Як за старих часів сушили зерно?

У нас є 18 відповідей на запитання Як за старих часів сушили зерно? Ймовірно, цього буде достатньо, щоб ваше запитання отримало відповідь.

26 лип. 2020 р. — Потім добре сушили. Безпосередньо обмолот займалися, коли вже осінь заявляла про свої права. Обмолочували за допомогою ланцюгів.

Як за старих часів прибирали пшеницю?

Як сушити зерно без сушарки?

Як сушити пшеницю?

Як відбувається сушіння зерна?

Як за старих часів сушили зерно? Відповіді користувачів

15 вер. 2015 р. — Простіше та дешевше сушили зерно в старовину наші діди та прадіди. Для цього зерно залишалося в снопах, чекаючи на обмолот. Під дією сухого.

24 серп. 2017 р. — Протягом тисячоліть помел зерна здійснювався між кам'яними терками - жорнами. При цьому способі помелу не відбувалося втрат.

Високе жито визначали за станом колосків: якщо колоски розщепилися — значить зерно добре просохло. Насіннєве зерно іноді сушили окремо, пекти при цьому .

За легендою, давній кухар, готуючи кашу, переклав надміру зерна і отримав у результаті хлібний коржик. Щи - ще одна споконвічно російська їжа. Щоправда, у старовину .

2 черв. 2015 р. - Борона в старовину називалася. Тому для пшениці удобрювали ґрунт, замочували. зерно у вапні та попелі, потім сушили, І лише потім сіяли.

Стародавні римляни, наприклад, сушили зерно на території своїх маєтків у глибоких глиняних ямах, що не пропускають вологу. В епоху Середньовіччя у багатьох європейських країнах селяни сушили снопи над розпеченими печами чи засипали зерном залізні судини, потім підвішували над вогнем і просушували зерно.9 Грудня. 2019 р.

24 груд. 2012 р. - Колосся сушили , а потім молотили зерно за допомогою ланцюга.На вітрі просіювали зерно від соломи. Зерно відвозили до млина. Жорнова.

Для неї спеціально удобрювали ґрунт, зерно замочували у вапні та золі, потім сушилиі лише потім сіяли. . У старовину любили носити кілька одягів відразу.

Чим за старих часів вибивали зерно?

У нас є 24 відповідей на запитання Чим за старих часів вибивали зерно? Ймовірно, цього буде достатньо, щоб ваше запитання отримало відповідь.

• Чим відбивають пшеницю?
• Чим чистять зерно?
• Чим вибивали зерно?
• Чим подрібнюють зерно?
• Чим на Русі молотили зерно?
• Чим збирали пшеницю?
• Як прибирають пшеницю з полів?
• Як за старих часів прибирали пшеницю?
• Як прибирають пшеницю?
• Як молотили зерно?
• Чим за старих часів вибивали зерно? Відповіді користувачів
• Чим за старих часів вибивали зерно? Відео-відповіді

. вибивали зерно, очищали та прибирали на зберігання у мішки. Довгими зимовими вечорами сім'я переглядала та відбирала зерно для майбутньої посадки та вживання в їжу.

Чим відбивають пшеницю?

В даний час молотьба виконують в основному комбайнами чи молотилками, в полі або струму. До появи комбайнів обмолот здійснювався вручну за допомогою ланцюгів у спеціальних приміщеннях, клунях. Заповнена снопами клуня називалася овин. Також слово вживається для позначення періоду часу обмолоту.

Чим чистять зерно?

Для очищення зерна від довгоносиків, мукоєдів, малого борошняного та булавоусого хрущаків та кліщів залежно від характеристики зерна по крупності рекомендуються підсівні сита з довгастими отворами шириною: для пшениці - 1,5-1,7 мм, для жита - 1,4-1,5 мм, для ячменю - 2-2,2 мм.

Чим вибивали зерно?

Мотивація цих імен зрозуміла: знаряддя, яким молотять снопи, вибиваючи зерна, називають молотилом чи молотилкою. Аналогічно утворені слова точила і точила - те, чим точать.

