Історія картоплі: як «земляне яблуко» завоювало світ

«З картоплі знаєш, скільки страв можна приготувати? Картопля смажена, відварена, пюре, далі – картопля фрі, картопля пай…» – самозабутньо перераховувала героїня відомого радянського фільму «Дівчата». Сьогодні важко повірити, що кілька століть тому європейці насилу визнавали картоплю, боялися вживати її в їжу і навіть використовували як прикрасу. До Росії, як свідчить легенда, перші картопляні бульби привіз Петро Великий, але їхня доля невідома. Лише у другій половині XVIII століття наші співвітчизники «розкуштували» новий продукт і включили його до свого раціону.

Батьківщина картоплі

Важко уявити територію, яка б підходила для сільського господарства гірше, ніж гірські райони Південної Америки. Здавалося б, Західні Анди зовсім безперспективні, проте саме там уперше культивували картоплю. Землеробство зародилося там близько десяти тисяч років тому – і не завдяки відповідним умовам, а попри всі труднощі. Спочатку вирощували гарбузові рослини, потім приступили до бавовни, арахісу та картоплі. Уздовж гірських схилів індіанці будували кам'яні тераси та приносили туди ґрунт, а річки намагалися штучно уповільнити за допомогою рукотворних каналів. При цьому місцеві жителі не мали тяглової худоби та возів, і покладатися доводилося тільки на свої сили. Картопля виявилася справжньою знахідкою для індіанців. Культура була менш вибаглива порівняно з пшеницею або кукурудзою, росла навіть на сухому грунті, не боялася дощів.

Згодом у різних куточках Південної Америки почали розводити різноманітні сорти картоплі, що відрізнялися і розмірами бульб, смаком.Місцеві жителі виготовляли із картоплі продукт під назвою чуньо. Бульби відносили до гор, вночі ті замерзали, потім розморожувалися до ранку – процес повторювали протягом кількох днів. В результаті бульби картоплі зневоднювалися, ставали меншими у розмірі і виглядали як кульки білого або чорного кольору. Головною перевагою такого продукту було те, що у засушеному вигляді його можна було зберігати кілька років. Індіанці перемелювали чуньо в муку і пекли коржики.

Європейці вперше побачили картоплю у XVI столітті. В 1532 загін конкістадорів Франсіско Пісарро завоював імперію інків, а через три роки в іспанських джерелах з'явилися перші згадки про картоплю. Через кілька років бульби почали ввозити до Іспанії. Ймовірно, першими це зробили моряки, які повернулися з Перу та Чилі. Посадки почали робити на Канарських островах, де зупинялися кораблі. Далі картопля проникла в іспанські володіння на території сучасних Італії та Нідерландів. У сімнадцятому столітті він уже не був у цих місцях дивиною.

Предмет вивчення

Розповсюдженню картоплі по інших європейських країнах ми багато в чому завдячуємо ботанікам. Вони з натхненням вивчали незвичайну рослину, пересилали бульби своїм колегам, вирощували «екзотичну» новинку у власних садах поряд із лікарськими травами. Однак до широкої популярності овочів було ще далеко. Поза вченими кілами до картоплі ставилися насторожено. Однією з причин було те, що спочатку в Європі поширився сорт, бульби якого мали гіркий смак і здавалися зовсім непридатними для харчування.Крім того, ботаніки з'ясували, що листя та плоди картоплі містять отруйну речовину під назвою соланін – тому годувати вершками рослини худобу не можна. Виявилася й інша неприємність: якщо картопля зберігати неправильно і занадто довго, бульби теж насититься соланіном і доведеться викинути їх. Одним словом, погана репутація лякала сучасників і не давала картоплі поширитися Європою. Навіть там, де худобу годували бульбами, люди відмовлялися вживати їх у їжу.

Виняток становлять столи знатних осіб, де маленькими порціями картопля подавали забави заради. У XVIII столітті дружина Людовіка XVI Марія-Антуанетта розпорядилася додати в королівське меню варену картоплю, а картопляні квіти вона носила на своїй сукні як брошку. Справжній успіх прийде до картоплі трохи згодом – на рубежі XVIII та XIX століть. У роки наполеонівських воєн для солдатів і коней потрібно запасати багато їжі. Тоді й у нагоді картопля. Наступний етап розквіту популярності овочів припав на середину XIX століття, коли в Європі формувався робітничий клас. Картопля поряд з капустою, чорним та сірим хлібом, а також солоною рибою стає важливою складовою раціону небагатого населення. Коли голодні роки ціни на хліб зростали, картопля залишалася доступною для всіх.

