Інжирний персик - опис, користь, посадка, догляд, застосування плодів

Плоди цієї кісточкової культури відрізняються від звичайних персиків своєю незвичайною плескатою формою і більш солодким смаком. Крім того, шкірка у плодів не така волосиста, як у круглих персиків.

• 1 Інжирний персик - що за рослина і чому так називається
  • 1.1 Кратний опис та як виглядає
  • 1.2 Де ростуть інжирні персики
  • 4.1 Колоноподібний інжирний персик
  • 4.2 Сатурн
  • 4.3 Бельмондо
  • 4.4 Володимир
  • 4.5 Нікітський
  • 4.6 УФО-3
  • 5.1 Вибір місця та підготовка ґрунту
  • 5.2 Вибір якісного саджанця
  • 5.3 Схема посадки інжирного персика
  • 6.1 Як проростити кісточку
  • 7.1 Правила поливу та вологість
  • 7.2 Підживлення та якість ґрунту
  • 7.3 Мульчування та укриття на зиму
  • 11.1 Варення з інжирних персиків

  Інжирний персик - що за рослина і чому так називається

  Донедавна багато садівників вважали, що ця культура є черговим гібридом, створеним селекціонерами з інжиру та персика.

  Однак це неправильно, тому що інжирний персик є окремою культурою сімейства Рожевих і підроду Мигдаль, що бере початок від диких китайських сортів. Причому, саме Китай є батьківщиною інжирного персика.

  Незважаючи на те, що ця рослина вважається досить примхливою, вона має хорошу стійкість до заморозків і температурних коливань.

  Інжирний персик є культигенним, а це означає, що в дикому вигляді ця рослина не зустрічається. Свою назву рослина отримала за те, що її плоди за своєю формою та солодким смаком більше нагадують інжир, а не персик.

  Кратний опис та як виглядає

  Зростає дорослий інжирний персик слабо, крона у рослини виростає досить розлога та широка.

  Особливість цієї рослини полягає в тому, що однорічні пагони, що мають короткі міжвузля, мають червоне забарвлення і значну товщину.

  Ланцетне листя у інжирного персика не дуже великі, нирки мають великі розміри і сильне опушення. Рожеві квітки досить великі і мають блідо-рожеве забарвлення, а плоди формуються плескаті.

  Причому цей сорт ще має інші назви — Китайська ріпка, блюдчастий та ферганський персик, а в деяких європейських країнах їх називають пончиками.

  Де ростуть інжирні персики

  Цій кісточковій культурі необхідний м'який клімат, а також тривале літо з теплими та сонячними днями, тільки в цьому випадку плоди повністю дозріють.

  Однак зараз з'явилися такі сорти, які непогано ростуть у суворіших кліматичних умовах, дають прекрасний урожай соковитих та солодких плодів.

  В даний час плоский персик вирощують в Узбекистані, Туркменістані, Таджикистані, Закавказзі, а також у західній частині Китаю.

  Чим корисний плоский фрукт

  У плодах містяться різні мікроелементи та інші найважливіші речовини, фрукти чудово засвоюються, тому їх можуть вживати люди різного віку.

  Соковиті та ароматні плоди незвичайної форми допомагають впоратися з хронічними запорами, печією, їх рекомендується вживати людям, які страждають на захворювання травної системи.

  Плоди надають позитивний вплив на роботу нирок, жовчного міхура, серця та печінки.

  Фрукти у свіжому вигляді рекомендується вживати для покращення стану нігтів та шкіри, зміцнення пам'яті, а також для усунення депресії.

  Слід зазначити, що інжирні персики допомагають усунути симптоми токсикозу, тому їх бажано вживати під час вагітності.

  Благотворно діють на серце та судини, зміцнюють імунітет

  Хімічний склад та калорійність

  Плоскі плоди лише на перший погляд здаються калорійними, однак у 100 гр. стиглої м'якоті міститься приблизно 46-57 ккал. Крім того, у плоских персиках містяться в невеликій кількості вуглеводи, харчові волокна та білки, а жири відсутні.

  Інжирні персики мають багатий склад, в них містяться:

  • ефірні олії;
  • вітамін Е;
  • аскорбінова кислота;
  • пектин;
  • органічні кислоти;
  • макро- та мікроелементи;
  • вітамін К;
  • бета-каротин;
  • біотин.