Чим подрібнюють зерно?

Зерно і продукти його переробки розмелюють у вальцьових верстатах типу А1-БЗН. Для додаткового подрібнення крупок і дунстів після вальцових верстатів розмелювальних систем застосовують ентолейтори РЗ-БЕР та барабанні деташери А1-БДГ. Продукти подрібнення сортують у шестиприймальних розсіваннях РЗ-БРБ.

Чим на Русі молотили зерно?

Молотили зерно дерев'яними ланцюгами – пригузами. Ручка пригузу виготовлялася з ялини, а било (робоча частина) з берези. З'єднувалися вони двома пасами з сиром'ятної шкіри. Снопи укладали на підлозі два ряди колоссями один до одного.

Чим збирали пшеницю?

Зазвичай жито, пшеницю, ячмінь скрізь жали серпом, Вважалося великим гріхом косити пшеницю косою. Якщо погану пшеницю не можна було стиснути серпом, її виривали з коренем. Гречку, овес, горох майже завжди косили косою.

Як прибирають пшеницю з полів?

Комбайн скошує пшеницю, відразу обмолочує її, подрібнює солому, яка «вилітає» на поле, а готове зерно складує у бункер. Коли бункер заповнюється, комбайнер сигналізує трактористу. Трактор із возом під'їжджає і комбайн зсипає зерно.

Як за старих часів прибирали пшеницю?

Снопи укладалися на підлозі в два ряди - по 20 снопів з кожного боку, колосся один до одного. Після того як обмолотять один бік, снопи перевертали та молотили іншу сторону. Потім снопи розв'язували, ворушили гострим ціпком і обмолочували їх середину.

Як прибирають пшеницю?

Двофазна прибирання здійснюється у два етапи. Спочатку рослини скошують і укладають для просушування у валки. Скошування починають у восковій стиглості при вологості зерна 36-40%.Потім за кілька днів (у південних районах через 5-6, а північних через 7-9) просохлі валки обмолочують комбайнами з підбирачами.

Як молотили зерно?

Традиційно її проводили за допомогою ланцюга. Ланцюг – це просто коротка палиця, з'єднана з довгим мотузком або ланцюгом. Зерно розкидали по землі і били по ньому ціпком, щоб розкрити оболонку.

Чим за старих часів вибивали зерно? Відповіді користувачів

Щоб вибити із пшеничних стебел (або снопів) зерно, На певному місці розчищали струм (долоня, гумно). Струм-розчищене місце або спеціально обладнана.

Перш ніж посіяти зернятко. (показує зерна пшениці та жита) в землю, її треба зорати. Це зараз землю обробляють трактором із плугом, а раніше все робили.

2 черв. 2015 р. - Борона в старовину називалася суковаткою: вона робилася з ялинових колод з досить довгими сучками. . Дзвоном вибивали зерна з колосків.

Матеріали та інструменти: пригузи. Молотили зерно дерев'яними ланцюгами – пригузами. Ручка пригузу виготовлялася з ялини, а било (робоча частина) з берези.

Дзвоном вибивали зерна з колосків. Вчені підрахували, що за 10 годин. У старовину борошно робили із зерен, обертаючи жорна – величезні круглі плити. Пізніше.

19 лют. 2015 р. вибивали з колосків зерна), потім зерно сушили та збирали в мішки. . У старовину не було пекарень, і кожна сім'я випікала хліб сама. А зараз.

Мотивація цих імен зрозуміла: знаряддя, яким молотять снопи, вибиваючи зерна, називають молотилом чи молотилкою. Аналогічно утворені слова точила і точила.

2 травня 2014 р. — В старовину використовували серп, зерно вибивали ціпом, а зараз це робить комбайн. Як пекли хліб за старих часів і як печуть зараз? У старі.

Як сіяли зерно за старих часів

Хліб упродовж усієї історії людства був найважливішим продуктом. Давні приписували пшеничному зерну надприродне походження. І в наш час зерно так само дороге, як і за всіх часів.

