Креветки на грилі: 20 найсмачніших рецептів

Фото: Azurita, AdobeStock Багато хто віддає перевагу морепродуктам, адже це корисно, смачно та малокалорійно. Варіантів на цю тему дуже багато, але сьогодні ми вирішили докладніше розповісти, як приготувати креветки на грилі. Ділимося 20 найкращими рецептами!

1. Креветки з паприкою та часником на грилі

Фото: kaminia.ru Не маринуй креветки довше за 1 годину. Тобі знадобиться: 1 кг креветок, 30 г часнику, 3 ст. оливкової олії, 4 ст.л. лимонного соку, 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. солі. Приготування: Змішай олію, лимонний сік, сіль, паприку та пропущений через прес часник. Очисти і всип креветки в миску з цим маринадом, перемішай, накрий кришкою і маринуватися на 15 хвилин. Змасти розігрітий гриль олією, виклади туди креветки і смажу 5-7 хвилин, перевертаючи кожну хвилину.

2. Креветки на грилі, мариновані у гранатовому соусі

Фото: sauny-kaminy.ru Шукай пляшечки під назвою «Наршараб» — це і є гранатовий соус. Тобі знадобиться: 500 г очищених креветок, 2 ст. гранатового соусу, 2 ст.л. оливкової олії, 0,5 ч.л. меленого чорного перцю, 0,5 ч.л. меленого коріандру, 0,5 ч.л. солі. Приготування: Креветки промийте холодною водою і викладіть сушитися на паперовий рушник. Змішай гранатовий соус, олію, спеції та сіль. Додай креветки, акуратно перемішай і прибери холодильник на півгодини. Нанижіть креветки на дерев'яні шпажки і обсмажуйте їх на розігрітому грилі 5-7 хвилин.

3. Креветки з лаймом та білим вином на грилі

Фото: pngwing.com Ідеальний рецепт, який оцінять навіть вибагливі гурмани. Тобі знадобиться: 1 кг креветок, 2 лайми, 400 мл білого вина, 3 ст.л. оливкової олії, 0,5 ч.л. меленого чорного перцю, 1 ч. л. солі. Приготування: Очисти креветки від голів і стравоходів, промий і виклади сушитися на паперовий рушник. В окремий посуд видави сік із лаймів. Додай олію, чорний перець, сіль та вино. Всип креветки, перемішай, накрий харчовою плівкою і постав маринуватися в холодильник на 30 хвилин. Розігрій гриль, змасти олією його поверхню і виклади креветки. Обсмажуйте їх 5-7 хвилин, часто перевертаючи.

4. Креветки на грилі, мариновані з майонезом та часником

Фото: gotovka24.ru Щоб дерев'яні шпажки не підгоріли, замочіть їх на 20 хвилин у холодній воді. Тобі знадобиться: 500 г очищених креветок, 3 зубчики часнику, 3 ст. майонезу, 1 ч.л. прованських трав, 0,5 ч. л. солі. Приготування: Змішай майонез, прованські трави, сіль та пропущений через прес часник. Додай підготовлені креветки, перемішай і залиши маринуватися на 30 хвилин. Одягни креветки на шпажки і жар на розігрітому грилі 5-7 хвилин, перевертаючи кожну хвилину. 10 простих способів приготувати креветки

5. Креветки у пиві на грилі

Фото: dzen.ru Чудовий варіант закуски для пікніка. Тобі знадобиться: 500 г очищених креветок, 3 зубчики часнику, 250 мл світлого пива, сік половини лимона, 1 ч.л. меленого чорного перцю, 3 лаврові листи, 0,5 ч.л. солі. Приготування: Помісти креветки в миску, додай спеції, сіль і пропущений через часник прес. Акуратно перемішай, накрий кришкою та залиш на 10 хвилин. Влий пиво, лимонний сік і прибери в холодильник ще на 40 хвилин. Нанижіть креветки на дерев'яні шпажки і готуйте їх на розігрітому грилі 5-7 хвилин.

