Яблуня «Гала»: опис сорту, фото та відгуки

Яблуня «Гала» – один із найпопулярніших осінніх сортів зарубіжної селекції. Завдяки низці переваг він дуже затребуваний у промисловому садівництві в Європі, країнах Південної та Північної Америки. Сорт з успіхом вирощують також вітчизняні фермери та дачники у регіонах з помірним та теплим кліматом.

«Гала» (на фото) посідає друге місце у п'ятірці сортів-лідерів комерційного виробництва яблук у світі

Характерні особливості сорту наведемо у таблиці:

Походження та районування сорту

Цей різновид яблуні виведено в кінці 50-х років минулого століття новозеландським селекціонером Дж. Х. Кіддом, який схрестив широко відомий і активно культивується у світовій практиці «Голден Делішес» з «Кідс Оранж Ред». За кілька наступних десятиліть отриманий сорт «Гала» перетворився на одного з лідерів промислового плодового ринку країн Європи та Америки, зокрема Канади та Бразилії.

У 1974 році сорт був зареєстрований у США, а в 80-х фрукти продавалися вже в комерційних обсягах у Великій Британії. У 2006 році він став другим після "Ред Делішес" (Red Delicious) у світовому рейтингу за затребуваністю.

У середині 70-х років розпочалися державні сортовипробування та районування рослини у дослідних насадженнях на території України. 1993 року «Галу» внесли до українського реєстру селекційних досягнень, а у 2014 – офіційно зареєстрували у Держреєстрі РФ. Через середню зимостійкість сорт рекомендований в Україні до вирощування в природних зонах лісостепу та степу, в Росії – у Північно-Кавказькому регіоні.

Проте врожайність, унікальний солодкий смак і зовнішня привабливість плодів зробили цей сорт яблунь одним із найулюбленіших і найвибагливіших у Криму, Білорусі, на Кубані та в південних районах середньої смуги Росії.

Опис рослин та особливості вирощування

Дерево середньоросле. Природна форма крони – широкоовальна. Скелетні гілки відходять від ствола під кутом 45-75 °.Плодоношення змішаного типу: на кільчатках, плодових прутиках та верхівках однорічних приростів. Пробудимість нирок та пагоноутворювальна здатність може бути середньою, високою і дуже високою. При активному пагоноутворенні крона має схильність загущуватися. Плодоношення, як правило, регулярне. Основна маса врожаю розміщується на ділянках гілок 3-4-річного віку. Листя темно-зелене, знизу густо опушене, яйцеподібне з подовженим кінчиком. Пізніше цвітіння (кінець травня - початок червня) оберігає зав'язі, що формуються, від поворотних заморозків.

За відгуками досвідчених садівників, дерева на звичайних насіннєвих підщепах (середньої величини з овальною кроною) відрізняються високою скороплідністю та починають приносити врожай на 6-7-й рік. Рослини висотою до 2 м, що вирощуються на карликовій підщепі, дають урожай на 3-4-й рік. Такі насадження характеризуються більшою стійкістю до низьких температур і великими плодами (від 140 до 170 г), але вони вимагають підв'язки до опори та постійного ретельного догляду. У нормальних умовах середні врожаї становлять до 55-80 кг з одного дерева.

Шановні читачі! Підписуйтесь на наш Телеграм, у ньому ви знайдете корисну інформацію щодо садівництва і не тільки: Перейти на канал

Споживчі якості плодів

Плоди однорідні, середніх розмірів масою – 130 г (115-145 г), максимально – до 170 г. Форма яблук округла або округло-конічна. Шкірка суха, тонка, але щільна. Забарвлення при зніманні жовте або зеленувато-жовте зі смугастими акварельними розлученнями оранжево-червоного відтінку, що покривають практично всю поверхню. Світло-жовта м'якоть соковита та щільна.На смак вона кисло-солодка з горіховими нотками та карамельним ароматом. Професійні дегустаційні оцінки смакових якостей – 4,6 бали (з 5). У відгуках багато дачників називають смак «анісовим», освіжаючим, карамельно-горіховим з витонченим ароматом.

