Глід: користь та шкода для здоров'я

Глід (Crataegus) – це рід чагарників або невеликих дерев сімейства трояндових (Rosaceae). Рослина широко поширена у Північній півкулі, особливо у помірних зонах Європи, Азії та Північної Америки. Глід відомий своїми колючими гілками, білими або рожевими квітами, зібраними в суцвіття, та яскраво-червоними плодами, що дозрівають восени. Плоди, листя та квіти глоду використовуються в медицині завдяки їх лікувальним властивостям.

Лікувальні властивості глоду

Глід славиться своїми численними лікувальними властивостями. Він зміцнює серцево-судинну систему, має антиоксидантні та протизапальні властивості, а також приносить користь нервовій системі. Нижче ми розглянемо ці лікувальні властивості детальніше, щоб зрозуміти, як саме глід може покращити наше здоров'я.

Зміцнення серцево-судинної системи

Глід широко відомий своїми корисними властивостями для серцево-судинної системи. Він допомагає покращити роботу серця та кровообіг завдяки своїм активним компонентам, таким як флавоноїди та проантоціанідини. Ці речовини сприяють розширенню кровоносних судин, покращуючи приплив крові до серцевого м'яза та інших органів. Це особливо важливо для людей, які страждають від стенокардії, аритмії та хронічної серцевої недостатності.

Регулярне вживання глоду може допомогти нормалізувати артеріальний тиск. Він сприяє зниженню високого тиску, що є корисним для гіпертоніків. Крім того, глід допомагає зміцнити стінки кровоносних судин, роблячи їх більш еластичними та міцними. Це знижує ризик розвитку атеросклерозу та інших судинних захворювань.

Антиоксидантні властивості глоду

Глід є багатим джерелом антиоксидантів, включаючи вітаміни C та E, флавоноїди та каротиноїди. Ці речовини відіграють ключову роль захисту клітин від пошкоджень, викликаних вільними радикалами. Вільні радикали – це нестабільні молекули, які можуть пошкоджувати клітини та сприяти розвитку різних хронічних захворювань, включаючи серцево-судинні захворювання, рак та діабет.

Антиоксиданти, що містяться в глоду, нейтралізують вільні радикали, зменшуючи їх негативний вплив на організм. Це сприяє уповільненню процесів старіння та зниженню ризику розвитку запальних захворювань. Глід також підтримує імунну систему, допомагаючи організму боротися з інфекціями та запаленнями.

Регулярне вживання глоду може допомогти підтримувати загальне здоров'я та покращити самопочуття завдяки його потужним антиоксидантним властивостям. Це робить його корисним доповненням до раціону для тих, хто прагне захистити своє здоров'я та продовжити молодість.

Користь для нервової системи

Глід робить значний позитивний вплив на нервову систему, допомагаючи справлятися з різними нервовими розладами та покращуючи загальний емоційний стан. Один з ключових компонентів глоду, флавоноїди, має заспокійливий ефект, який допомагає зменшити тривожність і стрес. Регулярне вживання екстрактів глоду може сприяти поліпшенню якості сну, роблячи його більш глибоким і тривалим, що особливо корисно для людей, які страждають на безсоння.

Глід також допомагає зменшити симптоми нервового виснаження та дратівливості, покращуючи настрій та підвищуючи стійкість до стресових ситуацій.Це робить його відмінним природним засобом для тих, хто стикається з високим рівнем психоемоційної напруги у повсякденному житті. Седативні властивості глоду роблять його добрим вибором для людей, які прагнуть більш спокійного та врівноваженого стану без використання синтетичних препаратів.

Протизапальні властивості

Глід має виражені протизапальні властивості, що робить його ефективним засобом для лікування різних запальних захворювань. Основні активні компоненти, такі як флавоноїди та проантоціанідини, допомагають знизити активність запальних медіаторів в організмі, що зменшує запалення та болючі відчуття.

Ці протизапальні властивості глоду можуть бути корисними при лікуванні захворювань суглобів, таких як артрит та остеоартрит. Глід допомагає зменшити запалення та набряк у суглобах, полегшуючи біль та покращує рухливість. Також він може бути корисним при лікуванні запальних захворювань шкіри, таких як екзема та дерматит, сприяючи загоєнню пошкоджених тканин та зменшенню почервоніння та сверблячки.