  У м'якоті персиків міститься у великих кількостях клітковина, яка корисна при запорах.

  Найкращі сорти інжирного персика

  Найбільший інтерес для садівників становить наступні сорти інжирного персика:

  • колоноподібний;
  • Сатурн;
  • Бельмондо;
  • Володимир;
  • Нікітський;
  • УФО-3.

  Перевага всіх вищезгаданих сортів плоского персика полягає в тому, що вони непогано переносять заморозки, забезпечують відмінний урожай ніжних і запашних плодів.

  Колоноподібний інжирний персик

  Незважаючи на те, що цей різновид плоского персика з'явився порівняно недавно, він відразу ж набув великої популярності серед садівників.

  Головний плюс цієї морозостійкої рослини полягає в тому, що кісточки у фруктів дрібні, а більшу частину плодів займає запашна, солодка та соковита м'якоть.

  Недолік колоновидного сорту полягає в тому, що вони погано переносять тривале транспортування.

  Сатурн

  Цей сорт має високу морозостійкість, тому його можна вирощувати навіть у регіонах із суворим кліматом.

  Читайте також - Ремонтантна полуниця - що це таке, найкращі сорти, посадка та догляд

  Косточкова культура, яка відноситься до середньопізніх сортів, з легкістю переносить не тільки заморозки, а й справжні морози, дають прекрасний урожай.

  Бельмондо

  Інжирний персик сорту «Бельмондо» має високу зимостійкість, проте він вважається найскладнішим у вирощуванні. Незважаючи на те, що цей сорт вважається найпримхливішим, садівники із задоволенням вирощують його, оскільки він є найкращим представником плоских персиків.

  М'якуш плодів надзвичайно ароматний, ніжний і високоцукровий, без проблем відокремлюється від кісточки.

  Головна перевага середньопізнього сорту «Бельмондо» полягає в тому, що плоди, що мають щільну шкірку, непогано переносять навіть тривале транспортування, тому ці фрукти можна без проблем доставляти в інші регіони.

  Володимир

  Цей зимостійкий сорт має високу стійкість до багатьох шкідників і хвороб, які нерідко вражають кісточкові культури.

  М'якуш соковитих плодів соковитий і має світло-кремове забарвлення, швидко відокремлюється від кісточки.

  Нікітський

  Тим садівникам, які планують вирощувати інжирні персики в суворих кліматичних умовах, рекомендується звернути особливу увагу на сорт «Микитський», оскільки він має чудову морозостійкість.

  Головний плюс інжирних персиків сорту «Микитський» полягає в тому, що розлогі та невисокі дерева дають чудовий урожай та забезпечують легкий доступ до плодів.

  УФО-3

  Цей сорт інжирних персиків має не надто високу морозостійкість, тому вирощувати його рекомендується в регіонах з теплим кліматом та тривалим літом.

  Сорт УФО-3 не можна назвати врожайним, проте він дає соковиті, дуже солодкі та найбільші плоди.

  Вирощування інжирного персика

  Саджанці інжирного персика можна виростити не тільки з живців, але і з кісточок, проте другий спосіб є найтрудомісткішим, оскільки потребує досвіду та деяких навичок.

  Вибір місця та підготовка ґрунту

  Тим, хто збирається вирощувати інжирний персик на своїй ділянці, необхідно постійно пам'ятати про те, що ця кісточкова культура вважається дуже примхливою.

  Саджанці люблять тепло і найкраще ростуть у суглинистих ґрунтах та в чорноземі, а місце для них потрібно вибирати у південній частині саду. Ділянка для їх вирощування має бути добре освітлена і надійно захищена від вітрів та протягів.

  Не рекомендується висаджувати саджанці в ті місця, де раніше росли якісь пасльонові або баштанні культури, а також полуниця, т.п. до. там інжирний персик може вразити вертициллез.

  Грунт потрібно готувати з осені, для цього необхідно внести в грунт гній, що перепрів, а зверху таке органічне добриво потрібно присипати шаром землі товщиною до 20 см.

  Вибір якісного саджанця

  При виборі саджанців необхідно враховувати регіон, у якому планується вирощувати інжирний персик. Вибирати потрібно сорти, які зможуть швидко адаптуватися до місцевого клімату.

