Рецепт приготування дріжджового підживлення та використання добрива

Дріжджі можуть бути корисні не тільки в кулінарії, а й у овочівництві. Розглянемо переваги підживлення дріжджами овочів, коренеплодів, ягідних чагарників, винограду, квітів та інших культур. Як приготувати зі звичайних і сухих дріжджів підгодівлю, під які городні та садові культури її вносити не рекомендується і приватні помилки, яких допускають городники.

Що це таке та які їх види?

Дріжджі – 1-клітинні організми, живляться цукрами, виробляють вуглекислий газ, воду, виділяють тепло та енергію. Вони можуть бути пекарськими, винними, пивними, виготовляються в пресованому та сухому вигляді.

Для приготування підживлення під городні рослини зазвичай використовують звичайні пекарські дріжджі як найпоширеніший вид. Можна застосовувати як живі, і сухі, діють вони однаково. Головне, щоб вони були свіжі, не прострочені.

Переваги та недоліки дріжджових підживлень

Переваги підживлення дріжджовими засобами:

1. У дріжджових настоях багато поживних речовин, насамперед, білків та вітамінів, є азот, фосфор та калій, мікроелементи. Вони використовуються рослинами для власного харчування та витрачаються на побудову своїх клітин та тканин та їх життєдіяльність.
2. Коштують недорого, зберігаються довго (сухі – 2 роки), але мають більшу ефективність.
3. Придатні майже під усі культури, що вирощуються на відкритих грядках та під укриттям.
4. Можна удобрювати рослини на всіх етапах їх розвитку, починаючи від розсади і закінчуючи кущами, що плодоносять.
5. Цілком нешкідливі, не отруюють ґрунт, не містять токсичних сполук, не впливають на хімічний склад плодів.

Недоліки: речовинами, виробленими дріжджами, можуть харчуватися як рослини, а й грунтові мікроорганізми, який завжди корисні, і навіть нематоди. Якщо використовувати таке підживлення неправильно або частіше, ніж потрібно, можна легко нашкодити рослинам.

Універсальний рецепт приготування добрива

Приготувати настій просто, знадобляться вода, дріжджі та цукор для їх активації. Щоб приготувати підживлення правильно, потрібно дотримуватись точного дозування та послідовності приготування.

Зі свіжих дріжджів

Потрібно взяти 3 л теплої води, розчинити в ній 100 г дріжджів та 100 г цукру. Поставити ємність на добу для бродіння. Щоб зробити підживлювальний розчин, потрібно 1 ст. рідини розчинити у відрі чистої води. Поливати по 0,5 л на рослину.

Підживлення овочів дріжджами

Один із принципів природного землеробства передбачає відмову від використання хімічних добрив. Використовуються замість хімії різного роду речовини та продукти природного походження. Дріжджі – один із таких продуктів. Підживлення овочів дріжджами надає позитивний вплив на зростання та розвиток рослин.

Властивості

Дріжджі – це група одноклітинних грибів. У природі налічується близько 1500 видів цих мікроскопічних організмів. Найчастіше у практиці застосовують пекарські, пивні, винні, хмелеві дріжджі. Але для підживлення рослин на городі можна використовувати лише хлібопекарські дріжджі.

Вони мешкають тільки на поверхні фруктів і овочів, а в ґрунті гинуть, тому що служать їжею для інших корисних мікроорганізмів, що знаходяться там. За допомогою цих мініатюрних організмів активізується процес переробки органічних залишків у ґрунті, при цьому фосфор та азот переходять у доступну для рослин форму та можуть ними засвоюватися.

Крім того, у рослин, що отримали дріжджове підживлення, підвищується імунітет до різноманітних захворювань, а також стійкість до стресів.

Дріжджове підживлення дасть найбільший ефект тільки в теплі. Якщо температура навколишнього середовища або ґрунту становить 10°С, активність дріжджів сильно знижується, а якщо ще нижче, то вони можуть навіть загинути.

Для яких культур підходить?

Дріжджове підживлення універсальне, воно підходить буквально для всіх овочевих культур, а також ягідних чагарників, плодових дерев, декоративних чагарників та кімнатних квітів. Щоправда, багато досвідчені городники не радять застосовувати дріжджі для підживлення картоплі, тому що він стає пухким і несмачним.

