Дієта при запорах у дорослих

Запор завдає чимало незручностей, погіршуючи колір обличчя, викликаючи почуття тяжкості та отруюючи організм продуктами розкладання їжі. У статті розглянемо, що можна їсти при запорі, а від яких страв краще відмовитися, щоб допомогти кишечнику впоратися з небажаною проблемою.

Як харчуватися при запорах

Оптимальна регулярність дефекації – один раз на добу чи два дні. У цьому випадку організм своєчасно позбавляється перероблених продуктів, поповнює запас сил і забезпечує харчуванням внутрішні органи. Якщо ж процес порушений, і стілець «трапляється» рідше 3 разів на тиждень, можна сміливо говорити про запор – порушення в роботі кишечника, яке викликає цілий букет побічних явищ: здуття, метеоризм, почуття розпирання в животі, погіршення настрою, подразнення та ушкодження слизової оболонки. оболонки кишківника і т.д. Проблема потребує негайного вирішення, яким може стати не лише прийом медикаментозних складів, а й кардинальна зміна раціону.

Головна причина запору - утруднене просування їжі по кишечнику. І разом із корисними речовинами з неї в організм всмоктуються і шкідливі продукти розпаду, які буквально отруюють кров і внутрішні органи. Тому серед завдань лікування запору – відновлення моторики кишечника і підтримка його «працездатності» за допомогою відповідного харчування та лікарських засобів.

Насамперед, для усунення проблеми використовується дієта при запорах. Її досконале дотримання можливе лише у спеціалізованих медичних закладах та санаторіях.Однак для сучасної людини достатньо дотримуватися загальних принципів обмеженого харчування, щоб допомогти організму впоратися з небажаною проблемою та забезпечити повноцінне засвоєння корисних речовин із вибраних продуктів.

Основні способи кулінарної обробки для дієти при запорах - варіння або обробка на пару. Для деяких страв допускається запікання із збільшеною кількістю води. А ось смаження слід категорично виключити, оскільки такий спосіб обробки продуктів стає частою причиною затримки випорожнень.
Дробове харчування. П'ять-шість разів із невеликими порціями замість триразового переїдання – відмінне стимулююче навантаження для кишечника.

Підтримка водного балансу. Важливо пити не менше півтора літрів чистої води на день, щоб розбавляти «сухі» продукти та розм'якшувати вміст кишечника для його м'якого виведення без ушкодження слизової оболонки.
Включення в раціон страв із підвищеним вмістом клітковини рослинного походження. Це насіння, горіхи, бобові, висівки, деякі види овочів. Однак зловживати ними також не варто, щоб шлунок та кишечник не заповнювали рослинні волокна.
Вживання їжі комфортної температури в діапазоні 15-60⁰С. Ті, хто вживають у їжу холодніші чи надто гарячі продукти, сприяють погіршенню перистальтики кишечника.

Що можна їсти при запорі?

Продукти, які рекомендуються для дієти при хронічному запорі, містять збільшену кількість клітковини і дають послаблюючий ефект, допомагаючи переробленій їжі не затримуватися в організмі. Крім того, частина рекомендованих страв сприяють збереженню та активності корисної мікрофлори кишечника, що є важливим заходом у боротьбі із затримкою регулярного випорожнення.Також у списку присутні рослинні та тваринні жири, які сприяють формуванню оптимальних за консистенцією калових мас та їх м'якому просуванню кишечником без ризику виникнення запору. Включно з перерахованими стравами в щоденний раціон, вдасться впоратися з проблемою без тривалого лікування та прийому дорогих препаратів.

