Як виростити розсаду артишоку: правила, терміни, догляд

Артишок поки не дуже популярний у наших краях як городня культура. Незважаючи на певні нюанси вирощування, отримати добрий урожай цілком реально. Смачний, дієтичний продукт харчування відрізняється цікавим смаком та великою кількістю корисних речовин у складі, і тому точно варто уваги будь-якого городника. Щоб гарантовано виростити смачний урожай, важливо заздалегідь подбати про посів насіння на розсаду.

Особливості вирощування розсади артишоку

Артишок є багаторічною рослиною, але через свою теплолюбність у наших краях він вирощується як дворічник або однорічник. Як багаторічник його можна виростити лише у південних регіонах.

При цьому в південних теплих регіонах можна сіяти насіння відразу у відкритий ґрунт, а от у всіх інших спочатку слід виростити розсаду.

Артишок зацвітає на 2-й рік, відповідно збирати врожай можна тільки на другий рік після посадки. Однак за дотримання певної агротехніки вирощування (посадка розсади та яровізація насіння) можна отримати врожай у перший рік.

Зверніть увагу! Якщо практикувати спосіб вирощування з отриманням урожаю в перший рік (з яровизацією насіння та розсадою), то рослина вирощуватиметься як однорічник.

У Середній смузі, Сибіру, ​​на Уралі артишок вирощують лише як однорічну чи дворічну культуру. А також завжди заздалегідь вирощують розсаду в домашніх умовах.

При цьому при вирощуванні артишоку у дворічній культурі в холодних краях пізньої осені необхідно буде подбати про рослину та захистити її, щоб вона змогла благополучно пережити зиму.Для цього артишок покривають товстим шаром мульчі (6-8 см), наприклад, торфом, зверху корисно покласти ялиновий лапник.

Як підготувати насіння артишоку до посіву

Терміни посадки артишоку на розсаду загальноприйняті для багатьох інших овочевих культур. Сіяти насіння оптимально наприкінці лютого, на початку березня (відповідно, чим південніше та тепліше регіон вирощування, тим раніше можна виконувати процедуру). Точніше, у цей час проводиться не сам безпосередній посів, а підготовка насіння.

Оптимальний вік розсади на момент висадки у відкритий ґрунт – два місяці.

Для того, щоб виростити врожай у перший рік вирощування, необхідно підготувати посівний матеріал (до речі, він досить великого розміру, поводитися з ним легко).

Насіння артишоку піддається яровізації, яка проводиться за наступною схемою:

• Спочатку потрібно замочити насіння у теплій воді на 10 годин. Або замочити на кілька годин у стимуляторі зростання за інструкцією (така підготовка посилить імунітет майбутніх рослин, пробудить їхню біологічну силу, прискорить проростання).
• Тепер необхідно проростити насіння. Для цього потрібно загорнути їх у тканину або марлю (складену в кілька шарів), зволожити теплою водою, загорнути в пакет і прибрати в місце з температурою близько 25 градусів. Залишити в теплих та вологих умовах до наклеювання.

• Насіння, що наклюнулося (з білим дзьобиком) необхідно покласти у вологий пісок. Перед використанням пісок бажано промити та розжарити. Плошка з піском накривається кришкою і переноситься на нижню полицю холодильника на 25-30 днів (або хоча б на 10-15 діб). Коли у насіння з'являться паростки завдовжки 10-15 міліметрів, можна висаджувати їх на розсаду.

До речі! Щоб уникнути зайвих маніпуляцій, можна відразу покласти насіння на вологий пісок для пророщування, а потім, після наклеювання, просто перенести миску в холодильник.

Витримування в холодильнику імітує зимові умови, тобто рослина як би переживає зиму в штучних умовах і здатна зацвісти вже в перший рік.

Можна виростити розсаду і без яровізації насіння, у такому разі врожай можливий буде на другий рік після висаджування у відкритому ґрунті. Однак і в такому разі корисно підготувати насіння артишоку: проростити чи замочити у стимуляторі зростання.

Як правильно садити артишок на розсаду

Підготовлений посадковий матеріал необхідно відразу посадити, не можна залишати його після яровізації (або замочування/пророщування) в кімнатних умовах просто так. Якщо насіння, що проклюнулося, висохне, воно прийде в непридатність.

