Кавун: користь та шкода для здоров'я жінки та чоловіки

Він містить всього 30 калорій на 100 грам, багатий вітамінами A і C, і багатьма корисними для організму людини рослинними сполуками. , Склад і калорійність, і потенційна шкода, яка може принести його вживання.

Кавун – користь та шкода для здоров'я

Харчова цінність, склад та калорійність кавуна

У 100 г кавуна міститься (в % від рекомендованої добової норми споживання) (1):

Кавун також містить незначну кількість таких вітамінів та мінералів, як вітаміни E і K, тіамін, рибофлавін, ніацин, вітамін B6, фолієва кислота, пантотенова кислота, кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій, цинк, мідь, марганець та селен .

Користь кавуна для здоров'я людини

Вживання кавуна сприяє підтримці організму гідратованим, допомагає запобігти раку, знижує запалення та окислювальний стрес, сприяє здоров'ю серця та багато іншого.

1. Підтримує організм гідратованим

Вживання води – важливий спосіб підтримувати ваш організм гідратованим.

Проте вживання продуктів з високим вмістом води також може допомогти.

Цікаво, що кавун на 92% складається із води (2).

Високий рівень вмісту води є однією з причин, через які фрукти та овочі допомагають вам відчувати тривалий час наповненість у шлунку після їх вживання.

Поєднання води та клітковини (харчових волокон) означає, що ви споживаєте добрий об'єм їжі без великої кількості калорій.

Резюме:

Кавун містить велику кількість води. Це робить його продуктом, що добре гідратує ваш організм і допомагає вам довше відчувати повноту в шлунку.

2. Кавун містить багато антиоксидантів

Ось короткий огляд найважливіших антиоксидантів, присутніх в кавуні:

• ВітамінC: Є антиоксидантом, який допомагає запобігти пошкодженню клітин вільними радикалами.
• Каротиноїди: Це клас рослинних сполук, що включає альфа-каротин і бета-каротин, які ваш організм перетворює на вітамін A.
• Лікопін: Це тип каротиноїду, який не перетворюється на вітамін A. Цей потужний антиоксидант надає червоний колір таким дозрілим овочам та фруктам, як помідори та кавун, і пов'язаний з багатьма корисними ефектами щодо здоров'я людини.
• Кукурбітацин E: Рослинна сполука, що має антиоксидантні та протизапальні властивості. Гірка диня, родичка кавуна, містить ще більше кукурбітацину E.

Резюме:

Кавун – низькокалорійний плід із високим вмістом деяких поживних речовин, особливо каротиноїдів, вітаміну C та кукурбатицину E.

3. Допомагає запобігти раку

Дослідники вивчили лікопін та інші окремі рослинні сполуки в кавуні щодо їх протиракових властивостей.

Хоча споживання лікопіну пов'язане зі зниженим ризиком розвитку деяких видів раку, результати неоднозначні. Найбільш сильний взаємозв'язок лікопіну зі зниженням ризику розвитку ракових захворювань виявлено щодо ракових захворювань травної системи (2).

Лікопін, мабуть, знижує ризик розвитку раку шляхом зниження інсуліноподібного фактора росту (ІФР) – білка, що бере участь у розподілі клітин. Високі рівні ІФР пов'язані з розвитком раку (3).

Крім того, кукурбітацин E був досліджений щодо його здатності інгібувати зростання пухлини (4, 5).

Резюме:

Деякі сполуки в кавуні, включаючи кукурбітацин E та лікопін, вивчалися щодо їхнього потенціалу у профілактиці раку.

4. Сприяє покращенню здоров'я серця

Серцево-судинні захворювання є основною причиною смерті у всьому світі (6).

Фактори способу життя, включаючи раціон харчування, можуть знизити ризик виникнення інфарктів та інсультів за рахунок зниження артеріального тиску та рівня холестерину.

Декілька поживних речовин в кавуні особливо корисні для здоров'я серця.

Дослідження показують, що лікопін може допомогти знизити рівень холестерину та артеріального тиску. Він також може допомогти запобігти окисленню холестерину (2).

