Основні різновиди електричних плит

Електроплити для кухні купують не лише ті, хто селиться у новобудовах чи котеджах. Багато хто замінює газові плити на електричні в квартирах, збудованих раніше.

Сучасні електричні плити привабливо виглядають і завдають менше клопоту при збиранні. Щоб не помилитися з покупкою, необхідно орієнтуватися у різновидах кухонних плит, знати їх технічні характеристики та правила експлуатації.

Індукційна кухонна плита

Всі види електричних плит для кухні складаються з варильної поверхні, духової шафи та нижньої скриньки для посуду.

В електричних варильних поверхнях струм йде через резистор до нагрівальних елементів – конфорок, а конфорки передають тепло посуду, розміщеному на них.

В індукційній варильній панелі під конфорками розташовані високочастотні генератори. У розміщеному на конфорці посуді такий генератор створює індукційний струм, тобто нагрівається не поверхню панелі, а сам посуд.

Індукційна плита миттєво нагрівається і остигає, також швидко відбувається зміна температури нагрівання. Варильна поверхня не гріється до високої температури, конфорки позначаються на поверхні червоним.

Довідка. Багато індукційних плит оснащені функцією «Бустер» – на варильній панелі можна переключити потужність всіх конфорок на одну. Ця функція є незамінною, коли потрібно щось приготувати дуже швидко.

За вартістю індукційна плита дорожча за звичайну електроплити для будинку.

Переваги та недоліки

Індукційні плити мають переваги та недоліки.

Плюси індукційних моделей:

• швидке розігрів;
• декілька режимів роботи;
• нагрівання конфорок не вище +60 ° С;
• холодна поверхня панелі під час роботи конфорок;
• низьке споживання електрики;
• за відсутності в посуді вмісту подача електрики вимикається;
• безпека в експлуатації.

Мінуси індукційних моделей:

• необхідний спеціальний посуд з чавуну або феромагнітних сплавів;
• найвища ціна;
• шум під час роботи;
• поверхня не виносить точкових ударів.

Функції електричної плити

Набір додаткових можливостей у різних моделей значно різниться. Не завжди господині потрібний весь функціонал, передбачений у конкретній моделі. Тому перед покупкою вивчають технічні характеристики та вибирають варіант за потребами.

Список поширених функцій електроплит:

• годинник та таймер;
• окрема висувна скринька для посуду;
• розморожування продуктів;
• вентилятор охолодження;
• висувна духовка;
• легке очищення;
• інформаційний екран;
• приготування піци;
• освітлення духовки;
• програми приготування;
• отвір для пари;
• розпізнавання посуду;
• перемикачі, що утоплюються.

Влаштування духової шафи

Об'єм внутрішньої камери духовки може бути від 14 до 160 л, основним попитом користуються духовки від 20 до 70 л.

Щоб забезпечити необхідну температуру для приготування їжі, всередині пристрою встановлюють трубчасті електричні елементи (ТЕНи) – металеві трубки, якими надходить струм. Залежно від моделі вони бувають різні за габаритами, потужністю та призначенням – верхні, бічні, нижні.

ТЕНи створюють робочі режими: верхнє або нижнє нагрівання, гриль. У деяких моделях є режим конвекції, коли вентилятор розподіляє гаряче повітря рівномірно по всій духовці.

Температуру всередині духової шафи регулює перемикач на панелі керування.Духові шафи оснащують таймером, який включає та відключає пристрій за заданою програмою.

Внутрішня поверхня духовки покрита дрібною дисперсійною емаллю, що відштовхує жир.

Різновиди та кількість конфорок

Конфорка – основний елемент варильної поверхні, який виконує завдання нагрівання посуду.Кухонні плити містять від 2 до 6 конфорок різного або однакового діаметра.

Кількість конфорок впливає на габарити плити. Стандартні моделі на 4 конфорки випускають шириною 60 см. Якщо сім'я велика та кухонний простір дозволяє ставити великогабаритні меблі, найкращий варіант – 6-конфоркова плита.

Виробництво варильних панелей кухонних плит передбачає конфорки з кількома типами нагрівальних елементів.

