Відомий та невідомий кедр
Кедр (лат. Cedrus) - Оліготипний (тобто включає невелику кількість видів) рід вічнозелених хвойних рослин сімейства Соснові (лат. Pinaceae).
До справжніх кедрів ботаніки відносять лише три види дерев:
· Кедр атласький (лат. Cedrus atlantica)
· Кедр гімалайський (лат. Cedrus deodara)
· Кедр ліванський або біблійний (лат. Cedrus libani)
Раніше як окремий вид виділяли також кедр кіпрський або короткохвойний (лат. Cedrus brevifolia), але нині вчені вважають його підвидом кедра ліванського.
Класифікувати рослини, що належать до сімейства соснових, непросто. У нього входять чотири роди: сосна (лат. Pinus), кедр (лат. Cedrus), ялина (лат. Picea) та ялиця (лат. Abies).
Здавалося б, нічого складного. Систематика рослин здійснюється ботаніками виходячи із сукупності загальних ознак. Але різні вчені беруть за орієнтир якийсь певний критерій, на підставі якого і розробляють власний варіант класифікації, що неминуче призводить до жорстких суперечок та створює неймовірну плутанину.
Наприклад, частина біологів, класифікуючи кедри, віддає перевагу особливостям розміщення шишки (у кедрів вона, так само як і у ялиці, розташовується вертикально). Відповідно, вони і відносять кедр до ялиць (лат. Abies cedrus), інша частина вчених наполягає на приналежності кедра до ялин (лат. Picea cedrus), а деякі навіть до модрин (лат. Larix patula). Ця битва розумів продовжується і сьогодні.
Додаткову плутанину до класифікації кедрів вніс Петро I.Освоюючи мистецтво кораблебудування, російський самодержець грунтувався насамперед з досвіду голландських мореплавців, які робили обшивку вітрильних суден з дорогої тоді дошки, виробленої з атласського кедру (лат. Cedrus atlantica).
Деревина рослини має унікальні характеристики. Вона не ушкоджується комахами, не псується в солоній воді і добре протистоїть обростання молюсками та водоростями.
У пошуках матеріалу, який мав схожі характеристики, Петро відправив до Сибіру кілька наукових експедицій. У результаті їх пошуків було отримано зразки деревини сосни сибірської, яка цілком підходила до завдань суднобудування.
Наслідком став указ російського царя, на основі якого належало «йменувати це дерево кедром сибірським». Указ також забороняв під страхом смерті вирубування таких дерев.
Таким чином, дерево, широко відоме як російський «кедр», є нічим іншим, як одним із видів сосни. В наш час ботаніки закріпили за ним назву сосна сибірська кедрова (лат. Pinus sibirica). І улюблені багатьма гурманами «кедрові горішки» – її насіння, яке з погляду ботаніків горіхами не є.
Є ще кілька видів сосен, які умовно називають кедровими: сосна кедрова європейська (лат. Pinus cembra), кедр корейський або кедрова сосна корейська (лат. Pinus koraiensis) та стланік або сосна стланикова (лат. Pinus pumila). Поєднує їх наявність досить великого їстівного насіння. Але жодна з них не є справжнім кедром. Всі вони відносяться до роду Сосна (лат. Pinus).
Справжні ж кедри (лат. Cedrus) біля Сибіру не виростають, які плоди є абсолютно неїстівними.
Але ми не будемо надто заглиблюватися в ботанічні суперечки і визначати подібності та відмінності між тими чи іншими видами, а приймемо існуючий хаос у систематиці кедрів як неминучий факт.
Мабуть, не зайвим буде згадати, що схожа плутанина твориться і з багатьма іншими видами рослин, які традиційно називають кедрами. Наприклад, кедр канадський червоний (лат. Thuja plicata) та кедр канадський білий (лат. Thuja occidentalis), по суті, є туями і зараховуються до сімейства Кипарисові, а східний червоний кедр (лат. Juniperus virginiana) відноситься до ялівців.
Думаю, сьогодні сюрпризів достатньо. Можемо лише подякувати за них доблесним ботанікам.
Використання кедра
У дикій природі представники справжніх кедрів можуть досягати понад 40 метрів заввишки, а обхват стовбура становить близько 2–2,5 м-коду.
Дерево має потужну, багатоступінчасту та розлогу крону.
