Як виростити брокколі в домашніх умовах

Капуста броколі вирощування на городі: правила, догляд й агротехніка

Вирощування капусти броколі на городі в домашніх умовах

Серед лікувальних властивостей капусти броколі можна виділити її дієтичні і протиракові властивості, стимулювання процесу кровотворення. Також броколі буде корисна людям, страждаючим серцево-судинними захворюваннями, цукровим діабетом. Зміст фолієвої кислоти і клітковини робить цей овоч корисним для вагітних жінок.

Кажуть, що броколі може виростити навіть «ледачий» городник. Правила догляду за ним досить прості. Пропонуємо Вам докладні інструкції і перевірені секрети вирощування капусти броколі. Але спочатку познайомтеся ближче з цією рослиною.

Це однорічна рослина сімейства капустяних (хрестоцвітних). Стебла досягають у висоту 80-90 см. На верхівці стебел утворюються квітконоси, на яких формується безліч дрібних бутонів темно-зеленого або бузкового кольору. Їстівними є саме бутони, іноді разом з частиною стебла-квітконоси.

Капуста броколі схожа на кольорову капусту і є її найближчим родичем. Так само як і у кольорової капусти, вживаються в їжу тільки головки, але не листя, як у білокачанної капусти. Важлива перевага броколі перед кольоровою капустою: вона утворює кілька головок або їстівних суцвіть.

В основному обробляють два види брокколі:

• «Калабрезе» або калабрійська. Великий качан на товстому стеблі. Вид суцвіть як у кольорової капусти, тільки зеленого кольору. Є сорти, суцвіття яких білого кольору;

• Італійська (спаржева). Безліч качанів на тонких — в порівнянні з Калабрезе — стеблах. У їжу вживаються стебла, що нагадують спаржу. Суцвіття зеленого і фіолетового кольору.

Брокколі вважається самим невибагливим видом з усього сімейства культурних хрестоцвітних. Середземноморське походження визначає її ставлення до світла і вологи. На відміну від кольорової капусти, броколі не потрібно затінювати, вона досить світлолюбна. Затінення розсади і дорослих рослин призводить до утворення дуже дрібних головок.

Брокколі вологолюбна. Краще переносить короткочасні спеку і заморозки, ніж кольорова капуста. Броколі можна вирощувати на будь-якому ґрунті. Кислотність грунту повинна бути 6,7-7,4 pH.

Попередники для броколі: картопля, огірки, бобові, морква, цибуля, зернові, гарбузові. Не підходять як попередники будь-які види капусти, буряк, ріпа, редис і редька, томати. Якщо на грядці росла капуста (будь-який вид), то наступні чотири роки необхідно вирощувати інші культури.

Вирощування броколі не представляє особливих складнощів для городників. Вона відмінно росте на балконі, лоджії або просто на підвіконні.

Підготовка насіння броколлі до пророщування

Сухе насіння необхідно просіяти і залишити для посадки тільки найбільше. Обробка насіння перед пророщуванням полягає в наступному.

1. На 15-20 хвилин помістити в воду температурою 50 °C, потім на 1 хвилину в холодну воду.
2. Насіння занурюють в розчини з підгодівлею з мікроелементів. Одночасно ці ж розчини служать обробкою від інфекцій. Спочатку готують розчин борної кислоти і марганцю. Відповідно 0,3-0,5 г і 1 г цих речовин додати до 1 л води. Настоювати насіння протягом 6-12 годин. Заздалегідь необхідно приготувати настій деревної золи — 1 столова ложка на 1 л води. Настоювати зольний розчин дві доби, потім насіння замочувати в настої 5-6 годин.
3. Насіння промити чистою водою.
4. На добу помістити насіння в холодильник (нижнє відділення або в дверцятах).
   Розкласти на чистому полотні, щоб трохи просохло. Але не пересушити!
5. Насіння готове до посадки.

Підготовку і пророщування насіння броколі можна починати в середині березня або на початку квітня. Березневу розсаду можна буде пікірувати і висадити в теплицю, а потім у відкритий грунт. Квітневу розсаду в травні можна відразу, минаючи теплицю, висаджувати на городі.

Щоб отримувати урожай протягом усього сезону здійснювати посів насіння на розсаду в 2-3 строки з інтервалом в 10-15 днів. Це дозволить збирати урожай броколі в різні терміни до самої осені. Також безрозсадним методом можна висівати насіння у відкритий грунт в будь-яких числах травня, коли встановиться тепла погода.

