Цукіні

Цуккіні - це європейський, точніше, італійський кабачок. У перекладі його назва означає «маленький гарбуз». Зазвичай, цей сорт кабачків буває від світло-зеленого до темно-зеленого кольору. М'якуш молодого плоду ніжний і смачний. Можна його вживати в їжу зі шкіркою.

Кабачки спочатку вирощували в Мексиці та Центральній Америці, проте тоді вони були лише джерелом насіння у перезрілих плодах. Цукіні до Європи потрапили з іншими рослинами на кораблях мореплавців. Дуже довго шинки служили лише декоративним цілям. А вже у 18 столітті кулінари Італії оцінили смак молодих кабачків, стали експериментувати із приготуванням із овочів різних страв. Нині важко без цього продукту уявити середземноморську кухню.

Овощ низькокалорійний і добре засвоюється, що робить його незамінним у дієтичному харчуванні.

Як вибрати

Слід зазначити, що будь-якої пори року в магазинах реалізуються кабачки, вирощені в парниках. Взимку овочі навіть можна придбати у замороженому вигляді. Заморозка, на відміну від консервації, зберігає вітаміни та корисні речовини цукіні по максимуму. І все ж дієтологи радять віддавати перевагу літнім сортам, тобто вирощеним на городі, у відкритому ґрунті.

Вибираючи свіжі кабачки, завжди віддавайте перевагу блискучим і твердим екземплярам із цілою шкіркою. Найкраще купувати молоді кабачки невеликого розміру. Оптимальним вибором буде цукіні завдовжки до 25 сантиметрів. У невеликих овочах ніжна м'якоть, що легко засвоюється, тонка шкірка, під якою міститься найбільша кількість вітамінів. Уникати при покупці треба зморшкуватих, великих кабачків, у яких тверда шкірка, а також маленьких з ушкодженнями та вм'ятинами.Це означає, що цукіні надто довго зберігався.

При вживанні в їжу овочі потрібно добре мити та відрізати плодоніжки.

Цукіні насіння найкращі сорти

Кабачки цукіні – це звичний різновид кабачків, який відрізняється лише насиченим темно-зеленим кольором, та й то не у всіх сортах. Неповторний смак, пружна та ніжна м'якоть не поступається стандартним сортам, за що так сподобалися споживачам.

Висока врожайність у поєднанні з відмінними смаковими якостями та компактним вирощуванням виводять сорти кабачків цукіні у топ переваг досвідчених городників. Цінність збільшується в рази, якщо окрім гарного та багатого врожаю ви можете зібрати його одними з перших. Саме тому надаємо список одних із найкращих ранніх сортів кабачків цукіні, які рекомендуємо вирощувати цього сезону.

Найкращі ранні сорти цукіні

Сорт цукіні Аеронавт

Аеронавт - це популярний сорт кабачків цукіні, які хоч і ростуть у формі куща, але також мають безліч плетен. Сорт вважається ранньостиглим, тому що плід можна зривати вже через півтора місяці - 40-45 днів. Цукіні формуються досить швидко, тому рекомендовано не давати їм переростати і найкраще дотримуватися довжини трохи більше 15 см. Хоча навіть за такої помірної довжини, маса одного цукіні може варіюватися від 1000 до 1500 грам. Зовні плоди мають дуже привабливий вигляд: насичений темно-зелений відтінок, який має тонку шкірку, але дуже хрустку. М'якуш навпаки має сильний контраст, так як білий відтінок добре поєднується з темно-зеленим. Соковитість, ніжність та перевага – головні асоціації з цим сортом. Вирощувати сорт Аеронавт необхідно як у відкритому ґрунті, так і в теплицях.Для отримання високого врожаю необхідно дотримуватися схеми посадки і витримувати відстань в півметра як між рядами, так і між кущами. За такого вирощування можна сміливо розраховувати на врожайність до 10 кг з одного квадратного метра.

