Як впливає на здоров'я?

Вживання кави є багатовіковою традицією багатьох народів. Цей напій відомий своїми стимулюючими та тонізуючими діями. Основним компонентом є кофеїн - алкалоїд, що впливає на центральну нервову систему. Доведено, що речовина позитивно впливає на імунітет, зміцнює серце та судини, попереджає астенію. Однак прийом у вигляді напою чи таблеток показаний не всім. Важливо заздалегідь вивчити дію кофеїну, його користь та шкоду для організму. Зміст статті:

Фармакологічна дія

Алкалоїд використовується з медичною метою, тому що відрізняється потужним впливом на ключові системи. Як працює речовина:

1. ЦНС. Активує процеси збудження в мозковій корі, торкаючись дихального та судинно-рухового центрів. Посилює рефлекси, моторику, психічну діяльність. Благотворно позначається на когнітивних функціях та фізичній витривалості. Значно скорочує період реакції на подразники, відновлює бадьорість та нівелює симптоматику перевтоми.
2. Серцево-судинна система. Вплив кофеїну призводить до придушення дихального центру та почастішання частоти серцевих скорочень. У гіпотоніків спостерігається підвищення артеріального тиску, але у здорових людей показник залишається незмінним. Алкалоїд розширює судини, жовчні протоки та бронхи.
3. Органи кровотворення. Речовина зменшує швидкість агрегації тромбоцитів.
4. Сечовидільна система. Спостерігається збільшення кількості сечі і натомість скорочення реабсорбції електролітів у канальцях нирок.
5. ШКТ. Зменшується просвіт судин у черевній порожнині. Активізується синтез шлункових ферментів, глікогеноліз.При порушеннях у роботі ендокринної системи кофеїн може спричинити гіперглікемію.
6. Рецептори та нейромедіаторний обмін. Блокуються аденозинові рецептори, покращується передача інформації від дофамінергічних синапсів.

Вплив кофеїну проявляється індивідуально. У невеликій кількості він виступає стимулятором, а при надмірному вживанні призводить до пригнічення центральної нервової системи. Особливо гостро ефект від кофеїну відчувають люди похилого віку та ослаблені пацієнти.

Користь для людини

Основне, що дає кофеїн – відчуття бадьорості, підвищення витривалості та активності. Речовина рекомендована для людей, які страждають від гіпотонічної хвороби, астенічної симптоматики, фізичної чи моральної перевтоми. Користь алкалоїду:

1. Стимуляція когнітивних навичок. На 2-3 години покращуються концентрація, увага, швидкість обробки інформації та прийняття рішень. За допомогою кави або таблетованої форми можна продовжити період продуктивної розумової роботи.
2. Моторна дія. Серед ефектів кофеїну є зміна координації рухів. Останні стають точнішими і швидшими.
3. Стабілізація емоційного тла. Вплив на нейромедіаторну систему спричиняє покращення настрою. Стимулятор знижує ризик депресії, тривожного розладу, фобічних порушень.
4. Пригнічення апетиту. Хімічна сполука знижує потяг до їжі на тлі активного розщеплення глікогену. Це спрощує схуднення та допомагає утримати вагу.
5. Зниження больового синдрому. Здатний потенціювати фармакологічну дію нестероїдних протизапальних засобів та самостійно усунути болі судинного характеру.
6. Нівелювання гіпотонії. Низький артеріальний тиск може спричинити інсульт або гемодинамічні порушення.Гіпотонікам слід пити каву або приймати пігулки з кофеїном.

Вплив кофеїну на організм людини зробили алкалоїд незамінним препаратом. Його призначають при ортостатичній гіпотензії, профілактики та терапії захворювань дихальної системи, передозуванні сильнодіючими речовинами. Він входить у стандарт лікування мігрені, хвороб Паркінсона та Альцгеймера, цукрового діабету другого типу.

Показання до застосування

Стимулятор як лікарський засіб призначається пацієнтам, які зіткнулися з пригніченням ЦНС, зниження функціональності серця та судинного апарату. Серед свідчень:

• астенія, перевтома, синдром хронічної втоми, вигоряння, хронічний стрес;
• депресія, суїцидальні наміри, ангедонія, генералізований тривожний розлад;
• інтоксикація, спричинена ліками, алкоголем, наркотичними речовинами, інфекційними збудниками;
• спазми судин головного мозку, мігрені; період відновлення після інсульту; гіпотонія;
• зниження когнітивного потенціалу, труднощі з навчанням чи вирішенням розумових завдань;
• патології дихання, включаючи апное, ХОЗЛ, періодичне дихання у дорослих та недоношених дітей.

