Капуста: посадка та догляд у відкритому ґрунті, вирощування, хвороби, шкідники

Важко знайти присадибне господарство чи комерційний город, де не вирощують капусту. Безліч сортів та видів овочів пропонують селекціонери. Асортимент насіння дозволяє вирощувати культуру в умовах короткого літа, помірного та спекотного клімату. Капуста вважається джерелом мікроелементів і вітамінів, не втрачає корисних властивостей при тривалому зберіганні. Різновиди качанної, листової, стеблової та цвітної капусти дещо відрізняються за умовами вирощування та термінами зберігання.

Білокачанна капуста

Агротехніка білокачанної капусти – базова. На її прикладі розберемо вимоги рослини до ґрунту, вегетаційний період у різних умовах проростання та сортові особливості. Розглянемо, які проблеми виникають при недотриманні правил догляду, і яких напастей потрібно вберегти овоч.

Капуста, оформлена в щільні білі або червоні качани, найбільш затребуваний вигляд. Будова рослини:

1. Корінь, що йде вниз, у вигляді потовщеного стрижня, з кореневою мочкою на нижній частині.
2. Верхній стрижень із щільно сидячим листям називають кочеригою. Нижнє листя зелене, грубе, розлоге, черешкове. Верхні представляють верхівкову нирку, що розрослася, у вигляді качана. Усередині неї росте листя, поступово збільшуючи голівку.
3. На наступний рік з качана виросте стебло заввишки до 1,5 м, утворюючи численні суцвіття та плоди у стручках, у вигляді дрібних горошин.

Сортова різноманітність качанної капусти

Усі сорти капусти ділять за вегетаційним періодом на ранні, середні та пізні за тривалістю вегетативного періоду. Рослину сіють у відкритий ґрунт насінням або висаджують розсадою з настанням теплої погоди.

Вибір методу залежить від кліматичної зони. Капусті для наливу потрібна помірна температура - 20-25 0 С. У спекотному кліматі врожай потрібно зняти до спеки, а в холодному - до настання заморозків. З умов вибирають спосіб посадки – насінням чи розсадою. У помірному кліматі використовують обидва методи. Вибирають відповідний за трудомісткістю догляду. Посадка у відкритий ґрунт на великих площах насінням механізована, але потребує більшої витрати насіння.

Залежно від термінів розвитку капусти залежить час висаджування розсади. Ранні сорти можна висаджувати двічі за весну, щоб створити конвеєр ранньостиглої капусти. Середній сорт для переробки висаджують як прогріється земля. Качани на зимове зберігання одержують при посадці наприкінці травня на початку червня. Пізню капусту садять рано, знімають восени, коли минули перші заморозки. Вважається, що в цей час капуста набирає солодощі.

Підготовка та посів насіння на розсаду

Будь-яке насіння, крім того, що пройшло передпосадкову підготовку до розфасовки в пакети, необхідно перевірити на схожість, провести профілактичну обробку. Ті, що готуються для розсадного способу, перед висівом гартують. Посів у полі виконують лише сухими.

Мета знезараження - прибрати з поверхні насіння суперечки бактерій, щоб сіянці росли здоровими. Загартування насіння забезпечить розвиток кремезної розсади. Проростки з'являються на 3-4 день, розвиваються швидко, не бояться раннього загартування. Така розсада легко переносить заморозки назад до -5 0 С на грядці.

Час посіву насіння вибирають за посадковим місячним календарем, на розвиток сіянця потрібно 40-50 днів. Ранній термін висадки – ґрунт прогрітий на 8-10 градусів – розпускається березовий лист. Пізній - відцвіла черемха, немає загрози поворотних заморозків.

Залежно від кліматичної зони встановлено орієнтовні терміни висадки капустяної розсади:

1. скоростиглі сорти у 2 терміни – до 10 травня, до 30 травня;
2. пізні – 10-20 травня;
3. середні сорти для переробки до 10 травня, для засолювання та зимового зберігання – до 5 червня.