Плоди призначені для вживання у свіжому вигляді та різних способів переробки на соки, компоти, пастилу, мармелад, чіпси

За термінами дозрівання сорт відноситься до осінніх (кінець вересня – початок жовтня), а за періодом споживання – до пізньоосінніх (листопад). До знімної зрілості яблука міцно тримаються на дереві. Зовнішня привабливість та приголомшливий смак плодів не знижуються при транспортуванні та тривалому зберіганні протягом 2-3 місяців за звичайних умов, а в холодильнику – до лютого. Враховуючи високі показники товарності, транспортабельності та лежкості, сорт рекомендують насамперед для комерційного обробітку та промислової переробки.

Переваги та недоліки

Більшість дачників та фахівців до найбільш цінних якостей сорту відносять десертний смак плодів та можливість їхнього універсального використання. Крім того, «Галу» відрізняють:

Дозріваючі плоди міцно утримуються на гілках і не обсипаються, але при рясних урожаях їх розміри дрібнішають

Проблемними місцями яблуні «Гала» є:

• залежність від інших сортів-запилювачів;
• недостатньо висока зимостійкість;
• схильність до дрібніння плодів при перевантаженні дерев урожаєм;
• сприйнятливість до захворювання на європейський рак;
• середня стійкість до парші (особливо у дощові роки).

Так як сорт самобезплідний, йому потрібна присутність інших яблунь-запилювачів, що квітнуть в аналогічні терміни, наприклад, "Айдаред", "Ельстар", "Джеймс Грив", "Ред Делішес".

Популярні різновиди, що належать до сорту

На думку сучасних фахівців, на сьогоднішній день налічується понад 20 модифікацій «Гала», що зберігають специфічні, властиві сорту, ознаки. Серед усіх гібридних різновидів найбільш відомі «Джаз» та «Делфога», до нових, менш поширених, відносяться «Галаксі», «Скарлет Гала», «Гала Руж» та інші. Коротко розглянемо характеристики деяких із них.

«Гала Маст»
Плоди більші (160-220 г), їх забарвлення (рубиново-червоне) насиченіше, ніж у материнського сорту. Характеризується високою стійкістю до борошнистої роси.

«Гала Роял»
Цей вид широко поширений у США та Європі, плоди середньою масою 150 г мають ефектне забарвлення червоно-малинового кольору та конічну форму.

Відгуки садівників

Григорій, 45 років, Краснодарський край

У нас дерево Гали невисоке, більше семи років тішить ароматними плодами. Під їх вагою гілки обвисають, крона стає плакучою. Доводиться ставити підпірки, гілки спрямовані всередину коротити. Урожай дає регулярно, у середньому виходить приблизно 50 кг. Збираємо фрукти наприкінці вересня та зберігаємо до березня у підвалі, у дерев'яних ящиках. На початку листопада вони нагадують солодку карамель із приємною кислинкою. М'якуш соковитий і зовнішній вигляд красивий. Догляд за деревом нескладний, але восени з метою профілактики парші обприскую гілки та стовбур розчином аміачної селітри (10%). Минулого року плодожерка виїла яблука зсередини, зіпсувала майже весь урожай. Весною встановив ловчі пояси з мішковини, просоченої сироваткою. Добре допомогло обприскування свіжим настоєм полину, його запах чудово відлякує комах-шкідників.

Катерина, 38 років, Ставропіль

Ми після посадки дворічного саджанця особливого догляду за деревом не ведемо. Восени перекопуємо землю біля приствольного кола, вносимо калійно-фосфорні добрива підвищення зимостійкості, і на початку весни обрізаємо торішній приріст на третину довжини. Це не лише покращує зовнішній вигляд крони, а й призводить до нормування врожаю, роблячи реальним щорічне плодоношення. Дозрілі плоди знімаємо на початку жовтня, тому що вони міцно тримаються на гілках і не обсипаються. З одного дерева збираємо стільки фруктів, що нам вистачає і поїсти і зробити заготовки. Лежать вони добре, ласуємо майже до кінця січня. На смак кислувато-солодкі з освіжаючим легким анісовим ароматом. Дерево за всі десять років серйозних хвороб не страждало, тільки один раз з'явилася парша і то в аномально дощове літо.

