Кизил – фото та опис чагарника, посадка та догляд, сорти

Цей чагарник обов'язково має бути в домашньому саду або на дачній ділянці. Він прикрасить сад своїм зовнішнім виглядом і порадує смачними та корисними плодами, які мають сильні антиоксидантні властивості, багаті вітаміном С, антоціанами. Якщо ви хочете дізнатися, як правильно вирощувати цю рослину, про посадку та догляд за кизилом у відкритому грунті, переглянути фото та опис чагарника, прочитайте цю статтю.

Опис чагарника

Рід Кізіл або Дерен (Cornus) включає близько 50 видів. Ми вже описували вигляд білий Дерен, що належить до цього роду. У цій статті ми представляємо фото та опис виду Кизил звичайний (Cornus mas), який також називають садовим. Це один із найвідоміших представників сімейства Кизилових зі смачними плодами, який часто вирощують у садах. Його культурні сорти ще називають садовий кизил. У професійній літературі про цей вид пишуть як про найменш декоративний серед кизилів.

Фото. Кизил звичайний у різні пори року

Проте краса – справа смаку, а в кизилі багато чарівності. Його головна перевага в тому, що восени він дає їстівні, смачні плоди, з яких можна приготувати настойку кизилу і зварити дуже смачний компот.

Його вирощували вже в середні віки, про що свідчать монастирські записи. Він прославився не тільки як рослина з цілющими властивостями, а й завдяки неймовірно твердій деревині, з якої виготовляли колеса возів, зброю, шестерні, списи, гаки.

У природі рослина росте на півдні та сході європейського континенту та у західних районах Азії.У Росії її вирощується на півдні, на нижній Волзі, в середній смузі, Підмосков'ї і навіть Санкт-Петербурзі.

Рослина витримує морози до -35 °С.

Кизил, що утворює кущ або невелике деревце, популярний завдяки декоративності рослини та цілющим властивостям плодів.

Це рослина-довгожитель, можна помилуватися 100-200-річними екземплярами, які досі рясно плодоносять. Посаджене одного разу, воно даруватиме свої корисні плоди кільком поколінням садівників.

Розміри

Завдяки своїм естетичним якостям кизил (дерево чи чагарник) добре підходить для саду як декоративна рослина. Його зовнішній вигляд привертає увагу особливо під час цвітіння. Чагарник в залежності від умов може досягати 3-10 м заввишки, нагадуючи невелике дерево. У регіонах помірного клімату рослина зазвичай росте до 4-7 м заввишки, утворюючи широку округлу крону. Кизил часто використовують як цінний елемент високої живоплоту.

Квіти

Квітки кизилу відносно дрібні, зібрані в кулясті суцвіття – парасольки. Вони складаються з чотиризубчикової чашечки, чотирьох жовтих пелюсток, тичинок та маточки. Суцвіття діаметром 2 см дуже ароматні, хоча багатьом цей запах не дуже подобається. Квітки виділяють нектар, у період цвітіння дерево є цінним джерелом їжі для бджіл, інших корисних комах.

Коли цвіте кизил? Найчастіше кизил цвіте навесні, до розвитку листя (на рубежі березня-квітня залежно від температури повітря).

Пагони, листя

Пагони кизилу зелені, на сонячному боці буріють. У безлистий період на пагонах легко розрізнити вегетативні та генеративні нирки:

• листові бруньки тонкі, подовжені, злегка виступають із гілочок;
• квіткові бруньки кулясті.

Взимку сад прикрашають червоні стебла.Наприкінці лютого-березні пагони можна зрізати та поставити у вазу для прикраси інтер'єру, як гілочки форзиції.

Листя кизилу зелене, але восени змінює колір на привабливий, красивий колір, розташоване діагонально супротивно. Зазвичай вони невеликі довжини (4-8 см), прості. Їхня характерна особливість – еліптична форма і ніжні білі волоски навколо жилок.

Залежно від сорту та регіону осінній колір листя буває оранжевим або блідо-рожевим.

Плоди, врожайність

Хоча кизил вважається одним із декоративних рослин, найбільш характерним його елементом є плоди вишневого кольору.

Коли починає плодоносити кизил після посадки?

У плодоношення рослина вступає на 4-5 рік після посадки (при використанні якісних саджанців).