Томати

Особливо корисне таке підживлення при вирощуванні томатів. Добре відомо, що азотні підживлення сприяють збільшенню цукристості плодів томату, вони стають смачними та ароматними. Дріжджі містять велику кількість білка у своєму складі, а білок при розкладанні стає джерелом азоту.

Для томатів за сезон роблять два підживлення:

• перша – коренева, через 2 тижні після висадки у ґрунт чи теплицю для стимуляції зростання коренів;
• друга – позакоренева, у період зростання зав'язей та наливу плодів для покращення смакових якостей томатів.

Огірки

Огірки теж люблять підживлення дріжджами. Для зростання їх великого листя потрібно багато азоту, особливо в початковий період розвитку. Огіркові батоги повинні вирости потужними, з короткими міжвузлями та великою кількістю зав'язей. Цьому і сприяє дріжджове підживлення.

Огірки, як і помідори, підгодовують двічі: перший раз, коли у огірків у відкритому ґрунті з'являється друга-третя пара справжнього листя, тут потрібне підживлення під корінь. Друге підживлення проводиться при утворенні перших зав'язей, робиться воно по листі.

При використанні подібних підживлень для огірків потрібно знати міру і не перестаратися, інакше рослини нарощуватимуть зелену масу на шкоду утворенню зав'язей.

Перець, баклажани

Ці культури можна обробляти дріжджами ще стадії розсади. На відміну від томатів та огірків, перці та баклажани в розсадний період ростуть повільно, і стимуляція ростових процесів буде зовсім не зайвою. Крім того, насіння цих культур є тугосхожим, а замочування на 2 години в розчині дріжджів підвищує їх активність, вони швидше проростають. Розсаду перців та баклажанів підгодовують у стадії розсади лише один раз, зараз їй не потрібно багато азоту. А ось через 10 днів після висадки розсади в ґрунт і перед цвітінням це буде дуже корисно.

Полуниця

Полуниця – досить рання культура і застосування дріжджів для неї відкладається на період, коли встановиться тепла погода. До цього часу полуниця зазвичай починає цвісти. Підживлення листям зараз не потрібне, краще відкласти його до того моменту, коли полуниця відплодоносила і після обрізки почала відрощувати листя.

Плодові дерева та ягідні чагарники

Для них дріжджові підживлення роблять по листі в період, коли встановлюється тепла погода або дерева вже відцвіли. З її допомогою якість врожаю підвищується і зберігається значно довше. Обробка одноразова, але рясна - на одне невелике дерево можна витратити 5-6 літрів дріжджового підживлення.

Кімнатні рослини

Вони особливо потребують такого підживлення. Коренева система квітів знаходиться в тісному, обмеженому обсязі, ґрунт поступово виснажується і потребує поживних речовин. За весь період вегетації можна 3 рази зробити підживлення дріжджами:

• у початковий період зростання квітки;
• перед формуванням бутонів;
• після цвітіння, щоб запастися елементами живлення на період спокою.

Рецепти приготування

Можна приготувати підживлення як із живих заморожених дріжджів, так і із сухих.

• Слід взяти маленьку пачку (100 г) пресованих дріжджів та розвести в 1 л теплої води. Для активізації та розмноження грибків додати 2-3 ч. л. цукру та 2 ч. л. будь-якого рідкого добрива для квітів. Добре все розмішати і залишити в теплому місці на добу, накривши рушником або кришкою. Вийде матковий розчин. Для його використання довести до об'єму 10 л, добре помішуючи. Можна відразу розчином поливати рослини, використовуючи від 0,5 до 1 л на один корінь.
• Пачку сухих дріжджів (10 г) змішують із цукром (2 ч. л.) та теплою водою. Залишають на кілька хвилин для активізації грибків. За цей час потрібно приготувати трилітрову банку з теплою водою, але не повну – достатньо налити в банку 2,5 л води. Вилити в неї розчинені дріжджі із цукром, розмішати та залишити на 6-7 годин. Після цього вже можна використовувати ще раз розбавивши теплою водою в пропорції 1: 2.
• Дріжджові підживлення можна робити на основі відварів із крохмалистих овочів – картоплі, гарбуза та інших. Для цього охолоджений до 30 ° С відвар (2 л) потрібно додати 100 г пресованих дріжджів, розмішати і наполягати добу. Після цього 1 ст. настою розбавляти в 3 л теплої води та використовувати для підживлення.
• У дріжджове підживлення можна додати для балансу поживних речовин просіяну золу. Щоб правильно зробити розчин, потрібно літрову банку золи висипати у відро з водою, перемішати та наполягати 2-3 дні, зрідка помішуючи.Після проціджування на 10 л дріжджового підживлення додають 1 л зольного настою.

