Глутатіон: користь, дозування, рівні, форма та спосіб застосування

Якщо ви цікавитеся корисними добавками, то, можливо, чули про глутатіон. Ця молекула міститься в кожній клітині нашого організму та виконує роль антиоксиданту. Можливо, це найважливіший засіб боротьби з окислювальним стресом. У цій статті ми розповімо вам про глутатіон, його користь і про те, чи підійдуть вам добавки з ним.

Що таке глутатіон?

Глутатіон - це трипептид, до складу якого входять три амінокислоти: цистеїн, гліцин і глутамінова кислота. Цистеїн містить сірку, один із життєво важливих елементів. Глутатіон знаходиться в клітинах у такій же концентрації, як глюкоза, калій та холестерин. Найбільше його міститься у печінці.

У нашому організмі глутатіон представлений у двох формах: відновленої (GSH) та окисленої (GSSG). Більшість глутатіону (98%) перебуває у відновленої формі.

GSH – потужний антиоксидант, який знижує кількість перекису водню, нейтралізуючи його. Перекис водню виникає природним шляхом при вивільненні енергії клітинами. В надлишку вона здатна пошкодити клітинні структури, тому GSH має її нейтралізувати. При сильному окислювальному стресі рівень GSH знижується.

Глутатіон (GSH) відіграє важливу роль у регуляції окисно-відновних процесів у клітині. Він може приєднуватись до деяких білків, роблячи їх активними або неактивними та захищаючи білки від окислення.

Він також є кофактором антиоксидантних ферментів, тобто речовиною, необхідною для роботи ферментів (активних білків клітин). Також він важливий для відновлення вітамінів-антиоксидантів C та E.

Також він має велике значення для контролю сигнальних шляхів, пов'язаних із захистом від вірусів та процесами росту та загибелі клітин.

Переваги глутатіону

Тепер, коли ми розуміємо важливість глутатіону для клітин нашого організму, виникає питання: яку користь може принести глутатіон при вживанні його?

Глутатіон для шкіри. Глутатіон - популярний засіб для освітлення шкіри, який можна використовувати як зовнішньо, так і у формі харчових добавок. Деякі дослідження показують, що він може покращити колір шкіри. Однак його ефект, мабуть, носить тимчасовий характер і не поширюється на всі ділянки тіла. Також вважається, що глутатіон може покращити еластичність шкіри та зменшити зморшки. Для більш точних результатів необхідні додаткові дослідження.

Глутатіон для здоров'я печінки. Накопичення зайвої кількості жиру в печінці може спричинити окислювальний стрес. Завдяки своїм антиоксидантним властивостям глутатіон допомагає захистити клітини печінки від окислювального стресу. Додатковий прийом глутатіону може бути корисним при хронічних захворюваннях.

Глутатіон для імунітету. Імунна система задіює запальні реакції для протистояння інфекцій, особливо на початковому етапі. Глутатіон здатний зменшувати запалення, особливо при хронічних захворюваннях. Він також важливий для виробництва Т-клітин та формування адаптивного імунітету.

Глутатіон для мозку. З віком рівень цього антиоксиданту в організмі знижується. Антиоксидантні властивості глутатіону мають велике значення для мозку. Зменшення концентрації глутатіону може бути асоційовано із загибеллю нейронів, розвитком деменції та супутніх патологій.Тому підтримання оптимального рівня глутатіону має критичне значення.

Глутатіон у продуктах харчування

Чи глутатіон міститься в продуктах харчування природним чином?

Так, глутатіон міститься в багатьох фруктах та овочах, таких як апельсини, полуниця, лимони, авокадо та помідори. До того ж вживання фруктів та овочів сприяє надходженню в організм фітонутрієнтів, які можуть підвищити рівень глутатіону.

Продукти, багаті на сірку, можуть підтримати синтез глутатіону, оскільки цей мікроелемент необхідний для вироблення цистеїну. Наприклад, м'ясо, цибуля та овочі сімейства хрестоцвітих, такі як капуста цвітна та білокачанна, броколі, редис допоможуть збільшити вироблення глутатіону.

