Розбираємось, що таке протеїн і для чого він потрібен організму: важливість джерел

Протеїн, або білок, відіграє ключову роль у життєдіяльності людського організму, беручи участь у багатьох біохімічних процесах. Розуміння, що таке протеїн, які види існують, і як правильно його вживати є важливим аспектом здорового способу життя. У цій статті ми розберемося, яку користь приносить протеїн організму, які продукти містять його у достатній кількості, та які протеїнові добавки можна використовувати для підтримки здоров'я та спортивних досягнень.

Навіщо потрібен протеїн?

Білки є 20 різних типів амінокислот, що об'єднуються в різноманітні ланцюжки. Ця речовина виконує безліч функцій, сприяючи формуванню нових клітин, збільшенню м'язової маси в процесі відновлення після фізичних навантажень, поліпшення скорочувальної здатності м'язів, а також регулювання обміну речовин.

Спортсмени вдаються до використання білка як додаткове джерело харчування, вживаючи його у вигляді спеціальних коктейлів. Зазвичай такі коктейлі вживаються між прийомами основних харчових продуктів або відразу після тренування. Також ці напої ефективно діють як засіб проти катаболізму у періоди відпочинку, відновлення чи нічного сну, особливо якщо прийняти порцію білка перед сном. Для запобігання катаболізму рекомендується вибирати протеїн, який засвоюється повільніше за інші, наприклад, казеїновий.

Для зростання м'язів

Для оптимального зростання м'язів необхідний постійний запас білка протягом усього дня, він уповільнює руйнування м'язових волокон. Він складається з вуглецю, водню, кисню та азоту.Наявність його достатньої кількості призведе організм до позитивного балансу азоту або анаболічного стану. Перебуваючи в анаболічному стані, можна збільшити м'язову масу.

Навпаки, якщо в людини негативний азотистий баланс, вона буде катаболічному стані. Його тіло насправді підживлюється за рахунок розщеплення білкових молекул м'язів. Тому дуже важливо отримувати достатню кількість білка.

Споживання приблизно 30-40 г у кожному прийомі їжі протягом дня забезпечує повне відновлення між тренуваннями, у цьому випадку спортсмен перебуватиме у стані анаболізму.

Для схуднення

При зниженні ваги важливо як займатися спортом, а й стежити харчування. Протеїн відіграє ключову роль цьому процесі. Він допомагає зберегти м'язову масу, запобігаючи її руйнації для отримання енергії. Сироватковий ізолят є відмінним вибором, тому що він містить високу кількість білка та мінімум жирів та вуглеводів.

Для здоров'я

Протеїн становить 15% загальної ваги людського тіла.Він міститься в кожній клітині та відповідає за її ріст та регенерацію, а також бере участь у створенні придатків шкіри – волосся, нігті, а також зміцнює імунну систему.

Думка експерта:

Протеїн – це основний будівельний матеріал для клітин та тканин організму. Він необхідний для зростання та ремонту м'язів, кісток, шкіри та інших органів. Експерти наголошують, що білок бере участь у багатьох біохімічних процесах, таких як синтез гормонів, ферментів та антитіл. Він також відіграє важливу роль у підтримці імунітету та забезпеченні енергії. Недолік протеїну може призвести до послаблення м'язів, затримки росту, проблем зі шкірою та волоссям. Тому важливо включати до раціону харчування достатню кількість білка, особливо для людей, які ведуть активний спосіб життя або займаються спортом.

Чим протеїн корисний для дівчат?

Через недостатнє споживання білка жінки стикаються з ризиком втрати м'язової маси, що призводить до зміни пропорцій між жировою та м'язовою тканиною, а також уповільнення метаболізму. Цей процес негативно позначається на гормональному балансі та рівні речовин в організмі.