Иван, 39 років, Ростовська область

12 років тому посадили у саду яблуні. З осінніх сортів обрали Галу Роял. Постійно дає врожаї понад 60 кілограмів щорічно. Звернув увагу, що чим ряснішою плодоносить, тим дрібніше за розміром яблука. Для отримання великих і одновимірних плодів я навесні видаляю деяку частину зав'язей так, щоб відстань між плодами, що залишилися, була не менше 10-15 сантиметрів. Якщо цю процедуру не зробити, яблуня в результаті буде перевантажена, наступного літа сформує менше квіткових бруньок і врожаю практично не дасть. Дозрілі плоди виглядають апетитно, вкриті суцільним яскраво-малиновим рум'янцем. На смак вони соковиті, кисло-солодкі, але карамельно-горіхового аромату, як у справжньої Гали, вони не мають. Після збирання зберігаються близько півроку. Їмо із задоволенням всією родиною майже всю зиму.

Відео

Про нормування врожаю яблук розповідає досвідчений дачник у наступному відеосюжеті:

Якщо вас зацікавила тема статті, пропонуємо переглянути також відеоролики, зняті українським садівником:

За основною спеціальністю – бухгалтер, тому навіть на дачній ділянці прагне точності та досягнення ідеального порядку у всьому. Перевагу віддає вирощуванню винограду. Впевнена, що чим глибше вникаєш у городництво та садівництво, тим більше розумієш, що немає межі досконалості!

Знайшли помилку? Виділіть текст мишкою та натисніть:

Батьківщина перцю – Америка, але основні селекційні роботи з виведення солодких сортів проводилися, зокрема, Ференцем Хорватом (Угорщина) у 20-х роках. XX століття у Європі, переважно на Балканах. У Росію перець потрапив уже з Болгарії, тому й одержав свою звичну назву – «болгарський».

Від сортових помідорів можна отримати «свої» насіння для посіву на наступний рік (якщо сорт дуже сподобався). А з гібридними це робити марно: насіння виходить, але вони будуть нести спадковий матеріал не тієї рослини, з якої взяті, а його численних «предків».

Перегній - гній, що перепрів, або пташиний послід. Готують його так: гній складають у купу або бурт, перешаровуючи його тирсою, торфом та городною землею. Бурт накривають плівкою, щоб стабілізувати температуру та вологість (це потрібно для підвищення активності мікроорганізмів). Добриво «дозріває» протягом 2-5 років – залежно від зовнішніх умов та складу вихідної сировини. На виході виходить пухка однорідна маса із приємним запахом свіжої землі.

Вважається, що деякі овочі та фрукти (огірки, стебловий селера, всі різновиди капусти, перець, яблука) мають «негативну калорійність», тобто при перетравленні витрачається більше калорій, ніж у них міститься.Насправді у процесі травлення витрачається лише 10-20% калорій, отриманих з їжею.

У маленькій Данії будь-яка ділянка землі – дуже дороге задоволення. Тому місцеві садівники-городники пристосувалися вирощувати свіжі овочі у відрах, великих пакетах, пінопластових ящиках, наповнених спеціальною земляною сумішшю. Такі агротехнічні методи дають змогу отримувати врожай навіть у домашніх умовах.

Один із найзручніших методів заготовити вирощений урожай овочів, фруктів та ягід – заморозка. Деякі вважають, що заморожування призводить до втрати поживних та корисних властивостей рослинних продуктів. В результаті проведених досліджень вчені з'ясували, що зниження харчової цінності при заморожуванні практично відсутнє.

Жодного природного захисту у томатів від фітофторозу немає. Якщо фітофтора нападає, гинуть будь-які помідори (і картопля теж), що б не було сказано в описі сортів («сорти, стійкі до фітофторозу» - лише маркетинговий хід).

Збирати лікарські квіти та суцвіття потрібно на самому початку періоду цвітіння, коли вміст корисних речовин у них максимально високий. Квітки належить рвати руками, обриваючи грубі квітконіжки. Сушать зібрані квіти та трави, розсипавши тонким шаром, у прохолодному приміщенні за природної температури без доступу прямого сонячного світла.

В Австралії вчені розпочали експерименти з клонування кількох сортів винограду, які ростуть у холодних регіонах. Потепління клімату, яке прогнозують на найближчі 50 років, призведе до їхнього зникнення. Австралійські сорти мають відмінні характеристики для виноробства і не схильні до поширених в Європі та Америці захворювань.

