10 країн-лідерів у виробництві картоплі

Країни виробники картоплі на різних континентах можуть похвалитися високим рівнем зборів картоплі, але Індія та Китай є явними лідерами.

Картопля – основний продукт у раціоні багатьох регіонах світу. За вживанням він посідає четверте місце у світі. Родом з Анд, країн Перу та Болівії, де він є ключовою частиною традиційного раціону інків. Інки поділилися картоплею з іспанськими дослідниками у XVI столітті, після чого бульби цього овочу швидко поширилися по всій Європі.

Потім європейські дослідники поділилися з народами, яких вони зустрічали у подорожі Азією. Сьогодні це одна з найпопулярніших культур у світі, яка використовується в багатьох сферах, включаючи виробництво спирту, кормів для тварин, заморожених продуктів, крохмалю, а також свіжої картоплі для варіння, випікання та смаження.

Польща, 6,33 мільйона тонн на рік

У 1970-х роках Польща була другим за величиною виробником картоплі. Близько половини його врожаю було використано для годівлі сільськогосподарських тварин, а близько чверті використовувалося безпосереднього споживання.

Проте після падіння Радянського Союзу виробництво скоротилося. Це відбувається через зниження цін на картоплю та скорочення виробництва свинини, оскільки свині їдять чимало картоплі. Проте у Польщі щорічно виробляється 6,33 млн. тонн картоплі.

Нідерланди 6,80 млн. тонн на рік

Незважаючи на аналогічну тенденцію до консолідації сільського господарства, як це спостерігається в інших європейських країнах, Нідерланди містять у середньому менше картопляних ферм, ніж будь-яка інша країна в Європі.Це пов'язано з розширенням внутрішнього ринку зручних заморожених продуктів та більшість голландської картоплі вирощується для переробки на довколишніх підприємствах.

Нідерланди мають найвищий урожай у світі порівняно з площами картопляних полів, а також є найбільшим у світі постачальником високоякісної насіннєвої картоплі. Донедавна ця країна була найбільшим європейським експортером картоплі, коли її перевершили Німеччина та Франція. У Нідерландах виробляється 6,80 млн. тонн на рік.

Франція, 6,98 млн. тонн на рік

Протягом останніх кількох десятиліть картопляна промисловість Франції залишалася відносно незмінною. Незважаючи на повільне зниження внутрішнього споживання, картопля залишається найбільш виробленим овочом у країні. Франція також зазнала консолідації серед фермерів, і тепер 22% виробників вирощують 80% урожаю щороку.

Бангладеш, 8,60 млн. тонн на рік

За останні кілька десятиліть виробництво картоплі у цій країні зростало дуже швидкими темпами. Це дивно, тому що Бангладеш має одну з найвищих густин населення у світі — 1101 особу на квадратний кілометр.

У результаті сільськогосподарські угіддя важко знайти. Тим не менш, картопля стала важливим продуктом харчування для її населення і є третьою за важливістю продуктом харчування. Бангладеш виробляє 8,60 мільйонів тонн на рік.

Німеччина, 9,67 млн. тонн на рік

Картопля вперше з'явилася в Німеччині у XVI столітті, але використовувалася виключно для корму для тварин до голоду у 1770-х роках. Тоді німецький уряд почав підштовхувати дешевий овоч як чудове джерело їжі для людей.Хоча з 1960-х років виробництво Німеччини поступово скорочується, країна залишається найбільшим виробником північно-західної Європи.

Як і в багатьох інших країнах, Німеччина переживає стійку консолідацію картоплярських ферм за останні кілька десятиліть. Проте площа вирощування картоплі залишається незмінною. Німеччина виробляє 9,67 мільйонів тонн картоплі на рік.

ТОП-11 провідних країн-виробників картоплі у світі

Картопля – не просто овоч, а другий хліб. Картопля – маленький скарб, захований за коричневою шкіркою. Картопля, або по-науковому Solanum tuberosum, посідає поважне місце серед інших представників царства плодоовочевих культур. Що робить його таким особливим, пише agrotime.kz.

