Чи можна їсти гмо

Шкода ГМО: чи справді генномодифіковані продукти можуть нас вбити

ГМО є смертельно небезпечним: він може викликати рак, спровокувати мутацію ДНК та онкозахворювання. Саме це ви могли неоднократно чути про генномодифіковані харчові продукти. Проте чи правдиві ці твердження – читайте у матеріалі Здоров'я 24.

Попри те, що в Україні позначкою "Без ГМО" маркують абсолютно всю продукцію, на ринку існує лише кілька культур, які піддають генній модифікації, і частина з них є непопулярними в Україні.

На прилавках магазинів можна знайти лише такі ГМО-продукти:

• кукурудза;
• соя:
• бавовник;
• рапс;
• люцерна:
• цукрові буряки;
• папая;
• гарбуз;
• картопля (Окрім території ЄС) ;
• яблука.

Славнозвісні ГМО-помідори існують зараз лише на китайському ринку.

Які ГМО-продукти є на ринку

ГМО – це генномодифікований організм. Цей термін може застосовуватися не лише до продуктів рослинного походження, а й до тварин чи навіть людей.

Важливо: практично весь інсулін, який використовують діабетики, містить у собі генномодифіковані мікроорганізми.

Вплив ГМО на здоров'я

Часто можна зустріти твердження про те, що генномодифікована продукція здатна викликати проблеми зі здоров'ям: від астми та безпліддя до онкозахворювань. Проте це твердження є хибним. За весь період з часу появи ГМО на ринку, така продукція не стала причиною жодної смерті чи навіть найпростішої хвороби.

Весною 2016-го року Національна академія науки, інженерії та медицини у Вашингтоні дослідила питання безпеки ГМО і вкотре дійшла висновку, що генномодифіковані продукти є безпечними. Дослідження академії виявило, що "немає істотних доказів різниці в ризиках для здоров'я людини між доступними на ринку гмо-культурами та традиційно вирощеними культурами", враховуючи й алергічні реакції.

Наведемо приклад: нині тварини є основним споживачем ГМО-продукції. У зв'язку з цим було проведено безліч досліджень про те, як ця продукція впливає на ДНК тварин.

Результати досліджень не показали змін у реактивному білку чи ДНК тварини. Також варто наголосити, що ГМО ніколи не були виявлені в харчових продуктах, отриманих від цих тварин. Це означає, що якщо ваша курка буде їсти ГМО-зерно, вона не буде нести генномодифіковані яйця.

Звісно, що деякі природні дрібні фрагменти рослинного походження ДНК можуть переходити в тканини травоїдних тварин. Проте це залежить від самої рослини, яка може трапитись тварині в абсолютно диких умовах.

Генномодифіковані продукти не викликають проблем зі здоров'ям

Їсти, не можна викинути – або як ГМО впливає на їжу

Більшість людей, ймовірно, не зможуть вказати різницю між ГМО і не-ГМО їжею, якщо не будуть знати напевне. Завдяки генетичній модифікації можна організувати дуже тонкі генетичні зміни, і якщо немає навмисного задуму з грою смаків – він залишається незмінним.

У всякому разі, ГМО може краще смакувати, оскільки продукти можуть бути навмисно розроблені таким чином, щоб бути смачнішими. Але й навпаки, можна зробити акцент на розмірі чи кольорі продукту.

За допомогою генної модифікації помідори можна зробити соковитішими, яблука хрусткішими, а мед солодшим. У тропічних рослинах Thaumatococcus daniellii є білок, який називається тауматин, – він в тисячі разів солодший за цукор. Можна взяти ген, який кодує цей білок, перенести його у будь-який продукт і він стане солодшим, проте вміст цукру у ньому залишиться незмінним.

Виявляється, що завдяки генній інженерії можна зробити продукти гіпоалергенними. Береться ген, який кодує "алергенний" білок, зменшується його виробництво, і вуаля – продукт стає більш безпечним для алергіків.

Завдяки генній модифікації можна дозволити алергікам повноцінно насолодитися яблуками, горішками, різноманітними ягодами, медом та іншими алергенними смаколиками.

