Навіщо обрізати виноградну лозу, і коли це краще робити

Виноград — це одна з тих культур, які самі собою рости не стануть. Винограду потрібна постійна увага з боку садівника, і тільки в цьому випадку він порадує вас смачним, ароматним та багатим урожаєм. Обрізка - найважливіший етап догляду виноградної лози. І що цікаво: здійснюють це обрізання тричі протягом року. Її не проводять хіба що взимку, коли лоза спить. У всі інші періоди (весна, літо та осінь) виноград обрізають обов'язково. І якщо літнім обрізанням ще можна знехтувати і не отримати негативних наслідків, то навесні та восени лозу обрізають за будь-яких обставин.

Найперше і найголовніше питання, яке цікавить виноградарів-початківців, звучить приблизно наступним чином: а чи справді так важливо обрізати лозуі якщо так, то навіщо це робити? Відповідь проста: виноград - культура, яка досить швидко розвивається. Якщо ви нехтуватимете процедурою обрізки, то незабаром лози стане дуже багато, а її довжина перетвориться на більш ніж значну. І все б нічого, та кількість врожаю в даному випадку обернено пропорційно кількості лози: чим більше виноградних стебел, тим менше на них грон. Просто тому, що рослина витрачає всі сили на розвиток лози, а не ягід.

Якщо довго не обрізати виноград, то протягом кількох сезонів здичавіє навіть сортова культура. Великі ягоди перетворяться на дрібні, а їх смак із солодкого зміниться на кислий.

Цікаво, що і у весняної обрізки, і осінньої обрізки є як фанати і прихильники, так і відверті хейтери.Щоб зрозуміти, яка з цих обрізок важливіша, ми вирішили навести всі наявні докази і першої сторони, і другої. А ви вже самі зробіть висновок і дійдіть до правильного рішення, йдеться?

Негативні сторони весняної обрізки

Про плюси ви напевно знаєте і без нас, тому час і ресурс, що є у нас, ми присвятимо саме недолікам обрізки винограду у весняний період. Головний аргумент противників - "Виноградний плач". Ви, напевно, жодного разу чули вираз “лоза плаче”. У цьому випадку йдеться про виділення пасоки - рідини, яка міститься всередині лози і має липку структуру. Пасока починає виділятися на місцях зрізу відразу після весняної обрізки. Давайте розберемося, чому це відбувається.

Як тільки приходить весна і земля трохи прогрівається, коренева система винограду теж прокидається від сну. І як тільки "зимова сплячка" для рослини завершується, коріння починають робити те, що їм належить: всмоктувати з ґрунту корисні речовини, вітаміни, мікроелементи і звичайно ж вологу. Як тільки всі ці багатства потрапляють усередину кореневої системи, вони не застоюються на цій локації - а починають просуватися все далі і далі, рухаючись від коренів до нирок. Що ж відбувається далі? А ось що: противники весняної обрізки наполягають на тому, що поживна пасока, досягаючи місця зрізу, просто витікає назовні, так і не діставшись деяких нирок і частини пагонів. На думку "хейтерів" весняної обрізки, подібне явище робить кущ слабким, знижує імунітет винограду. Деякі навіть вважають, що лоза, що недоотримала паску через те, що розташована вище місця зрізу, ризикує просто засохнути.

Також потрібно врахувати і той факт, що пасока, витікаючи зі зрізу та потрапляючи на поверхню нирки, розташованої по сусідству, губить її.

Причина проста: липка структура цілющої вологи, яка обволікає нирку і застигаючи не дає їй розвиватися далі. З цієї точки зору обрізку дійсно краще перенести на осінній період. Виходячи з усього, що написано вище, можна зробити висновок про те, що осіння обрізка не зможе так сильно нашкодити виноградній лозі та майбутньому врожаю. А зрізи, що залишаться після процедури, до настання весни встигнуть зарубцюватись.