6. Креветки у часниково-лимонному маринаді на грилі

Фото: pinterest.com Подавай готові креветки з кетчупом, солодкою гірчицею чи будь-яким іншим соусом. Тобі знадобиться: 1 кг креветок, 1 лимон, 4 зубчики часнику, 80 мл оливкової олії, 1 ч.л.коріандру у зернах, 0,5 ч.л. меленого чорного перцю, 1 ч. л. солі. Приготування: Очисти, промий та обсуши креветки паперовим рушником. Лимон розріж навпіл і видави сік у глибоку миску. Додай олію, спеції, сіль та пропущений через прес часник. Всип креветки, акуратно перемішай і прибери в холодильник на 30 хвилин. Розігрій гриль, змасти поверхню олією і виклади туди креветки. Жар 5-7 хвилин, перевертаючи щохвилини.

7. Креветки на грилі, мариновані в соєвому соусі з імбиром та часником

Фото: stranabolgariya.ru Якщо імбиру немає, тоді використовуй стільки ж кореня хрону. Тобі знадобиться: 500 г очищених креветок, 3 зубчики часнику, 20 г кореня імбиру, 2 ст.л. соєвого соусу, 2 ст.л. оливкової олії, 0,5 ч.л. меленого чорного перцю, 0,5 ч.л. коричневого цукру, 0,5 ч. л. солі. Приготування: Подрібни в блендері імбир та очищений часник. Додай перець, сіль, цукор, олію та соєвий соус. Залий цим маринадом підготовлені креветки, акуратно перемішай, накрий харчовою плівкою і постав у холодильник на 20-30 хвилин. Виклади креветки на розігрітий гриль та смажу до готовності.

8. Креветки на шпажках, смажені на грилі

Фото: pinterest.com Нанизуй креветки так, щоб хвостики не висіли. Тобі знадобиться: 500 г очищених креветок, 20 г часнику, 20 г будь-якої зелені, 3 ст. лимонного соку, 3 ст. олії, 0,5 ч.л. солі. Приготування: Дрібно наріж зелень і очищений часник. Додай олію, сіль та підготовлені креветки. Перемішайте, накрийте заготовку харчовою плівкою і поставте маринуватися в холодильник на 30 хвилин. Після чого наниж креветки на дерев'яні шпажки і обсмажуйте їх на розігрітому грилі 5 хвилин, часто перевертаючи. Готові креветки виклади на тарілку та збризкайте лимонним соком.20 найкращих способів посмажити креветки на сковороді

9. Креветки на грилі, мариновані в апельсиновому фреші з часником

Фото: pinterest.com Готувати можна на будь-якому виді гриля. Тобі знадобиться: 500 г очищених креветок, 3 зубчики часнику, 250 мл апельсинового фрешу, 2 ст.л. оливкової олії, 0,5 ч.л. цукру, 0,5 ч. л. солі. Приготування: У глибокій мисці змішай апельсиновий фреш, цукор, сіль, олію та пропущений через прес часник. Додай креветки, акуратно перемішай і залиш їх маринуватися на 30-40 хвилин. Змасти маслом поверхню розігрітого гриля, виклади туди креветки і готуй 5-7 хвилин, часто перевертаючи.

10. Креветки зі стручковою квасолею на грилі

Фото: kaminia.ru Таку страву можуть дозволити собі навіть ті, хто стежить за фігурою. Тобі знадобиться: 500 г очищених креветок, 100 г стручкової квасолі, 2 лайми, 3 ст.л. оливкової олії, 0,5 ч.л. солі. Приготування: Стручкову квасолю наріж великими шматочками і склади в миску. Додай креветки, олію, сіль та видави сік з лайма. Перемішай, накрий харчовою плівкою та постав у холодильник на 30 хвилин. Нанижіть креветки і квасолю на шпажки, і обсмажуйте їх на грилі 5-7 хвилин.