У старих моделях встановлені примітивні спіральні ТЕНи, накриті сталевою або чавунною накладкою.

Увага! Проведення в старих будинках не витримує експлуатацію приладів нового покоління. Щоб поміняти стару плиту на нову електричну, спочатку доведеться замінити проводку.

Нові моделі мають варильне покриття зі склокераміки, де нагрівальні елементи заховані під поверхнею.

Які бувають конфорки у склокерамічних плит? Під склокераміку встановлюються елементи трьох видів: галогенні, рапідні, індукційні.

Галогенні

У пристрої таких конфорок з'єднані галогенна лампа і високотемпературна спіраль.Недоліки галогенних конфорок у короткому терміні служби та високому енергоспоживання.

Рапідні

У конструкцію входять спіралі високого опору на основі нікелю, що забезпечує нагрівання протягом 10-12 секунд. Остання модифікація рапідних конфорок – HiLight, або стрічкові конфорки.

Стрічковий нагрівач у вигляді пружини виготовляють із такого ж сплаву. Нагріваються ці конфорки протягом 5-7 секунд.

Індукційні

Найенергоефективніша технологія з високим ККД та терміном служби. Потужність таких конфорок сягає 3 кВт. За допомогою електромагнітної індукції елемент нагріває дно посуду, а поверхня плити залишається холодною.

Перевага індукційних конфорок – безпека, дефіцит – висока ціна.

Матеріал нагрівальної поверхні

Варильну панель в електроплитах виготовляють із різних матеріалів. Важливо щоб зовнішній вигляд поверхні вписувався в інтер'єр кухні. Кожен матеріал має плюси та мінуси.

Емальована поверхня

Найбільш бюджетний варіант. Підходить для кухонь у класичному стилі. На сталеву основу наносять емаль різних кольорів.

Емальовані покриття міцні та мають довгий термін служби. Недолік емалі в тому, що її легко подряпати абразивними засобами або йоржиком у процесі видалення забруднень.

Поверхня з нержавіючої сталі

Нержавіюча сталь – найнадійніший і практичний матеріал. Таке покриття не боїться ударів і витримує велику вагу. Один мінус – покриття із нержавіючої сталі підходять не до кожного стилю.

Склокерамічна поверхня

Має велику популярність у покупців. Поверхня дзеркальна, гладка, з чітко позначеними конфорками, впишеться в будь-яке дизайнерське рішення.Склокераміці не страшні температурні перепади та механічні пошкодження, вона довговічна та рідко потребує ремонту.

Недолік матеріалу в тому, що його не можна мити засобами, що містять абразиви. Також склокераміка не виносить цукор – від нього залишаються сліди.

Висновок

Ринок кухонних електроплит різноманітний. Перевага електричних плит будь-якого типу в їхній безпеці та багатофункціональності. Для великої родини, яка проводить багато часу на кухні, підійде індукційна модель, яка зробить процес приготування їжі швидким та комфортним.

Ті, хто готує мало, можуть вибрати потрібну модель з необхідним набором функцій. Перш ніж купувати новинку, краще проконсультуватися з продавцем, чи відповідає енергоємність приладу технічним умовам квартири чи будинку.

Види електричних плит: переваги та недоліки електроплит

Види електричних плит: переваги та недоліки електроплит Ремонт на дому Київ Види склокерамічних плит ❌ Читай про переваги та правила вибору техніки для дому ⭐️ Сервісний Центр «Ремонт на дому». 2020-09-14 12:37:00.000

Для багатьох господарок найкращим кухонним помічником для приготування або розігріву їжі залишається газова плита, і міняти її на сучасніші, але з іншим джерелом тепла не збираються. І це при тому, що вони навіть не знають, які бувають плити, і які унікальні характеристики вони мають. У цій статті ми зібрали інформацію про те, які види плит для кухні пропонують виробники, а також про їх переваги та недоліки. Для об'єктивності, в огляд включені як газові, так і всі існуючі види електричних плит.