Вітамін C допомагає активувати глутатіон. Тому продукти, багаті на вітамін C, а також добавки з ним можуть збільшити рівень глутатіону в крові. Maxler Vitamin C Sodium Ascorbate - високозасвоювана форма вітаміну С, безпечна для вашого шлунка.

Підвищенню рівня глутатіону сприяє білок. Зазвичай глутамінової кислоти та гліцину достатньо у звичайній їжі, тому їх дефіцит малоймовірний. Цистеїн рідше зустрічається у продуктах, але тваринний білок містить повний набір амінокислот та забезпечує організм усіма необхідними речовинами.

Вітамін С Vitamin C Sodium Ascorbate

Наприклад, сироватковий протеїн багатий на цистеїн. Спробуйте Maxler 100% Golden Whey, щоб насолодитися якісною протеїновою добавкою. Крім того, є докази, що жирні кислоти омега-3 сприяють підтримці рівня глутатіону.

Протеїн 100% Golden Whey

Сироватковий протеїн Ultra Whey

Омега-3 преміум (Omega-3 Premium)

Омега 3-6-9 (Omega 3-6-9 Сomplex)

Який рівень глутатіону вважається нормальним?

Рівень глутатіону знижується з віком та при деяких станах, пов'язаних з окислювальним стресом.

Щоб виявити дефіцит цієї речовини проводять аналіз крові на визначення рівня вільного глутатіону (GSH). Цей метод лабораторної діагностики точно оцінює стан антиоксидантної системи.

Якщо вас турбує цей показник, зверніться до лікаря. Він проконсультує вас та проведе необхідні обстеження для з'ясування причин.

Симптоми низького рівня глутатіону

Дефіцит глутатіону може негативно вплинути на здоров'я. При його нестачі ви можете відчувати такі симптоми:

• Занепад сил;
• Проблеми із концентрацією;
• Порушення сну;
• Часті застудні захворювання;
• Анемія;
• Проблеми із координацією.

Однак багато з цих симптомів можуть свідчити про нестачу інших поживних речовин. Тому найкраще проконсультуватися зі спеціалістом для точної діагностики. Не варто збільшувати споживання глутатіону, якщо проблема пов'язана, наприклад, із дефіцитом заліза.

Добавки з глутатіоном

Як вибрати відповідну добавку з глутатіоном?

На ринку є добавки як безпосередньо з самим глутатіоном, так і з речовинами, що сприяють виробленню глутатіону організмом. І якщо добавки з глутатіоном вважаються менш ефективними джерелами цієї речовини, деякі натуральні компоненти можуть допомогти підвищити її рівень.

Один із таких інгредієнтів — куркума. Вона має безліч корисних властивостей, у тому числі антиоксидантною та протизапальною діями. Екстракт куркуми містить куркумін, який може підвищити рівень глутатіону.Ви можете приймати куркумін або екстракт куркуми.

Maxler Curcumin Omega-3 - відмінний варіант якісної добавки з куркуміном, в якій засвоєнню куркуміну допомагає омега-3.

Щоб отримати велику дозу куркуміну, спробуйте Maxler Turmeric Curcumin with BioPerine. Біоперин, що є екстрактом чорного перцю, сприяє засвоєнню куркуміну.

Ще одна біологічно активна речовина, яка може стимулювати синтез глутатіону - розторопша. У ній міститься активний компонент силімарин, що підвищує вироблення глутатіону. Тому деякі люди вважають за краще використовувати добавки з розторопшею замість добавок з глутатіоном.

Щоб визначити, чи підходить вам добавка, поставте собі кілька запитань:

1. Чи довіряєте ви якості харчової добавки? Вибирайте бренди, які відкрито заявляють про свої стандарти якості, або переконайтеся, що добавки перевірені незалежними експертами. Продукція Maxler виробляється на заводах, які відповідають стандартам GMP та IFS. Крім того, продукція має Свідоцтва про державну реєстрацію на території Євразійського економічного союзу (ЄАЕС).
2. Чи додаток забезпечує достатню кількість діючих речовин? Уникайте надто високих або низьких доз.
3. Чи потрібні додаткові інгредієнти? Добавки можуть містити багато різних компонентів. Якщо ви просто хочете підвищити рівень глутатіону в організмі, можливо, ви не потребуєте додаткових вітамінів або активних компонентів у складі добавки.

