів. У міру зростання сіянці перевалюють у горщики більшого обсягу. Робити це потрібно відразу, як тільки перші коріння досягнуть стінок ємності. Садять не заглиблюючи. Підживлюють рослина рідким добривом для розсади 1-2 рази на місяць.

ВИРОЩУВАННЯ гострого перцю у відкритому грунті

Перець – культура вимоглива до тепла, світла та вологості. Великий урожай можна отримати у тепле та сухе літо при своєчасних поливах. Тому у відкритому ґрунті і без додаткового укриття його вирощують лише у південних регіонах.Деякі сорти гострого перцю придатні для вирощування у відкритому ґрунті середньої смуги Росії. Використовують та іншу схему. До настання теплої погоди гострий перець вирощують під тимчасовим укриттям, наприклад, у тунелях, а після вирощування проводять без укриття.

Зростання перцю припиняється за +13°C. При температурі 0 - +1 ° C рослини гинуть. У районах, де перепади денних та нічних температур становлять десятки градусів, часто можна спостерігати масове опадання бутонів та зав'язей. Такого ж результату призводить перегрів рослин. У таких зонах гострий перець вирощують під укриттям протягом усього літа. Укривний матеріал захищає рослини і від різких коливань температури, і від надмірної спеки. Ще краще перець почувається в теплицях та оранжереях, з їхньою високою вологістю та постійною температурою.

Кущовий пекучий перець - дуже світлолюбна культура. При нестачі світла він слабшає і витягується, бічні пагони стають крихкими і часто ламаються. Хорошого розвитку рослин можна досягти тільки на багатих, теплих та вологих ґрунтах. Найкраще підходять суглинні та супіщані ґрунти з нейтральною реакцією. При нестачі вологи плоди дрібнішають, частина з них деформується, стебла дерев'яніють.

Кущі солодкого та гострого перцю вирощують окремо. Щоб унеможливити перезапилення, в результаті якого солодкий перець стає гірким, між ними розміщують грядки з іншими рослинами. Крім цього, бажано, щоб відстань між солодким і пекучим перцем була якнайбільша. Ще краще висаджувати обидві культури по різні боки якоїсь споруди, наприклад, вдома.

Посадка у відкритому грунті

Висаджують розсаду перцю тільки після того, як земля добре прогріється: у середній смузі під тимчасові укриття у середині травня, у відкритий ґрунт – на початку червня. Посадку краще проводити ввечері або в похмуру погоду підготовлені і пролиті водою лунки. Залежно від сорту та умов дотримуються відстані від 30 до 60 см. Рослини не заглиблюють. Грунт навколо кущиків ущільнюють та мульчують. Перші 5-7 днів саджанці не поливають – такий прийом викликає формування сильної кореневої системи.

Ділянка, відведена під вирощування гострого перцю, має добре висвітлюватись протягом усього дня. З північного боку розміщують кулісні рослини – бамію, кукурудзу та ін. Добре почувається розсада, висаджена з південного боку будівель.

Високорослі сорти підв'язують до опор та формують:
• верхівку стебла прищипують на висоті 20-25 см;
• з бічних пагонів, що з'явилися, вибирають 4-5 сильних, інші також прищипують;
• обривають першу квітку, інакше сили рослини будуть спрямовані на формування плода, а не зростання куща в цілому.

При температурі повітря вище 25 ° C у відкритому ґрунті рослини притіняють. Теплиці провітрюють, не допускаючи протягів. Зволожують повітря, поливаючи стежки. Для отримання гарного врожаю та збереження декоративних якостей гіркий перець підгодовують комплексним розчинним добривом. Залежно від родючості ґрунту добрива вносять 1-2 десь у місяць. У горщиках перець підгодовують частіше або вносять у субстрат під час посадки добрива уповільненої дії. Бічні пагони і листочки у овочевого перцю, що утворюються нижче першого розвилки, видаляють, формуючи штамб.

Плоди дозрівають не одночасно, тому збирання розтягується на кілька місяців і триває з липня до жовтня.Плоди зривають разом із плодоніжкою і зберігають при 18-20°C. У таких умовах вони дозрівають, їхній смак значно покращується.

