Дієта при полікістозі нирок: меню, рецепти та особливості раціону

Майже у половини населення планети віком від 50 років можна діагностувати кісту в нирках. Вона являє собою одиничний пляшечку з рідиною всередині, який виростає на м'якоті нирок. Ця доброякісна освіта має вона вроджений чи спадковий характер. Кісти мають особливість "перебиратися" на сусідні органи, переважно на печінку. Для того щоб це відбувалося не так швидко, потрібно дотримуватися правильного графіка харчування та дієти при полікістозі нирок. Головна спрямованість режиму живлення при полікістозі – підтримка артеріального тиску у нормальному діапазоні.

Загальні правила

При полікістозі нирок лікарі рекомендують дотримуватись загальних принципів дієтичного харчування та стандартних обмежень у раціоні. Їм слід звести до мінімуму споживання жирної їжі та білкових продуктів, оскільки вони важкі для нирок та печінки та сильно їх перевантажують. Потрібно повністю відмовитися від шоколаду, кави та чаю, виключивши цим із раціону кофеїн. Води слід вживати приблизно 1,5 літра, тому що надлишок рідини збільшує ниркове навантаження. При цьому до рідин належать і бульйони, відвари, соки, морси, чаї та інші рідкі страви та напої.

Щадна дієта при полікістозі нирок повинна включати 5-8 прийомів дуже скромними порціями. При цьому дотримуватись повної відмови від алкогольних напоїв та приймати вітамінні комплекси, зокрема групу В, що бере участь у стимулюванні обмінних процесів та покращенні імунітету.До того ж, дієта при полікістозі нирок передбачає утримання від куріння та прийому нефротоксичних препаратів, що входять до складу деяких антибіотиків, а також обмеження гормональних лікарських препаратів. При цьому навіть перебувати поблизу курця не рекомендується. В рамках дієти потрібно здійснювати регулярний контроль тиску та утримувати його в середніх значеннях від 120/80 до 130/90 мм. рт. ст.

Що дозволено їсти хворим?

Застосування дієти під час лікування полікістозу нирок посилює ефект і дозволяє здійснити профілактику цих важливих органів. У такий період дозволені лише певні продукти, які не завдають шкоди ниркам та печінці, а також іншим ураженим кістозом внутрішнім органам. У щоденне меню на дієті при полікістозі нирок та печінки можна і рекомендується включити таку їжу:

овочі та фрукти - найсвіжіші;
хліб тільки вчорашній, трохи зачерствілий, що не містить білка;
супи переважно овочеві - м'ясні та рибні бульйони виключаються;
пісну рибу та м'ясо - у найменших кількостях;
нежирну кисломолочну продукцію;
всі види круп;
будь-яку зелень;
сири - нежирні та прісні, без солі;
чаї слабкої концентрації.

Що заборонено вживати хворих на полікістоз нирок?

Коли пацієнту наказується дієта при полікістозі нирок, йому категорично забороняється вживати такі продукти:

білий свіжий хліб та солодкі хлібобулочні вироби;
міцні бульйони на м'ясі та рибі навіть пісних сортів;
будь-який алкоголь;
копчені продукти;
чистий шоколад та шоколадну продукцію;
кава натуральна і розчинна;
всі види ковбас;
консерви;
горох та бобові;
сири жирні та солоні;
соління;
газованих напоїв.

Залежно від симптомів

Якщо пацієнту діагностували патологію системи виділення, йому необхідно відразу ж змінити раціон на більш лояльний. Таким хворим підходить дієта при полікістозі нирок. Вона мінімізує надходження в організм шкідливих речовин, які провокують уражені органи і перешкоджають їх нормальному функціонуванню. Обмеження вмісту в раціоні деяких продуктів дозволяє знизити навантаження на нирки та печінку, що продовжує їхню роботу. Існує кілька різновидів лікувальних дієт, які дозволяють забезпечити ниркам та печінці комфортні умови та зняти важкі ознаки хвороби.