Цікаві факти

1. Протеїн становить близько 50% сухої маси тіла.Це життєво важливий макронутрієнт, який бере участь у всіх функціях організму, від будівництва та відновлення тканин до метаболізму та імунітету.
2. Існує 20 різних амінокислот, що використовуються для побудови білків.Дев'ять із них є незамінними, тобто організм не може їх синтезувати самостійно і вони мають надходити з їжі.
3. Протеїн на грам дає організму більше енергії, ніж вуглеводи чи жири.Однак організму потрібно більше часу, щоб розщепити білок і вивільнити його енергію, тому білок є відмінним джерелом палива для тривалих видів діяльності, таких як біг чи їзда велосипедом.

Склад протеїну

Протеїн складається з амінокислот двох груп: замінних, які надходять з їжею, і незамінних, що виробляються організмом – лейцин, ізолейцин, валін, гістидин, лізин, метіонін, треонін, триптофан, цистин, серин, тирозин, глютамін, глютамінова кислота, , аргінін, гліцин, аспарагін та аспарагінова кислота. Також вони поділяються на: повноцінні, неповноцінні, прості та складні.

Як його виробляють?

• Концентрат – сироватка проходить через фільтр видалення великих частинок, жирів і вуглеводів;
• Ізолят - виходить після тривалої фільтрації або іонного обміну, практично повністю очищаючись від жирів і вуглеводів, залишаючи тільки чистий білок, що легко засвоюється;
• Гідролізат - виробляється шляхом гідролізу, при якому молекули білка попередньо розщеплюються, що прискорює процес засвоєння.

Потім білки проходять процес сушіння за високих або низьких температур.

Види протеїнів

Сироватковий протеїн

Вироблений з молочної сироватки, даний продукт має низький вміст лактози, що знижує навантаження на шлунково-кишковий тракт, зменшує ймовірність розвитку діабету, скорочує калорійність і має високу швидкість засвоєння. Він ідеально підходить для закриття "білково-вуглеводного вікна" після тренування.

Протеїн казеїновий

Цей вид протеїну довше засвоюється. За рахунок поступового всмоктування макроелемента вважається відмінним варіантом для гальмування катаболічних процесів. Його найкраще приймати у дні відпочинку чи перед сном.

Соєвий білок

Соєвий протеїн має низький ступінь засвоєння. Тільки 60% зі 100% спожитого продукту засвоюється організмом. Цей продукт не рекомендується для чоловіків через наявність фітоестрогенів, які можуть порушити гормональний баланс, зрушуючи його у бік жіночого профілю. Незважаючи на те, що багато хто вважає вплив фітоестрогенів шкідливим для чоловічого здоров'я, результати клінічних досліджень, проведених вченими у 2012 році, показали, що соєві продукти сприяють зниженню ракових клітин та боротьбі з онкологічними захворюваннями.

Ізолять

Сироватковий протеїн має найвищий вміст білка на 100%, тому він легко розщеплюється та швидко засвоюється організмом. Тому рекомендується випивати протеїновий напій після тренування.

Концентрат

Сироватковий протеїновий концентрат має високий вміст до 80% чистого білка, при цьому вміст жирів та вуглеводів становить близько 20%. Цей продукт сприяє покращеній секреції інсуліну, який є важливим гормоном для нарощування м'язової маси.

Гідролізат

Одна з форм сироваткового протеїну. Його особливість у хімічній формулі, завдяки якій він частково розкладений на амінокислоти. Засвоюється такий білок набагато простіше та швидше, тому й вартість його підвищується.

Комплексний

Багатофункціональний продукт, або продукт змішаного складу, поєднує різні види протеїнових добавок. У його формулу входять: казеїн, яєчний, сироватковий та соєвий білки. Поживні речовини з нього засвоюються поступово, забезпечуючи тривале харчування. Цей продукт можна назвати універсальним. Оптимальний час для його вживання – ранок чи перед сном.

Термін придатності протеїну

Протеїн, як і багато інших продуктів спортивного харчування, мають тривалий термін придатності у закритому вигляді, але у відкритому вигляді термін не перевищує місяця, оскільки амінокислотний склад руйнується при зіткненні з киснем. Приготовлений протеїновий коктейль краще використати протягом двох годин.

