Де шукати брусницю в Ленобласті: поради біолога

«Брусниця зустрічається у нас у Ленінградській області повсюдно. Найчастіше вона росте на вирубках, краєм боліт на освітлених місцях. Але збирати її ще зарано, тиждень-другий ще б почекати», — пояснив фахівець.

Він повідомив, що брусницю можна зустріти у всіх районах Ленінградської області, зокрема у Всеволожському, Виборзькому та Кіровському районах.

Цього року очікується великий урожай брусниці, проте справді соковитих та великих ягід варто трохи зачекати. Проте, пояснив експерт, зараз у лісах заспіває чорниця. І її дуже багато.

Глазков також зазначив, що величезною популярністю на Русі користувалася саме мочена брусниця. З ягоди можна зробити смачне варення та ароматні джеми. Брусниця славиться приголомшливими лікарськими властивостями, маючи у складі безліч вітамінів та зміцнюючих речовин. У медицині використовується навіть її листя.

Де, коли та які ягоди збирають зараз у Ленінградській області

Жителі Санкт-Петербурга люблять збирати ягоди та гриби в Ленобласті. І місцеві краї багаті на ці смачні та корисні природні дари. Разом із грибним сезоном починається збір ягід на околицях Північної столиці. Якщо ви любителі "тихого полювання" і хочете відправитися в ліс за ягодами, де, які і як збирати їх, - підкажемо в цій публікації.

Айда в ліс по ягоди: що, де і коли збирати

Місця передмість Петербурга та Ленінградської області дуже багаті на різні ягоди. Мисливці за ними про це знають, і сюди приїжджають навіть з усієї Росії – за чорницями, брусницями, голубиною, суницями, малиною, морошкою та іншими ягодами, де їх у сезон: мабуть-невидимо.

Лісові ягоди на околицях Петербурга: фото та опис

Однак найкраще в Ленобласті росте чорниця, яка і є однією з найпопулярніших ягід регіону. Вона росте скрізь регіоном і збирати її легко. До того ж, чорниця – дуже корисна, вона знижує кількість цукру в крові, допомагає травленню та обміну речовин, покращує зір. Недаремно ці ягоди входять до складу ліків для тих, у кого падає зір.

У такому випадку, потрібно поменше сидіти за компом, ноутом або смартом, і гайда в ліс - за чорницею, що ми вам і пропонуємо: і відпочинете від техніки і подихайте повітрям, ягід наїдьтеся і з собою привезете природні ліки. Їжте чорницю у великих кількостях.

Чорниця

У лісах Ленобласті утворюються справжні чорничні плантації, адже чорниця любить вологу та болота – так, що петербуржцям дуже пощастило. Вважають, що суп, відвар або кисіль із сушених ягід допомагає від діареї. Свіжа чорниця допомагає при лікуванні цинги.

З медичною метою використовую як ягоди, так і листя чорниці. Вони застосовуються в основному при хворобах очей, шлунково-кишкового тракту, цукрового діабету та в геронтології, а також місцево – при лікуванні опіків та виразок, стоматитів та гінгівітів. Однак врахуйте, при вживанні у великих кількостях чорниці - вона викликає запори.

У ягодах чорниці мало фруктових кислот. Але в них багато A і B вітамінів, марганцю, волокон та флавоноїдів. Ягоди - гарне джерело вітаміну С, магнію та кальцію. Чорниця – відмінна медоносна рослина, дає багато нектару. Ароматний мед - світлий, трохи червонуватий.

Фарбувальна речовина чорниці є РН-індикатором і при зниженні кислотності змінює колір на синій. Чорницю використовують як фіолетовий рослинний барвник.

Цвітіння чорниці починається в червні, а в липні на неї починається справжнє полювання. Хоча збирати її у наших краях можна до жовтня.

Зважаючи на те, що ягода росте по всій території Ленінградської області, слід пам'ятати, що під Виборгом дозрівання відбувається на кілька тижнів пізніше. У цих місцях клімат дещо суворіший. Знайти плоди можна не лише на болотах, а й у сухих лісах. Найкраще чорниця приживається у хвойних лісах.

Ягода – смачна та її вживають у сирому вигляді. Також її додають у пироги, з неї варять варення, желе, киселі та компоти. Ягоди чорниці годяться і для виготовлення наливки. Зберігають чорницю у замороженому вигляді. Щоб зробити запаси на зиму, навіть не потрібно їхати далеко від міста.