Сорт цукіні Нефертіте

Нефертіте – відомий чеський сорт кабачків цукіні, які відрізняються підвищено темним відтінком плодів у повній зрілості. Період дозрівання – 40-45 днів, за цей час легко розвивається не тільки кущ, маючи помірну кількість гілок, але й плоди, адже їх довжина може досягати 15-18 см. Циліндрична форма з насиченим блиском чудово підкреслюють зелений колір, який стає темнішим від ступеня зрілості. М'якуш навпаки має стабільне біле забарвлення. Чудовий смак у поєднанні з високою врожайністю не може радувати досвідчених городників, які воліють вирощування саме сорт Нефертіте у себе на ділянці.

Сорт цукіні Нефрит

Нефрит – один із найкращих компактних сортів кабачків цукіні, який завдяки відсутності плетен займає помірну кількість землі, що подобається городникам. Період дозрівання середньостиглий, тому що плоди можна вживати лише через 50-60 днів. Плоди утворюються правильної циліндричної форми, що мають темне насичено-зелене забарвлення. М'якуш навпаки, має нейтральний бежевий відтінок і особливу ніжність, що у поєднанні з помірною соковитістю передає неймовірний смак цього сорту. Маса середніх цукіні може змінюватись від 800 до 1200 грам, чим більше виростають кабачки, тим шкірка ущільнюється, втрачаючи свій початковий смак. Вирощувати сорт Нефрит рекомендовано на відкритих ділянках, дотримуючись відстані – 70 см як між кущами, так між рядами.У ямки слід занурювати відразу кілька насінин на глибина 4-5 см, що дозволить отримати 100% сходи. Після проростання залишають один сильніший паросток. Для отримання кращого врожаю намагайтеся вчасно полити, розпушити рослину і хоча б кілька разів на сезон підгодувати мінеральним добривом.

Сорт цукіні Тапір

Тапір – це один із найкращих сортів кабачків цукіні, завдяки їхньому оригінальному забарвленню, яке створює чіткий контраст на тлі інших темно-зелених сортів. Кущ формуються досить компактно з прямими гілками, що полегшує догляд та збирання врожаю. Період дозрівання – 45-50 днів. За цей час формуються досить довгі плоди з унікальним забарвленням: поєднання світлих та темно-зелених смуг, що розташовані поздовжньо по всьому периметру. Немало важливим бонусом цього сорту є дуже маленька насіннєва камера, що чудово підійде не тільки для використання в кулінарії, але й для заготівлі консервації на зиму. Сорт Тапір відмінно росте як у відкритому ґрунті, так і в теплицях, але більшої популярності набув саме після вирощування без використання плівок. Відстань між кущами та рядами має становити не менше 70 см, а то й більше. Висаджувати насіння необхідно наприкінці травня, або у червні, так ви гарантовано отримаєте 100% входи. Неймовірні смакові якості виводять сорт у фаворити.

Сорт цукіні Цубода

Цубода – сорт кабачків цукіні, який має досить невеликі плоди, що мають неймовірний смак і корисні властивості. Так як сорт досить ранній, готові плоди можна збирати через 45 днів. Процедуру необхідно виконувати регулярно, оскільки перестиглі плоди втрачають свої смакові якості. Поверхня має не тільки циліндричну форму, але й насичене зелене забарвлення.А м'якоть досить щільна та ніжно-бежева. Маса стандартного плоду може змінюватись від 800 до 1000 грам. Сорт Цубода дуже добре і стійко переносить зміни погоди та стійкий до різних захворювань. Високий урожай та приємний смак – головні цінності сорту.