Чи шкідливий протеїн для здоров'я?

Існує поширена думка про те, що надмірне споживання білка може негативно вплинути на функціонування нирок. Однак вплив цієї поживної речовини на органи часто перебільшується, і при вживанні її у значних кількостях за умови достатнього споживання рідини негативні наслідки можна звести до мінімуму. У разі наявності у спортсмена проблем із нирками вживання протеїнових добавок може збільшити навантаження на органи через утворення аміаку, що може призвести до дискомфорту. Сам собою порошковий білок в розумних кількостях і при правильній підготовці не становить загрози для здоров'я.

Побічні ефекти від протеїну

Одним із можливих побічних ефектів є індивідуальна непереносимість компонентів протеїнового коктейлю. Зустрічається це явище дуже рідко, але різні алергічні реакції, можливі неприємні відчуття та розлади шлунково-кишкового тракту теж можуть зустрічатися. Також індивідуальна непереносимість може виявлятися як запорів.

Протипоказання до вживання

Цей продукт безпечний для вживання, за винятком випадків захворювань шлунково-кишкового тракту, де рекомендується дотримуватись спеціальної дієти. В інших випадках його використання не має обмежень.Деякі виробники можуть не рекомендувати вживання спортивного харчування особам віком до 18 років, проте це швидше пов'язано з особливостями законодавства деяких європейських країн.

Як правильно приймати протеїн?

Для набору маси людині необхідно споживати не менше 2 г білка на 1 кг ваги на добу. Таким чином, для людини вагою тіла 70 кг добова норма складе 140 грам. Якщо розділити на 6 прийомів їжі, вийде по 23,3 грами. Така доза забезпечить людину необхідною кількістю макроелементів і дозволить їй перебувати в позитивному азотистому балансі та анаболічному стані. При схудненні або на сушінні кількість білка може зрости до 4 грамів на 1 кг ваги спортсмена. Збільшення протеїну в цьому випадку компенсуватиме недостатні калорії, що отримуються з вуглеводів, і сприятиме збереженню м'язів від руйнування. Більша кількість речовини нездатно засвоюється організмом. Це обумовлено обмеженою кількістю гормонів, здатних перебудувати молекули у тканині, тому піковою дозою білка буде 3-4 грами на 1 кг ваги людини.

Протеїн у продуктах харчування

Кожному організму потрібні всі необхідні амінокислоти для зростання м'язової маси. Деякі їх можуть бути синтезовані самим організмом, тоді як інші мають надходити з продуктів, які споживає людина, їх називають незамінними амінокислотами.

Деякі продукти містять повноцінний білок, що включає всі незамінні амінокислоти, необхідні зростання м'язової маси. До них відносяться:

Наприклад, організм використовує соєвий білок лише на 61%. Риба засвоюється на 80%. Таким чином, існує різниця між вмістом білка в їжі та його фактичним засвоєнням для зростання, відновлення та підтримки м'язів.Проте соєвий білок корисний для підтримки здоров'я серця та рівня холестерину. Він також особливо корисний для жінок, допомагаючи підтримувати здоровий рівень естрогену.

Види м'яса з високим вмістом білка на 85 г:

• Яловичий стейк (23 г білка);
• Пісний яловичий фарш (18 г);
• Свинячі відбивні (26 грам);
• Куряча грудка без шкіри (24 грами);
• Купка індички (24 грами);
• Лосось (23 грами);
• Консерви, такі як сардини: анчоуси та тунець, містять у середньому близько 22 г білка на порцію;
• Жовтий тунець (25 г).

Молочні продукти з високим вмістом білка на 85 г:

• Грецький йогурт (23 грами);
• Сир (14 грами);
• Яйця (6 грамів на велике яйце);
• Молоко 2,5% (8 г).

Білл Перл був відомим культуристом у 60-х та 70-х роках. Він був вегетаріанцем, тому вживав тваринний білок. Для отримання всіх амінокислот йому доводилося комбінувати продукти, щоб забезпечити організму всі необхідні амінокислоти.