Яблуня гала.Опис сорту, фото, відгуки: Маст, Девіл, Брукфільд, Роял, морозостійкість, запилювачі

Гала – популярний диплоїдний сорт раннезимових яблунь, отриманий в результаті селекційного відбору від таких сортів, як Голден Делісеш та Кіддс оранж Ред. Батьківщина сорту – Нова Зеландія, де він дав перший урожай у 1962 році, і незабаром отримав позитивні відгуки та поширення у всьому світі.

На даний час Гала займає 2-е місце у світовому виробництві яблук. Селекціонерами виведено кілька видових різновидів із різними характеристиками. Опис їх та фото далі у статті.

Характеристика сорту

Яблуня Гала (опис сорту, фото, відгуки представлені в даному матеріалі) відноситься до середньорослих дерев з овальною не дуже густою, але об'ємною кроною. Гілки дерева середньої міцності відходять від стовбура під кутом 45-75 град.

Зав'язь розташовується на плодових прутиках, верхівках паростків – однорічок та на кільчатках. Гала відноситься до самозапильних сортів з високою життєздатністю пилку. Найкращі запилювачі для яблуні Гала: Ельстар, Катя, Джеймс Грив.

Основні характеристики:

При оцінюванні смаку яблук у світі прийнято 5-ти бальну шкалу, яка характеризує плоди за такими параметрами як соковитість, твердість і солодощі.

Використання яблук може бути найрізноманітнішим:

• вживання свіжих фруктів;
• варення, джеми та інші заготівлі;
• сушіння;
• переробка на сік.

Яблуня Гала має підвиди, що відрізняються деякими властивостями.

Гала Маст

Відрізняється більш інтенсивним цвітінням та рясним плодоношенням.

Забарвлення більш яскраве, насичене. Мінус цього мутанта – погана стійкість до борошнистої роси та сірої гнилі плодів.

Гала Роял

Цей клон є першим відхиленням від первісного варіанта сорту і практично нічим не відрізняється за основними показниками.

Гала Девіл

Яблуня цього підвиду відрізняється від інших представників групи Гала більш високим зростанням дерева і розкидистою кроною.

Гала Брукфільд

Особливість цього виду - раннє дозрівання. Споживча зрілість настає вже у вересні, при цьому Брукфільд відрізняється тривалим терміном зберігання.

Популярними у садівників є також види:

Підготовка посадкового матеріалу

Яблуня Гала, опис сорту, фото, відгуки про яку говорять про популярність даного сорту у садівників, відносно морозостійка, але не переносить сильних морозів тривалий час. Вона любить затишні місця без сильних протягів.

Робота з вирощування яблуні починається з правильного вибору посадкового матеріалу. Саджанці найкраще купувати в розплідниках, що спеціалізуються на розведенні сортів, адаптованих до цієї місцевості.

Перед покупкою посадкового матеріалу необхідно оцінити умови для майбутнього дерева, від цього залежить вибір щепи та вік саджанця.

Підщепа

Підщепа – це коренева система та частина стовбура рослини – основи, на яку щепле культурний паросток.

Підщепа буває:

При виборі виду підщепи потрібно знати глибину залягання підземних вод на ділянці:

• Насіннєвий підщепа - це сильне і довге коріння з безліччю мочкуватих з боків. Дерево зростає до 8 метрів, мешкає 50 і більше років, дає високі врожаї.

Саджанець на насіннєвій підщепі швидше приживляється, добре адаптується до навколишніх умов. Але дерево не буде успішно плодоносити, якщо грунтові води на ділянці знаходяться вище, ніж 3 м від поверхні. Ще один мінус такого підщепу у тому, що врожай з'явиться лише через 6-7 років.

• Посадковий матеріал на карликовій підщепі має поверхневу кореневу систему та підходить для ділянок з високим розташуванням ґрунтових вод (вище 1,5 м).

Такі колоноподібні яблуні вимагають уважного догляду та підживлення, вони недовговічні (15-20 років). Висота дерева – до 2 м. Переваги таких саджанців у тому, що вони швидко починають плодоносити, саджанці можна розташовувати щільніше один до одного.