Сорт цукіні Сорая

Сорая - це популярний сорт кабачка цукіні, який може досягати неймовірно величезних розмірів і складати цілих півметра. Хоча досвідчені городники одноголосно стверджують, що допускати виростання таких гігантських плодів – не варто, достатньо, щоб плід досяг 30 см, це не мало, і смакові якості не втрачені. Плоди мають схильність змінювати колір залежно від ступеня зрілості, тому можна зустріти і зелені, темно-зелені і навіть чорного відтінку плоди. Кущі формуються досить розлогими, тому рекомендовано дотримуватися каяття між кущами в півтора метри, а між рядами буде достатньо 60 см. Декілька зерен потрібно занурити в землю на 4-6 см, і згодом залишити лише хорошу міцну рослину. Помірний полив та регулярне розпушування – головні процедури догляду за кабачками цукіні Сорая.

Сорт цукіні Шпак

Шпак – популярний сорт кабачків цукіні, які досягають підвищеної довжини, не втрачаючи смакових властивостей. Період дозрівання – 40-50 днів. За цей час формуються довгі циліндричні плоди, що досягають понад 25 см. Забарвлення – насичено зелене, що темніє від перестиглості. Шкірка досить тонка і хрумка, але в перестиглих плодах вона ущільнюється, тому вчасно зібраний урожай – це смачні плоди. Поверхня плода має рівну та гладку текстуру. М'якуш усередині досить соковитий і світлий.Маса середніх плодів варіюється від 1000 до 1200 грам. Висаджувати насіння потрібно в прогріту землю, що в середньому випадає на травень-червень. За достатньо теплої та сонячної погоди, регулярного поливу та розпушування, можна розраховувати на врожай до 10 кг з одного квадратного метра.

Кабачки цукіні давно стали звичним овочом, як для кулінарії, так і для консервації завдяки своїм зовнішнім і смаковим даним.

Кабачок - невибагливий овоч, він показує гарну схожість і дає рясні врожаї. Посадити його можна насінням або розсадою, головне зробити це вчасно та правильно підготувати грядку.

Кабачок – це городня культура, яка не потребує особливого догляду. Але регулярний і правильний полив дозволяє підвищити врожайність рослини та зробити її здоровішою. Частота поливу залежить від місця, де росте овоч, та погодних умов.

Вирощувати на своїй присадибній ділянці шинки дуже просто. Овочева культура невибаглива. Але для отримання хорошого врожаю городнику потрібно навчитися правильно формувати рослину.

Є жарт про найбільший страх городника: сусіди та друзі відмовляються брати кабачки… Але в кожному жарті лише частка жарту, і кабачки – справді дуже врожайний овоч, якщо правильно підібрати сорт.

У цій статті я розповім про кращі сорти кабачків для відкритого ґрунту у 2022 році, орієнтуючись на власний дачний досвід, а також на поради селекціонерів та відгуки досвідчених дачників, підтверджені фотографіями врожаю.

Кращі сорти кабачків цукіні

Цукеша

Амбасадор F1

Ще дві приємні особливості даного сорту:

він не дає їдкого соку, який стягує шкіру на пальцях, як буває при чищенні великих кабачків.
Відрізняється чудовими смаковими якостями – м'якуш дуже щільний, і відмінно підходить як для салатів (у сирому вигляді), так і для приготування ікри або оладок.

Хобі F1

Сорт добре пристосований до посухи та холоду. Відрізняється чудовим імунітетом до багатьох хвороб гарбузових, але до грибка дуже сприйнятливий.

Апельсинка F1

Якщо поглянути на фото цього скоростиглого гібрида, то за своєю формою та позитивно-оранжевим кольором він більше схожий на дуже великий апельсин. Дозріває він за 40 днів, відрізняється потужними кущиками з великою кількістю зав'язей, а плоди можуть важити до 450 г.

До різних хвороб гарбузових цей сорт стійкий, але може уражатися білою гниллю та білою мозаїкою.

Кращі білоплідні сорти кабачків

Білоплідні

М'якуш у цих кабачків біла, а іноді жовта, в ній дуже високий вміст клітковини.