Згідно з дослідженнями, у жінок з ожирінням у постменопаузі та чоловіків, лікопін також може допомогти зменшити жорсткість та товщину стінок артерій (7, 8).

Кавун також містить цитрулін – амінокислоту, яка може збільшити рівні оксиду азоту в організмі. Оксид азоту допомагає розширювати кровоносні судини, що сприяє зниженню артеріального тиску (9).

Інші вітаміни та мінерали в кавуні також корисні для вашого серця. До них відносяться вітаміни A, B6, C, магній та калій (2).

Резюме:

Кавун містить кілька корисних для серця сполук, включаючи лікопін, цитрулін і деякі вітаміни і мінерали.

5. Може знизити запалення та окислювальний стрес

Запалення є ключовим чинником у розвитку багатьох хронічних захворювань.

Кавун може допомогти зменшити запалення та окисне пошкодження, оскільки він багатий на протизапальні антиоксиданти лікопіном і вітаміном C (2).

У дослідженні, проведеному у 2015 році, лабораторним щурам давали добавку кавуна у формі порошку у поєднанні з нездоровою дієтою. Порівняно з контрольною групою у них спостерігалися нижчі рівні C-реактивного білка (маркер запалення) та знижений окисний стрес (10).

У більш ранньому дослідженні людям давали багатий на лікопін томатний сік з додаванням вітаміну C. Загалом, їх маркери запалення знизилися, а рівні антиоксидантів піднялися. Кавун містить як лікопін, і вітамін C (11).

Як антиоксидант лікопін може також сприяти здоров'ю мозку. Наприклад, він може допомогти затримати початок та прогресування хвороби Альцгеймера (12).

Резюме:

Лікопін та вітамін С є протизапальними антиоксидантами, виявленими в кавуні. Запалення пов'язані з розвитком багатьох хронічних захворювань.

6. Може допомогти запобігти дегенерації макули

Виявлений у кількох частинах ока лікопін, допомагає захистити від окисного пошкодження та запалення.

Він також може допомогти запобігти віковій дегенерації жовтої плями (макулодистрофію). Це поширена проблема очей, яка може викликати сліпоту у людей похилого віку (2).

Роль лікопіну як антиоксиданту та протизапальної сполуки може допомогти запобігти розвитку макулодистрофії та погіршення стану при цьому захворюванні.

Резюме:

Лікопін може допомогти підтримувати здоров'я очей та захищати від макулодистрофії завдяки його антиоксидантним та протизапальним функціям.

7. Може допомогти полегшити біль у м'язах.

Присутня в кавуні амінокислота під назвою цитрулін може зменшити біль у м'язах.

Цікаво, що кавуновий сік, мабуть, підвищує біологічну доступність цитруліну.

В одному невеликому дослідженні спортсменам давали чистий кавуновий сік, кавуновий сік, змішаний із цитруліном або напій із цитруліном. Обидва кавунові напої призводили до зменшення м'язового болю та швидшого відновлення серцевого ритму порівняно з самим цитруліном (13).

Дослідники також провели експеримент, досліджуючи ступінь засвоєння цитруліну. Їх результати показують, що абсорбція цитруліну є найбільш ефективною, коли він споживається як компонент кавунового соку.

Інші дослідження також розглядали потенціал цитруліну щодо підвищення фізичної витривалості та продуктивності у вправах. До цих пір цитрулін не покращував результати вправ у вивчених кількостях, але він, як і раніше, є областю дослідницького інтересу (14).

Резюме:

Кавуновий сік має певний потенціал як напій для відновлення після тренування. Цитрулін може частково відповідати за ефект зменшення м'язового болю.

8. Кавун корисний для шкіри та волосся

Вітаміни A і C в кавуні дуже важливі для здоров'я шкіри та волосся.

Вітамін C допомагає вашому організму виробляти колаген – білок, який підтримує еластичність вашої шкіри та надає волоссю їх силу.

Вітамін A також важливий для здорової шкіри, оскільки він допомагає створювати та відновлювати клітини шкіри. Без достатньої кількості вітаміну A ваша шкіра може виглядати сухою і лущиться.

