Як назвати маленьке затишне кафе. Приклади назв та логотипів кафе

Кафе починається із назви. Від того, наскільки воно звучне, оригінальне та привабливе, залежить бажання туди зайти. Іноді придумати ідеальну назву – справа не одного дня. Важливо знати, як назвати кафе, щоб воно приносило прибуток, на що звернути увагу насамперед і де шукати ідеї.

На що звернути увагу

Намагайтеся передати через назву основну ідею закладу. Воно має розповідати відвідувачеві про те, що на нього чекає: наприклад, російська чи італійська кухня, рибне чи вегетаріанське меню, великий вибір кавових напоїв чи різноманітні сендвічі.

Використовуйте прості, знайомі, слова, що легко вимовляються. Вони запам'ятовуються набагато краще, ніж красиві, але малозрозумілі, складені назви.

Будьте оригінальними. Використання чужої назви приведе у кращому випадку до плутанини у гостей кафе, у гіршому – до проблем із конкурентами.

Якщо не можете вибрати між кількома назвами, уявіть їх на вивісці кафе, обкладинці меню, одязі офіціанта. Не всі з них виглядатимуть вдало.

Де шукати натхнення

Існують різні сайти-генератори назв для кафе та інших закладів. Вони допомагають підібрати імена на основі специфіки закладу, розташування та інших параметрів. Не всі запропоновані ними варіанти хороші, але іноді трапляються справді вдалі.

Корисно вивчити назви кафе, що вже існують, щоб розуміти, як називати не потрібно (безликих імен на кшталт «Гурман», «Мрія», «Кулінарний рай», «Надія» і так у надлишку), а також щоб надихнутися і відшукати своє.

Приклади вдалих назв

Розглянемо приклади вдалих реальних назв закладів:

прості і незабутні: «Ікра», «Хати», «Чехов», «Тепло», «Ватрушка», «Ложки»;
незвичайні: кафе "Кусаки", піцерія "22 сантиметри", "Flora No Fauna", "Риба моя";
відбивають специфіку закладу: ресторан і бар «Качки та вафлі» (в меню акцент на птаха та вафлі), кафе «Кохання Пирогова», «Чайні забави», «Винний базар», «Falafel Bro».

Успіх кафе залежить не тільки від назви, але вона - перший і дуже дієвий крок на шляху до створення популярного бренду, що запам'ятовується.

У що інвестувати невеликі суми? Один з найлегших і найприбутковіших варіантів – відкриття свого кафе. ін. Крім того, для його відкриття потрібні менші вкладення, висуваються нижчі вимоги до рівня сервісу. Вибираючи назву для кафе (не важливо, де воно знаходиться – у великому чи маленькому місті, селищі), необхідно враховувати базові критерії:

Не викликати двозначних асоціацій, неприємних емоцій.
Легко запам'ятовуватися та вимовлятися, бути звучним.
Гармонувати із дизайном інтер'єру, формою обслуговування клієнтів, рівнем сервісу.
Бажано, щоб назва відображала концепцію закладу.

Ці параметри є актуальними і при виборі назви для магазину одягу.

використовувати іноземне слово з відповідною семантикою залежно від формату закладу або російське слово, один склад з якого зробити в латинській транскрипції;
відображати назвою концепцію, формат закладу, інтер'єр, особливості обслуговування, асортимент;
створення неологізмів – слів чи словосполучень, можна поєднувати російську та іноземну основу;
вибір легко вимовної, короткої назви без важкого смислового навантаження;
обігравання слів, що означають протилежні поняття;
гра слів.

