13 продуктів, які сприяють покращенню травлення на думку вчених

Шлунково-кишковий тракт - одна з головних систем в організмі людини. Саме вона відповідає за перетравлення та засвоєння всіх поживних речовин, що надходять з їжею, та виведення перероблених продуктів життєдіяльності.

Неправильне харчування може викликати безліч проблем, пов'язаних із травленням: від банальних диспепсичних розладів (печія, здуття, нудота, розлади випорожнень) до серйозних захворювань, що вимагають надання медичної допомоги (гастрит, дуоденіт, неспецифічний виразковий коліт, ГЕР і т.д.).

Необхідно контролювати свій раціон та вживати більше корисних продуктів. Це дозволить не лише запобігти, а й полегшити низку патологій, а також покращити загальний стан організму за рахунок прискореного виведення токсичних метаболітів.

Нижче представлено 13 продуктів, які покращують роботу шлунка та кишечника, сприяючи хорошому травленню.

1. Кисломолочні продукти

Кисломолочні продукти містять масу корисних бактерій, дріжджів, білків, мінеральних речовин та незамінних амінокислот, які не можуть бути синтезовані організмом самостійно. Такі продукти добре засвоюються, оскільки вони частково розщеплені бактеріальними агентами.

За даними вчених, мікроорганізми в кисломолочних продуктах стимулюють секреторну діяльність (підвищують вироблення травних соків), перешкоджають процесам гниття (саме ці процеси призводять до здуття живота та розладів випорожнень), нормалізують перистальтику.

Російський біолог І. І.Мечников вважав, що з головних причин старіння організму є вплив отрут, формування яких відбувається у результаті життєдіяльності гнильних бактерій. Кисле середовище створює непридатне місце існування для патогенної флори. Тому професор рекомендував частіше вживати кефір, кисле молоко, йогурти.

Кефір містить великі обсяги триптофану, що сприяє розслабленню гладкої мускулатури кишечника. Напій рекомендується пити при будь-яких розладах травлення, тривалому голодуванні (саме тому він входить до складу більшості дієт).

За даними бразильських мікробіологів, кефір пригнічує активність ентеробактерій, клостридій та інших хвороботворних агентів, ефективний у період реабілітації після хірургічних втручань на різних відділах шлунково-кишкового тракту. Продукт навіть використовується для лікування виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки.

У йогурті є велика кількість пробіотиків, які є корисною флорою, сприяють пригніченню життєдіяльності патогенних та умовно-патогенних мікроорганізмів у просвіті кишечника, тим самим перешкоджають розвитку дисбактеріозу. Це актуально при патологіях імунної системи, тривалому лікуванні антибіотиками.

Доведено, що пробіотики покращують засвоєння лактози навіть у осіб, які мають непереносимість цього компонента. Сприяють профілактиці функціональних порушень роботи шлунково-кишкового тракту (запори чи діарея).

Кисломолочні продукти містять безліч корисних бактерій, які покращують усі складові процесу засвоєння поживних речовин та запобігають розвитку захворювань з боку шлунково-кишкового тракту.Їх обов'язково потрібно включити до раціону.

2. Яблука

Яблуко приблизно на 77 % складається з води, решта об'єму належить харчовим волокнам (пектин і клітковина), органічним кислотам, вітамінам (А, В1, В3, аскорбінова та нікотинова кислоти), макро- та мікроелементам (калій, кальцій, залізо, магній, фосфор, натрій.

Найголовніша роль, за даними наукових джерел, належить пектину, який у процесі травлення пов'язується з низкою шкідливих речовин (ртуть, свинець, кобальт, холестерин) та сприяє їх виведенню з тонкого кишечника. Потрапляючи в кінцеві відділи травної трубки, пектин розщеплюється під дією бактерій та засвоюється.

Яблука нормалізують процеси формування калових мас. Здавна використовуються для лікування запорів та діареї. Для цього достатньо вживати 1-2 стиглі фрукти в ранкові години протягом декількох днів. Також яблука зупиняють зростання ракових клітин рахунок антиоксидантного ефекту.