11. Креветки з часником та зеленню на грилі

Фото: mykaleidoscope.ru Рекомендуємо користуватися спеціальними щипцями для гриля. Тобі знадобиться: 1 кг очищених креветок, 50 г часнику, 150 мл лимонного соку, 200 г будь-якої зелені, 100 мл оливкової олії, 0,5 ч.л. меленого коріандру, 0,5 ч.л. меленого чорного перцю, 1 ч. л. солі. Приготування: Четверту частину зелені дрібно наріж і склади в миску. Додай олію, лимонний сік, сіль, спеції, подрібнений часник та креветки. Перемішай, накрий і прибери холодильник на півгодини. Розігрій гриль, змасти маслом його поверхню і виклади креветки.Жар їх 5-7 хвилин, часто перевертаючи. Виклади зелень, що залишилася, на широке блюдо, а зверху додай смажені креветки.

12. Креветки на грилі, мариновані з лаймом та коньяком

Фото: dzen.ru За таким же принципом можна приготувати інші морепродукти на твій смак. Тобі знадобиться: 1 кг креветок, 30 г часнику, 200 мл соку лайма, 3 ст. коньяку, 3 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. італійських трав, 1 ч. л. меленого коріандру, 1 ч.л. солі. Приготування: Креветки очисти, промий, обсуши і склади в миску. Додай сік лайма, коньяк, олію, подрібнений часник, сіль та спеції. Перемішайте, накрийте кришкою і залиште маринуватися на 15 хвилин. Одягни креветки на дерев'яні шпажки і жар на розігрітому грилі до готовності. У середньому це займає близько 5-7 хвилин. Креветки у соєвому соусі на сковороді: 10 рецептів для справжніх гурманів

13. Креветки з аджикою на грилі

Фото: eda.ru Такі креветки хочеться готувати знову та знову! Тобі знадобиться: 500 г очищених креветок, 2 ст. аджики, 2 ст.л. оливкової олії, 0,5 ч.л. солі. Приготування: Змішай аджику, оливкову олію та сіль. Додай підготовлені креветки, акуратно перемішай і поставте заготовку на півгодини в холодильник. Розігрій гриль, змасти поверхню олією і виклади туди креветки. Обсмажуйте їх 5-7 хвилин, перевертаючи кожну хвилину.

14. Тигрові креветки, смажені на грилі

Фото: mirtesen.ru Обов'язково подавай їх на стіл у гарячому вигляді. Тобі знадобиться: 1 кг тигрових креветок, 100 мл оливкової олії, 100 мл лимонного соку, 1 ч.л. Приготування: Змішай креветки з олією і сіллю, накрий і постав в холодильник на 10 хвилин. Після чого виклади їх на розігрітий гриль і смажу 10 хвилин, перевертаючи кожну хвилину.Готові креветки переклади на тарілку та збризкайте лимонним соком.

15. Креветки у соусі чимичуррі на грилі

Фото: fotostrana.ru Якщо у тебе заморожені креветки, тоді склади їх у пакет та помісти у теплу воду. Тобі знадобиться: 600 г очищених креветок, 1 цибулина, 20 г кінзи, 20 г петрушки, 4 зубчики часнику, 150 мл оливкової олії, 100 мл лимонного соку, 0,5 ч.л. пластівців червоного перцю, 1 ч.л. орегано, 0,5 ч.л. меленого чорного перцю, 1 ч. л. солі. Приготування: Подрібни в блендері кінзу, петрушку, очищену цибулю та часник. Додай спеції, сіль, масло|мастило|, лимонний сік і включи блендер ще на 1 хвилину. Всип підготовлені креветки, акуратно перемішай, накрий кришкою і прибери маринуватися в холодильник на 1 годину. Після чого обсмажити креветки 5 хвилин на розігрітому грилі, часто перевертаючи.