Як лікопін, так і бета-каротин можуть допомогти захистити шкіру від сонячних опіків (15).

Резюме:

Декілька поживних речовин в кавуні корисні для вашого волосся та шкіри. Деякі допомагають зберегти еластичність шкіри, тоді як інші захищають від сонячних опіків.

9. Може допомогти покращити травлення

Кавун містить багато води та невелику кількість клітковини, які важливі для правильного травлення.

Клітковина може забезпечити обсяг калових мас, у той час як вода допомагає ефективно переміщати їжу травним трактом.

Вживання багатих водою та клітковиною фруктів та овочів, включаючи кавун, може бути дуже корисним для нормалізації функції кишечника.

Резюме:

Клітковина та вода важливі для здорового травлення. Кавун містить обидва ці компоненти.

Шкідливість кавуна для здоров'я людини

Якщо ви споживаєте кавуни в розумних кількостях, вони не повинні викликати серйозних побічних ефектів. Однак, якщо ви щодня споживаєте велику кількість фруктів, у вас можуть виникнути проблеми із надмірною кількістю лікопіну або калію.

За даними American Cancer Society, споживання більше 30 мг лікопіну на день може викликати нудоту, діарею, диспепсію та здуття живота.

Люди з серйозною гіперкаліємією (занадто великою кількістю калію в крові), ймовірно, не повинні споживати більше 150 г кавуна на день, які містять більше 170 мг калію.

За даними National Institutes of Health, гіперкаліємія може призвести до аритмії серця та інших проблем із серцево-судинною системою, а також до зниження м'язового контролю (16).

Включення в раціон харчування великої кількості багатих на воду продуктів, таких як кавун, може бути привабливим для тих, хто хоче схуднути, тому що він допомагає вам відчувати наповненість у шлунку, що дозволяє природним чином зменшити споживання калорій.

Ми знаємо, що люди, які їдять більше фруктів та овочів, зазвичай мають здоровішу масу тіла. Проте експерти в галузі харчування не рекомендують їсти лише кавун. Ви зменшите масу тіла, але ця маса буде в основному м'язовою. Іншими словами, вам вдасться схуднути, розщепивши свою м'язову масу.

Також не слід забувати про присутність цукру в кавунах. Хоча цей цукор є натуральним, кавун містить досить велику його кількість.

Рекомендується споживати кавун разом з іншими рослинними продуктами, які мають інший склад і мають інші корисні властивості. Різноманітність завжди є ключем до хорошого здоров'я.

5 побічних ефектів від вживання кавунів

Вживання кавунів може викликати низку побічних ефектів. Ось чим шкідливий кавун для здоров'я людини:

1. Може викликати діарею та інші проблеми із травленням

Кавун – відмінне джерело води та гарне джерело харчових волокон. Однак споживання у великій кількості може викликати проблеми із травленням, такі як діарея, здуття живота, метеоризм, гази та ін.

Фрукти містять сорбіт, що є сполукою цукру, яка, як відомо, сприяє ослабленню випорожнень і метеоризму.

Іншою поширеною причиною таких проблем є вміст лікопіну, який є каротиноїдним пігментом, що надає кавуну його яскравий червоний колір.

2. Може підвищити рівень глюкози

Якщо ви страждаєте на цукровий діабет, ризик перевищити допустиму норму споживання глюкози також зростає при вживанні кавунів. Вживання великої кількості кавунів може збільшити рівень цукру на крові.

Незважаючи на те, що кавун є корисним для здоров'я плодом, він має високий глікемічний індекс – 72. Якщо у вас є діабет, вам слід проконсультуватися з лікарем, перш ніж споживати його на щоденній основі.

3. Чи може збільшити ризик розвитку запалення печінки

Люди, які регулярно вживають алкоголь, повинні уникати споживання великої кількості кавуна, оскільки високий рівень лікопіну може взаємодіяти з алкоголем, що також викликає запалення печінки. Надмірний окислювальний стрес у печінці може бути шкідливим.

4. Може спричинити надмірну гідратацію або водну інтоксикацію.