Завдяки своїм потужним протизапальним властивостям, глід може використовуватися в комплексній терапії для зниження запальних процесів та покращення загального стану організму. Це робить його корисним засобом для підтримки здоров'я та запобігання хронічним запальним захворюванням.

Протипоказання

Незважаючи на численні корисні властивості, глід має деякі протипоказання, які слід враховувати перед початком його використання.

Глід не рекомендується застосовувати людям, які страждають на виражену артеріальну гіпотензію (низький артеріальний тиск).Препарати на основі глоду можуть додатково знижувати тиск, що може призвести до запаморочення, слабкості та непритомності.

Крім того, глід протипоказаний при брадикардії (уповільненому серцевому ритмі). Його вживання може посилити цей ефект, викликаючи неприємні та небезпечні симптоми, такі як сильна втома, запаморочення і навіть непритомність.

Індивідуальна підвищена чутливість до компонентів глоду також є протипоказанням для його застосування. Алергічні реакції можуть проявлятися у вигляді висипу на шкірі, свербежу, набряку та інших симптомів. У таких випадках необхідно припинити використання препарату та звернутися до лікаря.

Перш ніж розпочати прийом препаратів на основі глоду, особливо якщо у вас є хронічні захворювання або ви приймаєте інші ліки, рекомендується проконсультуватися з лікарем.

Часті питання

Як діє глід на травний тракт?

Глід благотворно впливає на травний тракт завдяки своїм протизапальним та спазмолітичним властивостям. Він допомагає покращити перистальтику кишечника, що сприяє нормалізації травлення та полегшує симптоми, такі як здуття та запори. Глід також має м'яку заспокійливу дію на шлунково-кишковий тракт, допомагаючи зняти спазми та дискомфорт. Екстракти глоду можуть використовуватися для лікування гастриту та інших запальних захворювань шлунка завдяки своїм обволікаючим властивостям, які захищають слизову оболонку від пошкоджень.

Чи знижує глід неспокій?

Так, глід відомий своїми заспокійливими властивостями, які допомагають знизити рівень стресу та тривожності.Флавоноїди та проантоціанідини, що містяться в глоду, мають седативну дію, покращуючи загальний емоційний стан. Регулярне вживання екстрактів глоду може допомогти покращити якість сну, роблячи його глибшим та тривалішим. Це особливо корисно для людей, які страждають від безсоння чи нервового виснаження. Глід допомагає розслабитися та впоратися з нервовою напругою без побічних ефектів, характерних для синтетичних седативних препаратів.

Чи допоможе глід попередити випадання волосся?

Хоча глід не є основним засобом для запобігання випаданню волосся, його антиоксидантні та протизапальні властивості можуть сприяти покращенню загального стану шкіри голови та волосяних фолікулів. Поліпшення кровообігу, викликане вживанням глоду, може позитивно позначитися на здоров'я волосяних фолікулів, сприяючи їх зміцненню та росту волосся. Крім того, глід допомагає зменшити запалення шкіри голови, що також може сприяти запобіганню випаданню волосся. Однак для досягнення найкращих результатів рекомендується використовувати глід у комплексі з іншими засобами та методами, спрямованими на зміцнення та харчування волосся.

Висновок

Глід є цінним природним засобом із безліччю корисних властивостей для здоров'я. Він зміцнює серцево-судинну систему, має потужні антиоксидантні та протизапальні властивості, а також позитивно впливає на нервову систему. Однак, незважаючи на його численні переваги, глід має і протипоказання, такі як гіпотензія, брадикардія та індивідуальна чутливість до компонентів рослини.Перед початком його використання рекомендується проконсультуватися з лікарем, щоб уникнути можливих побічних ефектів та отримати максимальну користь від цієї дивовижної рослини.