Садити насіння артишоку на розсаду можна за такою схемою:

• Підготуйте грунт, він повинен бути пухким та поживним. Можна використовувати звичайний ґрунт для розсади овочів (придбати його можна у будь-якому магазині городньої тематики). Або можна зробити земляну суміш самостійно: змішайте некислий торф, перегній, пісок у співвідношенні 3:1:1.
• Як розсадну ємність можна використовувати загальний ящик або контейнер (заввишки близько 7-10 см); або індивідуальні стаканчики (об'ємом 200 мл).
• Ємності заповнюються ґрунтовою сумішшю, рекомендується залишити невелику відстань до країв (буквально пару сантиметрів).
• Схема посіву артишоку на розсаду залежатиме від виду ємності:
  • У спільній ящику необхідно зробити борозни глибиною в 1 см, відстань між рядками - 5 см. А потім покласти насіння з проміжком в 4-5 см один від одного.
  • В окремих стаканчиках потрібно зробити лунки глибиною 1 см і покласти туди насіння (в одну склянку - одне насіння).

  Важливо! Якщо ви до посадки займалися підготовкою насіння (пророщуванням, яровизацією), то сіяти їх потрібно дуже акуратно, щоб не зашкодити паростку. Якщо його надламати, то насіння стане нежиттєздатним.

  • Потім потрібно засипати лунки та борозенки сантиметровим шаром землі.
  • Тепер необхідний рясний полив ґрунтової суміші. Для того щоб вода рівномірно просочила ґрунт, рекомендується використовувати дрібнодисперсний пульверизатор.
  • Накрийте кришками ємності (або харчовою плівкою) і приберіть в тепле місце.

  До речі! У їжу вживають нерозкриті бутони артишоку (квітлоложі), зовні вони схожі на шишки.

  Правила догляду за розсадою артишоку в домашніх умовах

  Щоб незабаром на поверхні землі благополучно з'явилися сходи, а сама розсада була міцною та здоровою, необхідно забезпечити їй належні умови та турботу.

  Доглядати розсаду артишоку необхідно наступним чином:

  • Після посіву необхідно поставити ємність у приміщення з температурою 20-22 градуси.
  • При формуванні першого справжнього листка температура знижується до 12-14 градусів, щоб уникнути витягування.
  • Розсаді потрібно забезпечити якісне освітлення, тому слід відразу її поставити на сонячне підвіконня. Якщо ж світла не вистачатиме, краще додатково включати фітолампи.
  • Рослини на такому ніжному етапі мають бути захищені від протягів.
  • Земляна грудка завжди повинна бути помірно вологою, не можна чекати її пересихання. Таку процедуру по догляду потрібно виконувати в міру підсихання верхнього шару грунту, використовуючи воду кімнатної температури, що відстоялася.
  • Коли у розсади виросте перші справжні листочки, потрібно буде пікірувати рослини в склянки об'ємом 0,5 л з отворами на дні. Якщо ви пікіруєте з окремих стаканчиків, то пересаджуйте методом перевалки, тобто ціле земляне коріння пересідає в нову тару. Якщо пікуєте розсаду із загальної ємності, корисно трохи прищипнути центральний корінь. Маніпуляція простимулює зростання бічних коренів.
  • Через тиждень після пікірування корисно надати рослинам додаткове підживлення. Для цього рослини поливають розчином будь-якого комплексного мінерального добрива для розсади, що містить мікро-і макроелементи. Не забудьте за пару годин до підгодівлі пролити сіянці звичайною водою.
  • Розсада висаджується у відкритий ґрунт у віці приблизно 60 діб з моменту сходу, і лише тоді, коли пройде загроза поворотних заморозків. Щоб розсада артишоку легше пережила нові вуличні умови, дуже корисно за 7 діб до пересадки загартувати. Для цього просто виносите горщики на вулицю (балкон, тераса), починайте з 30 хвилин, закінчувати можна цілим днем.

