
Чим корисний зелений горошок?
Зелений горошок є овочом, що не містить крохмалю і високо цінується лікарями-дієтологами. За своїми властивостями молодий горошок нагадує м'ясо. При цьому, на відміну від білка, у складі м'яса білок гороху вищої якості, тому продукт готовий до вживання в сирому вигляді.
Слово «горох» має давньоіндійське коріння, так у перекладі з санскриту «гаршаті» означає «тертий», адже колись горох терли, щоб одержати борошно.
Зелений горошок є першою продовольчою культурою, яку вирощували люди. Археологи довели, що сталося це приблизно 5000 років тому в Китаї чи Єгипті. Але справжніми відчинниками горошку були голландці, які у XVI столітті вивели цей овоч. І якщо раніше горошок вживали переважно сушеним, то сьогодні він більш затребуваний у свіжому або консервованому вигляді.
Основною причиною популярності та широкого поширення зеленого горошку є його поживна цінність, а також невибагливість та можливість вирощування у різних кліматичних зонах. Яка користь для організму від зеленого горошку та які існують протипоказання ви дізнаєтесь із цієї статті.
Існує кілька легенд про походження гороху. Перша говорить про те, що коли Бог покарав людей за їхні гріхи голодом, Богоматір плакала, і її сльози перетворилися на горох. За іншим переказом, коли вигнаний з раю Адам вперше орав землю, то плакав, і там, де падали його сльози, виріс горох.
Склад зеленого горошку
Основна причина любові народу до зеленого горошку криється у великому наборі корисних поживних та мінеральних речовин. Зелений горошок містить велику кількість антиоксидантів, включаючи флавоноїди, каротиноїди, фенольні кислоти та поліфеноли.Серед вітамінів високим вмістом виділяються вітамін C, тіамін та пантотенова кислота.
У 100 г свіжого зеленого горошку містяться такі речовини:
| Мікроелементи |
| Найменування
|
Кількість
|
Добова потреба |
| Мідь |
0.176 мг |
20% |
| Залізо |
1,47 мг |
18% |
| Марганець |
0.410мг |
18% |
| Цинк |
1,24 мг |
11% |
| Селен |
1,8 мкг |
3 % |
| Йод |
1,3 мкг |
9% |
| Хром |
2,3 мкг |
4,6 % |
| Фтор |
7,5 мкг |
0,2% |
| Молібден |
21 мкг |
30 % |
| Бор |
0,2 мг |
10% |
| Ванадій |
37,5 мкг |
93,8% |
| Кремній |
21 мг |
70% |
| Кобальт |
3,3 мкг |
33 % |
| Макроелементи |
| Кальцій |
25 мг |
2,5% |
| Магній |
33 мг |
8% |
| Калій |
244 мг |
5% |
| Натрій |
5 мг |
< 1% |
| Сірка |
47,5 мг |
4,8 % |
| Фосфор |
122 мг |
15,3 % |
| Хлор |
34,3 мг |
1,5 % |
| Вітаміни |
| Вітамін В9 |
65 мкг |
16% |
| Вітамін РР |
2.090 мг |
13% |
| Вітамін В5 |
0.104 мг |
2% |
| Вітамін В6 |
0.169 мг |
13% |
| Вітамін В2 |
0.132 мг |
10% |
| Вітамін В1 |
0.266 мг |
22% |
| Вітамін А |
67 мкг |
7,4% |
| Вітамін C |
40 мг |
67% |
| Вітамін Е |
0.13 мг |
1% |
| Вітамін К |
24.8 мкг |
21% |
| Вітамін Н |
5,3мкг |
10,6 % |
| Холін |
50 мг |
10% |
| Харчова цінність |
| Калорії |
81 ккал |
4% |
| Вуглеводи |
14.45 г |
11% |
| Білок |
5.42 г |
10% |
| Загальна кількість жиру |
0.40 г |
2% |
| Холестерин |
0 мг |
0% |
| Харчові волокна |
5.1 г |
13% |
Горох зелений
Горох - у кулінарії невелике насіння овальної форми, що міститься всередині боба однойменної трав'янистої рослини, що росте і культивується по всьому світу, в регіонах з тропічним і помірним кліматом. Залежно від сорту можуть мати гладку або зморшкувату поверхню. Вживаються в їжу як у свіжому, так і приготовленому вигляді.