1. Hawthorn (Crataegus spp.) в ході cardiovascular disease (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249900/)
2. 9 Impressive Health Benefits of Hawthorn Berry (https://www.healthline.com/nutrition/hawthorn-berry-benefits)
3. Food Applications and Potential Health Benefits of Hawthorn (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9498108/)

Автор: Наталія Кандибей, кандидат фармацевтичних наук, директор з якості Фармацевтичної фабрики «Віола»

Користь і шкода глоду - 8 доведених фактів з опорою на науку

Глід – вічнозелений чагарник, який широко застосовується у доказовій медицині та кулінарії (джеми, желе, пастила, варення).

Для організму людини корисні всі частини рослини: ягоди, листя та стебла, квіти, кора.

Але саме ягоди глоду приносять максимальну користь здоров'ю завдяки колосальній кількості вітамінів та антиоксидантів у складі. Вони мають терпкий, гострий і трохи солодкий смак, а їх колір варіюється від жовтого до темно-червоного та чорного.

Вчені стверджують, що прийом глоду знижує ризик розвитку найпоширеніших захворювань з боку серцево-судинної, ендокринної та травної систем, запобігає появі ракових пухлин, зміцнює імунітет та нормалізує стан центральної нервової системи.

Чим він корисний – 8 тез

Нижче розглянуто 8 основних корисних властивостей глоду на думку вчених.

1. Є джерелом цінних речовин

Плоди глоду мають низьку калорійність (до 52 калорій на 100 грам) і містять такі біологічно активні речовини:

Також глід має у складі великі обсяги клітковини та антиоксидантних речовин, а також невелику кількість фолієвої кислоти.

2. Антиоксидантна дія

Ягоди глоду багаті на поліфеноли, які є найпотужнішими антиоксидантами, що блокують вплив вільних радикалів на всі клітини організму.

Саме вільні радикали, за останніми даними наукової спільноти, є вкрай нестабільними молекулами, які відповідальні за старіння організму, ранній розвиток серцево-судинних та ендокринних патологій, а також злоякісних пухлин.

Доведено (один, два), що антиоксиданти у складі глоду знижують ризик розвитку наступних захворювань:

• рак;
• остеопороз;
• цукровий діабет ІІ типу;
• ішемічна хвороба серця;
• гіпертонічна хвороба;
• Бронхіальна астма.

Завдяки великій кількості антиоксидантів у складі, глід сприяє профілактиці низки хронічних патологій, а також раку.

3. Зміцнення імунітету

Глід багатий вітаміном C, який зміцнює імунітет, стимулюючи проліферацію та диференціювання всіх клітин імунної системи, а також покращуючи розпізнавання та знищення макрофагами будь-яких чужорідних агентів, які потрапили в організм.

Крім того, рослина має протизапальну та антибактеріальну дію.

За інформацією китайських вчених, плоди ефективні проти золотистого стафілококу та клебсієли. А фахівці з Сербії наголошують на активності плодів щодо листерій.

Глід комплексно впливає на імунну систему, покращуючи її роботу та знижуючи ризик розвитку інфекційно-запальних захворювань.

4. Зниження артеріального тиску

Глід з давніх-давен застосовувався в китайській народній медицині для зниження артеріального тиску.

Експерименти на тваринах демонструють, що рослина має судинорозширювальний ефект, отже, може зменшувати загальний периферичний опір артеріального судинного русла і знижувати артеріальний тиск.

А дослідження на людях, проведені під керівництвом вчених із Великобританії, показали, що всього 500 мг екстракту глоду сприяє зниженню систолічного та діастолічного артеріального тиску.

Плоди рослини можуть використовуватися для профілактики та полегшення одного з найпоширеніших серцево-судинних захворювань – гіпертонічної хвороби.

5. Профілактика атеросклерозу

Атеросклероз – захворювання, у якому формуються бляшки на стінках артерій.

Причиною атеросклерозу є порушення співвідношення ліпідів у крові: зростання загального холестерину та його атерогенних фракцій – ЛПНГ, ТАГ; зниження ЛПВЩ. Саме з цим патологічним процесом пов'язаний розвиток ішемічної хвороби серця, інфаркту міокарда, інсультів.

Досвідченим шляхом встановлено, що екстракт глоду здатний знизити рівень загального холестерину, ЛПНГ та ТАГ на 28-47%.

