Дієта при підвищеній сечовій кислоті у крові

Якщо ви чуєте словосполучення дієта при підвищеній сечовій кислоті в крові, то можна поставити знак рівності між цими словами і терміном дієта при гіперурикемії. Ще можна почути дієта при подагрі, і це теж буде правильно, оскільки високий рівень сечової кислоти в крові призводить до подагри.

Ця хвороба пов'язана з порушенням обміну пуринів, що входять до складу нуклеотидів, та формують ДНК, або спадкову інформацію. Але не варто відразу думати, що подагра та гіперурикемія одне й те саме. Звісно, ​​гіперурикемія обов'язково призведе і до подагри. Але існує безліч випадків, коли сечова кислота в плазмі підвищена, але ніяких клінічних проявів, типових для подагричних нападів ураження суглобів у пацієнта немає.

Контингент пацієнтів та причини високої сечової кислоти

Кому потрібна дієта при підвищеній сечовій кислоті? Це специфічний контингент: чоловіки зазвичай у віці 40 або 50 років. До цього великого відсотка, який становить близько 95% від усіх пацієнтів, які потребують дієти, наводить надмірне вживання алкоголю, гіподинамія, особливі харчові пристрасті: любов до м'ясної та жирної їжі.

Простіше кажучи, недаремно подагру і гіперурикемію, що приводить до неї, називали в минулому «хворобою королів»: паштети з дичини, м'ясо, прянощі, витримані гострі сири, червоне вино, мізки в сухарях та інші делікатеси – «заборонений плід», який завжди дуже вабить пацієнта порушення дієти.

Іноді також потрібна і дієта при підвищеній сечовій кислоті у жінок, але при цьому лише кожен 20-й випадок гіперурикемії виникає у представниць прекрасної статі, а подагра — і того рідше, із частотою клінічної казуїстики. У жінок найчастіше вона виникає після початку менопаузи.

Бувають і особливі причини: у пацієнтів, підозрілих на онкологічну патологію, зі слабкістю, втратою ваги, анемією, високий рівень тригідроксипурину може свідчити про великий обсяг пухлинної тканини, що розпадається, і такий стан, на жаль, говорить про далеко зайшов, метастатичний ураження багатьох органів і систем .

Людям, які цікавляться дієтою при підвищенні сечової кислоти в крові, слід знати, що головна причина — це все-таки надмірне вживання пуринових основ в їжу, і набагато рідше тригідроксипурин в крові збільшується внаслідок генетичного, або спадкового дефіциту або дефекту особливого ферменту. Він називається гіпоксантингуанінфосфорибозилрансфераза.

Існує і другий механізм, коли тригідроксипурін утворюється в нормальних кількостях, але погано виводиться нирками. Важливо, що і за тих, і за інших причин, потрібна специфічна дієта зниження сечової кислоти. Перш ніж розповісти про те, які продукти виводять сечову кислоту, потрібно сказати кілька слів про те, як виділяється цей метаболіт з організму в нормі.

Зазвичай здорова доросла людина протягом доби виділяє 1 г тригідроксипурину і тільки 65% від цього обсягу виводяться нирками, відповідно середня кількість сечової кислоти, що виводиться, з сечею — близько 700 мг.У пацієнтів з подагрою ця кількість збільшена, але при цьому в периферичній крові знаходиться тригідроксипурину набагато більше, ніж верхня межа норми.

Норми сечової кислоти для жінок – 0,36 ммоль/л, а для чоловіків – 0,42 ммоль/л. Для того, щоб контролювати концентрацію тригідроксипурину в крові в межах референсних значень, або якомога ближче до верхньої межі, не застосовуючи поки що ліки, і потрібна дієта при підвищенні сечової кислоти в крові.