Різноманітність страв, які можна приготувати з простого і улюбленого продукту, просто приголомшує уяву: від скромної смаженої картоплі з цибулею в олії на сковороді до вишуканих пюре і запіканок. Але, що ще дивніше і цінніше: він неймовірно поживний.

За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), картопля на 78,6% складається із води. У 100 г коренеплодів міститься 79 ккал. Він – джерело енергії, яке дарує будь-кому, хто з'їсть його, силу, міць і здоров'я. У ньому багато мікроелементів: це і кальцій, і фосфор, і магній, і калій, і фосфор, і т.д. і вітамінів: це і вітаміни групи В, і вітамін С.

Від сонячних схилів Перу, де вперше виявили цінний коренеплід, він завоював серця та став головною стравою на столі у всіх країнах світу. Де виробляють найбільше цієї чудової скарбниці поживних речовин? Нижче на Вас чекає огляд одинадцяти країн, які досягли небувалих успіхів у його вирощуванні.

Світове виробництво картоплі з 1970 по 2021 роки.

Картопля – одна з улюблених рослин у світі.Його широко культивують у різних країнах світу та вирощують на всіх континентах. З таблиці, наведеної нижче, можна дізнатися, якими були жнив під ним з 1970 по 2021 рр., і скільки з них збирали врожаю.

Спираючись на таблицю, наведену вище, можна зробити кілька висновків: по-перше, скоротилися збиральні площі під картоплею; по-друге, збільшився його врожай. Приміром, 1970 р. збирали його з 20773099 га, а 2021 р. – з 18132694 га (-13%); у 1970 р. овочівники зібрали 298048017 т, а 2021 р. – 376119974 т (+26%). Скорочення жнив викликане тим, що вони навчилися вирощувати його на меншій площі з більшою врожайністю.

Світове виробництво картоплі за континентами з 1970 по 2021 роки.

Як було зазначено вище, картопля вирощують всіх без винятку континентах, але обсяг зібраного врожаю різниться. Найочевидніше це видно з таблиці, яка наведена нижче.

Азія є основним центром вирощування картоплі з обсягом виробництва, що перевищує 189,8 млн. т. (51%). На другому місці за обсягом зібраного врожаю – Європа (понад 107,2 млн. т; 29%), на третьому – Америка (понад 45 млн. т; 12%). Замикають список Африка (понад 26,5 млн. т; 7%) та Океанія (понад 1,7 млн. т; 1%).

ТОП-11 світових виробників картоплі

Овочі виробляють у всіх країнах, але далеко не всі з них можуть похвалитися визначними результатами. За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації Об'єднаних Націй (ФАО), одинадцять із них забезпечують потреби у ньому не лише на внутрішньому ринку, а й експортують його.

Китай

Китай – найбільший у світі виробник картоплі за підсумками жнив 2021 р. Загалом зібрали 94,3 млн. т коренеплодів. Це на 5% більше, ніж у 2019 р., і майже на 2% більше, ніж у 2020 р. Немає свіжих даних щодо посівних площ. Останні датуються 2006 р. Тоді китайські овочівники посадили його на 5,34 млн. га. Основними регіонами, які займаються вирощуванням овочів, є наступні: Гуйчжоу, Ней-Менгу, Ганьсу, Юньнань, Сичуань, Чунцін, Хейлунцзян, Шаньсі, Шеньсі.

Індія

За підсумками жнив 2021 р. на другому місці була Індія. У ній зібрали 54,23 млн. т коренеплодів. Це на 8% більше, ніж у 2019 р., і на 12% більше, ніж у 2020 р. у яких збирають багаті врожаї овочів. Серед лідерів такі: Уттар-Прадеш (15 млн. т), Західна Бенгалія (13 млн. т), Біхар (8,1 млн. т), Гуржарат (3,7 млн. т), Мадх'я-Прадеше (3, 2 млн. т), Пенджаб (2,7 млн. т), Асам (1,1 млн. т). Популярні сорти: Куфрі Сіндхурі, Куфрі Чандрамукхі, Куфрі Джоті, Куфрі Бадшах, Куфрі Ананд і т.д.