Вирощування розсади капусти броколі

Розсаду капусти броколі можна виростити в ящиках або теплиці. Підійдуть ящики розміром 50 * 30 см, висота близько 25 см. Для розсади в ящиках грунт готують так: торф, дерен і пісок змішують 1: 1: 1. На дно ящика укладають дренаж. У грунт для розсади бажано також додати деревну золу. Вона нейтралізує кислий грунт і забезпечує підживлення мікроелементами.

За добу перед посівом грунт необхідно полити темно-фіолетовим розчином марганцівки, що запобіжить захворювання розсади «чорною ніжкою». Надалі марганцівку для поливу не використовувати: вона робить грунт кислим, а броколі цього не любить.

Також для посадки розсади можна використовувати горщики 6 * 6 або 8 * 8 см. Якщо використовуються ящики, то для посадки насіння зробити борозенки глибиною 1-1,5 см. Відстань між борозенками — 3 см. Відстань між рослинами в ряду не менше 2, 5 см.

Після посадки підтримувати температуру близько 20 °C. Коли з’являться сходи, температуру слід знизити до 15 °C і до висадки в грунт підтримувати на цьому рівні.

Полив розсади — через день. Зволоження помірне. Перезволоження може привести до захворювання «чорна ніжка». Недостатній полив загрожує згодом поганим урожаєм.

Якщо погано росте, розсаду можна підгодувати розчином добрив: аміачна селітра, суперфосфат і хлористий калій по 20г розчинити в 10 л води. Підживлення проводять після утворення другого листа.

Броколі погано переносить пересадку і пікірування. Все ж деякі агрономи радять пікірувати рослину, по можливості, пересаджуючи розсаду разом з грудкою землі. Ви можете пікірувати розсаду в теплиці на 14-й день після появи сходів. Але, з огляду на, що пікіровка затримує зростання, можна приурочити її до висадки у відкритий грунт. Пікіровку бажано провести в наступних випадках:

• якщо насіння дали дуже густі сходи;

• якщо розсада вже готова до висадки у відкритий грунт, але температура повітря на вулиці нижче 15 °C; хоча броколі витримує короткочасне зниження температури до мінус 5 °C, тривале охолодження веде до утворення стрілок.

При пікіруванні рослину заглиблюють до сім’ядольних листочків. Розсада буде готова до висадки у відкритий грунт на 30-40-й день, коли з’являться 5-6 листочків.

Важливо! За тиждень перед висадкою у відкритий грунт розсаду капусти броколі необхідно загартовувати. Для цього в сонячні теплі дні залишайте теплицю відкритої на кілька годин.

Як виростити броколі на городі

Грядки під капусту броколі слід готувати заздалегідь. Порядок підготовки такий:

1. Восени грунт необхідно глибоко перекопати. Внести добрива: 40 г аміачної селітри, 30 г подвійного суперфосфату і 30 г хлористого калію. Або перегній — 1-2 відра на квадратний метр. На кислих ґрунтах вапнування бажано провести восени перед скопуванням, але якщо не встигли, то ранньою весною, за три-чотири тижні до початку посіву.
2. Навесні. З розрахунком 1 відро на квадратний метр грядки вносять компост.
3. При посадці в лунку додати золу до 2 склянок. Мікроелементи золи забезпечать формування великих суцвіть. Сечовина — 1 чайна ложка в кожну лунку. Лунку добре зволожити, щоб посадка здійснювалася «в бруд».

Висаджування розсади проводиться в другій половині дня. Бажано дочекатися похмурої погоди.

Схема висадки: 35-40 см між лунками, 50-60 см між рядами. У грядці викопують лунки глибиною в висоту рослини, це близько 20-25 см. Розсада заглиблюється на висоту стебла, на поверхні залишається тільки верхівка. Слідкуйте, щоб не засипати землею точку росту. Якщо Ви не робили пікіровку в теплиці, то бажано зробити зараз. Для утворення хорошої кореневої системи головний корінь необхідно відщипнути.

Як виростити капусту броколі безрозсадним способом? Обробка грунту під насіння аналогічна обробці грунту під розсаду. Підготовка насіння проводиться таким же способом, як і підготовка для розсади.