Основні види електроплит

Щоб визначити яка електроплита найкраще саме для вашої кухні, розглянемо основні різновиди обладнання, що пропонується сьогодні виробниками. Зазвичай електроплита складається з варильної поверхні з різною кількістю конфорок та духової шафи. Всі види кухонних плит комплектуються духовками на базі ТЕНів, а ось варильні поверхні розрізняються як за типом нагрівальних елементів, так і за їх кількістю.

Найбільш відомими та до останнього часу найбільш поширеними вважаються традиційні (класичні) електричні плити. Такі прилади комплектуються конфорками-"млинцями" або трубчастими нагрівачами (ТЕНами). Відрізняються високою надійністю та порівняно тривалим часом приготування їжі, а також великим споживанням електрики. Але у разі потреби ремонт електроплит у Києві зможе виконати будь-який майстер.

Останніми роками перше місце за популярністю прагне вийти скло керамічна плита. Для нагрівання їжі використовуються спеціальні спіральні або стрічкові нагрівальні елементи. Швидкість готування можна порівняти з газовими плитами, а безпека експлуатації на порядок вища. Але ремонт варильних поверхонь суттєво дорожчий за інші типи плит.

Одним із різновидів склокерамічних варильних поверхонь є галогенні плити. Електрострум, що проходить по заповнених парами галогенів спіралеподібним трубкам, інтегрованим у поверхню, викликає інфрачервоне випромінювання, яке нагріває посуд з їжею. При цьому температура електричної плити зростає практично миттєво, і так само швидко остигає при припиненні подачі струму.

Принцип дії індукційних плит заснований на підігріві посуду вихровими струмами, що індукуються магнітне поле.При цьому температура конфорки електроплити не змінюється, а нагрівається сам металевий корпус посуду.

Необхідно враховувати, що при поломці скло керамічної, галогенної або індукційної плити ремонт електроплит на дому у Києві виконати буде складніше. А швидше за все, таку плиту доведеться везти до спеціалізованого сервісного центру.

Яка плита краща. Переваги та недоліки моделей на різному виді енергії

Найбільш затребуваними сьогодні вважаються кухонні плити на природному або балонному газу та електроплити. І якщо про характеристики та можливості газових побутових приладів знають практично всі, то деякі види електричних плит стануть для деяких господарок відкриттям. Для зручності сприйняття всі переваги та мінуси різних видів кухонних приладів для приготування їжі об'єднані в таблицю.

Види плит

Головні переваги

Основні недоліки

Моделі на природному чи зрідженому газі.

• Нижча вартість;
• швидкий старт та швидше приготування страв;
• підходить будь-який посуд;
• легко регулювати температуру нагрівання варильної поверхні.

• Висока вибухонебезпечність;
• спалює кисень у приміщенні (при використанні має бути відкрита кватирка);
• неможливо точно задавати температуру в духовці;
• запах гару та закопченість посуду та близько розташованих предметів на кухні.

Традиційні (класичні) кухонні електроплити.

• Зручна духовка із масою розширених можливостей;
• висока безпека;
• не утворюється гар та кіптява

• Вища вартість (порівняно з газовими моделями);
• страви готуються набагато довше;
• залежність від наявності електропостачання.

Склокерамічна (скляна плита).

• виключена можливість опіків;
• пальники не схильні до зносу;
• нагрівання їжі відбувається швидко. За кілька хвилин можна закип'ятити 2 літри води;
• стильний дизайн;
• зручно мити.

• Можна використовувати лише посуд із чавуну та емалі;
• потребує спеціального догляду;
• легко дряпається й утворення тріщин чи руйнації поверхні досить несильного точкового удару;
• мікротріщини з'являються навіть від бризок, що потрапляють;
• після очищення залишаються плями, що не змиваються;
• вартість вища навіть за електроплит інших видів.

Галогенові плити для кухні

Економно витрачають електрику;

скорочують час приготування їжі;

варильна поверхня швидко нагрівається та остигає;

можна готувати у важкому посуді;

тепло поширюється по вертикалі;

привабливий дизайн та просте управління.

• короткий термін служби нагрівальних елементів (до 7 років);
• посуд повинен мати рівне дно;
• не можна встановлювати мокрий посуд на нагріту конфорку;
• для догляду за поверхнею потрібні спеціальні засоби;
• висока споживана потужність;
• чутливість до механічних ушкоджень;
• вищу вартість, порівняно з іншими видами плит.