• Особливою популярністю користуються саджанці на напівкарликових підщепах. Висота дорослого дерева досягає без обрізки 4-5 м, урожай з'являється через 3-4 роки після висадки. Глибина ґрунтових вод не повинна бути вищою 2 м.

Вибір саджанця

Для продажу саджанці можуть готувати з відкритим корінням або в горщиках із земляною грудкою.

Від віку посадкового матеріалу залежить його приживлення, термін формування першого зав'язі:

• Однолітники без бічних гілок швидко приживаються, за ними легко доглядати. При відростанні гілок можна формувати будь-яку крону.
• Саджанці, яким по 2 роки, мають 2-3 бічні гілки. Вони теж добре приживаються, але формування крони дещо складніше.
• Трирічні саджанці починають плодоносити раніше за всіх, можуть показати перші плоди вже наступного року, але може виникнути проблема з приживленням. Такі деревця рекомендовано садити у південних районах.

Від віку саджанця залежить і час для посадки. Молоді саджанці віком 1-2 роки переважно висаджують навесні, щоб за літо вони зміцніли.

Підготовка ґрунту та місця посадки

Яблуня Гала (опис сорту, фото, відгуки представлені в даній статті) оптимально плодоносить у степових та лісостепових районах півдня та середньої смуги.

Підготовкою місця для посадки слід зайнятися заздалегідь:

1. Не менше ніж за тиждень до посадки в підготовленому місці викопати ямку глибиною приблизно 70 см, діаметром 60-80 см. При цьому верхній родючий шар відкласти окремо.
2. У центрі ямки закріпити кілочок для підв'язки, таким чином, що він височів над поверхнею на 30-40 см.
3. Підготувати суміш: компост, перегній, торф із додаванням мінеральних добрив та відкладеного верхнього шару ґрунту.
4. Засипати лунку повністю підготовленою сумішшю і залишити в такому вигляді до посадки.

Алгоритм посадки

Сезони посадки плодових культур, у тому числі яблунь – весна та осінь. Осінній період, початок жовтня, більше підходить для південних регіонів, де холод настає пізніше і коріння встигає зміцнитися в грунті.

Яблуня Гала - покрокова посадка

Навесні посадку дерев починають із настанням теплих днів, наприкінці квітня чи на початку травня. Саджанці з відкритим корінням перед посадкою бажано залишити в ємності з водою на добу, дерева з земляною грудкою добре полити.

Подальша процедура виглядає так:

1. У заздалегідь підготовленому місці зробити лунку діаметром 60-80 см і глибиною 70 см (або за величиною земляної грудки в ємності).
2. Саджанець опускають у лунку з кілочком таким чином, щоб кілочок вийшов з південного боку. Коренева шийка повинна при цьому височіти над поверхнею приблизно на 5 см.
3. Прив'язати саджанець до кілочка, щоб не було просідання.
4. Рясно залити лунку водою.
5. Засипати землею.

Догляд

Яблуня Гала вимагає такого ж догляду, як більшість сотів цих плодових дерев.

Полив

Молодому, лише посадженому дереву потрібен щотижневий (не частіше) полив протягом усього теплого періоду. Укорінену яблуню поливають при необхідності, якщо стоїть спекотна і суха погода.

Слід пам'ятати про те, що Гала не любить надмірно зволоженого ґрунту. В осінній період, перед морозами ґрунт навколо дерева слід мульчувати, це дозволить зберегти вологу та утеплити коріння.

Підживлення

Внесення добрив сприяє життєстійкості яблуні та збільшенню врожаю, але також може викликати зворотний процес при надмірному захопленні підживленнями. У цьому випадку важливо дотримуватися міри.

Перше підживлення яблуні Гала роблять через 3 роки після посадки. та органічні добрива, які слід чергувати.

Добрива та терміни:

• Перегній або компост вноситься при перекопуванні ґрунту навколо стовбура восени, раз на 3-4 роки.
• В осінній період щороку можна підгодувати яблуню суперфосфатом.
• Рідкі органічні та концентрати та, розчинений у воді, монофосфат калію вносять щорічно, 3-4 рази за літо з періодичністю у 2 тижні.

Усі мінеральні добрива розбавляються та вносяться згідно з інструкцією із застосування.

Обрізка

Як і більшості плодових дерев, яблуні сорту Гала потрібне обрізання з метою формування крони.