Перевагою ГМО-продуктів є також і те, що їх можна зробити стійкими до шкідників. Це чудова альтернатива пестицидам та інсектицидам. Інсектициди негативно впливають не лише на здоров'я шкідників, а й хижаків, павуків чи сонечок. Відповідно, якщо ферми будуть переходити на генномодифіковані рослини, які стійкі до шкідників, збільшиться кількість хижих членистоногих, які ласують шкідниками.

Дослідження, які були опубліковані в журналі PLoS ONE говорять, що врожайність фермерських господарств, які використовують ГМО, збільшилася на 20%, а використання пестицидів скоротилося на 37%. Через це сумарні доходи фермерів збільшилися на 68%.

Цей фактор не подобається компаніям, які виготовляють пестициди. Тому це ще одна важлива ланка у несприйнятті суспільством генетично зміненої продукції.

Пестициди вбивають не лише паразитів, а й хижаків, які полюють на них / Фото: Українська правда

Як почалась боротьба з ГМО

Спочатку генномодифіковані продукти викликали лише захват та захоплення. В Америці у 70-их роках з ГМО-помідорів вирішили робити дешеву томатну пасту, що дуже навіть подобалось суспільству.

Проте така продукція почала втрачати довіру наприкінці 90-их, а саме після публікації угорського науковця Арпада Пуштаї.

До того моменту, як стаття була прийнята в журнал, Пуштаї виступив на прес-конференції. Він розповідав про страшні наслідки від ГМО-продуктів, сильно перебільшуючи дані досліджень.

Коли стаття опинилася на столі редакції наукового журналу "The Lancet", редактори не хотіли бути запідозреними у "змові" проти Пуштаї. Вміст його дослідження був на стільки суперечливим, що його розглядало 6 рецензентів в той час, коли повинно було бути 3.

Саме тоді один з рецензентів сказав:

Давайте ми це опублікуємо, щоб всі побачили, яка це дурість.

У 2012 році масла у вогонь підігрів французький дослідник Жиль-Ерік Сераліні. Він випустив статтю у науковому рецензованому журналі Food and Chemical Toxicology. В статті йшлося про шкоду генетично модифікованої кукурудзи лінії NK603125.

Як проводилось дослідження

Сераліні взяв 100 самців і 100 самок щурів. Кожну сотню він розбив на 10 груп, у якій було по 10 щурів. Шість груп кожної статі споживали 11%, 22% або 33% ГМО-кукурудзи, яка є стійкою до гербіциду Roundup. Цим же гербіцидом поливали кукурудзу, призначену в їжу трьом із цих шести попередніх груп.

Чотири групи споживали звичайну кукурудзу, розбавлену з гербіцидом Roundup. І лише одна група щурів з сотні споживала звичайну воду та кукурудзу.

Дослідження Сераліні з кукурудзою більшість вчених вважають маніпулятивним

Сераліні стверджував, що пацюки, які вживали генетично-змінену кукурудзу – гинули частіше і більшість з них мала пухлини нирок. Переважна більшість фахівців ще тоді стверджували, що опубліковані результати нічим не обґрунтовані. Проте Сераліні відмовився надати дані стосовно стану здоров'я інших органів щурів.

Висновки у роботі Сераліні аж ніяк не відповідають результатам. Там було допущено низку помилок як і у дослідженні, так і у самих підрахунках (які, до речі, не були опубліковані, що означає – нічим не підтверджені).

І важливим фактором є те, що Сераліні розділив щурів лише за гендером, не дотримуючись жодних вікових чи інших обмежень.

Також варто зазначити, що Сераліні навів приклад лише на шести комбінаціях з 200 щурів, промовчавши про інші дані.

У Сераліні серед науковців була підтримка лише в одному листі. Зокрема, на руку науковцю зіграли ЗМІ, деякі політичні партії пострадянських країн та компанії, які займаються розробкою пестицидів.

"У цих результатах немає нічого, крім випадкової помилки, і будь-який компетентний рецензент негайно це побачив би."

Цікаво, що Росія ввела тоді тимчасову заборону на імпорт генетично модифікованої кукурудзи.

На що варто звернути увагу

Шкоду організму людини завдає не ГМО-продукція, а саме пестициди. Які, до речі, найбільше поширені серед "екопродукції".