Зазначимо, що здоровий спосіб життя, достатня кількість сну та регулярні фізичні навантаження допоможуть підтримувати рівень глутатіону природним чином.

Дозування глутатіону

Ситуація з кількістю глутатіону, яку можна приймати, залишається незрозумілою.Оскільки наш організм здатний самостійно виробляти цей антиоксидант, добова норма, що рекомендується, не встановлена. Безпечним вважається використання добавок обсягом до 3 г.

У більшості досліджень, згаданих у цій статті, дозування глутатіону варіюється від 250 до 500 мг на добу. Таким чином, ці значення можуть бути відправною точкою, якщо ви плануєте використовувати добавки.

Форма та спосіб застосування

Як ефективно приймати глутатіон? Глутатіон можна приймати трьома способами: перорально у вигляді добавок, внутрішньовенно (що може бути ефективнішим через низьку біодоступність при пероральному прийомі) та інгаляційно.

Внутрішньовенний метод частіше застосовується у медичних закладах.

Також підвищення рівня глутатіону в організмі можна використовувати продукти, які сприяють його виробленню.

Побічні ефекти

На жаль, навіть перевірені харчові добавки можуть спричинити побічні ефекти.

Прийом добавок глутатіону вважається безпечним, але серед основних побічних ефектів відзначаються проблеми із шлунково-кишковим трактом (газоутворення та діарея), а також гіперемія та набір ваги.

При внутрішньовенному введенні глутатіону можуть виникнути побічні ефекти, що впливають на печінку, а вдихання глутатіону може збільшити астму.

Перед використанням добавки глутатіону рекомендується проконсультуватися з фахівцем, який зможе визначити, чи підходить цей препарат.

Глутатіон – важливий антиоксидант, який благотворно впливає на наше здоров'я. Організм виробляє його самостійно. Існує безліч способів підтримувати власний синтез та отримувати глутатіон з їжі. Однак деякі люди хочуть збільшити споживання глутатіону за допомогою харчових добавок. Якщо ви вирішите це зробити, обов'язково вибирайте якісні продукти, яким ви можете довіряти.Також рекомендується проконсультуватися з лікарем перед початком прийому будь-яких харчових добавок. Ваше здоров'я у ваших руках, тому не бійтеся робити кроки, щоб стати більш освіченою та здоровою людиною.