Основні принципи дієтотерапії при гіперурикемії

Слід сказати, що дотримання правил дієти довгі роки була єдиним та дуже ефективним способом лікування подагри. Самий сенс дієти для виведення сечової кислоти з організму ґрунтується на наступних принципах:

• зниження споживання продуктів з надлишком пуринових основ;
• збільшене введення в організм бідних пуринами нутрієнтів;
• вживання надлишку рідини для зниження концентрації тригідроксипурину в крові;
• нормалізація маси тіла.

Розглянемо докладніше основні засади.

Безпуринова дієта

Нижчеперелічені продукти при підвищеній сечовій кислоті в крові або забороняються взагалі, або обмежуються найбільшою мірою. Кожен пацієнт повинен знати напам'ять заборонений список смачних продуктів, які необхідно або виключити з раціону, або уникати. До них, насамперед, відноситься все те, з чого складається лівер - субпродукти. Це печінка, нирки, це легені. Виключаються з раціону різні м'ясні екстракти, бобові продукти, особливо смажені каші з бобів та сочевиці. Також до цієї групи продуктів, які містять найбільше пуринів (або більше 150 мг на 100 г продукту), також відносять сардин, скумбрію, анчоуси та креветки.

Друга група менш шкідливих продуктів, але все ж таки шкідливих, (у них вже від 50 до 150 мг на 100 г маси) - це різні сорти м'яса, баранина, яловичина і птиця, інші страви з бобових, різні морепродукти та риба. Зазвичай у дієтології вважається, що молоде м'ясо набагато корисніше, але в даному випадку це не так. М'ясо молодих тварин є більш ризикованим. Але якщо дуже захотілося, то потрібно виварити м'ясо: пурини перейдуть у бульйон, м'ясо стане менш шкідливим, а бульйон — забороненим до застосування.

Пацієнтам з гіперурикемією, які перебувають на дієті при високій сечовій кислоті в крові, дуже важливо обмежувати насичені жири. Коли в організмі пацієнта циркулює велика кількість ліпідів, то тригідроксипурін нирками виводиться ще гірше. З продуктів забороняються всі наваристі бульйони, екстрактивні речовини, всілякі консерви, копченості. Бажано не ласувати регулярно бобовими, а також овочевими консервами. Забороняються багато видів спиртного, і особливо червоні вина і пиво, а також різні злаки в сухому вигляді, можна тільки сухий рис, очищену і фрагментовану пшеницю. На жаль, багаті на пурини сухофрукти, і пацієнтів рятує вживання чорносливу. Тому чорнослив можна вважати якщо не продуктом, що виводить сечову кислоту з організму, то принаймні не накопичує її.

Слід обмежувати сіль та цукор, тому всі печива, всі кондитерські вироби необхідно суттєво обмежити. На жаль, також не можна вживати різні соуси з «перчинкою», маринади на оцтовій основі, приправи, у тому числі домашні, солоні та мариновані рижики, грузді та оливки, гострі підливи, соління та домашні заготівлі, кетчуп та майонез.Що ж можна їсти, яка дієта зниження сечової кислоти буде ефективна?

Введення низькопуринової дієти

Продукти, що виводять сечову кислоту, мають в ідеалі не більше ніж 15 міліграм пуринів на 100 г продукту. Насправді вони зовсім не виводять її в звичайному розумінні слова. Просто прийом низькопуринової дієти як би «звільняє» організм від пуринового екзогенного, алімантарного навантаження, а з виведенням ендогенних пуринів організму впоратися набагато легше. Перелічимо їх тут.

З хлібних виробів - це хліб вчорашньої та позавчорашньої випічки, найкраще з пшеничного борошна, вівсяного та житнього борошна. При цьому здобні пиріжки та пряники, пісочне тісто та шарування необхідно також обмежити. Без винятку показані всі молочні перші страви, овочеві бульйони та вегетаріанські, фруктові супи, зокрема солодкі. У супах не повинно бути бобів, гороху та щавлю, оскільки щавель збільшує ризик ураження суглобів та болю при подагричних нападах, він містить кристали оксалату кальцію. Овочеві страви та гарніри можуть бути будь-якими, у тому числі паровими, обсмаженими на олії або тушкованими. З холодних закусок можна свіжі овочеві салати, фруктові салати, неострую овочеву ікру, вінегрет, страви з баклажанів.

