Рукола

Трав'яниста однорічна рослина рукола (Eruca sativa), або індау, або гірчична трава, або рокет-салат, або гусеничник-посівний, або аругула, або ерука, є представником роду Індау сімейства Капустяні. У природних умовах воно зустрічається на території Азії (в Індії, а також від Малої до Середньої Азії), у Центральній та Південній Європі, а також у північній частині Африки. Масовим культивуванням руколи займаються в Італії, але вона користується популярністю і в інших країнах, наприклад, в Америці та в північній частині Європи. З давніх-давен дана культура вважалася афродизіаком, а перші згадки про неї датуються першим століттям до нашої ери. У Єгипті руколою клали в горохові та квасоляні страви для покращення їх смаку, при цьому в Стародавньому Римі її використовували як прянощі, додаючи до страв з м'яса та овочів. На сьогоднішній день вчені з'ясували, що ця рослина має унікальні лікарські властивості.

Короткий опис вирощування

1. Посадка. Висів насіння у відкритий ґрунт проводиться у квітні, а на розсаду ― у перші дні березня. Розсаду висаджують у відкритий ґрунт у квітні.
2. Освітленість. У ранковий час потребує розсіяного світла, а в другій половині дня – затінювання.
3. Грунт. Він повинен бути поживним, не надто сухим, нейтральним або слаболужним.
4. Полив. Потребує систематичного часто поливу, стежте за тим, щоб грунт на ділянці завжди був трохи вологуватим (не сирим). У посушливий та спекотний період поливати потрібно щодня.
5. Добриво. Підгодовувати не треба, але протягом сезону поверхню грядки кілька разів мульчують шаром старого торфу або перегною.
6. Розмноження. Насіння.
7. Шкідливі комахи. Капустяні молі та хрестоцвіті блішки.
8. Захворювання. Фузаріоз та пероноспороз.
9. Властивості. Цю рослину відносять до дієтичних, у ній міститься велика кількість біологічно активних речовин та вітамінів.

Особливості руколи

Висота руколи варіюється від 0,3 до 0,6 м. На прямому гіллястому стеблі є слабке опушення. Соковиті листові пластини, як правило, розсіяно-волосисті, але бувають і голі, вони мають специфічний горіховий запах. Нижнє листя має розсічену або ліроподібно-перистороздільну форму з частками зубчастими по краю. Рідкісні довгі кистевидні суцвіття утворюються в травні, до їх складу входять світло-жовті або насичено-жовті квітки з прожилками фіолетового забарвлення. Плід є стручок, в якому в 2 ряди розміщуються насіння світло-коричневого або блідо-бурого кольору.

Посадка руколи на розсаду

В який час сіяти

Рукколу вирощують із насіння, при цьому використовують як розсадний, так і безрозсадний спосіб. У Підмосков'ї та в регіонах з більш теплим та м'яким кліматом висів насіння проводять безпосередньо у відкритий ґрунт у квітні. У районах, де навесні досить прохолодно, вирощувати таку культуру рекомендуються через розсаду, при цьому висів насіння проводять на початку березня.

Посів

Заповнити ємності для посіву можна ґрунтом з тієї ділянки, на якій потім вирощуватиметься руккола. Але пам'ятайте, що перед висівом грунт обов'язково дезінфікують, для цього його проливають щойно закипілою водою або прожарюють в духовці. Також для заповнення ємностей при бажанні можна використовувати покупний готовий грунт для овочевої розсади.Коли до посіву залишиться 2-3 години насіннєвий матеріал заливають рожевим розчином перманганату калію. Глибина вибраної скриньки або контейнера повинна бути не менше 10 сантиметрів, її заповнюють підготовленим грунтом, який попередньо зволожують. Вирівняйте її поверхню і поступово розподіліть на ній насіння, дотримуючись дистанції між ними від 15 до 20 мм. Зверху присипають сантиметровим шаром піску, після чого посіви переносять у добре освітлене місце, при цьому накривати їх зверху не потрібно.