Що робити, щоб уникнути "весняних" проблем

Як бачите, основна проблема полягає саме у виділенні великої кількості пасоки. Ми звернулися до досвідчених садівників із запитанням, чи можна мінімізувати втрати від весняної обрізки. І ось, що ми отримали у відповідь. Всі вони в один голос сказали, що можна і запропонували кілька ефективних дій.

1. Обрізка до початку руху соку. А що, адже це дійсно ефективний варіант вирішення проблеми! Щоб цілющої вологи з лози не виділялося занадто багато, обрізку потрібно провести до того моменту, коли коренева система прокинеться після зимового сну і почне вбирати вологу і корисні речовини з грунту. З цього погляду оптимальним періодом для весняного обрізання є початок календарної весни. До моменту обрізання сніг уже повинен зійти з поверхні ґрунту, проте земля має залишатися мерзлою. В іншому випадку коріння швидко прийде до тями і візьмуться за роботу.

2. Зріз від бруньки. Саме від неї, а не до неї. Якщо в момент обрізки винограду ви сформуєте зріз таким чином, то пасока просто не капатиме на нирки, а отже, не зможе їм нашкодити.Крім цього дуже важливо лозу, схильну до обрізання, в момент процедури розташувати горизонтальним чином. Завдяки цій нехитрій дії, пасока капатиме відразу на грунт, а не стікатиме по лозі, потрапляючи туди, куди їй потрапляти не слід.

3. Обробка рани. Якщо ви помітили, що виноградна лоза не просто плаче, а "ридає" (тобто рідини з неї виділяється дуже багато), не полінуйтеся і обробіть ранку, з якої витікає патока. У деяких джерелах пишуть, що можна провести обробку звичайним садовим варом. Однак фахівці наполягають на тому, що цей засіб для обробки в цьому випадку не підходить. Справа в тому, що зіткнувшись з вологою поверхнею, садовий вар негайно прилипне до рани. А от якщо змішати в одній посудині трохи оліфи, сурикової фарби, крейди та борної кислоти, то у вас вийде саме те, що в даному випадку потрібно. Ці "ліки" зупинить плач виноградної лози або, як мінімум, зведе його на "ні" настільки, наскільки це взагалі можливо.

Якщо виноградна лоза, що вимагає обробки, дуже тоненька, ви можете взяти запальничку і акуратно обпекти місце зрізу. Теоретично це має допомогти: полум'я закупорить капіляри, і пасока перестане текти.

Негативні сторони осінньої обрізки

Аргументів проти осінньої обрізки менше, ніж проти весняної, але вони однаково є. І перш ніж прийняти виважене і єдине правильне у вашому випадку рішення, варто ознайомитися і з ними.

В осінній період рух соку, на відміну від весни, відбувається в протилежному напрямку: якщо навесні сік рухається знизу вгору, то восени поживні речовини, навпаки, течуть від листя і лози до кореневої системи.Противники осінньої обрізки вважають, що й обрізати лозу під час руху соку, то коренева система рослини недоотримає поживних речовин. У свою чергу, це недоотримання може вилитися в зниження імунітету винограду. Тобто в зимовий період культура увійде ослабленішою, ніж могла б бути за максимально сприятливих обставин. А чим слабший виноград перед зимовим сезоном, тим важче йому дасться зимова сплячка. Ну, а далі ви знаєте, далі накатаною.

Що робити, щоб уникнути "осінніх" проблем

Щоб вичавити з осінньої обрізки весь позитивний максимум, слід дотримуватися кількох найважливіших правил. Вони допоможуть вам уникнути проблем та реалізувати обрізку виноградної лози в осінній період максимально лояльно та м'яко по відношенню до садової культури.

1. Обрізка після листопада. Не починайте процедуру, якщо на винограді збереглося ще кілька листків. Вони мають повністю очиститися. Коли листя з винограду облетять (а відбувається це, як правило, після перших осінніх заморозків), рух соку зупиниться - і ви зможете сміливо вкоротити лозу.