Які продукти виводять сечову кислоту із організму? Це будь-які страви, що належать до молочних. Це сметана, різні молочнокислі напої сир, сирники, свіжий негострий сир, за винятком пряних та сирів з пліснявою, на зразок Рокфора, Брі та Камамбера. Вони якраз забороняються. Показані різні киселі солодощі та мармелад, будь-які фрукти та ягоди.

З солодощів дуже важливо виключати шоколад, він у групі ризику, так само, як міцний чай та кава.Прянощі можна замінити томатним (але некислим) та сметанним соусом, соусом типу бешамель.

Крім цих основних принципів дієти, я можна додати, що дуже показано велику кількість неміцного чаю, різних соків, відвар шипшини, морсів і квасу. З метою виключення закислення крові необхідно пити лужні мінеральні води. З жирів показано рослинне масло, вершкове масло, при цьому потрібно обмежити або повністю відмовитися від тварин тугоплавких жирів: свинячого, яловичого та пташиного сала, кулінарного жиру, смальцю, шкварок тощо.

Як харчуватись при підвищеній сечовій кислоті правильно?

Важливо регулярно влаштовувати короткі гіпокалорійні денні дієти, а також застосовувати різні контрастні розвантажувальні дні: молочний день, день кефіру, фруктовий день, овочевий і так далі. У ці дні потрібно відмовитися від хлібобулочних виробів, цукру та солі.

У разі успішної реалізації дієти при надлишку сечової кислоти в крові з розвантажувальними днями пацієнт неквапливо і комфортно худнутиме, і при цьому маса тіла бажано повинна знижуватися повільно, приблизно 1 кг на місяць. Це має відбуватися тому, що при різкому схудненні втрачається підвищена кількість білка, утворюються кетонові тіла, а разом з кетоновими тілами підвищується в плазмі та тригідроксипурин.

У більшості випадків мова йде про пацієнтів похилого віку, у яких не тільки потрібна дієта при надлишку сечової кислоти в організмі. В даному випадку їжа потрібна ще гіпокалорійна, з низьким рівнем «шкідливого» холестерину, без тугоплавких та тваринних жирів, а також з обмеженням солі.Прикладом такого раціону може бути застосування необмеженого об'єму (за бажанням) молока, шматочка 200 г вареного м'яса, несолоний сир, одне яйце на день, картопляне пюре, овочі, фрукти, цукор і джем.

Що можна їсти при підвищеній сечовій кислоті на тлі цукрового діабету? Тут важливий не так рівень цукру в крові, як наявність діабетичної нефропатії, або хронічного ураження нирок. При простому діабеті, без нефропатії, має бути малокалорійною. У разі наявності діабетичної нефропатії, в раціоні пацієнта має бути якнайбільше овочів з «повільними вуглеводами» і якнайменше хлориду натрію.

Дієта при підвищеному рівні сечової кислоти повинна особливо суворо дотримуватися у пацієнтів, які страждають на подагру, і особливо в період її загострення. Існує спеціальна, особлива дієта під номером 6 е, в основі прописів якої – лише фруктові соки, соки з овочів, киселі з ягід та компоти з чорносливу та яблук, молоко та різноманітні молочнокислі напої. Дозволяються рідкі каші (на воді та молоці), та овочеві супи. Мета такого харчування при підвищеній сечовій кислоті в період особливих суглобових болів – це вживання мінімальних кількостей жирів та джерел пуринів, середньої кількості білків, а основою має бути вуглеводна їжа.