При виборі оригінальної назви для кафе краще уникати використання особистих імен (Лідія, Ганна) та слів, що мають сильно виражену емоційність (Щастя, Мрія, Без турбот). Варто дуже обережно вибирати найменування, які прив'язані до історичних персон (кафе Штірліц, Довбуш, Пастернак, Пушкін, Ландрін), кінофільмів або художніх творів (У покровських воріт, Джентльмени удачі, Вишневий сад, Мобі Дік, Герой нашого часу, Хатіко) , географічним місцевостям, назвам міст (Торонто, Тибет, Тель-Авів, Віндзор). Робити це доцільно лише у випадку 100% поєднання з концепцією закладу, щоб оригінальна назва не здавалася надто химерною і не дисгармонувала з атмосферою в кафе. Також важливо вибирати гармонійне за змістом найменування (наприклад, Шале Берізка - на нашу думку, смислове поєднання слова, що позначає альпійський сільський будиночок, і назви Берізка, що вже набридло, - не зовсім вдале рішення. Ще приклади: Старий Дім, Сопрано, Революція, Оливковий пляж, Му-му, Кіт і кухар, Іскра). І, звичайно, не варто вибирати банальні назви, що приїлися: Трійка, Берізка, Барбарис, Марципан, Юність.

Порада : вибираючи гарну назву для кафе (у тому числі швидкого харчування), необхідно переконатися, що вона не зайнята конкурентами, не запатентована. Переглянути список діючих закладів можна на спеціалізованих порталах.

Приклади найменування кафе

Назва кафе має стати брендом для його власників, відвідувачів, легко запам'ятовуватися і викликати позитивні емоції, асоціації. підійдуть і для закладів швидкого харчування):

Натиснути, щоб збільшити

Порада : якщо відкрити свій заклад швидкого харчування не вийде, зневірятися не варто, є ще багато цікавих і легко реалізованих ідей. Наприклад, створення мобільного кафе на колесах, бізнесу з заготівлі та продажу трав'яного чаю, виготовлення мила ручної роботи, вирощування грибів Росії досягає 500-1000 $ за 1 кг).

Вибираючи гарну назву для кафе, важливо відчути тонку грань, за яку переходити не варто, інакше найменування не гармоніюватиме із закладом, позитивно сприйматиметься відвідувачами (бістро Сім тарганів, Ганнібал, кафе ЛосьVegas, закусочна Ти Юшку Ял?, Заводні яйця). зупиняти свій вибір на двозначних варіантах чи тих, що можуть викликати Неоднозначне розуміння: кафе Райське пекло, японо паб Herase, Діти мангалу. .

Відкриття кафе з нуля - не дуже простий, але захоплюючий процес. крайнощі, вдале найменування не вибрати.У разі потреби завжди можна звернутися за допомогою до професіоналів у сфері неймінгу.

Прочитали? А тепер перегляньте 10 правил успіху в бізнесі від геніального бізнесмена Джека Ма
Його стартовий капітал у 20000 доларів йому допомогли зібрати дружина та друг. Він перший бізнесмен з материкового Китаю, фото якого було опубліковано на обкладинці журналу Forbes. Він є найбагатшою людиною в Китаї та 18-м у списку найбагатших людей у світі. Його статки оцінюються в 29,7 мільярда доларів. Його звуть Джек Ма, і він є засновником Alibaba.com, і ось його 10 правил успіху:

Якщо сказати «ірландська», про що ви думаєте?

Якщо сказати Лола, то кого ви бачите?

У якому закладі кава краща — «Бичача жаба» чи «Корова-кафе»?

Де краще готують — у «Швидко і легко» чи в «Без розуму»?

При відкритті кафе або ресторану вибір унікального імені, що запам'ятовується, — важлива частина процесу бізнес-планування.

Назва, яку ви дасте своєму кафе чи ресторану, здатна вплинути на його успіх. Кожне слово має сенс, а слова створюють історії, які підкріплені візуальними стереотипами.

Розберемося в особливостях неймінгу закладу загального харчування.