• Швидке нагрівання конфорки (порівнянне з газовими плитами);
• високий ККД (до 90%);
• включається лише при встановленні на поверхню посуду. Якщо посуд прийняти - конфорка вимикається автоматично;
• точно підтримується встановлена ​​температура;
• температура нагрівання залежить від напруги в електромережі;
• велика кількість додаткових можливостей;
• легке очищення.

• Придатні лише певні види посуду;
• при одночасної роботі кількох конфорок потужність кожної їх знижується;
• підвищене навантаження на електропроводку;
• електромагнітне випромінювання впливає на встановлені поруч прилади та техніку.

До переваг електричних моделей ще можна віднести простіший ремонт електроплит, Київ має багато сервісних центрів, які можуть відремонтувати як газові, так і електричні моделі. А ось у глибинці відремонтувати газову плиту проблема. Справа в тому, що лагодити газове обладнання можуть лише сертифіковані сервіс-центри та майстри, яких у деяких регіонах мало або зовсім немає.

У статті ми коротко описали всі сучасні види електроплит, а вирішувати яка електрична плита краще вам належить.

Як вибрати плиту для дому: основні параметри та характеристики

Вибір кухонної плити не завдасть складності тим, хто вже ознайомився з нашими гайдами «Як вибрати варильну панель» та «Як вибрати духовку». Адже за своєю суттю кухонна плита - це комбінований пристрій, що поєднує в собі варильну панель і духовку, а отже - при її виборі потрібно керуватися тими самими критеріями. Навіть переваги та недоліки різних рішень виявляться схожими.

Погляньмо на плити, представлені на сучасному ринку, і розберемося, у чому вони схожі, а чим, навпаки, різняться.

Чому плита?

Вибір між плитою та двома незалежними приладами (варильною панеллю та духовою шафою) визначається зазвичай конфігурацією кухні (або приміщення, що її замінює) та особистими уподобаннями користувача (кухарі).

Плитка, що окремо стоїть, проста в установці: її достатньо поставити в підготовлене місце і підключити до джерела енергії (спеціальним шлангом для газу до газової труби та/або електропроводом до розетки). Електрична плита потребує окремого дроту, що допускає підключення приладів високої потужності та окремого автомата в електричному щитку.Для газової плити з електричним підпалом може вистачити і звичайної розетки: навантаження на електричну мережу вона практично не створить. Головне тут – не забувати про заземлення.

Плита, що окремо стоїть, з легкістю впишеться в будь-яку кухню: вона, на відміну від вбудованої техніки, не потребує ретельного монтажу (наприклад, випила отворів відповідного розміру в стільниці). З іншого боку, доведеться змиритися з тим, що габарити плити (якщо не йдеться про спеціальні моделі) будуть стандартними: 50 або 60 сантиметрів у ширину, стільки ж у глибину та 85 сантиметрів у висоту. Максимум, що вам дозволить виробник — вирівняти рівень плити за допомогою регульованих ніжок або опор. Зустрічаються, звичайно, і плити, що істотно перевищують ці розміри, проте в більшості випадків йдеться про професійні або «дизайнерські» рішення.

Не забуватимемо і про ціну: плита, як правило, виявиться дешевшою, ніж комплект з варильної поверхні та духовки, а отже, саме її будуть розглядати в першу чергу при обмеженому бюджеті або у випадку, коли плита купується для епізодичного використання (наприклад, у дачний будиночок).

Газ чи електрика

Вибір між газовою та електричною плитою, як правило, обумовлений наявністю (або відсутністю) газопроводу у квартирі чи будинку. У більшості випадків за наявності газу вибирають газову плиту: вона виявиться дешевшою і за ціною, і в повсякденній експлуатації, хоча, можливо, дещо обмежить користувача в тому, що стосується «розумних» функцій: електричні плити пішли набагато далі в таких нюансах, як точний контроль температури чи розумне управління з можливістю запуску програм.Не варто забувати і про те, що газові плити вважаються більш пожежонебезпечними (особливо актуальне це питання стає у випадку, якщо в будинку є маленькі діти або люди, обмежені у можливостях).