Види
В даний час існує величезна кількість сортів гороху, які формують два основні різновиди цієї овочевої культури - цукровий та лущильний горох. Цукровий горох відрізняється відсутністю всередині бобів перегородок і культивується, заради недозрілих стручків, які вживаються для харчування повністю, тобто. без вилучення насіння.У свою чергу, лущильний горох має пергаментний шар з боку внутрішніх стулок бобів, через що стручок непридатний до споживання. Його вирощують через зелене насіння, що міститься всередині, і використовується в кулінарії, як у свіжому, так і в консервованому вигляді.
Калорійність
У 100 г насіння гороху міститься близько 81 ккал.
склад
Для хімічного складу насіння гороху характерний високий вміст вуглеводів, білків, клітковини, вітамінів (A, B3, B9, C, K) та мінеральних речовин (натрій, калій, кальцій, залізо, магній, селен, цинк).
Як готувати та подавати
Перед вживанням у їжу насіння гороху слід витягти з боба, навіщо той розрізається вздовж лінії шва. Їх можна використовувати при приготуванні найширшого спектру перших та других страв з м'яса, морепродуктів та овочів, а також салатів, холодних та гарячих закусок.
З чим поєднується
Горох відмінно поєднується з більшістю овочів, починаючи від картоплі та моркви та закінчуючи буряком та цибулею, а також зі спеціями та приправами.
Як вибирати
Якісний горох відрізняється великим насінням однакового розміру та відсутністю слідів проникнення та впливу шкідників.
Зберігання
При температурі від 4 до 6 градусів за Цельсієм горох у свіжому вигляді можна зберігати протягом 2-3 днів. Куди краще цей овоч зберігається, консервований або заморожений (до 3 місяців). При розморожуванні горох рекомендується занурити на кілька хвилин у гарячу воду. Це дозволить зберегти на початковому рівні органолептичні показники та вміст вітамінів та мінеральних речовин.
Корисні властивості
Свіжий горох є чудовим джерелом фолієвої кислоти, необхідної для синтезу ДНК усередині клітини.У свою чергу, високий вміст вітаміну C дозволяє цьому овочу чинити на організм людини протизапальну та імуностимулюючу дію, а фітостероли – знижують рівень вмісту холестерину в крові.
За рахунок значного вмісту вітаміну K горох покращує стан кісток, а також знижує розвиток хвороби Альцгеймера, обмежуючи ушкодження нейронних зв'язків у головному мозку.
І, звичайно ж, не можна не відзначити яскраво виражену антиоксидантну дію гороху, що чиниться на організм людини. Воно обумовлено наявністю в його хімічному складі вітаміну A і цілого ряду флавоноїдів, що сприятливо позначається на зорі та стані шкірних покривів, волосся та нігтів.
Горох: опис 43 найпопулярніших сортів, низькорослі, середньорослі та сорти зернофуражного призначення (Фото & Відео) +Відгуки
Горох прекрасний у будь-якому вигляді. І літні салати з нього виходять чудові, і на пару його можна зварити, а в новорічні свята без нього не обходиться жодне застілля. Але які сорти гороху вибрати для посадки на своїй ділянці? Нижче розберемо опис найвідоміших різновидів цієї бобової культури.
Низькорослі сорти
Низькорослими вважаються різновиди зі стеблами 30-70 см. Вони найбільш популярні серед дачників, тому що для більшості з них не потрібно ставити опори. Розглянемо найвідоміші з них:
Альфа
- Для цього сорту не потрібно ставити опори, тому що рослина виростає у висоту всього близько півметра.