Такі народні засоби дозволяють значно скоротити застосування хімічних мінеральних добрив, що значно покращить смак фруктів і овочів, що вирощуються, і буде корисно для здоров'я.

Як підгодувати?

Є загальні принципи використання дріжджових підживлень.

• На грядці перед підживленням потрібно провести гарний полив ґрунту на глибину не менше ніж 15 см.
• Грядка попередньо повинна бути добрива, дріжджі самі по собі не є добривом, вони лише допомагають поживним елементам перейти в форму, що легко засвоюється для рослин.
• У більшості випадків при приготуванні підживлення необхідно використовувати або золу або калійні добрива, наприклад, сульфат калію. При позакореневій обробці золу не використовують.
• У теплиці такі підживлення можуть бути ефективнішими, ніж на дачі у відкритому ґрунті, тому що температура повітря та ґрунту в закритому ґрунті значно вища, а значить і дріжджі будуть ефективніше працювати. Тут можна удобрювати грунт дріжджовими підживленнями, але набагато ефективніше обробка листом. Разом із підживленням рослини отримають захист від хвороб. Томати, наприклад, набагато рідше хворіють на фітофтороз, а в огірків виробляється захист від пероноспорозу. На жаль, не можна гарантувати 100% захисту від хвороб, це лише профілактика. Тому поливати ґрунт розчинами органічних або мінеральних добрив все одно доведеться, але не в такому обсязі як без обробки дріжджами.
• Для молодих рослин, нещодавно висаджених у ґрунт, на один корінь цілком достатньо буде 0,5 л розчину, а ось для дорослих залежно від того, наскільки велика рослина, необхідно 1-1,5 л дріжджового підживлення.
• І ще один важливий момент – позакореневі обробки потрібно проводити ввечері після заходу сонця, тому що сонячні промені для дріжджів згубні та їх ефективність значно знижується.

Як готувати дріжджове підживлення для овочів, дивіться у відео.

біологічне (біодобриво) 51 біостимулятор 56 гумат 7 гумінове (гумусне) 33 імуностимулятор 5 комплексне 285 мікродобрива 58 мінеральне 270 органічне 92 органомінеральне 129 хелатне 46 екологічне 24

біостимулятор росту 66 для початкових стадій росту і розвитку 124 захист від хвороб 275 захист від шкідників 82 здоровий ріст і повноцінний розвиток 322 збільшення вмісту цукру в плодах 57 покращує лежкість плодів при зберіганні 59 підвищує стійкість до несприятливих умов 1 тривале і пишне цвітіння 130 зниження нітратів 47 дозрівання компосту 11 сприяє хорошому врожаю 349 стимулює розвиток кореневої системи 202 стимулює утворення нового зеленого листя 64 стимулятор росту 137 стимуляція розсади 67 збільшує кількість бутонів 61 збільшує кількість зав'яз смак 91 зменшує потребу в поливі 22 прискорює проростання насіння 61 стійкість при транспортуванні 6 яскравий і насичений колір бутонів 44

акваріумні рослини 15 баштанні культури 53 газон 91 декоративні дерева 153 декоративні чагарники 173 декоративні рослини 193 зелень 77 зернобобові 94 зернові 119 кактуси 32 кислотолюбні культури 28 кімнатні квіти 134 коренеплоди 2 88 чагарники 184 розсада 83 розсада овочів 69 розсада квітів 59 садові (плодово-ягідні) 226 садові квіти 124 саджанці 31 хвойні рослини 96 квіти 248 цитрусові 37 ягоди 186 кімнатні рослини 31

базилік 246 баклажани 285 вигна 245 горох 258 томати 320 кабачки 271 капуста 281 картопля 303 цибуля 277 морква 275 огірки 298 патисони 266 перець 298 петрушка 25 2 51 квасоля 253 часник 262