16. Креветки в маринаді з апельсинового джему та соусу барбекю на грилі

Фото: kaminia.ru Рецепт спеціально для любителів незвичайних смакових поєднань. Тобі знадобиться: 500 г очищених креветок, 2 ст. апельсинового джему, 2 ст.л. соусу барбекю, 1 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. солі. Приготування: У глибокій мисці змішай соус барбекю, апельсиновий джем, олію та сіль. Додай підготовлені креветки, акуратно перемішай, накрий і постав у холодильник на 20 хвилин. Одягни креветки на шпажки і обсмаж їх на розігрітому грилі 5 хвилин. Креветки в аерогрилі: 10 легких рецептів та способів приготування

17. Гострі креветки на грилі

Фото: mykaleidoscope.ru Неймовірно смачно зі свіжою зеленню та шматочками лимона. Тобі знадобиться: 500 г очищених креветок, 2 ст. лимонного соку, 2 ст.л оливкової олії, 1 крапля соусу табаско, 0,5 ч.л. меленого коріандру, 0,5 ч.л. солі. Приготування: Промий і виклади креветки сушитися на паперовий рушник. Змішай лимонний сік, олію, коріандр, сіль та соус табаско. Всип креветки, перемішай, накрий харчовою плівкою і залиш маринуватися на 20-30 хвилин. Нанизай креветки на дерев'яні шпажки і смаж їх на розігрітому грилі до готовності.

18. Креветки на грилі, мариновані в гострому кетчупі з часником

Фото: pinterest.com У процесі смаження періодично змащуйте креветки залишками маринаду. Тобі знадобиться: 1 кг креветок, 150 мл гострого кетчупу, 3 зубчики часнику, 1 ч.л. меленого чорного перцю, 1 ч.л солі. Приготування: Очисти, промий та ретельно обсуши креветки паперовим рушником. Переклади їх у широку миску, присип сіллю та перцем. Додай кетчуп, пропущений через прес часник і добре перемішай. Накрий заготовку харчовою плівкою і постав маринуватися в холодильник на 30 хвилин. Акуратно наниж креветки на шпажки і виклади на розігрітий гриль. Обсмажуйте 5-7 хвилин, перевертаючи кожну хвилину.

19. Креветки з цукіні, лаймом та помідорами чері на грилі

Фото: sauny-kaminy.ru Також можна додати баклажани, молоду картоплю та моркву. Тобі знадобиться: 500 г очищених креветок, 1 молодий цукіні, 2 лайми, 100 г помідорів чері, 3 ст.л. оливкової олії, 100 мл лимонного соку, 1 ч.л. солі. Приготування: Наріж лайм, помідори та цукіні. Переклади їх у миску, додай креветки, олію, лимонний сік та сіль. Перемішайте, накрийте і приберіть в прохолодне місце на півгодини. Одягни лайм, креветки та овочі на шпажки, чергуючи все в довільному порядку. Жар на розігрітому грилі 5-7 хвилин.

20. Креветки з ананасом на грилі

Фото: pulse.mail.ru Найкраще готувати саме зі свіжим ананасом! Тобі знадобиться: 500 г очищених креветок, 300 г ананасу, 20 г часнику, 60 мл оливкової олії, сік половини лимона, 0,5 ч.л. меленого коріандру, 0,5 ч.л. меленого чорного перцю, 1 ч. л. солі. Приготування: Креветки промий та обсуши паперовим рушником. Наріж ананас невеликими шматочками. Склади все в миску, додай сіль, спеції, олію та пропущений через прес часник. Перемішай, накрий і залиш маринуватися на 20-30 хвилин. Потім одягни креветки та ананаси на дерев'яні шпажки, виклади їх на змащену поверхню розігрітого грилю та обсмаж 5-7 хвилин, перевертаючи кожну хвилину. Збризкання готові креветки лимонним соком.