Інтоксикація водою або гіпергідратація є станом, коли ваш організм отримує надлишок води, що призводить до гіпонатріємії (низького рівня натрію в крові).

Споживання великої кількості кавуна може збільшити рівень води нашому організмі.

Якщо надмірна кількість води не виводиться з організму, це може призвести до збільшення об'єму крові, що додатково спричиняє набряк у ногах, виснаження, ослаблення функції нирок тощо.

5. Може викликати проблеми із серцево-судинною системою

Кавун, як відомо, містить хорошу кількість калію, який є життєво важливою поживною речовиною, яка грає численні ролі у підтримці здорового організму.

Він підтримує наше серце здоровим та зміцнює наші кістки та м'язи. Однак занадто багато калію може призвести до серцево-судинних проблем, таких як аритмія серця, низька частота пульсу та ін.

Скільки можна з'їсти кавуна на день?

За словами професійних дієтологів, 100 г кавуна містять близько 30 калорій.

Зважаючи на те, що це в основному вода, легко з'їсти навіть 500 грамів, а це означає, що ви просто з'їли 150 калорій.

Враховуючи, що кавун є легким для шлунка, ви можете вживати його у великій кількості.

Крім того, він містить 6 грамів цукру на 100 грамів, у 500 грамах кавуна буде міститися цілих 30 грамів цукру. В ідеалі більшість людей повинні отримувати від 100 до 150 г цукру на день із усіх споживаних за день продуктів.

Підіб'ємо підсумок

• Кавун – напрочуд корисний для здоров'я людини плід. Він має високий вміст води і забезпечує організм багатьма іншими важливими поживними речовинами, включаючи лікопін і вітамін C.
• Наявність цих поживних речовин в кавуні означає, що він є не лише смачним низькокалорійним частуванням, але й дуже корисним продуктом для вашого здоров'я.
• Однак, як і у випадку з іншими продуктами, вам слід їсти його в міру, оскільки надмірне вживання може призвести до ряду зазначених вище побічних ефектів.

Кандидат біологічних наук, біолог, експерт із харчування. Закінчив Ставропольський державний університет за спеціальністю “Біологія” на біолого-хімічному факультеті.

Чи є в кавуні вітаміни і які

Ароматний кавун — класичні літні ласощі. Хрускіт стиглої ягоди, що розрізається, викликає апетит і піднімає настрій. Величезні плоди, зелені зовні та яскраво-червоні всередині, люблять за свіжий, ні з чим не порівнянний аромат та соковитість. Кавуни не тільки смачні, а й корисні: склад робить продукт незамінним помічником при багатьох захворюваннях та схудненні.

Зі статті ви дізнаєтеся, які вітаміни та корисні речовини містяться в кавуновій м'якоті, чи є в кавуні залізо, цинк, марганець та інші мікроелементи, і як ягода впливає на чоловіче та жіноче здоров'я.

Хімічний склад

Приємний смак та соковита м'якоть смугастої ягоди пояснюються її багатим хімічним складом:

1. Основу кавуна становить вода (85–90%), у ньому багато фруктози, глюкози та сахарози (від 5 до 13%), є пектин та клітковина (0,5%).
2. У його складі понад 13 вітамінів, необхідні організму людини.
3. Насичені та поліненасичені жирні кислоти Омега-3 та Омега-6, що мають високу біологічну активність, забезпечують організм енергією, забезпечують механічний захист та теплоізоляцію, виводять холестерин, попереджають серцево-судинні захворювання.
4. Макроелементи (калій, кальцій, кремній, магній, натрій, сірка, фосфор та хлор) та мікроелементи (алюміній, залізо, цинк, марганець, мідь, йод) навіть у малих кількостях забезпечують гармонійну роботу всього організму.
5. Флавоноїди - рослинні поліфеноли - мають антиоксидантні властивості, нейтралізують вільні радикали.