алича 242 виноград 273 вишня 250 лохина 246 груша 252 ожина 241 жимолість 239 ірга 234 полуниця (суниця) 285 аґрус 245 малина 256 персик 245 слива 244 сморода 2

аквілегія 232 антуріум 27 братки 231 астильба 232 астри 232 чорнобривці 234 бегонія 238 гейхера 232 жоржини 235 герань 27 гібіскус 27 гладіолуси 232 дель3 2 32 лілійник 233 лілії 234 лобелія 233 нарцис 234 настурція 232 орхідея 245 пеларгонія 233 петунія 239 півонії 240 троянди 264 руддбекія 232 спатифілум 27 тюльпан 233 фіалки 235 флокси 232 фуксія 27 хоста 233 хризантеми 238 цинію 232 ехінацею 231

бересклет 212 буддлея 213 вейгела 214 гортензія 231 калина 215 клематис 216 міхуроплодник 214 рододендрон 222 бузок 47 спірея 213 чубушник 215

закислювач (підвищує кислотність) 13 розкислювач (знижує кислотність) 23 покращує стан ґрунту 221

основне (перекопування з ґрунтом навесні або восени) 143 підживлення (внесення в період вегетації) 675 при посадці 241

позакореневе (обприскування по листку) 447 замочування бульб і цибулин 73 замочування насіння 121 краплинний полив 84 кореневе підживлення 548 стимуляція живців 41

безпечне 215 водорозчинне 475 всесезонне 113 для городу 508 для саду 531 пролонговане 161 спеціальне 230 універсальне 368

Дріжджі на городі: на що вони здатні?

Для початку пригадаємо, що означає термін «підживлення». Під ним мається на увазі внесення органічних або мінеральних добрив як додаткове харчування (будь то кореневе або позакореневе підживлення). І ось на цьому місці постає резонне питання: а хіба дріжджі ставляться до поживних речовин, які засвоюються рослинами? Відповідь до неподобства проста: звичайно ж, ні! Тоді навіщо потрібне підживлення дріжджами? Чи можна її вважати такою? І що вона дає? Давайте розберемося.

Що таке дріжджі?

Дріжджі є мікроскопічні гриби, що відносяться до одноклітинних. Це живі організми, які їдять, розмножуються та у процесі своєї життєдіяльності продукують різні речовини. Ми знайомі з цими представниками мікросвіту з дитинства – ні для кого не секрет, що вони використовуються у приготуванні хліба, спиртних напоїв та квасу. Але це не всі сфери застосування дріжджів. Їх можна з успіхом використовувати при вирощуванні різноманітних рослин.

Підживлення дріжджами покращує розвиток розсади до посадки та приживання після неї. За допомогою таких підживлень можна стимулювати зростання недостатньо якісного посадкового матеріалу. А ще вони сприяють кращому зростанню квітів та кімнатних рослин.Це відбувається шляхом впливу речовин, що містяться в дріжджовому розчині – амінокислот, вітамінів і мікроелементів.

• хлібопекарськими (використовуються для випікання різних борошняних виробів та отримання квасу);
• спиртовими (застосовуються для отримання спиртовмісної браги, з якої роблять спиртні напої);
• винними («культурними» та «дикими», що використовуються для виробництва вина);
• пивними (верхнього та нижнього бродіння, з їх допомогою роблять пиво);
• хмелевими (їх одержують із хмелю для застосування у виробництві різної випічки або квасу).

Які дріжджі можна використовувати для підживлення?

Для цього підходять усі перераховані вище варіації. Але найчастіше на городі застосовують хлібопекарські дріжджі. Це пов'язано з тим, що вони завжди є у продажу, недорого стоять і добре «працюють». Такі дріжджі найчастіше використовуються на кухні, тому звичніше для багатьох господинь. Для підживлення підходять як пресовані, так і сухі дріжджі. У будь-якому разі це мають бути живі культури, які здатні вести активну життєдіяльність.

Крім дріжджового розчину, для підживлення рослин використовують залишки браги, пиво або спеціальну закваску, отриману із зерна та хмелю (про це нижче). Ефект від їх застосування такий самий, як і від дріжджів, оскільки діючою речовиною є споріднені мікроорганізми.

Вплив дріжджів на рослини

Головна цінність дріжджів у продуктах їхньої життєдіяльності. Дріжджі – це добрива у класичному розумінні цього слова. Хоча з їх внесенням ґрунт стає «добрішим», тобто краще. Але як і чому? Давайте розгадаємо цю загадку.