Україна

ТОП-3 найбільших виробників картоплі замикає Україна. Вона на третьому місці. У 2021 р. у ній зібрали 21356320 т. Це на 5% більше, ніж у 2019 р., та на 2% більше, ніж у 2020 р. Географічно регіонами виробництва в Україні є Київ, Львів, Житомир та Вінниця. Генетично перспективні сорти: Фотинія, Хортиця, Солоха, Случ, Мирослава, Княгиня.

США

Четвертою у світі країною з виробництва картоплі є Сполучені Штати. У 2021 р. американські овочівники зібрали з полів 18582370 т. Це на 3% менше, ніж у 2019 р., і на 2% менше, ніж у 2020 р. Якщо звернутися до даних Statista, то традиційно вирощують його в таких штатах, як Айдахо, Вашингтон, Міннесота, Мічиган, Північна Дакота, Орегон, Вісконсін, Колорадо. В основному на полях вирощують картоплю наступних сортів Russet Burbank, Russet Norkotah, Ranger Russet, Umatilla Russet, Frito-Lay та Norland.

Росія

За даними FAOSTAT, 2021 р. Росія була на п'ятому місці з вирощування коренеплоду. Загалом російські овочеводи зібрали з полів 18295535 т. Також, як і в США, урожай знизився порівняно з 2019 р. та 2020 р. на 17% та 7% відповідно. Його вирощують повсюдно у всіх регіонах РФ як у промислових масштабах, так і на дачах, але основні посівні площі під ним сконцентровані у двох федеральних округах – у Центральному та Приволзькому. Нижче наведено дані за 2013 р.

Найбільші виробники Центрального федерального округу: Московська область (330 тис. т), Брянська область (269 тис. т), Тульська область (189 тис. т).

Найбільші виробники Приволзького федерального округу: Нижегородська область (223 тис. т), Чувашія (154 тис. т), Самарська область (136 тис. т).

Найбільший виробник у Сибірському федеральному окрузі: Тюменська область (167 тис. т).

Найбільший виробник в Уральському федеральному окрузі: Свердловська область (141 тис. т).

Популярні сорти картоплі: Гала, Вега, Коломбо, Ред Скарлет, Королева Анна, Мадейра, Балтійська троянда.

Німеччина

Німеччина – країна в Європі, яка посідає шосте місце у рейтингу країн з виробництва картоплі. За підсумками жнив 2021 р. в ній зібрали 11312100 т.Це на 7% більше, ніж у 2019 р., і на 3% менше, ніж у 2020 р. Здебільшого вирощують його у Нижній Саксонії, Баварії та Північній Рейн-Вестфалії. Три чверті німецької картоплі вирощують саме у них. Традиційно в Німеччині поділяють сорти овочів, що обробляються, на три категорії в залежності від того, як використовують його: festkochend, vorwiegend festkochend і mehlig. Картопля першої категорії (зелене маркування) відрізняє щільність та низький вміст крохмалю. Його використовують для запікання, смаження на грилі, у приготуванні фрі та салатів. Картопля другої категорії (червоне маркування) додають до супів або роблять з нього гарніри. Картопля третьої категорії (синє маркування) у поданні німців гарний у рагу та пюре, тому що в ньому багато крохмалю і так як він швидко готується.

Бангладеш

У 2021 р. Бангладеш був на сьомому місці за обсягом виробництва картоплі. У цій країні, що знаходиться в Азії, зібрали 9887242 т. Це на 2% більше, ніж у 2019 р., і на 3% більше, ніж у 2020 р. Коренеплід вважається третьою за важливістю сільгоспкультурою та масово обробляють у всіх провінціях. Популярні сорти: Шіл Білаті, Лал Шіл, Лал Пакрі, Кардинал, Діамент, Куфрі Шіндхурі та Ду Хаджарі.