Догляд за сіянцями

За сприятливих умов сіянці з'являються дружно і через 3–5 днів після посіву. Доглядати за розсадою дуже просто, для цього її систематично рясно поливають і розпушують поверхню ґрунту біля кущиків. Пікірування проводять після того, як у рослин сформується по дві справжніх листових пластини. Для цього їх висаджують по 2 штуки в торф'яні горщики або сходи можна пересадити в більший ящик, причому дистанція між ними повинна бути від 10 до 15 сантиметрів, при ширині міжрядь - від 25 до 30 сантиметрів. Досвідчені городники стверджують, що завдяки такій просторій посадці листя у дорослих кущиків матиме насичений характерний запах і смак.

Вирощування руколи на підвіконні

Для того, щоб корисна свіжа зелень була у вас і взимку, руколо можна вирощувати в кімнатних умовах. Для висіву насіння використовують грунтозмішування нейтральної або слаболужної реакції, для її приготування треба з'єднати перегній, дернову землю і пісок (2:2:1). Перш ніж приступити до посіву, землесуміш піддають дезінфекції, для цього її проливають водою, що тільки що закипіла, або поміщають в духову шафу для прожарювання.

Для посіву руколи можна використовувати контейнери або скриньки, але якщо її посадити в горщик, то вона не тільки радуватиме вас свіжою зеленню, але і стане окрасою будь-якої кімнати. Візьміть ємність, на дні якої є отвори для дренажу, на її дні укладіть шар гальки, шматочків цегли або керамзиту завтовшки 20-30 мм. Потім ємність заповнюють зволоженою ґрунтовою сумішшю, її поверхню вирівнюють і трохи ущільнюють, після чого проводять висів насіння (точно так само, як при посіві на розсаду).

Полив

При вирощуванні руколи в кімнатних умовах її треба систематично і часто поливати (1 раз на дві доби), так як грунт суміш у ємності весь час має бути трохи вологою. Також кущики треба регулярно зволожувати чистою водою із пульверизатора. І пам'ятайте, що якщо рукола відчуватиме нестачу води, то смак її листя стане гіркуватим.

Проріджування

Поверхня субстрату у кущиків обов'язково систематично акуратно розпушують. Після того як з моменту появи сіянців пройде 7-10 днів, треба буде їх прорідити, при цьому висмикують усі слабкі і найнижчі рослини, з них можна приготувати смачний салат. Температура, за якої гірчична трава на підвіконні росте і розвивається найкраще – близько 18 градусів.

Добриво

Якщо кущики ростуть у насиченій поживними речовинами ґрунтосуміші, то їх можна не підгодовувати. Але деякі городники стверджують, що їх таки треба підгодувати азотним добривом. Для приготування поживної суміші береться 10 грам коров'яка, що перебродив або курячого посліду, і розбавляється водою в 10-15 разів. Суміш, що вийшла, з'єднують з 10 л води і все добре перемішують.Так як період дозрівання у культури короткий, то підгодовувати її мінеральними добривами або гною не рекомендується, тому що через це листя можуть накопичитися токсини.

Вирощування руколи у відкритому ґрунті

Посадка у відкритий ґрунт

Розсаду руколи висаджують у відкритий ґрунт у квітні після того, як повітря прогріється до 9–10 градусів. Добре освітлена відкрита ділянка для її вирощування не підходить, як і затінене місце. Для її посадки ідеально підходить ділянка, яка до полудня добре освітлена, а потім приблизно до 16 години знаходиться в півтіні.

Найкраще така культура зростатиме на нейтральному чи слаболужному грунті. Гарними попередниками для неї є помідори, картопля, морква, а також гарбузові та бобові культури. А на тих ділянках, де до руколи вирощувалися представники сімейства Капустяні, а саме, різні види капусти, редька, редис, брюква, хрін, ріпа та дайкон, руколу не можна вирощувати не менше трьох років. При вирощуванні розсади в торф'яних горщиках, її висаджують у ґрунт прямо в них. А якщо для її посадки було обрано скриньку, окрему склянку або контейнер, то рослина акуратно витягують з них разом з великою земляною грудкою. При посадці розсади дотримуються схеми 10х30 сантиметрів. Не забудьте перед висадкою зволожити підготовлені ямки. А коли рослини будуть посаджені, їх обов'язково добре поливають.