Кофеїн знижує біологічну доступність снодійних препаратів, тому може використовуватись при передозуванні.

При дотриманні дозування та обліку індивідуальних протипоказань стимулятор є безпечним. Шкідливість кофеїну проявляється при вживанні понад 150-200 мг на добу. Краще випивати не більше 1-2 чашок кави на день, щоб не зіткнутися з негативними наслідками. Чим шкідливий алкалоїд:

1. Виводить рідину. Стимулятор впливає на діурез, тому без надходження додаткової рідини в організм може розвиватися зневоднення.Обов'язково дотримуватись питного режиму – не менше 1-1,5 літрів чистої води на добу.
2. Викликає перезбудження. Користь та шкода кофеїну для нервової системи ретельно вивчені. У ряді випадків можливі індивідуальні реакції: тремор, надмірна рухова активність, балакучість, відсутність апетиту.
3. Спричиняє загострення психопатичної симптоматики. Речовину не слід приймати за психічних порушень. Воно тягне загострення в осіб із прикордонними розладами, біполярним афективним розладом, шизофренією.
4. Позначається як сну. Прийом кофеїну у вечірні години або передозування стимуляторів – найпоширеніші причини безсоння. Характерні зміни біологічних ритмів, часті пробудження, поверхневий сон.
5. Провокує анорексію. При розладі харчової поведінки алкалоїд посилює ситуацію. Є ризик формування патологічних харчових навичок, коли пацієнт замінює їжу енергетичними напоями чи кавою.

Надлишок стимулятора позначається на мускулатурі. Характерні виражений м'язовий тонус, судомні прояви, міалгії.

Протипоказання

Напої, у складі яких є алкалоїд, не можна давати дітям і людям похилого віку. Таблетки можуть використовуватися з терапевтичною метою, починаючи з народження, але тільки під контролем медиків. Ключові протипоказання:

1. Деякі хвороби серця. Речовина не рекомендована хворим з вираженими порушеннями серцевої діяльності та тяжкими формами гіпертонічної хвороби. На тлі патології компонент може підвищити тиск на тривалий період, що загрожує гіпертонічним кризом.
2. Атеросклероз. Захворювання пов'язане зі скупченням ліпідів на стінках судин.У результаті просвіти артерій та вен значно звужується, що є несприятливим прогностичним критерієм. Стимулятор також призводить до короткочасного спазму судин, тому заборонено при атеросклеротичній хворобі.
3. Нервова збудливість. Може бути пов'язана зі стресом, ситуацією, що травмує, психічними і соматичними захворюваннями. Часто виступає наслідком фармакологічного лікування чи залежності.
4. Глаукома. Зростання внутрішньоочного тиску може посилюватися при прийомі алкалоїду. Знаючи, як діє кофеїн, можна запобігти порушенням зору, відмовившись від кави або енергетиків.
5. Безсоння. Варто припинити прийом стимулятора доти, доки сон не буде відновлено. Категорично заборонено комбінувати препарати з алкалоїдом із снодійними засобами.

Є окремі дослідження, що вивчають чим шкідливий кофеїн. Вчені зазначають, що не можна пити гарячу каву. Напій з температурою понад 65 градусів порушує ферментативні процеси у шлунку, що підвищує ймовірність маніфестації ракових пухлин із локалізацією у травній системі.

Побічні реакції

Стимулюючий ефект призводить до формування толерантності. При регулярному прийомі дія алкалоїду майже не відчувається, що змушує людину збільшувати дозу напою. Кофеїнова залежність виявляється у перепадах настрою, відчутті пригніченості, дратівливості та сонливості. Стан посилюється проявами синдрому відміни – абстиненцією. Існують інші побічні реакції. Що робить кофеїн:

• викликає тремтіння в кінцівках, активне потовиділення, запаморочення;
• впливає на роботу органів травлення – виникають нудота, діарея, біль у шлунку, відрижка;
• стає причиною тахікардії, брадикардії та аритмії;
• короткочасно підвищує кров'яний тиск.