При цій патології рекомендується дієта № 7. Така дієта при полікістозі нирок людини сприяє нормальній функції нирок, дозволяє зняти набряклість тканин та знизити артеріальний тиск. Безперечно, що її призначає лікар після вивчення результатів аналізів пацієнта. Оскільки без його консультації неможливо знайти оптимальний варіант раціону. Справа в тому, що від симптомів залежить вибір одного з варіантів дієти № 7, яких існує кілька:

Дієта № 7-А призначається хворому на полікістоз нирок з порушенням функцій органу виділення. Її особливість у тому, щоб зменшити білкову їжу та усунути сіль. Щоб страви не здавалися надто прісними, можна використовувати сік лимона для приправи. Крім того, при цій дієті необхідно обмежити рідину до півлітра на день і не можна їсти морепродукти, рибу та бобові культури - горох, сочевицю, квасолю.
Дієта № 7-Б – не така строга – дозволяється для поповнення білка їсти нежирну рибу та рідини вже можна 600 мл.
Дієта № 7-В показана тим, у кого з сечею виходить багато білка. Для досягнення балансу в раціон вводяться тваринні жири та трохи солі (до 2 г за добу).Рідини можна пити 800мл.
Дієта № 7-Г – призначається для очищення крові. При цій дієті виключається калійсодержащіе продукти, кількість білка, що вживається, повинно знаходитися в межах 60 г, солі мінімум, вітамінні комплекси.

Загальні засади складання раціону для людини з діагнозом полікістоз нирок

Загальні принципи складання раціону для хворого на полікістоз повинні базуватися на таких правилах:

мінімальне споживання білка - у середньому по 1 г білка на кожен кілограм ваги хворої людини;
заміна жирів тварин на рослинні;
зниження надходжень до організму калію і фосфору, оскільки вони занадто вантажать видільну систему;
курс зниження ваги при ожирінні;
харчування теплою нежирною їжею;
дробове п'яти-шестиразове харчування з маленькими порціями страв;
відмова від простих вуглеводів у вигляді солодкої випічки.

Добове надходження калорій повинно бути не менше 2200 ккал, щоб була корисною та ефективною дієта при полікістозі нирок. Меню на кожен день дозволяє забезпечити цю умову та зробити харчування хворого максимально збалансованим.

Що потрібно враховувати при складанні меню для хворої людини?

Правильний підбір продуктів при патології печінки є запорукою успішного лікування. Дієтичне харчування максимально розвантажує хворі органи та дозволяє їм добре відновитися. Вибір меню на дієті при полікістозі нирок та печінки продумує лікар-дієтолог. Пацієнту слід чітко і точно виконувати всі його приписи, щоб досягти найкращого результату. Лікувальне меню для таких хворих включає страви:

з овочів - свіжих, відварених та парових;
з фруктів - свіжих, особливо груш, ківі, полуниці та цитрусових;
з м'яса та риби - нежирних;
із кисломолочної нежирної продукції;
з круп, особливо жита та ячменю;
перших страв на овочевому відварі;
із грибів.

Складаючи для хворого меню на день на дієті при полікістозі нирок, слід керуватися наведеним переліком і варіювати їх таким чином, щоб забезпечити щоденну калорійність харчування не нижче 2200 ккал. Це дуже важливо у лікувальному харчуванні, щоб дієта дозволяла отримувати достатню для нормальної життєдіяльності організму кількість калорій.