Насіння висаджують в добре зволожений і удобрений грунт. Після появи другого-третього справжнього листка виробляють проріджування пагонів. Залишають рослини на відстані 40см один від одного.

Догляд за капустою броколлі в домашніх умовах

Поливати броколі потрібно часто, через день або кожен день, ввечері. Після поливу — розпушування. Якщо погода стоїть дуже спекотна і сонячна, можна створити часткове затінення. Але більш корисно для броколі зволоження повітря. Для цього біля грядок ставлять широкі і невисокі ємкості з водою. Також можна обприскувати капусту з пульверизатора.

Броколі може вирости і з менш частим поливом, наприклад, раз на тиждень. Але головки будуть дрібні, і смак у них буде досить специфічний.

Капуста брокколі добре відгукується на підгодівлю. Один з варіантів схеми підживлення для броколі:

• Перша підгодівля на початку росту розсади, через 5-7 днів після посадки. Можна і відразу після висадки у відкритий грунт. Розчин сечовини: 2 столових ложки на 10 л води — підгодівля для 10-15 рослин.
• Друга підгодівля через два тижні. Гнойова рідина, розбавлена ​​водою 1: 4. Поливати під корінь.
• Третя підгодівля на початку формування суцвіть. Суперфосфат або нітрофосфат, 2 ложки на 10 літрів води — така суміш на 5-10 рослин.
• Четверта підгодівля після зрізу центральної головки.

Підживлення можна чергувати: один раз мінеральні добрива, іншим разом органічні. Також по виду рослини можна визначити, яких речовин не вистачає в ґрунті. Низький вміст азоту помітно, коли рослина погано додає у зрості, також жовтіють і відмирають нижні листки. Недолік калію також змінює забарвлення листя: вона стає бронзовою або пурпуровою. Починають висихати краї листя. Качани поділяються на суцвіття і не набирають вагу.

Після кожної підгодівлі проводиться розпушування і підгортання. Якщо у Вас з яких-небудь причин не вийде зробити чотири підгодівлі, обмежтеся двома підгодівлями за сезон: калійна і аміачна селітра, відповідно 40 і 15 г на квадратний метр грунту. Брокколі не так вимоглива до добрив, як до вологості повітря і грунту.

Збір врожаю капусти брокколі

Урожай брокколі отримують через три-чотири місяці після посіву насіння. З однієї рослини урожай знімають протягом усього сезону: після зрізання центральної головки, відростає безліч бічних пагонів. Протягом літа Ви можете зібрати три врожаї з однієї рослини!

Головки необхідно збирати зеленими. Якщо з’явилися жовті квіти, то броколі перезріла і непридатна для збору. Початківці городники часто пропускають момент зрізання головки, чекаючи, поки вона виросте великих розмірів. На цей рахунок є два правила:

• момент збору можна визначити по пухкості суцвіть: коли з щільних вони стають пухкими, значить, на наступний день квітки розпустяться (фото брокколі перед цвітінням);

• в щільній броколі більше вітамінів, тому краще зрізати капусту раніше, ніж не зрізати взагалі; щільну брокколі потрібно трохи довше проварити, щоб вона була м’якше.

Збір врожаю проводиться рано вранці, поки суцвіття соковите. В їжу використовують головки, як з центрального, так і з бічних пагонів. Крім того їстівною є ніжна частина стебла безпосередньо біля головки (до 10 см).

Ранній урожай можна недовго (5-7 днів) зберігати в холодильнику або заморожувати, а осінній збір годиться для тривалого зберігання в погребі.

Культивація брокколі в домашніх умовах

Головки у броколі зазвичай виростають вагою близько 500-600 г, але в домашніх умовах вони будуть майже вполовину дрібніше.

Удома можна висівати брокколі в будь-який час року. Але в осінній і зимовий час необхідна додаткова штучна підсвітка.

Ящики з розсадою знаходяться в хороших умовах, якщо стоять на добре освітлюваних підвіконнях або лоджіях, що виходять на південну сторону.

Для кожного куща брокколі буде потрібно не менше відра грунту. Розсаду брокколі вирощувати, як і для відкритого грунту. Після появи третього листа розсаду можна пересаджувати (разом з грудкою землі) в постійне місце. Через тиждень проводиться перша мінеральна підгодівля. Ще через тиждень — органічна. Далі, мінеральна і органічна підживлення чергуючись, виробляються щотижня.