- Належить до цукрових, ранньостиглих сортів, який дозріває за 46-53 дні.
- Врожайність – 60-70 ц/га.
- Стручки збирають за 1 раз. Їхня довжина може бути до 9 см.
- "Альфа" стійкий до зниження температури. Не схильний до поразки аскохітозом та фузаріозом.
- Горошини підходять для заморожування, консервування, вживання у необробленому вигляді.
Варіс
- Сорт виведено казанськими селекціонерами. Варіс рекомендується вирощувати в Республіці Татарстан, Калузької області.
- Перші боби можна зняти через 73-96 після прокльовування паростків із землі.
- Рослина невисока - 48-78 см. Стручки з 4-5 насінням усередині, довжиною 5-6 см.
- Найбільшу врожайність «варіс» показав на початку століття – 57 ц/га.
- Має підвищену стійкість до аскохітозу.
- Призначений для зерна.
Вега
- Середня бобова культура, яка утворює стиглі плоди за 2 місяці.
- Кожен стручок завдовжки 7-9 см. Число насіння всередині 7-10.
- Їх можна застосовувати у сирому вигляді, для консервування.
- З одного га ділянки можна зібрати близько 40 ц/га врожаю.
- Відзначено середню стійкість до аскохітозу.
Ватан
- Рослина висотою 64 см. Стручок маленький - 5-6 см. Усередині нього знаходиться 4-7 зерен.
- "Ватан" рекомендований для вирощування в Середньому Поволжі.
- Рослина сприйнятлива до чорної ніжки, іржі.
- Технічна стиглість бобів настає через 55-79 днів.
- Врожайність 42-55 ц/га.
- Підходить для механічного збирання.
Амброзія
- Популярний у всіх частинах країни.
- Ранньостиглий цукровий сорт, перші боби якого можна зірвати через 45-55 днів після появи молодих рослин.
- Низькорослий, у висоту доходить до 50-70 см, але потребує встановлення опор.
- Струмок, довжиною до 10 см налічує всередині 8-9 насіння.
- Невибагливий сорт з врожайністю 0,9-1,3 кг/м2.
- Придатна для вирощування на території України, Росії, Молдови.
- Боби застосовуються для консервування, заморожують, кладуть у свіжі салати.
- «Амброзія» не схильна до зараження фузаріоз.
Глоріоза
- Ранній високоврожайний сорт з періодом дозрівання стручків у 60-65 днів.
- Стебла заввишки 50-60 см.
- Рекомендований для вирощування на території Молдови, України.
- Плоди довжиною 7-8 см. У них налічується 7-9 зерен, які можна застосовувати у сирому, обробленому вигляді.
- Добре зберігаються при консервуванні.
- Рослина холодостійка.
- Чи не сприйнятливе до фузаріозу, аскохітозу.
Кельведонське диво
- Ринний різновид з вегетаційним періодом 65-75 днів.
- Належить до цукрових видів. Висота рослин лише 45-55 см.
- Довжина стручка, в якій розташовані до 8 насінин, не перевищує 6-7 см.
- «Кельведонське диво» стійке до зниження температури повітря.
- З 1 м2 збирають близько 1 кг урожаю.
- Боби підходять для використання у будь-якому вигляді, але найчастіше використовуються для заготовок на зиму.
Середньорослі сорти
До середньорослим рослин відносяться різновиди, висота яких вище 70 см.
Оскар
- Високоврожайний сорт – 70 ц/га.
- Вегетаційний період триває близько 70 днів.
- Рослина може зрости у висоту до 70-80 см. Боб великий – до 9 см.
- Усередині може бути до 12 горошин.
- Зібраний урожай можна застосовувати з будь-якою метою.
- «Оскар» не схильний до поразки фузаріозного в'янення.
- Призначений для культивування на території Росії, України, Молдови.