А ще у свіжому кавуні безліч незамінних та замінних амінокислотважливих для синтезу білка:

• валін - відповідає за обмін азоту в клітинах;
• ізолейцин - регулює рівень цукру в крові, бере участь у синтезі гемоглобіну та білка в печінці, виробництві гормону росту, регенерує тканини;
• фенілаланін - сприяє циркуляції крові, бере участь в утворенні інсуліну;
• треонін – регулює обмін білків та жирів, запобігає ожиренню печінки, зміцнює імунітет;
• цитрулін - усуває аміак та азотисті шлаки з крові.

Вітаміни та мінерали

Вітаміни, які містяться у всіх частинах кавуна, становлять особливу цінність: людський організм не здатний їх синтезувати самостійно.

Вітаміни в м'якоті:

• бере участь в обміні речовин;
• виводить токсини;
• необхідна для сполучної та кісткової тканин.

• бере участь в утворенні еритроцитів та антитіл у крові;
• нормалізує роботу репродуктивних органів та щитовидної залози;
• відповідає за стан нігтів, шкіри та волосся.

• активізує роботу ЦНС;
• бере участь у процесах травлення та кровотворення;
• необхідний підтримки водно-сольового балансу і вуглеводного обміну в клітинах;
• виводить токсини.

• бере участь у синтезі серотоніну, норадреналіну, нуклеїнових кислот;
• незамінний у процесі кровотворення та поділу клітин, росту та нормального функціонування всіх органів;
• покращує стан шкіри;
• зміцнює імунітет.

• грає основну роль фотохімічних процесах зору;
• необхідний нормального зростання;
• впливає проникність клітинних мембран.

• бере участь у розщепленні вуглеводів, білків та жирів;
• задіяний у виробленні інсуліну;
• запобігає розвитку раку шкіри.

Має антиоксидантні властивості: виводить холестерин і вільні радикали.

Багато хто не замислюється, які вітаміни містяться в кавуновій кірці, і викидають її. Крім перерахованих вище, у ній є бета-каротин (попередник вітаміну А). Він відповідає за здоров'я статевих залоз, має антиоксидантні та імуностимулюючі властивості. При нестачі каротину порушується робота сечостатевої системи, мозку, підвищується больова чутливість.

Багато мікро- та макроелементи, що містяться в кавуні, цінні ще більшее, оскільки рідко зустрічаються, і без них організм починає давати збій:

Завдяки своєму складу кавун часто застосовується у профілактичних та реабілітаційних цілях. людьми, які страждають на захворювання ЦНС, ШКТ, серцево-судинної системи, і при авітамінозі.

Калорійність

Калорійність кавуна низька, незважаючи на високий вміст у ньому цукрів. Пояснюється це тим, що м'якуш складається на 90% з води, яка калорій не має. Тому в 100 г свіжих ласощів міститься всього 27 ккал.

Цікаво! У світі налічується понад 1200 сортів кавуна, які вирощуються в різних кліматичних умовах, а отже, містять нерівну кількість фруктози та сахарози. У середньому 100 г цукрової ягоди міститься до 35 ккал.

Під час термічного оброблення калорійність продукту збільшується. через додавання цукру чи меду. Так, 100 г консервованої ягоди становлять 30 ккал, соку – понад 35 ккал.

Чи можна вживати для схуднення

Кавун додають до дієтичного раціону через його невелику калорійність:

• його використовують як основу монодієти – при цьому добова норма ласощів не повинна перевищувати 2,5 кг (2000–2500 ккал);
• м'якоть поєднують з іншими низькокалорійними продуктами (житнім хлібом, курячою грудкою, кабачками та іншим).

Важливо! У гонитві за ідеальною фігурою, вимотуючи себе «швидкими» дієтами, багато хто забуває про те, що при схудненні з організму «вимиваються» і корисні речовини. Кавун же насичує вітамінами та мікроелементами.

Клітковина у складі плода покращує перистальтику шлунка, сприяє виведенню шлаків та рідини. Ці особливості дозволяють людині, що худне, «скинути» кілька кілограмів зайвої ваги.

Глікемічний індекс

Глікемічний індекс (ГІ) будь-якого продукту говорить про швидкість його перетравлення та вивільнення глюкози.

ГІ кавуна становить 60-70 одиниць - Це відносно високий показник.