Морошка

Морошка має безліч корисних властивостей, які можна перераховувати дуже довго. Не дарма її називають "царською ягодою". За вмістом аскорбінової кислоти морошка перевершує апельсин, а каротину в ній у кілька разів більше, ніж у моркві.

Морошка зміцнює імунітет, виводить шлаки, покращує імунну та дихальну систему, допомагає роботі головного мозку. Завдяки вітаміну E, морошка допомагає відновити порушений кровообіг, полегшує стан при опіках, прискорює регенерацію тканин та відновлює зір.

Зазвичай морошка назріває на початку – середині липня, збирають її наприкінці липня – серпні. Якщо літо дощове - то ягода "затримується", якщо надто сонячне - тоді вона встигає швидше. Недосвідчені ягідники збирають червону ягоду – але це ознака того, що вона недозріла. У такому разі, морошка – жорстка та кисла. Досвідчені мисливці за морошкою знають, що вона має бути жовтою і аж світитися на сонці.

Морошку їдять і дорослі, і діти, з неї варять варення, джем та в сиропі.Всі ці страви – дивовижного смаку. Вишукані гурмани люблять морошку в замороженому вигляді.

Журавлина

Журавлина також є однією з найкорисніших ягід - є відмінним антиоксидантом, виводить з організму шлаки та шкідливі речовини. Завдяки високому вмісту вітаміну С та солей калію, журавлина здатна легко та просто побороти застуду.

Дозріває журавлина пізно: наприкінці серпня – вересні. Потім вона радує любителів "тихого полювання" аж до першого снігу. Ягоди використовуються як протицинготний засіб, при застудних захворюваннях, ревматизмі, ангіні, авітамінозах, а також у харчовій та лікеро-горілчаній промисловості.

Плоди журавлини багаті на вітамін С, у цьому прирівнюючи до апельсинів, лимонів, грейпфрутів, суниці садової. З інших вітамінів плоди містять B1, B2, B5, B6, PP. Журавлина є цінним джерелом вітаміну K1 (філлохінон), не поступаючись капусті та суниці.

У природі всі види журавлини ростуть у сирих місцях: на перехідних і верхових болотах, у сфагнових хвойних лісах, іноді — на заболочених берегах озер. Журавлина дуже світлолюбна, але не вимоглива до мінерального харчування.

Ягоди всіх видів журавлини їстівні, активно використовуються в кулінарії та харчовій промисловості. Вони йдуть на приготування морсів, соків, квасів, екстрактів, киселів, є добрими джерелами вітамінів. Листя може вживатися як чай.

Особливість журавлини - її ягоди можуть зберігатися у свіжому вигляді до наступного врожаю в дерев'яних бочках, наповнених водою. Збір журавлини, що зростає, поряд з іншими північними ягодами, є традиційним заняттям жителів Північної столиці.

Малина

Про малину буквально всі знають, і навіть не такі ягідники, вона росте у багатьох на дачі.То садова малина, а є лісова: вона солодша, і зовсім невибаглива. Її просто все люблять - від малого до великого.

Говорити про те, чим корисна ця ягода, можна довго. І всі знають, що вона багата на вітаміни, найбільше вітамін C, адже її постійно дають при застуді, з якою ягода справляється з успіхом.

Крім цього малина може зупиняти кровотечу та очищати від шлаків організм. Її властивості допомагають людям, які страждають на радикуліт, анемію, атеросклероз.

Вона з'являється у липні і радує любителів малинки до кінця серпня – літа. Малиною об'їдаються у свіжому вигляді – що дуже корисно, без будь-яких побічних ефектів. З неї варять варення, желе, киселі, компоти, мармелади та соки. Вона дуже гарна в наливках і винах. Підходить малина і для приготування настоянок та лікерів – цінителі стверджують, що з малиною ці напої стають набагато ароматнішими та приємнішими.

Суниця

Суницю вважають родичкою полуниці. У цьому щось є, але віддалено, тому що перша в рази солодша і ароматніша за останню, також вона невибаглива і може дозрівати без зайвої поливання. В цілому, суниця, за своїми смаковими та корисними якостями, здатна дати фору багатьом і багатьом ягодам.

Суниця, як і малина, – відмінний засіб від застуди. Свіжі суничні плоди допомагають при проблемах із травленням, усувають запальні та виразкові процеси у шлунково-кишковому тракті.