Національна трагедія

В одній із країн Європи життя без картоплі поступово стало немислимим, і ця хвороблива залежність призвела до страшних подій. Але почнемо по порядку. Картопля потрапила до Ірландії у XVI столітті, її завезли рибалки з країни басків.Для країни дивовижна рослина стала справжнім подарунком: клімат Ірландії не мав умов для вирощування великої кількості зернових культур, натомість картопля добре прижилася на вологих і кам'янистих ґрунтах. Вже в другій половині шістнадцятого століття ірландці, на відміну від своїх сусідів, почали активно вирощувати картоплю і додавати її до різних страв.

Протягом двохсот років картопля рятувала жителів Ірландії від голоду, проте у ХІХ столітті ситуація змінилася. Населення країни зростало і було досить бідним, хоч і не страждало від нестачі продуктів. А потім через фатальну випадковість до Європи завезли хворобу пасльонових рослин – фітофтору. Ніхто не знав, чи можна і як з нею боротися, а картопля тим часом стрімко гнила. В 1845 через фітофтори стався перший масовий неврожай. Селянам почали роздавати пшеницю та кукурудзу, проте ті, не оцінивши турботи уряду, першу продали англійським купцям, а другу взагалі викинули. Чекали на «одужання» картоплі, що полюбилася всім. На жаль, наступного року неврожай повторився, і Ірландію охопив голод, що супроводжувався епідеміями. Підсумки виявилися катастрофічними. У 1841 році на території Ірландії проживало близько 8,2 мільйона осіб, а десять років потому – 6,5 мільйона. У мирний час голод та супутні хвороби забрали життя сотень тисяч ірландців; населення скоротилося більш ніж на півтора мільйони людей.

Подарунок із Голландії

Згідно з найпоширенішою версією, до Росії картопля привіз Петро I. Сталося це в роки Великого посольства: цар побував у Роттердамі, покуштував безліч картопляних страв і розпорядився привезти кілька бульб на батьківщину.У дорозі майже всі вони змерзли, а залишки після прибуття в Росію висадили в клумби або зацукрили, щоб подавати до царського столу як заморський делікатес. Картопля мало вразила придворних, зате панянки за сто років до французької королеви призвичаїлися приколювати до одягу та зачісок його квіти.

Існує й інше трактування подій, пов'язаних із розповсюдженням картоплі в нашій країні. Її прихильники заявляють, що ще XVII столітті, коли торгівля між Росією та європейськими країнами велася через Архангельськ, англійці познайомили росіян з картоплею. Як би там не було, про серйозний розвиток картоплярства вперше замислилась Катерина ІІ. 1770 року Вільне економічне суспільство публікує наукову статтю А.Т. Болотова «Примітки про картоплю, або земляні яблука». Болотов винайшов посадку картоплі вічками і виділив із неї крохмаль. Серед інших пропозицій вченого виділялося і досить екстравагантне – за словами Андрія Тимофійовича, з картоплі можна було навіть виготовити вино. Втім, згодом налагодили виробництво картопляної горілки.

У XIX столітті картопля перестала бути для наших співвітчизників чимось екзотичною. З нього варили пісну юшку, його додавали в хліб, запікали як окрему страву. З маси, яка залишалася після віджимання крохмалистої рідини, готували крупку для супів. У південних губерніях Російської імперії картопля приживалася довше та гірше – і без неї вистачало врожаю. Зате на півночі та північному заході картопля стала невід'ємною частиною обіднього столу. Сучасники згадували, що з картопляною начинкою навіть робили свого роду тістечка. Швидше за все, під тістечками йшлося про відкриті пиріжки – «хвіртки».Вони досі є національною стравою деяких північних народів і подаються, наприклад, у ресторанах Карелії.