Просте назва для кафе фаст-фуду

Як красиво назвати кафе чи ресторан: етапи

Вивчення ринку та конкурентного середовища . Це потрібно зрозуміти, як конкуренти позиціонують себе і що потрібно власнику, щоб вигідно виділитися на ринку.
Аналіз цільової аудиторії для визначення чого чекають від вас клієнти і що впливає на їх вибір.
Розробка стратегії позиціонування - Це спосіб правильно піднести особливості закладу.
Генерація назв. За допомогою попередніх трьох етапів можна звузити коло пошуку оптимальної назви.Вивчивши всі нюанси, фахівці підберуть найкрасивіші назви для кафе чи ресторану.
Найкращіваріанти тестуються на фокус-групах. З їхньою допомогою і вибирають оптимальну назву для закладу.

Брендингова агенція KOLORO проведе для аналізу ринку та цільової аудиторії. Також фахівці компанії вивчать конкурентне середовище, щоб виявити можливі ризики та мінімізувати їх.

Як правильно назвати кафе

Назва відбиває атмосферу. Не варто називати кафе «Яйце», якщо, крім омлета, яйця ніде не використовуються.
При використанні власного імені варто замислитись, як це вплине на SEO. Наприклад, назвавши кафе «Ламоносів», веб-сайт ресторану виявиться не на першій сторінці результатів пошуку Google (після виправлення на Ломоносів).
Ім'я закладу має легко запам'ятовуватися. Наприклад, "Ластівка", "Середовище", "Банка" (ресторації в Москві).

Популярна назва кафе , яке легко запам'ятати

Важливо зважати на кухню, яку пропонують відвідувачам. Не варто називати ресторан "У Ашота", якщо в меню тільки суші.
Варто перевірити, як звучить назва у розмові. Відповідь "Я в "Ікрі" на запитання "Ти де?" звучить краще, ніж «Я у «Канавці».
Назва має бути унікальною. Використання чужого імені викликає неприємні наслідки.

У брендинговому агентстві KOLORO кафе чи ресторану підкажуть найкращу та створять вашого закладу.

Оригінальне написання назви ресторану

Як краще назвати кафе: варіанти

Генератор назв. На просторах інтернету можна зустріти десятки сайтів-генераторів назв для закладів будь-якого калібру. Все, що потрібно зробити, це ввести ім'я, тип продуктів, які ви плануєте реалізувати, місце розташування, і робот підбере назву кафе чи ресторану.Багато генераторів назв ресторанів просто поєднують подібне звучання або випадкові слова. Це найпростіший, але не найвдаліший спосіб неймінгу кафетерію.
Вигадуючи назву кафе, уявіть спочатку, як воно виглядатиме, наприклад, на чашці або одязі офіціанта. Якщо потенційне ім'я не помістилося або виглядає безглуздо - варто підібрати інше. Наприклад, The Laughing Goat — весела назва кав'ярні у США, яку обрали саме у такий спосіб.

Кафе he Laughing Goat («Козел, що сміється»)

Експерименти зі словом: додати літери або забрати, поміняти місцями або з'єднати два слова. Наприклад, знаменитий шеф-кухар Вольфганг Пак назвав свій перший ресторан Spago. Є ще ресторан «РГО» («Російське географічне товариство») для любителів подорожувати.
Називаючи ресторацію, можна використати знаменну дату у житті чи улюблене місце. Так було з ресторану «Аттика» у Мельбурні (Австралія), який визнали найкращим рестораном країни у 2017 році.
Мозковий штурм із творчими людьми, щоб отримати список оригінальних назв. У такий спосіб з'явилася і назва кав'ярні Cofax. Це скорочення фрази "кава в Ферфаксі" (район Лос-Анджелеса, США). Назва з'явилася під час обговорення теми Dodgers (бейсбольна команда Лос-Анджелеса). Творці кав'ярні зрозуміли, що якщо поєднати фразу «кава на Fairfax», ми отримаємо Cofax, що збіглося з темою.

Дізнайтесь, як працюють доки неймінгу з брендингової агенції KOLORO. Для цього достатньо зазирнути до . Ми знаємо як назвати кафе, щоб воно приносило прибуток.