Франція

на восьмому місці з виробництва картоплі у світі Франція. У 2021 р. французькі овочівники зібрали з полів 8 987 220 т. Це на 5% більше, ніж у 2019 р., і на 3% більше, ніж у 2020 р. Його виробництво зосереджено на території, що знаходиться на північ від нар. Луара в регіоні О-де-Франс. Тут виробляють дві третини загального виробництва.Французи вирощують такі сорти коренеплоду, як French Fingerling, Pomme de Terre de Noirmoutier, Le Bonnotte, Béa du Roussillon, Pommes de Terre de Merville та Pomme de Terre de I'Île de Ré.

Польща

За підсумками жнив 2021 р. Польща була на дев'ятому рядку з виробництва коренеплоду. Польські аграрії зібрали з полів 7081460 т. Це на 9% більше, ніж у 2019 р., і на 10% менше, ніж у 2020 р. За статистикою аграрного відомства країни, у 2018 р. площа картоплярства сягала 316 тис. га. Традиційних регіонів-виробників кілька, але в основному вони сконцентровані на півночі та півдні Поморського воєводства, на півночі Західно-Поморського воєводства, навколо міст Колобжег та Кошалін.

Єгипет

на десяте місце у рейтингу країн-виробників 2021 р. був Єгипет. Загалом овочівники зібрали 6902817 т. Це на 33% більше, ніж у 2019 р., та на 2% більше, ніж у 2020 р. Його вирощують у районах, які розташовані у дельті р. Ніл (провінції Бехайра, Гарбія, Менофія, Шаркія) та у Середньому Єгипті (Гіза, Мініа). Єгиптяни працюють з насінням картоплі, закупленим у таких країнах, як Нідерланди, Франція, Німеччина та Шотландія.

Нідерланди

на одинадцятому місці за обсягом зібраного врожаю картоплі у 2021 р. були Нідерланди. Голландські аграрії зібрали 6675590 т. Це на 4% менше, ніж у 2019 р., і на 5% менше, ніж у 2020 р. Протягом багатьох років голландці засіюють овочом 25% орних земель або 160 тис. га. Завдяки використанню передових технологій середня врожайність сягає 45 т з гектара. 50% зібраного врожаю пускають на виробництво продуктів харчування (70% від готової продукції (чіпси, борошно) та бульб експортують до інших країн світу); 20% на насіннєвий матеріал; 30% переробляють у крохмаль.

Розмір ринку картоплі, її частка, зростання та аналіз галузі, щодо застосування (житловий, комерційний, промисловий), за типом (органічний, неорганічний), за типом продукту (оброблений, необроблений) та регіональним аналізом, 2024-2031

Обсяг світового ринку картоплі оцінювався у 123,32 мільярда доларів США у 2023 році і, за прогнозами, до 2031 року досягне 159,39 мільярда доларів США, а середньорічний темп зростання становитиме 3,46% із 2024 по 2031 рік. До роботи звіту включені продукти, які пропонують такі компанії, як McCain Foods Limited, Lamb Weston, Inc., JR Simplot Company, Farm Frites, PepsiCo, The Kraft Heinz Company, Cavendish Farms Corporation, Aviko, Pizzoli SpA, Albert Bartlett & Sons (Airdrie) Limited та інші.

На світовому ринку картоплі спостерігається стійке зростання, зумовлене зростанням попиту на напівфабрикати, зростанням популярності снеків на основі картоплі та розширенням застосування у харчовій промисловості. Незважаючи на такі проблеми, як мінливі погодні умови, що впливають на виробництво та поширення, очікується, що ринок збереже позитивну траєкторію зростання протягом прогнозованого періоду. Однією з визначних тенденцій є перехід до стійких методів ведення сільського господарства, що значно покращує перспективи ринку картоплі. Оскільки споживачі дедалі більше усвідомлюють проблеми довкілля та шукають здоровіші варіанти харчування, зростає попит на органічні продукти місцевого виробництва, включаючи картопля.Ця тенденція призвела до ширшого впровадження екологічно чистих методів ведення сільського господарства, таких як сівозміна, комплексна боротьба зі шкідниками та скорочення використання хімікатів, що призводить до підвищення якості картоплі та підвищення врожайності.