Глід – потенційний засіб профілактики дисліпідемії та атеросклеротичного ураження стінок артерій.

6. Поліпшення роботи травної системи

Глід – вкрай багате джерело клітковини.

Доведено, що клітковина діє як пребіотик, сприяючи нормалізації балансу мікрофлори кишечника: збільшує чисельність «корисних» мікроорганізмів, пригнічує зростання та розмноження патогенних та умовно-патогенних форм.

При адекватному складі мікрофлори краще працює кишечник: підвищується біологічна доступність поживних речовин, що надходять з їжею, злагоджено працює гладка мускулатури кишкової стінки, більш активні ферменти.

Також клітковина позитивно відбивається на частоті випорожнень. Фахівці з Нідерландів стверджують, що прийом лише 1 грама харчових волокон на день знижує інтервал між актами дефекації на 30 хвилин.

Вживання глоду знижує ймовірність розвитку запорів та покращує склад мікрофлори травної трубки.

7. Нормалізація емоційного фону

Ягоди глоду мають седативний ефект, що зумовлює можливість їх використання при тривозі, стресових розладах та депресії.

Дослідження на людях, виконані під контролем британських учених, виявили, що глід дійсно знижує виразність почуття тривоги.

Дія рослини, ймовірно, пов'язана з наявністю у складі поліфенольних сполук і магнію, які безпосередньо впливають на центральну нервову систему, змінюючи вироблення нейромедіаторів.

8. Усунення симптомів серцевої недостатності

Один з великих оглядів рандомізованих клінічних досліджень показав, що екстракт глоду (спільно з медичними препаратами) значно покращує систолічну функцію серцевого м'яза та підвищує переносимість будь-яких фізичних навантажень.

Учасники експериментів повільніше втомлювалися, а задишка з'являлася на пізніших термінах.

Вчені з Німеччини навіть стверджують, що включення глоду в схему лікування серцевої недостатності дозволяє знизити кількість і (або) обсяг медикаментозних засобів, що приймаються.

Також доведено, що вживання екстракту рослини суттєво знижує ризик раптової серцевої смерті, спричиненої фатальними порушеннями ритму та провідності.

Плоди глоду – ефективний засіб для стабілізації загального стану за наявності серцевої недостатності.

Шкода та протипоказання

Незважаючи на низку важливих лікувальних властивостей, глоду категорично заборонено вживати при певному переліку протипоказань:

1. Індивідуальна чутливість до окремих компонентів. В інструкціях до препаратів, виготовлених на основі глоду, згадується навіть про ангіоневротичний набряк та анафілактичний шок.
2. АВ-блокади будь-якого ступеня.
3. Гострі запальні захворювання шлунково-кишкового тракту (гастрит, ентерит, коліт).
4. Артеріальна гіпотензія.
5. Виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки у стадії загострення.

В окремих випадках (менше 1% від загальної кількості прийомів) можлива поява таких побічних ефектів:

• Алергічні реакції;
• Гостра гіпотензія чи кардіогенний шок;
• Пригнічення свідомості, сонливість;
• Перехідні порушення мозкового кровообігу (зумовлені різким зниженням кровопостачання головного мозку через розширення артерій);
• Аритмії (АВ-блокади).

Окремо слід зазначити, що глоду категорично заборонено вживати жінкам при вагітності (особливо в І та ІІ триместрі).Активні речовини плодів рослини з легкістю проникають через фето-плацентарний бар'єр і можуть спричинити фатальні порушення ритму серця у плода.

Глід має низку небажаних побічних ефектів та протипоказань. Перед першим вживанням дуже важливо проконсультуватися з лікарем. Тільки фахівець може грамотно оцінити загальний стан здоров'я та винести рішення щодо доцільності прийому.