Такі проблеми, як сальмонела, кишкова паличка, паразити та глисти – натуральні, і зустрічаються в натуральних продуктах. Тому вживання лише "натуральних продуктів" не дає гарантію того, що ви будете здоровішими.

Згадаймо Масштабну епідемію кишкової палички у Європі у 2011 році. Тоді померло 53 людини через органічні овочі, вирощені на фермі.

Також словосполучення "органічна їжа" не означає, що її вирощували без пестицидів. У всякому разі, вчені відзначають, що обмежувати себе у споживанні фруктів та овочів через побоювання пестицидів – не можна.

Обмеження фруктів та овочів у раціоні може завдати більше шкоди організму ніж невелика кількість пестицидів.

Ставлення до ГМО в Україні

Україна є єдиною у світі країною, у якій усі продукти харчування повинні бути марковані позначкою "З ГМО" чи "Без ГМО". Обов'язкове маркування з'явилось ще у 2009 році.

Ймовірніше за все, це був популістський крок, адже згідно з тогочасними опитуваннями, понад 90% українців були за те, щоб геномодифікофані продукти маркувалися або взагалі не завозились в Україну.

Варто зазначити, що тепер думка українців трішки змінилася. Згідно з останнім опитуванням, проведеним Міжнародною радою з інформації про продукти харчування, 47% респондентів заявили, уникають ГМО-продукцію і роблять це через побоювання за своє здоров’я.

Звісно, за 10 років результати опитування могли б бути і кращими, проте позитивні зрушення є і це не може не радувати.

Також чудовим показником є й те, що Україна є однією з лідерів з вирощування генномодифікованої сої серед європейських країн. Нині щорічні обсяги її виробництва перевищують сумарну кількість ГМО-бобової культури, зібраної аграріями європейських країн.

ГМО vs Селекція

Селекція – це цілком природний процес, до якого людство ставиться спокійно. Вона несе у собі такі ж зміни на рівні ДНК, лише робить це значно повільніше.

До початку цього століття у світі було понад 2 тисячі селекційних форм, отриманих завдяки штучному мутагенезу. Проте ніхто не бив тривогу, хоча під час селекції ми не можемо знати, які саме гени піддались модифікації.

Наприклад, у 1960-х роках селекціонери вивели картоплю сорту Lenape, яка викликала блювоту. А на початку 2000 Нову Зеландію сколихнула новина про зловіщі кабачки, які викликали спазми, нудоту та діарею.

У той момент, коли селекціонери не можуть проконтролювати наслідки свого продукту, ГМО передбачає "точне хірургічне втручання" в геном ДНК.

Сучасні технології дозволяють замінити непотрібний або шкідливий ген у точному місці, не викликавши побічних дій у мутації.

Більше новин, що стосуються лікування, медицини, харчування, здорового способу життя та багато іншого – читайте у розділі Здоров'я .

Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.

Всіх лякають ГМО. 10 питань, які пояснять, чи можна їсти ГМО їжу

Навіщо людям потрібні ГМО продукти та чи безпечні вони. Все, що потрібно знати про генетично-модифіковані організми

Що таке ГМО

Генетично-модифіковані організми - це тварини, рослини чи бактерії, чий геном було змінено шляхом генетичної інженерії. Якщо простіше, в геном додали нові гени або ж якійсь ген змусили замовкнути.

Людство давно вивело нові породи і сорти. Чи потрібно ГМО, якщо селекція існує століттями

Селекція діє шляхом схрещування, відбору і подальшого розмноження нащадків, що відповідають вимогам людей. В ХХ сторіччі почали робити штучні мутації для збільшення різноманіття, а потім знову схрещували та відбирали найкращих.

Тому селекція - це така собі прискорена еволюція. На відміну від генетичної інженерії, коли зміни цілеспрямовані, керовані, і відбуваються в тому ж організмі, який знаходиться в руках дослідника.

Навіщо нам ГМО

Біотехнології можуть вирішити багато викликів сучасного людства: брак поживної їжі, земель, забруднення довкілля, зміни клімату та ризики неврожаїв.