Антарктида: хто і коли відкрив, історія відкриття

Найпівденніший материк — водночас і найзагадковіший. Чи знаєте ви, коли було відкриття Антарктиди і хто її відкрив? Це захоплююча історія, гідна пригодницького роману чи навіть епопеї. Пропонуємо вам познайомитись з нею!

Складно відповісти коротко, хто, коли і як відкрив материк Антарктида, — надто багато мандрівників, дослідників та капітанів зробили свій внесок у це досягнення. Від перших теоретичних розрахунків філософів до перетину континенту учасниками наукової експедиції минули сторіччя. Розмову про перших відкривачів Антарктиди можна розпочати з часів Античності. Тоді з'явилася теорія, що у Південному полюсі, як і Північному, повинен розташовуватися великий континент, який дає Землі перевернутися. У різних працях його називали по-різному. Широкого поширення набула латинська назва Terra Australis, у російській традиції - Невідома Південна земля.

Рання історія відкриття Антарктиди

Давньогрецький географ та картограф Марін Тирський у II столітті н. е. першим увів у вжиток термін Антарктика, назвавши так область, протилежну Арктиці. У той самий час ідею гіпотетичного континенту розвивали Птолемей і Цицерон. Їх теорія була заснована на прямих спостереженнях, але набула широкого поширення. Хоча до відкриття материка Антарктида було ще далеко, його зображували на картах і в Середньовіччі, і в епоху Відродження. Передбачалося, що за розмірами він набагато більший за реальний континент.

Оскільки точних або навіть приблизних відомостей про крайній південь тоді не було, багато хто припускав, що землі Африки тягнуться до самого Південного полюса, а Індійський океан повністю оточений сушею. Невідома Південна земля зображена у першому географічному атласі світу сучасного типу, який картограф Аврам Ортелій видав у 1570 році. Але не варто думати, що це і є рік відкриття материка Антарктида: передбачувана земля на картах зображувалась навмання.

Дослідження Генріха Мореплавця

Серйозні дослідження Південної півкулі почалися лише XV столітті. Вони були викликані спробами європейців знайти нові торгові маршрути, особливо морський шлях до Індії. До відкриття останнього материка пройде ще багато часу, але саме тоді було досліджено великі території і люди вперше наблизилися до антарктичного холоду.

У розповіді про відкриття Антарктиди варто згадати португальського принца Генріха Мореплавця, який організував одразу кілька морських експедицій уздовж африканського узбережжя. Хоча сам він у них не брав участі, все одно був прозваний Мореплавцем, оскільки фінансував ці подорожі та залучав до них торговців та судновласників. До його експедицій європейці плавали на південь зовсім недалеко: лише до берегів сучасного Марокко. Вважалося, що далі плисти неможливо: будь-який корабель буде знищений морськими чудовиськами та сонцем, що спалює. Споряджені Генріхом моряки знехтували цими страхами і почали запливати спочатку до Сенегалу, а потім набагато далі.

Кораблі Середземного моря не підходили для далеких мандрівок океаном. Генріх Мореплавець запросив до Португалії найкращих майстрів-кораблебудівників, і вони створили каравелу з косими вітрилами.То справді був новий тип судна — місткий, швидкохідний і який залежить від панівного напрями вітру. За життя Принца Генріха його співвітчизники досягли Сьєрра-Леоне та відкрили Острови Зеленого мису. А головне — підготували ґрунт для подальших досліджень.

В експедиції 1487-1488 португалець Бартоломеу Діаш першим з європейських мореплавців зміг обігнути Африку з півдня і вийти в Індійський океан. Саме він відкрив мис Доброї Надії – крайню південно-західну точку Африки. Так з'явилася можливість знайти морський шлях в Азію, і через дев'ять років до Індії було відправлено успішну експедицію Васко да Гами.

Дослідження XVI-XVII століть

Європейські географи XVI століття вже знали, що Африка омивається Індійським та Атлантичним океанами. Але вони припускали, що та сама Невідома Південна земля може починатися від архіпелагу Вогненна Земля в Південній Америці і простягатися до Нової Гвінеї в Тихому океані. Вважалося, що гігантський континент у південній частині трьох океанів подекуди міг заходити у тропіки. А це означало, що окремі частини материка можуть бути густонаселеними і цікавими для торгових компаній. Саме комерційні розрахунки спонукали мореплавців XVI-XVII століть до географічного відкриття та дослідження Антарктиди. У цей час її ще називали Третім світом.