Клеопатра
- Сорт рекомендується вирощувати у Курській області.
- Був виведений у Німеччині.
- Посухостійка рослина заввишки 36-86 см.
- Середні показники врожайності 22 ц/га.
- Стручки дозрівають швидко - за 59-89 днів з моменту проклювання насіння із землі.
Стабил
- Рекомендується вирощувати цей різновид посівного гороху в Ставропольському, Краснодарському краї та Ростовській, Орловській області.
- Для дозрівання бобів потрібно 76-92 дні.
- Середня врожайність – 35 ц/га. Один боб усередині містить 7-9 зерен.
- Стебла заввишки 60-114 см.
- Калорійність свіжого гороху 76 ккал/100 г
«Стабіл» стійкий до:
- аскохітозу
- борошнистої роси
- антракнозу
- кореневим гнилям
Преміум
- Високоврожайний сорт овочевого гороху – 40-60 ц/га.
- Рання різновид бобових, з терміном формування бобів близько 57 днів.
- Стручок довжиною 8 см, з 9 насінням усередині.
- «Преміум» потребує опори.
- Вважається стійким до найпоширеніших хвороб культури.
- Зібраний урожай можна застосовувати для будь-яких видів обробки, заморожування, вживання у свіжому вигляді.
Бельмондо
- Середньоросла рослина, виведена французькими вченими.
- Висота стебел 55-95 см. Врожайність – 60 ц/га.
- Сорт стійкий до морозів.
- Середньо уражається сірою гниллю, бактеріозом, фузаріозом.
- Сприйнятливий до попелиці, аскохітозу. Зерна використовують у продовольчих цілях.
Джекпот
- Різновид посівного гороху.
- Рослина заввишки 55-95 см.
- Вважається одним із найкращих продовольчих сортів у Європі.
- У Росії рекомендується для вирощування у Брянській області.
- Максимальна врожайність становить 45 ц/га, середня – 18 ц/га. «Джекпот» схильний до зараження аскохітозом.
- Стійкий до зниження температури повітря.
Мадонна
- Сорт зеленого гороху, із середнім терміном дозрівання плодів – 68-80 днів.
- У висоту "мадонна" доходить від 53 до 93 см.
- Максимальний показник урожайності було відзначено на рівні 40 ц/га.
- «Мадонна» не стійка до кореневих, стеблових гнил.
Дитячий цукровий
- Ранній сорт, урожай якого дозріває за 60-70 днів.
- За сезон з одного га можна зібрати 15 т бобів, завдовжки 5-8 см із 6-9 зернами всередині.
- Довжина стебел 60-80 см.
- Холодостійкий різновид, тому добре підходить для вирощування в районах із суворим кліматом.
- Стручки мають відмінні смакові якості, які можна вживати в сирому вигляді, застосовувати для заготовок, заморожувати.
Фараон
- Середньоросла рослина висотою 44-85 см.
- Різновид рекомендований для культивування біля республіки Татарстан.
- Термін дозрівання бобів середній – 64-85 днів.
- Максимальна врожайність – 50 ц/га, середня – 18 ц/га.
- Сорт посухостійкий, підходить для збирання за допомогою комбайна.
- Не сприйнятливий до кореневих гнил. Насіння довго не обсипається.
- У складі гороху є вітаміни A, E, PP, C, групи B
Високорослі сорти
Високорослою вважається рослина, стебла якої виростають вище 1,15 м. Вони не популярні серед овочівників.
Сорти для консервування
Горох можна виростити і на підвіконні
Для консервування рекомендується садити лущильні сорти. Їхня поверхня зерна може бути гладкою, зморшкуватою. Гладконасінні сорти відрізняються холодостійкістю, ранньостиглістю. Зморшкуваті – солодким смаком.
Сомервуд
- Ранньостиглий високоврожайний сорт з періодом дозрівання бобів 80-100 днів.