1. Дріжджі стимулюють розвиток кореневої системи рослин.Це відбувається рахунок впливу коріння біологічно активних речовин, виділених мікрогрибами у процесі життєдіяльності.
2. Дріжджі підвищують імунітет рослин. Це означає, що квіти або овочі стають більш стійкими до шкідників, хвороб та негативних факторів зовнішнього середовища. Такий ефект пояснюється тим самим, що й у першому випадку – впливом біологічно активних речовин, що виробляються дріжджами.
3. Внесення дріжджів стимулює розкладання органіки. Ці культури входять до складу біопрепаратів, що використовуються в органічному землеробстві (таких як Байкал, ЕМ, Бокаші або Сяйво). Вони сприяють розмноженню ґрунтових бактерій, які розкладають органічні речовини. У результаті органіка перетворюється на цінне та доступне харчування для рослин. Це і робить ґрунт «добрішим» (тобто цінним і смачним для рослинних культур).

Деякі городники використовують дріжджі як заміну біопрепаратів. Але відносною заміною можна назвати лише поєднання цих мікроорганізмів з іншими – спеціальний мікс, що складається з настою трав з додаванням ґрунту або гною/помету, який поєднують із дріжджовим розчином. У суміш можна також додавати скисло молоко або сироватку, що полежало сіно з білим нальотом (це сінна паличка) і воду з ставка, яка вже багата різними бактеріями. Подібний мікс містить цілу низку корисних бактерій, які ефективно працюють у ґрунті.

Які культури можна годувати дріжджами?

Всі городні, садові та кімнатні рослини добре реагують на підживлення дріжджовим розчином. Їм успішно поливають огірки, томати, перці, цибуля, баклажани та інші городні культури. І хоча кажуть, що коренеплоди від таких підживлень дріжджами стають пухкими, це не підтверджується багатьма городниками.При поливах коренеплодів дріжджами у першу фазу вегетації негативного впливу не було. У цей час важлива швидкість розвитку – оброблені рослини швидше набирають сили, обганяючи своїх необроблених родичів, і дають вищі врожаї.

Коли можна використовувати дріжджі?

Найважливішою вимогою є температура повітря та ґрунту. Дріжджі не виявляють активності при температурі нижче 20 і вище 35 градусів (оптимальний діапазон – 25-30 градусів). Тобто в прохолодний час використовувати їх марно – вони просто не працюватимуть. У разі настання спеки ними можна поливати в ранковий та вечірній час. Грунт зазвичай не нагрівається вище 35 градусів (хіба що його верхній шар, якщо він не замульчований).

Дріжджі застосовують як підживлення у таких випадках:

1. При вирощуванні розсади це робить її більш розвиненою і сильною.
2. Після посадки розсади – вона швидше укорінюється та інтенсивніше розвивається (особливо помітна дія дріжджів, коли посадковий матеріал недостатньо розвинений, слабкий).
3. При укоріненні живців – це роблять підвищення корнеобразования (воно йде інтенсивніше).
4. Для стимулювання розвитку та підвищення імунітету різних культур (у тому числі кімнатних квітів – вони добре відгукуються на підживлення дріжджами).

Важливо знати: в процесі своєї життєдіяльності дріжджі використовують калій і кальцій, що знаходяться в грунті. Ці макроелементи необхідно заповнювати (після підгодівлі або разом із нею). Інакше їх брак негативно позначиться на розвитку рослин. Така «палиця з двома кінцями» практично не страшна, якщо грунт досить насичений мінеральними добривами.Якщо ж спостерігається мінімальний вміст мікро- і макроелементів або їх брак, то після внесення дріжджових розчинів потрібно обов'язково заповнити цей недолік. Найпростішим і найдоступнішим варіантом є внесення золи.

На бідних ґрунтах ви можете не досягти бажаного ефекту або він буде слабко вираженим. Часте застосування дріжджів без заповнення елементів ґрунту (як мінеральних, так і органічних) може погіршувати його, що незмінно позначиться на рослинах.

Як проводити підживлення дріжджами?

Є безліч рецептів дріжджових розчинів і сумішей, ефективність яких перевірена досвідом багатьох городників. Розглянемо найпоширеніші з них.