ВИРОЩУВАННЯ гострого перцю в кімнатних умовах

Для вирощування кімнаті підходять низькорослі сорти гострого перцю заввишки до 30 см. При достатній кількості світла та правильному догляді на кожному кущику утворюється кілька десятків яскравих плодів. В останні роки до традиційних червоних сортів гострого перцю додалися сорти з фіолетовими, жовтими або білими плодами.

Отриману з насіння розсаду висаджують у контейнери заввишки 30-50 см. На дно ємності укладають гальку, керамзит або биту цеглу. На дренажний шар насипають пухкий та поживний субстрат. Якщо повітря в кімнаті сухе, горщики встановлюють у піддони з мокрим мохом, листя регулярно обприскують. Рослини формують, залишаючи два сильні стебла. Інші пагони обмежують у рості, прищипуючи над першим листом.

Перець – багаторічник, тож вирощувати його можна кілька років поспіль. Влітку його виносять у сад, на балкон чи лоджію, а взимку утримують у прохолодному приміщенні. За сприятливих умов у квартирі він плодоносить до грудня. Можна зберегти гострий перець, вирощений у відкритому грунті. Для цього восени найкращі кущики викопують, по можливості не руйнуючи земляну грудку, і пересаджують у горщики. Зимують такі рослини у світлому приміщенні при температурі 14-16°C та помірних поливах. Якщо вологість повітря нижче 75%, листя регулярно обприскують м'якою водою. У лютому температуру підвищують до 20-22°C. Рослини підгодовують. Стебла вкорочують і формують нову крону з бічних пагонів, що відростають. З появою павутинного кліща перець обробляють настоєм часнику. У занедбаних випадках застосовують акарицидні препарати.

Якщо вам сподобалася стаття, ви можете поділитись нею з друзями у соціальній мережі ▼

Найвідоміший у всьому світі сорт гострого перцю - Вогник: посадка, опис

Перець Вогник – один з найвідоміших і найпопулярніших у Росії сортів гострого перцю. За гостротою він далеко не світовий рекордсмен, але простого городника цілком вистачить його пекучості, щоб приготувати будь-яку пікантну страву. Кущі дуже врожайні та прості у догляді. Їх можна виростити не лише на городі, а й у квартирі у горщику.

Опис та характеристика сорту

Гострий перець Вогник від фірми «Седек» призначений для посадки у відкритий ґрунт, а у північних регіонах – у теплицю. Його також можна вирощувати вдома із насіння як кімнатний перець.

Листя гіркого перцю містить токсини. Вирощувати його в домашніх умовах рекомендується лише у квартирах, де немає тварин та маленьких дітей.

Кущ низькорослий, досягає 30-40 см у горщику і 40-50 см - у ґрунті. Рослина покрита невеликим темно-зеленим листям, має форму пірамідки. Сорт середньостиглий, що переходить у пізній: плоди можна збирати через 120 днів після сходів, але плодоношення триває ще кілька тижнів після дозрівання перших перців.

Плоди дрібні, вагою 20 г, рідше – до 50 г. Довжина – 2,5-5 див. Тонкі стінки завтовшки близько 1,5 мм. Форма плода конусоподібна, але може бути овальною або подовженою та злегка скрученою. У стадії повної зрілості колір червоний, а недозрілі плоди змінюють відтінок від зеленого до жовтого. Вони стирчать на гілках вертикально та горизонтально. Кущ, усипаний різнобарвними перцями, має високі декоративні якості.

Смак гострий, пекучий. Перець підходить для додавання до різних страв та консервованих заготовок.Також із сушених та подрібнених плодів роблять домашні приправи.

Історія сорту

Над сортом працювали фахівці з інституту сільського господарства та московської компанії «Російське насіння». За основу взяли сорти чилі та кайєнський перець. Спочатку з 2006 року сорт внесено до Держреєстру та дозволено до висадки по всій території РФ.

Пекучість перцю чилі за шкалою Сковілла – близько 15 000 SHU, кайєнського перцю – 50 000 SHU. Гострота перцю Вогник коливається між цими показниками.

Переваги та недоліки

• пекучий насичений смак;
• дуже декоративний кущ із гарними плодами;
• простота у догляді;
• стійкість до паразитів;
• гарна врожайність;
• відмінна лежкість та транспортабельність;
• високі товарні якості;
• відмінний імунітет до хвороб;
• можливість виростити врожай на підвіконні;
• приносить користь здоров'ю;
• тривалий термін плодоношення.