Поєднуючи зернові з насінням, молочними продуктами або бобовими, він зміг отримати необхідний набір амінокислот для свого організму.

Рослинні продукти з високим вмістом білка:

• Боби (20 г на чашку);
• Сочевиця (13 грамів на чверть склянки);
• Арахісове масло (8 грам на 2 столові ложки);
• Змішані горіхи (6 г на 60 г).

Вибір оптимальної добавки залежить від поставленої мети. Якщо ціль - набір м'язової маси, то підійдуть казеїновий або комплексний протеїн. Однак при вживанні цих продуктів існує ризик набору жиру разом із м'язами. Для більш якісного набору сухої м'язової маси краще вибрати сироватковий протеїн (включаючи концентрат, гідролізат та ізолят). Це продукт, максимально очищений від жирів та цукру.Наприклад, ізолят можна використовувати під час сушіння.

Нижче наведено рейтинг найкращих сироваткових протеїнів.

Сироватковий протеїн цього виробника - лідер продажів на ринку спортивного харчування. Склад порошку збалансований, вміст жиру знижено, що робить продукт незамінним споживачам. У складі присутні суміші сироваткових ізолятів, концентратів, пептиди молочної сироватки, глютамін. Крім основних компонентів, протеїн містить ферменти аміногену та лактази для розщеплення білка та поліпшення травлення. В одній порції в 30 г міститься 80% білка, 5 г ВСАА, 1 г жиру, 1 г вуглеводів. Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein

Ще один популярний американський виробник спортивного харчування, що випускає якісний продукт, що містить суміш сироваткового ізоляту з концентратом, які були очищені за низької температури, забезпечуючи збереження цілісності молекул білка. Також протеїн містить пептиди, що покращують засвоєння білка. В одній порції міститься 25 г білка, 6 г ВСАА, 4,2 г глютаміну, 1 г жиру, 2 г вуглеводів. S.A.N. 100% Pure Titanium Whey

Цей бренд пропонує якісний концентрований сироватковий протеїн, легко розчинний та засвоюваний. Склад містить ненативний ізолят, компоненти також пройшли очищення за низьких температур, не піддаючись денатурації. У порції міститься 23 г білка, 1,6 г жиру, 3,3 г вуглеводів. Dymatize ISO-100

Компанія вже багато років випускає високоякісний 100% сироватковий гідролізат ізоліат. В одній порції міститься 25 г білка, 5,5 г ВСАА та інших амінокислот, 1-2 г вуглеводів. Знежирена формула ідеально підходить для періоду сушіння м'язів, що легко засвоюється. BioTech Hydro Whey Zero

Компанія випустила гідролізований сироватковий ізолят, який становить 92% в одній порції, також у порошку присутній L-аргінін гідрохлорид, що стимулює вироблення оксиду азоту. Порція містить 25 г: 23 г білка, 5 г ВСАА, 0,1 г жиру, 0,13 г вуглеводів. Для тих, хто страждає на непереносимість лактози та глютена, доданий натуральний підсолоджувач – стевія.

Коктейль містить 30 г білка на порцію та мінімум цукру. Підходить для вживання в будь-який час. Змішайте всі інгредієнти, збийте блендером:

Рецепт містить курячі яйця, які можна замінити перепелиними (100 г). Перемішайте всі інгредієнти у блендері. Вживайте після тренування, закриваючи "білково-вуглеводне вікно".

Існують три макроелементи: білки, жири та вуглеводи. Макроелементи забезпечують організм калоріями енергії. Для підтримки життєдіяльності організму потрібна велика кількість макроелементів. Кожен грам білка містить 4 калорії. Перетравлення білка – складний процес для організму людини, який залежить від різних факторів, включаючи джерело білка, спосіб його приготування, наявність ліків, що впливають на шлунково-кишковий тракт.