Деревина кедра цінується, починаючи з давніх часів. Наприклад, згадка про нього у Біблії зустрічається 70 разів (!). Як розповідає Писання, такі дерева активно використовувалися, у тому числі при спорудженні Єрусалимського храму.
Сьогодні з деревини кедра в основному виготовляються дорогі натуральні меблі.
Хвоя рослини широко використовується у фармацевтичній та парфумерній промисловості. Вважається, що її аромат має лікувальні властивості, надаючи сприятливий вплив на нервову систему, знімаючи почуття тривоги та занепокоєння.
Кедрова олія має потужні антисептичні властивості.
Кедри також є одними з дерев, що вподобали ландшафтних дизайнерів. Найчастіше рослини використовують для створення паркових насаджень. Особливу цінність становлять блакитні та сріблясті форми.
Потужні дерева чудово виглядають як солітер (одинакова рослина), але можуть з успіхом вирощуватися і в групах разом з ялинами і ялівцями.
Кедр ліванський (лат. Cedrus libani)
Кедр ліванський є найвідомішим видом роду.
У культурі з 1683 року.
Першим ученим, який описав рослину ще далекого 1753 року, був знаменитий шведський натураліст Карл Лінней. Він надав дереву ім'я Pinus cedrus, що вказує на приналежність до роду Сосна.
В 1757 Крістофер Якоб Треф запропонував виділити кедр ліванський в окремий рід і привласнив йому ім'я Cedrus libani.
У дикій природі кедр ліванський виростає на території Сирії, Туреччини та Лівану, займаючи гірські схили на висоті від 1000 до 2100 м над рівнем моря.
Ще збереглися окремі старовинні гаї, де й досі вражають своєю величчю дерева-велики 2–3-тисячного віку.
Зображення рослини можна зустріти на прапорі, гербі та монетах Лівану.
У давнину його деревина цінувалася на вагу золота та часто виконувала функцію твердої валюти.
Кедр ліванський може досягати 50 м заввишки.
У юному віці його крона має конічну форму, а потім, у міру дорослішання, набуває зонтикоподібного вигляду з плоскою вершиною.
Кора кедра пофарбована у темно-сірий відтінок. На стовбурах молодих дерев вона гладка, а на дорослих рослинах виглядає тріскачою і лускатою.
Хвоя зібрана в пучки по 30-40 штук. Вона має сірувато-зелене забарвлення, довжина окремих хвоїнок досягає 3,5 см.
У фазу плодоношення кедр входить у віці 30-50 років.
Шишки дерева мають циліндричну форму та розташовуються на стеблах вертикально. Довжина шишки досягає 12 см за ширини 4-6 см.
Насіння у кедра смолисте, неїстівне.На кожному з них є крило, завдяки якому вони легко розносяться вітром. Залишаючись усередині шишок, насіння здатне зберігати високий рівень схожості понад 20 років.
Деревина кедра має благородний червонуватий відтінок, відрізняється гарною міцністю та видає приємний хвойний аромат. Вона має м'якість, легкість, має чудову стійкість до гниття і не ушкоджується комахами.
Росте кедр ліванський досить повільно. Рослина світлолюбна, невимоглива до якості ґрунту і відрізняється гарним рівнем посухостійкості та зимостійкості, з легкістю витримуючи короткострокове зниження температури повітря до -30°C.
Сьогодні рослина культивується у багатьох садах та парках Європи. В Україні кілька могутніх представників виду можна побачити в Ужгороді, неподалік входу до храму Христа Спасителя (на площі Кирила та Мефодія).
Зустрічається кедр ліванський і на південному узбережжі Кримського півострова, зокрема, у Партеніті та Нікітському ботанічному саду, де вони були посаджені ще далекого 1824 року.
Незважаючи на могутній зовнішній вигляд, кедр погано переносить підмивання кореневої системи та боїться впливу сильного морського вітру. Так, саме поєднання водної та повітряної стихій спричинило те, що у 2011 році в Ялті було пошкоджено одне з дерев, що ростуть на набережній.
Серед культурних форм кедра ліванського найбільшої популярності набули «Pendula» (плакуча), «Argentea» (срібляста) і «Breviramulosa» (рослина з рідкою кроною, що сильно просвічується).
У себе на батьківщині дорослі кедри майже повністю знищені. Сьогодні загальна кількість дерев, що дивом збереглися, не перевищує 400 штук.