Золото і срібло, казали за старих часів, всього лише метали. Жито та пшениця – саме життя.

Якось по телевізору я побачила, як у наш час у полі збирають хліб різними сучасними машинами. У мене постало питання – а як прибирали його в ті часи, коли їх не було? І я спитала про це у батьків. Вони мені порадили знайти докладну інформацію у бібліотеці.

Проблема: не володію інформацією про збирання врожаю за старих часів.

Гіпотеза: збирати врожай у старі часи було дуже важко, бо не було машин.

Мета: дослідити, як збирали врожай хліба за старих часів

вивчення літератури з цієї теми

познайомитися з працею людей під час збирання врожаю за старих часів;

дізнатися етапи збирання зерна:

Об'єкт дослідження: хлібне поле

Предмет дослідження: збирання врожаю

3. Читання літературних творів на тему і розгляд ілюстрацій.

4.Використання інтернет - ресурсів.

II .ЖИТТЯ В СТАРОВУ (опис ходу дослідження)

Спочатку поцікавилася, що знають про збирання врожаю за старих часів школярі і провела анкетування. У ньому взяли участь 50 людей.

1. Чи знаєш ти, що таке жнива?

2.Чи знаєш ти, коли проводиться жнива?

3. Чи знаєш ти, які сільськогосподарські інструменти ти використовуєш на своєму городі?

4.Чи знаєш ти, як збирали врожай пшениці в полі, коли не було машин?

5. Чи хотів би ти дізнатися, як збирали врожай пшениці за старих часів?

Відповіді на запитання вийшли такими:

Проаналізувавши результати опитування, було зрозуміло, що школярі мало знають про те, як за старих часів прибирали врожай пшениці, але хотіли б про це дізнатися.

У бібліотеці я записала матеріал, що цікавить мене, з різних книг, енциклопедій і словників. Але цієї інформації мені було недостатньо, і я звернулася до комп'ютера, щоб знайти її в Інтернеті.

У ході дослідження я дізналася про те, що у 17-18 століттях більшу частину населення становили селяни, які займалися сільським господарством. Культури, які вони вирощували: жито, овес, пшениця, ячмінь, горох, гречка, просо. Збирання хліба починалося на початку серпня і тривало до глибокої осені.

Раніше мешканці сіл обробляли земельні наділи вручну чи за допомогою коней. Сільськогосподарські знаряддя були примітивні - збирання врожаю здійснювалося вручну.

Процесзбирання врожаю або гарячий час збирання хлібівназивається жнива (Додаток №2).

Перестиглий хліб прибирали за допомогою серпів. Серп призначається для збирання зернових культур. Він складається зі зігнутого ножа з рукояткою (Додаток №3).

З першої стисненої жмені колосівниця робить пояс і кладе його на землю праворуч. Потім інші стислі пучки на пояс, поки не вийде цілий сніп (Додаток №4). І все це зав'яже поясом. Сніп готовий. Сноп - стебла, пов'язані товстим поясом (Великий тлумачний словник). Обв'язка на ньому називалася: пояснило, зв'ясло, перев'ясло або скрута; низ снопа: брит, зріз, комель, гуза, гузо, гуз, гузло, гузов, гузовка, гузов'я; верх: колосся, колос, борода, волотка (Додаток №5).

Іноді косили хліба косою (Додаток №6). Але хліб, що особливо перезріло жито, що перестояло в полі, пшеницю, дуже рідко косили косою. Оскільки зайві рухи з колосками завдавали шкоди врожаю.Просто зерно з колосків висипалося на курну землю, де його зібрати вже було важко.

Коса-сільськогосподарська зброя, що служить для ручного збирання сіна і хліба, складається з довгого, злегка вигнутого і до вільного кінця загостреного клинка, насадженого на довгу рукоятку з особливою посередині приробленою малою рукояткою для правої руки робітника, який лівою рукою притримує за вільний (Великий тлумачний словник). Той, хто косить траву, злаки називається косар (Додаток №7).