Зазвичай, негативні симптоми з'являються рідко. Вони можуть бути ознакою індивідуальної непереносимості чи передозування. Розуміючи, як діє кофеїн, важливо відстежувати реакції організму не стимулятор. Якщо навіть малі дози призводять до погіршення самопочуття, потрібно відмовитися від прийому.

Кофеїн: корисний чи шкідливий?

Для більшості людей кофеїн корисний. Він відомий адаптогенними властивостями, є антиоксидантом та імуномодулятором. Лікарі рекомендують вводити речовину в раціон для підтримки здоров'я серця та мінімізації ризику раптової серцевої смерті. За статистикою кавомани рідше страждають від надмірної ваги, порушення настрою та депресивних тенденцій. Проте стимулятор вважається потужним речовиною з терапевтичним потенціалом. Як і будь-який лікарський засіб, він має свої протипоказання, побічні реакції та норми дозування. Важливо:

1. Знати, для чого потрібний кофеїн. Не можна використовувати стимулятор як підтримка бадьорості. Необхідно приділяти увагу режиму сну та відпочинку, раціону харчування, стану здоров'я. Хімічна сполука може допомогти при депресії, але тільки як допоміжна терапія.
2. Не перевищувати добової норми. Прийом понад 200 мг на добу узгоджується зі спеціалістом. У деяких випадках індивідуальна норма вища за звичну. Наприклад, для гіпотоніків та при лікуванні залежності.
3. Чи не поєднувати з іншими стимуляторами. Речовина несумісна з препаратами, що збуджують ЦНС, алкоголем, наркотичними засобами.

Перше, що впливає кофеїн – засинання. Захоплення кави у вечірні години загрожує безсонням.

Висновок

Для лікувальних цілей найкраще використовувати кофеїн у складі біологічно активних добавок.Він добре засвоюється і не містить сторонніх домішок. Потужні стимулятори мають у складі інші рослинні алкалоїди, наприклад, гуаранін. Для бадьорості та гарного настрою достатньо випивати каву відразу після пробудження. Однак від такої форми вживання користі дещо менше.

Як кофеїн діє організм людини

Кофеїн по праву вважається одним із найкращих природних стимуляторів. Він знижує почуття втоми, підвищує увагу та покращує настрій. Основні джерела цієї речовини – кава, чай, мате та шоколад.

Як кофеїн діє людський організм? Скільки кави чи чаю на день не завдадуть шкоди? Чи можна «отруїтися» кофеїном? Розбираємось.

Чому кофеїн «бадьорить»?

По-перше, потрапляючи до організму, кофеїн імітує нейрогормон аденозин, який уповільнює нервові імпульси та викликає сонливість. Кофеїн блокує рецептори аденозину в головному мозку та інших органах, не дозволяючи цій речовині зв'язуватися з ними.

Таким чином, він пригнічує розслаблення, підвищує увагу та швидкість реакції.

По-друге, кофеїн стимулює виділення гормону адреналіну, який збільшує частоту серцевих скорочень та підвищує тиск, а також збільшує приплив крові до м'язів та провокує надходження до крові глюкози з її депо в печінці.

По-третє, кофеїн підвищує рівень нейрогормону дофаміну у мозку. Ця речовина відповідальна за почуття добробуту та щастя. Саме відчуття бадьорості та підйому після гарної чашки кави є причиною виникнення звикання до кофеїну.

Кофеїн: де і скільки

Розповідаємо, де шукати кофеїн, від чого залежить його вміст у продуктах та як підрахувати, скільки кофеїну ви споживаєте щодня.

Чи може кофеїн допомогти протверезіти?

Згідно з поширеним міфом, кофеїн – не тільки сильний тонізуючий засіб, але й речовина, здатна боротися з наслідком вживання алкоголю.

Вчені довели, що цей міф не відповідає дійсності: протверезіти за допомогою кофеїновмісних напоїв неможливо, а нашкодити своєму організму - легко.

Оскільки кофеїн створює ілюзію бадьорості, а алкоголь знижує увагу і критичність до власних вчинків, поєднання цих речовин здатне штовхнути нетверезу людину на необдумані вчинки: керування автомобілем, прогулянки по морозу в легкому одязі, конфлікти з оточуючими.

Крім того, кофеїн, що бадьорить, не дозволяє людині адекватно оцінювати ступінь свого сп'яніння і продовжувати прийом алкоголю. Це може призвести до серйозного отруєння.

Коли кофеїн безпечний?