Джерела протеїну для вегетаріанців

Білл Перл був легендарним культуристом у 60-х та 70-х роках. Він був вегетаріанцем, унаслідок чого було споживати тваринний білок. Щоб отримати всі амінокислоти, він повинен був знайти продукти, вживання яких у комплексі давали йому всю «палітру» амінокислот.

Комбінуючи зерно з насінням, молочними продуктами або бобовими, він зміг отримати потрібний склад амінокислот, необхідних його організму.

Рослинні продукти з високим вмістом білка:

• Боби (20 г на чашку);
• Сочевиця (13 грамів на чверть склянки);
• Арахісове масло (8 грам на 2 столові ложки);
• Змішані горіхи (6 г на 60 г).

Який протеїн краще: топ-5 виробників сироваткового протеїну

Вибір оптимальної добавки залежить від ваших цілей. Якщо ви прагнете набрати м'язову масу, варто звернути увагу на казеїновий або комплексний протеїн. Однак, вживання цих продуктів може призвести до набору жиру разом з м'язами. Для отримання якісної сухої м'язової маси рекомендується вибрати сироватковий протеїн (включаючи концентрований, гідролізований та ізолят). Цей продукт максимально очищений від жирів та цукру. Наприклад, ізолят ідеально підходить для періоду сушіння.

Нижче наведено рейтинг найкращих сироваткових протеїнів.

Чим замінити протеїн: рецепти домашніх протеїнових коктейлів

Рецепт №1

Цей коктейль має високий вміст білка – 30 г на порцію, при цьому містить мінімум цукру. Він ідеально підходить для вживання будь-якої доби. Для приготування змішайте всі інгредієнти та збийте блендером:

Рецепт №2

Рецепт містить курячі яйця, які можна замінити перепелиними (100 г). Перемішайте всі інгредієнти у блендері. Вживайте після тренування, закриваючи "білково-вуглеводне вікно".

Висновок

У харчуванні виділяються три основні макроелементи: білки, жири та вуглеводи. Ці поживні речовини є джерелом енергії організму. Для підтримки життєдіяльності потрібна значна кількість макроелементів. Кожен грам білка містить 4 калорії.Перетравлення білка – складний процес для організму, який залежить від різних факторів, включаючи походження білка, спосіб його приготування, а також прийом будь-яких ліків, які впливають на систему травлення.

Протеїн та спорт

Протеїн відіграє ключову роль у спортивному харчуванні та відновленні м'язів після тренувань. При заняттях спортом м'язи піддаються навантаженню, що призводить до мікротравм та виснаження запасів білка в організмі. Тому вживання достатньої кількості протеїну важливо для підтримки та зростання м'язової маси.

Протеїн містить амінокислоти, з яких будуються білки, необхідні для зростання та відновлення тканин. Особливо важливими є амінокислоти гіллястого ланцюга (BCAA), такі як лейцин, ізолейцин та валін, які сприяють синтезу білка та зменшують руйнування м'язів під час фізичних навантажень.

При заняттях спортом рекомендується вживати протеїн як після тренування, щоб допомогти м'язам відновитися та рости, так і перед тренуванням, щоб забезпечити організм енергією та амінокислотами під час вправ.

Вибір джерела протеїну також є важливим для спортсменів. Деякі віддають перевагу протеїновим коктейлям на основі сироваткового протеїну, інші віддають перевагу натуральним джерелам, таким як м'ясо, риба, яйця або рослинні білки. Важливо враховувати індивідуальні потреби та цілі тренувань під час вибору джерела протеїну.

Часті запитання

Кому потрібно пити протеїн?

Основні споживачі протеїнів - це люди, які ведуть активний спосіб життя, що займаються фітнесом і бодібілдингом, вікові спортсмени і люди похилого віку, які відчувають нестачу білка в своєму раціоні, люди, які стежать за своїм харчуванням і контролюють свій щоденний раціон, професійні спортсмени.

Кому не можна пити протеїн?

індивідуальної непереносимості білка або окремих компонентів у різних видах протеїнових добавок (лактози в молочних сумішах, глютена в рослинному протеїні), наявності у людини тяжких ниркових захворювань, кишковому дисбактеріозі.