Креветки на грилі власного приготування

Якщо ви любите морепродукти і хочете навчитися готувати креветки на грилі так, щоб вони вийшли соковитими, ароматними та смачними, то ця стаття для вас. Ми розповімо вам, як правильно підготувати креветки для смаження на грилі, поділимося різними способами приготування маринаду та представимо популярні рецепти, які допоможуть вам створити чудову страву з креветок.

Декілька корисних порад

При приготуванні креветок на грилі важливо врахувати кілька корисних порад. По-перше, перед смаженням креветок необхідно добре розігріти гриль, щоб вони рівномірно просмажилися і набули апетитного золотистого відтінку. Також рекомендується змастити грати гриля олією, щоб запобігти прилипання креветок.

Для того щоб креветки вийшли соковитими та ароматними, важливо не пересмажувати їх. Зазвичай креветки готові за 2-3 хвилини з кожного боку. Вони мають стати рожевими та прозорими, але не жорсткими чи гумовими.

Також корисно пам'ятати, що креветки на грилі можна подавати з різними соусами, такими як соус на основі часнику і лимона, томатний соус або песто соус.

Як замаринувати креветки

Для маринаду креветок на грилі можна використовувати різні інгредієнти, щоб надати їм особливий смак. свіжий і ароматний смак. гострі смаки, то можна приготувати маринад з соєвого соусу, імбиру, чилі, коричневого цукру та лимонного соку. імбиру та кунжуту. Не менш важливо правильно дозувати маринад: креветки повинні бути рівномірно покриті сумішшю, але не перенасичені, щоб зберегти свій ніжний смак і текстуру.

Цікаві факти

1. Креветки на грилі можуть бути чудовою здоровою альтернативою смаженим або обваленим у борошні креветкам. Вони містять менше калорій та жиру, а також є гарним джерелом білка, омега-3 жирних кислот та інших поживних речовин.
2. Правильно приготовлені креветки на грилі мають трохи обвуглену скоринку зовні та ніжні, соковиті всередині. Найкраще для приготування підходять великі креветки, тому що вони менше висихають при смаженні.
3. Щоб приготувати креветки на грилі, спочатку потрібно очистити їх від панцирів та видалити кишкову вену. Потім креветки можна замаринувати в улюбленому соусі або спеціях, а потім обсмажити на грилі або сковороді-грилі до готовності.

Як приготувати креветки на грилі?

Для приготування креветок на грилі із заморожених продуктів спочатку необхідно розморозити їх. Найкраще зробити це, залишивши креветки на ніч у холодильнику. Якщо часу мало, можна скористатися методом швидкого розморожування, помістивши в пакет креветки і опустивши в холодну воду на кілька хвилин.

Після розморожування креветки слід ретельно промити під проточною водою, видалити кишкові канали та обсушити їх паперовими рушниками. Потім можна приступати до маринування або прямого приготування на грилі.

При жарінні заморожених креветок на грилі важливо пам'ятати, що вони готові дуже швидко, зазвичай за 2-3 хвилини з кожного боку. Тому слідкуйте за процесом приготування, щоб не пересушити продукт. Смажте креветки на середньому вогні до появи золотистої скоринки.

За бажання можна додати креветкам трохи олії або олії з часником для більшого аромату.Готові креветки на грилі можна подавати з лимоном, зеленню та соусом на вибір.

Королівські креветки на грилі

Королівські креветки на грилі – це вишукана страва, яка порадує навіть найвибагливіших гурманів. Для приготування цієї страви вам знадобляться свіжі королівські креветки, олія, часник, лимонний сік, сіль, перець і свіжі трави на ваш вибір, наприклад, петрушка або базилік.

Спочатку розморозьте креветки, якщо вони були заморожені. Потім ретельно промийте під холодною водою, щоб видалити залишки піску чи бруду. Залишіть креветки на друшляку, щоб зайва вода скла.

Для маринаду змішайте олію, подрібнений часник, лимонний сік, нарізані трави, сіль та перець. Покладіть креветки в маринад і залиште на 15-20 хвилин, щоб м'ясо просочилося ароматами та смаком приправ.