Більшість людей безпечна здоров'ю щоденна доза кофеїну – 300 мг. Це еквівалент трьох невеликих чашок міцної кави.

Однак не варто забувати, що рівень вмісту кофеїну в різних сортах чаю, кави та шоколаду може відрізнятися.

Крім того, у деяких людей спостерігається підвищена чутливість до кофеїну. Вже 100 мг цієї речовини може спричинити у них неприємні симптоми передозування.

Летальна доза кофеїну становить від 10 до 20 р. Однак померти від зловживання кофеїном важко. Щоб убити людину вагою близько 70 кг у такий витончений спосіб, потрібно пригостити її відразу 100 чашками кави.

Коли кофеїну забагато?

Симптоми передозування кофеїну легко розпізнати. Вони включають:

спазми в шлунку та кишечнику

Симптоми підвищеної чутливості до кофеїну дуже подібні до тих, що виникають при його передозуванні.Увага: вони можуть настати при вживанні продуктів навіть із невеликим вмістом цієї речовини – наприклад, шоколаду!

Що підвищує чутливість до кофеїну?

З віком чутливість до кофеїну зростає.

Жінки чутливіші до кофеїну, ніж чоловіки.

Серцево-судинні захворювання збільшують сприйнятливість до дії кофеїну.

Нерегулярне споживання кофеїну. Чим рідше людина вживає напої, багаті на кофеїн, тим чутливіше він до цієї речовини.

Взаємодія із медичними препаратами. Про поєднання ліки з кофеїном зазвичай написано в інструкції із застосування.

Знижена вага збільшує чутливість до кофеїну.

Кофеїн – це наркотик?

Кофеїн – це стимулятор, який може викликати звикання, якщо регулярно споживати їх у надмірній кількості. Цю речовину нерідко називають «найпопулярнішим легальним наркотиком у світі».

Різке припинення вживання кофеїновмісних напоїв здатне викликати синдром відміни

Як правило, чим більше кофеїну споживає людина, тим вищі у неї шанси на розвиток неприємних симптомів, спричинених її відсутністю. Перші ознаки "кавової абстиненції" починаються через 12-14 годин після останньої чашки кави або енергетичного напою.

Відмова від кави: особистий досвід

Симптоми синдрому відміни кофеїну

складнощі з концентрацією уваги

Поява подібних симптомів означає, що ви п'єте занадто багато кофеїновмісних напоїв, і у вашого організму розвинулася залежність. У такому разі фахівці рекомендують суттєво знизити щоденні дози кофеїну або відмовитись від нього зовсім.

Кофеїн - це природний стимулятор, який дозволяє підбадьоритися і позбутися сонливості.Однак при перевищенні безпечної дози кофеїну можуть з'явитися симптоми передозування, а також розвинутись звикання до цієї речовини. Кофеїн

Кофеїн - це природна хімічна сполука, що міститься в продуктах рослинного походження, напоях та деяких ліках.

Є у кофеїну й аналоги, які ховаються під іменами теїн, матеїн, гуаранін та теобромін.

Давайте з'ясуємо, де можна знайти кофеїн, від чого залежить його вміст у продуктах і як підрахувати, скільки кофеїну ви споживаєте щодня.

Де міститься кофеїн?

Ця речовина містить близько 60 різних видів рослин та продуктів з них, які часто використовуються як харчові добавки та компоненти для лікарських препаратів. Наприклад, екстракти мате та гуарани, що входять до популярних БАДів, містять кофеїн.

Можу – поділитись особистим досвідом відмови від кави.

Крім того, кофеїн додають до кола й енергетичні напої.

Синтезований кофеїн є у ліках – як правило, від головного болю чи застуди.

І все-таки найбільш традиційне джерело кофеїну в раціоні сучасної людини - це кава і чай.

Від чого залежить вміст кофеїну у каві?

Сорт кави. Кава сорту Робуста, що використовується в розчинних типах кави, містить вдвічі більше кофеїну, ніж сорт Арабіка – найпоширеніший тип кавових зерен на світовому ринку.

Так, у чашці еспресо сорту Робуста об'ємом близько 170 г міститься до 200 мг кофеїну. В аналогічній чашці Арабіки – близько 110 мг.

Обсмаження. Багато хто вважає, що кава темної обсмажування міцніша, оскільки має більш виражений смак та аромат.Однак у сильно обсмажених зернах кофеїну менше, оскільки тривала обробка за високої температури руйнує молекули цієї речовини.