Чим ГМО можуть бути кращі:

• вони стійкіші до хвороб та шкідників;
• стійкі до дії гербіцидів, а отже - бур’янів;
• більш поживні - містять більше вітамінів чи корисних олій;
• продуктивніші через стійкість до посухи чи морозів;
• здатні рости там, де звичайні рослини не виживуть. В Африці, наприклад;
• з них можна виробляти компоненти вакцин чи гормони;
• вони більш привабливі на вигляд і краще зберігаються, що зменшить втрати продуктів.
• містять значно менше пестицидів, ніж “природні” овочі та фрукти через те, що після генної модифікації можуть ефективніше опиратися шкідникам та хворобам.
• зменшують кількість вуглекислого газу в повітрі. Наприклад, науковці із Salk Institute (США) планують розробити ГМ рослини, що будуть ефективніше переробляти вуглекислий газ з повітря на інертну речовину суберин, і тим самим зменшувати парниковий ефект на планеті.

Яблука Арктік, що не темнішають - в них виключили ген ферменту, що окислює феноли, які і роблять надкус коричневим. Так, яблука коричневі не від заліза.

Як створюють ГМО

Нині використовують щонайменше три підходи, які мають дещо спільне із написанням текстів: копіювати/вставити, цензура та редагування:

Класичний. Він схожий на улюблений прийом багатьох - “скопіювати і вставити”. В разі ГМ (генетично-модифікованої) рослин це виглядає так: в іншого виду беруть потрібний науковцям ген, так званий ген інтересу, і вставляють в потрібну рослину.

Так, компанія Syngenta створила Золотий Рис (R), що містить ген про-вітаміну А кукурудзи. А компанія Monsanto знайшла гени стійкості до гербіциду RоundUp в бактеріях на території свого заводу, який виробляв цей гербіцид, і перенесла той ген в рослини.

Звичайний білий рис і Золотий рис, збагачений про-вітаміном А. International Rice Research Institute, via Wikimedia Commons.

Перенос роблять за допомогою вектору - конструкції, що здатна потрапити в рослину і вбудуватись в її геном. Найпоширенішим вектором є агробактерія Argobacterium tumefaciens, яка природньо вміє проникати в клітини і вставляти свою ДНК в хромосоми. Зайві гені бактерій завбачливо прибирають.

Змусити ген замовкнути. Можна не привносити генів інтересу, знайдених в дикорослих рослинах чи комахах. Достатньо спинити деякі власні гени рослин. Явище, яке допомагає це втілити, є природнім, і дозволяє нашим клітинам боротися із вірусами, наприклад.

Ця генетична цензура називається РНК-інтерференція, і полягає вона в блокуванні синтезу певного білка короткими послідовностями рібонуклеїнової кислоти.

Завдяки РНК-інтерференції створили декафеїнізовану каву, яку продає мережа Starbucks, неалергенний арахіс, цибулю, від якої не плачеш, тютюн зі зменшеним вмістом канцерогену та інші прекрасні речі.

Відредагувати ген системою CRISPR/cas 9.

Фермент cas9 знаходить і змінює невеличку послідовність ДНК в потрібному науковцям місці. Фактично, тут нема жодного вектору або чужинних генів, хоча зміни геному є.

Перша генетично-редагована кукурудза від DuPont має з’явитися на ринку США в 2020 році. CRISPR було вжито для створення олійних культур зі збільшеним вмістом омега-3 жирних кислот. А інший спосіб редагування генів - TALENs - застосували для розробки стійкого до деяких хвороб рису.

Ці новітні технології рослинництва не є ГМО, бо не мають вектору із набором генів, але проти них так само виступають прихильники дієти часів палеоліту.

Формально, в Україні заборонені ГМ рослини, а харчова продукція має бути перевірена на відсутність продуктів ГМО. Все насіння, що вирощують в нас чи завозять, проходить тест на наявність векторів - переносників генів інтересу.

В той же час, за чутками в сфері науки та сільського господарства, обсяг ГМО сої в Україні може сягати від кількох десятків до 80%, а цукровий буряк ледь не весь є генетично модифікованим. І триває це розведення ГМО з часів, коли жодних тестів не було. В той же час, біотехнології в сільському господарстві слід не забороняти чи тримати в тіні, а легалізувати, каже академік Ярослав Блюм. За підрахунками експертів, Україна втрачає до півмільярда доларів на рік через заборону ГМО.