  Пересаджувати сіянці потрібно на грядку з живильним, пухким, водо- і повітропроникним ґрунтом. Якщо ви давно не вносили добрива на своєму городі, то перед висаджуванням бажано присмажити грунт на грядці органічними та мінеральними добривами. Важливо уникнути локацій із підвищеним перезволоженням ґрунту. Найкращий варіант: сонячне місце, яке приховано від вітру. Садити оптимально на гряди заввишки 20 см, відстань між лунками 70 см, проміжок між рядами такий же — 70 см. Якщо до пересадки ви не вносили добрива на грядку, то корисно на дно лунок покласти жменю перегною з комплексним мінеральним добривом.

  Збирати врожай необхідно в той момент, коли на головці почнуть розкриватися верхні лусочки. Не можна чекати появи на головці квітки, адже коли вони з'являться, то вживати її вже буде не можна.

  Інструкція для новачків: як виростити артишок на ділянці та в домашніх умовах

  На будь-якому городі можна побачити стандартний набір овочів, що їх вирощує кожен. Огірок, помідор, капуста, картопля та морква – все це добре знайоме і не раз вживалося в їжу. Але що робити, коли хочеться спробувати щось новеньке? Яку культуру вибрати?

  Відповідь на ваше питання дуже проста - спробуйте виростити артишок. Він заслуговує на окреме місце на вашій грядці. Виростивши його, ви зможете насолодитися новим, вишуканим смаком та отримати від цього багато користі. Як виростити на своїй дачі артишок, і що для цього потрібно знати, ми розберемося нижче.

  Основні характеристики

  Артишок - рослина багаторічна, яка володіє широким, великим листям і прямим стеблом. По всьому світу росте понад 140 видів цієї рослини, але в їжу використовуються лише 40 сортів.

  Дачникам, які бажають вирощувати його на своїй ділянці, необхідно мати на увазі такі речі:

  1. Артишок не завжди цвіте першого року після посадки. Якщо ви хочете спробувати його на смак, готуйтеся до кропіткого очікування.
  2. Період росту та розвитку рослини становить не менше 180 днів. Через це у центральних та північних регіонах країни він вирощується виключно з використанням розсади.
  3. Рослина любить тепло, і для нормального розвитку температура навколишнього середовища повинна дорівнювати 15-25 о.

  Розмножується рослина зазвичай за допомогою насіння, яке можна придбати в будь-якому спеціалізованому магазині.Крім розмноження насінням, можна застосовувати метод поділу материнської рослини, який показує непогані результати.

  Зверніть увагу! Головки артишоку виростають до необхідних розмірів не одночасно, і це необхідно враховувати під час збирання врожаю.

  Сорти артишока

  Незважаючи на те, що артишоки можна вирощувати і в середній смузі, вони поки що не отримали належного поширення. Тому і в Держреєстрі селекційних досягнень, допущених до використання в Російській Федерації, зареєстровано лише 6 сортів цієї овочевої культури: Артист, Гурман, Карчофьоре, Красень, Султан та Цезар.

  • Артист - Середньостиглий сорт: від сходів до дозрівання проходить 120-130 днів. Рослина досягає у висоту 1,5 м, а яйцеподібні кошики з фіолетовими лусочками набирають у вазі 80-90 г. У південних регіонах може вирощуватись на одному місці до 7 років. У середній смузі культивується як однорічна культура через розсаду.
    У перший рік дає 5-7 суцвіть, наступного – 10-12. Їхня врожайність – до 1,5 кг з 1 кв.м.
  • Гурман – середньостиглий сорт призначений для вирощування у відкритому ґрунті через розсаду. Кошики дозрівають на 120-130-й день після сходу. Кущ виростає до 120-150 см заввишки. Його світло-зелені бутони, що не розпустилися, в діаметрі досягають 8-10 см і важать до 90 г. Їх з 1 кв.м можна зібрати до 1,5 кг.
  • Карчофіоре – цей італійський сорт практично нічим не відрізняється від російських Артиста та Гурмана, тільки дозріває набагато пізніше – через 210 днів після сходу. Рослина дещо вища і листя у нього більше. Фіолетові із зеленими смужками округлі кошики мають середній розмір. Врожайність – 1,4 кг із 1 кв.м.
    До Держреєстру Карчофьоре занесено наприкінці 2017 року. Для вирощування підходить у південних регіонах.
  • Красень - Сорт пізнішого періоду дозрівання: від сходів до збирання першого врожаю проходить 160-165 днів. Ця багаторічна теплолюбна рослина в умовах помірного клімату вирощується як однорічна також через розсаду.
    Кущ порівняно невеликий (90-110 см), слабогіллястий. А от зелені кошики на ньому більші – 70-120 г, у перший рік їх зазвичай буває 4-6, у другому (для південних регіонів) – 10-12.
  • Султан - Середньостиглий сорт призначений для вирощування в плівкових теплицях. Кущ виростає до 2 м у висоту, на ньому через 120-130 днів після сходів дозріває 5-7 великих кулястих кошиків (10-25 см у діаметрі). Зрізають суцвіття, коли верхні лусочки тільки починають розходитися.
  • Цезар – середньостиглий сорт, внесений до Держреєстру у 2019 році. У висоту рослина досягає 1 м, у неї гладке листя середньої довжини і ширини і великі кулясті кошики (10-15 см в діаметрі), масою 85-120 г. На одній рослині утворюється 10-12 суцвіть.
    Сорт Цезар найврожайніший – дає до 1,9 кг кошиків з 1 кв.м. У разі Центрального регіону вирощується у однорічній культурі.