Захист капусти броколі від хвороб і шкідників

Брокколі більш стійка до шкідників чи хвороб, ніж інші види капусти. Якщо Ви дотримувалися порад, написаних вище: протруювання насіння, вапнування грунту, правила сівозміни, то заздалегідь зробили необхідну профілактику багатьох хвороб.

Існують біологічні методи захисту брокколі від шкідників. Селера, посаджена між саджанцями капусти, захистить її від білявки і земляний блішки. А кріп, висаджений на капустяної грядці, відлякає капустяну тлю.

Перцева м’ята відлякує гусениць білана і білокрилки. Також для боротьби з гусеницями обприскують відваром з помідорової бадилля (1кг листя на 3 л води), золи. Можна застосовувати укривні матеріали: лутрасил, агріл, спонбонд.

Від хрестоцвіті блішки багато застосовують хімічних препаратів, наприклад «Іскра». Але їх не можна застосовувати пізніше, ніж 20 днів до зав’язування суцвіть.

Корисні поради при вирощуванні броколі:

1. Брокколі легко перезапилюється бур’янами хрестоцвітними. Тому якщо Ви хочете отримати насіння від своїх рослин, вчасно здійснюйте прополку бур’янів, таких як сурепка і гірчиця.
2. Щоб отримати насіння видаліть всі бічні пагони, інакше насіння будуть слабкими. Восени рослину виривають разом з коренем і деякий час зберігають в такому вигляді, щоб насіння дозріло.
3. Для вирощування краще всього вибирати районовані сорти брокколі. Вони пристосовані до клімату помірних широт і дадуть кращий урожай, ніж середземноморські сорти.
4. Використовують брокколі в сирому, вареному, печеному, смаженому вигляді. Чудово підходить як гарнір до м’ясних страв або добавка для приготування перших страв. Свіжий сік капусти містить противиразковий вітамін U.

Відео: Капуста броколі вирощування та догляд в домашніх умовах

На цьому все, наша стаття «Капуста броколі вирощування в домашніх умовах» підійшла до кінця, бажаємо Вам успіху у вирощуванні. Рекомендуємо переглянути незмінну рубрику нашого сайту город — корисні поради де Ви зможете прочитати багато цікавих статей про вирощування і догляд за Вашим городом. Гарних вам врожаїв, дорогі наші читачі!

Читайте також:

Як виростити брокколі: сорти, вирощування капусти з насіння, збирання врожаю

Брокколі – це один із різновидів цвітної капусти, яку сьогодні з успіхом вирощують дачники в умовах середньої смуги. Завдяки своєму чудовому смаку цей овоч широко використовується в кулінарії, ніжна зелень містить багато корисних мікроелементів, що незмінно робить її популярною у садівників.

1. Опис та види брокколі
2. Ранньостиглі сорти
3. Кращі ранньостиглі сорти
4. Середньостиглі сорти
5. Пізньостиглі сорти
6. Правильна підготовка посадкового матеріалу
7. Догляд за посадками, хвороби та шкідники
8. Збір та зберігання врожаю
9. Відео про те, як виростити 2 головки капусти брокколі з однієї рослини

Опис та види брокколі

Брокколі – однорічна рослина, висота стебла якої може досягати 90 сантиметрів. Відмінні показники врожайності досягаються за рахунок формування невеликих голівок на численних бічних пагонах. Суцвіття у броколі не такі щільні, як у білокачанної капусти, листя відрізняються гофрованою поверхнею, відрізняючись своїми розмірами залежно від конкретного виду.

На сьогоднішній день виведено понад 200 різних сортів та гібридів цього овочу. Найбільшого поширення набула броколі Італійська та Спаржовий колобрайз.

Остання відрізняється легкістю у догляді, для цього сорту характерні тверді качани з найбільшими розмірами стебла.

Італійська броколі формує численні бічні відведення з невеликими за розмірами головками на них. У їжу вживають не тільки невеликі качани, але і саме стебло, яке на свій смак віддалено нагадує спаржу. Садівнику потрібно лише пам'ятати, що броколі італійського різновиду вимагатиме відповідного догляду, що дозволить отримати на присадибній ділянці добрий урожай.