До складу дієти при регулярних запорах входять:

Кисломолочні продукти, що забезпечують роботу кишківника за рахунок корисної мікрофлори. Вони по праву очолюють список страв, які потрібно їсти, щоби не було запорів.
Супи на слабкому м'ясному чи овочевому бульйоні.
Хліб та інші вироби грубого помелу із вмістом висівок.
Нежирні м'яса.
Свіжі та варені овочі з легким проносним ефектом – буряк, огірки, кабачки, квасоля.
Зелень – броколі, селера, салат, капуста.
Рослинна та вершкове масло для приготування страв.
Макарони із твердих сортів пшениці.
Варені яйця, омлет.
Каші з гречки, вівса, пшона та висівок.
Сухофрукти та компоти з них.

Що не можна їсти при запорі?

До списку аутсайдерів потрапили продукти, що дають ефект, що закріплює, і негативно впливають на роботу кишечника. Вони можуть стати причиною метеоризму, бродіння, подразнення слизової оболонки та інших небажаних ефектів, що порушують процес просування перероблених продуктів. Вибираючи, як харчуватись при запорах, варто категорично відмовитися від вживання наступних страв:

Киселі та інші продукти із вмістом крохмалю.
Супи-пюре та в'язкі каші.
Білий хліб із борошна вищого гатунку та здобна випічка.
Банани, хурма та яблука солодких сортів.
Картопля.
Гриби, які негативно впливають на роботу шлунка.
Консерви
Солодощі, кондитерські вироби.
Міцний чай та кава, шоколад.
Супи на м'ясному жирному бульйоні.
Спиртні напої.
Жирні сорти м'яса та риби після тривалої смаження.
Майонез та його похідні.

Меню під час запору

Наступний перелік страв для сніданку, полуденку, обіду та вечері допоможе легко скласти меню на дні тижня без ризику появи симптомів запору та порушень у роботі кишечника.

Сніданок – суфле із сиру, чай без цукру

Ланч – салат з яблук та капусти із заправкою олією за смаком

Обід – суп на слабкому бульйоні, легка м'ясна страва з овочами.

Полудень – буряк із заправкою олією

Вечеря – гарнір із варених овочів, тефтелі із заливкою з нежирної сметани, чай із цукром

Увечері – кефір чи кисле молоко

Сніданок – вівсяна каша, слабкий чай

Ланч – легкий овочевий салат зі сметанною заправкою

Обід – овочевий суп, рагу з овочів, варене м'ясо, компот

Полудень – салат з тертих буряків з олією

Вечеря – котлети з м'яса птиці, варені овочі, чай, булочка з сиром

Сніданок – сир без цукру, чай

Ланч - тушкована риба, пюре з овочів

Обід – курячий суп з макаронами, відварена курка з овочами, салат

Полудень – трохи чорносливу

Вечеря – морквяні котлети з вареними овочами

Увечері – кисле молоко або ряженка

Сніданок – каша з пшона з яблуком, фруктовий салат, чай

Обід – м'ясний рулет із овочевим пюре

Полудень – морквяний салат

Вечеря – млинці з м'ясом, сухофрукти

Увечері – кефір чи ряжанка

Сніданок – яєчний омлет, овочевий салат, чай

Обід – овочевий суп, голубці

Вечеря – тушкована риба з овочами

Увечері - кефір чи ряжанка

Сніданок – сирний пудинг, овочевий чи фруктовий салат, чай

Ланч - салат з овочів або фруктів

Обід – борщ на слабкому бульйоні з м'ясом

Вечеря – м'ясні котлети, овочі

Увечері – кефір чи кисле молоко

Сніданок – гречана каша

Ланч – овочевий салат чи вінегрет

Обід – гуляш, овочі, компот, сухарі

Полудень – чорнослив або сухофрукти

Вечеря - рибний бульйон або заливне, овочевий гарнір, чай

Загальні рекомендації на час дієти залишаються незмінними - дробовий прийом їжі 5-6 разів на день, обмеження за обсягом солі, акцент на овочі та фрукти, вживання значної кількості води.