Array ([title] => Subscribe Perchase page (RU) [description] => [labelPlacement] => top_label [descriptionPlacement] => below [button] => Array ( [type] => text [text] => Підписатися [ imageUrl] => [conditionalLogic] => [width] => auto [location] => bottom [layoutGridColumnSpan] => 12 [id] => submit ] [fields] => Array ( [0] => GF_Field_Email Object ( [ _is_entry_detail:GF_Field:private] => [_context_properties:GF_Field:private] => Array ( ) [_merge_tag_modifiers:GF_Field:private] => Array ( ) [_supports_state_validation:protected] => => 1 [formId] => 11 [label] => Введіть свій email [adminLabel] => [isRequired] => 1 [size] => large [errorMessage] => [visibility] => visible [inputs] => [autocompleteAttribute] => email [description] => [allowsPrepopulate] => [inputMask] => [inputMaskValue] => [inputMaskIsCustom] => [maxLength] => [inputType] => [labelPlacement] => hidden_label [descriptionPlacement => [subLabelPlacement] => [placeholder] => Введіть свій e-mail [cssClass] => [inputName] => [noDuplicates] => [defaultValue] => [enableAutocomplete] => [choices] => [conditionalLogic] => [productField] => [layoutGridColumnSpan] => [emailConfirmEnabled] => [enableEnhancedUI] => 0 [layoutGroupId] => 6a7161bf [multipleFiles] => [maxFiles] => [calculationFormula] => [calculationRounding] => [enableCal => [displayAllCategories] => [useRichTextEditor] => [errors] => Array ( ) [fields] => [displayOnly] => [checkboxLabel] => [pageNumber] => 1 ) [1] => GF_Field_Checkbox Object ( [_is_entry_detail:GF_Field:private] => [_context_properties:GF_Field:private] => Array ( ) [_merge_tag_modifiers:GF_Field:private] => Array ( ) [_supports_state_validation:protected] => 1 [type] => checkbox [id] => 2 [formId] => 11 [label] => Untitled [adminLabel] => [ isRequired] => [size] => large [errorMessage] => [visibility] =>visible [choices] => Array ( [0] => Array ( [text] => Я погоджуюсь з політикою конфіденційності. [value] => Я погоджуюсь з політикою конфіденційності. [isSelected] => [price] => ) ] [ inputs] => Array ( [0] => Array ( [id] => 2.1 [label] => Я погоджуюсь з політикою конфіденційності).[name] => ) ) [description] => [allowsPrepopulate] => [inputMask] => [inputMaskValue] => [inputMaskIsCustom] => [maxLength] => [inputType] => [labelPlacement] => hidden_label [descriptionPlacement ] => [subLabelPlacement] => [placeholder] => [cssClass] => [inputName] => [noDuplicates] => [defaultValue] => [enableAutocomplete] => [autocompleteAttribute] => [conditionalLogic] => [productField ] => [layoutGridColumnSpan] => [enableSelectAll] => [enablePrice] => [enableEnhancedUI] => 0 [layoutGroupId] => a2c7c0d7 [multipleFiles] => [maxFiles] => [calculationFormula] => [calculationRounding] => [enableCalculation] => [disableQuantity] => [displayAllCategories] => [useRichTextEditor] => [checkboxLabel] => [pageNumber] => 1 [fields] => [displayOnly ] => ) ) [version] => 2.7.7 [id] => 11 [markupVersion] => 2 [nextFieldId] => 3 [useCurrentUserAsAuthor] => 1 [postContentTemplateEnabled] => [postTitleTemplateEnabled] => => [postContentTemplate] => [lastPageButton] => [pagination] => [firstPageCssClass] => [subLabelPlacement] => below [requiredIndicator] => text [customRequiredIndicator] => (Required) [cssClass] => signup-form [buttonType] => text [buttonText] => Subscribe [buttonImageURL] => [form_button_conditional_logic_object] => [form_button_conditional_logic] => 0 [saveBut => Save and Continue Later [limitEntries] => [limitEntriesCount] => [limitEntriesPeriod] => [limitEntriesMessage] => [scheduleForm] => [scheduleStart] => [scheduleEnd] => [schedulePendingMessage] => > [requireLogin] => [requireLoginMessage] => [validationSummary] => [saveEnabled] => [enableHoneypot] => [enableAnimation] => [save] => Array ([enabled] => [button] => Array ([type] => link [text] => Save andContinue Later )) [scheduleStartHour] => [scheduleStartMinute] => [scheduleStartAmpm] => [scheduleEndHour] => [scheduleEndMinute] => [scheduleEndAmpm] => [honeypotAction] => abort [> Array ([639700d9cd14b] => Array ([id] => 639700d9cd14b [isActive] => 1 [to] => [name] => Admin Notification [event] => form_submission [toType] => email [subject] => New submission from [message] => ) ) [confirmations] => Array ( [639700d9cdbe2] => Array ( [id] => 639700d9cdbe2 [name] => Default Confirmation [isDefault] => 1 [type] => message [message] => Ми надіслали вам електронний лист для підтвердження підписки. => [pageId] => [queryString] => [event] => [disableAutoformat] => [page] => [conditionalLogic] => Array ( ) ) ) [is_active] => 1 [date_created] => 2023- 10-04 14:29:19 [is_trash] => 0 )

Залишаючи заявку, ви приймаєте умови Політики конфіденційності

Популярні категорії

Блог

Продуктові лінії

Про нас

*Продукти бренду не є лікарськими засобами. Перед вживанням проконсультуйтеся з лікарем.