Насамкінець слід сказати, що лікарські препарати ніяк не можуть замінити харчування при підвищеній сечовій кислоті в крові. На жаль, дуже часто особи, яким лікар призначив Алопуринол, вважають, що тепер дієта не потрібна. Але це негаразд. Існує певні принципи, за якими лікарські препарати призначаються лише у тому випадку, якщо не допомогли нелікарські засоби лікування.Такий самий підхід існує, наприклад, і при лікуванні високого рівня холестерину в плазмі крові.

Ті, хто вважає, що насамперед лікар повинен призначити сучасні препарати з групи статинів, насправді глибоко неправі. Статини призначаються тільки спільно з гіпохолестеринової дієтою, і тільки в тому випадку, якщо протягом попередніх 2 місяців перебування на цій дієті у людини не було жодних зрушень на краще щодо фракцій поганого холестерину.

На жаль, в даний час загальноприйнята згубна практика відразу ж призначати ліки, коли можна обійтися нелікарськими методами. Тому якщо у вас чи у ваших близьких сечова кислота в крові підвищена — дієта вкрай необхідна. І не варто відразу ж починати лікуватися Алопуринолом. Спочатку необхідна дієта зі зниженим вмістом пуринових основ протягом кількох місяців з контролем гіперурикемії. Якщо ж діагностована подагра, то дієта має бути довічною, і в такому разі людина може повністю позбутися цієї неприємної та болісної хвороби.

Корисні статті:

На нашому сайті є ряд статей, присвячених сечовій кислоті в крові, рекомендуємо з ними ознайомитися:

Як використовувати журавлину для нормалізації рівня сечової кислоти: корисні поради

Дізнайтеся, як журавлина може допомогти у боротьбі з підвищеним рівнем сечової кислоти та підтримати здоровий спосіб життя. У цій статті ви знайдете корисні поради та ідеї щодо використання журавлини для покращення свого самопочуття.

Користь журавлин при підвищеній сечовій кислоті в крові: поради та ідеї для здорового способу життя - дивіться в нашій добірці

Додайте журавлину до свого раціону так, щоб вона стала щоденною частиною вашої дієти.Можна вживати її свіжою, у вигляді соку, компоту, джему або як добавку до салатів і десертів.

elika.spb.ruакін: Запам'ятайте! Підшлункову відновлює нормальний. Вчений із СРСР

Виготовте домашній журавлинний чай, настояний на листі або ягодах журавлини. Приймайте його кілька разів на день, це допоможе знизити рівень сечової кислоти та зміцнити імунну систему.

💊 Сечова кислота та подагра. Як знизити сечову кислоту дієтою? Лікар ендокринолог Ольга Павлова.

Вживайте журавлину в поєднанні з іншими продуктами, багатими на антиоксиданти, такі як ягоди чорниці, журавлини або лохини. Це допоможе знизити запалення та покращити загальний стан організму.

Застосовувала КЛЮКВУ за порадою сусідки та позбулася 15 НЕДУГ. Не чекала такого!

Уникайте вживання великої кількості продуктів, що містять високу концентрацію пуринів, таких як м'ясо, сардини, пиво та шоколад. Вони сприяють підвищенню рівня сечової кислоти у організмі.

Як вивести сечову кислоту із організму.

Регулярно виконуйте вправи, спрямовані на зміцнення м'язів та суглобів. Це допоможе покращити обмін речовин та сприяти більш ефективному видаленню сечової кислоти з організму.

Усього 1 склянка! У Китаї лише так розчиняють кристали сечової кислоти! Подагра

Пам'ятайте про достатнє споживання води протягом дня. Вода допомагає видалити надлишок сечової кислоти з організму та запобігає утворенню кристалів у суглобах.

ЗВІДКИ А БЕРЕТЬСЯ СЕЧОВА КИСЛОТА / подагра / уратні камені / Ковальків / білкова дієта / пурини /

Виключіть із свого раціону продукти, що містять велику кількість цукру та жирів, оскільки вони можуть посилити симптоми підвищеної сечової кислоти.Віддайте перевагу натуральним і здоровим продуктам.