Перша лісова суниця дозріває у червні. Але завдяки тому, що вона зріє в кілька етапів, збирати її в лісах Ленобласті можна протягом 2-3 місяців літа. Хоча зауважимо, що зустрічається вона не так часто, як малина. Суницю шукають у хвойних та змішаних лісах.

Ягоду вживають у свіжому вигляді, з неї готують варення, компоти, киселі, желе, компоти та креми, а справжні господині роблю із суницею найсмачніші вареники та пироги.

Чорниця

Чорниця популярна в народі, тому що її можна збирати стоячи, і спина не запариться і не заболить. А користі від неї багато. Голубика, як найближча родичка брусниці та чорниці, також корисна та неймовірна цінна для здоров'я.

Чорниця може рости невеликими порослями вздовж струмків і річок, ще вона може формувати великі блакитні марі площею в десятки квадратних кілометрів - що неймовірно. Ягоди їдять у сирому вигляді. Їх збирають також для переробки. Однак, зауважимо, що свіжий сік лохини довго не зберігається.

З цієї ягоди готують варення. Її використовують для приготування вина. Найчастіше, радять лохину поєднувати з іншими ягодами, що мають найбільш насичений смак, наприклад, з чорницею, брусницями, журавлиною та іншими.

Ягоди і сік лохини - дієтичний продукт, здатний покращувати обмін речовин і дію цукрознижувальних препаратів. Ягоди рекомендують вживати діабетикам, вони знижують рівень цукру в крові та посилюють обмін речовин.

Також лохина зміцнює стінки кровоносних судин, нормалізують роботу органів травлення та серця. Вона корисна для вагітних жінок. Багато в лохини будь-якого виду - вітамінів, таких як А, РР, В1 і В2, а також С. Тому і з застудою лохина відмінно справляється.

Нині її налічується 25 сортів. Перші ягоди лохини з'являються наприкінці липня і тішить своїх збирачів до кінця серпня. Чим корисна: у складі цієї дивовижної ягоди є цінні для життєдіяльності людського організму речовини.

Що готувати: в основному, лохину їдять у свіжому вигляді, тому що саме у свіжих ягодах концентрація корисних речовин найвища. Ще з лохини можна зробити варення або вино.

Брусниця

Ягоди брусниці різко виділяються своїм яскраво-червоним кольором на тлі зеленої рослинності, що приваблює багатьох тварин і птахів, останні, до речі, розносять на великі простори неперетравлене насіння і сприяють поширенню брусниці.

Коріння брусниці густо обплетені міцелієм гриба. Нитки гриба приймають ґрунтові розчини з мінеральними речовинами та передають їх корінням брусниці. Брусниця зовні схожа на мучницю. Бджоли сідають на квіти, збираючи нектар та частково пилок.

Що дуже важливо, брусниця може довго зберігатися завдяки наявності природного консерванта. У цілому нині, брусниця – корисна і долгоохраняющаяся ягода. Вона росте на невеликих чагарниках, на смак – вона приємна, має унікальні лікарські властивості.

Брусниця містить у собі цілий набір біологічно активних речовин, органічних кислот, цукрів. Її сік п'ють при підвищеному кров'яному тиску, він є хорошим утолювачем спраги, а також проносним і жарознижувальним засобом.

Брусницю починають збирати в серпні, хоча найкращі плоди дозрівають у вересні. Брусниця любить соснових лісів. А люди люблять її поглинати свіжопротертою з цукром, також роблять варення брусничне та морс, є великі любителі моченої брусниці.

Цікаві історичні факти про брусницю

Перші спроби культивувати брусницю були зроблені ще 1745 року. У Центральному історичному архіві Санкт-Петербурга зберігається устний указ Єлизавети Петрівни, в якому наказувалося в Царському саду "партери прибирати брусницею і бушбомами".

Також є указ 1765 року Канцелярії від будівель, в якому наказується майстру Фоку знайти способи висадити в Петергофі "в Монплізі і біля Шахової гори" брусницю замість бушбому, який "від великих морозів сяє".

Але справжні роботи з окультурення брусниці почалися у 1960-ті роки у США, ФРН, Швеції, Голландії, Фінляндії, Польщі. У 1980-ті роки культурні плантації брусниці було закладено у Росії, Білорусії, Литві. Порівняно з дикими чагарниками, врожайність ягід на культурних плантаціях вища у 20—30 разів. З однієї сотки можна отримувати 50-60 кілограм ягід щороку.