Крім того, універсальність картоплі як основного харчового інгредієнта сприяла її значній популярності у різних кухнях світу. Від традиційних страв до інноваційних кулінарних творінь, картопля залишається ключовим компонентом багатьох дієт, забезпечуючи постійний попит як на розвинених, так і на ринках, що розвиваються. Крім того, зручність та доступність картоплі роблять її привабливим варіантом для споживачів, які цінують цінність та зручність без шкоди для поживних речовин.

Огляд аналітика

Світовий ринок картоплі переживає стійке зростання, чому сприяє зміщення споживчих переваг у бік сталого розвитку та здорового харчування. Завдяки постійному прогресу у сільськогосподарській практиці та постійним інноваціям у технологіях вирощування картоплі ринок у найближчому майбутньому буде розширюватися.

Визначення ринку

Ринок картоплі охоплює всі аспекти, пов'язані з виробництвом, розповсюдженням та споживанням картоплі у глобальному масштабі. До нього входять різні зацікавлені сторони, такі як фермери, дистриб'ютори, роздрібні торговці та споживачі, які відіграють вирішальну роль у формуванні динаміки ринку. Ринок характеризується вирощуванням різних сортів картоплі, що підходять для різних кліматичних умов та умов вирощування. Крім того, він включає торгівлю як свіжою картоплею, так і продуктами переробки картоплі, задовольняючи широкий спектр споживчих переваг і дієтичних потреб.Фактори, що впливають на зростання світового ринку, включають зміну споживчих тенденцій, технологічні досягнення у вирощуванні та переробці, а також зміни у попиті та пропозиції. В цілому ринок є життєво важливим компонентом світової харчової промисловості, надаючи споживачам у всьому світі поживні та універсальні варіанти продуктів харчування.

Динаміка ринку картоплі

Зростання переваги споживачів у бік більш здорових і зручних варіантів харчування стимулює попит на картопля, тоді як одночасний технологічний прогрес у сільськогосподарській практиці робить революцію у вирощуванні картоплі. Оскільки споживачі все більше віддають перевагу поживним та універсальним продуктам, картопля стає все більш популярною як основний інгредієнт у різних кухнях та стравах. Цей споживчий зсув супроводжується розвитком технологій точного землеробства та вдосконаленими методами зберігання, які підвищують ефективність та продуктивність вирощування картоплі. Фермери використовують такі технології, як трактори з GPS-наведенням та дрони, для оптимізації витрат, скорочення втрат та підтримки вищої якості врожаїв. Крім того, інновації у сховищах забезпечують продовження терміну зберігання та зниження післязбиральних втрат. Синергія між зміною споживчих переваг і технологічними досягненнями наголошує на стійкості та адаптованості ринку картоплі, дозволяючи йому задовольняти зростаючі споживчі запити та одночасно сприяти сталому зростанню сільськогосподарського сектору.

Більш того, ринок продуктів переробки картоплі, що розширюється, включаючи заморожену картопля фрі, чіпси і сушені пластівці, відкриває вигідні можливості для зростання ринку.Зростаючий споживчий попит на напівфабрикати та закуски продовжує стимулювати інновації та диверсифікацію у цьому сегменті.

Ринок стикається з подвійними проблемами, пов'язаними з екологічною стійкістю та волатильністю цін. Екологічні проблеми, такі як деградація ґрунту, використання води та забруднення пестицидами, накладають серйозні обмеження на вирощування картоплі. Незважаючи на досягнення в галузі стійкого ведення сільського господарства, пом'якшення цих впливів на довкілля потребує постійних зусиль та інвестицій. Понад те, ринок бореться з волатильністю цін, викликаної коливаннями собівартості ресурсів, ринкових цін, і курсів обміну валют. Нестабільність цін може негативно вплинути на прибутковість та інвестиційні рішення, що потребує ефективних стратегій управління ризиками. Баланс між екологічною стійкістю та економічною життєздатністю є серйозним завданням для зацікавлених сторін галузі, наголошуючи на важливості впровадження стійких та адаптивних методів ведення сільського господарства для забезпечення довгострокової життєздатності глобального ринку.