Втім, сучасні газові плити нерідко поєднують у собі функції газового та електричного приладу: без електрики не працюватимуть такі функції, як автоматичне запалювання або освітлення в духовці, у більш просунутих моделей можна зустріти електричний гриль та вентилятор для конвекції. Нарешті, зустрічаються комбіновані плити, в яких поєднуються, наприклад, газові та електричні конфорки. Або, скажімо, газові конфорки та електрична духовка. Такі рішення можуть сподобатися тим, хто віддає перевагу певному способу приготування продуктів або просто побоюється, що у разі перебоїв з подачею газу або електроенергії не зможе приготувати страву вчасно.

Газоелектрична плита Gefest ПГЕ 6502-03 0044 поєднує в собі особливості газового та електричного приладу.

Габарити

Ми вже сказали пару слів про габарити сучасних плит: для стандартної 4-конфорочної плити вони становитимуть 50 або 60 сантиметрів завширшки, 50-60 сантиметрів завглибшки і 85-90 сантиметрів заввишки. Габарити варильної поверхні, таким чином, становитимуть 50×50, 50×60 або 60×60 см. Такі розміри дозволяють без проблем встановити прилад практично на будь-якій кухні.

Збільшення розмірів плити, як правило, пов'язане зі збільшенням числа конфорок: при виборі п'ятиконфоркової плити ширина, швидше за все, збільшиться до 80-90 сантиметрів, а якщо зупинити вибір на плиті з 7 конфорками, її ширина може досягти 120 сантиметрів. У таких плитах нерідко можна зустріти додаткову (другу) електродуховку.У 6-конфорочних плит частіше зустрічається духовка збільшеного розміру (115 літрів у порівнянні з 50-60 літрами у звичайної 4-конфорочної плити), що дозволяє готувати об'ємні страви (наприклад, запікати великі шматки м'яса цілком). Очевидно, що такі рішення затребувані насамперед професійні кухарі та кулінарні ентузіасти. Якщо ви не впевнені, чи потрібна вам духовка збільшеного розміру, значить, швидше за все, не потрібна.

Число конфорок та їх тип

Від кількості конфорок залежить, скільки страв можна буде готувати на плиті одночасно. А від їхнього типу — інтенсивність нагріву та максимальний розмір посуду, який комфортно використовуватиме з плитою. Традиційні моделі газових плит мають 4 конфорки, з яких одна є конфоркою з високою потужністю, дві - із середньою, і одна - малої потужності. Втім, таке рішення не є безумовним стандартом: у сучасних газових плит можна зустріти конфорку супер-швидкого приготування, яка має кілька вогняних кілець. Така конфорка стане в нагоді в ситуаціях, коли потрібна швидка обробка продуктів на високій температурі. В інших плит можна зустріти овальні, квадратні і навіть трикутні конфорки, що дозволяє експериментувати з посудом нестандартної форми (ладки, каченята тощо).

У комбінованих плит, що працюють як на газі, так і на електриці, зазвичай можна зустріти одну або дві електричні конфорки і, відповідно, три або дві газові. Вибір залишається за користувачем: йому доведеться самостійно вирішити, як часто він збирається користуватися електричними конфорками, і тому прийняти те чи інше рішення.Доведеться засмутити і любителів індукційних конфорок: їх можна зустріти тільки біля електричних плит. У електричних плит найпростіші конфорки виконані у вигляді добре всім знайомих чавунних «млинців».

Більш сучасні плити мають нагрівальний елемент у вигляді спіралі, захований під склокерамічну поверхню. Найсучасніше індукційне нагрівання хоч і обійдеться значно дорожче, але дозволить заощадити «на довгій дистанції», оскільки має найкращий ККД. Правда, перед покупкою плити з індукційними конфорками доведеться переконатися, що ваш посуд виконаний з сплавів, що магнітяться.

Без турбо-конфорки не обійтися при приготуванні страв у фритюрі. Та й чайник на ній закипить куди швидше.