  Перед покупкою саджанці потрібно ретельно оглянути, на них не повинно бути жодних ознак ураження хворобами чи паразитами.

  Потрібно перевірити не тільки верхню частину саджанця, але і його кореневу систему, яка також не повинна мати гнилих або сухих корінців та інших дефектів.

  Схема посадки інжирного персика

  У ґрунті викопати ями, їхня глибина повинна становити 60 см, а ширина – 40 см, між ними слід витримувати відстань не менше 5 м.

  Далі потрібно додати в родючий шар калій (100 гр.), компост, перегній або гній, що перепрів, (2 відра), деревну золу (750 гр.) і суперфосфат (170 гр.). Усі компоненти потрібно перемішати та відправити в яму, злегка утрамбувати та посипати невеликим шаром землі.

  Опустити в яму саджанець, присипати його землею, але треба перевірити, щоб не було порожнеч між корінням. Висаджувати саджанець необхідно таким чином, щоб його коренева шийка знаходилася вище за рівень землі приблизно на 5 см.

  Рясно полити рослину, так само пересадити в ями інші саджанці. Як тільки вся вода, якою були политі саджанці, вбереться в ґрунт, присипати мульчею приствольне коло навколо кожної рослини.

  Як виростити інжирний персик

  Цій кісточковій культурі вимагає ретельний догляд, тільки в цьому випадку рослина буде добре рости і в майбутньому забезпечить рясний урожай.

  Вирощування інжирного персика є цілим комплексом сільськогосподарських робіт, що включає:

  • підживлення;
  • полив;
  • профілактичну обробку від паразитів та хвороб;
  • санітарну та омолоджуючу обрізку з подальшим формуванням крони;
  • захист від підмерзання.

  Всі ці роботи є дуже важливими, а виконувати їх потрібно своєчасно.

  Як проростити кісточку

  Багато садівників вирощують саджанці з черешка, тому що вважають, що проростити кісточку не вдасться.

  Однак із кісточки теж можна отримати відмінні саджанці, однак такий посівний матеріал бажано брати із стиглих плодів, які були вирощені у приватних садах. Зберігають кісточки у прохолодному місці до посадки.

  Перед посадкою наперед кісточки необхідно промити, помістити в ємність з водою кімнатною температурою і залишити в теплому місці приблизно на 3-4 дні.Воду необхідно міняти у ємності кожні 10-12 годин.

  Читайте також - Диня Торпеда - основні характеристики, користь, вирощування та як вибрати стиглу диню

  Далі кісточки потрібно перекласти на рушник і підсушити, акуратно вийняти з них ядерця, якщо насіння висадити повністю, то час проростання збільшиться на 3-4 місяці.

  Ядра висаджують у вересні-жовтні у лунку до 8 см. глибиною, добре поливають та мульчують. Місце посадки бажано помітити паличкою або будь-яким предметом, щоб згодом не зашкодити паростку.

  Весною можна приступати до догляду за молодим персиковим деревом.

  Правила догляду за рослиною

  Ця кісточкова культура любить тепло і добре освітлені місця, їй потрібний особливий догляд, а будь-які помилки у вирощуванні можуть призвести до втрати більшої частини врожаю.

  Садівникам доведеться постійно захищати цю садову рослину від паразитів, розпушувати землю, своєчасно вводити підживлення та здійснювати плановий полив.

  Правила поливу та вологість

  Звичайно, практично всі сорти інжирного персика непогано переносять короткочасну посуху, але потрібно пам'ятати про те, що нестача вологи негативно позначиться на майбутньому врожаї.

  Якщо літні дні видалися дуже спекотними та спекотними, то рослини необхідно поливати з червня до кінця серпня двічі на місяць. Однак полив можна здійснювати тільки в той час, коли твердіють кісточки в плодах.

  Підживлення та якість ґрунту

  При виборі добрив необхідно враховувати склад та якість ґрунту. Так, родючу землю можна удобрювати органічними добривами один раз на 2 роки.

  У ґрунт із бідним складом натуральні чи готові комплексні добрива слід вносити щороку.

  Як тільки почнеться період дозрівання плодів, рекомендується внести позакореневе підживлення з води (10 літрів) та калію (30 гр.). Таке підживлення зробить колір фруктів більш інтенсивним і підвищить цукристість плодів.