Креативна назва кафе

Як придумати назву для кафе чи ресторану: популярні способи

При виборі назви ресторану слід зважати на враження, яке вона залишить у клієнтів.Чи це буде незабутньо? Чи можуть вони вимовити назву або записати її?

Кафетерій можна назвати за місцем розташування. Так зробили з The French Laundry (англ. «Французька пральня» долина Напа, Каліфорнія, США). Це один із найпопулярніших ресторанів країни. У будівлі ресторану протягом 19 століття розміщувалася французька пральня. У будівлі колись був бордель, але власники ресторану втрималися від використання подібних назв.
Оригінальна назва для кафе швидкого харчування – найменування основної страви. Таким чином клієнти знатимуть, що, наприклад, у «Пельменній» вони насолодяться смаком страв із тіста з начинкою (вареники, пельмені, хінкалі), а не качею по-пекінськи.

Назва сімейного ресторану

Кафе чи ресторан – дітище власника, тому в назві можна використовувати ім'я господаря чи дорогих йому людей. Найстаріший заклад комунального харчування було відкрито 1725 року у Мадриді. Тоді воно називалося Botin, а володіли ним подружжя Ботін. Очікуючи рішення про прийняття до Королівської академії мистецтв, у таверні працював посудомийником художник Франсіско Гойя. У ХІХ власником ресторану став племінник останніх власників, тому назва була змінена на Sobrino de Botin. Під такою назвою вона занесена до Книги рекордів Гіннеса. Ресторан став одним із найбільш відвідуваних місць Мадриду.
Використання цифр у назві – ще один варіант відзначитись на ринку. Наприклад, ресторан кавказької кухні «5642 висота». Ця цифра – висота найвищої точки Європи, Ельбруса.
Назва залежить від формату закладу. Для назви антикафе підійдуть слова, пов'язані з часом, наприклад, Циферблат, Local Time.У назві для дитячого кафе варто використовувати імена казкових героїв, солодкого, образи зі світу дитячих фантазій: Orange Cow, Totya Motya.
Звернутися до фахівців брендингової агенції KOLORO. Ми створили фірмовий стиль та унікальну назву для ресторану.

Ви знали, що Montalto – це насправді прізвище друга Айзека Корреа, Ленні з Нью-Йорка? Ресторатор назвав свою московську піцерію саме на його честь, і друг Ленні навіть приїжджав на відкриття. Чи бачили ви паралель між «Кафе Пушкін» та піснею Жильбера Беко Nathalie? Андрій Деллос створив цей ресторан якраз у відповідь на запит туристів, які шукали по всій Москві це прославлене музичною історією любовної кафе. Звідки беруться такі назви, як #Farш і Dr. Живаго»? Виявляється, за словами авторів, тому що так модно. А як з'явилися Moloko, "Бочка", Noor та Crabs are Coming? The Village розпитав представників 20 московських ресторанів, кафе та барів про те, чому їхні заклади отримали саме такі назви.

«Качки та вафлі»

Євгенія Нечитайленко, співвласниця ресторану «Качки та вафлі»: «Про лондонську тезку Ducks and Waffles ми, звичайно, знали, але жодних паралелей із цим проектом не проводили. Цей ресторан ніяк не обігрує назву в меню (в меню лондонського ресторану Ducks and Waffles є страва під назвою «duck & waffle», його склад: вафля, хрумка качина ніжка, смажені качині яйця, кленовий сироп з гірчицею - Прим. ред. ). А ми якраз готуємо вафлі в різних варіаціях і власне качку. Тож проста та ємна назва „Качки та вафлі“ абсолютно точно відобразила і гастрономічну спрямованість, і демократичність закладу. Довго думали, до якого формату віднести проект: ресторан, бар, гастробар, кафе.Так і не визначившись, ми вигадали свій власний – гастроферма. З фермерством це, звичайно, ніяк не пов'язано, просто асоціативний ряд і хуліганська словесна еквілібристика: птах – птахоферма – гастроферма».