Добре, якщо потужність конфорки вказана у технічній документації на плиту. В цьому випадку не доведеться гадати, наскільки ефективне нагрівання може забезпечити обрана модель. Додамо, що в комплекті із газовою плитою може йти набір змінних жиклерів для зрідженого газу. З їхньою допомогою можна переобладнати плиту для роботи з балонним газом, що може бути незамінним для використання приладу на дачі — там, де немає газопроводу.

Поверхня плити та її зовнішній вигляд

Від того, які матеріали застосовуються при виготовленні плити, залежить не тільки її зовнішній вигляд, але й зручність при догляді: адже навіть при найакуратнішій експлуатації поверхню доведеться іноді очищати від забруднень і бризок.

Найбюджетнішим покриттям вважається звичайна емаль. Вона вимагає дбайливого догляду, оскільки її легко подряпати чи сколити. Зате емалеві поверхні можуть бути різного кольору.

Більш надійним та практичним (але при цьому недорогим) рішенням є покриття з нержавіючої сталі.Дряпати її металевими щітками, втім, також не рекомендується.

Найбільш прості у догляді та симпатичні зовні виявляться поверхні, виконані із загартованого скла. Така поверхня, крім усього іншого, проста в очищенні, але дуже тендітна і не любить страв, що «втекли».

Духовка: її типи та особливості

Як ми вже згадували вище, духовки біля плит в першу чергу поділяються на електричні та газові. Останні виявляться більш економічними, але менш досконалими щодо інновацій: наприклад, при роботі з газом складніше точно встановити необхідну температуру приготування. Існують і комбіновані рішення: наприклад, газова духовка може бути оснащена електричним грилем, підсвічуванням або системою автоматичного запалювання (а іноді всім відразу).

Сьогодні майже всі сучасні моделі духовок мають наступний набір: підсвічування, таймер, гриль, вентилятор-конвекцію та листи.

Найбільш популярним є режим конвекції (перемішування повітря всередині камери), який здійснюється за допомогою вбудованого вентилятора. У електричних духовках поруч із вентилятором може розташовуватися додатковий нагрівальний елемент. Рівномірне перемішування гарячого повітря дозволяє рівномірно запікати продукти з усіх боків, а якщо увімкнути вентилятор без нагріву, такий режим стане в нагоді для дбайливого розморожування продуктів.

Режим гриля ідеально підходить для запікання невеликих шматків м'яса на верхній полиці камери. При роботі з грилем нерідко використовується обертовий рожен. Він виявиться незамінним для приготування курки на рожні та інших подібних страв. Деякі плити оснащені інфрачервоним грилем, деякі традиційним.

Сучасна духовка, як, наприклад, у Bosch Serie |

Наявність рухомих телескопічних напрямних для деко дозволяє деко автоматично висуватися при відкриванні дверцят духовки.

Продовжуються експерименти і з пристроєм дверей: вони можуть бути відкриті, що виїжджають разом з деками або виїжджають вниз, під шафу. Нарешті, чим більше стекол буде встановлено в духовці, тим менше буде нагріватися повітря на кухні.

Очищення духовки

Крім «традиційного» (ручного) очищення духовки сучасні моделі нерідко пропонують автоматичні або напівавтоматичні способи.

Найбільш проста парова самоочищення (гідроліз) не видаляє, але лише послаблює наліт жиру, нагару та плями бруду. закінчено, все, що вам залишиться зробити, це протерти духовку ганчіркою, змоченою в мильному розчині Правда, для видалення плям, що в'їлися, можуть знадобитися більш потужні засоби для чищення, як нескладно здогадатися.

Каталітична система очищення підійде для «помірних» користувачів: бічні стінки духових шаф у цьому випадку будуть покриті спеціальною емаллю, яка абсорбує та розщеплює наліт жиру безпосередньо під час запікання страв при температурі від 140 градусів. відмивати вручну, а спеціальне покриття з часом стає непридатним.