Яблука широко застосовують у дієтології. Вони сприяють швидкому розвитку почуття переповнення шлунка, але містять мало калорій. Ця особливість також призводить до збільшення обсягу випорожнень і усунення калових каменів. Ведуться дослідження щодо протизапальної дії яблук.

Яблука, рахунок вмісту харчових волокон, нормалізують просування калових мас з різних відділів шлунково-кишкового тракту, виводять токсичні речовини і можуть сприятливо впливати при запальних процесах.

3. Злаки

Цільнозернові волокна (овес, пшениця) покращують процеси травлення. Злаки мають такі позитивні властивості:

1. Усувають запори.Великий метааналіз показав, що злаки не лише усувають затримку калових мас, а й нормалізують їхню консистенцію, а також частоту випорожнень. Ефект можна порівняти з популярними проносними засобами (наприклад, лактулоза).
2. Поліпшують мікробіоценоз кишківника. Компоненти харчових волокон (інулін, крохмаль, олігофруктоза) є живильним середовищем для більшості корисних мікроорганізмів, що мешкають у кишечнику людини.

Таким чином, злаки нормалізують процеси травлення за рахунок створення оптимальних умов життєдіяльності «добрих» мікроорганізмів та профілактики запорів.

4. Висівки

Висівки, хоч і є побічними продуктами обробки зерна, мають важливе значення в раціоні людини.

Висівки, аналогічно цілісним злакам, створюють оптимальні умови існування для бактерій у кишечнику, а також підвищують масу гладких міоцитів, що позитивно відбивається на моториці травної трубки.

Наукові дослідження показують, що висівки можуть зв'язуватися з великим комплексом токсичних сполук та жовчними кислотами, виводячи їх у незміненому вигляді з організму. Подібні баластові речовини дуже важливі для всього організму, оскільки беруть участь у складних фізіологічних процесах.

Є переконливі дані щодо того, що висівки здатні запобігти розвитку геморою, панкреатиту, цукрового діабету, дисліпідемії і навіть злоякісних захворювань.

Висівки нормалізують перистальтику кишечника, покращують умови існування корисної флори, що сприятливо позначається на всіх етапах засвоєння поживних речовин.

5. Буряк

Буряк містить бетаїн та бетанін, які беруть участь у жировому обміні та нормалізують роботу печінки.Також буряк багатий на клітковину, яка стимулює продукцію травних соків, що прискорює ферментативні процеси та підвищує швидкість просування хімусу в просвіті шлунково-кишкового тракту.

Крім того, буряк підтримує зростання необхідних мікроорганізмів. При цьому доступність живильного середовища для бактерій дуже висока. Наприклад, із 136 г буряків у незміненому вигляді до товстого кишечника доходить цілих 3,4 г клітковини, що значно більше, ніж у більшості інших рослин.

В даний час активно обговорюється роль буряків як проносний і протизапальний засіб. Ведуться клінічні випробування щодо доцільності лікування хвороби Крона цим овочом.

Можна зробити висновок, що буряк необхідний для підтримки травних процесів, оскільки він покращує секрецію шлункового соку і створює хороші умови для життя бактерій. Буряк рекомендований при гіпофункції екзокринних залоз.

6. Імбир

Корінь імбиру багатий на вітаміни і мікроелементи, які мають антисептичні властивості (знищують патогенні бактерії на шляху до шлунка, ефективні проти гельмінтів) і підвищують активність травних ферментів (доведено вплив на ліпазу).

Важлива роль відводиться гінгеролу, який стимулює виділення жовчі у просвіт ШКТ (показаний для лікування дискінезії жовчовивідних шляхів за гіпомоторним типом). Продукт також захищає слизову оболонку від дії будь-яких агресивних речовин.

Важливі властивості – усунення диспепсичних розладів (нудота, блювання, печія, відчуття переповнення шлунка) рахунок прискорення евакуації харчових частинок зі шлунка.Імбир швидко усуває дисфункцію шлунково-дванадцятипалого сфінктера. Подібні ефекти обґрунтовані з наукового погляду.

Отже, імбир показаний при функціональних порушеннях роботи шлунка, які часто зустрічаються після оперативних втручань.

7. Лимон

Лимони приблизно на 10% складаються вуглеводів, які представлені простими цукрами та розчинними волокнами, містять велику кількість пектину.