Натисніть «ОК», якщо ви погоджуєтесь з умовами обробки cookie та даних щодо поведінки на сайті, потрібних нам для аналітики. Заборонити обробку cookie можна через браузер. OKПолітика конфіденційності

Глутатіон: топ-9 продуктів та добавок для підвищення

Глутатіон, званий «матір'ю всіх антиоксидантів», сьогодні є однією з найдосліджуваніших речовин у галузі природного здоров'я та медицини. Понад 139 тисяч наукових статей присвячено вивченню цієї молекули.Експерти в даний час визнають, що великий відсоток людей зазнають його дефіциту через передчасне старіння організму, інфекцій, хронічного стресу, вживання шкідливої ​​їжі та генетично модифікованих продуктів, цукру та штучних підсолоджувачів, зловживання антибіотиками.

Що таке глутатіон

Так що ж таке глутатіон і що він робить, які продукти містяться? Глутатіон є пептид, що складається з трьох ключових амінокислот - цистеїн, гліцин і глютамінова кислота. Глутатіон грає кілька життєво важливих ролей у організмі. Дослідники довголіття вважають, що він настільки важливий для нашого здоров'я, що його рівень у наших клітинах стає предиктором того, як довго ми житимемо! (2, 3, 4).

Ключ до розуміння того, чому глутатіон такий важливий для здоров'я, полягає в тому, що кожна клітина нашого організму виробляє його. За словами Густаво Бунуса, доктора медицини, колишнього професора хірургії в університеті Макгілла в Монреалі, «це найважливіший антиоксидант для організму, тому що він знаходиться всередині клітини» (5). Хоча він абсолютно необхідний для підтримки здорової імунної системи, технічно він не є «важливою поживною речовиною», оскільки організм може створити його з амінокислот L-цистеїну, L-глутамінової кислоти (компонента глютаміну) та гліцину.

Деякі функції, за які відповідає глутатіон, включають: (6, 7)

• Кон'югація («зв'язує разом») з лікарськими препаратами, щоб зробити їх більш засвоюваними
• Є кофактором («молекулою-помічником») для деяких важливих ферментів, включаючи глутатіонпероксидазу (яка захищає організм від окисного ушкодження)
• Бере участь у перегрупуванні дисульфідних зв'язків білків (що має вирішальне значення для біогенезу однієї третини всіх білків людини)
• Зменшує перекиси (природні відбілюючі речовини, які шкідливі для організму)
• Бере участь у виробленні лейкотрієнів (життєво важливий компонент для реакцій запалення та гіперчутливості)
• Допомагає печінці детоксифікувати жир перед виділенням жовчі, яка знімає стрес із жовчного міхура
• Допомагає детоксикації метилгліоксалю, токсину, що виробляється як побічний продукт метаболізму.
• Викликає апоптоз раку («запрограмована загибель клітин»)

У сучасній медицині також є кілька інших застосувань глутатіону. Ін'єкції глутатіону іноді роблять людям для запобігання побічним ефектам хіміотерапії, а також для деяких випадків чоловічої безплідності (8). Використання внутрішньовенного глутатіону для освітлення шкіри теж одне з його застосувань, проте, на сьогоднішній день ефект не доведений. Крім того, у міру того, як рівні глутатіону зменшуються, також зменшуються корисні ефекти, а це означає, що потрібно дедалі більше процедур (9).

Які переваги глутатіону для здоров'я? Крім того, що ці життєво важливі функції зберігаються в організмі, список переваг глутатіону дуже широкий: (10, 11)

• Відіграє важливу роль у імунній функції
• Сприяє функціонуванню Т-клітин, що дуже важливо для сильної імунної системи
• Допомагає запобігти лікарській стійкості
• Захищає від токсинів довкілля
• Перешкоджає прогресу раку

Топ-9 продуктів та добавок для підвищення глутатіону

Хоча Національний інститут охорони здоров'я (NIH) все ще стверджує, що дефіцит глутатіону трапляється нечасто, існує все більше авторитетних джерел, які стверджують, що все навпаки.

Які симптоми дефіциту глутатіону? Дефіцит глутатіон-синтетази може бути легким, помірним або тяжким захворюванням залежно від кожного окремого випадку. Деякі з ознак і симптомів цього дефіциту можуть включати анемію, накопичення занадто великої кількості кислоти в організмі (метаболічний ацидоз), часті інфекції та симптоми, спричинені проблемами мозку (включаючи судоми, розумову відсталість та втрату координації) (12).