Питання, хто відкрив Антарктиду і в якому році, спірне, але за однією з версій голландець Дірк Герріц Помп був першим європейцем, який спостерігав гористу місцевість на широті 64°. То могли бути Південні Шетландські острови – архіпелаг у прибережних водах Антарктиди. Але свідчення про цю подію ненадійні та нечисленні.Дірк Герріц Помп прославився подорожами до Китаю та Японії, а до тих дослідників, хто відкрив Антарктику, його зазвичай не зараховують.

У 1615 році голландські мореплавці Якоб Лемер і Віллем Схаутен досліджували архіпелаг Вогненна Земля, сподіваючись знайти альтернативу Магелланову протоці. 25 грудня вони побачили берег і вирішили, що це північна околиця Невідомої Південної землі. Але ж цей день не став датою відкриття Антарктиди. Насправді вони виявили великий острів Естадос, який також належить до архіпелагу. В 1642 інший голландець Абель Янсзон Тасман досліджував Австралію і довів, що це окремий материк, не пов'язаний з південним континентом. Хоч він і не став тим, хто відкрив береги Антарктиди, але після його експедиції стало ясно, які території точно не належать до цього материка.

Багато мореплавців XVII століття, огинаючи мис Горн, стикалися із суворими зустрічними вітрами, які відганяли їх далеко на південь. Але наскільки відомо, ніхто з них не досяг полярного кола, а якщо таке й сталося, то мандрівники не зрозуміли цього. Приклад такого блукання серед льодів - голландська експедиція Хендріка Браувера, яка в 1643 була відкинута до 61 ° південної широти і опинилася серед айсбергів. Саме ця експедиція довела, що острів Естадос не належить до Невідомої Південної землі.

Вид на протоку Магеллана

Відкриття острова Південна Георгія

У розповіді про те, які мандрівники відкрили Антарктиду, варто згадати англійського купця Ентоні де ла Роше. Вважається, що в 1675 він першим відкрив землю на південь від антарктичної конвергенції.Цим терміном називають зону, в якій охолоджені води Антарктиди, що течуть північ, зустрічаються з теплими водами Тихого, Атлантичного та Індійського океанів і занурюються під них. Ця лінія розділяє регіони з різним кліматом та біологічним розмаїттям. Уздовж неї багато районів, багатих на рибу та інші морські мешканці.

Ентоні де ла Роше виконував комерційний рейс з Європи до Південної Америки, але у того ж мису Горн збився з курсу. Буря віднесла його корабель далеко від початкового маршруту, але зрештою він виявив гористу сушу і зміг сховатися в одній із бухт. Так він першим відвідав субантарктичний острів Південна Георгія, а по дорозі назад ще один з островів однойменного архіпелагу.

Острів Південна Георгія

Після досконалого Ентоні де ла Роше випадкового відкриття вивчення Антарктиди перервалося майже на століття. Інтерес до нього допоміг повернути чиновник англійської компанії Ост-Індської Олександр Далрімпл. Він поділяв уявлення про те, що на поки що не виявленому південному континенті можуть жити мільйони людей, і торгівля з ними принесе величезну вигоду. Свої погляди Далрімпл виклав у публікації, де стверджував, що Південний континент може бути більшим за розміром, ніж територія від Туреччини до Китаю, і вплив у цих землях забезпечить Великобританії могутність та процвітання.

Навколишні подорожі Джеймса Кука

Ідеї ​​Далрімпла викликали широкий суспільний інтерес, і за кілька років було підготовлено першу кругосвітню експедицію Джеймса Кука. Вона відбулася у 1768-1771 роках. Спочатку Кук займався астрономічними дослідженнями на Таїті, які згодом допомогли розрахувати точну відстань від Землі до Сонця.Потім він досліджував Нову Зеландію і довів, що це частина невідомого материка, а два острова, розділених вузькою протокою.