Крім журавлини, зверніть увагу на інші продукти, що сприяють зниженню рівня сечової кислоти, такі як апельсини, лимони, ананаси та зелений чай. Їхнє регулярне вживання допоможе підтримувати баланс в організмі.

Більше рухайтеся на свіжому повітрі та займайтеся фізичними вправами, щоб підтримувати активність організму. Це допоможе зміцнити імунну систему та сприяти нормалізації рівня сечової кислоти.

Сечова кислота. Як вивести її із організму? ☝️

Підтримуйте здоровий спосіб життя загалом: відмовляйтеся від шкідливих звичок, стежте за режимом харчування та сну, регулярно проходьте медичні огляди. Це допоможе підтримувати оптимальний рівень сечової кислоти в організмі.

10 продуктів розчинять кристали сечової кислоти і позбавлять подагри, каменів у нирках.

Ідеальний рівень сечової кислоти, який знижує ризики смерті та старіння

Правила дієти при підвищеному рівні сечової кислоти в крові та 8 корисних продуктів

Сечова кислота – продукт метаболічного обміну пуринів в організмі людини, синтезується у печінці, далі – потрапляє у кров. Там кислота з'єднується з вуглекислим газом, а далі виводиться разом із сечею у вигляді кінцевого продукту метаболізму.

При надмірному рівні може викликати подагру, тому що при цьому може збільшуватися концентрація натрію в організмі, який при контакті з сечовою кислотою утворює урат натрію (саме він у формі солей і відкладається в суглобах, нирках, сечовому міхурі у формі каменів).

Від чого залежить її рівень в організмі? Згідно з проведеними дослідженнями, серед іншого, на кількість сечовини в крові значний вплив має щоденний раціон харчування людини.

У цій статті ми обговоримо ефективну дієту зниження її рівня. Обговоримо та інші перевірені методи зменшення кількості сечової кислоти в організмі.

Що впливає кількість сечовини в організмі?

Рівень сечовини в організмі постійно підвищується, то знижується. Залежить це безпосередньо від раціону, часу доби та фізичної активності. Оскільки сечова кислота утворюється з пуринів, саме продукти з їх високим вмістом і підвищують її рівень.

Що таке пурини? Це речовини білкової форми, що містяться практично у всіх харчових продуктах, переважно тваринного походження (включаючи морепродукти).

Щоденна норма споживання пуринів для дорослої людини – від 600 до 1000 міліграм (залежно від віку, потреб організму, ваги).

Непрямо на рівень сечової кислоти також впливають:

• водно-сольовий баланс в організмі;
• баланс калію та натрію в крові;
• функціональність печінки, нирок, травної та ендокринної систем.

Зараз лікарі з концентрації сечової кислоти в крові можуть оцінювати роботу сечівнику, зокрема – нирок. Підвищений рівень сечовини нерідко свідчить про ниркову недостатність, наявність конкрементів у нирках.

Ознаки підвищеного рівня

При постійно підвищеній сечовій кислоті в крові часто розвиваються наступні хвороби та симптоми:

1. артрит, ревматизм;
2. сечокам'яна хвороба;
3. атеросклероз (на тлі порушення балансу нутрієнтів плазми та накопичення в ній надлишку кінцевих продуктів метаболізму);
4. екзема, псоріаз;
5. ацидоз (на тлі порушення метаболізму).

Також лікарі стверджують, що підвищений рівень сечової кислоти може стати первинним фактором у розвитку деяких онкологічних патологій. На початкових етапах підвищена норма часто супроводжується ознаками легкої алергії (з висипом по тілу).