На щастя, на території Лівану в районі Згарта (північна частина країни) ще зберігся парк «Хорш-Арз-ер-Раб», що означає «божественний кедровий ліс». Сьогодні він є об'єктом Світової спадщини ЮНЕСКО та має державний охоронний статус.
Існує повір'я, що під кроною цих кедрів свого часу відпочивали цар Ірод, Олександр Македонський та Юлій Цезар.
Кедр атласький (Cedrus atlantica)
Латинську назву рослині в 1855 присвоїв французький ботанік Елі Абель Карр'єр. Він же і виділив його в окремий вигляд і вивів із роду Сосна (раніше цей кедр мав назву Pinus atlantica Endl).
Суперечки про те, чи є атласський кедр самостійним видом або ж вважати його підвидом кедра ліванського, не вщухають вже протягом багатьох років.
У культурі рослина з 1842 року.
Тривалість життя дерева близько 800 років.
У дикій природі атласський кедр займає важкодоступні гірські схили Атласу на території Марокко та Алжиру, зустрічаючись на висоті від 1300 до 2000 м над рівнем моря.
Висота дорослого дерева може досягати 50 м. Крона пухка, із плоскою вершиною.
Хвоя забарвлена в синювато-зелений відтінок і зібрана в пучки. Довжина жорстких хвоїнок дещо коротша, ніж у кедра ліванського і знаходиться в межах 2-2,5 см.
Шишки мають циліндричну або яйцеподібну форму і досягають 7-10 см завдовжки. Вони щільні та забарвлені у світло-коричневий тон. Процес їхнього дозрівання займає близько 3 років.
Насіння крилате, довжиною близько 1,5 см.
Деревина смолиста і має приємний сандаловий аромат.
Рослина має гарний рівень посухостійкості і витримує зниження температури повітря до -20°C.
Кедр атласський часто використовується як бонсай (японське мистецтво вирощування мініатюрних копій дорослих дерев).
Серед декоративних різновидів особливу популярність набули такі форми дерева: колоноподібна, пірамідальна, плакуча, блакитна, срібляста та золотиста.
На території України атласський кедр зустрічається на південному узбережжі Криму, де змагається з кримською сосною.
У Нікітському ботанічному саду рослина була посаджена ще 1850 року. Помилуватися ним можна біля пам'ятника Х. Стевену.
На території Нікітського саду росте також досить рідкісна плакуча форма атласського кедра.
Кедр гімалайський (лат. Cedrus deodara)
В Індії гімалайський кедр вважається священним деревом і має почесне ім'я «Деодар», що перекладається як «Дар богів». Слово знайшло свій відбиток і в латинській назві.
У 1830 році ботаніки Вільям Роксбург і Девід Дон віднесли цей вид кедра до роду Cedrus (Раніше він належав до роду Pinus).
Стародавні фінікійці використовували кемал гімалайський як основний матеріал для суднобудування. Єгиптяни застосовували екстракти та смоли з деревини рослини для муміфікування та бальзамування тіл померлих. Так, дерев'яні деталі саркофага знаменитого фараона Тутанхамона збереглися до нашого часу саме завдяки тому, що були виготовлені з гімалайського кедра. А їм, ні багато ні мало, 3200 років.
Ареал поширення рослини - гірські райони Пакистану, Афганістану, Непалу та Індії, де дерево зустрічається на висоті до 3600 м над рівнем моря.
Висота кедра може досягати 50 м (але зазвичай не перевищує 15-20 м), а обхват стовбура - 3 м.
Крона широка, конусна, з горизонтально розташованими гілками.
Деревина має темно-червоне ядро та жовту заболонь.Вона м'яка, міцна, має приємний хвойний аромат.
Хвоя голкоподібна, три-або чотиригранна. Вона має сірувато-зелене забарвлення і зібрана в пучки по 30-40 штук. Довжина хвоїнок досягає 5 см.
Шишки здебільшого поодинокі, прямостоячі і розташовуються вертикально. Вони мають бочкоподібну форму і досягають від 7 до 10 см завдовжки при ширині 5-6 см.
Молоді шишки мають блакитне забарвлення, а згодом набувають червоно-коричневого відтінку.