Врожайність

З 1 кв. м можна зібрати 3,8 кг плодів.

Посадка

Насіння сіє за 2 місяці до висадки в ґрунт, якщо планується вирощування на городі. Для домашнього вирощування сіють одразу в горщик. Глибина загортання – 0,5-1 см.

Грунт для перцю повинен містити частину городнього ґрунту, частину торфу або перегною та частину дренажу – піску чи тирси. Суміш дезінфікують розчином марганцівки.

Перед посадкою обробляють зерна стимулятором. Посіви зволожують, накривають склом чи плівкою. Температура пророщування – +25 градусів. Розсаді забезпечують тривале освітлення.

Пікірування проводять після появи двох листків. Перед перенесенням на город гартують.

Вирощування та догляд

Догляд у відкритому грунті, в теплицях і на підвіконні однаковий, він включає поливи, підживлення, прополювання бур'янів, створення комфортних умов та прищипування рослини.

Стимулювання цвітіння та плодоношення підгодівлями

Якщо кущ цвіте, але не плодоносить, йому не вистачає поживних речовин. Для цвітіння необхідний калій, зав'язування плодів – калій і фосфор. У період розвитку зеленої маси потрібний азот, але в помірних дозах, інакше врожай знизиться та почнуть відвалюватись квіти.

Рекомендується використовувати готові комплекси - "Екогумінат", "Дачник", "Агрікола", "Аеліта-овочеве". Органіку використовують для удобрення молодих кущів. Відро листя будь-якої рослини заливають водою і дають настоятися 10 днів. Настій, що перебродив, розводять і поливають перець.

Вимоги до освітлення

Кущам потрібно освітлення по 14-16 годин на добу. При нестачі сонячного світла взимку встановлюють фітолампи. При нестачі світла у кущів жовтіє листя, рослина скидає квіти та бадилля.

Температурний режим

Оптимальний температурний мінімум для перцю – +18-20 градусів. Якщо температура нижча, кущ сповільнюється у розвитку. При температурі вище +30 пилок стає стерильним, і плоди не утворюються.

Полив

Поливають кущі теплою водою за потребою, не даючи землі пересихати і довго стояти мокрою. У сухому приміщенні трохи обприскують кущі з пульверизатора.

Формування крони

Необхідності у формуванні немає, його проводять для покращення зовнішнього вигляду декоративного куща. Верхівку обережно прищипують.

Збір врожаю та збирання насіння

У стадії повної зрілості плід яскраво-червоний. Визначити готовність до збору можна, злегка втративши зап'ястям про стручок. У разі печіння плоди дозріли.

У технічній стиглості, як солодкий перець, гострий не збирають – він не встигає набрати пекучості. Плоди можуть дозарюватися в приміщенні, але смакові якості будуть нижчими, ніж при дозріванні на кущі.

Розмноження

Перець розмножується насінням та відростками (черешками).

Насінням

Насіння збирає з повністю дозрілих плодів. Їх надрізають, витягають зерна та просушують при кімнатній температурі. Зберігають у паперовому конвертику протягом кількох років. Найбільша схожість у нещодавно зібраного насіння.

Живцюванням

Живці зрізають з пагонів, на яких немає плодів та суцвіть. На одному живці має бути 1-2 листочки. Кінчик перед посадкою занурюють у розчин стимулятора (наприклад, «Циркон» - 7 крапель на склянку води). Наступного дня закопують у землю, і він пустить коріння. Але можна поставити черешок у чарку з водою та стимулятором і дати йому пустити коріння, а потім висаджувати.

Хвороби та шкідники

Перець рідко хворіє, оскільки вся рослина містить бактерицидні речовини. Він може постраждати лише від незбалансованих або недостатніх підживлень, а також надлишкового поливу. Для профілактики гнилі та грибків потрібно поливати кущі в міру. Щоб уникнути вершинної гнилі та інших хвороб, вносять комплексні добрива, що містять азот, калій, фосфор та кальцій.

>Нестача світла може призвести до хворобливого вигляду куща, пожовтіння та відмирання листя, зниження врожайності. Якщо денного освітлення на підвіконні недостатньо, включають лампи.