У зв'язку з його роллю у профілактиці та лікуванні захворювань ми рекомендуємо проявляти ініціативу та дотримуватися здорового глузду для підвищення рівня глутатіону. Які продукти містять глутатіон? Не існує специфічних продуктів, природно багатих на глутатіон, але є продукти і добавки, які, як відомо, підвищують глутатіон в організмі.

Тому, якщо ви регулярно вживаєте ці дев'ять продуктів харчування та добавок для загального оздоровлення організму та гарного самопочуття, ваш рівень глутатіону також буде в нормі!

1. Молочний будяко

Молочний будяко або розторопшу, яка століттями використовувалася народною медициною у всьому світі, здавна хвалять як засіб від імунної дисфункції. Зокрема, діюча речовина силімаринУнікальний флавоноїдний комплекс, отриманий з рослини розторопші, був використаний для лікування ушкоджень печінки та захворювань жовчних шляхів.

За словами вчених, секрет лікувальної майстерності розторопші полягає у її здатності посилювати антиоксидант глутатіон.Було показано, що підвищення рівня глутатіону у щурів, викликаних етанолом, виявило, що розторопша може дійсно допомогти захистити печінку від шкідливого впливу алкоголю, який, як відомо, спричиняє зниження рівня глутатіону (13).

Сироватковий білок поповнює глутатіон, підвищуючи цистеїн, який допомагає відновлювати глутатіон, коли він виснажений імунною відповіддю (14). Згідно з недавніми дослідженнями, сироватковий білок є ідеальною добавкою, яка допомагає природним чином збільшити глутатіон для боротьби з раком, зміцнення імунної системи, підвищення метаболізму та зниження апетиту (15, 16).

Вкрай важливо придбати правильний тип сироваткового білка. Уникайте обробленого сироваткового білка або ізоляту білка. Рекомендуємо використовувати сироватковий білок із козячої сироватки. Це має бути порошок сироваткового протеїну, повністю натуральний або органічний (коли це можливо), який не має у своєму вмісті пестицидів, гормонів, генетично модифікованих організмів, штучних підсолоджувачів і не містить глютену.

Статті на тему:

3. Продукти, багаті на сірку

З середини 1990-х років загальновизнаним фактом є те, що концентрації глутатіону різко знижуються в печінці та легенях, коли споживання сірчаної амінокислоти є недостатнім (17). Це одна з багатьох причин, з яких ми рекомендуємо вживати багаті сіркою і хрестоцвіті овочі, що володіють онкопротекторними властивостями, як найважливіша частина здорового раціону харчування.Тому, якщо ви шукаєте, в яких продуктах міститься глутатіон, то можна сказати, що в ньому відносяться хрестоцвіті овочі, які хоч і безпосередньо не містять, але дуже сильно впливають на його утворення в організмі. До таких овочів належать:

• рукола
• бік чий
• броколі
• брюссельська капуста
• білокачанна капуста
• цвітна капуста
• зелень гірчиці
• редиска
• ріпа

4. NAC

N-ацетилцистеїн (NAC) допомагає знизити тяжкість та частоту хрипів та респіраторних нападів, посилюючи глутатіон та розріджуючи бронхіальний слиз, таким чином діючи як ефективний засіб від астми. NAC насправді є попередником глутатіону, і нещодавно було доведено, що він дуже ефективний при лікуванні нейрокогнітивних проблем, таких як залежність, компульсивна поведінка, шизофренія та біполярний розлад (18). Рекомендоване дозування – 200-500 мг один раз на день.

5. Альфа-ліпоєва кислота

Альфа-ліпоєва кислота допомагає відновити рівень глутатіону при будь-якому виснаженні імунної системи. 300-1200 мг альфа-ліпоєвої кислоти на день допомагають покращити чутливість до інсуліну та зменшити симптоми діабетичної нефропатії. Клінічно також доведено, що вона відновлює загальний рівень антиоксиданту глутатіону у крові та функцію лімфоцитів у пацієнтів із ВІЛ/СНІДом (19).