  Мульчування та укриття на зиму

  Звичайно, багато сортів інжирних персиків без проблем переживають морози, але краще підготувати їх до зимового періоду.

  Для цієї мети в осінній період навколо дерев необхідно створити кільце з гною, що перепрів, але потрібно стежити за тим, щоб у цього органічного добрива не було прямого дотику зі стовбуром рослини.

  Це органічне добриво в холодну пору року виділятиме тепло в ґрунт і зігріватиме таким чином рослину, а також забезпечуватиме її необхідними речовинами.

  Особливості цвітіння та родючості

  Процес цвітіння у інжирного персика починається у теплі квітневі дні, а триває воно приблизно 11-16 днів, у цей період розпускаються великі квіти з пелюстками ніжно-рожевого кольору.

  Плоди повністю дозрівають приблизно через 100-150 днів, залежно від сорту.

  Шкідники та хвороби

  Ця рослина є привабливою метою для багатьох шкідників та хвороб, тому садівникам, які планують вирощувати кісточкову культуру, необхідно підготуватися до її профілактичної та лікувальної обробки.

  Інжирний персик можуть вразити небезпечні хвороби кісточкових культур, наприклад, плодова гнилизна, клястероспороз, кучерявість листя.

  Що стосується шкідників, то основну шкоду інжирному персику завдають комахи, як харчова або фруктова моль, плодові кліщі, довгоносик, попелиця.

  Поради щодо збирання та зберігання врожаю

  Якщо планується використовувати плоди інжирного дерева для зимових заготовок і вживати у свіжому вигляді, рекомендується знімати їх у той час, коли вони будуть соковитими, але не дуже м'якими.

  Якщо планується транспортувати ці фрукти в інше місто чи регіон, то потрібно збирати плоди в дещо зрілому стані.

  Перезрілі персики, що мають дуже м'яку м'якоть, можна використовувати для приготування десертів, соусів і напоїв.

  Під час збирання врожаю плід потрібно обережно обхопити долонею і повернути, потім трохи потягнути вниз, у цьому випадку фрукти не пошкодяться.

  Усі зібрані плоди необхідно помістити у великі пластикові короби чи ящики.

  Якщо плоди були зібрані в недозрілому стані, їх потрібно помістити в одну ємність зі стиглими яблуками або бананами, які прискорять процес дозрівання фруктів.

  Стиглі інжирні персики можна зберігати у відсіку для фруктів протягом 1 тижня, але попередньо кожен плід потрібно загорнути у шматок обгорткового паперу.

  При кімнатній температурі ці фрукти можна зберігати не більше 3 днів, але якщо потрібне тривале зберігання, то плоди необхідно нарізати часточками та помістити у невеликі поліетиленові пакети.

  Відправити часточки персиків у морозильну камеру та встановити максимально низьку температуру. У такому екстремальному заморожуванні залишити персики приблизно на 3-4 години, потім встановити звичну температуру та зберігати фрукти в морозильній камері до 12 місяців.

  Де застосовують плоди

  Зазвичай їх їдять у свіжому вигляді, господині додають у салати, каші, морозиво чи йогурт. З них готують соуси до м'яса та риби, ідеально підходять для випічки та десертів. Їх сушать і заморожують для тривалого зберігання, а також варять варення, джеми та компоти на зиму.

  Інжирний персик - що за рослина

  Свою назву фрукт отримав завдяки формі, яка сильно нагадує інжир, а персик генетично не має нічого спільного з інжиром. Смак та м'якоть фрукта дуже близькі до персикових.

  Важливо! У природі немає сорту персика, який мав би генетичний зв'язок з інжиром. Гібрид персика та інжиру в принципі неможливий, тому що схрестити їх не можна. Усі судження з цього приводу є помилковими і ставляться до розряду небилиць.

  Інжирний персик - що за рослина, чому так називається

  «Суміш» інжиру та персика (nectarine) – це рослина, яка у 16 ​​столітті була привезена з Китаю до Європи. У тому ж столітті сорт дістався й території Росії. Завдяки походженню в народі його іноді називають "китайська ріпка". Ще одна назва рослини – Donut Peach.