Варвара Брагіна, що управляє баром Noor: «З арабської Noor перекладається як „світло“. У момент відкриття бару у 2009 році це слово відповідало одній з основних місій Noor Bar – просвітницькій. Тоді в місті переважали заклади в дусі нехитрих народних чарочних, і Noor Bar став одним із перших коктейльних барів з гарними манерами, строгими канонами, професійними барменами, кришталем ручної роботи та фотогалереєю, що діє.

Назву обрали керуючий партнер Noor Bar Сергій Покровський та його друг, уславлений російський фотограф Юрій Козирєв, який тоді працював у фотоагентстві Noor Images. Причому Покровський та Козирєв офіційно отримували дозвіл у агентства на використання слова Noor. До речі, тепер Noor фігурує і у назві особистого архітектурного бюро Покровського – Noor Architects».

Crabs are Coming

Марія Кім, співвласник кафе Crabs are Coming: «Назву ми вигадали буквально за десять хвилин під час однієї вечері з нашими друзями з Великобританії. Ми сказали, що готуємо проект із крабами, а хтось із приятелів пожартував: So crabs are coming. Ця фраза нам здалася дуже живою та веселою, тож з вибором назви у нас проблем уже не було».

Євген Літаків, співвласник ресторану та бару Delicatessen: «З Delicatessen все просто: ми збиралися делікатно готувати їжу, делікатно наливати і делікатно подавати, ну і кіно, звичайно ж.Щоразу, коли мене запитують, чи має якесь відношення назву нашого кафе до фільму Жені та Каро, я відповідаю „ні“, а потім зловісним пошепком раджу час від часу перераховувати друзів за столом».

Ігор Тріф, власник ресторану Montalto: «Назву вибрав Айзек Корреа (шеф-кухар та ресторатор, співзасновник мережі Correa's, кондитерської UDC, бургерної Corner Burger, піцерії Montalto та ресторану Black Market. Зараз живе в Америці. - Прим. ред.) , з яким ми разом запускали ресторан Монтальто – прізвище його друга дитинства, Ленні. Це простий бруклінський хлопець, працівник нью-йоркської підземки та пристрасний любитель піци. Ленні не раз водив нас з Айзеком за найкращими піцеріями в місті, і за цей час я теж встиг з ним подружитися. Тому я дуже симпатизував ідеї Корреа назвати ресторан на честь Монтальто.

До того ж, це співвідносилося з нашою концепцією. Монтальто – американець італійського походження, а ми планували готувати італійську страву, піцу, в американській інтерпретації. Символічно, що це прізвище у перекладі з італійської означає „високогір'я“, а нам якраз хотілося бути на висоті. Ленні приїжджав на відкриття, і йому дуже сподобалася піцерія, названа на його честь. У нашому меню досі є фірмова піца, яку ми готуємо за улюбленим рецептом «Монтальто».

Олександр Залеський, співвласник кав'ярні «Людина та пароплав»: «Ми шукали назву російською мовою і з простою абревіатурою, і в результаті вибрали крилатий вираз чоловік та пароплав. Цей фразеологізм родом із вірша Маяковського „Товаришу Нетте - пароплаву та людині“ і зазвичай має на увазі якусь відому особистість.Ми ж використовуємо вираз у стимпанківській інтерпретації – це єднання людини та машини, кіборг, який витворює неймовірні речі та спілкується з технікою однією мовою.

Тобто людина – це досвідчені бариста, і в їхньому розпорядженні зовсім свіжа еспресо-машина Victoria Arduino Black Eagle – той самий пароплав. Ця машина – як спортивний болід, настільки крутий, продуманий та потужний у порівнянні з іншими, що його знімають із гонок. Коли наші бариста видаються на заходах, наприклад: „Аня Шехватова, „Людина і пароплав”“, це звучить і вигадливо, і значно. І це ще один із плюсів нашої назви».