Готові снопи збирали в купи - копи. До опна - купа сіна або снопів, складена у вигляді конуса (Великий тлумачний словник) (Додаток №8). І так працював щодня поки не закінчиться жнива.

Останній сніп дівчата тиснули мовчки. І була така прикмета: якщо хтось заговорить, у того наречений буде сліпий. Коли стислий останній сніп - то була велика радість. Жнеї та женці вітали один одного. Останній сніп – іменинник. Його ставили у хаті під ікони. Або роздавали по жменьці курям, вівцям, коровам, коням. У полі залишали кілька незрізаних колосків, заплітали їх, перев'язували стрічкою та пригинали до землі. Потім низько вклонялися. Цього дня співали житні пісні. А в будинках та дворах влаштовували застілля. Можна було перепочити ненадовго. Адже попереду ще багато роботи.

Молотьба є процесом відокремлення зерна від її стебла (Великий тлумачний словник). Раніше цю роботу виконували вручну. Щоб вибити із пшеничних стебел (або снопів) зерно, на певному місці розчищали струм (долоню, гумно).

Струм -розчищене місце або спеціально обладнаний майданчик для молотьби, очищення та просушування зерна. (Великий тлумачний словник) (Додаток №9).

Гумна - виробничі будівлі, призначені для сушіння та обмолоту зернових (жита, ячменю, пшениці, вівса) та насіннєвих (коноплі, льону, гороху (Великий тлумачний словник)). Вони були в кожному селі та й не по одному, а по кілька штук (Додаток №10).

Молотили чоловіки, жінки, навіть діти віком від 12 років, для яких робили невеликі, легкі ланцюги. По стеблах, що лежали, ходили взад і вперед 4, 6, 8 ланцюгів, дотримуючись певного ритму, щоб не заважати один одному.

Ц еп - примітивна сільськогосподарська зброя для обмолоту зернових культур (Великий тлумачний словник). Складається рухомо пов'язаних кінцями палиць: довша (до 2 м) рукоятка і більш коротка (до 0,8 м) робоча частина, що ударяє по злаках, з'єднаних ременем. Рукоятка називалася тримало, тримкою, кадцея, ланцюг, ланцюг, зв'язок між ними — приуз, привузу, привза, приузд, гужик і робилася зі шкіри. Палиця, що ударяє по злаках, мала назви боєк, билень, бич, битчик, привузень, кіок, батог, нав'язень, висяга, молотило, молотильник, типок, типінка. (Додаток №11). З метою полегшення та прискорення молотьби також використовувалась і худоба (Додаток № 12).

На іншому току селяни віяли купу обмолоченої пшениці, щоб відокремити добре насіння від сміття, тобто обдмухують вітром, щоб м'яку і сміття забирало повітрям. За старих часів це робилося спеціальною лопатою — віялом. Їй підкидали зерно нагору, кидаючи його проти вітру. Вітерець далеко відносив всяке сміття та м'яку (Додаток №13).

Мякіна (полова) - покидьок, що виходить при молотьбі господарських рослин. Складається з дрібних, легкоопадаючих частин колосових і бобових рослин, на кшталт уламків колосків, квіткових та криючих плівок колосків, стручків, уривків, стебел та ін. (Тлумачний словник російської мови) (Додаток №14).

Повні та важкі зерна падали на землю (Додаток №15).

Для зберігання запасів зернових та інших культур на Русі використовувалися комори.

Комора - споруда для зберігання зерна, борошна та ін. Будується з цегли, бутового каменю, колод та ін. місцевих будівельних матеріалів (Велика радянська енциклопедія) (Додаток №16).

Збирання зерна - це процес, що складається з декількох послідовних етапів: жнива, в'язання снопів, молотьба, віяння, сушіння.

Під час збирання застосовували ручні сільськогосподарські знаряддя: серп, коса, цеп, віяльна лопата. Зерновий струм призначався для обмолоту та сушіння зерна, а комору - для зберігання.