Методи прийому

Існує багато способів прийому глоду. Нижче представлені найпоширеніші:

1. Чай. Чай з глоду використовується для зміцнення імунітету та полегшення ішемічної хвороби серця. Для приготування залити 2 год. л. подрібнених плодів 500 мл окропу та дати настоятися протягом 10 хвилин. Краще робити це у термосі. Для посилення ефекту можна додати плоди шипшини. Вживати по 200 мл 2 рази на добу (вранці та ввечері) після їди. Тривалість прийому – до 3 місяців. Крім ягід, для заварювання чаю можна використовувати квіти та листя глоду.
2. Відвар. В основному застосовується як загальнотонізуючий засіб і для терапії депресії. Для приготування відвару з глоду слід 100 г ягід залити 400 мл окропу і дати настоятися близько 10-12 годин. Потім поставити склад на вогонь, довести до кипіння і варити на повільному вогні 10 хвилин, процідити. Приймати по 200 мл 3 рази на день, дотримуючись мінімального інтервалу між дозами – не менше 3 годин. Курс лікування – до 90 днів.
3. Настій. Основне показання для прийому настою глоду - зниження артеріального тиску. Сушені квітки глоду (100 г) залити окропом (1000 мл) і дати настоятися в термосі не менше 10-15 годин. Приймати перед їжею (10-15 хвилин) по 100 мл 3 десь у добу.Тривалість лікування, що рекомендується, – до 3 місяців.
4. Настоянка. Показання для застосування настоянки глоду: артеріальна гіпертензія, аритмії, серцева недостатність. Рекомендується придбати препарат в аптеках. Вживати по 20 крапель 3 десь у день 30 хвилин до їжі. Тривалість терапії – до 8 тижнів.
5. Компот. Компот застосовується підвищення імунітету в зимовий період. Тривалість вживання не обмежена. Для рецепту знадобляться: 1 000 мл води, 200 г ягід глоду, 150 г цукру, 10 г цедри лимона. Необхідно відібрати ягоди та засипати у попередньо стерилізовану банку. Залити окропом та додати цукор. Закатати.

Є ряд рецептів на основі глоду. Кожен застосовується за певного переліку патологічних станів.

Висновок

1. Глід багатий антиоксидантами, мінералами та вітамінами (особливо C та A).
2. На основі рослини створено багато рецептів, які використовуються для терапії серцевої недостатності, гіпертонічної хвороби, а також захворювань, асоційованих з атеросклерозом.
3. Глід зміцнює імунітет, нормалізує стан центральної нервової системи та запобігає появі раку.
4. Перед початком прийому рекомендується проконсультуватися з лікарем через можливість розвитку побічних ефектів.

Користь та шкода глоду. Лікувальні властивості, способи застосування та протипоказання

З давніх-давен плоди глоду використовуються і в народній медицині, і як продукт для здорового харчування. Завдяки своїм корисним властивостям глід відомий як засіб для лікування та профілактики багатьох серцево-судинних захворювань. Застосування глоду може допомогти і за інших проблем зі здоров'ям.Однак нерозумне споживання плодів цієї рослини лише посилить стан організму. У чому полягає користь і шкода глоду, як готувати та як правильно приймати препарати на його основі – у матеріалі «Ленты.ру».

Що таке глід?

Глід являє собою високий чагарник з колючками із сімейства розоцвіті. На території Росії найчастіше зустрічаються два види: глід звичайний і глід криваво-червоний - саме з них виготовляють лікарські препарати.

Лікувальні властивості глоду з успіхом застосовувалися ще у Стародавньому Китаї, де лікарі використовували рослину як засіб для нормалізації роботи травлення. Сьогодні плоди рослини використовують у препаратах для підтримки здоров'я багатьох систем організму, насамперед серцево-судинної.

Фото: Annie Spratt / Unsplash

Про цю рослину складено чимало легенд. У багатьох країнах його вважали магічним деревом та захисником. З глоду робили обереги від пожежі, його гілки клали в сінях для відлякування злих духів, у тому числі перевертнів. Ламати або пиляти глоду вважалося неприпустимим.

Корисні речовини в глоду

Лікар-ендокринолог, дієтолог КДЦ МЕДСІ на Білоруській та ММЦ на Мічуринському проспекті Ганна Кривошеєва в бесіді з «Лентой.ру» зазначила, що в глоду міститься велика кількість антиоксидантів, у тому числі важливих олігомерних проантоціанідинів та кверцетину.

Антиоксиданти – це речовини, які знищують вільні радикали, сполуки, що ушкоджують оболонки клітин та провокують їхню загибель.