- Рослина висотою 65 см. Стручками довжиною 8 см. Усередині 9 насінин.
- "Сомервуд" бобова культура зарубіжної селекції.
- Вважається придатним для посадки на території Росії, Молдови, України.
- Посухостійка рослина за сезон може дати до 100 ц врожаю.
- Різновид не сприйнятливий до фузаріозу, борошнистої роси.
Беркут
- Плоди рослини одночасно дозрівають за 63-70 днів.
- Стебло середньої висоти – 70-80 см.
- Боби завдовжки 10 см, з 9-10 насінням усередині.
- Врожайність – 60-90 ц/га.
- Відома стійкість сорту до стеблових, кореневих гнилей.
- «Беркут» потребує опори.
- Призначений для культивування на території Росії, Молдови, України.
Преладо
- Зарубіжний ранньостиглий різновид з висотою стебел близько 65 см.
- Перші плоди можна зірвати через 80-100 днів після появи сходу. «Преладо» відрізняється стабільною врожайністю 100 ц/га.
- Довжина стручка – 8 см. Число горошин усередині – 7.
- Плоди можна застосовувати не тільки для заготівель, але й для необробленого використання.
- Преладо призначений для вирощування на території Росії, України, Молдови.
- Культура вважається стійкою до борошнистої роси, фузаріозу. Добре переносить спеку, посуху.
Фуга
- Рослина із середнім терміном дозрівання плодів – 55-64 дні.
- Стебла завдовжки 60 см. Врожайність сорту близько 50 ц/га.
- Стручок довжиною до 9 см із 9-12 горошинами. «Фуга» вважається середньостійкою до аскохітозу, кореневих гнил.
Медова лопатка
- Сорт із середнім періодом дозрівання 60-75 днів та з цукровими горошинами.
- Холодостійка рослина заввишки близько 75-98 см.
- Боби завдовжки 8 см із 7-8 зернами. Урожайність 150 ц/га.
Увертюра
- Солодкий овочевий сорт. Середньоросла рослина висотою 70-100 см.
- Ранньостиглий – перші боби можна зірвати через 52-56 днів після появи паростків.
- Насіння дозріває дружно.
- Врожайність – 3-6 т/га. "Увертюра" підходить для механізованого прибирання.
- Зібрані зерна можна використовувати для заготовок, сушіння, заморозки, вживати у сирому вигляді.
Муціо
- Ранньостиглий сорт зарубіжний селекції з висотою стебел в 65 см.
- Призначений для культивування на території Росії, України, Молдови.
- Від моменту появи перших паростків до збору першого врожаю минає 80-100 днів.
- Урожайність складає 100 ц/га. Боби завдовжки 8 см. З 9 зернами всередині.
- Стиглі стручки можна заморожувати, використовувати у сирому вигляді, застосовувати для заготовок.
- Відзначено стійкість «муціо» до борошнистої роси, фузаріозу, посухи.
Алтайський смарагд
- Рання різновид бобових, плоди якої досягають технічної стиглості через 53-55 днів після проклювання насіння.
- Стебло заввишки 35-45 см.
- З одного га можна зібрати до 100 ц «алтайського смарагду».
- Стручки завдовжки 8-10 см із 7-9 солодкими горошинами всередині.
- Сорт потребує встановлення опор.
Дінга
- Ранній різновид бобових з періодом дозрівання плодів у 46-53 дні.
- Виведено німецькими селекціонерами.
- Рослина висотою від півметра може дати 60-70 ц плодів з одного га.
- Стручки дозрівають дружно. Їхня довжина може бути 7-9 см.
- Усередині кожного знаходиться 5-9 горошин.
- Зібраний урожай можна використовувати для будь-яких видів заготовок, свіжих салатів.
- «Дінга» вважається стійкою до зниження температури повітря, найпоширеніших хвороб культури.
- Зокрема до фузаріозу. Під час вирощування необхідно встановлювати опори.