Це дуже важка праця, бо хліб прибирали ручними сільськогосподарськими знаряддями. Гіпотеза, висунута на початку роботи, повністю підтвердилася.

Любов до своєї Батьківщини починається з любові до свого краю. Вивчення предметів старовини розширює наше знання про життя та побут росіян. Ми повинні знати та поважати історію свого народу.

Подальший розвиток роботи:

- Розповісти хлопцям, як збирали хліб у старі часи.

1.Велика радянська енциклопедія

2.Великий тлумачний словник.

4.Зеленін Д.К. Східнослов'янська етнографія. М., 1991. С. 77-83.

5. Латишина Д.І Жива Русь М., Інтерпракс 1994.

6.Найдич. Д.В. Знаряддя та способи молотьби та віяння. Росіяни.

7.Історико-етнографічний атлас. М., 1967

8. Повна енциклопедія російського сільського господарства. Т.9. СПб., 1903.

9. Сільське господарство. Вікіпедія

10.Тлумачний словник Даля

11.Тлумачний словник російської

1. Чи знаєш ти, що таке жнива?

2.Чи знаєш ти, коли проводиться жнива?

3. Чи знаєш ти, які сільськогосподарські інструменти використовуєш на своєму городі?

Зависає ноутбук: що робити? Діагностика та усунення причин зависання. Зависає ноутбук: що.

МОНОЛОГ КІКІМОРИ. В.Горбань. МОНОЛОГ К.

Кульки зі згущеного молока Шарики зі згущеного молока - це дуже красивий і смачний десерт, який мож.

Схемки від SURRIR. Тисова синиця

-Додатки

-Посилання

-Пошук по щоденнику

-Друзі

-Спільноти

-Трансляції

-Статистика

Уявити життя сучасної людини, яка може приготувати безліч різних страв, без хліба неможливо. Хліб – усьому голова. А як обходилися без хліба наші предки? І коли вони навчилися його пекти?

Спогади про колишнє
Ми ворушимо тепер усе рідше
І за обіднім столом
Не ділимо хліб, а просто ріжемо,
До того ж, забувши про ніж негострий,
Бурчемо, що хліб трохи черствий,
А самі, може, у цей час
Черств його в багато разів.

Вже в кам'яному столітті люди помітили, що зерна деяких рослин дуже ситні, до того ж вони, на відміну від плодів та грибів, довго не псуються. Ці рослини – дикі злаки: жито, пшениця, ячмінь. Племена первісних збирачів селилися неподалік полів диких злаків. Кам'яними серпами вони зрізали зрілі колоски. Поступово люди винаходили різні інструменти, за допомогою яких обробляли землю, збирали зерно, мололи муку. Підготовка землі під посів – робота важка. На більшій частині Русі в давнину росли могутні, непролазні ліси. Селянам доводилося викорчовувати дерева, звільняти ґрунт від коріння. Навіть рівнинні території поблизу рік обробляти для сівби було непросто.

Вірші та загадки
Догодило зернятко між двох жорнів. Один каже – побіжимо, інший каже – полежимо, третій каже – похитаємось. (Вода, жорна, колесо)
Мене б'ють, б'ють, ріжуть, а я все терплю, людям добром плачу. (Хліб)
* * *
Радо сонцю небушко, полюшко - соняшнику.
Рада скатертини хлібці: він на ній як сонечко.
Г. Вієру
* * *
Ось він хлібець запашний, ось він теплий, золотистий.
У кожен дім, на кожен стіл, він завітав, прийшов.
У ньому здоров'я наше, сила, у ньому чудове тепло.
Скільки рук його вирощувало, охороняло, берегло.
У ньому – землі рідної соки,
Сонця світло веселе в ньому…
Вплітай за обидві щоки, виростай богатирем!
С. Погорєловський
* * *
У піч спершу його садять,
А як вийде він звідти,
То кладуть його на блюдо.
Ну, тепер клич хлопців!
По шматочку все з'їдять. (Пиріг)
* * *
Він на блюді розписному,
З білим рушником.
З короваєм сіль підносимо,
Поклоняючись, скуштувати просимо:
Дорогий наш гість та друг,
Приймай хліб-сіль із рук!
В. Бакалдін

Зміст

Як вирощували хліб за старих часів наданий нашим книжковим партнером — компанією ЛітРес.