Полікістоз нирок. Зразкове меню для тих, хто на дієті

Зразкове меню на дієті при полікістозі нирок має бути таким:

Сніданок - вівсянка (150 г), зварена на воді, можна додати чайну ложку меду або горіхи та сухофрукти.
Перекус 1 - щось із фруктів: груша, ківі, банан, яблуко, трохи мигдалю надасть калорійності. Один плід на вибір.
Обід - білки з вуглеводами: одна частина білків і два вуглеводи, наприклад, 200 г куряче філе відварене або приготовлене на пару, з овочами на гарнір з відвареної квасолі, броколі, брюссельської капусти, або у вигляді салату зі свіжих овочів.
Полудень і перекус 2 - знову 1 фрукт, але не банан і виноград.
Вечеря - білки з вуглеводами порівну, наприклад, відварене м'ясо (110 г) або парові котлети з гарніром (170 г) з овочів або сиром.

Меню на три дні

Грамотно підібране меню на тиждень на дієті при полікістозі нирок допоможе максимально збалансувати кількість білків і вуглеводів, що надходять в організм, що благотворно позначиться на роботі пошкодженого органу. Наведемо для прикладу дієту на 3 дні, яку можна повторювати або міняти дні місцями – як зручніше буде хворому. Головне, щоб було витримано принцип прийому, а черговість застосування продуктів великої ролі не грає.

сніданок - рисова кашка (150 г) на нежирному молоці і шматочком масла вершкового, напій - відвар кореня цикорію;
сніданок другий - 1 склянка йогурт з галетним печивом;
обід - овочевий супчик (150 г), відварена гречка (100 г), запечений хек (100 г), овочевий салат (150 г) та склянка киселю;
полудень - сир (110 г) з додаванням фруктів;
вечеря - відварена яловичина (70 г) з гарбузовим пюре (150 г), склянка слабкого чаю.

сніданок - паровий омлет із двох яєць, салат овочевий (1 помідор + 1 огірок), слабкий чай;
сніданок другий - запіканка (150 г) з нежирного сиру зі свіжою або мороженою вишнею;
обід - тушкована телятина (70 г), пшенична каша (150 г), склянка морсу з ягід;
полуденок - фрукти з нежирним йогуртом;
вечеря - відварений судак (100 г), пюре з картоплі (110 г), склянка компоту.

сніданок - бутерброди (2-3 шт.) із черствого хліба вчорашньої випічки з нежирним прісним сиром, слабкий чай;
сніданок другий - фруктове пюре (210 г);
обід - (250 г) борщ пісний, варений рис (100 г) та запечена тріска (100 г), кисіль;
полуденок - фруктово-сирний коктейль;
вечеря - суфле (170 г) з курячого м'яса, салат з овочів (150 г), нежирний кефір (1 склянка).

Переставляючи місцями дні або трапези, а також винаходячи щось своє з рекомендованих для конкретного їжі продуктів, можна досить комфортно подолати обмеження, викликані дієтою. До того ж існує маса рецептів дієтичних страв, які зроблять їжу приємним і смачним. Завдяки їм ви зрозумієте, що не така вже ця неприємна справа - дієта при полікістозі нирок. Рецепти смачних та безпечних страв наводимо нижче.

Пісний борщ

Для того щоб його приготувати, потрібно по 2 одиниці картоплі, моркви, помідорів, цибулі, 1 буряк, 150 г капусти та столову ложку томатної пасти. Почистити та нарізати овочі, обсмажити моркву та буряк до напівготовності, додати цибулю, ще трохи обсмажити та додати томатну пасту, все змішати та тримати на вогні 5 хвилин. Влити в сковороду із заправкою склянку води та гасити під кришкою на слабкому вогні 20 хвилин. Відварити картоплю майже до готовності і додати до неї нашатковану капусту та заправку зі сковорідки, варити під кришкою 10 хвилин, потім додати помідори, дрібно нарізані і залишити борщ під кришкою на 3 хвилини. Перед вживанням посипати петрушкою.