Насіння трикутне. Вони неїстівні, смолисті, з крилом, завдяки якому легко підхоплюються вітром і розносяться на значні відстані. Маса крил становить приблизно 10% від загальної маси насіння.
Кедр може прожити від 1000 до 3000 років. На жаль, такі старі дерева сьогодні вже не трапляються, оскільки були повністю знищені.
Рослина воліє добре освітлені сонцем ділянки з дренованим і родючим грунтом.
Зараз кедр гімалайський цілеспрямовано висаджується у паркових зонах та алеях. Дерево має хороший рівень морозостійкості і без проблем переносить стрижку.
Вирощування та догляд
Ідеальний час для посадки саджанців кедра – весна (до початку розпускання листя). При осінній посадці потрібно подбати про захист молодих дерев від холоду.
Грунт у місці посадки повинен бути пухким і родючим. Перевагу слід віддавати суглинистим ґрунтам. Якщо земля спочатку бідна, до неї вносять органічні добрива (торф, перегній, компост).
Якщо висаджується відразу кілька саджанців, то відстань між окремими рослинами має становити не менше 8 м. Якщо використовуються карликові сорти, достатньо 3 м.
Перед посадкою потрібно підготувати яму.Її розмір має значно перевищувати розмір кореневої системи саджанця.
У процесі роботи важливо стежити за кореневою системою кедра, щоб не зам'яти дрібні коріння. Коренева шийка повинна бути на одному рівні з поверхнею землі.
Після посадки ґрунт навколо прикореневої зони потрібно злегка утрамбувати, а поряд із саджанцем вбити додаткову опору (підійде невеликий дерев'яний кілочок). Важливо також забезпечити рослинам надійне укриття від сильного вітру.
Щоб зберегти вологу та протистояти бур'янам, ґрунт навколо молодих дерев мульчують.
Виростити саджанці кедра можна самостійно, з насіння, але доведеться запастися терпінням, тому що процес займає занадто багато часу і вимагає додаткових клопотів. Не дивно, що метод не популярний. Крім того, вирощений з такими зусиллями кедр може не зберегти ознаки материнської рослини, і тоді всі старання садівника будуть марними.
Уникнути такої неприємності допоможе готовий якісний посадковий матеріал.
Купувати саджанці кедра краще в спеціальних розсадниках та садових центрах.
Догляд за рослиною нескладний і вимагає уваги лише на початковому етапі, доки молоді деревця остаточно не вкоріняться і не зміцніють.
Протягом перших двох тижнів саджанці слід поливати регулярно та рясно (кожні 2-3 дні).
Як тільки вони остаточно приживуться, частоту поливу потрібно скоротити, не забуваючи про те, що кедри, на відміну від інших представників хвойних, чудово відгукуються на дощування.
Через рік після посадки можна приступати до внесення підживлення. Добре підійдуть комплексні мінеральні добрива.
І хоча кедр поки не можна назвати дуже поширеним мешканцем дачних і присадибних ділянок, виростити здорове і красиве дерево під силу навіть садівникові-початківцю.
Поділитись у соцмережах:
Корисні властивості кедрів
Мало хто знає, що канадський кедр або сибірський, які ми здавна звикли вважати кедрами, цим видом дерева не є і належать до родів туї та сосни. А закріпилася за ними така назва тому, що вони належать до одного сімейства Соснових.
Що являють собою справжні кедри
Справжнім кедром є хвойне дерево сімейства Соснові, рід якого містить лише чотири види. Висота дерев становить від 25 до 50 метрів, вони мають розлогу, пірамідальну або зонтикоподібну та поверхневу кореневу систему. Хвоя зібрана пучками, кожен із яких складається з тридцяти-сорока хвоїнок, що мають трьох або чотиригранну форму.
Кора темно-сіра, деревина ароматна, а тому ефірна олія кедр має надзвичайно якісне, жовте або червоне забарвлення, стійка до гниття, а через сильну смолистість її обходять стороною комахи.
Шишки поодинокі, прямостоячі, яйцеподібної або бочкоподібної форми, мають довжину від 5 до 10 см, ширину – близько шести. Дозрівають вони на другий-третій рік після появи, причому цікаво, що розсипаються не відразу, а протягом осінньо-зимового періоду. Насіння кедра трикутної форми, з тонкою шкіркою, смолисте, має довжину від 12 до 18 мм і неїстівне.