Урожайність кизилу з однієї рослини становить:

• у віці 5-10 років – 8-25 кг;
• 15-20 років – 40-60 кг;
• 25-40-річного віку – 80-100 кг.

При оптимальному обробітку та правильному положенні врожайність може бути значно вищою. Вже з 8-10-річної рослини можна отримати 60-80 кг плодів.

Плоди чагарнику - кістянки, довжиною 1,5-2,5 см, з дуже твердою подовженою кісточкою. Кісточка дуже велика, хоча є сорти із дрібними кісточками. Плоди мають характерний присмак, що є поєднанням солодощі і гіркоти. Вони нагадують невеликі подовжені сливи з темно-червоною блискучою шкіркою та соковитою вишневою м'якоттю.

Залежно від сорту плоди кизилу бувають грушоподібної, кулястої, овальної або пляшково-грушоподібної форми. Маса одного плоду 1-3 г, хоча є сорти з дуже великими плодами (4-6 г).

Залежно від сорту та клімату плоди кизилу встигають у період із середини серпня по жовтень.Вони дозрівають нерівномірно, мають схильність до осипання в посушливі роки.

• зелені призначені для маринування;
• червоні, тверді – для зацукровування, сушіння;
• повністю дозрілі - для безпосереднього вживання в їжу, приготування варення, мармеладу, настоянок, компоту.

Плоди, що падають з гілок, повністю дозрілі, вони придатні для вживання в їжу в сирому вигляді, володіють солодким приємним смаком, на відміну від незрілих плодів, що висять на гілках - терпких, кислих. робить її цінною сировиною для приготування домашніх консервів.

Плоди відмінно підходять для варення, настоянок, джемів, киселів і компотів, желе, бажано з додаванням інших солодших фруктів, наприклад яблук.

У народній медицині кизил давно використовувався як засіб від цинги.

Плоди кизилу містять вітаміни групи В, С, кальцій, калій, органічні кислоти. Вони мають численні оздоровчі властивості:

• їх регулярне вживання сприяє покращенню обміну речовин в організмі;
• запобігають запальним процесам;
• допомагають знизити температуру тіла при лихоманці;
• допомагають при проблемах із травленням (діарея, проблеми з кишечником);
• використовуються при лікуванні каменів у нирках.

Плоди кизилу можна використовувати для приготування варення, льодяників, настоянки.З маринованих плодів можна приготувати продукт, за смаком та властивостями схожий з оливками. У народі кажуть, якщо пожувати гілку кизилу без кори можна ефективно почистити зуби.

Де посадити?

Кизил їстівний придатний для вирощування на дачах, невеликих присадибних ділянках і в міській зелені, особливо в житлових масивах, де він добре виявляє себе в період цвітіння і плодоношення. Він чудово підходить для посадки у вигляді живоплоту.

Кизил садовий – невибаглива у змісті рослина, стійка до несприятливих умов. Місце посадки кизилу краще вибирати на сонячних ділянках. При посадці на сонячному місці він раніше зацвіте, рясніше плодоносить, але рослина переносить і півтінь.

Ще одна перевага вирощування кизилу – він може витримувати погані умови довкілля: посуху, неякісний ґрунт, забруднене повітря. Тому його можна вирощувати на ділянці землі неподалік жвавого центру міста.

Розвитку рослини не завадить навіть сильний мороз узимку. Морозостійкість кизилу коливається залежно від сорту не більше -30 -35 °З. На увагу заслуговує також висока стійкість квіток до весняних заморозків.

Ґрунтові вимоги

У природному стані цей чагарник росте в низинах та кам'янистих високогір'ях, на узліссях лісів. Тому вимоги до ґрунту у кизилу низькі. Рослина добре росте на середньому садовому грунті, бажано вапняному. Воно зростатиме навіть на бідних і сухих ґрунтах. Однак найбільше кизил віддає перевагу ґрунту:

• глинисто-піщані, суглинки;
• родючі, багаті на гумус;
• багаті на кальцій, з нейтральним або лужним рН 7-8.

Рослина має не глибоке, сильно розгалужене коріння (основна маса розташована на глибині 70-80 см).

Перед тим, як посадити кизил, варто зробити аналіз ґрунту. Тоді можна правильно приготувати ґрунт, відрегулювавши рН і забезпечивши необхідну кількість макро- та мікроелементів.