Якщо дієта не допомагає

Якщо дотримання дієти та харчових обмежень виявилося недостатньо для нормалізації випорожнень, дієтологи рекомендують прийом м'яких проносних препаратів. Їхні основні переваги – дбайлива дія без побічних явищ, відсутність звикання та висока ефективність. Серед таких складів – Моделакс, який має цілий набір переваг:

Подвійна дія – очищення кишечника та нормалізація здорової мікрофлори завдяки «пребіотичному» ефекту.
Гарантія безпеки для здоров'я, відсутність серйозних протипоказань до застосування.
Можливість використання для пацієнтів будь-якого віку, а також при вагітності та лактації.
Необмежена тривалість застосування.
Активізація процесу виведення продуктів з усіх відділів кишечника відновлення його нормального робочого ритму.

Всі надані рекомендації щодо дотримання дієти та лікування запорів мають ознайомлювальний характер. Більш детальну інформацію можна отримати у свого лікаря.

Харчування при запорі: корисні та шкідливі продукти

Запор – розлад дефекації, що часто зустрічається, який спостерігається у чоловіків і жінок усіх вікових категорій, переважно серед літніх людей. У переважній більшості випадків він пов'язаний з похибками у харчуванні людини, в першу чергу – з нестачею клітковини в раціоні.Відповідно, усунути цей симптом можна, змінивши харчові звички, додавши або виключивши зі свого меню ряд продуктів.

Загальні відомості про запор

Запор чи констипація – дуже поширене розлад дефекації, у якому ускладнюється випорожнення кишечника. Окремі епізоди часто пов'язані з похибками в харчуванні або функціональними розладами, тоді як хронічний запор часто свідчить про захворювання шлунково-кишкового тракту або інших органів та систем.

Ключовими симптомами констипації є:

Дефекація менше 3 разів на тиждень.
Випорожнення сухим, твердим калом, який часто має вигляд окремих грудок.
Необхідність додаткового напруження для дефекації.
Відчуття "закупорки" прямої кишки.
Почуття неповного випорожнення кишечника.
Необхідність допомоги при дефекації (натискання руками на живіт та мануальні маніпуляції для видалення стільця з прямої кишки).

Дієта при запорі

Одну з ключових ролей у боротьбі із запорами відіграє корекція харчування. Найчастіше зміни харчових звичок та способу життя достатньо для усунення запорів, не пов'язаних з іншими захворюваннями, а також запобігання їх появі в майбутньому.

Список корисних продуктів при запорі

В основі раціону людей, які мають схильність до запорів, повинні переважати продукти, що мають у своєму складі харчові волокна – клітковину.

Клітковина - це група вуглеводів, що входять до складу їжі, які не перетравлюються ферментами травного тракту, але розщеплюються мікрофлорою кишечника. Згідно з однією з класифікацій, вони поділяються на:

Розчинні. Розчиняються у шлунку до гелеподібного стану, сприяючи уповільненню засвоєння їжі. До складу розчинної клітковини входять пектин, камеді, слизу.
Нерозчинні.Не піддаються розчиненню в шлунково-кишковому тракті, але активно поглинають воду. До таких відносяться целюлоза та лігнін.

Найбільш корисними продуктами при запорі є:

Чорнослив. Нерозчинна клітковина у складі чорносливу збільшує кількість води у стільці, перешкоджаючи запорам. Також до його складу входить цукровий спирт (сорбіт), який має проносний ефект.
Яблука. Містять у собі велику кількість пектину, який здатний покращувати перистальтику кишечника, сприяти зростанню корисних бактерій та усувати симптоми запору.
Груші. Крім великої кількості клітковини, груші мають у своєму складі фруктозу і раніше згаданий сорбіт. За рахунок цих речовин, що не всмоктуються в товстому кишечнику, що виводять воду в його просвіт, груші можуть викликати проносний ефект.
Цитрусові. Апельсини, грейпфрути та мандарини багаті на пектин і нарингенін, які збільшують секрецію рідини в товсту кишку, викликаючи проносний ефект. Вживати їх рекомендується у сирому вигляді.
Шпинат та інша зелень. Зелень, така як шпинат, брюссельська капуста і броколі, багата не тільки на клітковину, а й на вітамін С і К, а також фолієву кислоту, що позитивно впливає на роботу кишечника.
Бобові: квасоля, горох та сочевиця. Бобові містять суміш нерозчинної та розчинної клітковини. Це означає, що вони можуть полегшити запор, збільшуючи обсяг калових мас, а також пом'якшувати їх, щоб полегшити дефекацію6.
Кефір. Містить бактерії та дріжджі, які покращують роботу травної системи. Також він розріджує кал, покращуючи процес випорожнення кишечника.