Вирощування розсади

Капусту вирощують із пікіруванням або відразу в окремих стаканчиках. У родючу, легку, вологу землю, приправлену деревною золою, розкладають у поглиблення на 0,5 см насіння, присипають субстратом, злегка ущільнюють і ставлять на пророщування в теплому та світлому місці. Через 3-4 дні розсада зійде. Перші 2 тижні їй потрібне світло і прохолода - інакше стеблинка витягнеться і впаде. У цей час до сіянців слід підсипати землю. З'явилися справжні листочки – розсаджувати контейнерами. Корінець прищипують. Тільки приживуться – гартувати. На закритий балкон, на світле вікно будь-якими способами. Виростити кремезну розсаду можна тільки в спартанських умовах.

Досвідчені городники радять, розсаду капусти вирощувати в теплиці, що не опалюється. Навесні там найсприятливіші умови для холодостійких проростків. Їм вистачає світла та тепла.

Підготовка ґрунту під капусту

У сівозміні капуста має займати грядку після хрестоцвітих. Картопля, баштанні - добрі попередники, якщо на полі не помічалося бактеріальних гнилив.

Ділянку вибирають сонячну, з гарним гумусним ґрунтом. Для ранньої капусти підходить піщаний ґрунт та суглинок. Іншим потрібний помірно глинистий ґрунт чи родючий суглинок. Капуста не терпить кислотність нижче 6,0. Вапнувати грунт можна тільки під зиму. З осені вапно, суперфосфат, хлористий калій крупним планом під глибоке перекопування з перевертанням пласта. Навесні брили рівняють, закриваючи вологу.Якщо кислотність підвищена, навесні можна внести крейду (не вапно) із розрахунку 2 ст. л. на квадрат.

Посадка капусти розсадою

Невеликі лунки розташувати на відстані, вказаній на пакеті. Якщо таких даних немає, ранню капусту висаджують із площею харчування 30х40 см, середню – 50х60 см, пізню – 60х70 см. На дачній ділянці можна заощадити місце – посадити разом ранню та пізню білокачанку. Ранню зняти наприкінці червня, а пізня вільно розвиватиметься до осені.

Перед посадкою лунки потрібно заправити поживними речовинами:

1. Торф, пісок, перегній у співвідношенні 1:1:2.
2. Деревної золи – 50 г.
3. Нітрофоски – 0,5 чайної ложки.

Все змішати в невеликій лунці, залити близько літра теплої води, в бовтанку встановити торф'яний контейнер або сиру грудку землі з корінням. Присипати до першого справжнього листя. Не поливати протягом 10 днів, доки розсада не приживеться.

Увага! Є рекомендації – поливати. Але багаторічний досвід фермерів показує – за час укорінення листя грубіє, втрачає привабливість для шкідників, рослина стає загартованішою.

Посів капусти

На великій площі в умовах довгого літа виростити б/к капусту можна з насіння, минаючи стадію розсади. При цьому беруть ранні та середні сорти. У південних регіонах рекомендовані пізні, але лише Амагер 611 та Подарунок.

У добре заправлену гряду сіють у лунки кілька насіння. На поле, застосовуючи сівалку, вносять суміш насіння з гранульованим суперфосфатом. Після появи двох листів у лунці залишають 2 рослини. Після вищипують слабке, щоб не травмувати основного коріння.

Коренева система у проростка із насіння не пошкоджена, стрижневої форми. Кущик знаходить вологу та харчування на глибині, розвивається швидко.В іншому догляд за рослинами з розсади та з насіння однаковий.

Догляд за капустою

За культурою, що прижилася, догляд нескладний - прополка, підгортання, полив і підживлення. Вологозарядка потрібна часто - немає дощів - через 2-3 дні рясно, вечорами, а вранці обов'язково підпушити грунт. Погода дощова, все одно раз на тиждень ґрунт потрібно промочити капітально. Підгортання позбавить кладки капустяної мухи і збільшить харчування за рахунок появи нового коріння. Шар мульчі товщиною 6 см убереже від пересихання ґрунту, стане додатковим добривом.

Щоб наростити кілограми зеленої маси капуста потребує підживлення.

1. У період наростання листів по вологій землі розносять селітрове підживлення – 10 г аміачної селітри на 10 л води з розрахунку 1,5 л під рослину.
2. Натуральна органіка – коров'як чи пташиний послід, настояний та розведений у 10 разів – прискорює розвиток листової маси.
3. Формування качанів - підгодувати, розчинивши в 10 л води чайну ложку сечовини, столову сульфату калію та чайну з гіркою суперфосфату.

Останній компонент попередньо розчинити у гарячій воді. Внести по 1,5 літра під кожен качанчик, щоб він був солодший, зростав швидше.

Боротьба зі шкідниками

З перших днів висадки розсади, на молоде листя спрямовуються шкідники. Спочатку потрібно запилювати листочки золою, тютюновим пилом, щоб вони стали неїстівними для блішок і відлякати слимаків. Цієї пори можна пожертвувати екологією і відігнати бронзовий одноразово препаратом Іскра. Але краще посадити навколо капусти пряні рослини – м'яту, кінзу, шавлію та інші. Дачники практикують обприскування по листі оцтовою водою – для комахи це відлякує запах. Допомагає мульча.

Підсипка під качан сухої тирси відлякує слимаків та равликів – для незахищеного тіла це колюча перешкода. Весняною напастю, яка може занапастити рослину є хрестоцвітий клоп. Він сам п'є сік з незміцнілої рослини через проколи, відкладає яйцекладки, клоччя, що вилупилися, харчуються тут же, виростають у дорослу особину за місяць. При нашесті клопів слід провести обприскування препаратами Актеллік або Фосбецид.

Жучок листоїд, дрібний округлий бронзовий, у вигляді яйця, виїдає в листі м'якоть або об'їдає кромки. Личинки, що відроджуються, зіскаблюють з листа шкіру, пластинка засихає. Допоможе Актеллік та Іскра.

Стебловий капустяний потайнохоботник - Сірий, менше шпилькової головки, але робить кладку через прокол у стеблі. Личинки, харчуючись, спускаються до кореня, порушують харчування. Листя жовтіє, рослина гине. Отруїти його можна Актелліком, але тільки в перший момент, поки жучок не встиг зробити кладку.

Метелики капусниці видно здалеку. Яйцекладка добре видно на тильній стороні листа, за 2 тижні її можна виявити та знищити. У капустяної мухи яйця білі, відкладає їх близько до стебла. Личинки у формі білих черв'ячків, виїдаючи качан, загублять рослину. Виявлену кладку потрібно відгріти із землею, а місце полити розчином Карбофосу або Децисом.

На практиці, не потрібно зловживати хімією – під час обприскати капусту складом, аромат якого відрізняється різкістю (оцтовим, спиртовим), і тиждень на капусту не сяде муха чи метелик.

Хвороби капусти

Ми вже говорили, капуста не любить кислий ґрунт. Характерною хворобою, яка вражає посадки капусти є кіла. Вона починає розвиватися у розсаді, визначається за освітою на коренях потовщень у вигляді наростів. Розсада вибраковується. Але кіла може виникнути на огрядній землі у будь-який період вегетації.Профілактика – застосовувати мінеральні добрива замість органічних, золу, кальцієву селітру. Обробити лунку від знищеної рослини розчином колоїдної сірки 0,4%.

Фузаріозне в'янення – капуста припиняє ріст, листя втрачає тугор, як за нестачі вологи. Хвороба приходити з розсадою, коли використовували насіння без належної обробки. Рослину видаляють, лунку проливають бордоською сумішшю.

Біла гнилизна - На листі з'являється білий пушок і слиз з поганим запахом. Причини – брак калійних та фосфатних солей, заражена земля, неправильна сівозміна. Качан потрібно швидко переробити, щоб гнилизна не пішла всередину.

Сіра гнилизна властива б/к капусті на зберіганні. Зверху білий пух суперечка, а вглиб проникають чорні крапки. Причина – кандії чекали у необробленому сховищі. Попередня побілка льоху з хлорним вапном зніме проблему.

Хибна борошниста роса – коли листя спочатку покривається плямами, потім відмирає. Хвороба передається від насіння через розсаду. За рослину можна поборотися. 75 г подрібненого часнику розвести у 10 л води, витримати 12 годин, відварити. Обприскати грядку з капустою. Альтернатива - Фітоспорін М 2-3%. Обробку повторити за 2 тижні. Якщо качан зав'язався застосовувати лише народні засоби.

Різоктоніоз виникає на кислому ґрунті в умовах різкого перепаду температури та вологості. Захворювання руйнує кореневу шию. Кочан, не отримуючи харчування, гине. Є проблеми в регіоні – перед посадкою лунки обробляють препаратами, що містять мідь.

Коли прибирати капусту

Забирають білокачанну і червонокачанну капусту, коли верхні листи, що криють, на головці розправляться. Далі може бути розрив качана. Ранні та середні сорти йдуть у переробку.Для зимового зберігання грубі листи на качані залишають. Зберігають їх у прохолодному сухому приміщенні у підвішеному стані.

Особливості догляду за іншими видами капусти

Інші види капусти вживають менше. Із неможливо зберегти без переробки тривалий час.

1. Червонокачанна висаджується в ті ж терміни, що середньостигла б/к, головки дуже щільні, зберігаються до 3 місяців. Використовують для приготування салатів, маринують.
2. Савойська - пухкий качан з пухирчастого темно-зеленого листя вирощують розсадою, висаджують у терміни, як середню білокачанну. Холодостійкість висока. Капуста багата на білок, не зберігається.
3. Брюссельська - стебло висотою до 60 см з довгим цілокраїм листям. У пазухах розвивається 50-70 качанчиків розміром із волоський горіх. Вони багато білка (3.5-5,5)%. Плоди містять до 5,4% цукру. Їх використовують для приготування других страв. Капуста холодостійка, термін вегетації 130-150 днів, вирощується розсадою. Наприкінці липня проводять декапітацію – зрізують стебло, обмежуючи зростання. Тоді качанчики виходять більшими. Урожай знімають у кілька прийомів. Перед заморозками рослину прикопують у теплиці, одержують додатковий урожай за рахунок харчування від стовбура.
4. Кольрабі - Стеблоплід. Качерижка, що розросла, солодка і соковита, придатна для всіх видів кулінарної обробки. Вирощують розсадою та насінням. Прибирання приступають, коли головки виростуть до 6-8 см.
5. Кольорова - Капуста з біологічним розвитком до насіння в 1 рік, при періоді вегетації 270 днів. Спочатку утворюється розетка з листя, потім виходить квітконос у формі голівки – цінний дієтичний продукт. Рослина вимагає родючий ґрунт, відсутність зворотних заморозків та мікроелементи.Підживлення борною кислотою та молібденовою амонійною сіллю необхідні рослині у стадії розсади. Капуста вимоглива до догляду – не можна допускати до неї шкідників, під час поливання, підгодовувати комплексними складами. Розростаючу головку притінюють верхнім надламаним листям. Забирають щільну кулю з кількома листочками.
6. Брокколі - Різновид цвітної капусти, але менш вимогливий до грунту, і температури. Їй потрібно менше поливів, але 3 підживлення складом з аміачної селітри, суперфосфату та хлористого калію. Їх беруть по 1 ст. з гіркою, розчиняють у відрі води, вносять по 0,5 літра у вологу землю під корінь. Товарна частина - головки з бутонами, що не розпустилися, і частина стебла 10-20 см. Центральне стебло продовжує випускати суцвіття з бічних бруньок, навіть у прикопі.
7. Пекінська капуста – однорічна рослина, яку можна вживати у їжу у фазі 7-8 справжніх листків, складених у пухкий качан. Листова маса наростає до 60 днів, потім рослина випускає квітконос. Культура теплична, культивується як рання вітамінна зелень.

Висновок

Незалежно від виду капусти, добрий урожай можна отримати на родючій землі. Важливо забезпечити достатній полив та підживлення рослини. Боротьба зі шкідниками має бути систематичною. Відлякуючі запахи, посів сидератів, народні засоби захисту врятують листи та качани від погризів, слимаків та равликів.

Як доглядати капусту у відкритому грунті

Всі сорти та різновиди капусти люблять сонце та вологу, але для отримання гарного врожаю цих двох умов недостатньо. Рослини потрібно висаджувати вчасно, правильно удобрювати, розпушувати і підгортати, обробляти від шкідників та хвороб.Розкажемо про загальні правила вирощування культури та догляду за нею у відкритому ґрунті, а також про відмінності в агротехніці для різних сортів.

• 1 Секрети вирощування капусти на городі
• 2 Як доглядати за капустою у відкритому ґрунті
  • 2.1 Полив капусти
  • 2.2 При якій температурі росте капуста
  • 2.3 Прополка
  • 2.4 Догляд за капустою у серпні
  • 4.1 Коли пікірувати
  • 4.2 Як пікірувати

  Секрети вирощування капусти на городі

  Продуктивність рослин багато в чому залежить від правильного вибору сорту. Для холодних областей підходить морозостійка капуста. У регіонах із сухим кліматом звертають увагу на адаптацію до спеки, посухи та стрілкування. В умовах підвищеної вологості вибирають сорти, стійкі до хвороб та розтріскування качанів.

  Як виростити хорошу капусту в залежності від термінів її дозрівання:

  1. Ранні сорти не підходять для зберігання. У них невеликі нещільні виделки та невисока врожайність. Овочі хороші в салатах та після термічної обробки.
  2. У середньостиглих сортів урожайність вища, але недовгий термін зберігання. Качани підходять для салатів, засолювання, квашення та консервації.
  3. Пізня капуста дає великі врожаї великих качанів. Ці сорти довго зберігають чи переробляють.

  Капусту садять тільки на сонячних ділянках - в тіні листя витягується, а виделки не зав'язуються. Ранні та середньостиглі сорти добре ростуть на супіщаному та легкосуглинистому грунті, пізні – на дерново-підзолистому з нейтральним рН. Вапнування допоможе знизити кислотність і покращить смак овочів.

  Сприятливі попередники:

  Не можна висаджувати капусту після хрестоцвітих. На колишнє місце культуру повертають за 3 роки.

  Капуста любить органіку. Грядки готують восени: удобрюють свіжим гноєм (5 кг/м 2 ) або компостом (6-8 кг/м 2 ) і перекопують на глибину багнета.Навесні глибоко розпушують та додають комплекс мінеральних добрив.

  Порада! Для збільшення врожаю вносять Маг-Бор (1 ст. л. на 1 м 2 ).

  Особливості підживлення:

  • ранні сорти - більше азоту та помірне фосфорно-калійне харчування;
  • середньостиглі - упор на азотно-калійні суміші;
  • пізні - помірна кількість азоту при підвищеному харчуванні калієм та фосфором.

  Ранні та середньостиглі сорти підгодовують 2-3 рази за сезон, пізні - 3-4 рази.

  Як доглядати капусту у відкритому грунті

  Терміни перенесення розсади у відкритий ґрунт залежать від різновиду та сортових особливостей капусти.

  Загальні орієнтири:

  • усталена температура повітря - +10 ... +15 ° С;
  • сіянці у фазі 5-6 справжніх листків.

  Пересаджують рослини методом перевалки, в ямки під розмір земляної грудки. Навколо формують невеликі поливальні лунки.

  Довідка! Для захисту від капустянки перший полив проводять дьогтьовим розчином (1 ст. л. на відро води) так, щоб рідина не потрапила на рослини.

  З моменту посадки капусти у відкритому ґрунті починають профілактику появи шкідників. Грядки опудрюють деревною золою або тютюновим пилом. Поруч висаджують чорнобривці та ярий часник. Раз на тиждень проводять дощування з додаванням ялицевої олії (10-13 крапель на відро води).

  Від частих і рясних поливів земля ущільнюється, але в поверхні утворюється кірка. Щоб цього не відбувалося, прикореневу зону та міжряддя розпушують для покращення аерації ґрунту. Для стимуляції зростання бічних коренів капусту 1-2 рази підгортають. Розпушування починають через тиждень після посадки, підгортання – через 2 тижні. Продовжують до змикання листя.

  Полив капусти

  Оптимальна вологість ґрунту для культури – близько 80%. Поливають рослини вранці або ввечері теплою водою, нагрітою сонцем.У першій половині вегетаційного періоду – кожні 3-4 дні, з другої половини – 1 раз на тиждень, витрачаючи по 2–4 л на молоду рослину та 10–15 л – на дорослу. У спеку культуру зволожують у міру підсихання ґрунту та припиняють поливати за 3 тижні до збирання врожаю. Полив під корінь чергують із дощуванням.

  Альтернативні методи:

  1. Краплинний полив — вода подається постійно, невеликими порціями через отвори в трубах або шлангах.
  2. Підґрунтовий полив - Зручний для невеликих грядок. Пластикові пляшки з отворами вкопують у землю між рослинами та заповнюють водою, яка дозовано надходить до коріння.

  За якої температури росте капуста

  Оптимальна температура для розсади у відкритому ґрунті – +12…+22°С. Ідеальні умови для дорослої капусти - +16 ... +25 ° С. За тривалої спеки вище +30°С розвиток культури зупиняється.

  Прополка

  Бур'яни не лише збіднюють ґрунт, а й поширюють комах-шкідників. Грядки пропалюють систематично після кожного поливу. У боротьбі з бур'янами небажано використовувати хімію, щоб капуста не накопичувала шкідливих речовин. Найкращий спосіб — мульчування ґрунту органікою або хвоєю, який додатково захистить посадки від слимаків.

  Догляд за капустою у серпні

  У серпні пізні сорти формують качани, а середньостиглі вже нарощують масу. У цей час зменшують дозу азотних добрив та переводять капусту на посилене харчування фосфором, калієм, кальцієм та магнієм.

  Варіанти підживлення:

  • нітрофоску, суперфосфат, сульфат калію (по 1 ст. л.) змішують і вносять у вологу пухку землю міжрядь на 1 м 2;
  • додаткове позакореневе підживлення - 15 г сірчанокислого магнію розчиняють у 10 л води, використовують на 10 м 2 ;
  • зольне добриво до кінця серпня - 2 ст.золи 6:00 запарюють в 1 л окропу і розводять в 10 л води, вносять по 2 л/м 2 .

  Велике листя ускладнює доступ води, тому ефективніше поливати рослини під корінь. У спеку частоту поливів збільшують до 1 разу на 2-3 дні.

  Технологія вирощування та обробітку білокачанної капусти

  Безрозсадний спосіб вирощування підходить для південних широт. У відкритий ґрунт капусту висівають із середини березня до кінця квітня. Перед посівом землю тиждень прогрівають під поліетиленовою плівкою.

  Порада! Капусту ефективніше вирощувати в один ряд на довгій грядці, яку мають з півночі на південь.

  Дном скляної пляшки продавлюють лунки глибиною 2-4 см, з кроком 50-60 см для ранніх і середньостиглих сортів і в 70 см - для пізніх. У кожну викладають по 3-4 насіння. Насіння припудрюють деревною золою, присипають перегноєм і поливають. Лунку закривають ковпаком із пластикової пляшки з обрізаним дном. Слабкі паростки прищипують. Коли сіянцям стане тісно, ​​укриття знімають.

  Терміни посіву насіння на розсаду залежать від часу дозрівання капусти:

  • ранні сорти - з 10 по 25 березня;
  • середньостиглі - з 25 березня по 25 квітня;
  • пізні - з 5 по 20 квітня.

  Висівають культуру в лотки чи касети. Використовують готовий універсальний ґрунт для розсади. Схема посіву - 2х2 см із заглибленням на 0,5 см.

  Температурний режим:

  • до моменту сходів - +18 ... +22 ° С;
  • після сходів - +15 ... +17 ° С вдень і до +8 ... +10 ° С вночі.

  Поливають так, щоб підтримувати постійну помірну вологість ґрунту. Розсаду пікірують у фазі 2 справжнього листя. Через 9 днів після пікірування підгодовують (2 г аміачної селітри, 2 г калійного добрива, 4 г суперфосфату на 1 л води).

  У відкритий ґрунт переносять у фазі 6 справжнього листя:

  • ранню- З кінця квітня до початку травня, висаджують з кроком 50х50 см;
  • середньостиглу- З кінця травня до середини червня, за схемою 60х70 см;
  • пізню- З середини до кінця травня, схема посадки - 70х80 см.

  Календар підгодівлі;

  • перша - Через 20 днів з моменту висадки (10 г сечовини на відро води, по 1 ст. на рослину);
  • друга та третя - під час формування качанів (20 г монофосфату калію на відро води, по 1 ст. під кожну рослину).

  Культуру підгортають 2-3 рази за сезон. Мульчування ґрунту позбавляє розпушування та прополювання капусти, перешкоджає випаровуванню вологи.

  Пікування розсади білокачанної капусти

  Класичний варіант пікірування - проміжна пересадка з прищипуванням 1/3 частини центрального кореня. В результаті капуста розвиває потужну мережу бічних коренів, активніше зав'язує вилки, стійко сидить у ґрунті і не завалюється набік.

  Методи сучасного органічного землеробства виключають прищипку. Завдання центрального кореня - добувати воду в глибинних шарах ґрунту. Після прищипування він не відновлюється. Рослини втрачають посухостійкість, вимагають частих підживлень і поливів. Такі умови складно забезпечити дачникам, які приїжджають на город щотижня.

  Цілі пікірування:

  • природний відбір - під час пересадки залишають лише сильні паростки;
  • профілактика хвороб - зміна ґрунту знижує ризик захворювання коренів;
  • стресостійкість - сіянці з досвідом адаптації до нових умов швидко приживуться у відкритому ґрунті;
  • життєздатність - пікірування із заглибленням стебла стимулює зростання бічних коренів.

  Коли пікірувати

  Розсаду пікірують у фазі 2 справжнього листя. Орієнтовні терміни:

  • ранні та середньостиглі сорти - через 7-8 днів після сходів;
  • пізні - на 9-10 день від сходів.

  Капусту пересаджують не пізніше 14-16 днів з моменту сходів, інакше коріння переплететься один з одним, сіянці буде важче відокремити без пошкоджень. Ефективність пікірування знизиться через тривалий період відновлення рослин.

  Як пікірувати

  Розсаду розподіляють по окремих горщиках або висаджують групами у великі контейнери. У ємностях проколюють отвори стоку води.

  Обсяг тари (земної грудки) залежить від сорту капусти:

  • для ранньої та середньостиглої - 0,2-0,3 л;
  • для середньопізніх та пізніх сортів - 0,3-0,5 л.

  Грунт такий самий, як і для посіву насіння: легкий та пухкий, з нейтральною кислотністю (6,5–7 рН). Підійде мікс із торфу, компосту та річкового піску (3:5:1) або готовий ґрунт для розсади.

  Довідка! Сіянці поливають за день до пересадки - їх буде легше витягти з помірно вологої та податливої ​​землі.

  Порядок робіт:

  1. Горщики заповнюють ґрунтом на 1-2 см нижче за краї. У центрі роблять лунку глибиною 5-7 см і діаметром до 2 см. Якщо сіянці пересаджують з касет методом перевалки, розмір ямки повинен бути на 1 см ширший за земляну грудку. Лунки у контейнерах розташовують у шаховому порядку за схемою 8х8 см.
  2. Сіянець притримують за листя та лопаткою або за допомогою чайної ложки витягують із землі. За бажанням прищипують 1/3 частину центрального кореня (він найдовший).
  3. Рослина саджають у лунку до сім'ядольного листя. Землю ущільнюють і рясно поливають водою кімнатної температури.
  4. Розпиковану розсаду 3 дні витримують у півтіні, при температурі +18…+20°С. Потім повертають до звичного режиму: сонце, довгий світловий день, +14 ... +16 ° С вдень і +10 ... +12 ° С вночі.

  Агротехніка пізньої капусти

  Особливості капусти пізніх сортів:

  • період вегетації – від 120 до 150 днів;
  • великі качани та висока врожайність;
  • лежкість - до 6-7 місяців;
  • не накопичує нітрати;
  • в умовах короткого літа вирощують лише через розсаду.

  Розсаду висівають у квітні. На грядку переносять при температурі +12…+15°С. Сіянці пізніх сортів не відрізняються холодостійкістю, тому за 2 тижні до висаджування їх загартовують на свіжому повітрі.

  Посів у відкритий ґрунт проводять лише у добре прогріту землю. Глибина загортання насіння - 2-3 см. Проріджують рослини у фазі 2-3 справжніх листків. Під час похолодання грядки накривають плівкою.

  Схема посадки не густа. Капуста довго залишається на грядці, розетки у неї великі, тому для дозрівання потрібно багато світла. Якщо загущати, листя піде на зріст, а виделки не зав'яжуться.

  Добрива вносять:

  • у фазі 5 листків;
  • коли утворюється розетка;
  • на етапі формування качанів;
  • у період набору маси вилок.

  Урожай збирають у фазі біологічної стиглості. Бажано зробити це до перших заморозків, але невелика підморозка вилкам не страшна — треба лише почекати, поки вони розмерзнуться вдень.

  Висновок

  Без сонця та поливів капуста не зав'яже виделки. Добрива потрібні, щоб швидко сформувалася розетка, а качани набрали максимальну масу. Склад ґрунту впливає на смак овочів та стійкість культури до хвороб. За оптимальних умов розвитку та правильного догляду будь-який сорт покаже високу продуктивність.