Чого слід уникати при вирощуванні кизилу? Приймаючи рішення вирощувати цю садову рослину, необхідно враховувати, що вона погано реагує на умови дуже високого ступеня вологості. Не рекомендується садити кизил у місцях зі стоячою водою. У таких умовах навіть невибаглива рослина не розвиватиметься належним чином.

Посадка

Коли садити кизил у відкритий ґрунт, залежить від способу розмноження. Навесні або восени висаджують в землю саджанці з відкритим корінням або втечі, що вкоренилися.

Рослини в контейнерах можна висаджувати з весни до осені, уникаючи періодів сильної спеки та заморозків.

У теплих регіонах переважно садити кизил у вересні, жовтні, щоб саджанець встиг укоренитися до морозів. У холодних регіонах краще садити навесні (травень), коли ґрунт найбільш вологий і рослина має шанс швидко вкоренитися.

Для посадки найкраще підходять 2-3-річні саджанці зі сформованим стволом.

Перед посадкою потрібно позбутися всіх багаторічних бур'янів на ділянці.

Відстань між рослинами вибирають в залежності від величини сорту та варіанту використання – для отримання плодів або для густої живоплоту, а також від родючості ґрунту, способу формування, планованого способу збирання.

Рекомендована схема посадки кизилу:

Посадку проводять у ямки розміром з кореневої ком саджанця (приблизно 80 см у глибину і ширину з урахуванням дренажу та добрива), при необхідності на дно лунки укладають дренажний шар гравію. Саджанці необхідно заглибити так, щоб місце щеплення було над землею, всі пагони нижче місця щеплення потрібно видалити. Не можна заповнювати лунки свіжим гноєм, що ушкоджує ніжне коріння при посадці рослин. Можна додати на дно ями добре гній, що добре перепрів, або компост, перемішані з садовим грунтом.

При посадці саджанців з відкритим корінням, обріжте кінці коренів. Крім того, потрібно на 2/3 обрізати пагони саджанців, як у кущів з оголеним корінням, так і у кущів з кореневою грудкою.

Після посадки саджанцю кизилу потрібний догляд – частий полив. Щоб молоді саджанці не замерзли взимку, навколо них споруджують горбок із ґрунту та рясно поливають. Навесні пагорби відкривають, розпушуючи ґрунт навколо рослин.

Важливо не забувати регулярно поливати молоду рослину.

Кизил можна садити разом з рододендронами та азаліями, вони мають однакові вимоги до ґрунту, а при спільній посадці створюють гарні композиції в саду.

Вирощування та догляд

Вирощування кизилу не завдасть клопоту, рослина невимоглива, особливого догляду за нею не потрібно. Кущ розвивається не швидко і не варто турбуватися, якщо він повільно росте, незважаючи на хороші умови. Рослини виявляють високу стійкість до зараження грибковими захворюваннями, нападами шкідників, рідко вимагають захисних обробок. Єдине, що не подобається кизилу – пересадка. Отже, слід ретельно продумати місце посадки.

Боротьба з бур'янами, розпушування

Догляд за кизилом простий і зведений до мінімуму.Щовесни верхній шар ґрунту навколо рослини слід розпушувати, щоб як слід аерувати і прополювати. У перші роки вирощування бур'яни знищують механічно, у наступні роки за потреби можна використовувати гербіцидну боротьбу. Однак найбільш сприятливим способом є мульчування, цей метод рекомендується для органічного землеробства.

Полив

Ще одна перевага кизилу - він не вимагає регулярного поливу, може витримувати тривалі періоди посухи, коли добре укорениться. Регулярно потрібно поливати молодий кизил – раз на кілька днів протягом кількох місяців після посадки. У наступні роки поливають лише у дуже спекотну погоду.

Однак, краще кизил поливати і в дорослому віці, приріст надземної частини та кореневої грудки буде набагато більшим, ніж у рослин без поливу. Доцільно мульчувати органікою (щепою, соломою), щоб ґрунт не перегрівався і не пересихав.

Добриво

Багато любителів садівництва, які планують вирощувати цю культуру, задаються питанням, як підгодовувати кизил. Ця рослина зазвичай не потребує регулярного внесення добрив. Така необхідність виникає рідко, коли кущ росте на неякісному вапняному ґрунті, зазвичай використовують органічні добрива (перепрілий гній, компост).