Список небажаних продуктів харчування під час запору

Молочні продукти, червоні сорти м'яса та алкоголь не бажані при запорах. Фото: МедПортал

Корекція харчування при запорах включає не тільки додавання більшої кількості рідини і харчових волокон, але й обмеження або повна відмова від інших продуктів харчування, які можуть провокувати цей розлад дефекації [8]. До таких продуктів відносяться:

Алкоголь. Алкогольні напої, особливо у великих кількостях, призводять до втрати великої кількості рідини із сечею, що сприяє запорам [9].
Молоко та молочні продукти. Вважається, що молоко через підвищену чутливість людського організму до його білків може провокувати запори. Найбільш схильні до цього ефекту діти до 12 років [10].
Червоні сорти м'яса, що містять велику кількість жиру, підвищують ризик запору [11].
Смажена їжа та фастфуд. Так само як і червоне м'ясо, така їжа багата на жири і містить мало харчових волокон. Крім того, при її приготуванні використовується велика кількість солі, що погіршує перебіг запорів.
Білий рис, на відміну від коричневого, позбавляється висівок та інших основних джерел клітковини, через що також здатний провокувати запори.
Глютеновмісні продукти. Глютен - це білок, що міститься в зернах, таких як пшениця, ячмінь, жито. Встановлено, що він пов'язаний із запорами, а також погіршує роботу кишечника та пошкоджує його при целіакії та синдромі подразненого кишечника [12].

Харчування дітей при запорах

Пюре з броколі сприяє нормалізації випорожнень у маленьких дітей. Фото: [email protected]/ Depositphotos

Боротьба із запорами в дітей віком дошкільного і молодшого шкільного віку аналогічна така в дорослих: у таких ситуаціях актуальні самі поради щодо харчування і зміну життя.

«Слід пробувати коригувати стілець дієтою: давати дитині більше води (літр на добу і більше).Вводити більше рослинної клітковини (салати, овочеві рагу), соків (сливу, чорнослив), кисломолочних продуктів (йогурти), слабких продуктів (буряк, солоні огірки) і т.д. Слід також намагатися залучити саму дитину до лікування, зробити із цього цікаву гру, мотивувати на результат. Наприклад, купити календар із великими клітинами та малювати у клітинці смайлик у кожен день, коли сам сходив у туалет. П'ять днів самостійного стільця поспіль – заслужив гарантовану іграшку, два тижні поспіль – суперприз. Позитивне підкріплення творить дива, повірте.

Ну і фізичні навантаження, звісно. Дошкільнят додатково стимулювати не потрібно, хіба що обмежити час за гаджетами та телевізором, а ось школярів уже потрібно активно примушувати – записати до колективної спортивної секції, наприклад.»

Уривок із книги педіатра Сергія Бутрія «Здоров'я дитини. Як навчитися справлятися з хворобами та власною панікою»

Від запорів можуть страждати й немовлята. У нормі у дітей грудного віку частота випорожнень може варіювати від 1-2 разів на день до 1 разу на 7-10 днів.