Сенатор
- Невисока рослина з довжиною стебел трохи більше 60 див. Період вегетації – 56-61 день.
- Врожайність – 33-70 ц/га. Боби всередині мають 6-8 зерен.
- Плоди можна застосовувати як для консервування, так і у сирому вигляді.
- «Сенатор» не сприйнятливий до фузаріозу.
- Придатний для збирання за допомогою комбайна.
Адагумський
- Середньоросла рослина з висотою стебел 70-80 см. Виведений кримськими вченими.
- Вегетаційний період сорту триває 50-55 днів.
- В одному стручці довжиною 7 см міститься 6-9 горошин. Урожайність – 70-90 ц/га.
- Сорт підходить для механізованого збирання.
- Зрілі боби можна використовувати для заготівлі на зиму, вживання в необробленому вигляді.
- Відзначено середню стійкість рослини до стеблової гнилі, попелиці.
- Культивування не потребує встановлення опор.
Джоф
- Сорт відрізняється стабільною врожайністю близько 70 ц/га.
- Виведений голландськими селекціонерами. Підходить для посадки в Україні, Росії, Молдові.
- Боби досягають технічної стиглості за 90-100 днів.
- Довжина одного з них 8 см. У стручці може бути 8-9 насінин.
- «Джоф» висотою 105 см. Є стійким до борошнистої роси, фузаріозу.
Воронезький зелений
- Ранній різновид з вегетаційним періодом в 42-54 дні.
- Середньорослі рослини заввишки 70-90 см. Врожайність – 80-120 ц/га.
- Плоди дозрівають дружно. Один стручок містить 8-10 насінин.
- Боби можна використовувати для заготівлі, заморожувати, використовувати в необробленому вигляді.
- "Воронезький зелений" середньостійкий до білої гнилі, аскохітозу. Але часто уражається фузаріозом.
Повзунок
- Рослина, що відрізняється тривалим періодом плодоношення.
- Перші стручки, довжиною 10 см дозрівають за 53-55 днів.
- У кожній із них знаходиться 8-9 горошин.
- Середня висота стебел – 70-75 см. Вирощування «повзунка» не потребує встановлення опор.
- Плоди відмінні на смак як у свіжому вигляді, так і після теплової обробки.
Лідер
- Високоврожайна середньостигла рослина, плоди якої можна випробувати через 65-73 дні після появи перших сходів.
- Висота стебел – 65-75 см.
- З одного га можна зібрати 15 т плодів, придатних як консервування, так заморозки, салатів.
- Довжина стручків 8-10 см. Число насіння - 6-8.
- Зафіксовано стійкість до фузаріозу. "Фаворит" придатний для збирання за допомогою комбайна.
Виток
- Висота стебла 70 см. Солодкі боби дозрівають через 59-62 дні після проклювання насіння із землі.
- Врожайність – 20-70 ц/га. Збір плодів можна проводити механізованим способом.
- Зерна можна використовувати сирими, застосовувати для заготовок.
- «Виток» стійкий до зниження температури повітря, кореневих гнилей.
Юрга
- Ранній сорт із періодом дозрівання бобів у 50-55 днів. "Юрга" низькорослий - 50-60 см.
- Горошини дозрівають одночасно.
- Врожайність 60-100 ц/га. Вони придатні для вживання у будь-якому вигляді.
- Їх можна заготовляти на зиму, заморожувати, додавати у свіжі салати тощо.
- Бобові культури – чудові сидерати
Сорти зернофуражного призначення
Для отримання зерна, корми для тварин садять дрібнозернисті, крупнозернисті сорти. Найчастіше, як бобова культура на зерно вирощують різновиди з великими насіння.
Розглянемо найпопулярніші сорти:
Рокет
- Виведено німецькими селекціонерами. В основному, сорт вирощують як корм для худоби.
- Це рослина з максимальною висотою стебла в 95 см. У середньому врожайність «рокету» 46 ц/га. Висота стебел – 46-88 см.