Кавілі F1

У більшості рейтингів найкращих сортів насіння кабачків для відкритого ґрунту фігурує цей голландський гібрид, допущений до вирощування у всіх регіонах Росії. З квадратного метра можна одержати до 10 кг овочів.

Іскандер F1

Ще один голландський гібрид, популярний у Росії. Підходить і для спекотного півдня, і для Підмосков'я, і для холодніших регіонів, славиться найвищою врожайністю - до 17 кг з одного куща. Кабачки ці дрібними не назвеш, їхня середня вага — 500-700 грам.

Сорт ранньостиглий, тож урожай можна зібрати вже на 40-50 день після перших сходів. Стійкий до найпоширеніших захворювань гарбузових. М'якуш смачний, кремово-білий, без гіркуватості. Не втрачає смакових якостей при заморожуванні та консервації.

Суха F1

Ранньостиглий (термін дозрівання - 35-37 днів від моменту висадки розсади), і дуже врожайний гібрид від японських селекціонерів.З одного квадратного метра у теплиці можна зібрати до 13 кг кабачків. Також ці кабачки можна вирощувати у відкритому ґрунті.

Хьюго F1

Кращі кущові сорти кабачків

Теща хлібосольна F1

До переваг даного сорту, за відгуками дачників, відносяться: хороша схожість, тривале плодоношення - до перших заморозків, а також ніжний, солодкуватий смак м'якоті.

Ясмін F1

Хоча в описі сорту сказано, що він районований у Держреєстрі для Північно-Кавказького регіону, його вирощують і в інших областях Росії, у тому числі у Підмосков'ї, на Уралі та Сибіру (у теплиці).

Грибовський 37

Дозріває за 45-50 днів, причому без особливих зусиль з боку городника.
М'якуш у плодів щільний, солодкуватий, соковитий.
Плоди великі, вагою до 1,3 кг, у середньому – 0,7 кг.
Дає стабільний урожай.
Стійкий до похолодань, підходить для Уралу та Сибіру.

Садко F1

Можливо, це й не найкращий кущовий сорт кабачків із погляду врожайності – до 6 кг із квадратного метра.

Ролик

Кабачки та цукіні – найпопулярніші городні культури, які є на будь-якому городі. Вирощувати їх легко, а врожайність висока.

Для отримання хорошого врожаю овочів важливо правильно вибрати сорт.

Різниця між звичайними кабачками та цукіні

Цукіні легко відрізнити від кабачків візуально: у нього темно-зелена м'яка шкірка і виростає він кущем, не утворюючи довгих батогів. Він добре почувається на сонці і любить прополювання. А кабачки в цьому плані менш примхливі, але дозрівають згодом.

Звичайний кабачок довше зберігається, проте цукіні має м'яку шкірку і його не потрібно чистити перед приготуванням. При цьому овочеві достатньо кулінарної обробки протягом 5 хвилин.

За смаком цукіні такі ж, як кабачки, але за кількістю калорій різниця є. Тоді як у кабачка їх 27, цукіні міститься всього 16 калорій, що робить його дієтичним продуктом.

Різниця між кабачком та цукіні.

Цукіні зазвичай менші за розміром, ніж звичайні кабачки. У цьому легко переконатись, глянувши на плоди сорту “Грибовські” або “Російський розмір”.

Традиційні та гібридні сорти

Гібриди відрізняються від сортових рослин насамперед тим, що насіння від них не збирають. Молоді рослини, вирощені з їхнього насіння, не переймають якості батьківської рослини. Зате гібриди найчастіше мають більш високу стійкість до хвороб і дають якісніший урожай.

Класичні сорти рослин невибагливіші.Насіння, зібране від них, дає можливість виростити повноцінні сортові овочі.

Кращі сорти кабачків 2020 року для відкритого ґрунту з фото та описом.

У 2020 р. особливо актуальні сорти:

Найкращі ранні сорти

Ранніми називають сорти, які плодоносять через 30-45 днів після сходів.