Аналіз сегментації

Світовий ринок картоплі сегментований по застосуванню, типу, типу продукту та географічному положенню.

Застосування

Залежно від застосування ринок поділяється на житловий, комерційний та промисловий. Сегмент житлового будівництва домінував на ринку, його обсяг у 2023 році становив 92,17 млрд доларів США. Домінування цього сегмента свідчить про кілька основних факторів, таких як картопля, яка є основним продуктом харчування в багатьох домогосподарствах у всьому світі, що сприяє стійкому попиту в житловому секторі.Крім того, універсальність картоплі у різних кухнях та стравах зміцнює її позиції на домашніх кухнях. Більш того, цінова доступність картоплі робить її кращим вибором для самостійного приготування, що сприяє стабільному споживанню. Більше того, підвищення обізнаності споживачів про своє здоров'я призвело до популярності домашніх страв з картоплі, які сприймаються як здоровіша альтернатива обробленим продуктам.

За типом

За типом ринок ділиться на органічний та неорганічний. Неорганічна картопля принесла найвищий дохід у 101,07 мільярда доларів США у 2023 році. Впровадження традиційних методів ведення сільського господарства, які часто пов'язані з виробництвом неорганічної картоплі, зазвичай призводить до більш високих урожаїв, порівняно з органічними методами. Цей вищий обсяг виробництва сприяє більшої доступності неорганічної картоплі над ринком. Крім того, неорганічна картопля часто має більш тривалий термін зберігання та більш стійка до шкідників та хвороб через використання синтетичних пестицидів та добрив, що підвищує його товарність. Більше того, доступність неорганічної картоплі для споживачів, оскільки її часто виробляють у великих масштабах із нижчими виробничими витратами порівняно з органічними сортами, ще більше сприяє зростанню. Понад те, широке використання методів неорганічного землеробства великими комерційними виробниками картоплі закріплює домінування неорганічного сегмента над ринком.Однак очікується, що поінформованість споживачів, що зростає, і попит на органічні продукти, викликані проблемами здоров'я та навколишнього середовища, призведуть до збільшення частки ринку органічної картоплі протягом прогнозованого періоду.

За типом продукту

Залежно від типу товару ринок ділиться на перероблений і неперероблений. У 2023 році значна частка необробленої картоплі становила 79,87%. До необробленої картоплі відносяться свіжі продукти, які є основним інгредієнтом у різних кулінарних стравах, від картопляного пюре до смажених страв, тим самим забезпечуючи постійний попит. Більш того, необроблена картопля сприймається як більш здоровий варіант порівняно з її обробленими аналогами, оскільки вона зберігає свої натуральні поживні речовини, включаючи вітаміни, мінерали та харчові волокна, що приваблює споживачів, які дбають про своє здоров'я. Крім того, універсальність необробленої картоплі дозволяє використовувати різноманітні методи приготування та кулінарні інновації, задовольняючи мінливі уподобання споживачів та кулінарні тенденції.

Регіональний аналіз ринку картоплі

Залежно від регіону світовий ринок поділяється на Північну Америку, Європу, Азіатсько-Тихоокеанський регіон, Близький Схід та Африку та Латинську Америку.

У 2023 році частка ринку картоплі в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні на світовому ринку склала близько 41,53% при оцінці 51,22 мільярда доларів США. Це домінування можна пояснити кількома факторами, у тому числі великим та різноманітним населенням регіону з різними дієтичними уподобаннями, що стимулює значний попит на основні продукти харчування, такі як картопля.Крім того, швидка урбанізація та економічний розвиток у таких країнах, як Китай та Індія, розширюють споживчу базу та збільшують споживання картоплі на душу населення. Крім того, досягнення у сільськогосподарській практиці та технологіях підвищують урожайність та якість картоплі, тим самим сприяючи загальному зростанню регіонального ринку. Маючи найбільшу частку ринку та сприятливі перспективи зростання, Азіатсько-Тихоокеанський регіон готовий зберегти лідируючі позиції на світовому ринку картоплі в найближчому майбутньому.