Який ефект від прийому протеїну?

Вживання протеїнових сумішей має позитивний ефект для: Зростання м'язів. У процесі засвоєння в організмі добавка розщеплюється на амінокислоти, що виступають як будівельний матеріал для утворення необхідних м'язової тканини білків. Жироспалювання.

У якому віці можна приймати протеїн?

Пити протеїн, так само як і приймати інше спортивне харчування, рекомендується тільки після досягнення віку 18 років. Достатню кількість протеїну (білка) ви можете отримувати зі звичайної їжі. Ось основні види продуктів, багаті на білки: яйця, м'ясо птиці, яловичина, риба, морепродукти, молочні продукти.

Корисні поради

РАДА №1

При виборі протеїнового продукту звертайте увагу на його якість та склад. Краще віддавати перевагу натуральним та низькообробленим джерелам протеїну, таким як м'ясо, риба, яйця, тофу, горіхи та бобові.

РАДА №2

Не забувайте, що протеїн необхідний не тільки для набору м'язової маси, але й для здоров'я шкіри, волосся, нігтів, а також для нормального функціонування імунної та нервової систем.

РАДА №3

Вживайте протеїн протягом усього дня, а не лише після тренувань. Урізноманітніть свій раціон, щоб забезпечити організм усіма необхідними амінокислотами.

Протеїн: що це таке, для чого потрібний, основні види

Турбота про тіло є невід'ємною частиною здорового способу життя, але заняття спортом необхідно поєднувати із правильним харчуванням. При активних фізичних навантаженнях значної ролі грає протеїн. Спортсмени приймають його у вигляді добавки, яку можна купити у спеціалізованому магазині. Чому варто вживати протеїн для зростання м'язів і як правильно вводити його до раціону?

Що таке протеїн?

З хімічної точки зору ця речовина є білком, який необхідний для зростання м'язової маси та повноцінної роботи всіх органів. Його можна отримати з їжі або спортивного харчування, в якому даний компонент міститься в чистому вигляді. Протеїн - це речовина, яка розпадається на амінокислоти при потраплянні в організм. Ці амінокислоти називають незамінними, людина може отримати їх лише з їжі. Під час фізичних навантажень потреба у таких сполуках збільшується. Тому багато бодібілдерів приймають протеїн для набору маси у вигляді добавки до збалансованого раціону.

Протеїн у продуктах – де міститься?

Найбільше білка міститься у м'ясі та інших продуктах тваринного походження. Джерелами сполуки виступають курячі яйця, жирний сир, тверді сири, молочні продукти та риба. Речовина присутня в яловичині та курятині, а також у червоній ікре. Рослинна їжа теж може містити білок, але його концентрація буде набагато нижчою. Джерелом протеїну виступають гарбузове насіння і волоські горіхи.Білок рослинного походження міститься в сої та інших бобових культурах, а також у злакових.

Навіщо потрібен протеїн?

• входить до складу м'язів та інших тканин організму;
• необхідний синтезу харчових ферментів і гормонів;
• підтримує метаболізм;
• нормалізує кров'яний тиск за фізичних навантажень;
• дає організму заряд енергії, підтримуючи тіло у тонусі;
• сприяє зміцненню імунітету.

Основні види протеїну та їх характеристики

Амінокислоти, що входять до складу білка, беруть участь у різних хімічних реакціях у тілі людини. Виробники спортивного харчування пропонують різні види протеїну з різним складом та ступенем засвоюваності організмом. Найбільш популярна форма випуску добавки – порошок.

Залежно від складу добавки поділяються на дві групи — рослинні та тваринні походження. До першої групи відноситься білок, отриманий з бобових та злакових, а до другої - білок, виділений з молочних продуктів, яєць або м'яса. Щоб зрозуміти, який краще протеїн вибрати для конкретної нагоди, потрібно знати особливості різних видів добавки.