Лимон ефективно виводить з кишечника токсичні речовини та уповільнює всмоктування різних цукрів та крохмалю, що дуже сприятливо відбивається на глікемічному тлі. Однак для отримання користі необхідне споживання м'якоті, а не соку.

8. Зелені овочі

Овочі, пофарбовані в зелені кольори (броколі, шпинат, брюссельська капуста) є джерелом нерозчинної клітковини, яка покращує моторику кишкової трубки та прискорює проходження їжі в межах нормативних показників швидкості. Це сприяє усуненню запорів та прискоренню обміну речовин.

Зелені овочі, за даними американських вчених, також багаті різними мікроелементами, зокрема магнієм, який підвищує тонус гладкої мускулатури, що призводить до більш швидкого виведення калових мас.

Окремим набором властивостей має шпинат. Він здатний захоплювати ряд токсичних речовин, у тому числі продуктів гниття, та виводити їх із організму.

Сполуки цукру, яких дуже багато в листовій зелені, створюють сприятливе середовище для розмноження корисної флори. Крім того, брюссельська капуста пригнічує процеси синтезу білка у патогенних мікроорганізмах.

Зелені овочі нормалізують скорочувальну активність кишечника та формують «здоровий» мікробіоценоз кишечника.

9. Манго

Манго багатий на травні ферменти – амілази, які беруть участь у процесах розщеплення складних вуглеводів і підвищують біологічну цінність споживаної їжі. Манго також багатий харчовими волокнами, отже, може вживатися при порушеннях випорожнень за типом запору або діареї.

Одне з великих досліджень продемонструвало, що вживання манго набагато ефективніше прийому розчинної клітковини для лікування запорів, що тривало протікають.

Можна дійти невтішного висновку, що манго покращує енергетичну цінність їжі, зокрема складних вуглеводів, які вкрай необхідні нашого організму. Фрукт також сприяє профілактиці запорів.

10. Ріпчаста цибуля

Ріпчаста цибуля має антибактеріальні властивості. Доведено ефективність цибулі щодо кишкової та синьогнійної палички, стафілококів. Активні речовини цибулі ушкоджують клітинні стінки та мембрани, викликаючи руйнування небажаних клітин.

Важливо, що експеримент, проведений у лабораторних умовах, показав інгібуючу дію щодо бактерії Helicobacter Pylori, якої інфіковано майже 90% населення. Саме цей мікроорганізм викликає, за останніми науковими даними, розвиток виразкової хвороби шлунка.

Цибуля також формує живильне середовище для корисних бактерій у кишечнику (особливо для біфідобактерій та лактобактерій), зміцнює слизову оболонку та підвищує функціональну активність місцевих факторів імунітету. Дані особливості зменшують сприйнятливість до інфекційно-запальних захворювань будь-якої етіології.

Цибуля незамінна при ослабленні імунітету, наявності гіпосекреторних патологій шлунка та дванадцятипалої кишки.

11. Горіхи

Канадські вчені стверджують, що різні горіхи містять колосальну кількість нерозчинної клітковини, яка є незамінною для забезпечення адекватного травлення.

Також горіхи містять безліч пребіотиків, які прискорюють розвиток «добрих» мікроорганізмів та пригнічують життєдіяльність патогенної флори.

Великий вміст клітковини в раціоні сприяє зменшенню калорійності їжі, що важливо зниження маси тіла та лікування серцево-судинних захворювань.

Таким чином, горіхи багаті на клітковину, яка прискорює насичення організму і покращує травні процеси.

12. Персик

Персик допомагає травленню за рахунок великого вмісту клітковини, половина якої є нерозчинною (в 1 невеликому фрукті є 2 грами).

Згідно з останніми науковими даними, персик може використовуватися для усунення запорів та нормалізації моторики гладкої мускулатури шлунково-кишкового тракту.

Велика кількість жирних кислот дозволяє зменшувати вираженість запальних змін слизової оболонки кишечника та покращувати перебіг таких захворювань, як синдром подразненого кишечника, неспецифічний виразковий коліт та хвороба Крона.