2. Прогноз погоди. Зрозуміти, що виноградну лозу вже можна обрізати без шкоди здоров'ю культури, допоможе прогноз погоди та ваше вміння логічно мислити. Якщо ви помітили, що вже сім-десять днів поспіль температура повітря у вашому населеному пункті не піднімається вище за п'ять градусів тепла (і, судячи з прогнозу погоди, на найближчий тиждень підніматися і не планує), сміливо приступайте до роботи: зараз саме час.

3. Обрізка у суху погоду. Це дуже важливе правило. Якщо на вулиці дощ, процедуру слід відкласти на другий день. В іншому випадку місця зрізу лози розмокнуть, і це негативно позначиться на здоров'ї культури.Якщо погода буде сухою, то ранки на виноградній лозі підсохнуть протягом дня і затягнуться.

Як бачите, нічого складного. Правила елементарні та прості для розуміння. Виходить, якщо обрізка виноградної лози буде проведено своєчасно, то втрати від неї можна мінімізувати. І при цьому буде зовсім неважливо, коли саме ви зріжете лозу – навесні чи восени.

Декілька важливих висновків

У момент обрізки перед виноградарем стоїть дуже просте завдання: реалізувати процедуру так, щоб для культури вона була максимально безболісною. Тому якщо ваші сорти винограду потребують організації укриття на зимовий період, обрізку краще провести в листопаді. Як мінімум, тому що вкрити невелику кількість лози набагато простіше, ніж забезпечити якісне укриття від морозів та колючого вітру для цілого купу виноградних гілок. Якщо ж ваші сорти винограду адаптовані до української зими і укриття не потребують, дочекайтеся приходу календарної весни — і лише тоді проведіть обрізку.

Якщо навесні при ліквідації укриття ви помітите, що якась лоза зламалася або отримала інші травми, не сумісні з життям, у процесі весняного обрізання цю лозу слід видалити. Інакше вона послабить весь кущ загалом.

Ну і насамкінець про літню обрізку — буквально пару слів. Вона необхідна для того, щоб виноград дозрів якнайшвидше. Тому при проведенні цієї процедури фахівці рекомендують видаляти всі частини рослини, які відбирають поживні речовини у грона винограду.

Коли краще обрізати виноград восени чи навесні: поради дослідного садівника

Нехай я не володію великим агрохолдингом, але успішно займаюся розведенням винограду вже понад 10 років.У цій статті розповім вам, коли краще обрізати виноград восени чи навесні, щоб лоза була здоровою і добре росла, а врожай радував око і гаманець.

Навіщо обрізати

Обрізка пагонів винограду – обов'язкова складова догляду за ним. Видалення частини гілок стимулює рослину випускати нові та більш активно плодоносити. Урожай з винограду, що підрізається за всіма правилами, буде в рази більше, ніж з того, що росте сам по собі. Крім цього стрижка робить лозу більш акуратною та естетичною і підвищує рівень запилення рослини в період цвітіння.

Коли обрізати

Єдиного правила про час підрізування винограду немає. Рекомендовані терміни можуть змінюватись в залежності від його сорту та кліматичних умов місця, де він виростає. Розповідаю про це у деталях.

Весняна обрізка

Весною вкорочують пагони на лозі в суворих північних регіонах, де взимку бувають сильні морози. Обробці піддаються не лише старі екземпляри, а й молодий виноград, висаджений восени.

Важливо: зрізи на пагонах повинні бути рівними, гладкими і без задирок. Тому регулярно заточуйте свій садовий інструмент.

Стрижку варто розпочинати тоді, коли середньодобова температура хоча б кілька днів тримається на рівні +5⁰C. Дуже важливо, щоб рослина перебувала у спокої, тобто в ньому ще не почався рух соків. Якщо запізнитися, травми від обрізки заростатимуть довго і погано. І замість стимулювання зростання лози та збільшення врожаю спостерігатиметься зворотна ситуація — пригнічений стан винограду та слабке плодоношення.