Ягоди в лісі Ленобласті: карта збору в регіоні

Ягідні місця - 10 найкращих місць під Петербургом

1. Приозерський район - морошка, чорниця
2. Кіровський район - морошка, журавлина, суниця
3. Виборзький район - чорниця, брусниця
4. Тосненський район - морошка, журавлина, чорниця
5. Всеволожський район - морошка, малина, журавлина, брусниця
6. Волосівський район – морошка
7. Лузький район - журавлина
8. Гатчинський район – суниця, журавлина, морошка
9. Ломоносівський район – лохина
10. По всій області – чорниця, суниця, малина

Де збирати ягоди в Ленобласті

Як ми говорили вище, що в нашому регіоні найкраще росте чорниця, і її можна збирати практично скрізь.

Чорничні місця – скрізь: лепота

Чорницю можна збирати, починаючи - від південних районів і до кордону з Карелією. Слід лише пам'ятати, що під Виборгом вона дозріває кілька тижнів пізніше, внаслідок суворішого клімату. Натомість саме у Виборзькому районі її найбільше. Літрова банка за відомої вправності збирається за годину.

Де морошка проситься у козуб

Морошка любить болота. У наших краях її можна знайти у Тосненському, Всеволожському, Волосівському та Кіровському районах.Морошкою багатий Кіровський район. Її збирають на околицях селища Назія.

Туди можна дістатися електричкою, яка йде від Московського вокзалу до Волховбуду. У Приозерському районі вона росте на болотах, на південь від селища Соснове. До населеного пункту ходить автобус № 859 від станції метро "Дев'яткіне" або електричка від Фінляндського вокзалу. Але до самих боліт найкраще їхати машиною, оскільки це вже важкодоступні місця.

У журавлинний рай – стартуємо від Парнасу

Журавлиною особливо багаті ліси Приозерського району, зокрема, околиці селища Мічуринське. Доїхати до нього можна маршруткою К-678 від станції метро "Парнас". Журавлину збирають у Борисовій Гриві — село в Рах'їнському міському поселенні Всеволожського району Ленінградської області.

Журавлина росте на болотах. Найзнаменитішим є Мшинське болото у Лузькому районі. Тут безліч і морошки, і журавлини. Те саме можна сказати про Глібівське болото (Гатчинський, Лузький і Тосненський райони), але Мшинське все ж краще.

Начебто вдала журавлинна точка – державний природний заказник "Мшинське болото". Дістатися сюди можна електричкою від Балтійського вокзалу до станції "Мшинська". Але врахуйте, що ягідні болота можуть бути одночасно і природними заказниками, де гуляти дозволено, а обривати кущі не можна.

Багато журавлин можна зібрати в Кіровському районі - між Кобоною і Новою Ладогою. Місцеві жителі розповідають, що у "ягідний сезон" болота стають просто усіяними та червоними від ягід. Їхати сюди краще машиною.

Ягідники хвалять болото у Сосновому, Мічуринському, селищі Молодіжне. Найближче до Петербурга - болото Харв'язі на захід від дороги Чорна Річка-Єлизаветинка, і Лемболівське болото.Є журавлинні болота у напрямку Тосно, у районі Лахта – Гумбариці.

Малиновий край - куди, хочеш, їдь

Малину можна знайти у будь-якій точці лісу в Ленобласті. Нерідко малина любить узбіччя доріг, водночас часто вона ховається у лісовій гущавині.

Приготуйте відповідне взуття для ходіння земляними грядками, тару або пакувальний матеріал для укладання товару в машину (рослини посаджені в контейнери із землею і стоять на землі). Для транспортування покупки до машини можна скористатися садовими тачками.

Суниця – невелика у локаціях

Суниця, зауважимо, зустрічається вона не так часто, як малина. Суницю шукають у хвойних та змішаних лісах передмість Петербурга. Вона воліє рости на лісових узліссях, галявинах і на пагорбах у полях. На схилах біля річок та озер, загалом, там, де світло.

Досвідчені ягідники стверджують, що зібрати літр-другий суниці вдається у лісах поблизу Гатчини, наприклад, у Тайцях та Комунарі, а також у Синявино та Малуксі.

Блакитне – нічого чи на плантаціях

Чорниця дуже популярна у ягідників завдяки тому, що її легко збирати - стоячи. У деяких місцях Ленінградської області є штучні плантації. Однак не радимо вам там збирати, тому що ця ягода має своїх господарів.