- Цей різновид підходить для раннього посіву, так як з легкістю може перенести заморозки.
- Відзначено стійкість рослини на середньому рівні до сірої гнилі, аскохітозу.
- "Рокет" призначений для вирощування в Московській, Курській, Володимирській областях.
Сантана
- Низькорослий сорт із висотою стебел 68-80 см.
- Перші боби можна випробувати через 70-85 днів після проклювання насіння.
- З одного га можна зібрати 25-39 ц урожаю.
- "Сантана" стійка до оскохітозу. Зерно сорту містить рекордну кількість білка, тому ідеально підходить для кормів для худоби.
Стабил
- Сорт можна вирощувати у різних природних умовах.
- Рекомендований для культивування біля Ставропольського, Краснодарського краю, Ростовської, Орловської області.
- Для отримання насіння необхідно 85-96 днів. Стручок містить 7-9 насінин жовтого кольору.
- Врожайність – 34-56 ц/га. Горошини високоякісної можна отримати при забезпеченні достатньої кількості вологи.
- «Стабил» висотою 1-1,05 м. Стійкий до попелиці, стеблової гнилі, антрокнозу, кореневої гнилі.
Вельвет
- Рослина середньої висоти – до 1 м. Строки дозрівання плодів – 88-95 днів.
- Призначений для культивування у різних природних умовах.
- Врожайність – 5 т/га. Один боб містить 7-9 горошин.
- «Вельвет» має середню стійкість до іржі, аскохітозу.
Готик
- Один із відомих посухостійких сортів.
- Рекомендований для вирощування на території Ростовської області.
- Період вегетації триває 78-86 днів. Рослина середньої висоти – 80-95 см.
- З одного гектара ділянки можна зібрати близько 55 ц зерна.
- Кожен боб усередині містить 7-9 насінин.
- Посадки може вражати антрокноз, аскохітоз, кореневі гнилі.
Астронавт
- Різновид рекомендований для посадки в Липецькій, Тамбовській, Брянській, Московській, Володимирській області.
- Врожайність залежить від регіону та становить 20-50 ц/га.
- Плоди дозрівають за 64-80 днів.
- Висота "астронавта" - 46-87 см. Середньостійкий до стеблової гнилі, іржі, попілки, посухи.
- Придатний для механізованого збирання врожаю.
Ангела
- Різновид бобових, рекомендований для посадки в Ставропольському, Краснодарському краї.
- Невелика посухостійка рослина висотою до 90 см, плоди якої досягають технічної зрілості через 76-83 дні.
- Врожайність – 28-56 ц/га.
Модус
- Середньостиглий різновид з періодом дозрівання плодів у 75-78 днів.
- Посухостійка рослина висотою до 1 м-коду. Стручок містить 4-7 зерен.
- Врожайність – 20-30 ц/га. Боби придатні для механічного збирання.
- 100 г сушеного гороху містить 298 ккал
Саламанка
- Один з різновидів посівного гороху. Зерновий сорт німецької селекції з максимальною врожайністю 80 ц/га, середні показники – 48 ц/га.
- Найкращі показники врожайності відзначені у Липецькій, Калінінградській області.
- Боби, довжиною близько 7 см дозрівають разом, у середні терміни.
- Кожен містить до 9 зерен.
- Першим урожаєм можна насолодитися через 63-87 днів як насіння проклюнеться із землі.
- Довжина стебел може бути від 44 до 103 см.
- «Саламанка» середньостійка до аскохітозу, іржі та посухи.
- Підходить для механічного збирання врожаю.
Факор
- Сорт рекомендується культивувати біля Ставропольського краю, Пензенської, Воронезької, Липецької, Самарської області.
- Перші боби можна зірвати через 74-88 днів.
- Плоди містять 4-8 горошин. Середні значення врожайності – 20 ц/га.
- "Факор" невисокий. Довжина стебел 44-88 см.