Євген Літаків, співвласник кафе «Юність»: "Юність" - це проект молодіжної збірної Delicatessen. Юніори з властивим їм юнацьким максималізмом самі готують пастрами, коптять яловичий бекон, наполягають карколомні наливки, а гроші за це беруть, керуючись юнацьким мінімалізмом. Крім того „Юність“ – це не про місце, це про час, час пробувати нове, незвичайне, як пишуть вони у своїй інстаграмі: # япробовалетовюності».

Борис Акімов, співвласник та ідеолог фермерського кооперативу Lavka. «Ми шукали для проекту просту та зрозумілу назву, яка при цьому асоціюється зі смачним продуктовим місцем. Вибір ліг на „Лавку“, але при реєстрації торгової марки в Роспатенті з'ясувалося, що це слово є загальновживаним. До того ж сайт Lavka.ru вже був зайнятий. Тож ми вирішили вийти зі становища за допомогою повтору слова.

Коли „Лавка.Лавка“ почала розширюватись і виходити за рамки фермерського кооперативу, ми вирішили давати всім новим проектам батьківську приставку. Так з'явилися „Лавка.Лавка. Газета“, „Лавка.Лавка. Цех“, „Лавка.Лавка. Ринок“ та власне „Лавка.Лавка. Ресторан“».

Камель Бенмамар, шеф-кухар бургерної "#Farш": «Щоб вибрати назву ресторану, Аркадій Новіков вирішив оголосити конкурс у своєму інстаграмі. - основний інгредієнт наших бургерів. латиницею у написанні - це і данина походження назви, і дизайнерське рішення, і модний тренд».

Олександр Раппопорт, власник ресторану «Dr. «„Гранд-кафе Dr. Живаго“ – ресторан сучасної російської кухні. знайти більш відповідний образ, ніж Юрій Живаго: людина, яка все життя шукає свій власний, єдиний, ні на кого не схожий шлях. Проблем із авторськими правами у нас не було, просто ми порахували, що Dr. – це зручне та лаконічне скорочення».

Олександр Залеський, співвласник The Burger Brothers: «Проект придумали та запускали четверо друзів. Ми всі були знайомі вже дуже давно і, відповідно, зверталися один до одного „бро, брат“. і ярмарках: всі звертали на нас увагу. При цьому до моменту запуску серед співвласників вже й справді було дві пари справжніх братів – я та мій. молодший брат Іван та брати-близнюки Саша та Максим Лукіни.Нам дуже подобається, що з назви легко складається і абревіатура BB, і розмовний варіант – „Підемо до Братів“».

Анастасія Булгакова, керівник ресторану White Rabbit: «Білий кролик – це і керролівський персонаж із „Аліси в країні чудес“, і провідник у новий світ, життя чи відчуття. Ідучи за ним, Аліса потрапляє в надзвичайне для неї, цікаве та нестандартне місце, в якому все ідеально, барвисто та дивовижно – не тільки для неї, а й для підданих Королеви. Так і у нас білий кролик приводить відвідувача до ідеального гастрономічного простору.

Назву придумав засновник ресторану Борис Зарьков. Паралель із фразою „йди за білим кроликом“ виникла через незвичайну логістику ресторану. У країну чудес Аліса потрапила через кролячу нору, і для цього їй потрібно було постаратися. Як і в казці, шлях до ресторану непростий: потрібно спочатку піднятися на п'ятий поверх, а потім вибрати з кількох ліфтів той єдиний, який може доставити вас під скляну баню „Смоленського пасажу“».

«Нікуди не їдемо»

Олександр Кан, співвласник бару «Нікуди не їдемо»: «Коли ми в'їжджали до будівлі на Трьохгірці, нам хотілося дотепно обіграти досить простору вхідну групу у приміщенні. Так ми з партнером Іліодором Марачем дійшли концепції секретного гастробара. Біля входу відвідувач бачить крихітне турагентство, але варто назвати менеджеру пароль „Нікуди не їдемо“, як той натискає кнопку, і стіна з папками від'їжджає убік, відкриваючи вхід до закладу.