Також, між селищами Лопухінка та Гостилиці знаходиться природний заказник, де лохина росте сама по собі. Але можуть бути проблеми із єгерями.

Брусничне роздолля - майже поле

Брусниця зустрічається поблизу Петербурга, причому, іноді вистилається цілим килимом на галявині. У Ленінградській області брусницю збирають у Виборзькому районі, є вона і в районі Луги, куди можна доїхати електричкою від Балтійського вокзалу.

Ягоди брусниці можна знайти і під Приозерськом.Сюди від Фінляндського вокзалу йдуть електрички. З Вітебського вокзалу йдуть потяги до села Свердлове, Сланці, Вириця. Брусниця росте у Всеволожському районі.

Цілком добрі ягідні місця зустрічаються в районі Зеленогірська. Брусниця росте в лісі, може зустрічатися на березі болота. Офіційно збирання ягід триває з середини вересня, а можна їх збирати до морозів.

Це все ягідки: як правильно збирати ягоди?

• Щоб при збиранні ягід, збереглися їх корисні властивості, потрібно дотримуватись деяких правил. Візьміть до уваги деякі лайфхаки від досвідчених ягідників.
• Насамперед, забудьте про такі пристрої, як совки, гребінки та їм подібні. Ніякі механічні дії не підійдуть при зборі ягід. Більше того, вони завдадуть шкоди як самим збирачам, так і можуть вплинути на скорочення врожаю ягід у майбутньому.
• Збирати рекомендують лише стиглі плоди. Запам'ятайте, ягоди – не помідори, вони не почервоніють більше і не дозріють дорогою додому, загалом після збору. Зривайте ягоди, які ви хочете з'їсти відразу.
• Фахівці рекомендують збирати ягоди при місячному місяці. У цей час вони дуже запашні. Саме такі ягоди краще їсти. Для консервування підходять плоди - зібрані при спадному місяці. У такому разі вони довше зберігаються.
• У ліс по ягоди вирушають у прохолодний час доби — з ранку та вечорами, краще за день. Якщо стоїть суха та спекотна погода, тоді збирайте щодня, щоб не допустити їх перезрівання.
• Врахуйте, прогріті на сонці зібрані ягоди втрачають смак та корисні якості. Тому їх слід прикривати від сонця.

Отруйні ягоди Ленобласті

Під час збирання ягід недосвідчені ягідники можуть переплутати їстівні плоди з отруйними.Імовірність отруїтися отруйними плодами існує, тому розповідаємо про отруйні ягоди, які ростуть у Ленобласті.

Ці красиві червоні ягоди отруйні, у них є й інші назви - Вовчий плющ, Вовча ягода або Вовчеягодник звичайний, найпоширеніша - Вовче лико. Народне повір'я каже:

Хто їсть вовчажник (ягоди), той занедужає, тому що в череві буде від ягоди рости кущ.

Вовче лико є одиночним чагарником, квіти якого схожі на бузок.

Застосування рослини для медичних цілей заборонено. Отруєння настає при поїданні ягід (часто дітьми), жуванні кори, а також при контакті шкіри з вологою корою або при попаданні на неї соку рослин (дерматити). Вдихання пилу з кори викликає подразнення слизових оболонок глотки і дихальних шляхів, потрапляння в очі подразнює кон'юнктиву.

Після поїдання ягід відчувається печіння в роті, біль у надчеревній ділянці, нудота, блювання, слабкість, можливі судоми. Отруєння протікає на кшталт геморагічного гастроентериту. У важких випадках отруєння може призвести до смерті. Плоди – червоні, витягнутої форми. Торкати рослину не можна. Можлива поява пухирів та виразок. Цвіте у квітні та травні.

Вороне око

Ягода легко впізнається по 4-му (іноді буває 5 або навіть 6) широким овальним листям, у середині яких "сидіє" отруйний плід синього кольору. Цвітіння починається наприкінці весни. Рослина найчастіше розташовується в тіні. Небезпека таять і саме листя, яке може негативно впливати на організм.

Купена запашна

Невелика рослина близько 65 сантиметрів у висоту з кулястими синьо-чорними або червоними ягодами, загостреним листям і білими квітами, що поникли.Росте в сухих хвойних та березових лісах, а також на луках, узліссях та степових територіях.