6. Метильні групи вітамінів групи В (В6, В9, В12 та біотин)

За словами доктора Марка Хаймана, компоненти метилювання "можливо, найбільш важливі для підтримки організму в процесі вироблення глутатіону". Найкращий (природний) спосіб підтримки оптимального рівня інгредієнтів вашого метилювання - це просто вживати такі продукти, багаті на фолати:

• Боби гарбанзо (нут) - ½ склянки: 557 мкг (більше 100%)
• Печінка - 3 унції: 221 мкг (55%)
• Пінто боби - ½ склянки: 146 мкг (37%)
• Сочевиця - ½ склянки: 179 мкг (45%)
• Шпинат - 1 чашка: 56 мкг (14%)
• Спаржа - ½ склянки: 134 мкг (33%)
• Авокадо - ½ склянки: 61 мкг (15%)
• Буряк - ½ склянки: 68 мкг (17%)
• Чорноокий горох - ½ склянки: 112 мкг (28%)
• Брокколі - 1 чашка: 57 мкг (14%)

7. Селен

Селен діє як потужний антиоксидант та необхідний організму для створення глутатіону. Найбагатші джерела селену:

• Бразильські горіхи - 6-8 горіхів: 544 мкг (більше 100%)
• Тунець (100 гр.): 92 мкг (більше 100%)
• Палтус (100 гр.): 47 мкг (67%)
• Сардини, консервовані (100 гр.): 45 мкг (64%)
• Яловичина (100 гр.): 33 мкг (47%)
• Індичка (100 гр.): 31 мкг (44%)
• Яловича печінка (100 гр.): 28 мкг (40%)
• Курча (100 гр.): 22 мкг (31%)
• Яйце - 1 велике, 15 мкг (21%)
• Шпинат - 1 чашка: 11 мкг (16%)

8. Вітаміни С та Е

Вітамін С допомагає підняти глутатіон в еритроцитах та лімфоцитах (20). Вітамін Е є важливим антиоксидантом, який працює з глутатіоном для запобігання пошкодженню від реактивного кисню та захищає глутатіон-залежні ферменти (21).

Тому, працюючи разом, вітаміни С та Е допомагають утилізувати глутатіон і можуть знизити ризик виникнення захворювань, спричинених окислювальним стресом.

Включіть у свій раціон продукти, багаті на вітаміни С і Е на щоденній основі. Разом вони допомагають утримувати глутатіон на оптимальному рівні, а також підвищують нашу імунну систему та загальну функцію організму.

Вітамін C

• Апельсини - 1 шт.: 82 мг (більше 100%)
• Червоний перець – 1 шт.: 95 мг (більше 100%)
• Брюссельська капуста - ½ склянки у приготованому вигляді: 48 мг (80%)
• Брокколі - ½ склянки в приготованому вигляді: 51 мг (107%)
• Полуниця - ½ склянки: 42 мг (70%)
• Грейпфрут - ½ склянки: 43 мг (71%)
• Гуава - 1 фрукт: 125 мг (більше 100%)
• Ківі - 1 штука: 64 мг (33%)
• Зелений перець - ½ склянки: 60 мг (100%)

Вітамін Е

• Мигдаль – 30 гр.: 7,3 мг (27%)
• Шпинат - 300 гр.: 6,9 мг (26%)
• Солодка картопля - 1 шт.: 4,2 мг (15%)
• Авокадо - 1 шт.: 2,7 мг (10%)
• Зародки пшениці – 30 гр.: 4,5 мг (17%)
• Насіння соняшника - 2 ст. л.: 4,2 мг (15%)
• Пальмова олія - ​​1 ст.л.: 2,2 мг (11%)
• Гарбуз - 1 склянка: 2 мг (7%)
• Форель - 100 гр.: 2 мг (7%)
• Оливкова олія - ​​1 ст.л.: 2 мг (7%)

9. Яловича печінка

Мало того, що яловича печінка є багатим джерелом селену, вона ще сама по собі може підвищити виробництво селену та антиоксиданту глутатіону краще, ніж вживання добавок. Дослідження показали, що оскільки багато поживних речовин сконцентровані в печінці, вживання в їжу цього органу від корови вільного випасу є високоефективним способом підвищення рівня глутатіону. Крім того, селен у яловичині та в яловичій печінці набагато більш біодоступний, ніж у добавках.