Експерт пояснила, що антиоксиданти, що містяться в глоду, сприяють покращенню кровотоку та відновлюють кровоносні судини після пошкоджень.Так що препарати на основі глоду можна застосовувати у випадках, коли людина страждає на артеріальну гіпертензію.

За словами лікаря, ця рослина також нормалізує рівень холестерину. Такий широкий спектр корисних властивостей обумовлений наявністю різноманітних вітамінів, мінералів та інших біологічно активних речовин у складі глоду.

Які вітаміни та мінерали містить глоду?

• вітаміни: B4, С, К, РР, Е, каротиноїди;
• мінерали: магній, залізо, калій, кальцій, мідь, йод, марганець;
• олеїнова, урсолова, хлорогенова, винна та кавова кислоти;
• флавоноїди: кверцетин, гіперін, гіперозид, вітексин.

Фото: Tatiana_Pink / Shutterstock / Fotodom

Лікувальні властивості глоду

За словами Ганни Кривошеєвої, застосування глоду допомагає нормалізувати потік крові та знизити артеріальний діастолічний тиск. Крім того, завдяки антиоксидантам у складі глоду, він позитивно впливає на імунну систему. Експерт перерахувала ряд властивостей, якими має глід.

Лікувальні властивості глоду:

• кардіотонічне;
• судинорозширююче;
• гіпотензивне;
• спазмолітичне;
• гіпохолестериновий;
• імуномодулююче;
• заспокійливе;
• антисептичне;
• протизапальне.

Кардіолог Олександр Тулянкін у бесіді з «Лентой.ру» додав, що сприятливий вплив глоду на серцево-судинну систему пов'язаний з його судинно-розширювальним впливом. Але не тільки: він також надає тонусу серцевому м'язу, завдяки олеїновій кислоті сприяє надходженню кисню, нормалізує серцевий ритм і покращує коронарний кровотік.

Регулярне застосування препаратів на основі рослини може зняти симптоми тахікардії, звичайно, при легкій формі захворювання.Настоянка глоду також здатна привести в норму рівень холестерину і тим самим запобігти утворенню атеросклеротичних бляшок.

Також, за словами експерта, глід має седативний ефект і відновлює сон, знижуючи збудливість нервової системи.

Показання для застосування глоду:

• стенокардія;
• гіпертонія;
• запаморочення;
• безсоння;
• мігрені;
• неврастенія;
• атеросклероз;
• цукровий діабет;
• патології печінки та жовчного міхура;
• гіповітаміноз;
• ревматизм.

Фото: High Mountain / Shutterstock / Fotodom

В якому вигляді можна приймати глід?

Найпростіше придбати готові фармацевтичні препарати на основі глоду. Сьогодні аптеки пропонують серцеві краплі, заспокійливі таблетки на основі екстракту глоду, тонізуючі сиропи та еліксири.

Можна придбати й рослинну сировину, щоб приготувати настойки або відвари самостійно. Наприклад, у продажу зустрічається розфасований чай з глоду. Також існують добавки з глодом у вигляді капсул.

Заготовити ягоди можна самостійно. Головне — збирати їх далеко від автомагістралей і лише зі здорових рослин. Важливо простежити, щоб на листі та плодах не було нальоту плісняви ​​та шкідників. Свіжозібрані плоди не можна мити - це треба робити тільки перед вживанням. Зберігати свіжий глід у холодильнику можна протягом кількох тижнів. Проте є кілька способів зберегти плоди надовго.

Заморожування

Вимиті та висушені ягоди слід покласти в поліетиленовий пакет та прибрати в морозильну камеру. Заморожений глід зберігає свої властивості протягом року.

Висушування

Чисті сухі ягоди потрібно викласти в один шар на дошку або лист і тримати близько тижня в добре вентильованому місці, таким чином сушіння відбувається природним шляхом. Можна сушити глід у відкритій духовці, при температурі 30 градусів. Висушені ягоди краще тримати в скляних банках або полотняних мішках, тоді вони зберігають свої властивості протягом як мінімум двох років.