Ознаки отруєння схожі на симптоми будь-якими отруйними ягодами, але найбільше схожі на ознаки отруєння конвалією, - пульс може стати нерівномірним, нудота або проноси, розлади шлунково-кишкового тракту, головний біль і задишка можуть з'явитися навіть при зіткненні. У більш важких випадках навіть непритомність.

Травнева конвалія

Квітка конвалії має отруйні плоди червоного чи оранжевого кольору. Дозрівання відбувається з серпня до вересня. Отруйний він як у сухому, так і у свіжому вигляді; токсичні та отруйні ягоди конвалії та її квітка. Дуже отруйні речовини, що знаходяться у рослині у великій концентрації, можуть спровокувати сильне отруєння як у дітей, так і у дорослих. У медицині плоди застосовують при лікуванні серцево-судинних захворювань.

Бересклет

Чагарник, який може досягати заввишки до двох метрів, часто використовується як декоративний на дачних ділянках. Може негативно вплинути на роботу організму людини. Плодоносить у серпні та вересні.

Бересклет бородавчастий, як і багато інших видів цього роду, — отруйна рослина. Отруйні, причому всі частини рослини. Найбільш вірогідним способом отруєння є використання плодів, які можуть викликати інтерес у людини своїм яскравим забарвленням (на смак плоди солодкуваті, мають неприємний присмак).

Рослина має 3 характерні риси, за якими її легко відрізнити від інших дерев і чагарників європейської частини Росії:

1. численні чечевички (бородавочки) на пагонах;
2. "мишачий" запах квіток;
3. схожі на пуголовків чорне насіння з помаранчевими принасінниками, що звисають з рожевих плодів.

Серед можливих симптомів отруєння – блювання, діарея, слабкість, озноб, судоми. Як першу допомогу можуть використовуватися промивання шлунка суспензією активованого вугілля, прийом сольових проносних, застосування очисної клізми. Потрібно, щоб той, хто отруївся, залишався в спокої. Оскільки отруєння може спричинити порушення серцевої діяльності, слід стежити за роботою серця хворого.

Крушина ламка

Чорні кістяні плоди жостеру облюбували місцеві водоймища. Дозрівання припадає на кінець серпня. Ягода при вживанні у свіжому вигляді провокує сильне блювання. Але в медицині використовується як проносний і протизапальний засіб. Також як лікарська рослина вона сприяє загоєнню ран та усунення спазм.

Лісова жимолість

Лісова жимолість має яскраво-червоні ягоди, що нагадують червону смородину. Росте в підліску хвойних і змішаних лісів, у чагарниках в ярах і біля річок. Плоди - кулясті, часто бувають зрощеними біля основи; дозрівають наприкінці липня.

Ягоди отруйні, у зв'язку з чим жимолість справжня, як і деякі інші рослини з отруйними плодами, відома також під назвою "вовчі ягоди".

Пасльон солодко-гіркий (ведмежі ягоди)

Квітки схожі на квітки картоплі, дрібні, темно-фіолетові, рідко – білі, з відігнутими 5 пелюстками віночка, серед якого тичинки утворюють жовтий конус. Цвіте із середини червня до кінця серпня. Зрілі плоди - блискучі, овальні або яйцеподібні оранжево-червоні ягоди.

Отруйні не тільки ягоди пасльону, а й сам чагарник. Він має вкрай неприємний запах. Однак паслін широко застосовується у медицині.Він ще відомий як вовчі ягоди, гадючі ягоди, ведмежі ягоди, собачі ягоди, сорочі ягоди, глистовник.

Пасльон солодко-гіркий і магія

Паслен солодко-гіркий використовували раніше у магічних ритуалах. Вважалося, якщо під подушку покласти паслін, це допоможе забути минуле кохання. Якщо прикріпити до тіла людини або тварини невелику гілочку пасліну, це допоможе вберегти його від поганого ока і вигнати злих духів, паслін, обвитий навколо шиї, позбавляє запаморочення.

Пасльон чорний

Круглі ягоди чорного кольору, що мають чорно-фіолетову м'якоть, отруйні тільки в недозрілій формі. У цей період рослина випромінює неприємний запах. Трава і незрілі плоди чорного пасльону містять отруйний алкалоїд соланін, присутній у формі глікоалкалоїду соланіну.

Зрілі плоди їсти можна - вони багаті на вітамін С. Знайти паслін можна як у лісі, так біля водойм, ярів та узбіччя доріг. У деяких країнах, особливо в Індії та Ефіопії, а також у Росії зрілі ягоди пасльону чорного вживаються в їжу. У Росії вони відомі під назвою пізньо, вороняжка, бздника.