Шкідники рідко атакують посадки, оскільки сік гострого гіркого перцю. Іноді на рослині можуть з'являтися павутинний кліщ та попелиця. Проти попелиці листя обмивають розчином господарського мила чи інсектицидами. Також ефективний настій своїх плодів перцю: 2 плоди подрібнюють на м'ясорубці, заливають водою в пропорції 1:10 і дають настоятися 24 години. Процідженим настоєм обприскують листя.

Перець гіркий Вогник користується любов'ю багатьох поціновувачів гострого.Його висаджують і для краси, і для того, щоб не потребувати приправ. Догляд за ним нескладний, з ним впорається навіть городник без досвіду, бо сорт витривалий і рідко хворіє.

Як вирощувати перець Вогник?

Кімнатний гострий перець Вогник приваблює багатьох садівників своїми характеристиками та барвистими плодами. Він застосовується не тільки як пікантне доповнення страви, але і для лікування захворювань. Вогник є справжньою декоративною рослиною, яка може прикрасити будь-яку кухню.

Історія сорту гострого перцю Вогник

Рік подання заявки сорту до державного реєстру селекційних робіт – 1999р. Творці – вчені компанії Москви «Російське насіння» та представники інституту сільського господарства. У 2006 році сорт отримав статус, стандарт, його допустили до вирощування на всій території РФ.

Опис та характеристики перцю

Перець Вогник можна посадити у будь-якому середовищі. На грядці кущ досягає заввишки приблизно 0,4-0,5 м, у горщику - 0,3-0,4 м. Рослина пірамідної форми. Належить до середньораннього терміну дозрівання. Перший урожай можна одержати через 3,5-4 місяці після посадки.

На рослині можна одночасно спостерігати квіти та стручки. Урожайність – 3,8 кг на 1 кв. м. Плоди витягнуті, форма – вузького конуса, маса одного – 20 г, стінки завтовшки – 1,5 мм. Стручки трохи скручені, при повноцінному дозріванні стають темно-червоного кольору.

Багато компаній продають під назвою Вогник зовсім інші сорти, які мають плоди жовтого кольору, маленькі або занадто стирчать вгору. Найчастіше вони змішують суміші різних гострих сортів, які не відповідають реальному опису вогника.

Переваги та недоліки

Перець Вогник має свої плюси та мінуси, які варто враховувати при вирощуванні рослини.

• можливість вирощувати не лише у відкритому ґрунті, а й удома;
• невелика крона рослини;
• міцний імунітет;
• яскравий аромат та гострий смак;
• декоративний зовнішній вигляд;
• неодночасне дозрівання плодів – можна врожай збирати довгий час;
• відсутня потреба у формуванні крони рослини.

• плутанина з насінням, під тією самою назвою продають різні сорти;
• середній термін дозрівання, після посадки слід чекати більше 3-х місяців, щоб отримати врожай, така характеристика жителям північних регіонів не підходить;

Посадка та вирощування

Виростити Вогник у відкритому ґрунті або на підвіконні нескладно, але перед посадкою зерен потрібно вивчити всі правила, щоб досягти хорошого результату.

Підготовка насіння

Перед посадкою зерна проростіть у вологому середовищі. Візьміть вологу марлю або ватяні диски, помістіть у неї зерна та обережно загорніть марлю. Покладіть у ємність і прикрийте, щоб волога довше не випаровувалася.

Для проростання помістіть посівний матеріал у темне та тепле місце (+25…+27 градусів за Цельсієм) на дві доби. Час від часу розкривайте та перевіряйте насіння. Як тільки вони почнуть прокльовуватися – пересадіть у ґрунт. Не допускайте надмірне висихання ґрунту, інакше вони загинуть.

Можна висадити посівний матеріал без попередньої підготовки, але краще насіння проростити заздалегідь.

Терміни посадки

Гострий перець росте довго, і слід враховувати. Перець висівати можна будь-коли, тобто весь рік. Наприклад, якщо ви здійсните посадку в зимовий період року (грудень-січень), то перші плоди можете зняти на початку літа.