Довідка. Що вище ГІ, то швидше розщеплюються продукти, цукор надходить у кров, а підшлункова залоза починає виробляти інсулін. Цей гормон пригнічує глюкозу, і людина знову відчуває голод. Продукти з високим ГІ не підходять для схуднення.

Завдяки великому вмісту води солодка ягода не призводить до надмірного споживання вуглеводів, що насичують організм, тому показано в дієтичному харчуванні.

Корисні властивості кавуна

Завдяки великій кількості вітамінів та мікроелементів кавун вживають як профілактичний та лікувальний засіб від багатьох захворювань:

• лікопін нормалізує артеріальний тиск, покращує кровотік, сприятливо впливає на серце та судини, запобігає розвитку ракових клітин (продукти з ним призначають при відновленні після хіміотерапії);
• кальцій показаний людям із високою крихкістю кісток;
• вітамін A запобігає дегенеративним процесам в органах зору, оздоровлює волосяні цибулини;
• вітамін C підвищує імунітет, покращує загальне самопочуття, бере участь у виробленні колагену, який відповідає за здоров'я шкірних покривів;
• вітаміни групи B підвищують життєву енергію, рівень опірності негативним зовнішнім факторам;
• насичена вітамінами та мікроелементами вода очищає нирки, виводить токсини, а клітковина очищає кишечник;
• комплекс всіх компонентів кавуна бореться з ожирінням.

Безперечна користь кавуна виводить його в ряд найкорисніших дієтичних продуктів.

Користь для чоловіків

Багато хто не знає того факту, що кавун вкрай корисний для чоловіків:

• лікопін і цитрулін, що містяться в ягоді, відновлюють та посилюють статеву потенцію.Їхня дія подібна до лікарських препаратів, що підвищують сексуальну активність чоловіка, але при цьому не має побічних ефектів;
• чоловікам, які займаються силовими видами спорту, кавун допоможе у нарощуванні м'язової маси, а також після тренування як засіб, що виводить молочну кислоту з організму;
• Лікування аденоми простати буде ефективнішим, якщо вживати м'якоть кавуна 3-4 рази на добу протягом 2-3 тижнів або випивати по 2 ст. кавунового соку на день (2 тижні).

Користь для жінок

Жіночі проблеми кавун теж вирішує:

• речовини, що містяться в насінні, зупиняють маткову кровотечу;
• кавунова м'якоть використовується як косметична зволожуюча і омолоджуюча маска: її накладають на марлю і потім на обличчя на 25–30 хвилин;
• кавун з житнім хлібом допомагає схуднути без шкоди здоров'ю (на добу вживають 2 кг дієтичного продукту на 10 кг маси тіла протягом 4–6 днів).

Корисний кавун та вагітним жінкам як вітамінізований та мінералізований продукт.

Гінекологи призначають кавун майбутнім мамам:

• з метою відновлення роботи ШКТ та попередження запорів;
• зі зняттям стресу, безсоння, нормалізації функціонування нервової системи;
• для виведення з організму шлаків, зайвої рідини, боротьби з набряками;
• для насичення організму вітамінами та мікроелементами.

Годуючим жінкам важливо вживати кавун у малих кількостях, тому що у малюків від м'якоті підвищується ризик діареї

Важливо! Свіжий сік ягоди корисний при хронічних захворюваннях печінки і нирок, сечокам'яної хвороби жовчного міхура, циститах у жінок і нетриманні сечі у дітей.

Користь свіжого кавуна доведена багатьма дослідженнями та застосуванням у традиційній та народній медицині.

Можлива шкода та протипоказання

Незважаючи на величезну користь, кавун може завдати людині шкоди. Це з хронічними захворюваннями чи гострим перебігом хвороби, коли вживання плоду викликає відтік рідини, і з ним і лікарських препаратів. Надмірне вживання смугастої ягоди викликає пронос, блювання, тяжкість у животі, погіршує загальний стан людини.

Важливо! При покупці вибирайте цілий, нерозрізаний плід, що не розтріскався, тому що через високий вміст цукрів на відкритому повітрі в ньому швидко починаються процеси бродіння, які часто викликають отруєння.