Помел. Різні способи приготування кави вимагають різного ступеня подрібнення кавових зерен. Наприклад, для приготування кави по-турецьки потрібно змолоти каву практично в пилюку, а для краплинної кавоварки або преса кава мелеться досить крупно.

Зверніть увагу, що чим дрібніший помел кави, тим більше кофеїну буде в готовому продукті, оскільки з дрібних частинок речовини, що містяться в них, простіше вимиваються водою.

Час варіння. Чим довше готується кава, тим вищим буде в ньому рівень кофеїну. Наприклад, кава з пресу, що наполягає протягом тривалого часу, містить більше кофеїну, ніж миттєво приготовлений за допомогою пари ристретто.

Від чого залежить вміст кофеїну у чаї?

Чаю без кофеїну немає. Каву можна повністю звільнити від вмісту цієї речовини. Однак у будь-якому сорті справжнього чаю: як чорного, так і зеленого – утримуватиметься кофеїн.

Тип чаю. Сорти чаїв різняться за вмістом кофеїну. Найбільше цієї речовини у чорних чаях: чашка об'ємом 200 г містить від 60 до 85 мг кофеїну. Друге місце впевнено займають білі чаї: у чашці аналогічного об'єму міститься до 75 мг цієї речовини. У чашці звичайного зеленого чаю від 30 до 60 мг кофеїну.

Дешеві сорти чаю, що складаються з перемеленого або подрібненого листя, упакованого в пакетики для заварювання, дозволяють отримати напій, що містить більше кофеїну, ніж чай з цілого листя.

Крім того, чай, приготований з верхніх молодих листочків і чайних бруньок, також багатший на кофеїн, ніж сорти чаю зі «старого» листя.

Між іншим, скручені листочки вивільняють кофеїн повільніше, ніж звичайні.

Температура заварювання. Зміст кофеїну в чашці готового чаю переважно залежить немає від сорту чаю, як від способу його заварки. Наприклад, якщо заварювати зелений чай водою, що остигнула до 70–80 градусів, вміст кофеїну в напої буде нижчим, ніж у завареному окропом, оскільки настій (кількість екстрактивних речовин, що виділилися у воду) буде не надто міцним. Аналогічне правило діє й у чорного чаю.

Холодний чай. Солодкі бутильовані чаї також містять кофеїн. Він утворюється при заварюванні чаю або додається додатково. У середньому таких напоях можна знайти від семи до 15 мг кофеїну на 100 г.

Кава та білизна зубів

Часте вживання кави та кавових напоїв робить зубну емаль жовтою. Дізнайтеся, як зберегти білизну зубів, якщо ви не мислите свій день без філіжанки кави.

Скільки кофеїну в солодощах та напоях?

У різних видах коли міститься від 15 до 20 мг кофеїну на 100 г.

Стандартна банка енергетика (230 г) постачає від 70 до 300 мг кофеїну. При покупці цього напою обов'язково вивчіть склад – виробник повинен вказувати вміст кофеїну у своєму продукті.

Чашка какао об'ємом 200 г містить близько 20 мг кофеїну.

Частка чорного шоколаду вагою близько 30 г – 20 мг кофеїну.

Частка молочного шоколаду вагою близько 20 г – шість мг кофеїну.

білий шоколад не містить кофеїну.

Зазвичай людина отримує кофеїн, вживаючи такі поширені напої, як чай та кава. Вміст цієї речовини в продукті залежить від його сорту та способу приготування.

• Режим роботи
• Графік роботи у вихідні та святкові дні
• Розклад лікарів
• Особистий прийом
• Зустрічі з населенням
• Вищестояща організація
• Прямі телефонні лінії
• Гаряча лінія
• Телефон довіри
• Профілактика корупційних правопорушень
• Портал рейтингової оцінки якості надання послуг

Кофеїн: вплив на організм, шкода та користь

Кофеїн – це найголовніший стимулятор фізичної та розумової активності. Він має багато позитивних ефектів. Застосовується у спорті, для вирішення розумових завдань, отримання бадьорості та ясності розуму. Має неабияку користь для здоров'я і є профілактикою для багатьох захворювань.