© Володимир Павловець, 2020

Створено в інтелектуальній видавничій системі Ridero

Частина 1. Оранка поля

Відомо, що життя людини неможливе без хліба. Хліб – це основний продукт, без якого людина не може жити. А як вирощували хліб наші пращури, коли вони навчилися його випікати?

Ще в кам'яному столітті люди помітили, що зерна окремих рослин є ситними і не псуються тривалий час. Жито, ячмінь та пшениця і стали цими дикими рослинами.

Поруч із полями, де виростали ці рослини і почали селитися первісні збирачі. Вони почали збирати зерно, жали його кам'яними серпами, зрізуючи зрілі колоски.

Згодом люди почали винаходити різні інструменти, за допомогою яких почали обробляти землю, збирати зерно і молоти борошно. Підготувати землю під посів - робота не з легких.

У ті давнину скрізь були непролазні ліси, і селянам доводилося корчувати дерева, очищати землю від коріння.Навіть поблизу річок, на рівнинних територіях, обробити ґрунт під посів було не так просто.

Тому землю і орали (оруть її і зараз), і не раз: спочатку восени, а потім і навесні перед сівбою зернових. Рянули на той час поля сохою чи козулею: такі прості інструменти міг спорудити кожен селянин самостійно.

Трохи пізніше з'явився і плуг, проте, довгий час землю ще орали і сохою. Де і чим орати, вирішував господар сам. На більш важких грунтах використовували плуг, який, на відміну сохи, як підрізав пласт, а й перевертав його.

Справжня борона з'явилася пізніше, як грати з чотирьох брусів з дерев'яними чи залізними зубами. Ком'я при боронуванні розбивалися, каміння видалялося, а земля ставала пухкою, підготовленою для сівби зернових.

Свідоцтво та знижка на навчання кожному учаснику

Тема: "Як наші предки вирощували хліб"

1.Розширити уявлення дошкільнят з вирощуванням хліба за старих часів, коли не було машин.

2. Закріпити знання народних прислів'їв та приказок про хліб.

3.Закріпити знання закличок та народних ігор.

4. Виховувати дбайливе ставлення до хліба, праці тих людей, завдяки яким хліб з'явився на нашому столі.

Звучить музика про хліб діти входять до зали, вітають гостей.

Хлопці, щоб дізнатися, про що ми сьогодні поговоримо, вам потрібно вгадати загадку

Хрусткою скоринкою одягнений

Вихователь: Мабуть, це хліб. Цей продукт є на столі у нас завжди, і його ми дуже любимо. А хліб роблять із чого?
Діти: З борошна
Вихователь: А борошно яке буває?
Діти: Житня та пшенична
Вихователь: Скажіть, з житнього борошна який хліб виходить?
Діти: Темний
Вихователь: А з пшеничного?
Діти: Білий
Вихователь: Нам хлопці відомо, як люди вирощують жито та пшеницю.Багато машин - помічників у них: комбайни, сівалки, трактори. Сьогодні ми з вами дізнаємося, як на Русі раніше хліб люди вирощували.

На Русі рік починався навесні. Від сівби багато в чому залежало життя селянина. Урожайний рік – це безбідне, сите життя. У неврожайні роки доводилося голодувати.

У ті часи не було жодних прогнозів погоди, тому селяни покладалися на себе і народні прикмети. Спостерігали за природними явищами, щоб вчасно розпочати сівбу. Люди вірили, що природа їх чує та розуміє, вони просили у неї допомоги та дякували за дари. Ці звернення велися у віршах, які згодом почали називати Закличками.

За старих часів зима з російських просторів йшла неохоче, от і квапили її сільські. Діти співали заклички:

А ти, зима-зимушка

за море глибоке

Ти, зимушка-студенечка, надокучила.