Але південного континенту знайдено не було, тому після повернення з трирічної подорожі Джеймс Кук зміг відпочити лише три тижні і відразу вирушив у другу кругосвітню експедицію на кораблях «Резолюшн» та «Едвенчур». 17 січня 1773 року на цих кораблях вперше в історії було перетнуто Південне полярне коло. Найпівденніша точка, яку зміг досягти Кук, — 71° південної широти, далі шлях перегороджували суцільні льоди. У 1774 році він перетнув Тихий океан від островів Фіджі до Магелланова протоки в Південній Америці, тримаючись на південь настільки, наскільки дозволяв лід, а потім відкрив острів Південна Георгія.

Захід сонця на затоці Матавай (Таїті)

Джеймс Кук не став тим, кому належить честь відкриття Антарктиди. Але в ході його експедицій було доведено, що ні в тропічних, ні навіть у помірних широтах суші немає. А загадковий південний континент якщо і існує, то не становить інтересу для колоніальної експансії через суворий клімат. Завдяки цим відкриттям наступні експедиції з відкриття Антарктиди могли краще підготуватися до досліджень за полярним колом.

Ні XVI, ні навіть XVII століття стало тим століттям, у якому було відкрито Антарктида, хоча дослідники підійшли до неї дуже близько. Таємничий південний континент займав уми громадськості та часто ставав фантастичним сюжетом у художній літературі. Іноді ідея Terra Australis виринає і в наш час. Наприклад, у творах Террі Пратчетта знаменитий Плоский світ врівноважується Противаговим континентом, про який майже нічого не відомо.

Хто і в якій експедиції відкрив Антарктиду у 1820 році?

Після Джеймса Кука англійський капітан Вільям Сміт навесні 1819 огинав мис Горн і, намагаючись зловити правильний вітер, пішов занадто далеко на південь. Там він побачив землю, але висаджуватись на неї не став. Імовірно, це був острів Лівінгстон - другий за величиною в архіпелазі Південних Шетландських островів.

Після повернення Вільям Сміт зміг привернути увагу до цього відкриття, тому сам здійснив повторне плавання за півроку. Вважається, що тоді були офіційно відкриті Південні Шетландські острови. Вже 1820 року, досліджуючи архіпелаг, експедиція під керівництвом Сміта виявила і Антарктичний півострів — північну частину континенту. Але вони не стали першими, тому що російські мореплавці відкрили Антарктиду в тому ж році лише трьома днями раніше.

Острів Грінвіч, Південні Шетландські острови

Перша російська експедиція до Антарктиди.

Якщо і є точна дата відкриття материка Антарктида, це січень 1820 року, коли Беллінсгаузен і Лазарєв виявили шельфовий льодовик на березі Принцеси Марти. Нині він називається Шельфовим льодовиком Беллінсгаузена. Тоді ж вони першими побачили Антарктичний півострів, хоч і прийняли його за льодовикове поле.

p align="justify"> Перша російська антарктична експедиція відбулася з особистої ініціативи імператора Олександра I. Рішення було прийнято швидко, і на спорядження відводилося мало часу, тому повноцінний науковий загін зібрати не вдалося. Але до експедиції вирушив видатний учений-астроном Іван Симонов. У ході цієї навколосвітньої подорожі він першим з російських астрономів зміг спостерігати зірки Південної півкулі, а також визначив географічне положення Південного магнітного полюса, вів шляховий щоденник і зібрав природничо-наукові та етнографічні колекції.Його листи стали першими звістками, з яких російські та зарубіжні читачі дізнавалися про перебіг експедиції. За ці заслуги після повернення Іван Симонов отримав спадкове дворянство.

Також у подорож вирушив живописець Павло Михайлов, який зробив безліч точних зображень нових островів, флори та фауни із зазначенням дати та географічних координат. Ці малюнки публікувалися у науковій та довідковій літературі понад сто років.

Керували експедицією Михайло Лазарєв та Фаддей Беллінсгаузен. У липні 1819 року вони залишили Кронштадт на двох кораблях: «Мирний» та «Схід». Другий корабель виявився не цілком підходящим для такої подорожі. Його доводилося часто ремонтувати, і зрештою через поганий стан «Сходу» експедицію довелося завершити на місяць раніше, ніж було заплановано.

Антарктика.