Рукола є морозостійкою рослиною, і їй не страшні заморозки до мінус 7 градусів. Однак якщо очікується сильніший заморозок, тоді грядку на ніч слід накрити плівкою, яку вранці прибирають. Замість плівки кожну рослинку можна накрити обрізаною пластиковою пляшкою.

Основні правила догляду

Вирощують руколу у відкритому ґрунті приблизно так само, як і салат. Для цього їй забезпечують своєчасний полив, прополювання, а також розпушування поверхні ґрунту в міжряддях та навколо кущів. Якщо посадки надмірно густі, їх обов'язково проріджують, інакше характерний запах і смак листя стає менш вираженим. Слід пам'ятати, що в літні місяці під час тривалого посушливого спекотного періоду кущики можуть почати цвісти, а це вкрай негативно позначається на смаку листя.

Як поливати

Головне правило успішного вирощування гірчичної трави на ділянці - це вологий і пухкий ґрунт. У зв'язку з цим поливати кущі треба регулярно, часто і рясно. Також особливу увагу приділяють і розпушуванням, які проводяться щоразу після того, як пройде дощ, або грядка буде полита, одночасно з ним проводять і прополювання. Під час тривалого спекотного посушливого періоду частоту поливів збільшують та зволожують ділянку щодня. Поливати руколу можна шляхом дощування або по поверхні грунту прокладають шланг і добре заливають міжряддя великою кількістю води.

Збір урожаю

Зривати листя на їжу можна після того, як його висота досягне 10 сантиметрів. Якщо вона переросте, то стане грубою і втратить свої смакові якості. Від появи сіянців до першого збирання врожаю минає від трьох до п'яти тижнів.

Підживлення

Підгодовувати культуру не потрібно. Однак, щоб підвищити поживність грунту, його рекомендується кілька разів за сезон замульчувати тонким шаром перегною або старого торфу.

Що можна вирощувати після руколи

Практично кожен городник чи садівник намагається дотримуватися правил сівозміни, які дуже важливі підтримки здоров'я культур.Тому слід знати, що рукола є хорошим попередником для гарбузових і бобових культур, а ще картоплі та моркви.

Шкідники та хвороби руколи

Захворювання

Якщо рукола буде вражена пероноспорозом (несправжньою борошнистою росою), то на її листових пластинах утворюються цятки бурого забарвлення. їх викопують і спалюють, а для посадки нової руколи вибирають іншу ділянку, при цьому грунт на ній готують з особливою ретельністю.

Шкідливі комахи

При вирощуванні у відкритому ґрунті на кущах може оселитися капустяна моль, але найбільшу небезпеку для культури, як і для всіх представників сімейства Капустяні, представляє хрестоцвіта блішка.

Для того щоб не допустити появи блішки на грядці з руколою відразу ж після того, як розсада буде висаджена на ділянку, її вкривають нетканим матеріалом (наприклад, агроспаном). рятування від капустяної молі кущики рекомендується обприскувати настоєм полину, а ще бадилля помідор або картоплі. З метою профілактики під час підготовки ділянки до посадки, його треба обов'язково перекопати.

Види та сорти руколи

Серед усіх видів руколи зустрічаються як однорічники, і дворічники. При вирощуванні дворічного вигляду його корінь чудово зимує у ґрунті, а з настанням весни у нього виростає соковита зелень. Найбільшою популярністю користується такий дворічник, як рукола Пасьянс: цей сорт середньостиглий, кущик у висоту досягає близько 20 сантиметрів, середньої величини розсічені листові пластини ліроподібної форми по краю мають надрізи, смак у них горіхово-гірчичний. Період дозрівання такого сорту від 35 до 45 діб.

До найбільш популярних однорічних сортів належать такі:

1. Дивина. Висота кущика у такого середньостиглого сорту близько 20 сантиметрів, листя має ліроподібну форму. Тривалість дозрівання такого сорту від 22 до 25 діб.
2. Стріли Купідона. У цього сорту середнього терміну дозрівання висота кущиків може змінюватись від 0,2 до 0,3 м. Листя вузька і довга, а квітки жовті. Період дозрівання – від 35 до 38 діб.
3. Оліветта. Ранньостиглий сорт з кущами висотою від 15 до 20 сантиметрів. Смак соковитого листя горіхово-гірчичний, у ньому міститься велика кількість вітамінів, каротину та ефірних олій. Дозріває сорт за 20-25 діб.
4. Рокет. Висота кущів цього раннього сорту від 15 до 20 сантиметрів. Темно-зелені перисто-розсічені листові пластини відрізняються гірчично-горіховим смаком. Тривалість дозрівання - від 20 до 25 діб.
5. Покер. Цей ранньостиглий сорт має кущики висотою близько 20 сантиметрів. Великі листові пластини відрізняються гірчичним солодким смаком, забарвлення квіток світло-кремовий. Період дозрівання - 22-28 діб.
6. Вікторія. Пишні невисокі кущики мають листя дієтичного смаку, в якому міститься велика кількість вітамінів.Тривалість дозрівання - 20-25 діб.
7. Спартак. Висота кущів у цього ранньостиглого дієтичного сорту близько 22 сантиметрів. У пряному листі міститься велика кількість ефірних олій та вітамінів. Дозрівання сорту триває від 20 до 25 діб.

Ще популярними сортами руколи є такі, як: Сицилія, Корсика, Ейфорія, Таганська Семко та Рококо.

Властивості руколи: шкода та користь

Лікувальні властивості руколи

Знахарі з давніх-давен застосовували масло руколи при лікуванні фурункулів, розтягувань, ударів і головного болю. На сьогоднішній день дана культура широко використовується для догляду за проблемною шкірою, при лікуванні дерматиту, а також для відбілювання ластовиння та видалення пігментних плям. У складі цієї рослини міститься вітамін A (бета-каротин), вітаміни групи B, вітаміни C, K та E, а також цинк, селен, магній, марганець, мідь, фосфор, натрій та залізо. За рахунок біологічної активності така рослина благотворно впливає на процеси травлення і на роботу органів ШКТ. Воно підвищує кількість гемоглобіну в крові, а рівень цукру знижує, бореться з патогенними бактеріями та вірусами, благотворно впливає на імунітет та бере участь у регуляції водно-сольового обміну. Так як у його складі присутній вітамін К, який підвищує згортання крові і прискорює загоєння ран, його рекомендується вживати тим, у кого є венозне захворювання або підвищений артеріальний тиск.

Рукола відрізняється сечогінною, лактогінною та відхаркувальною дією. Американські фахівці успішно використовують її при терапії гастриту та виразки шлунка, оскільки вона сприяє захисту та зміцненню стінок шлунка.Вона також входить до числа дієтичних продуктів, тому що до її складу входить дуже багато клітковини. Людям, які дотримуються суворої дієти, фахівці радять включати руколу у щоденний раціон, оскільки вона допомагає зберігати працездатність та енергію протягом усього дня. Ще гірчична трава хороша тим, що в ній міститься дуже мало калорій, так, на 100 г продукту припадає всього 25 кілокалорій. Гірчична олія, що входить до складу руколи, сприяє зміцненню волосся, поліпшенню його структури і запобіганню їх випадання.

Рукола на підвіконні: вирощування руколи з насіння будинку на вікні взимку та в інший час.

Коли йдеться про вирощування овочів у домашніх умовах, багато городників аргументують доцільність такого заняття корисністю овочів, наявністю в ньому вітамінів, мінералів тощо. А чому всі соромляться сказати, що овочеві рослини на балконі це красиво, а на столі, так просто смачно, без різних там наукових обґрунтувань.

Взяти, наприклад, керманич. На вигляд – зелений кущик без особливих претензій на красу. Але коли таких кущиків багато на одній території, та ще на вікні, за склом якого лютує хуртовина, думка про рослину може кардинально змінитися. А яка це приправа! Смачна, пікантна, за смаковими відчуттями в ній у міру. І навіщо вмовляти свій організм з'їсти «зелений вітамін», якщо цей вітамін і так потрапляє у шлунок автоматично. Давайте говорити про приємне - про приправу як таку і як виростити руколу на підвіконні своєї кімнати.Що потрібне для повноцінного врожаю з урахуванням зимового періоду? Хоча чому саме зимового, якщо зелень, за належного догляду, здатна давати врожай на підвіконні і влітку, і навесні, і восени. Тому, не вдаючись у перерахування всіх переваг приправи, розглянемо детальніше весь процес отримання гідного та повноцінного врожаю.