Обрізка з метою надання форми складає молодому дереві, у роки зростання. Крім цього, щорічно навесні проводять видалення зайвих пагонів, які загущають крону та впливають на зменшення розміру плодів.

Осіннє обрізування передбачає санітарну очистку: видалення сухих, пошкоджених гілок.

Збір та зберігання врожаю

Збір яблук Гала розпочинають після досягнення знімної зрілості приблизно з середини вересня.

Тривале зберігання яблук у свіжому вигляді забезпечують нескладні правила:

• Не слід займатися збиранням урожаю після дощу – яблука мають бути сухими.
• Під час збору потрібно відразу ж сортувати плоди – яблука з видимими ушкодженнями відкладати на переробку.
• Ті плоди, які планується зберігати тривалий період, укладають у сухі ящики, що вентилюються, в один шар.
• Яблука для швидкого вживання можна укладати у 2 шари.
• Приміщення для зберігання яблук має бути сухим, прохолодним та вентильованим. Оптимальна температура зберігання 0-5 град. тепла.
• Не можна зберігати яблука разом із картоплею та капустою.

Можливі хвороби та шкідники

Яблуні сорту Гала мають середню стійкість до найпоширеніших хвороб плодових культур:

• Парша – грибкове захворювання викликане спорами збудника, який зберігається в опалому листі та плодах.

При теплій температурі та великій вологості на листі та пагонах утворюються світлі жовто-зелені плями, які пізніше стають бурими та тріскаються. З появою плодів, ці ураження переносяться на них також. Лікування: видалення пошкоджених частин та обробка спеціальними розчинами.

• Європейський рак яблунь – хвороба, що розвивається у разі потрапляння через пошкоджені ділянки кори сумчастого грибка Nectria galligena Bres.

Захворювання викликає розвиток на стовбурах глибоких відкритих ран, які згодом розширюються та поширюються по всьому дереву. У разі таких ознак рани на дереві слід зачистити кору до свіжого шару, обробити мідним купоросом і замазати садовим варом.

Зі шкідників-комах для яблуні Гала небезпечні такі представники:

• Яблучна плодожерка, гусениці якої харчуються яблучним насінням.
• Попелиця харчується соком листя, яке згодом скручується і засихає. Заносять її на дерева мурахи.
• Яблучний квіткоїд зимує у верхніх шарах ґрунту. Цей жук-довгоносик відкладає яйця усередині бутонів. Невеликі гусениці, які вилазять із яєць, виїдають бутон зсередини, не даючи квітці розпуститися.

Основні заходи боротьби зі шкідниками – знищення пошкоджених частин та обробка. Легше не допустити зараження, аніж боротися з ним.

Для профілактики зараження хворобами та шкідниками для яблунь проводять такі заходи:

• Знищення опале листя і дрібних гілок потрібно зробити восени.
• Огляд кори. З появою тріщин на стволах їх слід відразу ж обробити дезінфекторами та садовим варом.
• Побілку розчином вапна, крейди та мідного купоросу проводять щорічно восени або напровесні.

• Перед заморозками необхідно перекопати грунт навколо стволів, щоб личинки шкідників, що там збереглися, вимерзли за зиму.
• Весною, до цвітіння встановлюють ловчі пояси на стовбурах, призначення яких – створити перешкоди для попадання на дерево комах.
• Обробка гербіцидами для профілактики захворювань проводиться до початку розпускання нирок один раз на 3 роки.
• Обробка фунгіцидами та інсектицидами проводиться щорічно перед цвітінням, одразу після обсипання квітів, та через 10 днів після цвітіння.

Особливості

Незважаючи на безліч різновидів яблунь Гала, які мають деякі відмінності, існує низка загальних переваг цього сорту:

• широкі можливості споживчого використання плодів;
• регулярне плодоношення та висока врожайність;
• швидкий початок плодоношення молодих саджанців;
• стійкість плодів до падінь;
• хороша лежкість яблук.

Яблуня Гала набула широкої популярності, в основному, завдяки смаку та товарному вигляду її плодів (на фото у статті). За відгуками садівників, при описі недоліків сорту відзначається схильність до перевантаження врожаєм, за якої дрібнішають плоди. Гала рідко приживається у регіонах із холодним кліматом.

Автор: Надя Бойко