Спиртова настойка

На одну частину сухих плодів глоду додають 10 частин 70-градусного спирту і щільно закривають посуд. Наполягати слід у темному місці три тижні, після чого настій глоду потрібно профільтрувати.
Приймати засіб необхідно за 30 хвилин до їди по 30 крапель, розведених у половині склянки води, тричі на день протягом місяця.

Перед прийомом стійок та інших препаратів на основі глоду необхідно проконсультуватися з лікарем

Свіжий сік

Свіжий сік із плодів глоду потрібно обов'язково розбавляти кип'яченою водою в рівних пропорціях, інакше засіб може призвести до порушень серцевого ритму.

Сік п'ють по кілька чайних ложок до їжі для поліпшення кровообігу та нормалізації травлення.

Фото: Oleg Kozlovskyy / Shutterstock / Fotodom

Вітамінний чай

Для приготування чаю з глоду одну столову ложку сухих ягід заливають склянкою окропу і настоюють під кришкою протягом 20 хвилин. Після цього напій слід профільтрувати. Краще такий відвар змішувати із зеленим чаєм у співвідношенні четверта частина настою глоду на три чверті зеленого чаю.

Вино з глоду

Щоб приготувати вино з глоду, знадобляться п'ять кілограмів сушених ягід, чотири кілограми цукру і десять грамів винних дріжджів.Сушені плоди засипають у бутлі і заливають сиропом, приготованим із півкілограма цукру, залитого окропом. Дріжджі, розведені у теплій воді, теж вливають у сулію.

Далі сулію щільно закривають і залишають у темному і теплому місці на три доби. Після цього напій переливають у ємність якомога більше, додають ще кілограм цукру, знову щільно закривають і наполягають ще тиждень. Після закінчення цього терміну вино потрібно процідити, додати цукор, що залишився, воду і наполягати ще 55 днів.

Варення з глоду

Існує безліч рецептів варення з глоду, проте вживаючи плоди в такому вигляді, про їх цілющі властивості можна забути. Адже при приготуванні варення ягоди необхідно кип'ятити, а під впливом високої температури практично всі корисні речовини руйнуються. Тому варення з глоду – просто смачний десерт, а не ліки.

Втім, ягоди цієї рослини широко використовуються у кулінарії. Так, якщо невелика кількість плодів подрібнити та змішати з цукром та іншими фруктами, наприклад, з яблуками, вийде відмінна начинка для випікання. Якщо до свіжих ягод глоду додати брусницю або сік лимона, можна приготувати смачний соус до м'яса.

Шкода глоду для здоров'я

Ганна Кривошеєва наголосила, що побічних ефектів від застосування глоду мало. Насамперед це головний біль або нудота, але трапляються вони досить рідко.

А от якщо людина має алергію, то від застосування цього продукту варто утриматися. Екстракт глоду також не можна застосовувати під час вагітності та грудного вигодовування

Фото: Tatiana_Pink / Shutterstock / Fotodom

Ще один важливий момент: глід вступає у взаємодію з препаратами, що застосовуються при серцево-судинних захворюваннях, такими як бета-блокатори та блокатори кальцієвих каналів, з фенілефрином, а також із препаратами для лікування еректильної дисфункції та нітратами. Тому при використанні зазначених препаратів від вживання глоду також краще відмовитись, зазначила експерт.

Крім того, глід та лікарські препарати на його основі можуть завдати шкоди при перевищенні дозування, тому слід уважно читати інструкції, дотримуватись тривалості курсу та дозування — незважаючи на те, що це природний засіб. При надмірному вживанні ягоди здатні викликати такі побічні ефекти, як брадикардія, порушення нирок, розлад шлунка, мігрені.

Протипоказання до застосування глоду:

• алергія;
• вік до 12 років;
• вади серця;
• гіпотонія;
• ниркова недостатність;
• вагітність.

При годуванні груддю використовувати препарати на основі глоду можна лише після консультації з лікарем.

У будь-якому випадку варто звертати увагу на негативні сигнали організму на початку прийому настоянок та інших препаратів з глодом. У тому числі головний біль, нудота, висипання — такі симптоми можуть вказувати на індивідуальну непереносимість глоду.