Вибираємо сорт насіння

Для довідки!
Усі нижче перелічені сорти є ідеалом під час виборів посадкового матеріалу. Список більш інформаційний, для тих, хто вперше вирішив спробувати виростити руків'я в домашніх умовах.

Почнемо з ранкової ранки. Зелень зазначених сортів можна споживати у їжу днів через 20 – 25 після висадки посадкового матеріалу. Це: Рококо, Колтівата, Покер, Пас'янс.

Сорти із середнім терміном дозрівання (близько місяця): Сицилія, Корсика, Рокет, Ейфорія.

Можна і не готувати, якщо хочемо вирощувати зелень на вікні з найменшими зусиллями. Йдемо в магазин, купуємо готову суміш, засипаємо в ящики чи горщики – все. Деякі фахівці роблять по-іншому. Вони не уявляють, як виростити руколо на підвіконні, якщо все не підготувати самому. Саме для таких людей, які бажають отримувати врожай не «що буде», а максимальний, пропонується «заворожити» над субстратом власного приготування. Рецепт такий: земля, краще дернова – 2 частини, перегній – 2 частини, пісок – 1 частина. Досвідчені городники радять брати землю з місць, де зростали бобові чи гарбузові культури. Щось у ній є, що сприяє майже ідеальному розвитку рослини.

Нагадуємо!
Земля з городу беззастережно має проходити термообробку. Навіть на ідеально обробленому городі є шкідники.Тому перед тим як виростити руколу на підвіконні, всіх небажаних комашок і черв'ячків необхідно ліквідувати.

Приправа рукола, вирощування з насіння на підвіконні якої характеризується простотою процесу, вигідно відрізняється від огірків і томатів. Її насіння не замочується, розсада не пересідає. Щоправда, деякі любителі вправлятися в агрономії радять першу висадку робити у склянки, а молоді пагони пікірувати на «постійне місце проживання» у ящики. Може й так, але уявіть маленькі паростки - і як їх пересадити. Та й сенс у цьому. Рукола – рослина невибаглива, особливих «піруетів» не вимагає.

А тому:
- беремо підготовлений ґрунт;
- Насипаємо її в ємності (ящики, горщики, пластикові пляшки - що є) шаром близько 10 сантиметрів;
- Зволожуємо;
- Розкладаємо насіння на відстані 3-4 сантиметри;
- Присипаємо сантиметровим шаром землі;
- Знову зволожуємо;
- накриваємо поліетиленом або склом до появи перших паростків;
- Чекаємо.

Не забуваємо про дренаж. Це шар гальки, щебеню або керамзиту за кілька сантиметрів заввишки на дні ящика або іншої посадкової ємності. Плюс отвори у стінках.

Догляд за дозрілою на підвіконні руколою в зимовий час

1. Перше – потрібно визначити щільність посадки. Створення плантації оптимальної щільності передбачає розсаджування або проріджування пагонів молодої порослі так, щоб між сусідніми кущами була відстань близько 15 сантиметрів. Така відстань забезпечить повноцінний розвиток кущів.

2. Підживлення - За великим рахунком не потрібна. Все, що потрібно, руккола отримує з субстрату.За бажання, коли ґрунт вийшов дещо не за правилами, рослину можна «підгодувати», але це більше виняток, ніж правило.

3. Освітлення - Потрібне постійне, тільки без фанатизму. Рукола на підвіконні взимку отримує майже повну дозу освітлення. Недолік компенсуємо лампами денного світла. Щодо фанатизму. Надлишок світла дасть урожай високий та тонкий. Рукколою він тільки називатиметься.

4. Полив. Для такої приправи, як рукола вирощування з насіння на підвіконні буде ефективним тільки у випадку, якщо ґрунт отримує достатню кількість вологи. Тому поливаємо її за день чи два. Періодичність залежить від вологості ґрунту.

Процес завершено. Днів через 20-30, залежно від сорту, зможемо побачити та спробувати результат нашого експерименту з вирощування руками в домашніх умовах. Як бачимо, вся процедура отримання врожаю досить проста і доступна навіть непрофесіоналам. Часу багато не займає, витрати, якщо все робити самим, майже нульові. Плюс до всього на підвіконні у нас буде натуральна «оранжерея», а на столі найсмачніша гарна добавка до основної їжі.