  В які терміни можна висаджувати артишок на грядки

  Висаджування рослин на грядки багато в чому залежить від кліматичних умов регіону. У місцях із теплим кліматом рослину можна висаджувати на грядки вже у другій половині травня. Якщо ваш регіон не може похвалитися теплим кліматом, то краще перенести час посадки на літо. У такому разі не забувайте працювати з розсадою, виносячи її на свіже повітря. Це дозволить пагонам загартуватися і краще прижитися на дачній ділянці.

  Це цікаво: Дачний календар садівника на липень 2023: сприятливі та несприятливі дні

  Якщо ви хочете ризикнути та висадити розсаду якомога раніше – не забудьте на ніч накривати її тканиною або плівкою. Це необхідно для того, щоб рослини не загинули від нічних заморозків. Хорошим варіантом буде встановити над грядкою невеликі металеві дуги, на які ввечері натягуватиметься плівка, утворюючи міні-теплицю.

  Якщо розбирати окремо взяті регіони, то артишок можна висаджувати:

  • у Підмосков'ї – середина травня, початок червня;
  • у Середній Смузі Росії – у другій половині травня;
  • на Уралі – початок-середина червня, бажано до теплиці;
  • у Сибіру – у середині червня. Бажано вирощувати у тепличних умовах.

  Важливо! При вирощуванні артишоку в теплиці майте на увазі, що рослина займає багато місця, і теплиця має бути просторою та високою.

  Вирощування артишоку

  Хоча артишок зовні і схожий на будяки, але він досить вимогливий до умов зростання. Культура потребує хорошого освітлення, т.к. через нестачу світла гірше розвиваються квіткові бруньки. Вона краще росте і розвивається на піщаних, добре дренованих ґрунтах з невеликою лужною реакцією.

  У зв'язку з тим, що артишоки – теплолюбні рослини, вибирати для них місце слід на південній стороні, щоб воно було захищене від холодного вітру. Найкращими попередниками для них будуть коренеплоди, картопля, бобові та капуста.

  У середній смузі цей багаторічник вирощують як однорічну культуру. У ґрунт висаджують розсаду артишоків.

  Посів насіння артишоку на розсаду

  Існує два способи посадки насіння артишоку на розсаду: з яровизацією та без. Яровізація призводить до швидшого плодоношення. Вона підходить, якщо ви плануєте вирощувати рослину як однорічну.

  На початку лютого покладіть насіння у вологий теплий пісок, укрийте, щоб воно почало проростати. Температура в приміщенні повинна бути не нижчою за 22°С. Щодня обприскуйте їх водою, щоб ґрунт не пересихав. Через 7 днів, коли насіння проклюнеться, ящик з ним на два тижні помістіть у холодильник при температурі близько 0°С. Потемніння кінців корінців – ознака того, що їх можна висівати у горщики.

  Вирощувати розсаду артишоку можна і без яровізації насіння. Для цього замочіть їх на день у склянці з водою. Потім помістіть насіння у вологу серветку або бавовняну тканину і пророщуйте звичайним способом. Температура має бути такою, як і при яровізації.