При цьому назва також позначає і нашу гастрономічну концепцію: ми сміливо експериментуємо зі стравами чи коктейлями з російських продуктів, і для цього нам не потрібно шукати натхнення в кухнях інших країн чи купувати дорогі заморські інгредієнти.До речі, пароль, що став назвою бару, вигадав Іліодор».

Андрій Махов, шеф-кухар «Кафе Пушкін»: «Автором назви мимоволі став відомий французький шансоньє Жільбер Беко. У 1960-х роках після гастролей Росією він присвятив своєму московському гіду Наталії пісню Nathalie, яка швидко стала хітом у Франції. „Ти говориш завчені слова про Леніна, про революцію, а я думаю про те, як добре було б опинитися з тобою в "Кафе Пушкін", де за вікном йде сніг. “, - мріяв Беко.

З того часу іноземці безуспішно намагалися знайти в Москві "Кафе Пушкін", яке довгий час залишалося лише поетичною фантазією. 1999 року пісня надихнула Андрія Деллоса відкрити заклад, що відроджує традиції дворянської кухні. Так "Кафе Пушкін" отримало реальну прописку на Тверському бульварі. Символічно, що це бульвар пов'язані з ім'ям Пушкіна і з іншими фактами. У будинку Кологрівових, де зараз знаходиться МХАТ імені Горького, танцмейстер Йогель проводив дитячі бали, на одному з яких зустрів Наталю Гончарову. Тут же раніше стояла пам'ятка Пушкіну. На початку бульвару, біля Нікітської брами, збереглася церква, в якій поет вінчався з Гончаровою».

Moloko

Ксенія Арістова, керуюча баром Moloko: «На місці бару з 1895 по 1917 рік працювала молочна крамниця купця Чичкіна, гіганта молочної промисловості у дореволюційній Росії. Його імперія включала як заводи, а й мережу магазинів-кав'ярень. Лавка на Великій Дмитрівці приваблювала відвідувачів касовими апаратами як гарантією чесної торгівлі, а також свіжим та якісним молоком, а нерозпродану продукцію виливали щовечора з бідонів просто надвір.

Після революції тут влаштувався типовий радянський молочний магазин, який протримався до 2011 року.2012 року тут відкрився бар Moloko. Назву власники обирали з поваги до історії цього місця. Спочатку молочна тема обігравалася і в меню, але згодом вирішили, що це зайве. Натомість історію дореволюційної молочної крамниці ми підкреслили в інтер'єрі, щоправда, робимо вигляд, ніби бар – прямий спадкоємець закладу Чичкіна, а Радянській Росії просто не було».

Pinch

Андрій Федорін, PR-менеджер ресторану Pinch: «Спочатку назва бару викликала у відвідувачів асоціації з пінчос – іспанськими міні-закусками, і вони розраховували на іспанську кухню. Насправді слово pinch має кілька значень, і одне з них – щіпка. Це такий міні-гастрономізм, невеликий, навіть за масштабами Патріарших, ресторан, у якому зал затиснутий між барною стійкою та шефським столом, як щіпка. Назву придумав Ілля Тютенков (співвласник Pinch, «Уголек», Uilliams. - Прим. ред.) , хоча в ніч напередодні відкриття він зробив спробу поміняти Pinch на „Дельфінчик“ або на інший нескінченно позитивний термін. Але я відстояв Pinch, і, мені здається, не дарма».

Андрій Коробяк, шеф-кухар ресторану скандинавської кухні MØS: «Кілька років тому на особисте запрошення шефа Расмуса Кофоєда я опинився на кухні одного з найкращих ресторанів Північної Європи – датського Geranium (дві мішленівські зірки). Ставлення Расмуса до професії та до команди, його цілеспрямованість, сама концепція підштовхнули мене до думки колись відкрити заклад такого формату і в Москві. Цією мрією я поділився зі своєю бабусею по материнській лінії, яка мешкає в Копенгагені. Бабуся мене повністю підтримала і на знак благословення поцілувала. Слово MØS у перекладі з датської означає «родинний поцілунок, благословення»».