Гибридний цукіні прославився у дачників винятковою врожайністю. Судячи з коментарів дачників, можна отримати від 8 до 12 кг плодів. за ним майже не треба доглядати. води, але при цьому зберігає м'якість.

Іскандер F1 – гібридний овоч з Голландії, що чудово плодоносить на сибірських та уральських городах.

Популярний японський гібрид з ніжно-салатовими плодами.

Сорт має відмінні характеристики. Плоди швидко ростуть, не бояться холодів, не уражаються сірою гниллю.

Кожен кущ формує 4-6 зав'язей. Плоди довгасті, білі, їхня маса може бути більше 1,2 кг.

Найврожайніші сорти

Досягти максимального врожаю можна двома шляхами. Перший полягає в періодичному збиранні плодів від рослин різних термінів дозрівання.

Крім врожайності, потрібно звертати увагу і на тривалість зберігання. Звичайно, дуже добре, коли кабачок може довго лежати, зберігаючи корисні речовини та вітаміни.

Цього року Білогір F1 набув великої популярності у російських городників. Він середньостиглий, дає великі салатові плоди до 1 кг.

Ще один топовий великоплідний цукіні, що формує плоди масою до 1,1 кг.Гібриди дуже нагадують кабачки, вони схожі формою на циліндри, у них м'яка соковита м'якоть.

Цукіні, що добре росте на вітчизняних грядках. Хороша стійкість до хвороб і набігів шкідливих комах, а також температурних стрибків.

Добре виносить сусідство інших городних культур. Його обходять сторонні грибкові та вірусні захворювання. При неналежному догляді не гниє.

Високоурожайне досягнення японських селекціонерів характеризується скоростиглістю. Найкращий гібрид для городу.

Кращі самозапильні сорти

Найчастіше ці овочі вирощуються у захищеному ґрунті. Але якщо не хочеться сподіватися на крилатих запилювачів, такі рослини можна садити і на грядках.

Самозапильний гібрид від вітчизняної компанії “Гріноміка” ось уже багато років популярний серед овочівників.

Ранньостиглий гібрид з гігантськими плодами до 2,5 кг. Йому не страшні перепади температури, він однаково комфортно почувається як у холодному, так і в спекотному кліматі.

Гібрид утворює акуратні маленькі кущі.

Кращі сорти цукіні та кабачків для зберігання

У 2020 р. особливо популярні п'ять сортів, що мають хорошу лежкість:

Грибівські 37,
Спагетті,
Стрілянина,
Делікатесний F1,
Зимовий російський розмір.

Найкращі сорти для консервування

Не всі овочі можна консервувати, оскільки тут важливий смак плодів.Домашні заготівлі вимагають сортів із яскравим смаком та приємним запахом.

Солона консервація найкраще вдається з таких сортів: Король ринку F1, Сангрум F1, Корнішонний та Колобок F1.

Солодка консервація буде вдалою, якщо робити її з плодів, що містять багато цукру:

Ананасний,
Апельсинка,
Горіховий;
Ніжний зефір F1
Зимовий делікатес.

Рейтинг сортів 2020 року з фото та описом

У цей рейтинг потрапили сорти та гібриди, які зарекомендували себе якнайкраще.

Голд Раш F1 (Голландія, не включений до держреєстру)

Жовтоплодний гібрид середньої стиглості, що вирощується на грядках і під плівкою. Рослина формує сильний кущ з помірною кількістю великих плямистих листків. , глянсова. Вона досить м'яка і довго така. М'якуш плодів дуже ніжна, соковита і солодка.

Цей гібридний цукіні має відмінне здоров'я і здатний адаптуватися до клімату. Він успішно вирощується городниками Омської, Рязанської, Липецької, Московської, Нижегородської та Ленінградської областей. . У зв'язку з цим рослина формує безліч зав'язей одночасно.