Варто застосовувати підсів сидератів (фацелію, гречку), щоб збагатити ґрунт органікою та зменшити зростання бур'янів.

Як обрізати?

Рекомендується обрізати пагони кизилу після посадки саджанців. У процесі подальшого вирощування проводять обрізання, що проріджує, завдяки цьому можна уникнути ситуації занадто сильного загущення чагарника. Регулярне обрізування збільшує вагу плодів, хоча загальний обсяг урожаю може при цьому суттєво не змінюватись.Рекомендується також регулярне санітарне обрізання сухих, хворих пагонів навесні або влітку.

Для отримання хорошого врожаю, рекомендується формувати рослини у вигляді невисоких чагарників з широкою кроною або дерев на низькому штамбі з 3-5 скелетними гілками. У цьому виді найпростіше здійснювати догляд та збирання плодів.

Рослина добре переносить обрізання, є шанс отримати плоди з більшою масою.

Коли обрізати кизил:

• Обрізаємо рослини провесною до початку вегетації.
• Живу огорожу з кизилу найкраще формувати взимку або влітку, тому що при сильному обрізанні ранньою весною рослини «плачуть» – втрачають багато пасоки із запасами органічних сполук.

Незважаючи на регулярне обрізання, рослини зберігають здатність до цвітіння і плодоношення, хоча кількість плодів, що отримуються, менше.

Розмноження

Кизил можна розмножувати як насінням, так і живцями, відведеннями. Насіннєвий спосіб довгий, із тривалим періодом схожості, настанням плодоношення через 8 років або навіть довше. При вегетативному розмноженні рослини почнуть плодоносити набагато швидше. Розмножують кизил також окулюванням або щепленням садових сортів на підщепи. Як підщепи використовують сіянці дикого кизилу. Окулювання проводять у серпні. Вирощені таким чином рослини зазвичай плодоносять вже через 3 роки.

Насінням

Кизил легко розмножується із насіння. Якщо потрібно багато саджанців, наприклад для живоплоту, вийміть насіння з недозрілих плодів (зібраних на початку серпня) і відразу ж посійте. Сходи з'являться наступної весни.

Увага! Насіння зріліших плодів (зібраних у вересні або жовтні) сходить складніше і сходів доводиться чекати довше.

Підгортанням

Можна отримати саджанці шляхом підгортання (вертикальні відведення).Ранньою весною, на початку вегетації рослини, злегка підріжте основу стовбура з одного боку, щоб стимулювати рослину до росту пагонів. материнської рослини.

Відводками

Швидший спосіб розмноження кизилу - зробити відведення однорічної втечі або молодої гілочки.

Живцями

При розмноженні кизилу живцями зрізають верхівки пагонів, занурюють у засіб для укорінення, потім поміщають у горщик з торфом та піском і тримають у приміщенні, де підтримується постійна температура 15-18 °С.

Коли вони укоріняться, саджанці пересаджують в окремі горщики і навесні або восени висаджують у ґрунт.

Якщо потрібно зберігати саджанці, краще тримати їх у піску на відкритому повітрі або в затіненому прохолодному підвалі.

Цікаві сорти

Кизил садовий - рослина потребує перехресного запилення, лише деякі сорти виявляють часткове самозапилення, тому в плантації обов'язково потрібно висаджувати кілька сортів. При їх виборі пам'ятайте, що деякі з них дуже схожі.

Сорти також мають бути обрані для кожного регіону за морозостійкістю. Для регіонів з холодними зимами краще вибирати ранні та середні сорти.Дрібноплідні сорти не підходять для товарних садів через низьку врожайність та малу придатність плодів для безпосереднього вживання в їжу.

Купувати саджанці кизилу рекомендується в хороших садівничих магазинах і розсадниках, які займаються їх професійним вирощуванням, тоді можна бути впевненим, що вони швидко приживуться і забезпечать регулярним плодоношенням.