Чи можна і як виростити руколу в домашніх умовах на підвіконні взимку

Рукола – однорічна трав'яниста культура, соковита зелень якої цінується за незвичайний, трохи гіркуватий смак. Її стебла та листя широко використовують у кулінарії для приготування салатів, закусок та перших страв. Для вирощування культури не потрібні особливі умови, і багато хто робить це навіть у квартирах. Руккола на підвіконні почувається так само добре, як у теплицях або на грядках, але для отримання багатого врожаю їй необхідний правильний догляд.

Чи можна виростити руколу будинку взимку

Рослина відноситься до сімейства Капустяні і, подібно до інших його представників, приваблива для хрестоцвітої блішки, здатної за лічені години знищити молоді паростки. Щоб уберегти руколу від шкідників, її дедалі частіше вирощують не так на грядках, але в підвіконнях.

Рукола – близька родичка гірчиці та броколі

Скільки росте рукола на підвіконні

Інтервал між появою перших сходів та збиранням урожаю залежить від сорту руколи, у горщику на підвіконні частіше вирощують скоростиглі різновиди. Вони дають урожай лише через 20-25 днів після прокльовування паростків.

Важливо! Також на підвіконні вирощують середньостиглі сорти руколи, період вегетації яких становить 35-38 діб з моменту посіву насіння у контейнери.

Сорти руколи для вирощування будинку на підвіконні.

Хоча на підвіконні можна вирощувати руколу будь-яких сортів, досвідчені городники рекомендують звернути увагу на такі:

1. Дивина. Середньостиглий сорт руколи підходить для вирощування на підвіконні та дає перший урожай приблизно через місяць після посіву.
   Сорт Дивина відрізняється високими смаковими характеристиками та придатний для приготування різноманітних страв.
2. Рокет. Рослина являє собою невисокий кущ і має різьблене темно-зелене листя, зібране в розетки.
   Сорт Рокет цінується за приємний горіховий смак, здатний перетворити будь-яку прісну страву.
3. Пасьянс. Середньостиглий сорт успішно вирощують на підвіконнях, він дозріває через 35-40 днів після посіву. Має розсічене витягнуте листя, пофарбоване в темно-зелений відтінок.
   Листя руколи сорту Пасьянс мають гірчично-горіховий присмак.

Як посадити руколу на підвіконні у квартирі.

Вирощування руколи на вікні – не надто клопітне заняття, оскільки культура невимоглива до умов виростання та неприйнятність у догляді.

Рукколу також називають ерукою, гірчичною травою або рокет-салатом.

Вибір ємності

Щоб виростити рокет-салат або руколу будинку на підвіконні, підходять звичайні квіткові горщики, пластмасові контейнери або дерев'яні ящики глибиною приблизно 10 см. Якщо брати тару заввишки менше 8 см, рослина страждатиме від нестачі вологи через швидке пересихання ґрунту.

Увага! Щоб уникнути застою води на дні посадкової ємності, призначеної для вирощування руколи на підвіконні, роблять дренажні отвори.

Підготовка ґрунту

Ерука віддає перевагу слабокислим родючим грунтам. Грунт для вирощування зелені на підвіконні набувають у магазині, віддаючи перевагу універсальному варіанту або субстрату для розсади, або готують самостійно, змішавши дернову землю, перегній і річковий пісок у співвідношенні 2:2:1. ємності та проливають розчином марганцівки або прожарюють у духовці для знищення грибків та шкідників.

Схема посадки руколи на підвіконні

Садити рукколу насінням на підвіконні можна і влітку, ним взимку.

1. На дно контейнера укладають дренажний шар завтовшки 1-2 см і до країв засипають підготовленим субстратом.
   
2. У ґрунті прокладають рівні канавки глибиною 5 мм так, щоб відстань між сусідніми рядками становила 3-4 см.
   
3. У борозенки розкладають насіння на віддаленні 2-3 см один від одного і зволожують ґрунт теплою водою.
   
4. Посіви засипають землею, не утрамбовуючи її, і повторно зрошують із пульверизатора.
   