Тигреня (Росія)

Цукіні з плодами в смужку призначений для вирощування городниками-любителями. ребра. Маса плодів із щільною солодкуватою. м'якоттю в межах 700 г-1,2 кг.Стиглі цукіні можуть зберігатися в приміщенні до настання весни.

Гібрид можна вирощувати у всій Росії. Він легко виносить спеку та недовгу посуху. Період плодоношення триває до перших заморозків. Майже не хворіє.

Скворушка (Росія)

Відмінний ранньостиглий сорт цукіні для городу. Росте кущем із середнім зеленим листям, не вимагає великих площ. Плоди мають форму груші, вигнутої в основі і тонкою шкіркою. Вони темно-зеленого кольору в дрібну цятку, слабо ребристі, вагою від 700 г. до 1,1 кг. і ніжною щільною м'якоттю. Стиглі цукіні можуть зберігатися до 4 місяців.

Сорт призначений для культивування у Волго-Вятському та Центральному регіоні Росії. Крім того, його вирощують і на півдні країни, а також у Поволжі.

Плід цукіні сорту Шпак

Майже не уражається хворобами, не потребує родючості ґрунту.

Чорний красень (Росія)

Належить до ранніх сортів кабачків, призначених для вирощування у відкритому ґрунті. Росте пишним середньорослим кущем, добре облистненим. Листя вкриті плямами, мають середній розмір. Плоди у форму циліндра, темно-зеленого кольору, глянсові, ребристі. Їхня вага становить від 800 г. до 1,7 кг. Соковита м'якоть має солодкуватий смак. Тонка шкірка стає твердою, коли плід встигає. Дає рясний перший урожай. Успішно культивується у Центрально-Чорноземному та Центральному регіонах. Не хворіє на борошнисту росу і стійкий до інших хвороб.

Сорт Чорний красень

Не уражається борошнистою росою і рідко хворіє на інші захворювання гарбузових.

Цукеша (Росія)

Терміни дозрівання плодів становлять близько 50 днів. Кущ формує короткий батіг з темно-зеленими плодами в цяточку. М'якуш у них білий, а маса близько 0,9 кг. З 1 м 2 овочівники зазвичай отримують 11-12 кг. кабачків.Рослини не можна перегодовувати добривами, тому що відрощують пишне листя і закладають менше зав'язей. Сорт стійкий до гнил.

Кандела F1 (Франція)

Середньостиглий гібрид, призначений для вирощування на городі. Перший урожай збирають через 40-45 діб після сходу. Росте компактним кущем, на якому формуються подовжені та вузькі темно-зелені плоди з маленькими крапками, слабкою ребристістю та вагою 250-300 г. Соковита кремова м'якоть має відмінні смакові якості. М'яка шкірка довго не твердне. Дозрілі кабачки можна зберігати всю зиму.

Гібрид створений у Франції селекціонерами із Японії. Може вирощуватися по всій Росії, тому що невибагливий та пластичний. Майже нічим не дивується.

Вибір насіння цукіні по регіонах Росії

У холоди кабачки плодоносять гірше, особливо якщо посадити пізні сорти замість ранньостиглих. Щоб не витратити даремно свої сили та гроші, необхідно купувати районовані сорти та гібриди. Так, сорти, які успішно вирощуються на Кубані, розчарують, якщо їх посіяти у Сибіру.

Для Підмосков'я

У помірному кліматі Московської області добре ростуть майже всі культури. Але найбільш вдалим буде вибір таких гібридів:

Діамант,
Конкордія,
Сибірський смарагд,
Велиж,
Віліна,
Невіра,
Ардено,
Іскандер,
Амджан,
Барчук,
Олена.

А ось список сортів для Підмосков'я:

Чорний красень, Цукеша, Лимонадний Джо, Делікатес, Сибірське золото, Урал і Сибір, Золотий тілець, Смарагдовий, Бабине щастя, Важливий пан, Квіту МС, Арктик, Матроскін, Північний варіант або ведмедик, Фазан.