Деякі популярні сорти кизилу з фото та описом:

• «Янтарний» – дуже врожайний сорт, із жовтими прозорими плодами, що дозрівають у середині вересня.
• "Володимирський" - сорт кизилу з великими плодами (10 г). Плоди овальні, червоні, при дозріванні темніють, кисло-солодкий смак. Рослина заввишки до 2,5 м-коду. Термін дозрівання – кінець серпня. Морозостійкість – до -25 °С.
• «Кораловий» - ранній сорт, плоди напівпрозорі з кісточкою, що видніється, коралового кольору, масою 3,5-4 г, стиглі солодкі. Шкірка плода тонка, м'якоть червонувато-коричнева. Дозріває у серпні.
• "Вишгородський" - сорт раннього терміну дозрівання (початок серпня). Рослина невисока (заввишки 2 м). Плоди кисло-солодкі, масою близько 5 г. Морозостійкість – до -30 °С.
• "Лук'янівський" кизил за описом середнього терміну дозрівання, плодоношення починає на 4 рік після посадки. Сорт великоплідний (5-6 г), плоди темно-червоні, пляшкової форми. Висота дерева – до 4 м. Сорт виведений у Криму, середня зимостійкість.
• «Елегантний» – сорт заввишки 3-3,5 м, плоди червоні, що дозрівають на рубежі липня-серпня. Витримує морози до -30 °С.
• «Джоліко» (Jolico) – сорт із дуже великими темно-фіолетовими плодами, що дозрівають наприкінці вересня – на початку жовтня.

Використання в дизайні саду

Їстівні кизили можна садити рядами на межі садів.Можна використовувати ці чагарники для створення живоплотів, але досить вільних, не підстрижених, надмірно сильна обрізка знижує кількість плодів.

До достоїнств звичайного кизилу можна віднести чарівність його весняного вбрання. Ці чагарники зацвітають дуже рано, на початку весни, майже одночасно з форзицією і ліщиною. Їхні голі гілочки усипані масою крихітних жовтих квітів. Вони одними з перших з'являються в сплячих, сірих садах, завдяки чому ця рослина завойовує велику симпатію у садівників. Яскраво-зелене листя з'являється тільки після того, як квітки відцвітуть.

У сезон рослина є акуратним чагарником з овальною низько посадженою кроною. Його осіння прикраса – це не лише червоні плоди, а й оранжеве листя. Як весняне, так і осіннє забарвлення може стати дуже цікавою та оригінальною окрасою саду.

Кизил – рослина невимоглива у догляді, надзвичайно довговічна, її вимоги до місця посадки та ґрунту невисокі, захист мінімальний, а добрива при правильній підготовці ґрунту не потрібні. Плоди рослини надзвичайно смачні та одночасно декоративні, що робить його відмінним вибором для саду та дачної ділянки. Ми часто боїмося нових викликів, бо думаємо про невдачі. Однак, у садового кизилу велике майбутнє.

Кизил - як виглядає фото, де росте і чим підгодувати, хвороби та їх лікування, посадка саджанців, осаду кизилу навесні, зимостійкість

Кизил – невелике дерево чи чагарник сімейства кизилових. Свою назву отримав завдяки плодам червоно-червоного кольору.

Славиться корисними властивостями та характеризуються наявністю вітаміну С та пектину. Фото кизилу:

Вміст

Опис

Тип дерева – листопадний, сягає заввишки до 6 метрів.Чагарник є багатостовбурним і виростає до 4 метрів. Гілки ростуть горизонтально і мають кору чорнуватого відтінку. Листя овальної форми, яскраво-зеленого кольору.

Кісточка плодів схожа на подовжений овал, але самі плоди різняться формою. Буває подовженими, овальними, схожими на грушу чи кулю. За вагою один сягає 6 грамів, дозрівають на початку вересня.

Рослина кизил до ґрунтів не особливо вимогливий, але воліє для проростання родючі та легені з гарною аерацією. Чи не гине від посухи, до морозів стійкий і може витримувати низькі температури до 35С. Якщо замерзають, здатні відновлювати крону за рахунок порослі.

Єдине, що може нашкодити їм – повторні заморозки при цвітінні. Розмножується чотирма способами.

Сорти кизилу

Кизил культивую на садових ділянках. Він привабливий як декоративний чагарник, завдяки своїм корисним властивостям та смаку – служить основою для приготування варення з ягід.

Рід кизилових налічує понад п'ятдесят сортів, але на наших територіях поширені лише деякі, кращі сорти кизилу:

Лікарський

Досягає заввишки до 10 метрів. Цвіте дерн лікарський на початку квітня, плоди для збору дозрівають наприкінці серпня.