При весняній підрізці обов'язково видаляються всі ті пагони, що не пережили зимівлю та вимерзли. Також забираються хворі та сильно пошкоджені гілки.На пишних кущах можна сміливо зрізати надто тонкі або товсті пагони. Що ж до довжини гілок, її слід розраховувати те щоб на ній залишалося трохи більше 15 глазков.

Осіння обрізка

Після закінчення вегетаційного сезону видалення частини пагонів допустимо проводити тільки на зрілій і добре укорінені лозі. Восени варто видаляти старі пагони, які вже погано плодоносили цього сезону. Це дозволить чагарнику не витрачати сили та поживні речовини на підтримку їхнього життя протягом зими.

Важливо: Молоді рослини першого-другого року життя ґрунтовне обрізання восени може занапастити. З такої лози можна видаляти тільки явно хворі та нежиттєздатні гілки.

Підрізування слід проводити через 1-2 тижні після збирання всього врожаю, щоб на момент її початку кущ вже встиг відновити сили. Також для зручності варто дочекатися, щоб усі або хоча б більша частина листя з винограду вже злетіли. Як і при стрижці чагарника навесні, температура на вулиці повинна бути не менше + 5⁰C. Після обрізки виноград можна укрити на зиму.

Пагони обрізають до живої деревини - її легко визначити по світлому зеленому забарвленню. Над бруньками обов'язково залишати хоча б 1-2 см стебла. Оптимальна кількість вічок – від 5 до 15 на кожній плодовій стрілці. Чим товщі втеча і чим швидше він росте, тим більше бруньок на ньому зберігають. Їх має бути дещо більше, ніж запланованих пагонів, т.к. частина очей може не пережити зимових холодів.

Чи потрібно обрізати влітку?

Під час цвітіння та дозрівання врожаю масована обрізка винограду не проводиться – від неї більше шкоди, ніж користі. Але проріджувати дуже густе листя і зрізати засохлі або хворі пагони можна і навіть необхідно.Також протягом усього теплого сезону бажано проводити пасинкування — часткове видалення пагонів другого порядку, які виростають у пазухах вже наявного листя. У пасинків рекомендується залишати не більше ніж пару нижнього листя.

Якщо ви проводите достатньо часу на винограднику і оперативно підв'язуєте пагони, можна сміливо видаляти вусики. Якщо ні, зберігайте їх, щоб молоді гілки могли кріпитися до опори самостійно.

Рекомендації

У який сезон ви не обрізали б виноград, настійно рекомендується дотримуватися наступних правил:

• Після обрізки виноград стає особливо схильним до впливу хвороб і шкідників, тому необхідно обробити рослину за допомогою спеціалізованих розчинів, що продаються в садово-городніх магазинах.
• Не забувайте проріджувати листя, особливо ті, які закривають кисті винограду.
• Використовуйте звичайний секатор, якщо маєте справу з молодою рослиною. Використовуйте спеціалізований садовий секатор, якщо виноград є старішим і його лози набули достатньої товщини.
• Якщо обрізка навіть за допомогою садового секатора проходить погано, можна скористатися ножівкою.
• Перед початком процедури не забудьте підготувати ваш інструмент - заточіть секатор, якщо він затупився, а також обробіть леза розчином дезінфікуючим, щоб уникнути зараження рослини. Підійде будь-яка рідина із достатнім вмістом спирту, наприклад, звичайна горілка.
• Проводьте обрізку усередину, це прискорить процес загоєння зрізаних місць.
• Прослідкуйте за тим, щоб при видаленні окремих лоз не залишалися зайві пеньки.
• Завжди обрізайте пагони лише з одного боку гілки.