Для середньої смуги

Для цього регіону підходять ті самі сорти, що і для Підмосков'я, а також Партенон та Грибовські.

Південної частини

Тепло півдня дає можливість вирощувати ці овочі в три прийоми: ранні сорти, середньостиглі та пізні.

Найкращі сорти: Зебра, Буратіно та Жар Птах.

А ось гібриди, ідеальні для півдня: Аймаран, Мостра, Медуза, Асма, Ясмін, Алія, Ардено, Тосха, Хоббі, Відмінник, Сціллі, Сангрум.

Для Уралу, Сибіру

Уральські городники успішно вирощують такі види: Грибовський 37, Ролик, та Макаронний. Тут їх вирощують як з насіння, так і з розсади.

Для Сибіру рекомендуються сорти, що розвиваються та плодоносять на холоді та з частими дощами: Довгоплідний, Білий ведмідь, Грибовські 37, Фараон.

Кращі сорти кабачків за походженням (російські, голландські)

Список найкращих сортів для городу:

Відмінні гібриди від голландських селекціонерів, що добре переносять дорогу і мають відмінне здоров'я: Амджаж, Діамант, Іскандер, Сальвадор, Суха, Сціллі.

Висновок

Правильний вибір сорту гарантує щедрий урожай та позитивний досвід городництва.

Оцініть будь ласка статтю ☺

Натисніть на зірочку ↓

Середній рейтинг: 5 / 5. Кількість голосів: 1

Цукіні - ошатний кабачок: поради щодо вирощування та кращі сорти

Кабачок цукіні — італійський побратим кабачка білоплідного, який оселився в наших садах і городах набагато раніше. Америки, але він отримав визнання та популярність тільки в 19 столітті, коли італійські емігранти повернули його на батьківщину вже зі своєю назвою.

Цукіні — «удосконалений» кабачок. Його батог більш компактний, листя має більшу декоративність, смак його більш ніжний і насичений До того ж цукіні можна їсти і сирим, використовуючи в салатах.Та й лежкість у них краще, ніж у звичайного кабачка. А ще у цукіні більше жіночих квіток у порівнянні зі звичайним кабачком. Загалом просто ідеал для городника.

Плоди у цукіні можуть бути від темно-зеленого до насиченого золотистого кольору з рівним забарвленням або «смугасті». Їх форма також може бути різна - довгаста або кругла, а розміри плодів можуть бути не більше маленького м'ячика або пальця. Усі ці показники залежать від сорту цукіні.

Посадка цукіні

Цей овоч любить добре освітлені ділянки або ділянки з розсіяними сонячними променями. Грунт краще вибирати пухкий, супіщаний. цукіні, як і багато рослин сімейства гарбузових, віддає перевагу грунту нормальної кислотності. Восени лопатою я перекопую площу під весняну посадку, вношу гній, що перепрів, і суперфосфат, додаю деревну золу, щоб зменшити кислотність грунту.

Кабачок цукіні не рекомендується садити після гарбузових родичів, щоб уникнути захворювань. Натомість хорошими попередниками будуть бобові, капуста та пасльонові (помідори тощо).

Незадовго до посадки перекопую ґрунт, рівняю його граблями. Поливаю аміачною селітрою. Цього року спробувала полити розчином марганцівки, бо минулого року на цьому місці висаджувала патисони. Жодна рослина нічим не захворіла.

Садити цукіні можна прямо в ґрунт, і в середній смузі вони нормально визрівають, це я говорю з упевненістю, бо сама саджаю завжди в ґрунт. Приблизно в середині травня починаю сіяти насіння, перед цим близько 2 діб тримаю їх у мокрій марлі. Так паросткам легше пробитися крізь шкірку насіння. Можна прогрівати насіння, але сама не пробувала.