Морквяно-яблучні биточки

Дві моркви натерти на велику тертку, скласти в каструлю та додати нежирне молоко. Варити до напівготовності, потім додати манки 2 ст. л., добре перемішати та варити під кришкою 15 хвилин. Два яблука очистити від шкірки і нарізати, все змішати з|із| відвареною сумішшю, злегка підсолодити і додати|добавляти| сире яйце. Масу добре перешкодити, зліпити биточки, полити сметаною і запікати 20 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Пікантний салат із сиру

Що знадобиться: 300 г сиру голландського та 70 г твердого, м'ясо відварене нежирне (яловичина, грудка курки або індички, телятина) – 100 г, сметана – 100 г, вершки – 100 г. Інгредієнти порізати кубиками, змішати, залити і втрутити туди обережно збиті вершки.

Запечена тріска

Для приготування знадобиться: філе тріски (700 г), один болгарський перець, одна цибулина. Процес приготування дуже простий, з ним подолає кожен обиватель. Спочатку потрібно промити філе та порізати на шматки. Овочі помити, нарізати кільцями цибулю, а перець соломкою.Візьміть фольгу, спочатку на неї викладете цибулю, потім рибу, останнім шаром викладаєте перець. Загорніть виріб у фольгу, відправте духовку запікатися на півгодини.

Салат м'ясний дієтичний

Слід підготувати: м'ясо варене – 150 г, картопля відварена – 200 г, помідори свіжі – 150 г, яйце круте, перець, петрушка. Все нарізати та викладати шарами: помідори-картопля-м'ясо, заливаючи заправкою. Для заправки - 3 круті яйця, гірчиці 20 г, 50 г цибулі, перець, сіль, оцет 3 % винний - 30 г, олія оливкова - 30 г, нарізаний кріп. Для прикраси знадобляться кружечки яєць та петрушка.

Салат із риби з морквою

Нежирна відварена або парена риба 250 г, морква 3-4 шт., 2-3 столові ложки кореня хрону тертого, олія оливкова, зелень. Нежирну рибу та варену моркву порізати, залити олією з додаванням хрону, посипати зеленню. Морква може бути сирою, тільки тоді її потрібно натерти на тертці з великими осередками.

Салат «Далекосхідний»

Відварне філе тріски - 160 г, картопля відварена - 80 г, морква - 30 г, помідори свіжі - 30 г, яйце варене, журавлини - 40 г, цибуля зелена, олія рослинна - 40 г, соус томатний петрушка, перець. Овочі, порізані тонкою соломкою, перемішати з журавлиною, додати|добавляти| шматочки філе тріски, змішати, все це заправити маслом і кетчупом. Прикрасити яєчними та помідорними часточками, зеленню та журавлиною.

Дієтичний салат із курячого м'яса

Інгредієнти: відварена курка 500 г, картопля варена 2 шт., по 3 шт. огірків та відварених яєць, олія оливкова, сік лимона томатна паста - 1 ст. л., зелень. Курку очистити від шкірки і видалити кістки, порізати невеликими кубиками, те саме зробити з картоплею та яйцями, перемішати.Оливкова олія з соком лимона змішати і залити салат. Прикрасити зеленню.

Запіканка з сиру

Це відмінний десерт для тих, хто страждає на полікістоз нирок. Для приготування знадобиться: півкілограма нежирного сиру, 2 ст. ложки меду та 2 ст. ложки манної крупи, ягоди (за бажанням, на свій смак), 1 ст. л. нежирної сметани. Спочатку з'єднайте манку із сметаною, залиште на 10 хвилин. В іншу ємність вбийте яйця, викладіть сир, перемішайте. Перекладіть сирну масу до манки, перемішайте. Додайте ягоди, перемішайте. Надішліть запікатися в розігріту духовку приблизно на 30 хвилин.

Висновок

Тепер ви знаєте, що є дієта при полікістозі нирок. Меню та рецепти представлені вище. Викладений у цій статті матеріал наочно свідчить про те, що дотримуватись суворої дієти не так вже й складно, якщо страви приготовані смачно і є оптимально калорійними.