Південне полярне коло експедиція перетнула 15 січня, а наступного дня Беллінсгаузен описав у щоденнику льоди, що розтягнулися від горизонту до горизонту. Саме тоді вперше в історії людства дослідники підійшли до шельфових льодовиків Антарктиди, тобто спостерігали вкриту льодом землю цього материка. Таким чином, можна стверджувати, що Антарктида – це материк, відкритий російськими мореплавцями Лазарєвим та Беллінсгаузеном. Також у ході подорожі було виявлено три десятки островів, на карту завдано безліч нових об'єктів.

Спори про те, коли відкрили Антарктиду

Російська антарктична експедиція тривала 750 днів і стала другою після подорожі Джеймса Кука, яка обігнула всю Антарктику. Але результати цієї грандіозної подорожі тривалий час залишалися майже невідомими західним вченим. Детальний двотомний опис з малюнками вийшло через десятиліття і лише російською мовою.Його перекладом ніхто не займався. Тільки в Німеччині ще через одне десятиліття було опубліковано короткий звіт, але в цілому у європейських учених не було однозначної думки, ким і коли була відкрита Антарктида.

Після нових європейських експедицій інтерес до спадщини російської подорожі став згасати, а до XX століття про неї практично забули. У 1920-ті і 1930-ті роки на право першовідкривачів претендували США та Великобританії, а обстановка в СРСР у той період не сприяла розвитку наукових та культурних зв'язків. Але поступово питання про те, якою експедицією було відкрито Антарктиду, перейшло у політичну площину.

За ініціативою США було складено список із 8 держав, які претендують на антарктичні території, і СРСР у цьому списку був відсутній. Питання було порушено на рівні ЦК ВКП(б), і в 1945 був опублікований докладний переклад матеріалів експедиції англійською мовою. Редакцією займався вчений Френк Дебенхем, директор Інституту полярних досліджень імені Скотта. Він зайняв об'єктивну позицію та високо оцінив досягнення російських дослідників.

В даний час найбільш загальноприйнятою вважається думка, що Антарктида - це материк, який відкрили російські мореплавці Лазарєв і Беллінсгаузен. І все ж таки представники наукової спільноти рекомендують не шукати точну дату відкриття континенту, а сприймати це досягнення як тривалий процес, в який зробили свій внесок багато мандрівників.

Після першої російської експедиції до Антарктиди

У XIX столітті берегів Антарктиди досягали багато мореплавців із різних країн. Ось список документально підтверджених подорожей:

• Натаніель Палмер, мисливець на тюленів зі США, у листопаді 1820 року досяг Антарктичного півострова і, ймовірно, став третьою людиною, яка досягла берегів континенту.
• Джон Девіс, ще один американський мисливець на тюлені, можливо, першим ступив на континент у лютому 1821 року. Висадка в затоці Х'юз Антарктичного півострова тривала менше години, оскільки там не виявили тюленів.
• Англійський мисливець на тюлені Джеймс Уедделл в 1823 році зміг проникнути у води моря, зараз названого його ім'ям. Попередні експедиції не просунулися так далеко через постійні льоди в цій місцевості.
• Австралійська експедиція в 1840 виявила сушу в східній частині Антарктиди. Нині вона називається Земля Вілкса – на честь керівника експедиції.
• Британець Джеймс Кларк Росс у чотирирічній експедиції з 1839 по 1843 рік безуспішно намагався досягти південного магнітного полюса. Натомість він відкрив Шельфовий льодовик Росса завдовжки 800 км.

Всі ці дослідження хоч і дали приблизну відповідь на питання, в якому році і ким був відкритий материк Антарктида, але мало змогли розповісти про природу та особливості континенту. До XVIII століття включно мореплавці в кращому разі могли наблизитися до антарктичних берегів і окинути їх поглядом, а що ховається в глибині материка залишалося таємницею. Лише з появою більш потужної та сучасної техніки стало можливим дослідити континент ретельніше.

Антарктичні гірські вершини

Героїчне століття антарктичних досліджень

У період із кінця ХІХ століття до 1917 року багато країн направили зусилля інтенсивне вивчення Антарктики. За порівняно невеликий проміжок часу було організовано 17 експедицій із 10 держав.Їх і прозвали Героїчним віком Антарктичних досліджень. Така назва була дана не просто так: перші дослідники зазнавали найважчих випробувань, і багато хто з них загинув. Початком цього періоду можна назвати Міжнародний географічний конгрес, який відбувся у 1895 році. Прийнята ним резолюція закликала вчених усіх країн будь-що сприяти дослідженню Арктики.