Застосування живих пресованих дріжджів.

Швидкий спосіб

Для приготування робочого розчину знадобляться дріжджі та тепла вода. Пропорції такі: одна маленька пачка пресованих дріжджів (100 г) розлучається на 10 л теплої води (25-30 градусів). Після цього відразу можна поливати, добре розмішавши розчин. В середньому на одну висаджену рослину потрібно вилити 0,5 л води. Ще розсада, що росте, вимагає меншої кількості розчину під корінь (його можна приблизно порахувати, врахувавши пропорції між розміром рослин і готовим до посадки).

На 100 г живих дріжджів беруть 100 г цукру та 10 л теплої води. Після перемішування суміш залишають на добу. Отриманий розчин більш насичений біологічно активними речовинами, які стимулюють зростання рослин. Його можна використовувати, як у першому випадку, або додатково розбавивши водою.

Спосіб «довгограючий»

Цей рецепт приготування вимагає часу та додаткового інгредієнта. Але з погляду фінансових витрат він вигідніший.Купуючи стільки ж дріжджів, як і першому випадку, ми зможемо підгодувати більше рослин. По суті це приготування бражки.

На 20-літрове відро теплої води (нагрітої до 25-30 градусів) береться велика пачка пресованих дріжджів (400 г) і літрова банка варення. Напевно, у кожного в будинку є старе варення, яке вже ніхто не їстиме. Замість нього можна взяти приблизно 700 г цукру, але в такому разі підживлення обійдеться дорожче. Варення або цукор потрібно додати у відро з|із| розчиненими дріжджами (розім'ятими, без шматочків). Це спричинить виникнення піни – мікрогриби відразу відреагують на появу солодкого харчування.

Після перемішування рідину слід залишити у теплому місці, прикривши ємність чимось зверху.

Суміш буде готова приблизно на 2-3 день (коли закінчиться бродіння). Розчин можна періодично розмішувати. Для поливу потрібно взяти літр розчину та додати його у десятилітрове відро з водою. Вигода цього способу в тому, що ми отримуємо набагато більше живої культури дріжджів за рахунок їх розмноження в солодкому середовищі. Поливати по 0,5-1 л під кущ (залежно від розмірів рослин).

100 г дріжджів розводять у 3 л чистої теплої води та додають 100 г цукру. Розмішавши, відставляють ємність на 2 дні. Вона повинна бути неповною, щоб у процесі бродіння та появи піни рідина не виливалася назовні. Після завершення зазначеного періоду, протягом якого дріжджі розмножаться, розводять «робочий розчин» - 1 склянку рідини на 10 л води.

Під томати потрібно вилити по 1 л готового розчину, а огірки по 0,5 л. Під інші культури – з прикладного співвідношення їх вегетативної маси та зазначених овочів.

Важливо знати: дріжджі потрібно розводити тільки в чистій хлорованій воді.Робити дріжджові підживлення слід обов'язково по вологому ґрунту (заздалегідь политому). Ними не варто захоплюватися, оптимальною кількістю підживлення можна вважати 2-3 за сезон.

Застосування сухих дріжджів

Ці дріжджі працюють так само ефективно, як пресовані, якщо вони не прострочені і містять живу культуру мікрогрибів (просто вона знаходиться в неактивному стані).

Швидкий спосіб

10 г дріжджів потрібно змішати із відром води (10 л) і дати постояти 2-3 години. Після цього розчин можна використовувати, ретельно перемішавши. Витрата під рослину така ж, як у попередніх випадках.

При використанні сухих дріжджів додають воду та цукор – таке живильне середовище пробуджує їх до життєдіяльності та розмноження. На маленьку упаковку дріжджів (10 г) потрібно 10 ст. л. цукру та приблизно 3 л підігрітої води (30-33 градуси). Ємність для цього краще взяти в два рази більше, щоб під час бродіння піна, що утворилася, не вилізла через край.

Після розмішування рідину потрібно залишити на 4-12 годин. За цей час мікроорганізми не лише оживуть, а й встигнуть розмножитися. Робити підживлення найкраще ввечері. Дріжджовий розчин, що постояв, необхідно вилити в десятилітрове відро, а потім додати до повного об'єму теплої чистої води і перемішати. Робочий розчин одержують, взявши 3 л суміші та 7 л води. Можна також не розбавляти водою, використовуючи більш насичений розчин.