Де у світі бояться ГМО

Маркування ГМ рослин запроваджено в Китаї, Автралії, Ізраїлі, Бразилії та деяких країнах Евросоюзу. В Канаді, США, Аргентині, ПАР маркування ГМ є добровільним.

Лідером біотехнологічного рослинництва в Європі є Іспанія

Які найпоширеніші ГМО рослини

Видання Бізнес Інсайдер наводить такий топ 10: зелені банани, ямс (коренеплід, популярний в Азії та Океанії), сорго, батат (солодка картопля), соя, кассава (коренеплід, що може вижити в Африці), картопля, рис, пшениця і кукурудза.

Чи шкодять ГМО рослини людині

Наразі нема наукових доказів про шкоду ГМО культур. Численні “дослідження”, в тому числі українські, мають свідомі вади у плануванні експерименту та поясненні результатів.

ГМО рослини, що є на ринку Євросоюзу (European Food Safety Authority, EFSA) визнані безпечними і пройшли кілька етапів перевірок.

Разом із ГМ рослиною ми не їмо щось неприроднє і чужинне. ДНК та білки, що потрапляють в наше тіло, однаково розщеплюються ферментами на білки та нуклеотиди, чи то вони з “органічної” їжі, чи з ГМ рослин, що містять вектори і непритаманні рослині гени.

Більше того, ГМО рослини можуть містити значно менше пестицидів, ніж продукти традиційного рослинництва.

Так, понад 70% всіх пестицидів в Італії, Франції, Німеччини та Іспанії використовується лише на 8% сільгоспземель, а саме на виноградниках. ГМО виноград може бути “невидимим” для збудника борошнистої роси, і тому значно чистішим від пестицидів і кращим для людей.

ГМ бавовна не потребує пестицидів при вирощуванні, а отже є набагато безпечнішою для споживачів, ніж звичайна.

Для країн, де голод і брак вітамінів є нагальною бідою, ГМО рослини є найефективнішим порятунком.

Чи безпечні ГМО для природи. Пестициди, "втеча" генів, супершкідники

Мета-аналіз 10-річних досліджень впливу ГМ рослин на екосистеми не виявив достовірних доказів шкідливого впливу.

Біотехнологічні рослини дозволяють зменшити вжиток пестицидів і зробити екосистеми здоровішими. Так, наприклад, інсектициди вбивають не лише шкідників, а й решту комах та хробаків.

Вирощування ГМ бавовни в США з 1996 року дозволило скоротити розприскування інсектицидів на 250 мільйонів тон, і зберегло тим самим безліч корисних безхребетних.

ГМО часто закидають “втечу генів” у дику природу. Самозапильні рослини: пшениця, соя - не можуть перехресно запилити не ГМ рослини. Для перехресно запильних рослин є ризик схрещування із немодифікованими сортами чи дикими видами і “втеча” можлива.

Наприклад, на одній британській фермі вирощували ГМ траву польовицю, і згодом поодинокі модифіковані рослини знаходили на відстані 16 км. Тому поля із генетично-модифікованими рослинами ізолюють, а в країнах, де дозволено вирощувати ГМО, це роблять в певних регіонах.

Крім того, є технологія GURT, що робить друге покоління ГМ рослин стерильним, і не дає їм “втікти” з поля. Але цю технологію досі забороняють з огляду на інтереси фермерів - щоби ті не мусили щороку купувати нове насіння. Хоча от банани не мають насіння, і ніхто не збанкрутів через це.

Біотехнологіям закидають появу супербур’янів, яких не бере жоден гербіціид. Але стійкість до них розвивається однаково що на полях із звичайними рослинами, що на полях із ГМО - гербіциди використовують всюди.

Зменшення генетичного різноманіття є найсуттєвішою загрозою ГМО. Вирощування монокультури, одного сорту із одними генами стійкості збільшує імовірність того, що одного дня все загине від новітнього супершкідника.

Які плюси і мінуси ГМО?