Полікістоз нирок дієта

Поликистоз нирок – спадкове захворювання, що характеризується утворенням ниркової тканини кіст. Переродження паренхіми поступово поширюється і інші органи. Насамперед – на печінку.

Правильно підібрана дієта при полікістозі нирок дозволяє зменшити швидкість прогресування захворювання. Грамотно складений раціон сприяє профілактиці ускладнень: гіпертонії, запалення чи відмови органів.

Живлення при полікістозі нирок спрямовано підтримку нормального рівня артеріального тиску.

Принципи дієти

Лікарі рекомендують таким пацієнтам дотримуватися таких обмежень щодо харчування:

Зниження споживання солі. Особливо це важливо для людей з нирковою недостатністю, гіпертонією та набряками.

Мінімізувати в меню кількість жирної їжі.
Скоротити обсяги білкових продуктів, тому що їх надлишок перевантажує печінку та нирки людини.
Повністю виключити з раціону кофеїн (чай, кава, шоколад та ін.).
Споживання адекватної кількості води на добу – близько 1,5 літра. При її надлишку збільшується навантаження на нирки. Слід враховувати, що у ці обсяги входять усі рідини: чаї, відвари, бульйони, морси, соки та інші напої.
Дробний режим харчування: 5-8 прийомів їжі на день маленькими порціями.
Відмовитися від алкоголю.
Регулярне прийняття вітамінів, особливо групи B: вони беруть участь в обміні речовин та стимулюванні імунітету.

Додатково лікарі рекомендують під час дієти утриматися від цигарок, препаратів, що мають нефротоксичність (деякі антибіотики) та гормональні лікарські засоби. А також лікарі радять навіть стояти поруч із людьми, що палять.

Необхідно контролювати рівень артеріального тиску, підтримуючи його у допустимих значеннях 120/80–130/90 мм рт. ст.

Можливе меню

При полікістозі нирок дієта включає наступні продукти:

Овочі: свіжі, відварені або на пару.
Фрукти. Особливо цитрусові, груша, полуниця та ківі.
Нежирне м'ясо та риба в невеликих кількостях.
Кисломолочна продукція. Несолоний сир та сир малої жирності.
Страви з круп. Особливо жито, сочевиця та ячмінь.

Морепродукти
Висівки.
Супи на овочевому бульйоні.
Слабо заварений чай.
Гриби.
Мал.

Заборонені страви

При нирковому полікістозі необхідно виключити низку продуктів, що сприяють підвищенню навантаження на сечовидільну систему.

Цей список містить:

М'ясні та рибні бульйони.
Алкогольні напої.
Копченості, консерви, ковбаси та різні соління.
Напівфабрикати.

Кава та міцний чай.
Солодощі.
Газовані напої.
Мінеральна вода.
Певні види сирів: солоні (бринза, сулугуні, фета) та жирні (чеддер, маасдам, гауда, російська та ін).
Картопля (у будь-якому вигляді!).
Пшоно і манна крупа.
Кавуни.

Орієнтовний раціон

Люди, які страждають на полікістоз нирок, повинні уважно ставитися і до обсягу споживаної їжі.

При підборі дієти лікарі рекомендують дотримуватися наступних зразкових рамок за кількістю речовин та калорій на добу:

Основні енергетичні компоненти	Допустимі значення
Білки.
Жири.	Не більше 90 р. 25% – рослинні.

ВАЖЛИВО! Ці обмеження дуже орієнтовні, не варто слідувати їм без попередньої консультації лікаря!

Вівсяна каша на воді. Розфарбувати смак пісної страви можна 1 ч. л. меду, різними горіхами чи сухофруктами.
Перше перекушування. В ідеалі це якийсь фрукт: банан, яблуко, груша, апельсин чи ківі. Можна з'їсти мигдаль, дуже калорійний, але поживний і корисний.
Обід. Оптимальний варіант - білки + вуглеводи у співвідношенні 1:2. Наприклад, відварене куряче філе та овочі – у вигляді гарніру (броколі, стручкова квасоля, брюссельська капуста) або салату з них.
Полудень/другий перекус. Будь-який фрукт (крім банана та винограду).
Вечеря. Білки+вуглеводи у співвідношенні 1:1. Відварене м'ясо + овочевий гарнір або сир.