Правила харчування для її зниження

Найпростіший варіант зниження концентрації сечової кислоти в крові – дотримуватись наступних рекомендацій (на них же вказують і лікарі):

1. мінімізація продуктів у раціоні з високим вмістом білка;
2. рясне питво, близько 1,5 - 2,5 літрів на добу;
3. перевагу рослинній їжі перед м'ясом;
4. прийом вітамінних комплексів, з так званою «терапевтичною» дозою калію – він пригнічує накопичення натрієвих сполук, у тому числі й уратів;
5. вилучення з раціону продуктів, багатих на пурини, а також щавлеву кислоту;
6. вилучення з раціону алкогольних напоїв (і решти, у складі яких є етиловий спирт);
7. періодичний (2 – 3 рази на місяць) дотримуватися так званих «розвантажувальних» днів, при яких підтримується помірне голодування та відмова від їжі тваринного походження;
8. включення в раціон свіжих фруктових і овочевих соків - вони відмінно допомагають в роботі сечівнику, тому попереджають ниркову недостатність, сечокам'яну хворобу і подагру.

Усі вищезгадані рекомендації не актуальні при гострій нирковій недостатності, інших захворюваннях нирок. У разі рекомендації з коригування харчового раціону вправі складати лише лікар на підставі даних комплексного аналізу.

8 продуктів, що знижують сечову кислоту в крові

Зменшити рівень сечової кислоти в крові допоможуть продукти з низьким вмістом білків та пуринів. До таких можна віднести:

1. Кисломолочні продукти. Більша частина їх хоч і містить чималу кількість білків, які знижують рівень сечовини і креатиніну в крові, причому вкрай активно. Краще вживати саме молоко чи кефір. Однак не слід забувати, що молоко згущує кров.
2. Нежирні сорти м'яса Багаті на білок, а от пуринів – не так багато. Ідеально в цю категорію впишеться курка, індичка, м'ясо кролика.
3. Морепродукти У складі м'яса риби, а також ікри, входять ненасичені жирні кислоти омега-3, омега-6 та омега-9. Вони таки стимулюють міжклітинні метаболічні процеси, у тому числі з виведенням сечової кислоти з крові.
4. Овочі та фрукти. Абсолютно усі допомагають нормалізувати баланс сечової кислоти. Виняток – лише зелень (у складі якої є велика кількість щавлевої кислоти). Разом з цим, овочі та фрукти – натуральне джерело клітковини, яка організму необхідна для нормалізації всіх процесів травлення, затримки рідини в порожнині кишечника. Найкраще вживати їх у свіжому вигляді, без термічної кулінарної обробки.
5. Сухофрукти. Виняток - родзинки. Пуринов містять мінімум, вітамінів, мінералів та інших нутрієнтів – значно більше, ніж у продуктах тваринного походження. Також сухофрукти розріджують кров.
6. Рослинні олії. Здебільшого складаються з жиру та води, білки та пурини там зовсім відсутні. Для нормалізації складу крові лікарі рекомендують віддавати перевагу оливковій та лляній оліях.
7. Спеції. Особливо корисно до раціону включати кріп, петрушку, імбир, куркуму, паприку (у формі порошку), перець.
8. Практично будь-які рідини. Краще вживати воду, компоти, свіжі соки (не обов'язково концентровані), киселі, не міцний чай.Пурини в них відсутні, а ось рідина використовується в роботі нирок, через які сечова кислота виводиться.

Радимо ознайомитися з такою таблицею продуктів та правил їх вживання:

У чоловіків, як правило, рівень сечової кислоти в організмі вищий. Відповідно, їм «важче» здійснити зниження її концентрації, цього потрібно більше часу.

Чого слід уникати?