Стиглі плоди їдять сирими, роблять начинки для пирогів, варять варення, повидло та киселі. У молодому листі вміст алкалоїдів незначний, на Кавказі їх вживають замість шпинату. У народній медицині вживається як відхаркувальний, сечогінний засіб і як від ревматизму.

Білокрильник болотний

Велике чашоподібне листя переходить у грона червоних ягід. Токсичність поширюється на плоди, стебло, листя і навіть кореневище. Росте на заболочених територіях, звідси й з'явилася назва. Білокрильник болотний — отруйна рослина, у сирому вигляді для людини та сільськогосподарських тварин отруйні всі її частини.

Сік свіжої рослини має місцево подразнюючу дію, викликає запалення. При попаданні всередину організму рослина пригнічує діяльність серця, викликає блювоту, заціпеніння, судоми. При отруєнні білокрильником, як і при отруєнні іншими рослинами сапоніну, у тварин відбувається ураження одночасно і травного тракту, і центральної нервової системи. Спостерігається слинотеча, тремтіння, тимпаніт, слабкий і частий пульс; дуже швидко може настати смерть.

Аронник плямистий

Рослина є гронами щільних червоних ягід, які з'являються на стеблах після того, як злетіло листя. При вживанні плодів можливий летальний кінець. У свіжому вигляді всі частини рослини є отруйними внаслідок наявності сапонінів. У народній медицині бульба застосовується при ревматизмі.

Тис ягідний

Рослина часто використовується при створенні декоративних живоплотів. Однак обережно! Усі частини рослини отруйні. Отруєння людини можливе при потраплянні всередину отруйного насіння. Симптоми отруєння людини: нудота, блювання, пронос, загальна слабкість, біль у животі, сонливість, судоми, ядуха, порушення серцевої діяльності, внаслідок чого виникає стан колапсу та смерть. Летальний результат може настати вже протягом першої години або протягом кількох годин (або перших днів).

Воронець колосистий

Великі довгасті плоди воронця можуть бути чорного, червоного і навіть білого кольору. Рослина отруйна, особливо плоди, несе небезпеку не тільки при прийомі всередину, але і при дотику. Сік рослини може викликати на шкірі пухирі і навіть виразки, коріння – блювоту та сильний розлад дихання, плоди – стан оглушення. Офіційною медициною немає.

Як уникнути інтоксикації?

Найкращий спосіб уникнути отруєння - це, збираючись у ліс по ягоди, - добре вивчити отруйні рослини та ягоди, які трапляються в Ленобласти, тобто. цю публікацію. Про всяк випадок – треба взяти аптечку. Як і в порадах з грибами з цього приводу, тут підходить такий же принцип, тільки стосовно ягод:

Не знаєш – не їж!

Кожна отруйна ягода може спричинити непередбачувану реакцію організму. Дуже тяжко відправлення переносять діти. Слідкуйте за дітьми, які люблять все тягнути до рота. А ці ягідки так і просяться до рук і рота.

Торкнешся - отруїшся!

Не торкайтеся незнайомих рослин та ягід, не дозволяйте це робити дітям. Отрута залишається на руках, які якщо не помити, то з іншою їжею на пікніку потрапляє в організм; також це може статися через ранки на руках.

Лайфхак – напевно!

Зслід вважати будь-які незнайомі рослини або ягоди свідомо отруйними. Часто найнебезпечніші ягоди та чагарники бувають дуже привабливими. Обходьте стороною всю цю отруйну красу.

Що робити при отруєнні ягодами?

При отруєнні ягодами вживаються аналогічні заходи, як і грибному отруєнні, насамперед потрібно викликати швидку допомогу. Але під час очікування, або якщо ви знаходитесь далеко від міста, тоді потрібно швидше самостійно вивести токсини з організму. Для цього рекомендується спровокувати блювання - отруївся дають спочатку випити пару склянок води, щоб полегшити процес.

Потім одразу ж, для очищення шлунка, потрібно використовувати до двох-трьох літрів слабкого розчину марганцівки. Коли блювотні маси стануть прозорими, слід випити сорбент – активоване вугілля (1 таблетка на 10 кг ваги) або будь-який інший препарат, дотримуючись інструкцій. Важливо не допускати зневоднення організму. З собою обов'язково потрібно мати аптечку. Загалом, вдалого полювання!