Якщо у дитини, крім рідкісного випорожнення, відзначаються й інші симптоми констипації, такі як підвищений занепокоєння під час дефекації та фекалії у вигляді твердих грудочок, рекомендуються наступні зміни у його харчуванні [13]:

Прикорм із пюре із солодкої картоплі, в яку можна додати суміш чорносливу, груш або персиків.
З овочів рекомендуються броколі, брюссельська капуста та бобові.
Дітям старше 8 місяців дозволяється використання цільнозернових продуктів, таких як вівсянка, пластівці з високим вмістом клітковини, макаронні вироби із цільної пшениці та коричневий рис.
Контролює кількість рідини, що випивається. До 6 місяців дитині, яка перебуває на виключно грудному або штучному вигодовуванні, не потрібно пити воду. Малюкам старшим за цей вік можна давати невелику кількість води.

Також допомогти маленькій дитині із запорами можуть [14]:

Теплі ванни. Вони розслаблюють м'язи живота та сприяють поліпшенню перистальтики.
Вправи. Поклавши дитину на спину, можна поперемінно згинати її ніжки, ніби вона їде велосипедом.
Масаж. Поліпшити моторику кишечника можна, малюючи кола на животі дитини за годинниковою стрілкою.
Якщо через кілька днів після дієтичних змін запори не пішли, можуть застосовуватись дитячі гліцеринові супозиторії (свічки). Однак вони призначені лише для періодичного використання. Не варто застосовувати мінеральні масла, що стимулюють проносні засоби або клізми для лікування запору у немовлят. А ось для дітей старшого віку при запорах показані клізми та прийом проносних препаратів під контролем педіатра.

Наслідки недотримання дієти

Без корекції харчування окремі випадки запору переростають у хронічну констипацію. При цьому симптоми цього розладу погіршуються і підвищується ризик розвитку ускладнень, найбільш поширеними з яких є [15]:

Запалення слизової оболонки прямої та сигмовидної кишки – проктосигмоїдит.

Малюнок 1. Стадії розвитку геморою. Джерело: СС0 Public Domain

Висновок

Правильне харчування та контроль над кількістю споживаної рідини – ключі до усунення запорів у більшості випадків. Але важливо розуміти, що це явище може бути не лише ізольованою проблемою, а й симптомом інших патологій. Тому при збереженні порушень дефекації після зміни раціону слід звернутися за консультацією до фахівця.

Джерела

Constipation. National Digestive Diseases Information Clearinghouse. 2019.
Elise Mandl. The 17 Best Foods to Relieve Constipation. Healthline. 2018 року.
Lever E, Cole J, Scott SM, Emery PW, Whelan K. Systematic review: ефект сітки на gastrointestinal function. Aliment Pharmacol Ther. 2014 Oct;40(7):750-8
Bae SH. Діти для конституції. Pediatr Gastroenterol Hepatol Nutr. 2014; 17 (4): 203-208.
Reiland H, Slavin J. Systematic Review of Pears and Health. Nutr Today. 2015; 50 (6): 301-305.
Yang, Jing та ін. “Effect of dietary fiber on constipation: meta analysis.” World journal of gastroenterology vol. 18,48 (2012): 7378-83.
Turan İ, Dedeli Ö, Bor S, İlter T. Діяльність kefir supplement на симптоми, colonic transit, і хлопець satisfaction score у пацієнтів з хронічною конституцією: a pilot study. Turk J Gastroenterol. 2014; 25 (6): 650-656.
Alina Petre. 7 Foods That Can Cause Constipation. Healthline. 2020.
Bujanda L. Ефекти алкогольної суміші під gastrointestinal tract. Am J Gastroenterol. 2000; 95 (12): 3374-3382.
Carroccio A, Iacono G. Review article: Chronic constipation and food hypersensitivity-an intriguing relationship. Aliment Pharmacol Ther. 2006; 24 (9): 1295-1304.
Abdullah MM, Gyles CL, Marinangeli CP, Carlberg JG, Jones PJ.Dietary fibre intakes and reduction в функціональних конституційних ритмів від Canadian adults: cost-of-illness analysis. Food Nutr Res. 2015; 59:28646. Published 2015 Dec 11.
Saturni, Letizia та ін. “The gluten-free diet: safety and nutritional quality.” Nutrients vol. 2,1 (2010): 16-34.
Rhona Lewis. Are There Baby Foods That Help with Constipation? Healthline. 2020.
Jay L. Hoecker, M.D. What are the signs of infant constipation? And what's the best way до treat it? Mayo клінік. 2019.
Adam Felman «Як ви знаєте про конституцію». MedicalNewsToday, 2019.

