Який сорт картоплі найсмачніший

Сортів картоплі з кожним роком виводиться все більше і більше, проте дачники все частіше і частіше розчаровані – при такому виборі по-справжньому добрих сортів раз-два й усе. Та й ті ще треба знайти. Втім, немає сенсу експериментувати – ми разом із професійними агрономами підготували для вас рейтинг найкращих сортів картоплі.

Найкращі сорти картоплі

Чотири найважливіші критерії для картоплі – врожайність, смак, лежкість і стійкість до хвороб та шкідників. Рідко так буває, щоб усі вони були на висоті, але якщо хоча б 3 з них на належному рівні, сорт можна вважати хорошим. Ми відібрали 10 найкращих.

Берніна

У цього сорту найвища врожайність із усіх нині існуючих – він дає до 705 кг бульб із сотки! Бульби у нього овальні, довгі, по 110-140 г кожен. Очі дрібні – картоплю дуже зручно чистити. Шкірка та м'якоть жовтого кольору. Смак дегустатори оцінюють як добрий. Крохмалю у бульбах 12–15%. Відмінно зберігається взимку.

Не хворіє на рак і не уражається нематодою. Фітофторою іноді хворіє, але помірно.

Сорт середнього терміну дозрівання.

Синьоока

Урожайність у Синьоока дуже навіть пристойна - до 480 кг з сотки. Бульби овальні, масою 70-195 г, очі на них середньої глибини, Шкірка у них місцями синя, м'якоть білого кольору та відмінного смаку – цей сорт, до речі, вважається еталоном за смаковими якостями! Крохмалю 11-14% (для супів, салатів та смаження). Зберігається добре.

Чи не уражається раком, але не стійкий до нематоди.

Маяк

У цього сорту дуже гідна врожайність – до 400 кг із сотки. Бульби у нього овальні, по 100-150 г. Очі дрібні. Шкірка насичено-червона, а м'якуш приємного жовтого відтінку, пхожжа на вершкове масло.Смак професіонали оцінюють як добрий. Крохмалю в бульбах багато, 15-17% - це ідеальний варіант для смаження. І зберігається врожай чудово!

Не уражається раком, на ньому не буває вірусних хвороб, його нема нематода. Але іноді може вражатись паршою – до цієї хвороби у нього середня стійкість.

Успіх

Врожайність цього сорту завидна – до 500 кг із сотки. Бульби округло-довгасті, масою до 250 г (частіше в межах 150 г). Очі дрібні. Шкірка пісочного відтінку, а м'якуш класичного білого кольору. Смак гарний. Крохмалю у бульбах 12–15%. Загалом зберігається непогано, але після Нового року бульби починають підв'язувати – це не позначається на їхньому подальшому зберіганні, а щоб відновити тургор, очищені бульби треба замочити на пару годин у воді.

На рак не хворіє. Фітофтора трапляється, але помірковано. А ось нематода докучати йому може.

Адретта

Завжди тішить відмінними врожаями – до 400–450 кг із сотки. Бульби а Адретти овальні, по 100-150 р. Очі на них дрібні. Шкірка та м'якоть приємного жовтого відтінку – ця картопля дуже добре виглядає у салатах. І смак у неї добрий. І крохмалю досить багато – 13–18%. І зберігається вона також добре.

А ще вона стійка до раку та вірусів. Але, на жаль, може захворіти на фітофтору, паршу і бути поїдена нематодою.

Дозріває у середні терміни.

Невський

Цей сорт видає до 500 кг із сотки. Вони у нього довгасто-округлі, масою до 130 г. Очі неглибокі. Шкірка пісочного кольору, м'якуш чисто білий. Гарного смаку. Крохмалю в бульбах небагато, всього 10-12%, а отже ця картопля ідеально підійде для супів - вона не розварюється. Добре зберігається.

Рак та ризоктониоза не боїться. Фітофтора вражає не сильно. А ось нематода Невський любить.

Сорт середньораннього терміну.

Імпала

Його врожайність на середньому рівні – до 360 кг із сотки. Бульби овальні, масою 90-150 г. Очі дуже неглибокі. Шкірка та м'якоть приємного солом'яно-жовтого відтінку. Гарний смак на думку дегустаторів. Крохмаль у межах 11–15%. Добре зберігається взимку.

Рак на рослинах цього сорту не помічено. Нематода його не любить. Парша і віруси теж (якщо вони й трапляються, то дуже рідко і слабко). А ось фітофторе він сподобався.

Любава

Дуже плідний сорт, із сотки дає до 525 кг бульб. Вони округлі, масою 110-210 г, вічка середньої глибини. Шкірка у бульб червона, а м'якоть традиційного білого кольору. Смак професіонали оцінили як добрий. Крохмалю в бульбах досить багато - 11-17%, а значить Любава годиться і для супів, і для салатів, і для смаження. Зберігається чудово всю зиму – це один із самих лежких сортів!

Не страждає на рак, не сильно уражається фітофторою, але його любить нематода.

Лорх

Урожайність у цього сорту цілком пристойна – до 350 кг із сотки. Бульби овальні, масою до 120 г. Очі неглибокі. Шкірка світло-жовта, м'якоть молочно-біла. Смак відмінний - це один і сам ласих сортів! Крохмалю у бульбах дуже багато – 15–20%. Для смаження краще не придумаєш! Лежкість хороша.

Головна проблема цього сорту – нестійкість до раку, фітофтори та нематоди. Що не дивно, адже це дуже старий сорт, він був включений до Держреєстру у 1931 році, а тоді картопля не вирізняється стійкістю до патогенів.

Сорт середньопізнього сорту дозрівання.

Жуковський ранній

Дуже радує врожайність, тому що вона найвищому рівні – до 450 кг із сотки. Бульби округлі, по 120 г, з неглибокими вічками. Шкірка на бульбах рожева, а м'якоть усередині біла. Смак дегустатори оцінюють як добрий. Крохмалю у бульбах 10–12%.А ось він зберігається мало.

Сорт не боїться раку та нематод, але у прохолодне дощове літо уражається фітофторою.

Сорт ранній – це один із найбільш скоростиглих сортів картоплі, за що, власне, його цінують.

Як вибрати сорт картоплі

Є 5 характеристик, на які слід звертати увагу при виборі сорту.

Врожайність картоплі

Зрозуміло, що вона вище, тим краще. Середня врожайність більшості сортів картоплі зазвичай близько 300 кг бульб із сотки. Але не зустрічаються і такі, у яких вона вища у 2,5 рази.

У топ 10 найврожайніших сортів входять (врожайність у кг із сотки):

• Берніна – 705;
• Гусар - 690;
• Волат – 680;
• Маестро – 640;
• Мелодія – 635;
• Мадейра – 630;
• Крістель – 615;
• Велетень – 610;
• Симфонія – 610;
• Сандрін - 605.

Смак картоплі

Кількість крохмалю в картоплі

Хазяйки знають, що буває картопля розсипчаста, а буває і ні. Це залежить від кількості крохмалю у бульбах. За цією ознакою виділять 3 групи картоплі:

· з повішеним вмістом крохмалю (понад 25 %) – це ідеальний варіант для пюре, картоплі в мундирі, запікання в духовці та багатті;

· з високою кількістю крохмалю (14–25%) – саме така картопля найкраще підходить для смаження;

· з низькою кількістю крохмалю (10-13%) - він не розварюється, тому його призначення - супи та салати.

Лежкість картоплі

Або, іншими словами, термін зберігання. Вона зазвичай вказується в описі і може бути відмінною, гарною чи задовільною. Звичайно, вигідніше перші 2 варіанти – такі сорти пролежать довше.

Стійкість картоплі до хвороб

Потенційна врожайність у картоплі може бути високою, але при цьому сорт сильно уражається хворобами та шкідниками. І зіпсовані бульби для зберігання не годяться.Тому на цю ознаку також слід звертати увагу.

Популярні запитання та відповіді

На запитання щодо вибору сортів картоплі нам відповіла агроном-селекціонер Світлана Михайлова.

Які сорти картоплі краще зберігаються взимку?

Тут все просто – найдовше зберігаються пізні сорти картоплі. Трохи менше – середньостиглі. Ранні сорти зберігаються недовго, їх зазвичай вирощують для літнього споживання – усім нам хочеться поїсти молодої картоплі якомога раніше.

Які сорти картоплі не вироджуються?

З генетичної точки зору про виродження картоплі ми говорити не можемо - вона розмножується вегетативно (клубні - це видозмінні підземні пагони), а отже, з покоління в покоління зберігає всі свої ознаки.

Щоб цього не відбувалося, сорт треба періодично оновлювати – купувати нові бульби у великих форм-виробників. Вони вирощують насіннєвий матеріал через меристему у пробірках – це гарантує чистоту сорту від патогенів.

І, зрозуміло, треба дотримуватися сівозміни – не можна садити картоплю з року в рік на тому самому ділянці. На колишнє місце він має повертатися не раніше ніж через 4 роки.

Скільки у світі сортів картоплі?

На даний момент у світі відомо понад 3000 сортів картоплі. У Російському Державному реєстрі селекційних досягнень їх близько 300 – це ті, що пройшли польові випробування та допущені до вирощування на присадибних ділянках.

Олексій Володихін, агроном

Підписуйтесь на наш канал, ставте лайк, ділитесь статтею в соцмережах, ставте запитання у коментарях.

Опис кращих сортів картоплі - за відгуками садівників

Картопля - найбільш часто вживаний овоч, який добре зберігається у свіжому вигляді і щодня, за рідкісним винятком, є у нашому раціоні.Про те, як вибрати найкращі сорти картоплі, і йтиметься у нашому огляді.

Підбір сортів картоплі - довгий і кропіткий процес. Він спрощується, коли є певні орієнтири. Із них і варто починати. Оцінка смаку - поняття суб'єктивне, але є еталонні сорти зі світовим визнанням (Адретта, Белароза, Ред Скарлет) та кормові сорти з посереднім смаком (Невський, Жуковський ранній), що відрізняються невибагливістю та високою врожайністю. Вибір сорту картоплі залежить від мети вирощування, площ та можливостей догляду за рослинами. У різних погодних умовах сорт поводиться по-різному, тому радять садити відразу кілька сортів. Сорти групують за термінами дозрівання, за забарвленням м'якоті (білі, жовті та кольорові) та за кулінарним типом (для смаження або для пюре).

Крім представлених у рейтингу, по-справжньому добрих, надійних та перспективних сортів картоплі ще дуже багато. На форумах добре відгукуються про картоплю Ред Скарлет, Зекура, Накра, Імпала, Даренка, Зорячка, Вінета, Пані та ін. Який проявить себе на вашій ділянці найкращим чином, ніхто не знає. Потрібно пробувати, експериментувати, дегустувати, проводити власний відбір.

Рейтинг найкращих сортів картоплі

Найкращі ранні сорти картоплі

Беллароза (Німеччина, 2006)

Відкриває наш рейтинг найкращих сортів картоплі ранньостиглий столовий сорт картоплі Беларозу.Першу копку проводять на 45 день після сходів. Кущі прямостоячі, високі, з великим листям. Квітки середнього розміру червоно-фіолетові. Бульби овально-округлі, з рожево-червоною шкіркою та світло-жовтою м'якоттю, з дрібними вічками, масою 120 – 200 г. Вміст крохмалю коливається від 12 – 13 % до 15 – 16 %. У гнізді формується 4 – 6 великих бульб. Підходить для смаження та картоплі фрі.

Сорт районований у Північно-Західному, Центрально-Чорноземному, Волго-В'ятському та Уральському регіонах. Хороші відгуки про цей сорт картоплі отримані від городників у Пермському краї, Калузької та Московської областях. Сорт відрізняється хорошим імунітетом, до фітофтори середня стійкість. Щоб отримати бульби середнього розміру, рекомендують скоротити відстань між рослинами у ряді та міжряддя.

Сергій Пастухов, агроном-насінник Московської сільськогосподарської академії імені К.А.Тімірязєва:

«Ми у Тимірязівській академії займаємося досвідченим виробництвом насіннєвого матеріалу для посадки. Спеціалізуємося на російських сортах, що рідкість, тому що в масштабному виробництві зараз переважають іноземні сорти. Російські у великих господарствах займають від сили 10% площ. Вони більше зосереджені у приватних господарствах – у дрібних фермерів та городників. Тому перше, що треба запам'ятати про картоплю, — російські сорти варто шукати у приватників на ринку, в супермаркетах переважно іноземні.

Пов'язаний такий поділ про те, що наша система насінництва розвалилася і селекція переключилася на маленьких виробників. Коли немає масштабного насінництва, то продукцію, вирощену в маленьких лабораторіях та агрофірмах, має сенс передавати лише городникам.А для великого виробництва картопля закуповується за кордоном, бо іноземні сорти гарні, технологічні, добре витримують механічне прибирання та добре зберігаються. Крім того, багато хто з них придатний для промислової переробки — на чіпси або картопля фрі.

У виробників чіпсів та картоплі фрі високі вимоги: картопля повинна легко переносити забиті місця, не темніти, повинна довго зберігатися, бажано до наступного врожаю. Для цього потрібні або ранні крохмалисті сорти, або середньостиглі, але дуже лежкі, щоб закрити всі проміжки у поставках, що трапляються ближче до весни.

Вітчизняних сортів, здатних достойно витримати таку переробку, практично немає. Щоб їх створити, потрібні великі гроші та час. Наші селекціонери після розпаду Радянського Союзу надовго випали із робочого процесу. Припустимо, вони вивели такі сорти для виробництва — але для того, щоб протестувати свої зразки, їм потрібні промислові лінії, нехай і невеликі: попередні випробування можна провести, наприклад, за допомогою звичайної фритюрниці — але потім все ж таки знадобиться щось помасштабніше.До того ж випробування нових зразків тривають довго, і мають бути створені спеціальні умови зберігання картоплі, що тестується, щоб вона потім якісно приготувалася; вітчизняні селекціонери таких умов для роботи не мають.

У Європі найпоширеніші сорти для смаження, а в нас для варіння. Коли у Росії дев'яностих з'явилися перші європейські сорти, вони населенню відразу сподобалися. Багато іноземних сортів погано розварюються, а отже, непридатні для пюре, що російського споживача засмучує: нам важливо, щоб картопля була розсипчастою.Щоправда, картопля з високим вмістом крохмалю може бути занадто сухою, оскільки крохмаль вбирає воду, але в пюре з картоплі таких сортів треба просто класти побільше олії та молока. Ми до цього звикли нам смачно.

За радянських часів переважна більшість нашої картоплі була білого кольору — і шкірка, і м'якоть, а сортів із рожевою шкіркою та червоними вічками було небагато. Покупці досі на це орієнтуються, хоча насправді колір шкірки та м'якоті на смак не впливає.

Зараз набирають популярності сорти з фіолетовим забарвленням м'якоті. Фіолетовий колір дають антоціани, схожі на ті, що у буряків. Коли картопля стала поширюватися по світу, ця її яскрава ознака особливо не берегли, і вона стала неважливою, але зараз цінується, оскільки фіолетові сорти особливо багаті на вітаміни та антиоксиданти.

Чому старіють сорти? Змінюються вимоги до переробки та до зовнішнього вигляду. І хвороби стали активніше поширюватись. Вірусні захворювання були раніше, але не такі агресивні: патогени еволюціонують. Картопля старих сортів часто швидко заражається різними захворюваннями: щоб не втрачати врожайність, доводиться заливати поля хімією. Тому потрібно розводити та вирощувати картоплю з високою стійкістю проти серйозних захворювань. А ще всі вже звикли до того, що картопля у супермаркеті добре виглядає – жовта, червона, красива – і що її зручно чистити. Наразі іноземні сорти за цими показниками помітно лідирують.

У свіжозібраної картоплі смакові якості краще, ніж у довго лежав. Це стосується всіх сортів, але особливо ранніх: їх і викопують раніше, до того, як зміцніє шкірка, молода картопля швидше псується при зберіганні.Картопля іноземних ранніх сортів зазвичай зберігається краще за картоплю ранніх російських, але купувати ранню картоплю на зиму все одно нераціонально.

Сорта картоплі: Яку картоплю вибрати для приготування страв

У світі налічується понад 4 тисячі різних сортів картоплі , які розрізняються за скоростиглістю, вмістом крохмалю, смаковими якостями, ароматом та іншими параметрами. При виборі сорту для приготування страв слід зазначити деякі факти:

• Люди часто вважають його основним продуктом харчування та овочом номер один у світі. Він доступний цілий рік. Його їдять у великих кількостях, будь то пюре, запечений у духовці ( картопля у фользі з салом у духовці ) або смажена картопля. Завдяки своєму нейтральному крохмалистому смаку підходить як гарнір до інших страв.
• Бульби містять усе, що потрібне для нормальної життєдіяльності людини. Вони складаються в основному з води та крохмалю (різні сорти містять різне співвідношення). Крім того, картопля – добрий джерело вітаміну В6 та калію, а також – міді, вітаміну С, марганцю, фосфору, нікотинової кислоти, харчових волокон та пантотенової кислоти. Бульби також є джерелом різних фітонутрієнтів, які мають антиоксидантну активність. Це каротиноїди, флавоноїди та кавова кислота.
• Зміст крохмалю у бульбах коливається між 10% та 25% і безпосередньо впливає на смакові якості.
• Ботанічна назва – Solanum tuberosum. Слово Solanum походить від латинського слова, яке означає 'заспокійливий' . Ім'я картоплі також відображає той факт, що він належить до сімейства пасльонових, до якого також входять баклажани, перець і томати.
• Згідно з Книгою рекордів Гіннеса, найбільша бульба досягав 3,2 кг.
• Шкірка , як правило, має коричневий, червоний або жовтий колір і може бути гладкою або шорсткою, а м'якуш, у свою чергу, жовтий або білий. можна купити та інші сорти картоплі , які відрізняються пурпурно-сірою шкіркою та красивою насичено-фіолетовою м'якоттю.

Сорта картоплі опис

Найкращі сорти картоплі. Дуже важко вибрати найкращі сорти картоплі адже все залежить від того, як саме Ви плануєте вживати свою картоплю. Деякі сорти підходять для пюре, але абсолютно не підходять для інших страв. Ми допоможемо Вам розібратися у сортах, залежно від призначення.

Бажаєте зробити салат ? Тоді слід купити сорти Каррера та Сіфра . Якщо Ви любитель фрі - Виберіть сорт Каррера , а для пюре підійдуть сорти картоплі Журавинка та Адретта . Ми рекомендуємо вам види та сорти картоплі, які найкраще виявляють свої корисні властивості у приготуванні конкретних страв.

Всі столові сорти умовно можна поділити на 4 види. Ось як виглядає класифікація сортів картоплі за кулінарними типами:

• Тип A – сорти салатного типу з щільною м'якоттю, не розварювані, висоководянисті та низьким вмістом крохмалю. Вони підходять для салатів, смаження та барбекю. Сорти : Сіфра, Румба, Каррера, Алладін, Аннушка.
• Тип B – універсальні сорти , з помірно щільною м'якоттю, слабкою борошнистістю та помірною водянистістю. Злегка розварюються. Наприкінці варіння м'якоть стає крихкою, а при жарінні – м'яка всередині і з хрусткою скоринкою. З них готують картопля фрі , чіпси та супи. Ідеально підходять для гасіння та приготування різноманітних страв. Сорти: Румба, Каррера, Алладін, Ред Скарлет, Санте.
• Тип C - з м'якою м'якоттю, середньою борошнистістю, бульби, що сильно розварюються. Містять більше крохмалю, ніж Тип A та Тип B. Використовуються для приготування пюре та начино до, а також для запікання. Сорти : Вектор, Журавинка, Адретта.
• Тип D - Бульби, що повністю розварюються. Вони з м'якою консистенцією, дуже борошнисті та не водянисті. Сорти : Синтез, Темп.

Універсальні страви можна приготувати з сорти картоплі гала. Він ідеально підходить для рагу, супів та салатів. Це один із кращих сортів німецької селекції, яку сьогодні вирощують у багатьох країнах. Він відмінно росте на різних ґрунтах, адаптується до будь-яких умов та клімату.

Якщо Ви не впевнені, який у вас тип картоплі , можете виконати невеликий тест . Розріжте бульбу впоперек на дві половини і швидко потріть їх. Якщо між половинками з'явиться вода, він відноситься до типу А. Коли обидві половинки прилипають одна до одної, то картопля типу З і D.

Популярні сорти картоплі фото:

Картопля Моцарт:

Solanum tuberosum Mozart

Сорт Каррера:

Ред Скарлетт:

Корисні поради

Шкірка є концентрованим джерелом дієтичної клітковини . Так, щоб отримати максимальну поживну цінність із цього овочу, не чистіть його, а готуйте разом із шкіркою. Просто помийте картоплю під холодною проточною водою перед приготуванням, а потім видаліть очі або пошкодження.

Якщо потрібно очистити бульби, то видаляйте лише тонкий шар шкірки. Так ви зможете зберегти поживні речовини, що сховалися під нею.

Бульби слід чистити і розрізати прямо перед приготуванням, щоб уникнути знебарвлення, що відбувається під впливом повітря.Якщо Ви не можете приготувати його відразу після чищення, помістіть в миску з холодною водою, в яку додали трохи лимонного соку. Це вбереже м'якуш від потемніння, а також допоможе зберегти її форму під час приготування.

Картопля також чутливий до певних металів (знебарвлюється). Тому уникайте його приготування в залізних або алюмінієвих каструлях і не використовуйте для нарізки ніж із вуглецевої сталі.

Найкращі сорти картоплі 2024, найсмачніші та найврожайніші.

Щороку у Росії публікується реєстр, у якому описані рекомендовані вирощування у різних регіонах нашої країни сорти. Реєстр знаходиться у відкритому доступі, однак назв там багато, а інформації про них – мало. Спеціально для вас я вибрав найкращі сорти картоплі 2024і для зручності розбив їх на кілька категорій.

Найсмачніші сорти картоплі

Рогніда (Рагніда)

На питання, який сорт картоплі найсмачніший, відповідь дати непросто – різні сорти відрізняються відмінними смаковими якостями при одному способі приготування і виглядають середньо при іншому. Тому я постарався у списку найсмачніших сортів картоплі вибрати сорти-універсали, які із задоволенням з'їдаються у будь-якому вигляді.

Один із таких сортів – «Рогнеда», картопля білоруської селекції, яка потрапила до держреєстру у 2011 році. Він досить врожайний, виглядає красиво (клубні овальні, рівні, з міцною шкіркою, яка є запорукою їхньої відмінної транспортабельності та лежкості). А ще «Рогнеда» стійка до багатьох хвороб – від раку картоплі, різоктонізолу до бича картоплі – фітофтори.

Тімо Ханкінян

Серед сортів іноземної селекції дуже популярний "Тімо".Постаралися над ним фінські агрономи, тому найкраще підходить для вирощування на північних просторах зі стабільним рівним кліматом, тому що різкі перепади йому не до вподоби. І хоча «Тімо» не надто стійкий до фітофторозу, проте не варто турбуватися – бульби встигають встигнути до появи збудника захворювання.

Люблять «фіну» за врожайність – залежно від клімату вирощування, він може видати від 280 до 400 ц з га – і відмінний смак. Бульби годяться для всього – від смаження до пюре.

Адретта

Свого часу ця німецька панночка викликала фурор серед картопляних селекціонерів – настільки гарні у неї смак, зовнішній вигляд та витривалість. Навіть якщо вдарить осінній заморозок, «німкеня» не постраждає – її бульби рідко набувають того неприємного солодкуватого смаку, через який підморожену картоплю їсти неможливо.

«Адретта» витривала, невибаглива, стійка до вірусів, колорадського жука та дротяника. Однак уразлива для фітофтори та парші звичайної.

Найврожайніші сорти картоплі

Златка

Непросто вирішити, який сорт картоплі найурожайніший, адже регулярно на світ з'являються нові цікаві сорти. Ось нещодавно пройшли польові випробування відразу два сорти картоплі, обидва з яких відзначилися відмінною плідністю – з одного гектара можна зібрати 456 ц «другого хліба».

Крім врожайності та багатоклубневості (одна рослина може видати господареві до 20 бульб), цікавим для дачників його робить ще стійкість до бича картоплі - фітофтор. Що стосується смаку, то він теж добрий – м'якоть щільна, крохмалиста, дуже приємна.

Гала

Серед «білокожурної» картоплі це один із лідерів за популярністю. Його знають і люблять у багатьох регіонах Росії багато в чому завдяки його феноменальній невибагливості.Це ранньостиглий сорт, з великими бульбами (близько 100-120 г), а з одного куща можна зібрати до 25 картоплин.

Що стосується смакових якостей, то він дуже добрий не тільки для звичайних страв, але і дієтичного харчування - в ньому мало крохмалю і багато каротину. Сорт стійкий до різних збудників, його слабке місце – ризоктоніоз.

Луговській

Один із найпопулярніших урожайних сортів картоплі – ще перевіреної часом радянської селекції, яка потрапила до держреєстру наприкінці 80-х років. Так довго протримався він у списку найкращих сортів завдяки невибагливості до типу ґрунту та погоди, а також високої врожайності – з одного гектара можна зібрати до 514 центнерів картоплі.

М'якуш м'який, розсипчастий, сильно розварюється і тане в роті, в порівнянні зі звичайними сортами в ньому багато білка і вітаміну С. «Лугівській» – середнього терміну дозрівання, дуже стійкий до раку, його обходять стороною колорадські жуки та дротяник. Щоправда, для машинного прибирання сорт не підійде - у нього тонка ніжна шкірка, яка легко ушкоджується при грубому витягуванні із землі або транспортуванні на далекі відстані.

Найраніші сорти картоплі

Любава

Один із найкращих сортів картоплі, яку садівники рекомендують для вирощування на просторах Західного та Східного Сибіру. Копати молоді бульби можна буде вже через 2 – 2.5 місяці після посадки, а бадилля починає буріти та відмирати до третього місяця. М'якуш у «Любави» щільний, білий, колір якого при варінні не каламутніє.

Ред Скарлетт

Один із найпопулярніших ранніх сортів картоплі голландської селекції. За ранньостиглість, високу врожайність, стійкість до спекотної посушливої ​​погоди та байдужість до фітофтори та нематод його люблять дачники та агропромислники південних регіонів Росії.

А виробники швидкої їжі (особливо картоплі фрі) цінують «Ред Скарлетт» за гарний зовнішній вигляд (клубні рівні, гладкі, з приємною рожево-жовтою шкіркою, м'якуш при кулінарній обробці не темніє) та гарний смак. Проте м'якоть погано розварюється.

Імпала

Це теж голландський сорт, дуже ранній – після появи перших паростків на полі картоплю можна підкопувати вже за півтора-два місяці. Бульби ще дрібні і трохи водянисті на смак, але цілком придатні для їжі. А от якщо почекати ще три-чотири тижні, то картопля повністю визріває, стає дуже смачною і навіть годиться на пюре – добре розварюється.

На півдні Росії «Імпала» може видати навіть два врожаї за один рік. У середньому з куща збирають близько 10-12 бульб, вони рівні, красиві, з дрібними очками, що легко зчищаються. Відмінно переносять транспортування та добре зберігаються. Проте боїться фітофтори.

Кращі сорти картоплі 2024 для Підмосков'я та середньої смуги Росії.

Коломба

Це один із найкращих ранніх сортів картоплі для вирощування в Підмосков'ї – копати його вже можна на 45-й день після появи на полі перших паростків. А на півдні «Коломба» здатна видати аж два врожаї за один сезон. Фермери цінують цей сорт за те, що він придатний для реалізації в митому вигляді, виглядає красиво, при грубому поводженні не темніє, і його швидко розкуповують.

Сорт невибагливий, урожайний та відрізняється приємною слаборозсипчастою текстурою м'якоті. Стійкий практично до всіх хвороб – від раку картоплі до фітофтори.

Королева Ганна

Ще один «універсальний» сорт, який чудово почувається від Москви до самих до околиць.У догляді "Королева" дуже невибаглива, але з радістю відгукнеться на звичайні агротехнічні методи - попереднє пророщування, висаджування в прогрітий до 10-12 ° грунт і так далі.

Бульби середньорозваристі, м'якуш яскравого жовтого кольору, годиться для всього - від пюре до салатів. Що стосується захворювань, то «Корольова» побоюється лише фітофтори, та й тій за своєчасної профілактики непідвладна.

Вега

Сорт німецької селекції, відносний новачок - з'явився він у реєстрі всього 8 років тому, але вже добре зарекомендував себе як один з кращих сортів картоплі для середньої смуги Росії. Він без проблем переживає як невеликі заморозки, і посушливі часи.

М'якуш не «іржавіє» від нарізування і не темніє при варінні та смаженні, а за рахунок зниженого вмісту крохмалю годиться для дитячого харчування та лікувальних дієт. «Вега» стійка до чорної парші, вірусних захворювань та фітофторозу. Мало того, «німецька» картопля ще й добре зберігається, без смакових втрат.