На окрему увагу заслуговують квітки персика. Вони широко застосовуються в народній медицині Китаю з метою підвищення частоти та сили скорочень гладких міоцитів травної трубки.

Таким чином, персики слід приймати за наявності розладів травлення, особливо при поєднанні із хронічними запальними патологіями.

13. Квашена капуста

Продукт бродіння капусти, за даними лабораторних спостережень, містить велику кількість мікроорганізмів (особливо лактобактерій), які нормалізують мікрофлору та перистальтичні скорочення кишечника. Дивно, але в одній порції страви (близько 70 г) є понад 28 штампів.

Пробіотики квашеної капусти перешкоджають життєдіяльності шкідливих бактерій, знижують всмоктування різних токсичних речовин, сприяють пригніченню аутоімунних та запальних процесів у шлунково-кишковому тракті.

Також продукт сприяє розщепленню складних жирів та вуглеводів у просвіті ШКТ, що призводить до більш швидкого та повноцінного всмоктування поживних речовин.

Квашена капуста є природним джерелом великої кількості корисних мікроорганізмів і містить ферменти, що покращують процеси розщеплення та всмоктування їжі.

7 «важких» продуктів, які потрібно обмежити

Вчені виділяють ряд продуктів харчування, які досить важко піддаються процесам ферментації та подальшому засвоєнню. При надмірному вживанні такої їжі можуть розвинутись різні розлади травлення (від короткочасних запорів до загострення хронічних захворювань).

Нижче представлено 7 найбільш «важких» для травлення продуктів:

1. Смажена їжа. Продукти, що зазнали смаження (особливо на маслі), досить важко засвоюються через високий обсяг жирів. Доведено, наприклад, що зловживання фаст-фудом, що містить велику кількість нагетсів і котлет, підвищує ризик розвитку гастриту або недостатності стравохідно-гастрального сфінктера.
2. RAW овочі. Хоча більшість представників цієї групи корисні для організму та покращують процеси травлення, зловживати ними не варто.При надлишку харчових волокон порушується моторна діяльність шлунка та тонкого кишечника, підвищується газоутворення у кишечнику.
3. Кислі продукти. Помідори, сочевиця, кукурудза змінюють кислотно-основний стан вмісту травної трубки, що призводить або до пригнічення скорочувальної діяльності, або до розвитку спастичних запорів.
4. Гостра їжа. Ця група сприяє пошкодженню слизової оболонки шлунково-кишкового тракту на всьому його протязі. Це призводить до розвитку симптомів подразнення (печія, біль) та загострення будь-яких хронічних патологій.
5. Квасоля. Є лідером за вмістом вуглеводів. При одночасному прийомі 100 г бобової рослини розвивається короткочасний «колапс» кишечнику через навантаження.
6. Шоколад. Поєднання великої кількості рослинних жирів з кофеїном, а також молоком призводить до послаблення всіх сфінктерів та розвитку симптоматики їх недостатності (дуоденально-гастральний або гастро-езофагіальний рефлюкс).
7. Свіжі соки цитрусових. У складі є велика кількість компонентів, що подразнюють слизові оболонки та порушують роботу захисних бар'єрів. При прийомі напоїв натщесерце ризик формування виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки зростає в рази.

Незважаючи на шкоду та труднощі з перетравленням, відмовлятися від описаних продуктів харчування повністю не рекомендується. Слід обмежити їх вживання та поєднувати з більш «легкою» їжею.

Висновок

Таким чином, необхідно вживати більше продуктів, які благотворно впливають на шлунково-кишковий тракт і організм в цілому.Також важливо зменшити вміст у харчовому раціоні речовин, що викликають збої у роботі травного тракту та розвиток різних захворювань.

Як покращити процес перетравлення та засвоєння їжі в шлунку та кишечнику

Про те, що їжа має добре засвоюватися організмом, щоб не виникало проблем зі здоров'ям, більшість із нас знають ще з дитячого садка. Але ось, що саме потрібно робити для покращення процесу перетравлення їжі, знають далеко не всі, а якщо і знають, то нерідко порушують правила, мотивуючи це цілою низкою причин. У нашій статті ми нагадаємо, що ж таке травлення, як його покращити і чим загрожує нехтування правилами здорового харчування.