ВАЖЛИВО! З напоїв кращим є слабо заварений чорний чай.

Вітаміни

Для боротьби з будь-яким захворюванням недостатньо лише правильно, вчасно харчуватися та дотримуватись дієти.

Обов'язково необхідно підключати комплекси допоміжних речовин. Вітаміни та мінерали можна приймати у вигляді медикаментів або з їжею.

Група вітамінів	Для чого потрібні	Де утримуються
А	Сприятливо впливають загальну діяльність нирок людини.	Овочі: морква, болгарський перець, броколі, петрушка, кінза та цибуля. Бобові: соя, горох.

Фрукти: персики, банани, абрикоси, яблука, виноград.

Тварина: печінка, молоко, риб'ячий жир, ікра, вершкове масло, молочнокислі продукти, яйця.

Корисні напої

Грамотно підібране харчування відіграє велику роль для профілактики ускладнень будь-якого захворювання.

Поліпшити загальний стан організму допоможуть різноманітні відвари:

Коріння кульбаби.
Гліду.
Листя берези.
Ягід шипшини.
Кропиви.
Шавлія.
Фіалки
Пустирника.
Листя брусниці.

Види дієтичного столу №7

Дієта №7А застосовується при полікістозі, що супроводжується нирковою недостатністю. Стіл має безсольове меню, рідина обмежується до 0.5л/день, виключаються всі види м'яса, риби та бобові. Добова калорійність становить 2200 ккал.
У дієті №7Б трохи розширюється раціон столу No7А (збільшується кількість білка-до 49г/добу та води –до 0.6л/добу), включаються до раціону не жирні сорти риби та м'яса у відвареному вигляді та невеликій кількості. Добова калорійність -2400 ккал.
Дієта №7В передбачає вживання у більшій кількості білкової їжі та зниження жирів тваринного походження, сіль – до 2г/день, кількість випитої води – до 0.8л/добу. Добова калорійність -2800 ккал.
При полікістозі, що супроводжується термінальною стадією ниркової недостатності, призначають стіл No7Г. Він передбачає достатнє надходження з продуктами полівітамінів, білка – до 60г, солі до 2г та рідини приблизно 0.7л. Добова калорійність 3000 ккал.

Принципи лікувального раціону

Харчування при полікістозі нирок передбачає, що пацієнт дотримуватиметься рекомендацій для столу №7. Дієта №7 допомагає знизити навантаження на нирки, скорочує набряки та знижує показники АТ. Подібне харчування сприяє швидкому очищенню організму від токсинів, а це суттєво сповільнюється при ослабленні функцій і порушеннях у роботі нирок.

Харчування по столу №7 має кілька варіантів і відповідний з них визначає лікар, спираючись на особливості перебігу і клінічну картину захворювання.

Хоча дієтичне харчування і передбачає певну вибірковість, кожен з варіантів дієти спирається на загальні постулати, дотримуватися яких дуже важливо для результативного лікування:

скорочення у їжі солі;
категорична заборона алкоголю;
обмеження у раціоні білкової їжі;
усунення з меню прянощів та спецій;
збільшення вживання вуглеводів, жирів;
відмова від нікотину;
скорочення споживаної рідини;
збереження калорійності меню нижче 2200 калорій;
обмеження гострих, жирних страв;
прийом їжі в невеликих обсягах від 5 разів на добу.

Меню при полікістозі обов'язково має ґрунтуватися на зниженні білка, що споживається. Підвищений рівень протеїнів у тілі пацієнта спричиняє надлишковий синтез токсичних продуктів обміну. У результаті система виділення активізує всі свої сили та починає працювати на межі. А вся терапія при полікістозі навпаки базується на зниженні активності нирок, тому дуже важливо скоротити вживання білкової їжі.