Цей овоч на 90% складається з води, також у його складі є жири, клітковина, каротин та різні вітаміни. Такі ніжні зелені головки багаті на мінерали, залізо, кальцій і магній. Високий вміст селену, який дуже рідкісний для більшості овочів, робить брокколі такою корисною культурою.

Ранньостиглі сорти

Поширені ранньостиглі сорти броколі дозволяють отримувати максимально ранні врожаї. Їх вирощування можливе розсадним способом або посадкою у відкритий грунт.

Кращі ранньостиглі сорти

• Імператор F1 – високоврожайний гібрид, який характеризується великорозмірними куполоподібними головками з гладкою поверхнею.
• Лазер F1 відрізняється максимально швидким дозріванням, його особливістю є щільні головки темного кольору.
• Брокколі сорту Корвет F1 – гібрид з потужним листям і головками зеленого кольору. Це районований різновид, який ідеальний для середньої смуги.
• Трибут F1 – врожайний гібрид, який відмінно підійде для посадки в мінливому кліматі.

• Імператор
• Лазер
• Корвет
• Трибуте

Середньостиглі сорти

Середньостиглі сорти характеризуються чудовою врожайністю. Можна підібрати різновиди для південних регіонів або середньої смуги, де навіть влітку відзначаються суттєві похолодання.

Найкращими середньостиглими сортами є:

• Генуї – це відмінний варіант для ущільненої посадки, така броколі відрізняється невеликими за розміром квітковими бутонами та куполоподібною головкою.
• Бальбоа F1. Відмінною особливістю цього сорту є не лише чудові смакові якості вирощеного врожаю, а й великі голівки.
• Атлантик має потужну розетку листя, їстівне високе стебло і великі головки.

• Генуї
• Бальбоа
• Атлантик

Пізньостиглі сорти

Пізньостиглі сорти в українських садівників не набули такого широкого поширення, що пояснюється тривалим періодом вегетації. У разі короткого літа часто навіть виходить зняти перший урожай.

До пізньостиглих сортів відносяться такі різновиди:

• Континенталь має горбисті крупнорозмірні зелені головки з ніжним тонким смаком.
• Маратон F1 відрізняється великими зеленими качанами, зібраний урожай має прекрасні смакові якості та ніжну соковиту текстуру.
• Лаки F1 має виражений аромат, ніжний смак та великорозмірні головки.

• Континенталь
• Маратон

Правильна підготовка посадкового матеріалу

Вирощують броколі, висаджуючи на грядках розсаду. Перед посадкою потрібно відсортувати насіння, пропарити їх 15 хвилин у гарячій воді, після чого занурити буквально на хвилину в холодну майже крижану воду. Далі посадковий матеріал витримують 8 годин у розчині марганцівки з борною кислотою. Зазвичай посадку розсади в домашніх умовах виконують у середині весни, з настанням перших літніх днів підбиті саджанці переводять у відкритий ґрунт.

Для посадки розсади слід використовувати дерев'яні або пластикові ємності, які засипають землю з нейтральною кислотністю. Якогось додаткового догляду саджанці не вимагатимуть, рослини необхідно лише регулярно поливати і підтримувати температуру на рівні 20-24 градусів. Зазвичай через 5-6 тижнів подращену розсаду можна переводити у відкритий ґрунт.

Грядки ще восени перекопують, вносячи в землю перегній чи торф. Приблизно за два тижні до посадки розсади ґрунт вирівнюють і розпушують, виконуючи на грядках невеликі лунки. Відстань між рослинами має бути 40 сантиметрів, а міжрядна відстань – 50 сантиметрів. Додатково в кожну виконану ямку можна внести невелику кількість органіки, що перепріла, і мінеральні добрива з фосфором і калієм.

Також можлива посадка брокколі безпосередньо насінням на грядки, облаштовуючи над сходами, що з'явилися, тимчасові теплички і парники. Такий безрозсадний спосіб суттєво спрощує догляд за посадками, а після природного гарту рослини добре ростуть і дозволяють отримувати ранній урожай.

У кожну лунку необхідно висадити 2-4 насіння, в подальшому прорідити паростки, залишивши лише одну найсильнішу рослину. При виборі місця для грядок слід пам'ятати, що небажаними попередниками стане редиска, ріпа та капуста. Найкраще висаджувати броколі після моркви, картоплі чи бобових.