- Відзначено його сильне ураження кореневими гнилями, аскохітозом.
- Різновид гороху для вирощування у своєму городі необхідно вибирати виходячи з того, для яких цілей потрібен продукт, в якому кліматі він зростатиме.
- Існують види, спеціально виведені як корм для тварин, отримання крупи, для консервування.
Технологія вирощування
Горох: опис 43 найпопулярніших сортів, низькорослі, середньорослі та сорти зернофуражного призначення (Фото & Відео) +Відгуки
Для нас дуже важливий зворотний зв'язок із нашими читачами. Якщо Ви не погоджуєтесь з даними оцінками, залиште свій рейтинг у коментарях з аргументацією Вашого вибору. Дякуємо за вашу участь. Ваша думка буде корисна іншим користувачам.
- Найкращі ноутбуки для роботи та навчання | ТОП-15: Рейтинг 2022 + Відгуки
- Полуниця – опис 33 найкращих сортів: ранні, середньостиглі, пізні та ремонтантні сорти | (Фото & Відео) +Відгуки
- Баклажани: опис та характеристика 53 популярних та незвичайних сортів для відкритого ґрунту та теплиці (Фото & Відео) +Відгуки
- Чорна смородина: 30 найкращих сортів найсолодшої літньої ягоди. Опис ранніх, середньостиглих, пізніх, великоплідних та морозостійких сортів (35+ Фото & Відео) +Відгуки
- Квасоля: опис корисних властивостей для нашого здоров'я, можлива шкода для організму жінок і чоловіків (Фото & Відео)
- Штамбові томати: що це таке, опис та характеристика сортів (для відкритого ґрунту та теплиць) ТОП-30 Кращих (Фото & Відео)
- Картопля: опис 73 найкращих сортів (Фото & Відео) + Відгуками городників
- Малина: опис 22 найкращих сортів, характеристики та відгуки садівників | (Фото & Відео)
- Цибуля — опис 33 сортів з їх фото та основними характеристиками, терміни дозрівання та інша корисна інформація (Відео) +Відгуки
- Слива - опис 22 найпопулярніших сортів: жовта, ренклод, угорка та інші (Фото & Відео)
Хурма «Їжа богів»: опис, користь та шкода для нашого організму (жіночого та чоловічого), вибір та зберігання плодів (Фото & Відео) +Відгуки
Агератум: опис, посадка у відкритий ґрунт та догляд за ним у домашніх умовах (30+ Фото & Відео) +Відгуки
Змалку пам'ятаю, як допомагали з сестрою бабусі вирощувати горох, а потім і збирати. При чому останнє дійство, ми чекали з нетерпінням, тому що поки всі дорослі збирали в кошики, ми з сестрою наповнювали собі шлунки, а ще крім плодів гороху жували шкірки, з яких виділявся солодкий сік. ми збираємо горох швидко і він не боїться ні холодів, ні зміни погоди та навіть деяких хвороб. У нас сорт був дитячий цукровий. Більшість бабуся здавала на опт, а малу залишала собі і наділяла наших батьків і нас консерваціями з власного городу, і в заморозку горох був гарний.
Статтю прочитала на одному диханні: і корисно, і інформація родом із дитинства.
Схожі статті
Як називається зелений горіхЯк називається зелений перецьЯк називається зелений колір ПріориСкільки варити зелений горох у стручкахЯк називається засіб який змиває фарбу з волоссяЯк називається церква у КронштадтіЯк називається вік від 36Як називається рідке маршмеллоуНедавні статті
Як бродить зернова брагаЩо робити якщо не засмагаєш на сонці чому засмага погано лягає на шкіру або перестає прилипатиЯк швидко зняти гель лак без апаратуЯк робиться Каті головиЯка гребінець краще для об'ємуЧим роблять м'яку покрівлюЧи можна залишати крем для обличчя на нічДе знаходиться датчик селектора