Основні висновки

• Підрізка навесні підходить для молодих пагонів та регіонів із прохолодним кліматом.
• Осіння стрижка рекомендована для дорослої лози.
• Влітку здійснюється лише гігієнічна обрізка та проріджування листя.
• Завжди видаляйте сильно травмовані, хворі та нежиттєздатні пагони, щоб рослина не витрачала на них свої сили.

100% для осінньої обрізки кущів винограду від А до Я

Виноград – не та культура, яку можна посадити та забути. Він вимагає ретельного та регулярного догляду, у тому числі формування. Осіння обрізка грає у цьому чималу роль. Тут важливо все — точні терміни, способи, дотримання її правил. Винахідники-початківці через брак досвіду часто губляться, неправильно формують кущі, тим самим прирікаючи їх на низький урожай і загущеність. Приступати до роботи важливо вже в перший-другий рік посадки, потім виправити недоліки буде складніше.

Будова

Без знання специфічної термінології, яку вживають професіонали, провести правильно обрізання складно.

Будова куща винограду

*Натисніть на картинку, щоб збільшити її розмір.

Основні терміни пов'язані з будовою куща:

• штамб - частина стовбура, що розташовується над землею до першого розгалуження (чим суворіші умови вирощування, тим він повинен бути коротшим, щоб укривати рослину було зручно);
• з голови куща, що знаходиться нагорі штамба, починаються багаторічні розгалуження - плечі, інакше їх називають рукавами (у випадку зі старими кущами - багаторічні лози);
• коротка дворічна частина рукава з сучками заміщення та однорічними плодовими пагонами - ріжок;
• коли стебло вже однорічне і повністю визріле, його називають втечею (іноді лозою);
• пагони бувають основні - з очей (так у виноградарстві називаються нирки на торішній визрілій пагоні) торішньої лози і пасинки, що відростають протягом літа з пазушних бруньок;
• дзига - втеча, що росте зі сплячої нирки на штамбі або рукаві;
• укорочена до 2-4 очок втеча цього року - сучок заміщення (з нього формують плодову ланку наступного року);
• пара з однорічної втечі (плодової стрілки) та сучка заміщення називається плодовою ланкою.

Коли можна приступати до справи

Терміни залежать від погоди та регіону вирощування культури. Занадто раннє обрізання позбавляє лози можливості повноцінно підготуватися до зими. А за надто пізньої вони нерідко ламаються.

Процес фотосинтезу триває постійно, поки рослина переходить до періоду спокою. За рахунок нього в корінні накопичуються поживні речовини, необхідні для успішної зимівлі. Тому кущі обрізають після листопада.

Є й інша важлива причина не поспішати: лоза має загартуватися. Відбувається це за невеликих негативних температур. Але сам процес вимагає тепла вище 0 °, так як підмерзлі лози більш тендітні і ламкі.

Примітка: пошкодження на поламаних пагонах гояться набагато гірше, ніж зроблені гострим ножем.

У середній смузі і в Підмосков'ї перший етап починається вже у вересні: видаляють всі зелені частини, що не здеревіли, — їм не перезимувати навіть при найдосконалішому укритті. У «суворих» за погодою регіонах цю процедуру проводять в останній декаді серпня.

Орієнтовні терміни основного етапу обрізки по регіонах:

Погода іноді вносить коригування у ці терміни, зрушуючи їх у той чи інший бік. Якщо середньодобова денна температура наблизилася до +5 градусів (і стабілізувалася на цій відмітці), настав час приступати до справи.

Максимально сприятливі дні у 2024 році

Ті, хто у своїй роботі в саду враховують фази Місяця, знають, що обрізати рослини потрібно, коли вона зменшується. У нашому випадку це плодова культура, отже, Місяць також має бути у фазі Вогню (Овен, Лев, Стрілець).

Найкращі дні для цього восени 2024 року:

• 1, 2, 19, 20, 27-29 вересня;
• 24-26 жовтня;
• 20-23, 30 листопада;
• 18-20, 27-30 грудня.