Плюси ГМО-культур такі вони можуть містити більше поживних речовин, вирощуються з меншою кількістю пестицидів і зазвичай дешевші, ніж аналоги без ГМО. Недоліки ГМО-продуктів полягають у тому, що вони можуть викликати алергічні реакції через змінену ДНК і можуть підвищити стійкість до антибіотиків.

Водночас, що поганого в ГМО? Особливе занепокоєння викликає можливість негативного впливу ГМО на здоров’я людини. Це може бути наслідком відмінностей у харчовому вмісті, алергічної реакції або небажаних побічних ефектів, таких як токсичність, пошкодження органів або перенесення генів.

Коротко, які 3 етичні проблеми з ГМО? Було піднято п'ять груп етичних проблем щодо ГМ-культур: потенційна шкода для здоров'я людини; потенційна шкода навколишньому середовищу; негативний вплив на традиційну практику ведення сільського господарства; надмірне корпоративне домінування; і «неприродність» технології.

Чи шкодять ГМО здоров'ю?

Група вчених провела широкий огляд досліджень щодо безпеки сільськогосподарських культур від ГМО за останні 10 років. Вони не виявили істотної шкоди, безпосередньо пов'язаної з генною інженерією. А Американська медична асоціація вважає, що генетично модифікована їжа цілком допустима.

насправді, Чому генетично модифіковані продукти повинні бути заборонені?

Хоча деякі люди підтримують генетично модифіковану їжу, правда полягає в тому, що ГМФ слід заборонити, оскільки він може спричинити захворювання людини, завдати шкоди навколишньому середовищу, і його вже заборонили в інших країнах. Деякі люди вважають, що ГМ-їжа не викликає захворювань людського організму.

Чому варто заборонити ГМО?

Хоча деякі люди підтримують генетично модифіковану їжу, правда полягає в тому, що ГМФ слід заборонити, оскільки він може спричинити захворювання людини, завдати шкоди навколишньому середовищу, і його вже заборонили в інших країнах. Деякі люди вважають, що ГМ-їжа не викликає захворювань людського організму.

Чому ГМО корисний?

Смачніша їжа. Стійкі до хвороб і посухи рослини, які потребують менше екологічних ресурсів (таких як вода та добрива) Менше використання пестицидів. Збільшення кількості продуктів харчування зі зниженою вартістю та довшим терміном зберігання.

Чи безпечно їсти ГМО?

Відповідно до звіту, опублікованого вчора Національною академією наук (НАН), немає ніякої різниці в потенційних або несприятливих впливах на здоров’я ГМО культур порівняно з культурами без ГМО. Іншими словами, ГМО-культури так само безпечні для споживання, як і їх аналоги без ГМО.

Який вплив ГМО на наше суспільство?

Деякі переваги генної інженерії в сільському господарстві включають підвищення врожайності, зниження витрат на виробництво продуктів харчування або ліків, зменшення потреби в пестицидах, покращення складу поживних речовин і якості їжі, стійкість до шкідників і хвороб, більшу продовольчу безпеку та медичні переваги для населення світу, що зростає. .

Чи можемо ми вижити без ГМО?

Жити без ГМО практично неможливо. Бути повністю вільним від ГМО означає більше, ніж купувати продукти без ГМО. Це також означає відмову від багатьох продуктів і продуктів, які полегшують наше життя.

Що станеться, якщо ми перестанемо використовувати ГМО?

Ми мали б більше бідності. Ми мали б більше використання пестицидів і більше шкідливих пестицидів. І ми мали б вищі викиди парникових газів, отже, більший внесок у глобальне потепління». Дослідження показує, що без ГМО споживачі платили б на їжу на 14-24 мільярди доларів більше на рік.

Чи справді ГМО менш здорова, ніж їжа без ГМО?

Так. ГМО-продукти ретельно вивчаються перед продажем населенню, щоб переконатися, що вони такі ж безпечні, як2 продукти, які ми їмо зараз. Ці дослідження3 показують, що ГМО не впливає на вас інакше, ніж продукти без ГМО.

Що таке дебати щодо ГМО?

ДП: Аргумент про те, що нам потрібна ГМО їжа, щоб прогодувати все населення світу, абсурдний. Реальність ситуації полягає в тому, що генетично модифіковані культури фактично не підвищили врожайність будь-якого основного комерційного джерела їжі. Насправді соя — генетично модифікована культура, яка вирощується найбільш широко — фактично зазнає зниження врожайності.