Перетравлення їжі - складний процес

Перетравлення їжі, або травлення, - це складний процес хімічної та механічної обробки їжі та її засвоєння організмом людини. Це завдання виконує весь шлунково-кишковий тракт, а не тільки шлунок, як помилково думає багато хто. Безпосередніми учасниками перетравлення, що розщеплюють біополімери їжі, що надходить на мономери, є спеціальні травні ферменти, які виробляються різними відділами ШКТ.

Травлення допомагає нашому організму засвоювати необхідні поживні речовини та позбавлятися від чужорідних, нейтралізуючи їх і не допускаючи попадання в кровотік. Крім того, вплив травлення піддаються і різні мікроорганізми: під впливом ферментів патогенні мікроби гинуть і не можуть завдати шкоди здоров'ю людини.

Весь процес травлення можна поділити на кілька основних етапів.

1. Механічна та часткова ферментна обробка їжі в ротовій порожнині. Саме тут їжа подрібнюється при жуванні, змочується слиною і перемішується.Така попередня підготовка суттєво полегшує подальшу обробку їжі в органах шлунково-кишкового тракту. При цьому чим краще пережована їжа, тим простіше організм її переваритиме. По-перше, дрібні фрагменти легше обробити, а по-друге, слина також містить незначну кількість ферментів і за досить тривалого перебування у роті складні вуглеводи, що у їжі, потроху починають розщеплюватися. Проте в роті їжа знаходиться всього 15-20 секунд - це швидше підготовка до повноцінного травлення.

Це цікаво

У слині міститься альфа-амілаза, здатна розщеплювати крохмаль до окремих розчинних цукрів, таких як мальтоза, декстрин, мальтріоз.

1. Травний процес у шлунку. Починається після того, як грудка пережованої їжі проковтується і проходить у шлунок стравоходом. Це перший етап інтенсивної хімічної переробки їжі, що надійшла, і розщеплення її великих молекул. У шлунку перетравлення йде під впливом шлункового соку - Складної сполуки з високою кислотністю, що містить кілька ферментів. Головний шлунковий фермент - пепсин, що розщеплює білки до найпростіших пептидів. У процесі травлення також бере участь соляна кислота, яка виробляється в спеціальних клітинах слизової оболонки шлунка. Вона стимулює моторику та секрецію самого шлунка та відділу верхньої кишки, активує ферменти, вбиває бактерії. Крім пепсину в перетравленні бере участь желатиназ, що розщеплює колаген та желатин. Тим не менш сполуки, що утворюються на цьому етапі, ще не можуть бути засвоєні організмом, так як пептичне перетравлення відбувається в основному в поверхневому шарі харчової грудки.
2. Далі процес травлення відбувається у тонкому кишечнику, де харчові маси піддаються впливу соку підшлункової залози, жовчі і ферментів, що виробляються залозами кишкової стінки. Саме тут їжа остаточно перетравлюється, а корисні речовини всмоктуються через кишкову стінку. Незасвоєні сполуки та вода прямують у товстий кишечник, який відповідає за всмоктування води, деяких мінералів та вітамінів, а також за формування та виведення калових мас.
   Головною залозою у системі травлення вважається підшлункова. Саме вона виділяє травні ферменти у просвіт дванадцятипалої кишки. У складі травного соку підшлункової залози містяться протеази (трипсин, хімотрипсин, еластази та карбоксипептидаза), аміалаза, нуклеази і ліпази (ліпаза, фосфоліпаза, холестероліпаза, лецитиназа). Кожен із цих ферментів виконує свою функцію, наприклад: протеази розщеплюють білки, ліпази – жири, а нуклеаза – нуклеїнові кислоти. Вироблення соку підшлункової залози починається приблизно через дві-три хвилини після їди, а триває протягом усього часу перебування їжі в дванадцятипалій кишці.

Крім ферментів підшлункової залози у травленні беруть участь і ферменти тонкої кишки: пептидази, що розщеплюють пептиди, що утворилися з білків, сахараза, мальтаза, ізомальтаза та лактаза, що перетворюють дисахариди на моносахариди (у прості односкладові цукру), і ліпаза, «Дробить» жири, що залишилися.