Розігрійте гриль до середньої температури. Викладіть креветки на гриль і смажте їх по 2-3 хвилини з кожного боку, доки не з'явиться характерна рум'яна скоринка.

Королівські креветки на грилі готові! Подавайте їх із скибочками свіжого лимона та свіжими зеленими травами. Ця страва відмінно підійде для вечері на свіжому повітрі або як закуска на вечірці.

Тигрові креветки на грилі

Тигрові креветки на грилі – це вишукана страва, яка порадує вас та ваших гостей неповторним смаком та ароматом. Для початку підготуйте креветки, видаливши кишкову вену та залишивши хвіст. Потім приготуйте маринад з оливкової олії, подрібненого часнику, свіжого лимонного соку, солі і свіжомеленого чорного перцю. Тигрові креветки замаринуйте в цій суміші протягом 30-60 хвилин, щоб м'ясо просочилося ароматами та набуло неповторного смаку.

Підготуйте гриль, попередньо змастивши його олією, щоб запобігти прилипання креветок. Викладіть креветки на гриль і смажте їх на середньому вогні близько 2-3 хвилин з кожного боку, доки вони не стануть рум'яними та добре просмаженими. При смаженні зверніть увагу, щоб креветки не пересушилися, тому слідкуйте за часом готовності.

Подавайте креветки на грилі з скибочками свіжого лимона і зеленню для прикраси. Ця страва чудово підійде як гаряча закуска до аперитиву або основна страва на вечерю. Насолоджуйтесь чудовим смаком і ароматом креветок на грилі, які точно порадують вас і ваших близьких.

Аргентинські креветки на грилі

Аргентинські креветки на грилі - це вишукане блюдо, яке відрізняється неповторним смаком та ароматом. Для приготування цієї страви вам знадобляться свіжі креветки, оливкова олія, часник, лимонний сік, свіжі трави (петрушка, базилік, кінза), сіль та перець.

1. Підготуйте креветки, очистивши їх від панцира та кишкової вени. Потім промийте їх у холодній воді та обсушіть паперовими рушниками.
2. Для маринаду змішайте оливкову олію, подрібнений часник, сік лимонний, нарізані свіжі трави, сіль і перець. Покладіть креветки в маринад і залиште на 15-20 хвилин для просочення.
3. Розігрійте гриль до середньої температури. Викладіть креветки на решітку і обсмажуйте їх 2-3 хвилини з кожного боку, поки вони не стануть рум'яними і не набудуть характерного аромату.
4. Готові креветки викладіть на тарілку, посипте свіжими травами і подайте до столу зі скибочками лимона.

Аргентинські креветки на грилі готові до подачі.Ця страва чудово підійде для вечері на свіжому повітрі або для святкового застілля, порадуючи ваших гостей неповторним смаком та ароматом морепродуктів.

Креветки в мікрохвильовій печі

Якщо у вас немає можливості використовувати гриль для приготування креветок, то ви можете скористатися мікрохвильовою піччю. Цей спосіб приготування креветок підходить для тих, хто хоче швидко і легко приготувати цю страву.

Для початку розморозьте креветки, якщо вони були заморожені. Потім покладіть їх у мікрохвильову піч у спеціальний посуд для приготування їжі в мікрохвильовій печі. Не забудьте прикрити посуд кришкою або плівкою, щоб зберегти вологу та аромат креветок.

Час приготування креветок у мікрохвильовій печі залежить від їх розміру. Зазвичай для середніх креветок достатньо 3-4 хвилини при потужності 800 Вт. Після цього перевірте, щоб креветки стали рожевими та прозорими, що означає, що вони готові.

Після приготування креветок у мікрохвильовій печі, дайте їм трохи постояти, щоб вони розподілили тепло рівномірно. Подавайте креветки з соусом на ваш смак або додайте трохи свіжої зелені для прикраси.