Кизил шведський

Дуже низький, до 25 см. Дуже красиво цвіте – дрібні чорні квітки оточують приквітки білого відтінку.

Справжній

Поширений у вигляді дерева та чагарника. Йому притаманні плоди різної форми - від звичайних овальних, до кулястих і у формі груші.

Нуталла чи гірський кизил

Вважається екзотичним зразком сортів, саджанці коштують дорого.

Японська

Так само буває у формі дерева або багатоствольного чагарника.Широко поширений як декоративний – дуже ефектно виглядає – білий колір приквітників у великій кількості створює враження величезної шапки, період цвітіння – 6 місяців.

Квітучий

Його культивують як декоративне дерево, у висоту до 10 метрів з діаметром ствола 40 сантиметрів. Суцвіття може мати одночасно червоний, білий і рожевий відтінок.

Розмноження кизилу

Вирощування з кісточок

При цьому способі кісточки очищають від м'якоті і на дванадцять місяців поміщають у вологе середовище (мох або тирсу). і укриття від прямих сонячних променів.

Живцювання

Для живцювання підходять тільки зелені відростки з чагарників або дерева не молодше за п'ять років.

Через дванадцять годин можна висаджувати в ґрунт, у затінене місце. Добре присипати верхівку ґрунту піском.

Укорінюються живці вже через три тижні - у цей час можна підгодувати їх розчином аміачної селітри. На наступний сезон саджанці пересаджують на постійне місце зростання.

Розмноження відведеннями

Для цієї мети використовують пагони у віці року. Процес проходить навесні при прогрітому ґрунті. висаджувати в окреме місце.

Щеплення

Щепленням розмножують не раніше вересня. Для щепи використовують культурні сорти рослин. Нирку з корою обережно вставляють у надріз підщепи і закріплюють спеціальною стрічкою або малярським скотчем. Пагони підщепи, що з'являються, потрібно видаляти.

Застосування кизилу

Вміст вітаміну С у плодах кизилу в рази більший, ніж у лимона. Він має протицингову дію. У ньому містяться дубильні речовини, які характерні закріплюючою дією.

Для профілактики використовують при захворюваннях на цукровий діабет, він знижує рівень цукру в крові. Має жовчогінну, сечогінну та протизапальну дію. Ягоди кизилу покращують апетит, сприяють стабілізації артеріального тиску.

Зафіксовано, що споживання кизилу знімає головний біль та сприяє покращенню обміну речовин. Плоди зберігають свої корисні властивості в сушеному та замороженому вигляді.

Догляд за кизилом

Посадка та догляд за кизилом у відкритому ґрунті аналогічна догляду за виноградом. Щоб саджанці добре прижилися, пересадку краще проводити наприкінці вересня чи на початку жовтня.

У догляді дотримуються наступних рекомендацій:

Поливають у прикореневу зону з періодичністю десять днів. За один раз витрачають 20 літрів води.

Підживлення під зиму повинні містити калійні та фосфорні склади. Після зими застосовують органічні добрива, що стимулюють зростання зелені. Для підтримки рослини в період цвітіння знадобляться кальцій, калій та фосфор. Якщо видно несприятливі наслідки зимівлі, до добрив додають стимулятори росту.

Для профілактики та формування крони застосовують підрізування. Навесні – видаляють усі загиблі або висохлі гілки. Обрізані місця краще обробити септиком.

Кизил практично не схильний до шкідників, але навесні рекомендують проводити обробку від іржі та грибків за допомогою розчину бордоської рідини.

Для догляду та омолодження чагарників та дерев ефективно розмноження кісточками. Плоди добре переносять заморожування і сушіння, не втрачаючи при цьому своїх корисних властивостей. Цвісти кущики починають у квітні, а вже до кінця серпня дозрівають ягоди, фахівці радять розпочинати збирання врожаю після перших нічних низьких температур.

Самі ягоди в їжу не вживають через терпкий чи кислий смак. Широкої популярності набули консервовані заготівлі з плодів у вигляді варення, джемів та компотів.