З відповідальністю підійдіть до вибору ділянки для вирощування. Сорт любить світло, тому вибирайте південне або південно-східне підвіконня.Під час активних сонячних променів рослину притініть. У літній сезон року кімнатний перець виносите на свіже повітря, але повністю виключіть протяги.

Гострий перець не витримує вітрів та протягів, тому під час провітрювання кімнати тримайте його подалі від балконів, кватирок та вікон.

Підготовка ґрунту

Висіяти зерна можна у куплений спеціальний субстрат. Але поживну суміш краще приготувати своїми руками, вона складається з торфу, річкового піску у співвідношенні 2:1 і перліту.

Перед посадкою посівного матеріалу ґрунт обробіть від різних грибкових хвороб, краще для цієї мети використовувати слабкий розчин марганцівки. Або просто прогрійте ґрунт у духовій печі (при 200 градусів 20 хвилин).

При вирощуванні рослини приділіть особливу увагу вибору ємності. Гострий перець формує невелику кореневу систему, яка розташовується близько до поверхні землі. Для вирощування даного куща вибирайте тари об'ємом приблизно 3 л, а краще 5 л.

Перець завжди вирощують з пікіруванням, тому спочатку візьміть широкі і неглибокі горщики, а потім саджанець пересадіть в індивідуальну тару. Наявність дренажу обов'язково, це допоможе позбавитися зайвої вологи. Перед безпосередньою посадкою на дно викладіть дренаж шаром 25 мм.

Наочно побачити, як замочують і пророщують перець Вогник можна у відеоролику нижче:

Посадка насіння

Висійте посадковий матеріал на глибину не більше 10 мм. При цьому підтримуйте температуру +25 градусів за Цельсієм. Через 10 днів рослина проросте.

Пересадка розсади

Проростки, що проклюнулися, ставлять у світле місце з температурою не менше +22 градуси за Цельсієм. Як тільки перець випустить перші листочки, його пікірують по різних горщиках.Через 2 місяці вогник можна висадити в газон.

Особливості та правила догляду

Якщо дотримуватися всіх правил, то догляд за рослиною не складе величезної праці.

Стимулювання цвітіння та плодоношення підгодівлями

Цвітіння забезпечується великою кількістю калію в ґрунті. Застосовувати в даний період сухий калій або карбамід: по 1 ст. л. на 5 л води. На цвітіння рослини сприятливо впливає настій кропиви.

У теплу пору року можна додавати мінеральні добрива, наприклад, Дачник чи Екогумінат, вони добре впливають формування зав'язей. Кошти використовують у сухому вигляді. Після внесення добрива рослину обов'язково полийте.

Про догляд за перцем Вогник у домашніх умовах, а також про поливання, підживлення, особливості вирощування дивіться у відео:

Органіка допоможе покращити структуру ґрунту, підвищить родючість, убереже від шкідливих комах. Для створення добрива необхідно зібрати 1 відро молодого листя і залити його холодною водою, витримати 10 днів, поки засіб не почне тинятися і листя не опуститься на дно. Потім суміш процідіть і поливайте перець такою настойкою раз на 10 днів.

Під час плодоношення краще перець взагалі не удобрювати, особливо якщо стручки і листя в порядку. Подальше внесення добрив проводять після збирання плодів.

Вимоги до освітлення

Для розвитку перцю, йому потрібне тривале освітлення, тривалістю приблизно 14-16 годин. Влітку або навесні Вогник може обійтися і без спеціальних фітоламп, але взимку і восени без додаткового освітлення не можна.

Якщо кількість світла недостатня, то рослина починає скидати листя.

Температурний режим

Навесні температура не повинна опускатися нижче за +20 градусів, а взимку +18 градусів за Цельсієм.У теплу пору року горщики з рослинами виносите на свіже повітря.

Полив

Перець Вогник потребує помірного, але регулярного поливу. Ґрунт не повинен пересихати. Уникайте перезволоження землі, тому що це може призвести до загнивання кореневої системи та загибелі перцю.

При недостатній вологості повітря – здійснюйте обприскування зелені. Воду для поливу використовуйте кімнатну температуру та відстояну.

Формування крони

Перець Вогник не потребує формування крони. Хіба що для надання йому більшого декоративного вигляду можете прищипнути верхівки пагонів. Завдяки такій процедурі кущ стане набагато пишнішим. Якщо хочете, щоб плоди були більшими і довшими - видаліть невелику частину квіток.