Креветки в панцирі

Креветки в панцирі – це оригінальний спосіб приготування морського делікатесу. Для цієї страви вам знадобляться цілі креветки, які можна купити у магазині чи на ринку. Перед тим, як почати готувати креветки в панцирі, необхідно ретельно промити і очистити їх від панцира. Це можна зробити, розрізавши спинку креветки ножицями та видалити панцир, залишивши хвостову частину.

Для приготування креветок у панцирі можна використовувати різні спеції та приправи. Одним із популярних варіантів є маринад з оливкової олії, часнику, лимонного соку, солі та перцю.Креветки слід викласти на гриль та обсмажувати до готовності, періодично перевертаючи та поливаючи маринадом. Готові креветки в панцирі можна подавати із соусом на вибір або просто посипати свіжими травами.

Цей спосіб приготування креветок зберігає їх натуральний смак та аромат, а також надає страві особливого вигляду та оригінальності. Креветки в панцирі стануть чудовим частуванням на будь-якому гулянні і неодмінно порадують ваших гостей своїм смаком та зовнішнім виглядом.

Креветки гриль з часником

Креветки, приготовлені на грилі з додаванням часнику, мають насичений смак і аромат. Для приготування цієї страви вам знадобляться свіжі креветки, часник, оливкова олія, сіль, перець та лимонний сік.

Спочатку необхідно очистити креветки від панцира та кишкової вени. Потім підготуйте маринад, змішавши подрібнений часник, оливкову олію, сіль, перець та трохи лимонного соку. Викладіть креветки в миску і рівномірно залийте їх маринадом. Залишіть креветки в маринаді на 15-20 хвилин, щоб вони просякнули ароматами та смаком часнику.

Після цього розігрійте гриль і викладіть креветки на ґрати. Смажте їх при середньому вогні близько 2-3 хвилин з кожного боку, поки вони не стануть рум'яними і не набудуть характерного аромату. Готові креветки гриль з часником подавайте з скибочками свіжого лимона та зеленню.

Такий спосіб приготування надає креветкам неповторного смаку і робить страву незабутньою. Креветки гриль із часником відмінно підійдуть як для сімейної вечері, так і для святкового застілля.

Креветки на мангалі

Креветки на мангалі – це чудовий спосіб приготувати морепродукти на відкритому повітрі, насолоджуючись ароматом та смаком природи.Для цієї страви вам знадобляться свіжі креветки, маринад і, звичайно, мангал.

Перш ніж почати готувати креветки на мангалі, переконайтеся, що вони добре очищені від панцира та кишечника. Це важливо для збереження смаку та якості страви. Потім пропустіть креветки через шпажки або використовуйте спеціальні грильові сітки, щоб запобігти випаданню морепродуктів у вогонь.

Для маринаду креветок на мангалі можна використовувати різні соуси та спеції. Наприклад, поєднання оливкової олії, часнику, лимонного соку, солі, перцю та свіжих трав надасть креветкам на мангалі вишуканий смак. Ви також можете експериментувати з маринадами на основі соєвого соусу, імбиру, меду та лайма.

При приготуванні креветок на мангалі важливо стежити за часом, щоб вони не пересохли. Зазвичай креветки готові за 2-3 хвилини з кожного боку. Вони повинні набути золотистого відтінку і стати пружними на дотик.

Подавайте креветки на мангалі зі скибочками свіжого лимона та зеленню, щоб підкреслити їх неповторний смак. Ця страва ідеально підходить для пікніків та походів на природу, створюючи атмосферу затишку та смаку моря.

Часті запитання

Чи потрібно чистити креветки перед смаженням на грилі?

Важливим моментом є те, що очищувати їх від панцира не потрібно.

У чому можна замаринувати креветки?

Лимонний маринад - лимон додасть свіжість і кислотність креветкам, що ідеально поєднується з ніжним смаком. Для приготування маринаду потрібен свіжий лимонний сік, оливкова олія, зелень (петрушка або базилік), часник і сіль. Креветки можна відправити в маринад на 30 хвилин - 1:00 перед готуванням.