  Через тиждень, коли насіння почне проростати, висадіть його в ємність для розсади з підготовленою сумішшю городньої землі, перегною, піску і торфу, взятих у рівних частинах.

  Вирощування розсади артишоку

  Після того, як насіння артишоку укоріниться і випустить перший справжній листок, його слід пікірувати, тобто. пересадити в окремі горщики. Розмір нових ємностей (торф'яних горщиків або склянок) повинен бути не меншим за 0,5 л, т.к. розсада на момент висадки у відкритий грунт значно підросте.

  При пересадці прищипніть кінчик корінця, щоб простимулювати утворення бічних коренів. Розсада зазвичай добре приживається. Догляд за нею звичайний: регулярний полив та підживлення через 2 тижні після пересадки розчином коров'яку (1 л на відро води).

  Порада! Перед висаджуванням у відкритий ґрунт розсаду слід загартувати. Для цього виносите її на балкон або на відкриту терасу, поступово збільшуючи час перебування рослин на відкритому повітрі.

  Коли сіянцям буде два місяці і у них виростуть 4 справжні листочки, а це буде приблизно на початку червня, розсаду можна висаджувати у відкритий ґрунт.

  Поспішати з висадженням розсади артишоку у відкритий ґрунт не варто, т.к. рослина боїться заморозків, які можуть зашкодити точку зростання. При температурі нижче -1 ° С у артишоку можуть відміряти квіти. Тому слід запастися укривним матеріалом у разі зворотних заморозків.

  Щоб грунт краще прогрівалася, для теплолюбної культури зробіть гряди висотою близько 20 см. У них на відстані 70 см один від одного вирийте лунки, на дно яких укладете дренаж (10 см) з битої цегли або гальки і таку ж грунтову суміш, як і для розсади.

  Розсаду переваліть у ямку разом із земляною грудкою, заглибивши кореневу шийку на кілька см. В одну лунку висаджуйте відразу дві рослини. Після висадки ретельно їх полийте.

  Догляд

  Після того, як найбільш трудомістка частина виконана, настав час зайнятися доглядом і подальшим розвитком кущиків.

  Пікування розсади

  Якщо розсада сіялася у загальній ємності, необхідно зробити пікірування. Для цього підходять ємності об'ємом близько 0,5 літра.

  Це цікаво: Навіщо ставити лічильники для води та переваги метрологічної служби Водопроект

  Робиться це так.

  1. З перегною з піском готуємо ґрунт. У центрі кожної ємності робимо заглиблення, поливаємо його.
  2. Рослини в загальній ємності поливаємо, виймаємо по черзі.
  3. Основний корінь кожної рослини прищипується, саджанці переміщуємо в горщики. Після цього їх поливають та прибирають у тепле місце.
  4. Через 2 тижні рослини удобрюють коров'яком, розведеним у воді у пропорції 1 до 10. Ще через 14 днів у ґрунт додаються комплекси мінеральних добрив.

  Щоб зміцнити рослини, проводиться загартовування. Для цього в безвітряну теплу погоду рослини виносять у повітря.

  Полив кущів

  Полив проводиться у другій половині дня через день, використовуючи невелику кількість води. Також можна поливати кущ раз на 2 тижні, використовуючи до 5 літрів води. При будь-якому графіку поливати рослини необхідно рівномірно, не допускати пересушування та надмірного зволоження. Інакше коріння може згнити або висохнути.

  Розпушування ґрунту та видалення бур'янів

  Найзручніший варіант розпушування – через день після поливу. Так вода не випаровуватиметься надто швидко, а коріння не гнитимуть. Одночасно з розпушуванням можна здійснювати прополювання. Вона допомагає проводити вентиляцію ґрунту та насичення коренів киснем. Тут жодних особливих рекомендацій немає, головне не запускати кущі надовго. Про обробку насіння томатів перед посадкою на розсаду дізнайтесь тут.

  Добрива та підживлення

  Артишоки удобрюють звичайними мінеральними комплексами, а коли кущі підростуть, їх можна удобрювати позакореневим методом за допомогою обприскування. Для цього потрібно змішати 1 чайну ложку золи з 1 чайною ложкою суперфосфату і 3 чайні ложки хлористого калію.