Поморозила, пов'южила.

Пурга очі вивернула,

Запаси ми поїли,

Час сіяти і садити,

Засіки поповнювати.

На Русі завжди дуже серйозно ставилися до часу, що передує літу - красуні Весні. Весну завжди чекали, зустрічали, закликали, гукали, щоби прийшла вона з теплом, з доброю погодою, з хлібом, з багатим урожаєм.

- Весна, весна червона!

Прийди весна, з радістю

З великою милістю.
З льоном високим

З корінням глибоким

З рясним хлібом.

З житом зернистим

З золотистою пшеничкою!

Діти грали в ігри, все було націлене на отримання хорошого врожаю, інакше лютою зимою було б туго.

(Діти перебудовуються в коло та співають закличку)

"Прийшла мати весна!

Прийшла мати весна

відчиняй вікно та двері

скільки хочеш гуляй!

Вихователь: І ось прийшла весна, час і орати землю.

Підготовка землі під посів – робота важка. На більшій частині Русі в давнину росли могутні, непролазні ліси.Селянам доводилося викорчовувати дерева, звільняти ґрунт від коріння. Навіть рівнинні території поблизу рік обробляти для сівби було непросто.

Вихователь: Землю орали, настав час сіяти зернові.

Готувалися до сівби наперед. Спочатку в лазні милися, чисту сорочку вдягали і виходили в поле на грудях із кошиком. Лежало в кошичку насіння жита та пшениці. Сівач йде по полю і розкидає через кожні два кроки жменю зерна зліва направо.

Найраніше

Сіють у полі пшеницю

нехай росте і колоситься

і під сонцем золотиться

щоб жали молодиці

щоб із піснею дружно жали

і в снопи її в'язали

щоб хлопці молотили

щоб люди з хлібом були

щоб їли та хвалили!

Вихователь: Ось і посіяли.

Хлопці, а що для життя та для росту рослин необхідно (Дощ і сонце в міру.)

хлопці, як ви це розумієте. Під час відпочинку люди грали, співали, складали вірші та прислів'я.

А які вам про хліб відомі прислів'я та приказки:

Діти розповідають прислів'я та приказки про хліб:
• Без хліба – немає обіду
• Хліб батюшка – вода матінка

- Ніколи лежати, коли настав час жати.
• Ломота в спині та зате хліб на столі.
- Не вродиться жито – по світу підеш.

• Не шуба гріє, а хліб.

• Хліба до обіду в міру бери. Хліб коштовність, його береги

(Діти сідають на стільчики)

Якось зустрів вовк людину і просить:

Чоловік дав. Вовк з'їв і облизнувся – смачний був хліб.

Вовк каже людині:

-Що мені робити, щоб і в мене завжди був свій хліб?

-Добре, - погодився чоловік і почав вчити вовка.

Спершу треба зорати землю.

-А коли зореш можна вже їсти?

Ще ні, треба жито посіяти.

-А коли посієш можна вже їсти?

Ще ні. Потрібно почекати поки вона виросте.

-А коли виросте можна вже їсти?

-Ще немає. Треба її прибрати.

-А коли прибереш можна вже їсти?

Ще ні. Треба її змолотити.

-А коли змолотиш можна вже їсти?

Ще ні. Потрібно спекти хліб.

-А коли спечеш можна вже їсти?

Подумав вовк, подумав і каже:

Краще вже я не пектиму хліб, коли так довго чекатиму.

Як досі обходився без хліба, так, мабуть, і обійдуся.

А як люди кликали дощ :

Дощ, дощик, поливай -

Буде хліба коровай,

Будуть булки, будуть сушіння,

Будуть смачні ватрушки.

З того моменту як зернятко потрапило до землі, воно прагне вибратися назовні.

Зерновим без допомоги селян не обійтися. Селяни боролися із бур'янами. Велику шкоду зерновим полям завдавали миші полівки, під'їдали коріння. Справжнє лихо для злаків являло саранча, зграї якої могли зовсім нічого не залишити від рослин.