У таких продуктах – дуже високий вміст пуринів. При високій сечовій кислоті від них варто відмовлятися насамперед:

1. Яловичина. На 100 г припадає близько 400 мг пуринів і навіть більше. Наприклад, у вилочковій залозі (м'ясо з шиї) рівень сягає 600 мг на 100 грам свіжого м'яса. І пурини, до речі, під час термічної обробки не знищуються. Свинина лише трохи поступається за «шкідливістю» яловичини.
2. Пиво. Вкрай «небезпечний» продукт. Крім алкоголю у ньому містяться пивні дріжджі. А в них пуринів – майже вдвічі вище, ніж у яловичині. На додаток до цього, пиво стимулює сечовипускання, при якому з організму активно вимивається калій, а от концентрація натрію навпаки – зростає.
3. Гриби. Також багаті на пурини, за своїм біохімічним складом вони представляють щось середнє між овочами та м'ясом. Особливо "шкідливі" при надлишку сечової кислоти в крові сушені білі гриби.
4. Риба в олії. Сюди варто віднести і копчену рибу. Після обробки вміст у них ненасичених жирних кислот знижується, а ось пурини нікуди не діваються. Відповідно, від кільки в томатному соусі або тунця в білому маринаді все ж таки краще відмовитися. Такі продукти містять набагато менше пуринів, ніж у яловичині чи свинині, але все одно досить багато.
5. Тварини субпродуктів. До них відносять легені, нирки, печінку, селезінку.Містять велику кількість пуринів та натрію. А оскільки ці продукти найчастіше використовуються як інгредієнти у виробництві ковбас – від них також варто відмовитися.
6. Пекарські дріжджі. Відповідно, випічку, яка також готується з дріжджами, слід виключити з раціону. Замість хліба краще вживати кукурудзяні коржики, причому – у запеченому вигляді.

Таблиця

Також ознайомтеся із вмістом пуринів у продуктах харчування у таблиці:

Сечова кислота виробляється самим організмом, відбувається у печінці. Тому не завжди саме раціон впливає її підсумковий рівень в організмі. Деякі ендокринні захворювання можуть порушувати обмінні процеси за участю вуглеводів, жирів. І саме тоді організм активно трансформує білки до тих самих жирних кислот, амінокислот. Це також супроводжується підвищенням рівня сечовини.

Зразкове меню на тиждень

Дієту має складати саме дієтолог з урахуванням ваги, інших фізіологічних параметрів пацієнта. Але приблизне меню на тиждень виглядає так:

1. Понеділок. Сніданок - молоко та грінки з джемом або медом. Обід – обсмажена картопля на оливковій або лляній олії, овочі, бажано зі свіжою капустою. Вечеря – овочеве рагу, можна з рибою.
2. Вівторок. Сніданок – сирники з сиром, чай із лимоном чи апельсином. Обід – овочевий суп та голубці, але без м'яса (так звані «вегетаріанські» голубці з кабачком). Вечеря – вінегрет, бутерброд із сиром (використовувати не хліб, а коржик).
3. Середовище. Сніданок – сир зі сметанною, фруктами чи сухофруктами. Обід – сирний суп із куркою. Вечеря – овочеве рагу, фруктовий салат та компот.
4. Четвер. Сніданок – омлет із зеленню, цибулею та часником, можна з помідорами. Обід - овочевий окрошка, можна з курячою грудкою.Вечеря – картопля з овочами, чай із лимоном.
5. П'ятниця. Сніданок – яйце некруто, сир з фруктами. Обід – гречаний суп та відварене рибне філе (можна запечене, з олією). Вечеря – овочевий салат та сирна нарізка (без копченого та сичужного сиру).
6. Субота. Сніданок - млинці з варенням. Обід – вермішель та картопляна запіканка, можна тушковану картоплю, але без м'яса. Вечеря – овочевий салат зі сметаною, сиром та оливками.
7. Неділя. Сніданок - вівсянка на молоці, а також морквяний сік. Обід – смажена картопля зі сметаною. Вечеря - вареники з сиром або капустою (на власний розсуд).

У меню можна додавати полуденки, переважно вони повинні складатися із кисломолочних продуктів, свіжих фруктів, овочів, сухофруктів.