  Плоди інжирного персика

  Опис інжирного персика

  Рослина відноситься до сімейства Рожеві. Плоди у нього середнього розміру жовто-жовтогарячого кольору. Маса плоду становить до 250 г, діаметр – близько 7 див. За своєю пухнастістю він, швидше, займає середнє місце між персиком і нектарином – і не голий, і не сильно ворсистий. Плоди відрізняються стабільно насиченим смаком – від шкірки до насіння. Калорійність: 100 г – 60 ккал.

  Фрукт дуже корисний, і часто включається до лікувально-дієтичного раціону, а крем-масло з нього використовується в косметичних цілях. Протипоказання для його використання виникають досить рідко. Фрукт не викликає алергії. Корисні властивості інжирного персика:

  • служить профілактикою онкологічних захворювань;
  • відновлює роботу кишківника;
  • підходить для вживання під час дієт;
  • сприятливо впливає на серцево-судинну систему, зміцнюючи її;
  • містить багато заліза;
  • позитивно впливає на нервову систему та зміцнює імунітет;
  • вагітним допомагає уникнути токсикозу;
  • корисний дітям.

  На замітку! Незважаючи на те, що культура потрапила до Росії ще в 16 столітті, вона не є надмірно поширеною рослиною.

  Саджанець інжирного персика з кісточки

  Сортова різноманітність культури

  У рослини є кілька сортів:

  • Персик Сатурн інжирний – рослина, адаптована під суворі зими. Легко переносить сильні морози, які позначаються його врожайності. За дозріванням Сатурн відноситься до середньопізніх сортів, маса плодів досягає 100 г. Фрукт традиційно плескатої форми з жовтувато-червоними відтінками.
  • Сорт УФО-3 - має більші плоди, які можуть досягати 110 г. У плоду переважають червоні кольори. Урожайним сорт назвати не можна, і морозостійкість у рослини слабка. Персик УФО-3 любить тепліший клімат.
  • Сорт Володимир – дуже стійкий до сильних морозів та суворих зим. Він легко переносить безліч хвороб, яким схильні персики. Плід має масу до 180 г. М'якуш світло-кремовий, соковитий.
  • Світ Кап - є середньостиглим сортом. Фрукт важить від 140 до 180 р. Після посадки саджанець персика досить швидко починає давати плоди. Його врожайність вважається хорошою. Плоди червоного кольору, а м'якуш білий, з невеликою кислинкою на смак.
  • Сорт Нікітський плоский адаптований під суворі умови, тому добре росте в Росії. Саме дерево - невисоке, розлоге, що забезпечує хороший доступ до всіх плодів. Вага персиків складає 100-120 г.

  Сорт Нікітінський плоский

  Як виростити інжирний персик

  Багато хто вважає, що вирощувати саджанець із кісточки – безглузде заняття. Але досвідчені садівники, які випробували цю процедуру, мають іншу думку.

  Спочатку необхідно відібрати кісточки із стиглих плодів персика і відкласти їх до часу посадки в прохолодне місце. Оптимальний період посадки – жовтень-листопад. Щоб посадити насіння, необхідно його замочити у воді на кілька днів. Після цього акуратно розбити та вийняти ядро. Якщо його не діставати, а посадити насіння повністю, то воно проросте приблизно через 4 місяці. Інжирний персик найкраще садити на глибину до 8 см на височини. Місце посадки рясно поливається та мульчується. Бажано його відзначити.

  Алгоритм посадки рослини живцями:

  1. Викопати для одного живця яму глибиною до 70-80 см.
  2. Заповнити дно ями битою цеглою/щебенем на висоту 20 см.
  3. Поверх щебеню викласти невеликий шар компосту (не трамбується).
  4. Далі – шар гілок або хмизу (товщина шару – до 5 см).
  5. Слідом – 10 см землі та 5 см піску.
  6. У такий сформований котлован висаджується інжирний нектарин.

  Посадка черешка персика

  Персик добре приживається і при правильному догляді швидко починає давати плоди.

  Оптимальні терміни та схема посадки

  Місце для посадки вибирається максимально сонячне, далеко від інших дерев приблизно на 2-3 метри. Місце має бути максимально сухим і не мати виходу ґрунтових вод, вони повинні залягати на глибині не менше 2-3 метрів. Грунт потрібний суглинистий або з великою кількістю піску. У теплих регіонах посадку інжирного персика можна проводити в осінній період. У холоднішій місцевості не рекомендується висаджувати рослини на зиму, оскільки вони не встигнуть укорінитися і загинуть. У цих регіонах найкраще розпочинати висадку саджанців у квітні, коли сильні морози вже відступили.