  Це добриво не тільки зміцнює кущі, а й допомагає відлякувати шкідливих комах.

  Укриття на зиму

  Щоб зробити укриття на відкритому ґрунті, потрібно зробити таке.

  1. Стебла рослини обрізаємо так, щоб до землі від кінчиків було не більше ніж 30 сантиметрів.
  2. Кущ вкриваємо мішковиною, покривним або іншим щільним матеріалом.
  3. Землю навколо прикриваємо тирсою, соломою, опалим листям. Шар близько 30 сантиметрів.
  4. Основу куща та коріння можна щільно вкрити снігом.

  Захист від хвороб та шкідників

  Як і на багато інших рослин, на артишок нападають слимаки та попелиці, із задоволенням поїдаючи зелень. Боротися з ними потрібно спеціальними засобами, що продаються у магазинах. Хвороба виключно артишоків - гнилизна пелюсток.

  Для лікування також проводиться обробка спеціальними препаратами. До початку лікування спробуйте встановити причину гнилі: луги, кислоти, пересушування, паразити тощо.

  Збір врожаю та його збереження

  Збирати врожай потрібно за таким алгоритмом:

  1. Як тільки верхівка шишки почне розкриватися, ви можете збирати плоди для споживання.
  2. Бажано залишати на кущі не більше 3 квітконосів, на яких розташовуватимуться по 4 кошики.
  3. Зрізати артишок потрібно в такий спосіб, щоб захопити деяку частину квітконоса.

  Не тягніть із збиранням урожаю до цвітіння рослини, якщо це станеться, плоди будуть надто жорсткими та не придатними для їжі.

  Зібрані плоди зберігаються не довше трьох місяців при температурі навколишнього середовища, що дорівнює 1 о. Якщо температура зберігання вище і не перевищує 12 о, плід може залишатися придатним для вживання до 4 тижнів.

  Як виростити артишок із насіння в домашніх умовах

  Для кліматичних умов середньої лінії Росії підходить вирощування артишоку розсадним способом, а південних регіонів можна пробувати безрозсадний метод. Артишок краще садити на південних схилах, щоб захистити рослину від сильних північних вітрів.

  Цій овочевій культурі підходять нейтральні легкі ґрунти. В осінній період ґрунт необхідно перекопати на глибину багнета лопати. Артишок добре реагує на органічні та мінеральні добрива (гній, компост, подвійний суперфосфат, калійні добрива, деревну золу).

  Садити культуру можна після бобових, капусти, картоплі та коренеплодів. Не рекомендується садити на грядки, де до цього був топінамбур або салати.

  Особливості

  Вирощувати розсаду потрібно 35 днів до висаджування. Для отримання розсади необхідно попередньо замочити насіння на 10 годин, після чого його потрібно пророщувати при температурі 25 градусів. З появою перших паростків насіння варто перемістити на нижню полицю в холодильник на 25 днів (малюнок 2).

  Примітка: Такі маніпуляції з температурними режимами роблять для того, щоб гарантовано отримати цвітіння та згодом насіння.

  З появою паростків настає час висадження їх у контейнери. Ґрунтову суміш можна приготувати шляхом змішуванням річкового піску, дернового ґрунту та перегною. Вирощувати розсаду потрібно при температурі +25 градусів, а після появи перших справжніх листочків температурний режим спустити до позначки +12, що не дасть рослині витягнутися і зіпсуватися. По досягненню міцного стану у всіх рослин можна починати пікірувати їх.

  Перед безпосередньою посадкою розсади на грядки її потрібно загартувати. Наприклад, можна винести її на терасу або балкон на невеликий проміжок часу і поступово збільшувати час на відкритому повітрі.

  Коли розсада досягла віку 60 діб і має 4 справжні листки, це свідчить про готовність до посадці в грунт. Для розсади необхідно зробити грядки висотою близько 20 см, щоб ґрунт краще прогрівався. Перед посадкою в лунки внести перегній, який потрібно змішати з родючим шаром ґрунту. Між рослинами у ряді має бути відстань близько 45 см, а між рядами близько 80 см. Після завершення посадки розсади її потрібно ретельно полити.