Перелік захворювань, у яких кавун виключають із раціону або обережно вживають його в їжу:

• порушення роботи ШКТ, що супроводжуються діареєю, спазмами та блюванням;
• наявність великих каменів у нирках та сечовому міхурі: велика кількість рідини може спровокувати рух конкрементів, що призведе до інтенсивних больових відчуттів та необхідності оперативного втручання;
• порушення відтоку сечі, коліт.

Кавун здатний накопичувати нітрати, особливо якщо його підгодовували хімічними засобами швидкого дозрівання. При вживанні ранніх кавунів (у травні – липні) часто виникають тяжкі отруєння цими речовинами.

Висновок

Стиглий кавун - криниця вітамінів і мінералів, що містяться в самій м'якоті, кірці і насінні. Регулярне вживання влітку заповнює в організмі нестачу корисних речовин, забезпечує посилення імунітету.

Незважаючи на високі глікемічний індекс та кількість цукрів, ягода низькокалорійна, на 90% складається з води, тому становить основу багатьох дієтичних раціонів. Плід однаково цінний для чоловіків та жінок.При окремих захворюваннях його їдять обережно.

Яка речовина міститься в кавуні?

Кавун - солодкий, смачний і багатьма улюблений плід, вживання якого приносить велику користь здоров'ю. Багато хто вважає його фруктом, або овочом, насправді це ягода.

Кавун-відмінний джерело цінних вітамінів, він має багато корисних властивостей:

• Доведено позитивний вплив вживання кавуна на функціонування нервової серцево-судинної;
• Кавун, вгамовує почуття спраги та голоду;
• нормалізує моторику кишківника;

В кавуні міститься вітаміни групи В, аскорбінова кислота, вуглеводи. Міститься залізо, магній, рослинна клітковина. Плід складається на 90% води, і є відмінним сечогінним засобом.

Зміст пектину та клітковини покращує моторику кишечника. Корисні властивості кавуна добре регулюють перебіг біохімічних процесів в організмі, допомагають у лікуванні артриту та подагри.

Плоди кавуна можна вводити до раціону після хірургічних операцій у період одужання. М'якуш плоду є хорошим жовчогінним засобом.

Корисно вживати південний плід тим, хто дотримується розвантажувальної дієти.

Шкідливі властивості кавуна — це нітрати, якими наповнюють плоди їхнього якнайшвидшого визрівання і інтенсивного збільшення маси. Таким «напханим» кавуном можна отримати отруєння, тому купувати його слід у того продавця, який може надати сертифікат про нешкідливість продукту, що продається. Визначити наявність небезпечних компонентів у плоді можна лише у лабораторних умовах.

Як вибрати кавун?

Не варто купувати тріснуті і попередньо нарізані кавуни, тому що всередину легко потрапляють небезпечні мікроби та бактерії, здатні завдати шкоди організму людини.

Важливо навчитися правильно вибирати південний плід. Наявні жовті волокна всередині, надто яскравий, червоний колір та глянсова поверхня плода, вказує на те, що в ньому є великий вміст нітратів. У такому кавуні немає користі, і шкоду для організму він завдасть дуже великої. Отруєння нітратами викликає слабкість, нудоту, безсоння та пропасницю. При перших симптомах отруєння, як запаморочення, блювання і розлади шлунка, слід терміново звернутися за медичною допомогою.

У 100 грн. м'якоті плоду міститься:

• 37 ккал
• 0,9% білка
• фруктози 5%
• глюкози 3%
• цукрози 2%
• до 11% вуглеводів, у вигляді моно та дисахаридів

Кавун корисний при схудненні. М'якуш південної ягоди один з найкращих засобів для зниження зайвої ваги.

Наприкінці

Не меншою популярністю користується диня, яка теж має велику кількість необхідних для організму людини речовин і вітамінів. Кавун і диня - смачні, солодкі та корисні плоди, які приносять не тільки задоволення, але й наділені природним складом цілющих елементів, необхідних людському організму.

Завдяки регулярному їх вживанню можна поправити здоров'я та зміцнити ослаблений імунітет.

Приємного апетиту і будьте здорові!