Чи потрібні нам ГМО, щоб нагодувати світ?

У новому звіті Інституту світових ресурсів зазначається, що ГМО та генетично модифікована їжа стануть важливим інструментом для годування населення планети, чисельність якого, як очікується, досягне 10 мільярдів людей до 2050 року.

Чи корисні ГМО для навколишнього середовища?

ГМО також зменшують кількість пестицидів, які потрібно розпилювати, одночасно збільшуючи кількість врожаю, доступного для споживання та продажу. За останні 20 років ГМО скоротили використання пестицидів на 8.2% і допомогли збільшити врожайність на 22%.

Чи дійсно ГМО менш корисна, ніж їжа без ГМО?

Так. ГМО-продукти ретельно вивчаються перед продажем населенню, щоб переконатися, що вони такі ж безпечні, як2 продукти, які ми їмо зараз. Ці дослідження3 показують, що ГМО не впливає на вас інакше, ніж продукти без ГМО.

Чи варто використовувати ГМО?

ГМО приносять користь людству, якщо їх використовувати для таких цілей, як підвищення доступності та якості продуктів харчування та медичного обслуговування, а також сприяння чистішому навколишньому середовищу.

Чи потрібні нам ГМО, щоб нагодувати світ, чому чи ні?

У новому звіті Інституту світових ресурсів зазначається, що ГМО та генетично модифікована їжа стануть важливим інструментом для годування населення планети, чисельність якого, як очікується, досягне 10 мільярдів людей до 2050 року.

Чому ГМО заборонені в деяких країнах?

Це пов’язано з побоюваннями, що ГМО можуть завдати шкоди здоров’ю людей і тварин та екосистемам, а також різко скоротити різноманітність рослин.

Чи потрібні ГМО, щоб нагодувати світ?

У новому звіті Інституту світових ресурсів зазначається, що ГМО та генетично модифікована їжа стануть важливим інструментом для годування населення планети, чисельність якого, як очікується, досягне 10 мільярдів людей до 2050 року.

Чи безпечно споживати ГМО?

Управління з контролю за продуктами й ліками США (FDA), Агентство з охорони навколишнього середовища США (EPA) і Міністерство сільського господарства США (USDA) гарантують, що ГМО безпечні для здоров’я людини, рослин і тварин.

Чи можемо ми прожити без ГМО?

Жити без ГМО практично неможливо. Бути повністю вільним від ГМО означає більше, ніж купувати продукти без ГМО. Це також означає відмову від багатьох продуктів і продуктів, які полегшують наше життя.

Чому ГМО шкідливі для сільського господарства?

Сільське господарство з ГМО призвело до появи супербур’янів і супершкідників, з якими фермерам надзвичайно важко боротися. Фермери, уражені стійкими шкідниками, повинні повернутися до старіших і більш токсичних хімікатів, більше праці або більш інтенсивного обробітку ґрунту, що затьмарює обіцяні переваги технології ГМО.

Як ГМО шкодить фермерам?

Сільське господарство з ГМО призвело до появи супербур’янів і супершкідників, з якими фермерам надзвичайно важко боротися. Фермери, уражені стійкими шкідниками, повинні повернутися до старіших і більш токсичних хімікатів, більше праці або більш інтенсивного обробітку ґрунту, що затьмарює обіцяні переваги технології ГМО.

Як ГМО шкодять навколишньому середовищу?

Дослідження показують, що технологія ГМ-культур може призвести до чистого збільшення використання гербіцидів і сприяти зростанню стійких до гербіцидів бур’янів. Крім того, існує занепокоєння, що використання ГМ-культур може негативно вплинути на екосистему сільського господарства.

ГМО краще пестицидів?

За даними NIH, вплив пестицидів на здоров'я ще недостатньо вивчений [1]. Потенційні наслідки включають рак і пошкодження нервової, ендокринної та репродуктивної систем. Генетично модифіковані організми (ГМО) часто створюють так, щоб вони були більш стійкими до пестицидів, або самі виробляють пестициди.