Рекомендується вживати тільки високоякісну яловичу печінку від тваринного трав'яного відгодівлі, щоб підвищити вироблення селену та глутатіону (22).

Глутатіон – протипухлинні властивості

Одним із найбільш перспективних напрямів досліджень глутатіону є роль, яку він грає в онкології. «Надаючи стійкість до низки хіміотерапевтичних препаратів», у важливому дослідженні 2004 року, опублікованому у виданні «Біохімія та функціональність клітин», підкреслюється: «Підвищені рівні глутатіону в пухлинних клітинах здатні захищати ці клітини в кістковому мозку, молочній залозі, товстій кишці, гортані та легені» (23).

Назад також вірно. За словами італійських дослідників з відділу експериментальної медицини, Дефіцит глутатіону робить клітини більш уразливими для окислювального стресу, що сприяє розвитку раку.

Фактично, дедалі більше дослідників нині приписують збільшення неврологічних захворювань, і раку дефіциту глутатіону (24, 25).

Оскільки дослідники продовжили вивчати ці явища, вони фактично виявили, що антиоксидант глутатіон є сильнішим протираковим засобом, ніж передбачалося раніше. За словами Джеремі Епплтона, доктора медичних наук, голови департаменту харчування в Національному коледжі натуропатичної медицини в Портленді, штат Орегон:

Якщо ви подивіться в лікарняній ситуації на людей, які мають рак, СНІД або інше дуже серйозне захворювання, майже завжди вони в глибокому дефіциті по глутатіону. Причини цього зовсім зрозумілі, але ми знаємо, що глутатион надзвичайно важливий підтримки внутрішньоклітинного здоров'я (26).

Оскільки ніхто не знає напевно точних причин, чому глутатіон виснажується у цих пацієнтів і чому він такий ефективний у боротьбі з раком, деякі піддають сумніву його користь для здоров'я. Дехто навіть стверджує, що він може нашкодити.

Існують клінічні випробування, в яких підкреслюється один з можливих побічних ефектів глутатіону, який полягає в тому, що він може звужувати дихальні шляхи людей, які страждають на астму, при вдиханні через небулайзер (27).

Також важливо відзначити, що вчені не впевнені в тому, як організм реагує на синтетичну добавку глутатіону, і нині немає стандартизованої безпечної дози (28).Тому ми рекомендуємо вживати продукти, що сприяють виробленню глутатіону, а також приймати добавки, які також загалом допоможуть збільшити вміст глутатіону в клітинах організму.

Заключні думки

На сьогоднішній день глутатіон рідко можна зустріти у формі добавки. Та й якщо ви все ж таки знайдете, не факт, що це будуть добавки гарної якості, а речовина в них буде високо біодоступна.

Для підвищення рівня глутатіону в організмі рекомендується використовувати природні методи – корекція харчування та прийом нутрицевтиків, здатних підвищувати складові глутатіону.

Дев'ять із кращих продуктів і добавок, які ви можете вживати для підвищення рівня глютатіону, включають:

1. розторопу
2. сироватковий білок
3. продукти з високим вмістом сірки, включаючи хрестоцвіті овочі
4. N-ацетилцистеїн (NAC)
5. Альфа-ліпоєву кислоту
6. метильні форми вітамінів групи В (B6, B9, B12 та біотин)
7. продукти, багаті селеном, такі як бразильські горіхи та сардини
8. вітамін С та вітамін Е
9. яловича печінка

Глутатіон абсолютно необхідний для багатьох життєво важливих аспектів здоров'я людини, включаючи імунну систему та довголіття. Наукові дослідження та багато експертів підтверджують, що антиоксидант глутатіон також діє як потужний протираковий агент в організмі. Іншими словами, варто докласти зусиль для підвищення його рівня у вашому організмі, тому що глутатіон дуже корисний для загального здоров'я!