Контейнери з насінням накривають прозорою плівкою або склом і забирають у темне місце до появи паростків. На 3-5 день, коли прокльовуються перші сходи, ємності переміщають на добре освітлене підвіконня в південній частині будинку. Посіви щодня провітрюють, ненадовго знімаючи плівку, і при необхідності зрошують холодною водою, що відстояна.

При нестачі освітлення паростки потягнуться вгору і можуть впасти під власним тягарем

Існує ще один спосіб посіву насіння руколи, при якому їх хаотично розкидають по поверхні ґрунту і злегка присипають. Але цей спосіб передбачає наступне проріджування сходів

Догляд за руколою на вікні

Для успішного вирощування руколи на підвіконні культурі забезпечують гарний догляд та створюють максимально сприятливі умови. Якщо цього не зробити, листя дорослої рослини буде жорстким і дрібним.

Температура та освітлення

При вирощуванні руколи на підвіконні важливо пам'ятати, що вона відноситься до світлолюбних культур і не виносить затінення високорослими рослинами горщиків. Зазвичай вона задовольняється природним освітленням та погано реагує на його надлишок.

При надлишку денного світла листя еруки стоншується і стає несмачним, а сама рослина починає викидати стрілки.

Важливо! За сприятливих умов культура може рости на підвіконні цілий рік.Вона добре розвивається за температури +18-19 0C і погано реагує на спеку, втрачаючи смакові якості зелені.

Полив

Рокет-салат не переносить застою води, щоб не занапастити посадки, при складанні графіка поливів обов'язково враховують вологість і температуру навколишнього повітря. Прохолодному приміщенні частоту поливів скорочують до одного разу на 2-3 дні.

Підживлення

Але якщо насіння постійно висівають в один і той же грунт, сходи удобрюють комплексними складами для садових рослин.

Листя еруки накопичують нітрати, тому удобрювати посіви вкрай небажано.

Хвороби та шкідники

Руккола, що вирощується на підвіконні, мало схильна до захворювань. Проблеми виникають тільки при порушенні правил агротехніки і відсутності відповідного мікроклімату.

Недуги мають грибкову природу і практично не піддаються лікуванню

Оскільки в руколи в їжу вживають листя, обприскувати її фунгіцидами категорично заборонено. Натомість рекомендується використовувати народні засоби, наприклад, відвар лушпиння цибулі.

Збирання врожаю та його зберігання

Терміни збору першого врожаю залежать від сорту вирощуваної еруки.Щоб трохи подовжити період збирання врожаю, рекомендовано видаляти бутони.

При тривалому зберіганні ерука втрачає більшу частину корисних речовин. Тому її використовують у свіжому вигляді. У холодильнику зелень зберігають не більше 5-7 днів. Щоб вона довше залишалася свіжою, її збризкують водою та прибирають у пакет.

Для більш тривалого зберігання руколою, вирощену на підвіконні, заморожують. Зрізану зелень ретельно промивають, сушать, складають у вакуумовані пакети або пластикові ємності та відправляють у морозилку. У такому вигляді листя руколи може зберігатися до 12 місяців.

Помилки при вирощуванні руколи будинку на підвіконні

Хоча виростити руколу на підвіконні дуже просто, городники-початківці часто припускаються помилок, найпоширенішими з яких вважаються:

1. Несвоєчасне збирання врожаю. Листя еруки зрізають, поки вони не стали довшими за 10 см. Переросла зелень грубіє і набуває неприємного гіркого смаку.
2. Зрізання одночасно всіх листків. Густий кущик обскубують не повністю, а частково, щоб на ньому завжди була свіжа зелень.
3. Посів насіння невідповідного сорту. Для вирощування на підвіконні підходять ранньо-і середньостиглі різновиди.
4. Відсутність дренажу. Воно призводить до застою вологи біля коріння, що провокує розвиток грибкових захворювань.

Висновок

Рукола на підвіконні – надійний спосіб урізноманітнити раціон свіжою та ароматною зеленню, збагаченою вітамінами, мікроелементами, флавоноїдами та дубильними речовинами. Завдяки простій агротехніці та нетрудомісткому догляду з її вирощуванням легко впорається будь-який недосвідчений городник.