Назви для кафе. Як назвати

Якщо ви збираєтеся відкрити кафе, але не можете підібрати відповідну назву, наведені нижче приклади і докладна їх класифікація допоможуть вам зробити правильний вибір. У цій статті описуються основні принципи формування назв кафе, більше того, ви зможете ознайомитися з розсортованими прикладами «імен» існуючих закладів по всій країні.

Принципи побудови назв кафе

Назви таких улюблених кафешок дуже складно піддаються класифікації. Це пояснюється просто: на відміну від зоомагазинів або, наприклад, автосервісів, імена кафе не обов'язково мають відображати специфіку діяльності, тобто бути тематичними. Однак це зовсім не означає, що виділити деякі закономірності у формуванні назв подібних закладів неможливо. Нижче ви можете ознайомитися з основними групами імен, а також з принципами їх побудови.

Назви, що включають слово "смак". Такі назви, як Смачно як вдома, Смачна казка, Смак життя створюють дуже сприятливе враження на ваших потенційних клієнтів. По-перше, вони проводять не саму пряму, але все ж таки очевидну асоціацію з тим, що відвідувач хоче отримати, а по-друге, викликають позитивні емоції. Ще однією перевагою даного принципу формування назв є те, що ви можете по-різному комбінувати слово «смак», створюючи нестандартні та яскраві назви, як, наприклад, «Жага смаку».
Назви страви та інгредієнтів. "Карамель", "Авокадо" і навіть "Компот" - ці прості слова дуже легко запам'ятовуються та приваблюють своєю лаконічністю. Більше того, вони також викликають асоціації з їжею, оскільки самі нею і є, отже, є тематичними.Виберіть назву страви, приправи, овочів або фруктів, що добре звучать – подібне ім'я для вашого кафе точно не буде програшним.
Назви-імена та прізвища. Цей нехитрий спосіб створення назв широко використовується у сфері громадського харчування, а й у багатьох інших галузях бізнесу. Його очевидною перевагою є простота, що дозволяє легко запам'ятовувати подібні імена. Втім, якщо такі варіанти, як «Анастасія» або «Вікторія» здаються вам надто простими, ви можете вибрати екзотичніші імена, наприклад, «Сабрина», «Єлисей» або «Анна-Ліза». Більше того, ви можете взяти прізвище відомої людини, наприклад, Гоголя, або давньогрецького бога, наприклад, Гермеса – вони також стануть добрими назвами для кафе.
Східні назви. Заклади східної кухні стрімко набирають популярності на російському ринку. Саме тому варто виділити під такі назви окрему категорію. Як правило, власники таких закладів використовують або слово «східний», або назви якоюсь із східних мов, або словосполучення або слова, які асоціюються безпосередньо зі східною культурою, наприклад «Бухара», «Бедуїн» тощо.
Назви, пов'язані з їжею. Кухня, їжа, кулінарія, харчування - це слова, які використовують для створення подібних асоціативних імен. Втім, деякі власники кафе також проводять потрібну асоціацію, використовуючи креативніші варіанти, наприклад «Кришко чи ніжка», «У своїй тарілці» тощо. Виявіть фантазію, і ви зможете зробити назву і тематичним, і незвичайним.
Інші, оригінальні назви. Як вже було сказано раніше, у цьому бізнесі як назви можуть бути використані практично будь-які слова та словосполучення. Не стримуйте свою уяву – навіть такі, здавалося б, не пов'язані з громадським харчуванням слова, як «Авторадіоклуб», «Сова», «Директор» чи «Пілігрим» виграють за рахунок своєї лаконічності та кидкості.

Як назвати маленьке затишне кафе Приклади назв та логотипів кафе