Порушення вироблення ферментів, що у процесі перетравлення, призводить до розладу травлення. Такий стан називають ферментної, або ферментативної, недостатністю. Воно не є самостійним захворюванням, але завжди викликане супутньою патологією.Гастроентерологи називають кілька основних причин виникнення ферментної недостатності.

Абсолютна ферментна недостатність обумовлена ​​зменшенням обсягу функціонування підшлункової залози при:

• хронічному панкреатиті, камінні підшлункової залози;
• субтотальної панкреатектомії;
• рак підшлункової залози;
• норищах підшлункової залози;
• муковісцидоз;
• квашіоркор.

Відносна панкреатична недостатність може розвиватися в результаті:

1. зниження активності ентерокінази та інактивації панкреатичних ферментів у кишці при:
   • синдром Золлінгера-Еллісона;
   • виразкової хвороби дванадцятипалої кишки;
   • дуоденіть;
   • дисбіозі тонкої кишки;
2. порушення транзиту кишкового вмісту та порушення змішування ферментів з харчовим хімусом при:
   • дуодено- та гастростазі;
   • інтестинальної псевдообструкції;
   • синдром роздратованого кишечника;
   • стан після ваготомії та дренуючих операціях;
3. зниження концентрації ферментів при:
   • постгастроектомічний синдром;
   • дисбіозі тонкої кишки;
   • стан після холецистектомії;
4. порушення продукції холецистокініну (панкреозіміну), секретину — дефіциту жовчних кислот у тонкій кишці, уродженого або при:
   • біліарної обструкції;
   • тяжких гепатитах;
   • первинному біліарному цирозі;
   • патології термінального відділу тонкої кишки;
   • дисбіозі тонкої кишки;
   • лікуванні холестираміном;
5. гастрогенної недостатності при:
   • резекції шлунка, гастроктомії;
   • атрофічний гастрит.

При виникненні ферментної недостатності можуть з'явитися розлад апетиту, болючі відчуття в епігастрії, нудота, блювання, диспепсія, запори, метеоризм, головний біль.Через погане перетравлення їжі, а отже, і погане її засвоєння можуть виникнути авітаміноз та анемія.

Засвоєння їжі: що таке «добре» та що таке «погано»?

Ми не будемо докладно зупинятися на захворюваннях, що спричиняють ферментну недостатність, — це тема для окремої статті. Поговоримо про те, як можна допомогти організму краще впоратися з травленням їжі.

Лікарі-дієтологи рекомендують при складанні раціону враховувати такі показники: час перетравлення продуктів та ступінь їхнього засвоювання організмом. Останній залежить від якості та виду їжі. Наприклад, продукти з великим вмістом клітковини всмоктуються повільно, а щільні ненасичені тваринні жири набагато швидше, ніж насичені рослинні. На процес засвоєння впливають і мікроелементи, що містяться в їжі, при цьому всмоктування білків, жирів і вуглеводів може змінюватися в залежності від часу доби і навіть пори року. Ще один фактор, що впливає на засвоєння, – поєднання продуктів.

Фахівці ділять продукти на групи залежно від того, наскільки швидко та добре вони засвоюються організмом.

Добре засвоювані продукти - це бульйони, соки, свіжі фрукти та овочі з низьким вмістом клітковини, біле куряче м'ясо, нежирні види риби, курячі яйця. На їхнє перетравлення в середньому йде не більше двох-трьох годин.

Погано засвоюються продукти з високим вмістом крохмалю, жирів, складних вуглеводів та клітковини. До них традиційно відносять картопля, горіхи, бобові, свинину, яловичину, свіжий хліб та випічку, тверді сорти сиру, гриби, макаронні вироби, м'ясні та рибні консерви, ковбаси.Звичайно, це не означає, що людині, яка не страждає на захворювання шлунково-кишкового тракту, потрібно повністю виключити з раціону такі продукти, але розумне обмеження все ж нікому не завадять. Щоб їжа краще перетравлювалася, можна дотримуватися дуже простих рекомендацій:

• Ретельно пережовувати їжу. Ми вже говорили про те, що пережовування – це підготовчий етап травлення. Чим дрібнішими будуть частинки їжі, тим простіше буде шлунку впоратися зі своїм завданням.
• Харчуватися регулярно, не допускаючи великих проміжків між їдою. Оптимально - харчуватися п'ять-шість разів на день невеликими порціями.
• Відмовитися від фастфуду і надто жирної їжі.
• Чи не переїдати. Занадто велика кількість їжі неминуче призведе до проблем із травленням – організм просто не зможе впоратися з великими обсягами їжі.