Скільки часу потрібно смажити креветки?

Добре розігрійте сковороду, тобто прожаріть.Налийте олію, головне - її не перегрівати, інакше креветки моментально підгорять! Закидайте розморожені креветки та обсмажуйте протягом 2-3 хвилин. Креветки готові!

Які креветки найкращі для гриля?

Для гриля найкраще взяти пружні та «сухі» креветки в панцирі, із солодкуватим запахом. Якщо ви вибираєте креветки серед заморожених, проходьте повз яскраво-червоні з позначенням «в/м» — це варено-морожені, для гриля вони не підходять.

Корисні поради

РАДА №1

Вибирайте свіжі креветки з яскраво-жовтогарячим забарвленням і прозорим м'ясом. Це гарантує більш насичений смак та приємну текстуру страви.

РАДА №2

Перед приготуванням промийте креветки в холодній воді і обсушіть їх паперовими рушниками, щоб позбутися зайвої вологи. Це допоможе досягти рум'яної скоринки під час смаження.

РАДА №3

Використовуйте маринади на основі оливкової олії, часнику, лимонного соку та свіжих трав для надання креветкам більш насиченого смаку та аромату.

Як приготувати креветки на грилі?

wikiHow працює за принципом вікі, а це означає, що багато наших статей написано кількома авторами. При створенні цієї статті над її редагуванням та покращенням працювали автори-волонтери.

Кількість переглядів цієї статті: 22 102.

Приготовлені на грилі креветки – смачна страва, яка, безсумнівно, порадує будь-якого любителя морепродуктів. Враховуючи найменшу кількість зусиль та смачний результат, приготовлені на грилі креветки, фактично, є однією з найкорисніших страв. Перейдіть до кроку 1, щоб дізнатися, як ви можете приготувати на грилі креветки для наступного прийому їжі.

Підготовка креветок

• Креветки приходять у різних кольорах.Найбільш поширеними квітами є коричневий, сіро-зелений і злегка рожевий.

• Використовуйте ножиці чи гострий ніж, щоб розрізати панцир уздовж задньої частини креветок. Будьте обережні, не порвіть м'ясо креветок. Деколи у креветок дуже м'які панцирі. Якщо ви виявите, що це так, тоді можете зняти пальцями панцир.

• Якщо ви подивіться на креветки і не побачите жили взагалі, значить вони вже очищені в магазині морепродуктів.

• Ви також можете просто намазати креветки оливковою олією, щоб допомогти їм приготуватися на грилі.
• Натріть очищені креветки спеціями, щоб надати їм аромату.

Приготування креветок на грилі

• Металеві шампури не потрібно замочувати, а працюють вони так само, як дерев'яні шпажки.

• Будьте обережні, не пересмажте креветки, інакше вони стануть жорсткими та "гумовими" (це - погана текстура для креветок).

Зніміть креветки з грилю, коли вони готові. Покладіть їх на чисту тарілку. За даними адміністрації з контролю за продуктами харчування та ліками, приготовлені морепродукти, покладені на блюдо, на якому колись лежали сирі морепродукти, призведуть до зараження їжі. Їжте креветки відразу, тому що вони найсмачніші та найсвіжіші, коли тільки зняті з гриля.

• Залишіть достатньо вільного простору в кінці кожного шампура, щоб можна було легко брати його для перевертання.
• Проколюючи креветки шампуром, складіть морепродукти в U-подібну форму і проколіть їх двічі. Це допоможе тримати їх стійкими та непошкодженими на палиці при переміщенні.

• Креветки, що пахнуть аміаком – несвіжі, вживати в їжу небезпечно. Якщо ви відчули небажаний запах, попросіть у обслуговуючого персоналу з морепродуктів свіжу, нещодавно розморожену партію креветок.