Героїчне століття розпочала бельгійська експедиція, якою керував Адрієн де Жерлаш. А 1897 року його корабель «Бельжика» застряг у льодах, і екіпаж змушений був уперше в історії провести зиму в Антарктиді. Життя в умовах полярної ночі без підготовки було сповнене поневірянь. Люди страждали від цинги, одяг довелося шити із вовняних ковдр. Гасу для освітлення було мало, так доводилося залишатися в темряві. Звільнити судно вдалося лише через 13 місяців, і в результаті кілька людей втратили свідомість або загинули.

1989 року відбулася британська експедиція на «Південному Хресті». Вона також включала зимівлю, але вже заплановану. У цій подорожі вперше використовували лижі, нарти та їздових собак. Учасники протягом року безперервно проводили магнітні та метеорологічні вимірювання.

з 1901 по 1904 рік тривала велика британська експедиція під керівництвом Роберта Скотта. Його команда на санних упряжках досягла найпівденнішої на той момент точки континенту, виявила та нанесла на карту багато географічних об'єктів. Крім іншого, було знайдено південні оази та скам'янілості доісторичних рослин. Один із членів команди Скотта, Ернест Шеклтон, у 1907-1909 рр. очолив власну експедицію на кораблі «Німрод». Він планував використовувати для пересування автомобіль та маньчжурських поні, але обидві ідеї виявилися невдалими.І все ж таки учасники цієї подорожі змогли досягти Південного магнітного полюса, а також першими піднялися на гору Еребус.

Вид на льодовик в Антарктиді

Дві масштабні експедиції до Арктики спорядили французи, обома керував Жан-Батист Шарко. Він був так захоплений своєю місією, що навіть продав картину Фрагонара із фамільної колекції, щоб зібрати достатньо грошей. Команда досліджувала значні території, які тепер мають французькі назви: Земля Лубе, острів Шарко та інші.

Головним прагненням дослідників героїчного століття було дійти Південного полюса. Ця мета була досягнута в ході подвійної експедиції 1910-1912 років, в якій взяли участь команди з Норвегії і Великобританії, що конкурували одна з одною. Першого полюса досяг норвежець Роальд Амундсен, який прибув до берегів Антарктиди на кораблі «Фрам». А історія англійської команди з корабля Терра Нова була трагічною. Керівник Роберт Скотт та чотири його супутники досягли Південного полюса через місяць після Амундсена, але на зворотному шляху через бурани та суворі умови полярної зими вони загинули від голоду та обморожень.

Відкриття та дослідження у XX та XXI столітті

1930-го настав умовний «механічний вік» у дослідженні Антарктиди. Люди стали використовувати літаки та сучасні засоби зв'язку, що допомогло знизити ризики та досягти найважчих місць. Ось коротка історія відкриття Антарктиди у XX столітті:

• Австралієць Х'юберт Вілкінс у 1927 році став піонером у дослідженні материка з літака.
• Американець Річард Берд через два роки здійснив обліт Південного полюса, а потім ще неодноразово очолював експедиції дослідження континенту.
• Американець норвезького походження Фінн Ронне в 1947–1948 роках здійснив масштабну експедицію на літаках та собачих упряжках. Він зробив 14 000 фотографій і зняв 250 000 кв. миль материка.
• Вперше перетнути Антарктиду через Південний полюс змогла Трансантарктична експедиція Співдружності у 1955–1958 роках. Команда пересувалася автомобілями.

Останнє помітне досягнення у підкоренні Антарктики сталося нещодавно: у 1996-1997 роках. Тоді норвежець Берге Оусланд зміг сам перетнути Антарктиду, і пішло на це всього 34 дні. Дослідник вибрав незвичайний, але ефективний спосіб пересування: лижі разом із повітряним змієм. На цьому можна завершити історію про те, як відкривали Антарктиду. Але немає сумнівів, що найпівденніший континент таїть ще багато цікавого, і вчені повертатимуться сюди знову і знову.