Що таке кофеїн

Кофеїн – найпоширеніший стимулятор ЦНС планети. Належить до алкалоїдів, хімічне найменування - 1,3,7-триметилксантин. Він міститься у багатьох продуктах, хоча найбільша концентрація речовини відзначається у кавових зернах. Речовина також є одним із найбільш вивчених у науці, тому користь та шкода кофеїну для людини давно виявлена ​​вченими. Проте, навіть за такого рівня вивченості, нові й поглиблені дослідження продовжують виявляти нові корисні властивості. Завдяки їм, кофеїн за останні 20-25 років перетворився на «шкідливий» і небезпечний для серця продукт, корисну речовину, яка застосовується в різних сферах: від спорту до косметології.

Насправді кофеїн отримав свою назву через популярність кави. Та ж хімічна сполука міститься в чаї мате, де його називають «матеїн». У листі чаю воно називається "теїном", а в гуарані - гуараніном.

Дія кофеїну на організм

• Підвищує рівень енергії;
• Поліпшує розумову активність, надає бадьорості;
• Прискорює ліполіз;
• Підвищує фізичну продуктивність;
• прискорює метаболізм;
• Підсилює вироблення жовчі;
• Є сечогінним засобом.

Важливою дією кофеїну є ліпофільне властивість, тобто розчинення у жирних кислотах. Клітинні оболонки складаються з ліпідів, що дозволяє речовині ефективно впливати на них. Всмоктування майже сповільнюється стінками кишечника і судин, тому діюча речовина має високу біодоступність. Проте це стосується лише рідкої форми, тобто напоїв. У разі інших продуктів (твердих), які містять кофеїн, засвоєння відбувається набагато повільніше.

Концентрація кофеїну в крові досягає максимуму вже за годину після прийому. Таблетована форма може діяти трохи швидше, при цьому знижуючи негативний вплив на шлунково-кишковий тракт. Це можна вважати незаперечною користю кофеїну у таблетках, порівняно з кавовими напоями. Тривалість дії кофеїну залежить від індивідуальної реакції на речовину. Безліч досліджень, які вивчали користь і шкоду кофеїну для організму, отримували різні результати. Найменша тривалість ефекту тривала 2-3 години. Максимальна – 6-7 годин. Тому усереднений час стимуляції за наслідками мета-аналізів становить 4-5 годин.

Вплив та ефекти кофеїну

При попаданні триметилксантину в організм, більшість речовини, близько 80%, концентрується в печінці. Там, під впливом різних ферментів, речовина перетворюється на складніші сполуки. 20%, що залишилися, поширюються кров'яним руслом по організму, зв'язуючись з білками крові. Саме вони і забезпечують підбадьорливий ефект.

Триметилксантин дуже схожий на аденозин, який утворюється після вилучення фосфату з АТФ. Накопичення аденозину служить для організму сигналом, що потрібна релаксація.Нейрони сигналізують у мозок про кількість аденозину, що приводить організм у «зберігаючий режим». Користь кофеїну на організм людини полягає в тому, що він пов'язує аденозин, через що не відбувається сигнал мозку для заспокоєння та релаксації. Організм продовжує спати навіть за накопиченої втоми. Ще одна дія речовини полягає у блокуванні ферменту цАМФ.

Вплив на мозок

Кофеїн легко долає гематоенцефалічний бар'єр, який захищає мозок від попадання багатьох речовин через кров'яне русло. Після потрапляння в мозок триметилксантин зв'язується з аденозиновими рецепторами. Також підвищується ефект впливу адреналіну на нейрони з допомогою на цАМФ. Внаслідок цих реакцій мозок не сприймає сигнали про втому і працює з максимальною продуктивністю. Важливо розуміти, що цей ефект є своєрідною «позикою» в організмі, тому що після виявлення такого «обману» мозок запускає процеси компенсації. Саме тому після закінчення дії кофеїну відбувається відчутний спад енергії, сонливість та млявість.

Вплив на серце

Аденозинові рецептори існують у мозку. Також вони зустрічаються і у клітинах серця. Їх завдання – зниження ЧСС, і навіть зниження артеріального тиску з допомогою поліпшення кровотоку. При дії кофеїну на рецептори відбувається зворотний ефект. Серце починає битися швидше, артеріальний тиск зростає, особливо під впливом адреналіну. Прийом кофеїну здатний надавати і користь, і шкоду організму людини, тому його потрібно суворо дозувати. При помірній стимуляції він здатний безпечно підвищувати фізичну та розумову працездатність.При підвищенні дозувань прийом речовини може призвести до тахікардії, зайвого перезбудження, безсоння та інших негативних наслідків.