Догляд за посадками, хвороби та шкідники

Брокколі потребує прополювання та регулярного поливу. У спеку року рослини слід обприскувати з пульверизатора та практикувати дощування. Підростаючій броколі знадобиться регулярне підживлення, для чого рекомендують використовувати сечовину. Перше весняне добрива зазвичай виконується через 10 днів після появи перших сходів. Як тільки почнуть зав'язуватися плоди, виконують друге підживлення селітрою.

З хвороб садівнику доставляє проблеми кіла, яка може швидко вражати розсаду та ніжне листя броколі. Вирішити проблеми з кілою можна, обов'язково дотримуючись правил сівозміни і не висаджуючи цю культуру після редиски, редьки та ріпи. Проти слимаків допомагає дрібно розфарбована яєчна шкаралупа або крейда, яку розсипають біля рослин. Також по периметру грядок слід висадити тютюн, чебрець або інші трави, що різко пахнуть, що дозволяє відлякати хрестоцвітих блішок.

Збір та зберігання врожаю

Збирання врожаю броколі виконується в кілька етапів, садівнику необхідно спочатку зрізати в закритих бутончиках повністю сформовані центральні головки. У спеку такий збір урожаю може виконуватися раз на три дні, а от у похмуру і холодну погоду знімати невеликі качанчики-головки можна раз на тиждень. Суцвіття зрізають у міру їхнього відростання протягом місяця.

Зрізані броколі слід зберігати у льоху, не видаляючи при цьому зовнішнє листя. Показники лежкості у головок, що не розкрилися, дозволяють їм пролежати 2-3 тижні, не втративши свого ніжного смаку. Також зібраний урожай можна зберігати у целофановому пакеті на верхній полиці холодильника. Пам'ятайте лише, що при заморожуванні головки броколі втрачають свій природний смак.

Відео про те, як виростити 2 головки капусти брокколі з однієї рослини

У ролику описується технологія вирощування капусти броколі, при якій можна після зрізання основної головки отримати кілька додаткових, які за вагою будуть такими ж, як і основна. Приєднуйтесь до перегляду!

Як правильно вирощувати броколі: всі нюанси посадки

Одні кажуть, що технологія вирощування капусти броколі є досить складною, тоді як інші стверджують, що нічого надприродного там немає. Ви вирішили дізнатися, як справи насправді? Чудово! Адже в цій статті ми розбираємо, як росте броколі поетапно - з моменту висадки на розсаду та до формування головок.

За вельми екзотичною назвою “броколі” ховається найближчий родич цвітної капусти. І тут відразу хороші новини: якщо брати до уваги всю родину культурних хрестоцвітих, то саме броколі вважається найменш вибагливою. Вирощування на городі проходить в атмосфері невимушеності, якщо дотримуватися всіх нюансів, про які говоритимемо далі. Звичайно, не обходиться і без підводних каменів. Куди ж без них? Тож у центрі уваги броколі: секрети вирощування в Україні.

Як правильно виростити розсаду капусти?

Починати завжди потрібно зі закупівлі якісного насіння від перевіреного продавця. Воно оброблене фахівцями і не потребує попередньої підготовки до посадки. Якщо ж ви зібрали власний посадковий матеріал, то доведеться трохи поклопотатися. Спочатку його потрібно замочити у теплій воді (15-20 хвилин). Таким чином підвищується схожість. Після цього настає етап замочування у розчині марганцівки протягом 7-8 годин. Також є сенс використовувати стимулятори зростання для активації проростання. Далі черга холодильника - насіння слід тримати там протягом доби. Після цього його потрібно висушити на серветці. Можна вважати, що посадковий матеріал готовий до нового життя.

Щоб зрозуміти, коли потрібно сіяти капусту броколі, слід враховувати, що розсада вирощується приблизно півтора місяця. Висаджують у відкритий ґрунт в Україні її не раніше першої половини травня. Отже, займатись посівом можна вже в середині-кінці березня. Для посадки знадобиться ящик або будь-яка інша ємність із невисокими бортиками. Ґрунтосуміш в ідеалі має бути на основі торфу з додаванням рівних частин дернової землі та піску. Її можна приготувати самостійно. Також варто пам'ятати про важливість дезінфікування ґрунту. Якщо не хочете витрачати час та сили, то вибирайте між спеціальним субстратом для розсади та універсальним варіантом. Насіння занурюється в ґрунт на глибину не більше 1 см. При цьому важливо дотримуватись інтервалів - по 2,5-3,5 см.