Збір врожаю та збирання насіння

Визначити час повноцінного дозрівання плодів цієї рослини не важко, оскільки перець має яскраво виражений червоний колір. Основні ознаки дозрівання плодів Вогник:

1. Стручки набувають характерного яскраво-червоного кольору.
2. Листя перцю жовтіє, а нижнє листя висихає.
3. Стиглі плоди містять велику кількість гірких речовин. Потріть стручком по тильній стороні долоні, якщо відчуєте печіння, перець дозрів і його можна збирати.

Головна ознака повноцінного дозрівання перцю - гіркота, чим вона яскравіше виражена, тим довше зможе зберегтися. Якщо ви зібрали врожай раніше, ніж потрібно, то використовувати такі стручки можна для консервації.

Також недозрілі плоди можна покласти в тепле місце, де вони дозріють. Для збору насіння використовуйте лише стиглі стручки.

Розмноження

Розмножувати цю рослину можна двома основними способами: за допомогою насіння та живців. Розглянемо їх у порядку.

Насінням

Надріжте перець і дістаньте насіння. Просушіть їх на сонці та покладіть у папір.Цей посівний матеріал можна в майбутньому використовувати для розмноження вашого гострого кімнатного перцю Вогник. Тільки пам'ятайте про те, що насіння не вічне, і висадити його потрібно якомога раніше.

Живцюванням

Щоб дочірні рослини зберегли всі властивості своїх батьків краще розмножуйте перець живцюванням. Гілочки зріжте із зелених молодих пагонів без стручків, довжиною приблизно 70 мм. На кожному живці повинен рости листок, а краще 2 листки. Перед посадкою саджанців у ґрунт замочіть живці у розчині циркону (7 крапель на 250 мл води) на добу.

Вирощування перцю Вогник у горщику будинку

При вирощуванні будинку, 1 раз на 2 роки перець Вогник обов'язково пересадіть в інший горщик із новою ґрунтовою сумішшю. Навесні і до закінчення літа в грунт додавайте різні комплексні підживлення (1 раз на 2 тижні).

Під час цвітіння уважніше ставтеся до рослини, багато садівників стверджують, що саме в домашніх умовах Вогник починає скидати зав'язі. Якщо це відбувається, то головна причина цього явища – недостатня запилюваність. Виправити ситуацію легко – під час цвітіння обережно струсіть кущ (горщик похитайте з одного боку до іншого).

Хвороби та шкідники

Вогник відноситься до витривалих рослин. У ньому містяться спеціальні елементи, які борються із хворобами, тому деякі недуги взагалі не атакують кущ.

Якщо листя стало трохи блідішим або почало опадати, то причина ховається не в хворобах, а в нестачі денного освітлення. Основну небезпеку становлять два недруги: попелиця та павутинний кліщ. Вони можуть напасти на перець з інших рослин або через вікно залетіти до вас на підвіконня.

Як позбутися павутинного кліща і попелиці.

1. Візьміть пару перчинок і пропустіть через м'ясорубку.
2. Масу залийте водою (1:10).
3. Наполягайте суміш на добу.
4. Процідіть через марлю.
5. Додайте подрібнене господарське мило (1 ч. л. на 1 л води).
6. Даним розчином обприскуйте перець кожні 4 дні.

Щоб рослина не атакувала кліщ, просто підтримуйте вологість у приміщенні. Шкідник любить не вологий клімат, тому обприскування йому завадять.

Відгуки про перце Вогник

Аліна, 26 років, вчитель музики, Москва. Моя сім'я дуже любить гострі страви, ось я і вирішила виростити на своєму підвіконні Огонёк. - Одна рослина знищила попелиця. робила, все одно врятувати його не вийшло.

Віра, 65 років, бібліотекар, Київ. Купила одразу розсаду, вирішила що сама вирощувати з насіння не хочу. Перець зростав повільно, перший урожай отримала лише через 3 місяці. рік у нас гострі стручки Вогника.

Кімнатний перець Вогник – унікальна декоративна рослина, вона не залишить байдужою жодну господиню. Стручки використовують для приготування різних страв, їх додають у консервації.