І ось виросли хліба, настав час і врожай прибирати.

Жнива-пора відповідальна. Селянам треба було точно визначити час, коли її починати, щоб і вчасно, і в хорошу погоду. І тут уже землероби спостерігали за всім: за небом, зірками, рослинами, тваринами та комахами. Стиглість хліба перевіряли на зуб: рвали колоски, вилущували - і в рот: якщо зернятка хрумтять, значить, встигли.

За жнива бралися всі разом, всією родиною виходили на поле. Робота була дуже важка. Доводилося вставати до світанку і вирушати на поле. Найголовніше було вчасно забрати врожай. Всі забували про свої хвороби та прикрощі. Що збереш, то й увесь рік живеш. Збирання врожаю-Праця, хоч і тяжка, але приносить радість. Якщо жито виростало високим, воліли використовувати серп, а низьку і рідкісну ниву косили косою. Скошені рослини ув'язували в снопи.

Ось привезли снопи на овину і починається обмолот зерна.

Вихователь: Ось і прибрали врожай, обмолотили, настав час і на млин.

Хліб, як відомо, печуть із борошна. Щоб отримати муку, зерно потрібно подрібнити-перемолоти.

Першими інструментами для подрібнення зерна були кам'яна ступка та маточка. Потім зерно стали не товкти, а перетирати. Процес перемелювання зерна постійно вдосконалювався. Молоть зерно полегшало, але ця робота, як і раніше, залишалася важкою. Ситуація змінилася тільки після того, як був сконструйований водяний млин, лопатки колеса обертав струмінь води, спрямований по жолобу. З часом устрій млина вдосконалювався, з'явилися вітряки, їх лопаті обертав вітер.

Гравці стають у коло та співають, супроводжуючи пісню рухами.

Зерна перетрьом спершу.

Повторити двічі.

Робимо обертальні рухи:

руки в сторони на рівні плечей,

Щоб зробити коровай,

Жорнова швидше обертай

Обертальні рухи

кулачками перед грудьми.

Міцніше трьом зерну бока,

Мелі, мілини, млин (кругові рухи вгору-вниз)

Жорнівки крутяться (кругові рухи перед грудьми)

Мелі-мілині, засинай (ті ж рухи)

Вихователь: Ось і змололи борошно, настав час випікати і хліб.

Вихователь: Ось і хліба випекся, настав час діставати з печі.

Хліб був годувальником російського народу. У селах селяни самі пекли хліб. Хліб колись витягували з печі, то обов'язково на стіл стелили скатертину.

У селян із хлібом пов'язано дуже багато традицій та звичаїв, а віршів, пісень, прислів'їв та приказок не порахувати.

На особливі урочистості, наприклад весілля, пекли коровай. Він вважався символом щастя, достатку та достатку. Чим пишніший коровай, тим щасливішими і багатшими житимуть молодята. Ці традиції сягнули й до нашого часу.

Ось він хліба запашний

Ось він теплий, золотистий.

У кожен дім, на кожен стіл, він завітав, прийшов.

У ньому здоров'я наше, сила,

У ньому чудове тепло.

Скільки рук його вирощувало, охороняло, берегло!

У ньому – землі рідної соки,

Сонце світло веселе в ньому.

Хліб росте не для недоїдків

Говорять у народі влучно,

З'їсти не можеш, не бери!

Хліб житній, батон та булки

Не дістанеш на прогулянці

Люди хліб у полях плекають

Сил для хліба не шкодують.

Вихователь: Ось і прибрано врожай! Настала зима.

За старих часів люди зверталися до природи і вимовляли заклички:

Падай, падай, білий сніг

Вихователь: На поля за старих часів налагоджували гілки, щоб сніг затримувався на полях. Щоб навесні земля була насичена вологою.

ПІДСУМОК заняття: Запитати у дітей чи сподобалося заняття?

Що найбільше сподобалося? з якими новими словами ви познайомилися (ОВИН, СОХА, ЛАНЦЮГ, ЖЕРНОВА)