Кизил: посадка, вирощування, догляд

Які асоціації у вас викликає назву "Кізил"? Мені одразу згадується варення, яким мене у студентські роки пригощала сусідка по кімнаті з Карачаєво-Черкесії. Це не просто варення, це чистої води ласощі. Кизил не тільки смачний і використовується при приготуванні джемів і різних страв, але й має широкий спектр корисних речовин, які покращують артеріальний тиск, допомагають травленню. У Криму з цього приводу існують різні легенди, в яких говориться, що будь-яку хворобу можна вилікувати плодами кизилу та відваром із нього. А на Кавказі поживний «лаваш» (тонка пастила) з кизилу допоміг у роки Першої світової війни уникнути цинги.

Жителям середніх широт мати такого «красеня» у себе в саду проблематично, хоча сама рослина не потребує особливого догляду. Вся справа в тому, що кизил починає цвісти раніше за інші рослини, але період вегетації у нього близько 250 днів у теплому кліматі – наприклад, на Кубані. Тому для середніх широт потрібно мати сорт з раннім терміном дозрівання плодів.

Кизил відноситься до сімейства Кизилові, представленого у вигляді чагарників або дерев, що не перевищують 8 м заввишки. Зустріти його вільно зростаючим можна в Криму, Закарпатті та на Кавказі – у чагарниках, підлісках або узліссях. Кизил живе понад 100 років. У нашій країні поширений кизил звичайний (Cornus mas), або, як його ще називають, дерен чоловічий.

Квітки кизилу звичайного

Ягоди кизилу звичайного яскраво-червоні (у процесі селекції були виведені сорти з янтарного кольору ягодами), м'ясисті, усередині кістянки.

Кизил добре переносить заморозки, але при -30 ° С відбувається ушкодження гілок. Тому молоді рослини кизилу на зиму вимагають гарного укриття. Якщо ж температура трохи вище +40 ° С, листя на молодому дереві може підсихати, в цьому випадку перші роки життя в саду кизил притіняють соняшниками, кукурудзою.

Посадка кизилу

Як я вже казала, кизил житель півдня, він любить теплий м'який клімат. Але не варто впадати у відчай регіонам з більш прохолодним кліматом. Потрібно просто точно вибрати сорт, який може прижитися у вашому регіоні. Колись і виноград зростав лише на півдні, а тепер в Орлі мої батьки вирощують чудовий чорний виноград, не утеплюючи і не вкриваючи його на зиму.

Кизил звичайний добре росте на ґрунтах, багатих вапном. Кислі ґрунти він у принципі не любить, але може рости навіть на них, проте це позначатиметься на розвитку рослини та врожаї. Ґрунтові води повинні бути не ближче 1,5 м від поверхні землі.

• Глибина та діаметр посадкової ями мають бути близько 60 см.
• Коли вбиваєте з боку, звідки дме вітер, а саджанець ставите з протилежного боку, розправляєте коріння.
• Кореневу шийку робите на 3 см вище за рівень землі, щоб коли земля осіла, шийка стала на одному рівні із землею.
• При викопуванні ями кладіть верхній шар ґрунту та нижній у різні боки. Верхній родючий шар змішайте з перегноєм та мінеральними добривами і засипте саджанець, полийте 2 відрами води та замульчуйте ґрунт перегноєм або сухою землею нижніх шарів.

Від забору до кизилу має бути не менше 5 м, розташуйте його таким чином, щоб у наступні роки йому було забезпечене гарне харчування з ґрунту та інші дерева не заважали йому, інакше через 20 років крона кизилу загущатиметься і звужуватиметься, що якісно позначиться на кількість врожаю.

Кизил - чудовий медонос, але, як я вже говорила, квітки його з'являються рано (цвітіння триває близько 2 тижнів), коли температура повітря близько +12 ° С, а для запилення бджолами температурний режим має бути набагато вищим. Тому у кизилу обов'язково має бути пара в саду, а краще дві, щоб вітром пилок міг переноситися з одного дерева на інше і таким чином дерева могли запилювати один одного. Розміщують їх у своїй з відривом 3-5 м.

Квітки кизилу рано розпускаються

Саджанець кизилу, готовий до посадки, має бути 2-річного віку, висотою близько 1,5 м, діаметром близько 2 см і мати близько 5 скелетних гілок. Після посадки необхідно обрізати пагони на 1/3. Хоча багато садівників не роблять цього в перший рік після посадки, і рослини також добре приживаються.

Знайти у продажу посадковий матеріал ви можете за допомогою нашого маркету. Порівняти ціни інтернет-магазинів та вибрати саджанці кизилу.