Сироватковий протеїн

Продукт виготовляється з молочної сироватки. Потрапляючи в організм, така добавка швидко розщеплюється, допомагаючи заповнити витрачені в процесі активного тренування запаси білка. Сироватковий продукт випускається у трьох формах:

• ізолят - високоочищена добавка зі ступенем засвоєння понад 90%;
• концентрат - більш дешевий вид з невеликою біологічною активністю;
• гідролізат - містить максимальну концентрацію білка і відрізняється найшвидшою засвоюваністю.

Молочний протеїн та казеїн

У складі добавки присутні цінні мінеральні сполуки та збалансовані вуглеводи.Найпопулярнішим видом молочного протеїну є казеїн, який отримують при додаванні в молоко спеціальних ферментів.

Для засвоєння такого продукту організму потрібно тривалий час. Добавка забезпечує тривале харчування організму амінокислотами, допомагаючи відновити сили після тренування і набрати енергію на наступне заняття спортом.

Яєчний протеїн

У складі добавки є сполуки, які є в курячих яйцях. Що дає протеїн такого виду? Він довше засвоюється організмом, але діє протягом більшого проміжку часу. Така добавка має більш високу ціну та відрізняється специфічним смаком. Але за рахунок вмісту яєчного білка дозволяє нормалізувати кров'яний тиск під час занять спортом.

Корисно приймати яєчний протеїн для схуднення. Він стимулює обмін речовин та прискорює спалювання жирових відкладень. Бодібілдерам така добавка допомагає запобігти процесу розпаду м'язових волокон, що сприяє формуванню привабливого рельєфу тіла.

Рослинний протеїн

Добавки рослинного походження мають бідніший мінеральний склад. Такий білок відрізняється низькою біологічною цінністю, але незамінний для вегетаріанців та людей, які з певних причин не можуть вживати продукти тваринного походження.

Рослинний протеїн може бути соєвим, рисовим, пшеничним, гороховим. Така добавка містить корисну для організму клітковину та вуглеводи, що позитивно впливають на імунітет.

Ідеально підходить рослинний протеїн для дівчат, які ведуть боротьбу із зайвою вагою. У поєднанні з фізичною активністю добавка допомагає ефективніше спалювати жир, отримуючи гарне та підтягнуте тіло.

Колагеновий протеїн

Така добавка призначена не для нарощування м'язів, а для зміцнення зв'язок, суглобів та хрящів. Вона підвищує еластичність сполучних тканин, що дозволяє знизити ризик травматизму під час інтенсивних фізичних навантажень. У складі такого продукту є фібрилярний білок. Він не тільки покращує гнучкість тіла, а й позитивно впливає на волосся, шкіру та нігті.

Як правильно пити протеїн?

Спосіб вживання добавки залежить від її виду, оскільки кожен із них засвоюється організмом з різною швидкістю. Молочний, яєчний протеїн та казеїн краще пити вранці або перед сном, оскільки на його розщеплення в організмі потрібно багато часу. Сироватковий протеїн п'ють через 20 хвилин після занять спортом або за 20 хвилин до них. У дні відпочинку від фізичних навантажень добавку вживають протягом дня між основними прийомами їжі.

Як приймати протеїн із максимальною користю для організму? Існує кілька загальних рекомендацій:

• потрібно чітко дотримуватись інструкції на упаковці добавки;
• доза речовини розраховується за схемою: 2 г на кожний кілограм маси тіла;
• порошкову добавку рекомендується розчиняти у воді, а не в інших напоях – так вона засвоюється найкраще;
• Вживання протеїну потрібно поєднувати з правильною дієтою, в якій є всі необхідні вітаміни та мінерали.

Шкода протеїну

Якщо дотримуватись дозування, вживання добавки не принесе організму шкоди. Але часом вона може викликати негативну реакцію. Рослинні добавки часто містять глютен, тому протипоказані людям із непереносимістю цього компонента. Перед тим, як пити молочний протеїн, варто переконатися у відсутності алергії на лактозу. Добавку не можна вживати при хворобах печінки та нирок, а також жінкам у період вагітності та годування груддю.