Не менш важливо і обмежити сіль, обсяги її скорочують до 2 г на добу. У разі, коли захворювання розвивається паралельно з нирковою недостатністю, сіль зовсім забороняється.Але хворим дозволяють покращувати смак страв за допомогою лимонної кислоти чи зелені.

Обмеження солі актуальне при надмірній набряклості та високому АТ, адже цей продукт сприяє утриманню рідини в тілі, а це лише посилює проблему. Слід зазначити, що обмеження щодо хлориду натрію поширюються як присолювання їжі, а й вживання солінь, консервів та іншої продукції з підвищеним вмістом солі.

При полікістозі пацієнтам слід контролювати обсяги випитої рідини. Особливо це важливо для осіб з хронічною та гострою серцевою недостатністю, схильністю до набряків та із зашкалюючими показниками АТ. У таких ситуаціях слід відстежувати як обсяги споживаної води, так і всіх інших рідин (чаї, морси, супи).

Що дозволено

Раціон при полікістозі повинен включати такі продукти:

трохи нежирного м'яса, риби;
злегка черствий безбілковий хліб;
вегетаріанські перші страви;
прісний, маложирний сир;
кисломолочна продукція;
свіжі овочі та фрукти;
неміцний чай;
крупи;
зелень.

Крім дозволених та корисних продуктів, у меню пацієнта має включати вітамінні та мінеральні комплекси. Їх хворий може приймати як формі фармакологічних засобів, і у складі продуктів, багатих необхідними елементами. Велика кількість вітамінів благотворно позначиться на стані імунної системи, нормалізує метаболізм (група В) і позитивно вплине на функцію нирок (вітамін А).

Недолік групи В можна заповнити, споживаючи рис, кукурудзу, субпродукти (печінка, нирки), буряки, груші. Вітамін А максимально концентрується у таких продуктах: морквина, петрушка, кінза, солодкий перець.

Що не рекомендується

Полікістоз нирок вимагає відмови від наступних продуктів:

боби;
кави;
соління;
шоколад;
алкоголь;
ковбаси;
консерви;
газування;
білий хліб;
копченості;
м'ясні, рибні бульйони;
солоні, гострі сири підвищеної жирності.

За такої патології важливо виключити продукти з високим глікемічним індексом (ГІ), які збільшують рівень інсуліну в організмі, а це провокує підвищений синтез гормонів, що сприяють формуванню кіст. Крім хлібобулочної продукції з рафінованого борошна та напівфабрикатів, сюди відносять більшість кондитерських виробів, а також картопля.

До того ж важливо не допускати подразнення слизової оболонки нирок. Воно пов'язане з хворобливою симптоматикою, тому варто відмовитися від гострих та смажених страв.

Зразкове меню при дієті № 7г

Подібне харчування вводиться при полікістозі, обтяженому нирковою недостатністю, коли пацієнти не здатні обходитися без очищення позаниркового крові (діаліз). Воно передбачає наявність у щоденному раціоні 60 г білка та необхідного обсягу вітамінів, без яких неможлива нормальна функція всіх органів. Кількість солі скорочують до 1 г на добу, а рідини – 700 мл. Крім того, пацієнтам радять прибрати з меню продукти, що рясніють калієм.

Меню на кілька днів буде виглядати так.

сніданок: молочно-рисова каша з олією, цикорій;
Другий сніданок: ряжанка або кефір з галетами;
обід: овочевий суп, гречка з печеним хеком та овочевим салатиком, кисіль;
перекушування: сирна маса з ягодами;
вечеря: варене яловиче м'ясо, гарбузове пюре, неміцний чорний чай.