Північна Америка є другим за величиною регіоном на світовому ринку картоплі, його значна вартість у 2023 році становитиме 34,46 мільярда доларів США. Це значне зростання в основному зумовлене кількома факторами, включаючи розвинену харчову промисловість у регіоні та широке споживання картоплі. продукти з їхньої основі. Крім того, зростаюча популярність мереж швидкого харчування та закладів громадського харчування у Північній Америці стимулює попит на продукти переробки картоплі, такі як картопля фрі та чіпси. Крім того, сприятливі кліматичні умови у регіонах вирощування картоплі у поєднанні з передовими агротехнологіями забезпечують стабільну врожайність та якість картоплі. Більше того, підвищення обізнаності споживачів про користь картоплі для здоров'я, наприклад, про високий вміст вітамінів і мінералів, стимулює зростання ринку. Завдяки своїй сильній присутності на ринку та сприятливому діловому середовищу Північна Америка має намір зберегти свої позиції ключового регіону на світовому ринку картоплі.

Конкурентне середовище

Дослідження світового ринку картоплі надасть цінну інформацію з акцентом на фрагментований характер галузі. Видатні гравці зосереджують увагу на кількох ключових бізнес-стратегіях, таких як партнерство, злиття та поглинання, інновації продуктів та спільні підприємства, щоб розширити портфель своїх продуктів та збільшити свою частку ринку у різних регіонах. Виробники приймають низку стратегічних ініціатив, включаючи інвестиції в дослідження та розробки, створення нових виробничих потужностей та оптимізацію ланцюжка поставок, щоб зміцнити своє становище на ринку.

Список ключових компаній на ринку картоплі

• Маккейн Фудс Лімітед
• Лемб Вестон, Інк.
• Компанія JR Simplot
• Ферма Фрітес
• ПепсіКо
• Компанія Крафт Хайнц
• Кавендіш Фармс Корпорейшн
• Авіко
• Піццолі С.П.А.
• Альберт Бартлетт та сини (Ейрдрі) Лімітед

Ключові події у галузі

• Вересень 2023 р. (Придбання) -Agrico розширила свій бізнес-сегмент, придбавши підприємство Royal ZAP з виробництва насіннєвої картоплі, щоб задовольнити зростаючий попит. Цей крок підвищує синергію та організаційну ефективність. Це також підтримує стратегію зростання Agrico на тлі скорочення посівних площ насіннєвої картоплі в Західній Європі, забезпечуючи її стабільність як галузевий партнер.
• Серпень 2023 р. (Придбання) -Tereos та Agristo підписали меморандум про взаєморозуміння щодо створення підприємства з переробки харчових продуктів на території колишнього цукрового заводу Tereos у Франції. Агрісто планує побудувати завод із виробництва заморожених продуктів із картоплі, що вимагатиме інвестицій у розмірі 350 мільйонів євро.Очікується, що виробництво розпочнеться у другій половині 2027 року, що відкриє нові можливості для місцевих виробників.

Світовий ринок картоплі сегментований таким чином:

Застосування

За типом

За типом продукту

По регіонах

• Північна Америка
  • НАС.
  • Канада
  • Мексика
  • Франція
  • Великобританія
  • Іспанія
  • Німеччина
  • Італія
  • Росія
  • Решта Європи
  • Китай
  • Японія
  • Індія
  • Південна Корея
  • Решта Азіатсько-Тихоокеанського регіону
  • GCC
  • Північна Африка
  • ПАР
  • Решта Близького Сходу та Африки
  • Бразилія
  • Аргентина
  • Решта Латинської Америки.