Усі кедри теплолюбні рослини, поширені в субтропічних широтах, а помірних поясах не приживаються (тому кедри Росії насправді є соснами). Рости воліють у суглинистих ґрунтах, у гірській місцевості, на висоті від 1,3 до 4 км від рівня моря поряд з ялиною, ялицею, сосною та іншими хвойними рослинами. А ось сильний морський вітер переносить погано та майже не приживається на сухих вапняних схилах.
Усього рід кедрів налічує чотири види:
- Атласький – має пірамідальну крону, хвоя блакитно-зеленого або сизого квітів, росте біля північно-західної Африки, в Атлаських горах;
- Ліванський - є символом Лівії, зображений на державному прапорі, в даний час у країні, яка раніше вважалася основним експортером деревини, залишилося лише кілька дерев;
- Гімалайський - має пірамідальну форму і тонку сизо-зелену хвою, росте на території південної Азії, з нього, як і з інших дерев роду, виходить ароматна ефірна олія кедра;
- Короткохвойний – має опушені або голі пагони та більш коротку темно-зелену хвою, ніж у інших видів, можна побачити на Кіпрі.
Представники сімейства соснових
На території Росії справжні кедри можна побачити хіба що у ботанічних садах Кавказу. А ось кедрова сосна тут росте: дерева, відомі, як кедри Росії, насправді є соснами і в країні представлені трьома видами: кедр сибірський, корейський і кедрач.
Названі сосни кедрами невипадково. Згідно з однією з легенд, Петро I, повернувшись до Росії з Голландії, наказав знайти дерево, що за властивостями не поступалося б кедру, з якого будували найякісніші та найміцніші кораблі. Подібна рослина була знайдена у Сибіру. Ним виявилася сосна, яка з цього моменту одержала нову назву - сибірський кедр.
У природних умовах сосна кедрова росте в Сибіру, на Уралі та Алтаї, крім цього, рослину штучно розводять у всіх куточках Росії: вона дуже витривала і чудово приживається в помірних широтах.
Кедрова сосна являє собою хвойне дерево висотою близько 40 м і діаметром стовбура близько 2 м. Молоді рослини мають крону пірамідальної форми, тоді як у старіших вона широкорозкидна і навіть нерідко має кілька вершин. Кора сірого і з віком змінює колір: спочатку молоді сосни попелясто-сріблястого відтінку, потім поступово стають сіро-коричневими.
Довжина хвої складає від 5 до 12 см, вона у сосни тригранна, темно-зеленого кольору з сизим відливом, зібрана в невеликі пучки - від 2 до 5 хвоїнок. Дозрілі шишки довжиною від 6 до 13 см і шириною близько 8 см мають яйцеподібну форму, світло-бурого кольору і містять від 80 до 140 насіння, відомі нам як кедрові горіхи. Насіння цих шишок їстівні, дуже смачні та поживні.
Те, наскільки відрізняються один від одного справжні кедри та сибірська сосна, говорить також той факт, що один з одним схрестити їх практично неможливо. А якщо дерево проростає, довго не живе і швидко ламається вітром. Відбувається це насамперед у різному темпі зростання: у перші кілька років кедри Росії зростають у висоту, тоді як справжні види – завтовшки. Тому у віці тридцяти років діаметр кедра становить 20 см, сосни – 14, що не може не позначитися на гібридному дереві.
Канадські туї
Також деревами, що не мають жодного відношення до справжніх кедрів, є туї, що ростуть в Канаді (багато продавців будівельного матеріалу нерідко в цьому питанні вводять в обман покупців):
Червоний канадський кедр насправді є туєю складчастою із сімейства кипарисових. Дерево популярно стало завдяки деревині, що характеризується міцними властивостями у використанні. Червоний канадський кедр є ще й декоративною рослиною: з вищих рослин облаштовують алеї, карликові висаджують на кам'янистих ділянках.
Білий канадський кедр – правильніше називати рослину туєю західною. Висота становить від 12 до 20 метрів, має компактну яйцеподібну або пірамідальну форму і на вигляд білий канадський кедр схожий на інших представників сімейства кипарисових. Деревина дерева червоного кольору, її характеризують такі властивості, як міцність, приємний аромат, а оскільки вона не схильна до гниття, люди знайшли їй застосування в різних сферах діяльності.