сніданок: омлет, приготовлений на пару, салат з овочами та чай;
другий сніданок: сирно-вишневе суфле;
обід: протушковані шматочки телятини з пшеничною кашею, а також морс із ягід;
полуденок: кефір низької жирності, фрукти;
вечеря: варений судак із картопляним пюре, ягідний відвар.

сніданок: сандвічі з дозволеного хліба з олією та знежиреним прісним сиром, чай;
другий сніданок: мус із фруктів;
обід: борщ без додавання м'яса, рис, запечена риба тріска, кисіль;
вечеря: куряча запіканка із салатом з овочів, йогурт низької жирності.

При всій серйозності недуги та суворості раціону щоденне харчування хворого може бути досить смачним. Головне — стежити за його різноманітністю і не лінуватися знаходити нові та цікаві рецепти. При такому підході до дієти хворий не відчуватиме неповноцінності власного меню і якість його життя сильно не постраждає.

Лікування полікістозу за допомогою дієти

Вроджений полікістоз нирок супроводжується нападами ниркових кольок, гематурією (кров у сечі), почуттям постійної спраги та хронічної втоми. Дієта заснована на:

помірне вживання білка;
обмеження вживання води;
мінімум солі та максимум вітамінів;
відмові від алкоголю;
відмови від кисломолочних продуктів.

Як основна поживна речовина для організму, білок одночасно збільшує навантаження на нирки. Пацієнтам рекомендується вживати тільки високоякісні білкові продукти: яйця, пісне м'ясо, знежирене молоко, нежирну морську рибу.

Харчування при полікістозі нирок засноване також на зниженні вживання води до 1,5 л. на добу. Надлишки вологи стають причиною набряків та підвищення кров'яного тиску.

Вітамінні комплекси, що містять вітаміни групи В, сприяють регулюванню обміну речовин та зміцненню імунітету в цілому.Вживання солі стає причиною підвищення артеріального тиску.

Навіть мінімальна порція алкоголю здатна спровокувати розширення кіст.

Кисломолочні продукти, зокрема соєві (сир, сир), сприяють зростанню кістозних утворень.

При полікістозі нирок, печінки, яєчників необхідно відмовитися від кави, гострих, солоних, кислих, жирних та смажених страв. Для виведення холестерину, шкідливих накопичень рекомендується включити до раціону сирі овочі та фрукти, висівки.

Якщо ви страждаєте від полікістозу нирок, дієта потрібна. Завдяки правильному харчуванню контролюються метаболічні процеси. Відмова від бобових, бананів, грибів та горіхів запобігає підвищенню вмісту концентрації калію. Обмеження вживання риби, яєць, м'ясних та молочних продуктів допомагає знизити рівень фосфору.

Недоїдання та переїдання не тільки здатні загальмувати процеси одужання, а й стають причиною серйозних загострень. Добовий раціон має бути повноцінним (близько 3000 ккал) та включати необхідні вітамінні та мінеральні комплекси. Поповнення енергетичних витрат відбувається за рахунок вуглеводів та рослинних жирів.

Тільки лікар на основі детальної інформації про пацієнта, про особливості перебігу захворювання може дати правильні рекомендації.

Лікування полікістозу нирок травами

Трав'яні відвари та настої теж допомагають лікуванню. Вони сприяють корекції водно-сольового балансу, поліпшення апетиту, зменшення нудоти та свербежу. Але вони можуть стати причиною загострення прихованих запальних процесів, алергічних реакцій, здатних значно ускладнити перебіг захворювання.

При лікуванні полікістозу нирок використовуються збори на основі:

споришу;
листя берези;
листя брусниці;
черги;
фіалки;
квітів та плодів глоду;
кропиви;
собачої кропиви і багатьох інших рослин.

Точна рецептура приготування настоїв, відварів, добове дозування та тривалість курсу лікування визначаються лікарем. Іноді фахівець може порекомендувати приготування чаю на основі готових зборів, які реалізуються в аптечній мережі.

Що корисно їсти при полікістозі нирок