Дієта при запорах: що можна їсти і що не можна

Мало хто може похвалитися справді правильним харчуванням, від якого кишечник працює як годинник. Нас то тягне на солодке, то жирне, а часом ми влаштовуємо розвантажувальні дні. І з усім цим доводиться розбиратися нашому шлунково-кишковому тракті. Якщо йому не сподобається ваша нова дієта, запор може бути одним із сигналів, що час впритул зайнятися раціоном 1,2 .

За деякими даними, у розвинених країнах кожна друга людина стикається з проблемою запору 1 . Якщо ви постійно або час від часу відзначаєте затримку стільця, спробуйте розібратися, як ви харчуєтеся.

Наголошуючи на важливості правильного харчування для здоров'я людини, Гіппократ говорив: «Наші харчові речовини повинні бути лікувальним засобом» 3 . Дієта справді може бути лікувальною. Коригуючи свої харчові звички, можна позбутися багатьох симптомів, у тому числі нерегулярного стільця. Як нормалізувати роботу кишківника, розповідаємо далі.

Як дієта допомагає у лікуванні запорів?

Наскільки швидко працюватиме кишечник, багато в чому залежить від того, що ви їсте.Чим очищеніші продукти ви вибираєте, тим гірше працює ваш шлунково-кишковий тракт. Технологічна обробка видаляє з продуктів баластні речовини 3 необхідні для просування калу. Тому так званому «європейському типу харчування», в якому багато рафінованих продуктів, супроводжують запори 3 . Дієта з високим вмістом рослинної та технологічно необробленої їжі, навпаки, нормалізують роботу кишечника і дають йому поштовх для здійснення своїх функцій 8 .

Про важливість збалансованого раціону

Формула збалансованого харчування проста: потрібно вживати білки, жири та вуглеводи у правильному співвідношенні. Щоб точно його розрахувати, рекомендується дотримуватися правила тарілки: 50% вашої тарілки повинні займати овочі та/або фрукти та по 25% білки та жири 9 . Так кишечник отримуватиме достатньо їжі, яка допомагає йому вчасно випорожнюватися.

Що можна і що не можна їсти при запорі?

Якщо у вас рідкісний стілець, вживайте якнайменше сушених чорниць, міцного чорного чаю, какао, натурального червоного вина — ці продукти містять танін, який уповільнює спорожнення товстої кишки 5 . Натомість слід їсти більше продуктів, багатих на клітковину. При запорі також потрібно включити в меню "молочку".

Чим корисна рослинна клітковина?

Рослинна клітковина (харчові волокна) - це баласт, вона не перетравлюється в тонкій кишці, а потрапляючи в товсту порожнину, може притягувати туди воду і прискорити його випорожнення 3 . Харчові волокна природно стимулюють кишкову перистальтику — хвилеподібні скорочення 3 .

овочі та фрукти;
морська капуста;
вироби з борошна грубого помелу;
гречана, ячна та вівсяна крупи 3,5 .

Пару слів про кисломолочні продукти

Дієта при запорі обов'язково повинна включати кисломолочні продукти. Їх одержують, додаючи в молоко або вершки чисті культури молочнокислих бактерій 10 . Проносна дія кисломолочних продуктів зумовлена наявністю молочної кислоти, яку виділяють ці бактерії. Вона стимулює роботу залоз шлунково-кишкового тракту та перистальтику кишечника. Крім того, молочна кислота не дає розмножуватися гнильним бактеріям, при надлишку яких розвивається запор 11 .