Цей рецепт підходить не тільки для сухих, але і для пресованих дріжджів (10 г сухих дорівнює 100 г пресованих).

Спосіб «довгограючий»

Якщо залишити суміш дріжджів, цукру та води на більш тривалий термін (в середньому на 2 дні), вони продовжать бродіння з виділенням біологічно активних речовин, які позитивно впливають на рослини.Цей спосіб схожий на те, в якому застосовуються пресовані дріжджі (описаним вище). У воду також можна додавати не цукор, а варення.

Суміші дріжджів з іншими інгредієнтами

Враховуючи особливості взаємодії дріжджів із ґрунтом, можна робити підживлення, поєднані із внесенням інших інгредієнтів. До них відноситься зола, настій трав, молочнокислі продукти (сироватка, кисле молоко), настій курячого посліду та ЕМ-препарати.

Можна додавати щось одне з перерахованого вище або змішувати всі ці інгредієнти в одному розчині. Зола потрібна приблизно в кількості півлітрової банки на відро води. Її бажано настояти протягом доби, щоб мінеральні речовини перейшли в розчин. Рідкі добрива змішують із дріжджовим розчином у співвідношенні 1:1.

Наприклад розглянемо «забійний» рецепт, куди входить цілий перелік різних інгредієнтів. У більшу ємність додаємо наступне:

• кірки чорного хліба;
• золу;
• курячий послід чи гній;
• простоквашу/сироватку;
• будь-який ЕМ-препарат;
• сечу;
• скошену траву.

Ці інгредієнти потрібно ущільнити та залити водою, після чого накрити ємність чорною плівкою та залишити на 5 днів. Готовий настій використовують, додаючи 1 склянку на 10 л води (він дуже «ядрений», більше не потрібно).

Можна спочатку провести підживлення органікою, потім дріжджами, а через час мінеральними добривами.. Інша послідовність теж допустима. Головне – щоб:

• у ґрунті була якась органіка на момент внесення дріжджового розчину, оскільки вона інтенсивніше розкладатиметься і живитиме рослини;
• обов'язково додати в землю мікро- та макроелементи (якщо раніше вона не була ними добре збагачена).

Стародавні способи одержання закваски

Бражку або закваску на городі використовували ще з незапам'ятних часів.Її готували з пшеничного, житнього або ячмінного зерна, а також з хмелю або винограду, що забродив.

1. Закваска із зерна. Спочатку зерна потрібно проростити, потім перемолоти і змішати з борошном та цукром. Далі проварити суміш 20 хвилин на тихому вогні і залишити на добу-дві, щоб відбулося бродіння. При цьому мікроорганізми, що потрапили в суміш природним шляхом, розмножуватимуться в живильному середовищі. Через кілька діб можна робити робочий розчин, розмішуючи отриману масу 10 л води. Для закваски знадобиться по 2 ст. ложки борошна та цукру, які додаються до склянки роздробленого зерна. Суміш має бути кашоподібною консистенцією.
2. Закваска із хмелю. Шишки хмелю варять у воді протягом години, поле чого змішують із цукром та борошном, і залишають на пару діб у теплому місці. Ця суміш починає бродити. Потім туди додають натерту картоплину та залишають ще на 24 години. Робочий розчин готують так: склянку суміші на відро води. Для хмелевої закваски знадобиться склянка шишок, 1,5 л окропу та по 2 ст. ложки цукру та борошна.

Бражку з винограду ми розглядати не будемо, бо він дозріває тоді, коли підгодівлі вже не потрібні. Удобрювати можна і звичайною бражкою, яка залишається після перегонки самогону. Ще один варіант - підживлення пивом. Вона найчастіше використовується при вирощуванні розсади та кімнатних квітів. На 10 л чистої теплої води потрібно 1 л пива (бажано живого). Застосовувати можна відразу після перемішування. Такий варіант є досить ефективним та успішно застосовується для зміцнення розсади томатів та перцю. Кімнатні рослини також добре відгукуються на полив таким біостимулятором. Підживлення пивом хороше тим, що не вимагає часу для приготування – розчинив і поливай.

Якщо ви ще не пробували підгодовувати свої рослини дріжджовими розчинами, випробувайте якийсь із способів і порівняйте результати. Вони вас точно потішать!