Викопую лунки, змішую жменю ґрунту, перегною та деревної золи і поміщаю в лунку так, щоб коріння безпосередньо не стикалося з золою. Лунку проливаю і насіння, що вже наклюнулося, «з марлі» поміщаю в лунку, я кладу по три насіння, потім зайві прориваю. Але можна покласти і два насіння, після сходів прорвати слабший паросток. цукіні потрібен простір для зростання і розвитку, тому відстань між лунками беру не менше 50 см, а загортаю не глибше 7 см. На важкому ґрунті глибину зачепила можна взяти менше, десь 4 см. Після посадки мульчуючий ґрунт. Зазвичай сухою землею.

А можна вдатися до розсади, у цьому випадку вік розсади при посадці становитиме близько 25-30 днів. Детальніше про вирощування розсади описано в моїй статті про патисони, це близькі родичі, тому рекомендації схожі. Зауважу лише, що садити потрібно відразу в окремі склянки, щоб при посадці не зашкодити коріння, інакше погано приживатиметься. Розсаду цукіні слід висаджувати з кінця травня до першої декади червня.

Багато інтернет-виданнях написано, що сходи цукіні вимагають більше тепла. Я з цим погоджусь. Не раз помічала, що кабачок сходить швидше, а мої «смугасті» цукіні запізнюються. Але потім у процесі зростання наганяють і навіть часом переганяють кабачки. Дуже хорошим варіантом вважається посадка на високих грядках. Це особливо актуально, коли ґрунт важкий і погано прогрівається. Багато садівників садять цукіні на компостних купах, присипаючи компост невеликим шаром з піску та землі, підігрів їм також забезпечений.

Вибирати сорт слід таким чином, щоб сходи не попадали на короткі заморозки на початку червня.

Догляд за цукіні

Догляд полягає у прополюванні, розпушуванні ґрунту та поливі.Полив особливо необхідний у період цвітіння та утворення плодів.

Незайвим підгодуватиме рослина рідкими фосфорно-калійними добривами (у період утворення плодів). До цвітіння можна полити рідким коров'яком.

Збір урожаю

Кабачок цукіні в молочній зрілості масою близько 500 г прийнято зривати та вживати у їжу у свіжому вигляді.

Для зберігання та подальшої кулінарної обробки зривають у момент технічної зрілості (коли кабачок вже дозрів, але не визріло до кінця насіння), при цьому його маса вже набагато більше зеленця на «їжу». За час зберігання він дозріває.

На насіння потрібно залишити кабачок, що вже повністю визрів. Я збираю, коли батоги вже жовтіють і всихає стебло, через яке кабачок отримує харчування.

Між іншим, у цукіні можна їсти навіть квіти, наприклад, пануючи їх та підсмажуючи в олії.

Сорти та гібриди цукіні

Кабачок цукіні 'Цукеша'

Один із найбільш поширених у середній смузі сортів. Належить до рано дозріває сортів, період дозрівання від появи сходів складе 40-50 днів. Плоди циліндричної форми, звужуються до основи, темно-зеленого кольору в світло-зелену цятку. М'якуш соковитий, світлий, шкірка тонка. З ніжним, чудовим смаком. Сажала в себе його і лишилася дуже задоволена.

Кабачок цукіні 'Ронде'

Цього красеня доглянула собі у город наступного року. Його округлі смугасті плоди відразу приковують до себе погляд, «маленька тиковка» з ніжною соковитою м'якоттю. За період вегетації надасть вам велику кількість плодів. Відбувається це через тривалий термін плодоношення. Належить до середньоранніх сортів цукіні. Колір плодів світлий зелений-сірий з темними вертикальними смужками та світлими цятками. Чудово підходить для маринування. Збирання врожаю варто вести, коли плоди будуть вже близько 10 см.

Кабачок цукіні 'Золотинка'

Назва цього сорту цукіні говорить про прекрасний золотий колір його ніжної тонкої шкірки і такої ж м'якоті. Плоди овальної форми, невеликі. Належить до ранньостиглих сортів.

Як вибрати цукіні