  Правила догляду

  Після посадки рослини обов'язково потрібно поливати, особливо в період укорінення. У період появи суцвіття полив необхідно скоротити. Посадку артишоків можна ущільнювати за допомогою гірчиці або салату, які швидко відцвітають і потім не заважають культурі.

  Вносити мінеральні добрива і здійснювати полив гноївкою потрібно з інтервалом в 15 днів після завершення посадки рослин. Розпушування ґрунту та видалення бур'янів проводити регулярно. Для отримання головок великого розміру необхідно залишити на рослині не більше трьох квітконосів із 4 кошиками.

  Умови вирощування

  Цю овочеву культуру можна розмножувати кількома способами – насінням та кореневими відведеннями. Розмноження культури насінням застосовується практично набагато частіше, оскільки посівний матеріал можна придбати у будь-якому садівничому магазині.

  Відведення артишоків купити проблематично, оскільки наші розплідники ще не займаються таким способом вирощування розсади:

  Насіння перед посадкою потрібно замочити на добу у воді кімнатної температури, а потім покласти в мокру тканину для того, щоб вони проросли (близько 5-6 діб). Висівання насіння у дерев'яні ящики відбувається з настанням весни (початок-середина березня). Ґрунтовий субстрат повинен складатися з однакової кількості піску, перегною та листяної землі.

  Зволоження ґрунтового субстрату необхідно проводити регулярно, але при цьому полив має бути помірним, не допускаючи застою вологи або пересихання. Через 12-14 діб, коли розсада утворила перший справжній листочок, настає період пікірування рослин у торф'яні горщики об'ємом не менше 0,5 л.

  При пікіруванні розсади необхідно у кожної рослини прищипувати кінчик молодого корінця, що потрібно для утворення гарного кореневища. Догляд за розсадою полягає в підживленні та поливанні. Вносити добрива потрібно двічі: через два тижні після закінчення пікірування розчином коров'яку (1:10) і повторюють через 14 днів комплексним мінеральним складом.

  Гартувати сіянці можна починати наприкінці квітня на початку травня, і до кінця місяця розсада буде готова до висадки у відкритий грунт (садити на відстані 80-100 см один від одного).

  У віці двох років артишок здатний утворювати навколо свого кореня молоді пагони, які можуть перетворитися на повноцінну рослину, якщо їх правильно відокремити та виростити. Відділення відростка від материнського куща можна здійснювати, коли на ньому утворюються не менше трьох повноцінних листочків.

  Процедуру відділення необхідно робити дуже акуратно, оскільки основа відростка знаходиться дуже глибоко і можна нашкодити материнському кущі або кореневий відросток. По завершенню відділення відросток можна пересаджувати у ґрунт на постійне місце.

  У домашніх умовах можна використовувати будь-який з цих способів вирощування, так як вони мають однакову ефективність.

  Як виростити артишок на підвіконні

  Виростити цю овочеву культуру можна з насіння чи відростків. Придбане насіння в магазині варто обов'язково вимочувати протягом 6-8 годин. На посадку відбираються відростки завдовжки щонайменше 15 див, оскільки коротші можуть вижити. Висаджувати артишоки починають із настанням тепла. Рослина має міцний імунітет до різних захворювань.

  Рекомендації щодо вирощування артишоку в домашніх умовах:

  1. На одну рослину потрібна велика ємність, не менше 50 см завглибшки та в діаметрі близько 100 см.
  2. Влаштувати хороший дренаж, оскільки коренева система легко піддається гниллю.
  3. До складу ґрунту має входити хоча б одна частина піску. Рекомендується підбирати багаті на азот ґрунтові суміші.
  4. Добрива можна приготувати самостійно (змішати перегній та ґрунтову суміш за кілька днів до посадки насіння) або використовувати фасовані добрива.
  5. Передбачте достатню площу для рослин, тому що висота дорослої культури сягає одного метра.

  Висновок

  Якщо ви дотримуєтеся здорового способу життя і стежите за своїм самопочуттям, то така смачна та корисна рослина, як артишок, обов'язково має бути на вашому столі. У магазинах він коштує недешево, тож вирощування культури на власній ділянці допоможе зберегти сімейний бюджет.

  Відео-інструкція з вирощування артишоку: