Особливості будови кореневої системи редьки

У початковий період розвитку проростка ріст кореня випереджає зростання листя. Первинний стрижневий корінь редьки з бічними відгалуженнями покритий тонкостінною епідермою.

У центрі кореня розташована діархна ксилема, що чергується з флоемними групами. Первинна кора, що оточує центральний циліндр, складається з кількох рядів паренхіми, серед якої розсіяні клітини, що містять латекс.

Вторинне потовщення кореня редьки починається з закладення камбію на ранніх етапах онтогенезу. В результаті активної діяльності камбію відбувається збільшення нових головним чином ксилемних елементів. Великі (частіше округлі) коренеплоди редьки, утворені гіпокотилем і верхньою частиною головного кореня, зовні покриті перидермою, периферичні ділянки якої відшаровуються. Зазвичай перидерма світла, але в деяких сортів (Зимова чорна кругла) тонкий шар перидерми, що злущується, майже чорний. Далі слідує кора, що займає набагато меншу частину всього обсягу коренеплоду, в якому переважає ксилема. Найбільш широка кора в коренеплодах у сортів європейського підвиду (зимова чорна кругла, зимова біла і зимова біла кругла). Інші сорти характеризуються вузькою корою, особливо коренеплоди японської редьки (Куруме бандзумарі) і європейського сорту літньої редьки (Остергрус). Клітини кори зазвичай вирівняні, дрібні округлі або овальні; рідше трапляються великі клітини, одиночно розсіяні в корі. Помітне варіювання розмірів паренхімних клітин у сортів Да-цин-пі та Куруме бандзумарі.

У всіх рідкісних клітин кори заповнені крохмальними зернами: в одних сортів (Хун-син, Зимова чорна кругла, Зимова біла кругла) вони рясні, в інших (Да-цин-пі, Куруме бандзумарі, Вей-сян) нечисленні; кількість їх збільшується у клітинах поблизу камбіального кільця. Іноді клітини заповнені крохмальними зернами різних розмірів. Самі зерна прості, округлі та складні, що розпадаються на 3-5 простих; Нерідко прості зерна також розпадаються з утворенням половинчастих. У більшості сортів крохмальні зерна в корі дрібніші, ніж у ксілемі.

У коренеплоді деяких сортів (Зимова чорна кругла, Хун-син, Вей-сян) розкидані великі механічні клітини з потовщеними здерев'янілими стінками, пронизаними канальцями, позбавлені вмісту. Вони розташовуються безпосередньо під перидермою поодиноко або групами з 2-3 клітин. Аналогічні короткі клітини склереї відзначені для периферичних шарів паренхіми у коренеплодів редьки європейської Ерфуртська (М. І. Гребінська, 1938).

У більшості сортів у коровій зоні зустрічаються також поодинокі клітини з жовтувато-бурим дрібнозернистим вмістом (латексом). Вони іноді розкидані й у ксилемній паренхімі коренеплоду головним чином його центральної частини. Стіни цих клітин тонкі або злегка потовщені, неодревеснілі. Іноді порожнина таких клітин перетнута тяжами з чіткими потовщеннями. Передбачається, що чумацький сік (латекс) є одним із допоміжних резервів поживних матеріалів (G. S. Paliwal, А. К. Kavathekar, 1971). На широке поширення у всьому сімействі хрестоцвітих у будь-якій частині рослин секреторних клітин, що містять коагулюючий фермент мірозин, розподіл якого може мати таксономічну цінність, вказувалося на роботах Н.А. Буша, 1927; С. R. Metcalfe, L. Chalk, 1950; Есау, 1969. Проводять елементи флоеми розташовуються групами (острівцями) і заходять далеко у бік периферії кори. Виразно виражене кільце камбію зазвичай складається з 5-8 рядів клітин, рідше з 9-11.

У ксілемі, що йде за камбіальним кільцем, переважають широкі паренхімні промені, що розділяють радіальні переривчасті тяжі судин, оточені дрібноклітинною, з потовщеними стінками паренхімою. Чітким розташуванням клітин, незначними їх розмірами, а також набагато меншою кількістю крохмальних зерен, частіше повною їх відсутністю ксилемна паренхіма помітно виділяється серед паренхімних променів. Поблизу камбію судинні групи ксілеми розташовуються менш уривчастим кільцем, далі в доцентровому напрямку відстань між групами судин по колу збільшується. Те саме спостерігається і в радіальному напрямку. Судини в тяжах дрібні, з здерев'янілими стінками: безпосередньо у камбію можна спостерігати диференційовані тонкостінні судини. Ксилемна паренхіма у більшості сортів неодревеснела, за винятком сортів Хун-син і Зимова чорна кругла, в коренеплодах яких судини оточені клітинами, що одеревіли.

У центрі поперечного зрізу коренеплоду — діархна первинна ксилема. У всіх сортів у ксілемі розсіяні сфероїдальні формою меристематичні вогнища; часті та великі вогнища з правильним розташуванням клітин по радіусах переважають у сортів редьки європейської. Іноді меристематичні вогнища з'являються на невеликій відстані від камбію, але найбільш численні вони ближче до центру коренеплоду.

Більшість сортів клітини радіальних променів забиті великими крохмальними зернами, складними (частіше трійчастими) і простими. Величезна кількість крохмальних зерен у всіх паренхімних тканинах по всій довжині коренеплоду, крім клітин, що оточують групи судин, і камбіальних, спостерігається у сортів Хун-син, Зимова чорна кругла та Зимова біла кругла. Більшість зразків клітини паренхімної тканини в центральній частині коренеплоду дуже великі, а клітини, що безпосередньо примикають до судин, характеризуються ще й сильною витягнутістю в радіальному напрямку.

Всі сорти редьки у фазу прикореневої розетки наприкінці першого року вегетації мають багато загальних ознак в анатомічній будові листка і коренеплоду: дорсовентральна будова листка, опушення жорсткими одноклітинними волосками, пухкий - мезофіл, пучкову провідну систему, що включає і і черешку, паренхімні крупноклітні обкладки навколо жилок, сферокристали інуліну в паренхімі черешка, епідерму черешка з сильно потовщеними тангентальними стінками і коленхіму як основну механічну тканину, велика кількість паренхімної запасаючої тканини, заповненої крохмалю. вогнищ.

Невеликими якісними відмінностями є: потовщення на полюсах продихів і клітинних стінок в епідермі редьки китайської (сорт Вей-сян); механічні клітини, розпорошені в корі (Зимова чорна кругла, Вей-сян, Хун-син); здеревніла паренхіма, що оточує судини, в коренеплодах (Хун-син).Основні відмінності носять кількісний характер і виявляються головним чином у будові листа: товщині листової пластинки, співвідношенні палісадної та губчастої тканини, кількості продихів на одиницю поверхні, довжині замикаючих клітин продихів. У коренеплодах варіює ширина кори.

Прояв ознак диференціюється: одні спостерігаються лише зразків певного підвиду, інші — зразків, які стосуються різних підвидів. Так, найбільшою товщиною листової пластинки характеризується редька китайська, найменшою – європейська. За обрисами епідермальних клітин (найбільш звивисті) виділяється редька японська (Куруме бандзумарі). Найбільш різка відмінність в обрисах клітин верхньої та нижньої епідерм спостерігається в окремих зразків у всіх підвидах: китайський (Хун-син), японський (Куруме бандзумарі) та європейський (Зимова біла та Остергрус). За схожістю обрисів клітин епідерми близькі до сорту редьки європейської (Зимова чорна кругла і Зимова біла кругла). Великі продихи часто зустрічаються як у сортів китайського підвиду (Хун-син і Да-цин-пі), так і європейського (Остергрус). Аналогічно сильні коливання в розмірах продихів навіть на одному зрізі листа можна спостерігати і у європейських зразків (Остергрус і Зимова біла), і у китайської редьки (Вей-сян). Те ж відмічено при порівнянні зразків за кількістю продихів на 1 мм 2 поверхні листа. Групове розташування продихів характерне для сортів всіх підвидів: європейський

(Зимова біла кругла та Оетергруе), китайська (Вей-сян) та японська (Куруме бандзумарі). Така подібність за деякими анатомічними показниками у зразків редьки, що відносяться до різних підвидів, не дає можливості чітко їх розмежувати на ці таксони за даними ознаками.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Листя чергове, ліроподібно-перисто-розсічене, з 2. 6 парами бічних сегментів, довжиною 3. 4, шириною 1,5. 2,5 см. Жилкування у вигляді потовщеної середньої та кількох бічних, більш тонких жилок, які заходять у часточки листя і закінчуються біля краю пластинки.

Плід - стручок з довгим носиком, що складається з 5. 10 окремих члеників, розділених перехопленнями, довжина 3. 8 мм. Насіння овальне, червонувато-коричневе.

Мінімальна температура проростання +2. +4°С. Зазвичай проростання починається після перезимівлі, причому сходи з'являються з ранньої весни до осені.

Максимальна плодючість однієї рослини до 2500 насінин (членників). Восени після дозрівання насіння, укладене в тверду оболонку, не сходить.

До 18% насіння, укладеного в оболонки, зберігають схожість при проходженні через травний тракт тварин.

Засмічує переважно ярі, головним чином овес, зустрічається в посівах просапних і багаторічних трав, віддає перевагу пухким грунтам.

Зустрічається також у городах та пустирях. Використовується як медоносна рослина та для виробництва технічної олії з насіння.

Спочатку росте дуже швидко, рано досягає фази цвітіння, набагато обганяючи засмічені культури і сильно затіняє їх. Дуже витривале бур'ян, за сприятливих умов сильно гілкується.

Восени раннє лущення з подальшою зяблевою обробкою та очищення посівного матеріалу. Бур'ян добре пригнічується посівами озимого хліба, віка-вівсяною сумішшю на зелений корм.

Редька відома з давніх часів. А ось ставлення до неї у різних культурах значно відрізнялося. Вищий стан древнього Єгипту гидував нею.Вважалося, що дика редька – їжа, придатна лише харчування рабів, котрі будували піраміди. У Стародавній Греції коренеплід навпаки цінували. Було знайдено фігурки із золота, що зображають редьку. Коренеплоди використовували як дар богу Аполлону.

Головним чином, ареал поширення рослини – європейська частина Росії, Кавказ та Забайкалля. Зустріти дику редьку можна у країнах Азії та Північної Америки, її поширення там вважається заносним. Росте вона на узбіччях, негустих лісах, полях, занедбаних ділянках.

Дика редька – відоме бур'ян. Виростаючи на сільськогосподарських землях, вона значно знижує показники врожайності.

Як виглядає редька дика

Що належить до сімейства капустяних однорічна рослина. Стебло редьки дикої може бути як прямим, так і формувати вигини. Він покритий короткими волосками, які розташовані вертикально чи горизонтально. Довжина стебла сягає 70 сантиметрів. Морфологічна характеристика редьки дикої має деякі відмінності з її найближчими родичами: гірчицею та редькою посівною.

Цвіте дика редька із червня до вересня. Її квіти складаються з 4 трохи закруглених пелюсток білого або жовтого кольору. Вкрай рідко трапляються бордові квіти.

Тип кореневої системи у редьки дикої – стрижневої.

Після того, як дика редька відцвітає, на стеблі утворюються стручки довжиною від 4 до 8 сантиметрів. Коли дозріває насіння, стручки розпадаються на членики. У кожному з них міститься по одному коричневому насінні.

Шкода для сільськогосподарських культур та людини

Насіння містить олії, завдяки цьому вони мають довгу життєздатність у ґрунті. Подовжує її також глибоке закопування. Насіння позитивно реагує на азотистий грунт.Схожість насіння зберігається протягом 6 років.

Життєвий цикл рослини становить 5-7 місяців. Після проростання дика редька росте швидко, випереджаючи культурні рослини. Зростання припиняється після цвітіння.

Зернові культури дозрівають пізніше, ніж насіння дикої редьки. При збиранні врожаю зерна воно може бути забруднене насінням бур'янів.

Коренева система дикої редьки конкурує за поживні речовини та вологу з посадженою культурою.

Рослина ця отруйна. Під час цвітіння дика редька стає токсичною. У стеблах, листі та квітах міститься гірчична олія, яка є причиною отруєння. Відомі випадки загибелі худоби, що вживала в їжу велику кількість листя та стебел. Корінь отруйний незалежно від фази зростання.

Під час цвітіння рослина небезпечна і для людини. Якщо їсти його, можна отримати сильне отруєння.

Його можна виявити за такими симптомами:

• нудота та блювання;
• зміна кольору сечі на помаранчевий;
• прискорене серцебиття;
• запаморочення;
• у нирках відбуваються незворотні зміни.

У разі відправлення рослиною необхідно якнайшвидше промити шлунок, вжити заходів для очищення кишечника та викликати швидку допомогу.

Як позбутися бур'янів на ділянці

Найефективніший спосіб – прополювання. Її виконують ручним способом або з використанням мотики. Але цей метод підходить лише невеликих дачних ділянок. Поля, засіяні пшеницею, ніхто не пропалює вручну.

Для рятування від бур'янів використовують гербіциди, ефективні для боротьби з дводольними рослинами. Якщо поле не засаджене, то землю можна обробити універсальним засобом, що знищує бур'яни.

Уздовж доріг та узліссях лісу дику редьку не винищують – рослина є важливим медоносом.

Використання рослини у кулінарних рецептах

Дика редька містить велику кількість нутрієнтів. У їжу її вживати можна, не забуваючи при цьому про запобіжні заходи.

З листя роблять салат. Найпростіший рецепт наступний:

• 100 г листя редьки;
• 50 г зеленої цибулі;
• 30 г кропу;
• 30 г петрушки.

Зелень необхідно ретельно промити та висушити.

Дрібно порубати її у відповідний посуд і додати соус, що складається з:

• 1 яйця;
• 2 столові ложки сметани;
• 2 столові ложки рослинної олії;
• 1 чайну ложку яблучного оцту;
• солі та цукру за смаком.

Зелень потрібно добре перемішати ним заправкою, подають салат трохи підсушеному багеті. Свіже листя додають в суп, а в сушеному і подрібненому вигляді їх використовують як приправу. Зі стебел готують пюре. Свіжі стебла пропускають через м'ясорубку, додають до маси, що вийшла, сіль і перець за смаком, трохи оцту. Пюре використовують як соус для страв з овочів, м'яса чи риби.

Рослина заборонено вживати людям, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту.

Лікарські властивості рослини

Редьку дику використовують як лікарський засіб, точніше, не всю рослину, а її насіння і бульби. У них міститься залізо, фосфор, калій, йод, а також флавоноїди, жирні олії та тіолікозид глюкобрасіцин.

Рослина популярна для лікування дерматологічних захворювань завдяки антибактеріальним та бактерицидним властивостям.

Для лікування ревматоїдного артриту застосовують відвар насіння. Для приготування заливають склянкою окропу 1 чайну ложку насіння і настоюють 3 години. Настойку приймають по столовій ложці 3 десь у день.

Використання свербиги, ще так називають рослину, актуальне при залізодефіцитній анемії.Рослина покращує перистальтику кишечника та нормалізує мікрофлору.

Дика редька приносить чимало турбот людям, зайнятим у сільському господарстві. З погляду обивателя, характеристика дикої редьки дозволяє розглядати її як цінну лікарську рослину та корисне доповнення раціону. Варто лише бути обережними.

Редька дика, або польова (лат. Raphanus raphanistrum) - це однорічна трав'яниста рослина з роду редьки сімейства хрестоцвіті класу дводольні. Є цінною лікарською рослиною та гарним медоносом. Редька польова поширена по всій Європі, зустрічається у Північній Африці, Західній Азії. Найчастіше росте як бур'ян на посівах культурних рослин у нечорноземній смузі, на покладах, луках, пустирях, біля житла, вздовж доріг.

Будова

Це однорічна трав'яниста бур'ян. Коренева система стрижнева з потужним укороченим міцним коренем. Стебло гіллясте, відносно високе, може досягати у висоту від 30 до 70 см. У нижній частині стебло тонке і покрите жорсткими волосками. Розташування листя на стеблі чергове. Листя просте, має ліроподібну форму, перисто-розсічене з 4-6 округлими частками.

Квітки редьки дикої зазвичай з жовтими, рідше білими або пурпуровими пелюстками, зібрані на верхівках головного та бічних пагонів у суцвіття – кисті. Формула квітки дикої редьки: 4 пелюстки і 4 чашолистки, розташовані у вигляді хреста, шість тичинок і один маточка. Період цвітіння цієї рослини займає все літо та початок осені.

Восени дозрівають плоди – щільні стручки довжиною 4-8 см та діаметром 0,5 см.Характерна особливість будови стручків редьки дикої полягає в тому, що при дозріванні вони поділяються на кілька члеників, у кожному з яких укладено по одному насінню. Зародок опалого насіння є два захисні шари: шкірку і навколоплідник. У насінні міститься гірчична олія, тому після дозрівання плодів редька польова стає небезпечною для сільськогосподарських тварин.

значення. Редька дика є чудовим медоносом. Багато комах-запилювачів харчуються нектаром її квіток і поширюють пилок. Цей вид редьки знайшов застосування у медицині.

У сільському господарстві з цим бур'яном ведуть запеклу боротьбу. Редька дика швидко поширюється з недостатньо очищеним насінням злакових культур. До заходів боротьби відносяться ретельне зерноочищення, зяблеве оранка, лущення стерни, прополювання посівів культурних рослин, міжрядне оброблення просапних.

Тип кореневої системи редьки дикої

Редька дика - однорічна рослина, що належить до сімейства хрестоцвітих (капустяних). Ця польова рослина містить одночасно масу корисних речовин і сильну отруту. Що ж потрібно знати про дику редьку, щоб застосовувати її з користю?

Опис

Рослина має велику схожість з окультуреною редькою та гірчицею польовою.

Залежно від умов зростання висота дикої редьки (свербиги) коливається від 30 до 70 см. Досить часто бур'ян формує звивисте стебло.

І в тому, і в іншому випадку потужне стебло покрите короткими волосками, які мають горизонтальний або вертикальний напрямок.

Сильно розсічені листові пластини, що мають форму ліри. Єдина відмінність від гірчиці польовий напрямок листя - у редьки вони спрямовані вгору, а у гірчиці опущені.Кількість листових пластин, що виростають попарно, становить – 8-12 штук (4-6 пар). Період цвітіння починається у червні і триває до середини осені.

Розділені на 4 пелюстки зі злегка закругленими краями, квітки бур'янів забарвлені в жовтий, білий, а в дуже рідкісних випадках пурпуровий колір.

Після закінчення цвітіння культура зав'язує щільний стручок з плодами довжиною від 4 до 8 см. Діаметр сховища насіння — 1/2 см. Як тільки насіння остаточно дозріє, освіта розпадається на комірки (так звані членики), де знаходиться по одному жовтому або коричневому насінню овальному. форми.

Стручок з насінням дикої редьки

Квітки виробляють велику кількість нектару, який приваблює багато комах, які збирають пилок. В силу такої особливості свербигу є не тільки бур'яном, а й цінною криницею корисного меду.

У період цвітіння в бадиллі та суцвіттях утворюються гірчичні масла, в яких містяться токсини. Корінь не можна їсти, тому що в ньому міститься отрута незалежно від фаз розвитку бур'янів. Вживання навіть незначної кількості зеленої частини редьки або її суцвіття позначається серйозним отруєнням.

• Про вплив на організм отрути свербиги свідчить колір сечі, який різко стає дуже насиченим.
• Порушується робота ШКТ: з'являються сильні коліки, нудота та блювання.
• У нирках зароджуються запальні процеси, а печінка дегенерує.

Токсичні речовини викликають збої в роботі серця, а у разі його великої кількості організм викликає зупинку серцевого м'яза, тому потрібно ретельно стежити за своїм самопочуттям.

Всі перераховані вище симптоми супроводжуються фізичною слабкістю.

Дика редька наділена отруйними властивостями у квітучому вигляді

Як тільки виникне така симптоматика без зволікання потрібно вдатися до наступних дій:

1. Викликати швидку допомогу
2. Промити шлунок слабким розчином нашатирного спирту - на 1,5-2 л води додають 7-8 крапель речовини.
3. Випити багато рідкого киселю
4. Покласти на ділянку живота мокру холодну тканину.

Тому перш ніж використовувати для приготування страв з цього виду редьки потрібно тричі обміркувати, оскільки поспішні дії загрожують серйозними проблемами зі здоров'ям.

Потрапляючи в родючі ґрунти, свербіг дуже активно розвивається, внаслідок чого перешкоджає нормальному зростанню культурних рослин на ділянці.

Потужна рослина перешкоджає попаданню сонячних променів та витягує з ґрунту корисні речовини.

В результаті зростання бур'яну сільськогосподарські культури стають слабкими, повільно ростуть і погано плодоносять.

Щоб уберегти їх від згубного впливу, потрібно регулярно висмикувати бур'ян.

Редька дика поширена головним чином у Європейській частині колишнього СРСР, у нечорноземній лісовій смузі

Бур'ян можна зустріти у всіх європейських країнах, а також на заході Азії та півночі Африки.

Найчастіше зустрічається в лугових чагарниках, на узбіччі дороги, в покинутій місцевості. У наших краях бур'ян часто зустрічається на городах, чим сильно засмучує овочівників, оскільки його зростання завдає істотної шкоди врожайності культур, що вирощуються.

Однак ця культура має низку корисних властивостей, з описом яких можна ознайомитися нижче.

Корисні властивості

Свербіга - один із лідерів серед усіх рослин за змістом цінних для роботи організму речовин. До її складу ходить маса вітамінів, мікроелементів, ефірних олій та мінералів.У соку цієї культури міститься велика кількість фосфору, кальцію, натрію, і навіть йоду і заліза.

Людям у віці корисно вживати дику редьку для профілактики атеросклерозу

• Свербіг здавна застосовують народні лікарі для лікування кашлю і запущених бронхітів.
• Сік, що має бактеріальні та протимікробні властивості, застосовують для якнайшвидшого загоєння глибоких ран і ран, де почав накопичуватися гній.
• Виконує функцію антибіотика (на відміну медичних препаратів немає багато побічних ефектів).
• Свербіга абсорбує шкідливі речовини з органів шлунково-кишкового тракту та виводить їх.
• Має сечогінний ефект.

Оскільки токсичні речовини випаровуються тільки при повному висушуванні бадилля, з нього роблять приправи.

Спеції з дикої редьки повністю безпечні, тому їх можна їсти без найменшого побоювання.

У деяких країнах, до того як рослина вступає у фазу цвітіння, використовують надземну частину редьки як один з інгредієнтів для приготування салату. Однак зелена маса досить гірка та мало кому подобається.

Вирощувати свербигу поблизу городу вкрай не рекомендується, оскільки її насіння може потрапити на ділянку і наступного року прорости. Як медонос рослину можна висівати недалеко від вуликів, щоб комахи якомога більше зібрали цінного нектару.

Дика редька є чудовим медоносом

Редька дика одночасно є бур'яном, лікарською рослиною та медоносом.

Вирішивши застосувати ліки з рослини або використовувати їх як доповнення до страв, потрібно ретельно дотримуватися встановлених правил.

Як позбутися?

Існує два методи боротьби з дикою редькою, які застосовуються як у великих сільськогосподарських компаніях, так і звичайними городниками на їх дачних ділянках. Перше – це прополювання бур'янів. На звичайних грядках це робиться вручну, за допомогою лопатки чи мотики. У промислових масштабах це зробити складніше, оскільки редька за величиною стебел і насіннєвих стручків схожа на величину колосків.

Щоб відокремити їх від потрібної культури, необхідно застосовувати очищення посівів на спеціальних сільськогосподарських машинах. Це може бути бромоксиніл, метсульфуронметил, дикамба та їх суміші. Крім того, чудово видаляють бур'яни із незасаджених полів звичайні загальновинищувальні препарати.

Докладніше про дику редьку ви дізнаєтеся з наступного відео.

Використання для схуднення

Редька дика - однорічна рослина, що належить до сімейства хрестоцвітих (капустяних). Ця польова рослина містить одночасно масу корисних речовин і сильну отруту. Що ж потрібно знати про дику редьку, щоб застосовувати її з користю?

Редька застосовується для схуднення як додатковий продукт харчування, в монодієт її не використовують. Вона низькокалорійна, тому підходить для охочих скинути вагу. Додавати її можна в салати зі свіжих овочів, відвареної яловичини або курячої грудки. Редька виводить із організму зайву воду і очищає кишечник від шлаків, що сприяє зниженню ваги.

Також вона не дає накопичуватися жирам та сольовим відкладенням, що сприятливо відбивається на зовнішньому вигляді. Ферменти та ефірні олії редьки допомагають перетравлювати важку їжу, налагоджують обмін речовин, унаслідок чого зайві кілограми не накопичуються.

Сорти та види

Редька польова - це трав'яниста однорічна рослина сімейства Капустяних. Вона поширена не лише на Європейській території, а й у Північній Африці, а також на теренах західноазіатського регіону. Натуралізується скрізь, де для цього є сприятливі умови.

Редька дика росте у вигляді довгого звивистого, гіллястого стебла висотою від 20 до 70 см. Листя за формою нагадує ліру, покриту жорстким волосиком, у нижній частині розрізне.

Квітки формуються в пензлики. Зав'язь формується як малопомітні стовпчики, у міру розвитку формує плід у вигляді стручка. Він має довгасту, розділену на окремі секції, форму.

Плоди червоні або червонувато-коричневі неправильної кулястої форми. Для 1 г насіння потрібно набрати їх приблизно 130 штук.

Незважаючи на невибагливість рослини, потрібно враховувати деякі моменти:

1. Єдиним обмеженням попередніх культур при посадці є рослини того ж сімейства Хрестоцвітих: редис, капуста, дайкон та інші представники виду. Це з можливою наявністю дома посадки шкідників, вражають представників сімейства. Якщо вони все ж таки виявлені, потрібно скористатися препаратами Іскра золотиста або Конфідор, які дуже ефективні у боротьбі з хрестоподібною блішкою.
2. Час висадки насіння залежить від подальших планів городника стосовно цієї культури. Справа в тому, що редька польова стійко дає два врожаї за сезон. Особливість першого врожаю – при всіх позитивних властивостях коренеплоду, що зберігаються, він не відрізняється лежкістю, непридатний для заготівель на зиму. Ця якість притаманна осінньому врожаю. Таким чином, термін другої посадки припадає на першу декаду червня, а для південних районів – це кінець місяця.
3. Культура не вимоглива до складу ґрунту. Але, бажаючи здобути гідний урожай, потрібно внести перегній 2-3 річної витримки. Знаючи прихильність коренеплодів до пухкого ґрунту, його слід розбавити на 20-25% деревною золою.