Використання
Люди здавна помітили корисні властивості дерева кедра і знайшли застосування у всіх сферах людської діяльності: з деревини виготовляють будинки, меблі та інші дерев'яні вироби. Кедри Росії також використовують у медицині та кулінарії: з насіння готують їжу, олію кедра рослинне, з кори хвої, живиці – готують лікувальні відвари, ефірну олію кедра.
Олія
Олія кедра настільки унікальна, що рівної йому за властивостями олії не існує. Виготовляють олію кедрового горіха шляхом віджиму з насіння сибірської сосни, і воно містить усі корисні властивості, властиві оливковій, кокосовій, обліпиховій і реп'яхової олії. Наприклад, олія кедрового горіха містить у п'ять разів більше вітаміну Е, ніж оливкова.
Ефірне масло кедра одержують як із справжнього дерева, так і з сосни сибірської, туї канадської та інших хвойних рослин (за властивостями мало відрізняються одна від одної та основна відмінність у співвідношенні компонентів).
На відміну від рослинної олії, ефірну олію кедра виготовляють із подрібненої кори, деревини, молодих пагонів. Ефірне масло кедра має чудові антисептичні, заспокійливі, противірусні властивості, його успішно застосовують у косметології. Єдине, всередину ефірну олію кедра не вживають: її вдихають, наносять на шкіру, роблять лікувальні ванни та інші процедури.
Живиця
Також успішно в лікуванні використовується живиця кедра (смола дерева), яка проходить попередню обробку: у чистому вигляді її використовувати неможливо, оскільки вона швидко застигає.
Здебільшого живиця кедра також успішно застосовується у розчинах, які можна як приготувати самому, так і придбати у магазині. Виготовити її просто: живиця кедра добре розчиняється в будь-якій рослинній олії при температурі 50 градусів і оскільки перегрівання компонентів не відбувається, цілющі властивості вона не втрачає і при правильному застосуванні виліковує.
Живиця кедра продається також у магазинах, але людина, яка набуває розчину, повинна враховувати, що, швидше за все, купить підробку. Наприклад, розчин під назвою «Олія живильне» виготовляється з кукурудзяної та горіхової олії, а «Терпентинне масло» є живичним скипидаром, оскільки його отримують, коли живиця кедра переганяється з водою або водяною парою (за своїми корисними властивостями такий розчин сильно відрізняється від розчиненої в олії живиці).
Насіння
Якщо розібратися, що є кедровим горіхом, виявиться, що до справжніх горіхів, які є плодами чагарників і дерев сімейства горіхових, насіння кедра відношення не має. Насіння справжнього кедра неїстівне, а горішки, відомі нам, є насінням кедрової сосни.
Однак це аж ніяк не зменшує корисні властивості насіння: їх, а також виготовлені з них олію кедрового горіха та настойку використовують у медицині, дієтології, косметології, на сеансах ароматерапії. Наприклад, кедрові горіхи нерідко застосовують підвищення імунітету, зору, для профілактики серцево-судинних захворювань, атеросклерозу, діабету, анемії.
Кедрові горіхи багаті на вітаміни A, B, C, D, E, P, і містять у собі величезну кількість мінералів, серед яких марганець, мідь, магній, цинк, залізо, фосфор, йод. Незважаючи на те, що ядро кедрового горіха містить багато жирів, білка і такі амінокислоти, як триптофан, метіонін, лізин, його активно використовують при схудненні: кедрові горіхи не тільки живильні, але стимулюють діяльність гормону холецистокініна, який сигналізує про насичення. Особливу користь приносить організму виготовлене з насіння олія кедрового горіха.
Настоянка на кедрових горіхів використовується не тільки як алкогольний напій, але і як засіб при захворюваннях опорно-рухового апарату. Цікаво, що для приготування настойки та бальзамів крім ядра, нерідко використовується шкаралупа кедрового горіха: отриманий засіб є чудовими протизапальними ліками.
Не треба забувати, що говорячи про кедрові горіхи: користь і шкода йдуть поруч. По-перше, якщо за день з'їсти більше 50 г, це може нашкодити організму.Також їх не можна вживати разом із м'ясними та молочними продуктами, білок яких перешкоджає засвоювати їжу. Кедрові горіхи не рекомендують давати маленьким дітям, оскільки здатні закупорити дихальні шляхи.