Тим, хто збирається готувати багато і часто, варто звернути увагу на очищення за допомогою піролізу, яка полягає у високому нагріванні духовки, в ході якого бризки та залишки їжі перетворюються на золу, яку досить просто видалити за допомогою вологої тканини та дверцят. При цьому доведеться очистити вручну. Але й повітря в приміщенні. Також він може супроводжуватися неприємним запахом.

Нарешті, не будемо забувати про очищення дверцят. Для найбільшого комфорту дверцята повинні бути знімними: в цьому випадку їх можна буде віднести у ванну і промити під проточною водою з миючим засобом. духовки.

Управління та додаткові функції

Управління у сучасних духовок може бути або традиційним механічним, або електронно-механічним. п. Перемикачі, що утоплюються, захищають панель від випадкового включення (ними можна скористатися лише у висунутому). стані).

При виборі плити варто звернути увагу на наявність наступних функцій і опцій:

• Потужність конфорок та духовки, а також максимальна температура.
• Матеріал, з якого виготовлені грати (чавунні прослужать довше, тоді як сталеві покриті емаллю обгорять через кілька років активного використання).
• Електричний запалювання (для газових плит).
• Наявність таймера (а ще краще окремий таймер кожної конфорки) дозволить задати час включення (або, навпаки, час відключення) конфорок.
• Наявність термометра усередині духовки.
• Наявність ящика для зберігання/господарського відсіку (розташовується в нижній частині плити, зазвичай використовується для зберігання деко та сковорідок). Господарський відсік може легко відкриватися, а може бути висувним.
• Наявність аксесуарів (глибоке деко, дрібне деко, скляне деко, грати, рожен тощо).
• Зручність конструкції для висування дека (знімні напрямні тощо).

Панель управління біля сучасної плити (наприклад, у Samsung Slide-In Gas Ranges (NX58K9850 Series)) може виглядати досить футуристично

Безпека під час експлуатації

Оскільки приготування їжі на плиті пов'язане з високими температурами, газом та/або електрикою високої потужності, не зайве поцікавитися, наскільки добре виробник подумав про вашу безпеку.

Хорошим тоном є наявність у духовці таких функцій:

• Наявність системи газ-контролю, що відключає подачу газу у разі, якщо він погас через перебої в газопостачанні або був залитий рідиною, що втекла.
• Індикатор залишкового тепла дозволить візуально визначити, чи охолонула склокерамічна поверхня до безпечної температури чи ще ні.
• Захист від дітей – функція блокування кнопок.
• В ідеалі було б непогано перевірити, як сильно нагрівається плита при активному використанні (духовка + кілька конфорок). Деякі моделі (наприклад, корпус яких виготовлений з тонкої сталі) у цьому плані є відверто невдалими: користувачі скаржаться, що про дверцята духовки або навіть ручку легко обпектися.На жаль, перевірити це в магазині не вийде: доведеться орієнтуватися на відгуки інших користувачів.

Не варто нехтувати правилами підключення плити: рекомендується переконатися в наявності заземлення, сертифікованих газових шлангах, достатній відстані від стін та інших побутових приладів.

Висновки

Отже, перерахуємо основні кроки, які потрібно зробити при виборі плити:

• Головне, з чим потрібно визначитися – газовою чи електричною буде плита. Як правило, за наявності газу вибирають саме газову плиту (хоча іноді віддають перевагу варіанту з газовими пальниками та електричною духовкою, тому що електрика дозволяє точніше контролювати процес приготування).
• Розмір плити, як правило, стандартний – 60 см за шириною. Купівля плити нестандартного розміру зазвичай є добре обдуманим рішенням і говорить про те, що кухар достеменно знає, чого хоче.
• Вибір поверхні плити вплине не лише на зовнішній вигляд приладу, а й на те, наскільки зручно очищатиме його від забруднень.
• Спосіб очищення духовки, як правило, визначається бюджетом, який готові витратити на плиту: чим дорожча плита, тим сучаснішою буде система очищення і тим менше сил доведеться витрачати.
• Вибір плити з електронним керуванням дозволить точніше налаштовувати різні режими приготування страв та, можливо, дозволить готувати із застосуванням таймера та вбудованих програм. Для тих, хто звик готувати «по-старому», буде достатньо і звичайного механічного блоку управління.