Крім цього, здоровій людині слід включати до свого раціону. продукти, що стимулюють травну діяльність. Це різні прянощі, перець, часник, гірчиця, хрін та інші «пекучі» коренеплоди (редька, редис, ріпка). Зауважимо: вживати їх можна лише під час основного прийому їжі і лише тим, у кого немає проблем зі шлунком чи іншими органами шлунково-кишкового тракту.

Про те, чим ще можна допомогти організму та як прискорити перетравлення та засвоєння їжі, розповімо нижче.

Чи можна прискорити засвоєння їжі?

Їжа — одне з найбільших насолод для людини. Буває дуже складно встояти перед спокусою, особливо під час свят. Результатом стає переїдання, адже хочеться скуштувати і салати, і основну страву, наприклад, смажене м'ясо, і торт на десерт, і взагалі все, що є на столі.Якщо людина з'їла явно більше, ніж слід, не можна вдаватися до радикальних дій, наприклад, викликати блювоту, приймати проносні або сідати на голодну дієту. Якщо немає порушень функції шлунково-кишкового тракту, з появою неприємних симптомів (тяжкості у животі, здуття, відрижки, нудоти) через похибки у харчуванні рекомендується прийом ферментних препаратів, які поліпшують травлення.

Препарати поділяються на кілька груп [1] , кожна з яких відповідає за корекцію порушень різного типу:

• Екстракти слизової оболонки шлунка, як головна діюча речовина яких виступає пепсин. Ця група спрямована головним чином корекцію гастрогенної ферментної недостатності.
• Препарати з панкреатином, до складу якого можуть входити протеази, амілаза та ліпаза. Вони використовуються для терапії панкреатичної ферментної недостатності. Такі препарати допомагають підшлунковій залозі перетравлювати їжу, підтримуючи потрібний рівень ферментів, та забезпечують органу спокій, оскільки висока концентрація ферментів у просвіті дванадцятипалої кишки знижує активність підшлункової.
• Комбіновані препарати на основі панкреатину, геміцелюлази та компонентів жовчі. Вони показані для стимулювання роботи підшлункової залози, моторики кишечнику та жовчного міхура.
• Рослинні ензими, представлені папаїном, грибковою амілазою, протеазою, ліпазою.
• Комбіновані ферменти, містять панкреатин у поєднанні з рослинними ензимами, вітамінами.
• Дисахарідази (тілактаза).

Дія ферментовмісних препаратів спрямована на поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту та усунення симптомів переїдання, таких як тяжкість у шлунку, нудота, здуття.

На ефективність лікування, крім типу основної діючої речовини, впливає і форма випуску лікарського засобу - таблетки, краплі або капсули, що містять мікрогранули. Недоліком таблеток і крапель є те, що при потраплянні до шлунка вони інактивуються під дією шлункового соку. Капсула руйнується під дією кислого середовища шлункового соку, а оболонка мікрогранул, навпаки, розчиняється у лужному середовищі тонкого кишківника. Активна речовина таким чином у незмінному вигляді досягає верхніх відділів кишечника, де особливо необхідна достатня концентрація травних ферментів.

Підхід до нормалізації травлення має бути комплексним. Бажано поєднувати дотримання принципів здорового харчування з оптимальним фізичним навантаженням, яке також сприяє нормальній роботі органів травлення. При виникненні таких симптомів порушення травлення, як диспепсія, метеоризм, діарея, зумовлених ферментної недостатністю, слід прийняти ферментний препарат, рекомендований лікарем.

• 1 https://www.pharmindex.ru/practic/3_gastro.html
• 2,4 https://clck.ru/M6efZ
• 3 https://clck.ru/MyG8d