Придбати необхідно тільки неочищені ядра, оскільки при зіткненні зі світлом і киснем вони гіркують і вбирають шкідливі речовини. Це означає, що якщо горішки та страви, які були виготовлені з них, гірчать, таку їжу потрібно викинути, оскільки гірка олія є найсильнішою отрутою і на відновлення організму може знадобитися від двох днів до двох тижнів.
Кедр: види та популярні сорти
Серед усіх хвойних представників не знайдеться жодної рослини, рівної кедру. Це високо декоративне дерево в залежності від виду та сорту може набувати різноманітних форм. За допомогою кедра ландшафтні дизайнери надають архітектурам затишності та створюють чудові композиції. Вічнозелена культура високо цінується серед аристократів і знавців ботаніки, цим пояснюється невгасаюча популярність кедра.
Види та сорти кедра
Корейський кедр
Дерево високоросле, має грубу кору та густу крону. Молоді рослини мають овальну форму, у зрілому віці вони перетворюються на циліндричний конус. Нові пагони покриваються рудим ворсом, тригранні голки димчастого кольору в довжину становлять 20 см. Вони ростуть пучками по 5-6 штук, на дереві тримаються більше 4-х років. В умовах дикої природи кедр починає плодоносити на 100-й рік життя, окультурені види – на 30-й.
Ліванський кедр
Вигляд окультурили ще в 17 столітті, рослина повільно розвивається та витримує сильні заморозки (до -30 градусів). Невибагливе дерево росте на бідному вапняковому ґрунті.Вічнозелений кедр у процесі життєдіяльності формує конусоподібну крону, у більш дорослих рослин гілки набувають форми парасольки. Довжина голок хвої становить 3 см, плоди кедра (шишки) мають світло-бурий колір і виростають до 12 см. Декоративні сорти культури не схильні до семяобразования, тому розмноження проводиться живцями. Ліванський кедр включає сім декоративних форм, які відрізняються між собою забарвленням та довгою хвої.
Атласький кедр
Вічнозелене дерево характеризується швидким зростанням та стійкістю до посухи. Кедр витримує довгострокові морози та посуху. Рослина добре розвивається в сонячному місці і не переносить вапняковий ґрунт. Хвоя атласького кедра може бути блакитним, золотистим чи сріблястим кольором. Ландшафтні дизайнери вважають за краще використовувати пірамідальні, плакучі форми культури. Великою популярністю користуються такі сорти: Glauca horizontalis (хвоя блакитного кольору, дугоподібні гілки), Aurea (крона кеглеподібна, колір хвої - золотистий), Рendula (звисаюча, колоноподібна вершина).
Гімалайський кедр
Це дерево має конусну крону з поверховістю гілок. У процесі життєдіяльності кедр формує пласку верхівку. Рослини характерна вологолюбність і пристосування до будь-якого ґрунту, навіть до вапнякового. Гімалайські кедри виростають заввишки до 70 см, діаметр дерева визначається сортом. Культура налічує близько 7 різновидів різних форм. Важлива особливість усіх видів кедри – зимостійкість.
Європейський кедр
Ареал культурного вигляду – південно-східна сторона Франції та Карпати. Кедр пристосовується до тіньових місцевостей, любить вологу та глинистий ґрунт. Морозостійка вічнозелена рослина за характеристикою близька до сибірського виду.На відміну від сибірського кедра, у європейського довжина стовбура менша, а крона більш пишна і має яйцеподібну форму. У молодих рослин крона має витягнуту форму, у старшому віці вона набуває різних форм.
Сибірський кедр
У сибірського кедра густа поверхова крона формується конус, луската кора має буро-сірий колір. На нових пагонах розташований рудий ворс, тригранна хвоя вкрита восковою плівкою сизого кольору. Плоди у сибірського кедра великі, вони дозрівають на 3-му році життя. В одній шишці може бути від 50 до 150 насінин. Тіньовитривалий вигляд краще розвивається і росте на дренованих ґрунтах.
Кедровий стланік
Низькоросла різновид кедра яскраво-зеленого кольору зростає на газонах у присадибних зонах, вид налічує безліч культурних форм, які мають суттєві відмінності між собою. Висота рослини може сягати від 30 см до 7 м, ширина крони становить 25 см-12м. Особливість стланіка – невеликі шишки, вони починають дозрівати вже на 2 рік життя.