Перевірені народні методи

У народній медицині є засоби, які допоможуть прискорити виведення сечової кислоти з організму. Згідно з відгуками, найефективнішими серед них є такі:

1. Відвар з лушпиння стручків квасолі. 1 столову ложку такого лушпиння заливають 1 літром води, варять протягом 2 годин у закритій ємності. Після остигання – процідити та приймати по 1 чайній ложці 3 рази на день. Курс – до закінчення готового засобу.
2. Відвар із листя брусниці. 20 г тертого свіжого листя заливають склянкою окропу, настоюють протягом 20 - 25 хвилин. Далі можна додати цукор чи мед за смаком. Пити як звичайний чай. Щодня рекомендується випивати 2 склянки такого відвару.
3. Суміш ромашки, шавлії та календули. Суху рослинну суміш змішують у рівних пропорціях. 200 г такий заливають 1,5 літрами окропу, наполягають до охолодження. Далі - процідити, Настій, що вийшов, використовують для теплих ножних ванн (щодня протягом 3 - 4 тижнів).
4. Яблучний кисіль. Для його приготування беруть сушені скибочки яблук. Приблизно 50 грамів таких заливають склянкою окропу, посуд обов'язково закривають і укутують у щільний рушник. Наполягати усю ніч. Вранці вийде досить густий кисіль, що за смаком нагадує повидло. З'їсти все, зокрема й сухофрукти, разом із сніданком.

Вищевказані народні методи, що знижують сечову кислоту в крові, слід використовувати тільки після консультації з лікарем. Наприклад, при нирковій недостатності той же яблучний кисіль може бути протипоказаним. А відвар з лушпиння квасолі не рекомендується при гастриті або виразковій хворобі шлунка, дванадцятипалої кишки.

Ще 6 важливих рекомендацій

Якщо з якихось причин дотримуватись спеціалізованої дієти пацієнт не може, то для зниження сечової кислоти в крові він може дотримуватися наступних рекомендацій у харчуванні:

1. Дробове харчування. Їсти слід якнайчастіше, але дуже маленькими порціями. Саму їжу можна попередньо подрібнювати до пюре - це прискорить метаболізм і виведення сечової кислоти з крові.
2. Нормалізувати вагу. Надмірна маса тіла суттєво уповільнює процес виведення сечової кислоти.
3. Включити до раціону «сечогінні» продукти. Найпопулярніші та найдоступніші з таких – це ромашковий чай, а також кавун. Ця порада також допоможе уникнути утворення каменів у нирках, у суглобах.
4. Регулярне фізичне навантаження. Допомагають прискорити виведення сечової кислоти, прискорюють обмінні процеси із пуринами. Це означає, що відразу після вправ рівень зростає, але через 30 – 60 хвилин – знижується (щодо рівня сечовини, який був до фізичних навантажень).
5. Періодичні голодування на 24 – 36 годин, трохи більше. Якщо людина не споживає їжу – організм не отримує пурини. Відповідно, сечова кислота не синтезується у печінці. Дієтологи рекомендують дотримуватися голодування хоча б 2 дні на місяць.
6. Уникати низькокалорійних дієт. Найчастіше у яких основу раціону становлять саме білкові продукти. А це – нежирне м'ясо, арахіс, сир.

Корисне відео

Пропонуємо переглянути дані відео:

Висновок

До речі, за статистикою ВООЗ (Всесвітня Організація Охорони Здоров'я), підвищений рівень сечової кислоти спостерігається приблизно у 60% дорослого населення. Серед літніх – ще більше, досягаючи позначки 85 – 90%.

А головною причиною цього є нездоровий раціон сучасної людини, в якому переважає саме їжа тваринного походження з дуже високою калорійністю, а також багаті на вуглеводи продукти. Наприклад, в 19 столітті (і навіть на початку 20-го) раціон всіх переважно з рослинної їжі.