Вплив на ШКТ

Ряд великих досліджень було сфокусовано на виявленні користі та шкоди кофеїну для ШКТ. З'ясувалося, що насамперед речовина стимулює виділення соляної кислоти, що посилює кислотність шлунка. Тому пити кофеїновмісні напої рекомендується до або відразу після прийому їжі. Також доведено, що триметилксантин покращує перистальтику, що може бути корисним для поліпшення травлення. З точки зору мінімізації шкоди та отримання користі кофеїну, таблетки та капсули мають більшу перевагу порівняно з напоями.

Користь для здоров'я

Попри пропаганду кінця 20-го століття, яка демонізувала каву, зараз речовина вважається безпечною. Його позитивні ефекти набагато корисніші, ніж можливі негативні, пов'язані з навантаженням серцево-судинної системи.

Основна користь кофеїну для організму:

• Доведено профілактичний ефект тривалого застосування кофеїну при хворобах Паркінсона та Альцгеймера. Дослідження показують, що при вживанні кави протягом життя ризики виникнення цих хвороб у літньому віці суттєво знижуються;
• Поліпшує пам'ять, концентрацію та увагу;
• Знижує ризик виникнення інсульту – такі висновки зробили вчені на основі аналізу великої кількості піддослідних. Діапазон безпечних дозувань з отриманням профілактичного ефекту варіюється від 2 до 4 чашок кави, залежно від виду напою та кількості кофеїну;
• Деякі дослідження показали, що кофеїн здатний знижувати ризик виникнення деяких форм раку.Це пов'язують із величезною кількістю антиоксидантів у напої.

Всі позитивні ефекти для здоров'я відносяться лише до натуральної кави, особливо якщо зерна перемелюються перед заварюванням. Також це стосується деяких видів чаю, які містять велику кількість триметилксантину.

Застосування у спорті

У спорті кофеїн вважається однією з найбільш вживаних добавок. Він міститься у всіх комплексах, спрямованих на стимуляцію фізичної та розумової активності. Є основою для всіх жироспалювачів, передтренувальних комплексів, також включається до деяких амінокислотних добавок для підвищення бадьорості та енергії.

У спортивній індустрії найчастіше використовується кофеїн бензоат натрію, він корисніший і не має шкоди для ШКТ, як рідкі напої. Середні дози – від 120 до 350 мг. Приймати добавки, що містять понад 350 мг речовини, не рекомендується, вони можуть спричинити відчутні наслідки з боку серцево-судинної системи, безсоння та інші негативні ефекти.

Можливі негативні ефекти

Майже всі побічні ефекти безпосередньо прив'язані до дозувань. При дотриманні норми їх кількість можна мінімізувати або зовсім виключити.

До основних негативних наслідків відносять:

• Зайва збудливість, що призводить до безсоння, почуття тривоги та інших негативних станів;
• Тремор кінцівок;
• Аритмія та тахікардія;
• Печія та нудота.

Використання капсульованої форми або додавання молока до кавових напоїв здатне пом'якшувати більшість негативних ефектів.

Допустимі дозування

Встановлені МОЗ РФ дозування становлять від 150 до 300 мг кофеїну на добу. Для країн Європи та США добова норма відчутно вища, верхня межа становить 400 мг.

Для спортивних добавок середнє дозування становить 100–250 мг. У жиросжигателях і передтренувальних комплексах, призначених для просунутих атлетів, може утримуватися по 300-350 мг.

Найкращі добавки з кофеїном

Найчастіше кофеїн є частиною комплексних добавок. Але це може бути недоліком, якщо необхідно застосовувати кофеїн для стимуляції продуктивності. Також добавки, які містять лише кофеїн, коштують значно дешевше, що має фінансову вигоду.

Серед популярних та якісних добавок з кофеїном варто виділити:

• Caffeine від Scitec Nutrition – чудова добавка, яка підходить для будь-яких цілей. Може застосовуватися як у спорті, так і для отримання бадьорості та покращення розумової працездатності. Дозування у капсулі становить 100 мг, чого може бути недостатньо для важких тренувань;
• Caffeine Kick від Olimp – потужна добавка, яка може конкурувати з жироспалюючими та передтренувальними комплексами. Містить 300 мг кофеїну, чого вистачає для стимуляції активності навіть професійних атлетів.