Джерела молочної кислоти:

йогурт;
кефір;
кислого молока;
ряжанка;
сметана 11 .

Як щодо солодкого?

Ми порадуємо ласунів, тому що дієта при запорі не передбачає повного виключення солодких страв. Фрукти та ягоди краще їсти у сирому вигляді або у вигляді сухофруктів, компотів та желе, а яблука можна і запекти. Дозволено їсти навіть морозиво, варення, мед, сиропи. Але від деяких солодощів доведеться відмовитись. Пам'ятайте, що не можна їсти при запорі такі ягоди та фрукти, як груша, чорниця, гранат та айва. Улюблений багатьом шоколад також під забороною 4 . Ці продукти здатні уповільнити випорожнення кишечника.

Способи приготування їжі та температурний режим

Дотримуючись дієти при запорах, можна дати волю своїй кулінарній фантазії та готувати страви у різному вигляді. Але при цьому потрібно дотримуватись деяких правил.

Правило №1 - великі шматочки

Не вживайте каші в протертому вигляді. Пюре і супи в'язкої консистенції теж краще виключити — ці страви лише уповільнюватимуть роботу шлунково-кишкового тракту 5 . Не варто нарізати продукти надто дрібно. Салат буде кориснішим для кишечника, якщо овочі нарізати ножем, а не натерти на тертці. А м'ясо, рибу та птицю потрібно вживати цілісним шматком, а не готувати з них тефтелі та паштети 3 .

Правило №2 - увага на температуру

Холодні напої та їжа рефлекторним чином збільшують рухову активність шлунково-кишкового тракту 3 і це можна використовувати у боротьбі із запорами. Можна використовувати силу контрасту. Наприклад, якщо вам зручно відвідувати туалет вранці, після сніданку перед їжею можна випити склянку холодної води або лимонаду. Потім з'їсти щось гаряче, скажімо, кашу, а потім знову вжити холодне, наприклад сир з фруктами 1,3 . Це запустить роботу кишечника і стимулюватиме дефекацію 3 .

Правило №3 - враховуємо тип запору

Якщо стілець затримується, тому що товста кишка втрачає тонус, це порушення називається атонічним (гіпотонічним) запором. Є ще спастичний варіант, за якого на різних ділянках кишки виникають зони сильного спазму, які заважають просуванню калу 2 . Знаючи, який у вас вид запору, дієту, спосіб приготування та температуру страв підібрати буде нескладно.

Дієта при спастичних запорах

При спастичному запорі кал стає сухим і виділяється невеликими грудочками 6 . Нерідко дефекації передують здуття та колікоподібні болі у животі 6 . Мета дієти при спастичному запорі – розслабити надмірно спазмовану кишкову стінку.

В першу чергу потрібно виключити дратівливі кишку продукти з ефірними маслами і цукрами - редьку, цибулю, часник, редис і ріпу 1 . Від усіх видів бобових та капусти, шпинату та щавлю, яблучного та виноградного соків теж рекомендується відмовитися. Вони можуть посилити газоутворення та викликати дискомфорт 1 .

У меню при спастичному запорі можна включити відварені або запечені овочі та фрукти, нежирні страви з рубаного м'яса, вершки, сметану, кисле молоко 1,3 . Потім, коли робота кишечника налагодиться, можна додавати сирі овочі та солодощі, але лише поступово та у невеликих кількостях 1 . Важливо! Продукти не повинні бути дуже холодними, щоб не викликати спазму.

Дієта при атонічних запорах

При атонічному запорі виділяється досить об'ємний кал, але як «стовпа» 6 . Дефекація часто супроводжується болем, травмами слизової оболонки прямої кишки та появою слідів крові на туалетному папері 6 .

Дієта при атонічному запорі спрямована на стимуляцію скорочень кишкової стінки

Потрібно виключити продукти, які здатні послабити рухову активність товстої кишки: хліб та вироби з борошна вищого ґатунку, манну та рисову каші, картопля, жирні види м'яса, копченості, консерви, шоколад, кава та чай 1 .