Нову посадку необхідно відразу ж щедро обприскати за допомогою розпилювача. У жодному разі не лийте воду, інакше утворюється кірка, яка перешкоджатиме сходам. Горщики з посадженим насінням слід накрити плівкою і дати спокій приблизно на тиждень. Бажано, щоб температура в приміщенні була кімнатною або трохи вищою. Якщо суттєво нижче - будуть проблеми. А от коли крізь субстрат проклюнулося життя, температуру повітря слід знизити до +10 ºC…+15 ºC. Слідкуйте за тим, щоб ґрунт був трохи вологим (не сухим, але і не перезволоженим). Те скільки росте броколі на етапі формування розсади, частково залежить і від вологості повітря. Вона має бути трохи підвищеною.

Приблизно через два тижні проводиться планове пікування розсади. Це процедура, коли кожен сіянець переноситься в окрему ємність. Для вашої зручності можете пускати в хід практичні торф'яні горщики. Вони прекрасні тим, що рослини прямо в них можна пересаджувати у відкритий ґрунт. Приблизно за 10-15 днів до цього варто потихеньку загартовувати броколі, тобто на деякий час виставляти на вулицю. Це підвищить стресостійкість розсади та її здатність переносити перепади температури. Якщо сіянці вже наростили повноцінні 5 або 6 листочків - вірний знак, що вони готові до пересадки на постійне місце. Як ми вже говорили, це відбувається на початку чи середині травня. Але! Враховуйте фактор погоди - якщо весна видалася холодною і є ймовірність повторних заморозків, то поспішати не варто.

Багато городників-початківців роблять помилку на етапі посадки. Вона полягає у неправильному виборі ділянки. Вкрай не рекомендується висаджувати броколі на тому місці, де минулого сезону росла будь-яка капуста. Також поганий урожай може бути після редиски, помідорів та буряків. А ось оптимальними попередниками вважаються представники бобових, морква та огірки. Важливу роль відіграє якість ґрунту. Бажано ще восени його підготувати - перекопати та удобрити компостом. броколі - досить сонцелюбна капуста. Затіняти на етапі дозрівання її не обов'язково (хіба тільки якщо спека занадто сильна) але посадку краще виконувати в день, коли немає сонячної активності, або надвечір. На ділянці слід робити неглибокі лунки (інтервали становлять 40-60 см). Перед зануренням розсади в ямки добре полити та в ідеалі додати добриво: є спеціальні варіанти для розсади та для городу.

Потреба підживлення зберігається. Іноді капусту варто підгодовувати. Поливи - обов'язково (періодичність залежить від погодних умов). До речі, надмірна сухість землі - одна з причин, чому броколі йде у цвіт. Така неприємність іноді трапляється. Начебто головка ще зовсім мініатюрна, а вже спостерігається розкриття окремих квіток. Підвищену увагу поливу слід приділяти саме в період зав'язування головок. До базових процедур на грядці відносяться також розпушування землі та видалення бур'янів, щоб ті не пригнічували броколі. Приблизно через 3 тижні після висадки у відкритий ґрунт капуста потребує легкого підгортання. Розпушувати землю і займатися підгортанням найзручніше після легкого дощу або планового поливу. У таких умовах комфортно прибирати дрібний бур'ян.

Найпоширенішим і найнебезпечнішим шкідником вважається попелиця, позбутися якої можна кількома способами. Так, здебільшого не обійтися без засобів захисту. Меншою мірою, але теж досить поширеними шкідниками є хрестоцвіті блішки, капустяні совки та мухи. Що стосується блішок, то в народі використовують порошок чистотілу. Багато хто говорить, що допомагає. Серед хвороб найстрашнішою можна сміливо назвати чорну ніжку, яка вражає насамперед молоді рослини. Якщо ви бачите, що стебло темніє і стає м'яким - це воно! Благо, є багатий вибір і від чорної ніжки, і від кореневої гнилі, яка викликається більшою мірою заболочуванням ділянки. Ще слід згадати таке захворювання як альтернаріоз. Один з недоліків броколі (як і будь-якої капусти) - її надмірна хворобливість. Чи можна виростити броколі на дачі або городі? Звичайно, але пройти сезон без клопоту та часткових втрат урожаю досить складно.