  Правила догляду за рослиною

  До 5-6 років дерево слід дуже рясно поливати: приблизно 4-5 відер води на одне дерево. Щоб волога затримувалася довше, ствольну область можна замульчувати або обкласти дерном. Навесні необхідно виконувати підживлення азотистими добривами, а влітку фосфоровмісними.

  Доросле дерево інжирного персика

  Обрізання виконують в основному для видалення гілок, що ростуть усередину дерева. Діяти слід акуратно, тому гілки у рослини дуже тендітні. Рука завжди повинна притримувати основу гілки.

  Важливо! На зиму пристовбурне кільце покривається шаром перегною, а сам стовбур загортається в агротканину. Це захистить дерево від промерзання та шкідників. Навесні потрібно побілити стовбур саджанця.

  Особливості цвітіння та родючості

  Зацвітати персиковий інжир починає у квітні. Тривалість цвітіння становить від 10 до 15 днів. Рожеві квіти. Дозрівання фруктів після цвітіння відбувається приблизно 100 днів. Щоб досягти максимальної врожайності у сезон, необхідно після утворення зав'язей видалити дрібні та залишити лише великі. Так вони матимуть максимальне харчування.

  Шкідники та хвороби

  Найпоширеніші хвороби персика інжирного:

  • борошниста роса;
  • сіра гнилизна;
  • кучерявість листків.

  При захворюванні на борошнисту росу всі частини дерева можуть покриватися білим нальотом. Сіра гнилизна завдає шкоди зав'язі. Кучерявість листочків може спостерігатися за сирої та прохолодної погоди. При цьому листя скручується і поступово опадає. Від цих хвороб дерево рятує обрізання уражених гілок, а також обробка пестицидами.

  Здорове квітуче дерево

  Щоб уберегти дерево від багатьох хвороб і проблем, необхідно правильно вибрати саджанець, який спочатку сильний і не має захворювань.Важливим моментом є правильний догляд із перших років зростання інжирного персика.

  Чому варто вирощувати плоский інжирний персик

  Ніжний смак інжирного персика і його корисні якості привернули увагу багатьох садівників.

  Опис гібридного персика

  Дізнавшись, як називаються плоскі персики, багато хто приходить до висновку, що для отримання цих фруктів схрещують персики та інжир.

  Найбільш поширена версія про походження цього різновиду свідчить, що "персик-інжир" вивели на основі дикої культури, яка росла в Азії. Перші згадки про ці фрукти зустрічаються в Китаї, тому вони також називаються "китайські персики".

  Дерево з розлогою кроною нерідко досягає заввишки 5 м. Існують штамбові форми. Квітки світло-рожеві, схожі на шипшинні.

  Такий фрукт виглядає як персик, тільки сплющений. Саме з-за дископодібної форми його називають інжирним.

  Найкращі сорти

  Тепер познайомимося з описом найкращих сортів фрукту.

  Нікітський плоский

  Персик нікітський плоский вважається найбільш підходящим для вирощування в помірному кліматі.Плоди солодкі, трохи пряні, соковиті, високоцукрові (близько 12,63%), майже без кислоти. М'якуш світло-кремовий, волокнистий. Вага - від 94 г до 120 г. Аромат слабкий, приємний. Урожай дозріває у середині серпня.

  Цей інжирний персик з'явився, коли схрестили сорти Рогані гоу та китайська ріпка.

  Володимир

  Для сорту характерна висока стійкість до низки фізіологічних та інфекційних хвороб. Морозостійкість середня. Плоди великі (до 180 г). М'якуш соковитий і солодкий, без кислинки, кремового кольору, волокнистий. Шкірка щільна. Кісточка відокремлюється легко. Урожай дозріває на початку серпня. Дерево середньоросле, із компактною кроною. Висока врожайність.

  Світ Кап

  Дерево середньоросле. Період плодоношення починається з 3-4 років. Важлива характеристика сорту – майже одночасне дозрівання всіх плодів (приблизно у середині серпня). Урожайність хороша. Плоди з бордовою шкіркою та білою м'якоттю, вага – близько 140–150 г. Кисло-солодкі, приємні на смак.

  Особливості вирощування

  Розгляньмо, як правильно виростити інжирний персик.

  Посадка

  Це дерево добре розвивається та плодоносить на сонячній ділянці, в тіні врожай може не визрівати. Оптимальним місцем посадки буде південний бік саду, захищений від вітру. Спостереження показали, що інжирний персик добре росте на тих же місцевостях, що і виноград. Він погано переносить сирі та заболочені місця, у тому числі через слабку стійкість до сірої гнилі. Ґрунтові води мають бути не ближче 3 м до рівня ґрунту.

  Спершу слід вибрати плоский персик районованого для вашої місцевості сорту. Найкраще приживаються однорічні саджанці.

  Враховуйте, що цвітіння у цього різновиду починається відносно пізно – у середині квітня.Урожай дозріває у серпні, тому плоскі персики можна вирощувати лише у регіонах із тривалим літом.

  Посадка рекомендується осіння (кінець вересня – початок жовтня), але допускається і навесні (у березні). Глибина та діаметр посадкової ями мають бути приблизно 60 см. Перед посадкою садову землю змішують із добривами. У чорнозем достатньо додати 800 г деревної золи та мінеральні підживлення (100 г калію та 200 г суперфосфату). Бідний грунт необхідно збагатити ще й перегноєм, компостом або гною (2 цебра).

  Коренева шийка саджанця повинна розташовуватися вище за рівень землі.

  Після посадки саджанця землю потрібно ущільнити, рясно полити (2 або 3 відра) і замульчувати шаром до 10 см.

  До речі, можна виростити плескатий персик з кісточки. Для цього потрібно тиждень протримати її у воді, потім зробити надкол (не пошкодивши ядро) і висадити в горщик. Навесні до початку цвітіння саджанець пересаджують у відкритий ґрунт.

  Догляд

  Щоб виростити добрий урожай, потрібно забезпечити дереву регулярний полив: раз на два тижні, по 20-25 л на персик.

  Правильне вирощування фруктів передбачає також регулярне внесення підживлення. Навесні рекомендуються азотні добрива, наприклад, сечовина. Це зробить росте пагони сильнішими, допоможе їм швидше розвиватися. Восени підгодовують фосфором та калієм. Органіку (гній, компост або перегній) вносять раз на 2-3 роки.

  Якщо дереві утворюється дуже багато зав'язей, частину видаляють на формування більшого врожаю.

  Необхідна осіння та весняна обрізки. Зрізають хворі, що засихають або підмерзлі після зими гілки. Видаляють пагони, що ростуть вертикально вгору (дзиги) і всередину крони. Під час формує обрізання всі гілки вкорочують до довжини 50 см.Місця зрізів обробляють садовим варом, щоб не допустити інфекції.

  Догляд за персиковими деревами включає профілактичні обробки від шкідників та хвороб. Для цих рослин особливо небезпечні кучерявість листя та грибкові інфекції, зокрема сіра гнилизна і борошниста роса. Запобігти їх появі допоможе весняне обприскування мідним купоросом (1%), а також системними та контактними фунгіцидами.

  На зиму ствол рекомендується утеплювати. Зробити це можна за допомогою мішковини чи плівки. Також можна розрізати з одного боку картонний короб без дна та поставити його навколо дерева. Відстань від ствола до стінок має бути близько 60 см. Зі зниженням температури до -5 ° C короб заповнюють соломою.

  Переваги та недоліки

  Чому багато садівників віддають перевагу вирощуванню саме інжирних персиків?

  До важливих переваг відноситься морозостійкість дерев та велика стійкість квіткових бруньок до весняних заморозків порівняно з іншими персиковими сортами. Багато хто віддає перевагу цьому різновиду завдяки насиченому смаку плодів: на відміну від звичайних персиків, м'якоть не стає рідкою ближче до кісточки. Оскільки плоди мають сплюснуту форму, їх набагато зручніше транспортувати.

  До мінусів можна віднести низьку стійкість до сірої гнилі.

  Відео «Вирощування інжирного персика Сатурн»

  З цього відео ви дізнаєтесь про сорт інжирного персика Сатурн і як його вирощувати.