Раціон харчування потрібно поповнити сирими овочами та фруктами, жилистим м'ясом, грубими кашами та іншими продуктами, багатими на клітковину 3 . Краще вживати страви у холодному вигляді. У меню при запорах також варто додати рослинні олії, наприклад соняшникову або оливкову олію 1 , їх ефект, що змащує, допомагає просуванню калу.

Дієта при хронічних запорах

Якщо запор став хронічною проблемою, слідкувати за харчуванням потрібно постійно. При цьому потрібно дотримуватися ще кількох правил.

❌ Шкідливо робити великі перерви між їдою та продуктами. Якщо їжа довго не потрапляє у кишечник, його рухова активність знижується 1,5 .

✅ Корисно їсти щонайменше 4-5 разів на день 4,5. В ідеалі у вас має бути сніданок, другий сніданок, обід, полуденок та вечеря.При цьому особливу увагу слід приділяти першому прийому їжі 1 . Сніданок повинен бути об'ємним, багатим на клітковину, щоб запустити рефлекс дефекації 1 .

Дієта при запорі на фоні синдрому подразненого кишечника

Синдром роздратованого кишечника (СРК) у багатьох асоціюється з діареєю, але може протікати із запором 7 . Дієта допомагає усунути одну із причин запору при СРК - дисбактеріоз 12 . І тут ми знову повертаємось до рослинної клітковини. Як ми вже розповіли, вона не перетравлюється клітинами організму, зате її можуть обробляти корисні бактерії товстої кишки. Результат цієї обробки - виділення коротколанцюгових жирних кислот (КЦЖК), які можуть притягувати воду в товсту кишку, тим самим виявляючи послаблюючу дію 1 .

Питний режим

При будь-якій запорі, незалежно від його походження, важливо дотримуватися питного режиму. Затримуючись в кишечнику, калові маси «висихають», і кількість випорожнень скорочується до 35 грамів на добу 2,5 . Адекватне вживання рідини сприяє розрідженню калових мас, збільшення їх обсягу та полегшення дефекації 4 .

неміцний чай із молоком або без;
солодкі фруктово-ягідні соки;
відвар плодів шипшини 6 .

Добова потреба організму дорослого у питній воді становить середньому 35-45 мл на 1 кілограм ваги тіла 4 . Але якщо у вас є схильність до набряків, питний режим потрібно обговорити з лікарем.

Що буде, якщо не дотримуватись дієти при запорі?

При тривалій відсутності випорожнень може утворюватися «калова пробка» 6 . У цьому випадку велика кількість калу одночасно накопичується в прямій кишці і набуває кам'янистої щільності 6 . Ситуація виходить з-під контролю та рідко дозволяється сама собою 6 . Потрібні активні дії.

Для м'якого звільнення кишечника при запорі можна використовувати мікроклізму Мікролакс. Вона містить 3 активні компоненти - цитрат натрію, лаурилсульфоацетат і сорбітол, які витісняють зв'язану воду з калових мас і залучають рідину в просвіт кишечника 13 . Це сприяє розм'якшенню випорожнень і комфортної дефекації 9 . Одна мікроклізму наповнена розчином у кількості, яка потрібна для одноразового застосування 14 . Дія Мікролакс може розпочатися протягом 5-15 хвилин 13 .

Після звільнення кишечника від калового завалу, потрібно продовжити дотримуватися дієти при запорі. Вона має стати для вас звичною, тоді робота шлунково-кишкового тракту нормалізується, а дефекації не доведеться чекати годинами. Якщо запори не припиняються, зверніться до лікаря. Адже проблеми зі стільцем можуть бути проявом хронічних захворювань та вимагати комплексного лікування.

Інформація у цій статті має довідковий характер і не замінює професійної консультації лікаря. Для встановлення діагнозу та призначення лікування зверніться до кваліфікованого фахівця.

Що не можна робити при запорі