Примітка: це не означає, що не можна робити роботу в інші дні, просто згідно з астрологією ці найблагополучніші у 2024 році.

Головне, уникайте робіт у Молодий місяць та Повний місяць, а саме:

• 3 та 18 вересня;
• 2 та 17 жовтня;
• 1 та 16 листопада;
• 1, 15, 31 грудня.

Як підготуватися

Професіонали давно виробили для себе важливі правила, які допомагають провести обрізування кущів із мінімальним рівнем стресу для рослин.

• інструмент повинен бути дуже гострим, щоб зріз виходив гладкий, без задир;
• тонкі гілки діаметром менше 1,5 см ріжуть секатором, для решти підійде пила-ножовка, найкраще по металі - вона дає найчистіший зріз;
• після кожної рослини інструменту потрібна дезінфекція, щоб не переносити захворювання від куща до куща;
• зріз робиться одним рухом, інструмент встановлюється перпендикулярно стовбуру, щоб площа рани була мінімальною;
• після вічка потрібно залишити пеньок заввишки близько 1 см;
• щоб сокорух в пагонах не порушувалося, зрізи повинні бути спрямовані в один бік, оптимально - на зовнішню частину куща;
• роботу починають із нижньої частини куща;
• кількість очків, що залишаються, визначається сортом, силою і віком куща.

Вологозарядковий полив

Він важливий, особливо у суху осінь. Наповнені вологою пагони більш морозостійкі та краще зимують. Витрата води на дорослий кущ (молодим вологи потрібно менше) - 40-60 л, у суху осінь його збільшують.

Примітка: робиться за 10-20 днів до обрізки, а якщо осінь сильно мокра - вологозарядний полив не потрібний.

Запам'ятати

Навесні далеко не всі нирки прокидаються, тому при обрізанні їх кількість часто залишають приблизно на 20-30% більше від норми.

Зазвичай видаляють 4/5 частини всіх пагонів (залишають близько 20%, решта 80% у середньому видаляють).

В який час краще проводити обрізання:

• для цього підійде перша половина дня;
• погода має бути сухою, бажано - сонячною.

Після всі обрізані пагони та опале листя прибирають. У компост їх краще не поміщати, а просто спалити.

Як це правильно робити: 8 покрокових дій з картинками

Безпосередньо процес визначається віком та способом формування (схема розташування плодових ланок різна) куща. Але суть у всіх випадках одна — створення нової плодової ланки та видалення зайвих пагонів.

Спочатку розповімо про етапи для дорослих кущів.

Прибирання

Кущі очищають від опалого листя, яке потрібно прибрати і спалити, прибирають все сміття і бур'ян під рослинами і виносять їх з ділянки. Компостувати їх не варто, щоб не накопичувати хвороби.

Санітарна обрізка

Видаляють усі хворі, зламані і не визрілі пагони (останні можна визначити за кольором - вони зелені і легко гнуться, визрілі пагони - одревеснілі, вони світло-коричневого кольору), вирізують дзиги.

Створення сучка заміщення

На рукаві вибирають сильну однорічну втечу, найближчу до центру куща, її обрізають, залишаючи 3 нирки при формуванні (пам'ятаємо, що навесні потрібно залишити лише 2 з них). Якщо виноград сформований кордоном - сучків заміщення на рукаві може бути кілька (як і ланок, у яких вони розташовані).

При решті способів формування, крім кордону, сучки заміщення, що формують разом із плодовою стрілкою плодові ланки, знаходяться тільки на кінцях рукавів (яких, до речі, може бути до 8 і навіть більше в одного куща).

Створення плодової стрілки

Для цього вибирають сусідню з сучком заміщення сильну втечу, що добре визріла, його обрізають, залишаючи 6-12 нирок. У сильного куща плодових стрілок може бути більше однієї навіть у межах однієї плодової ланки.

Остаточне обрізання

Всі інші пагони, які залишилися - зайві, їх вирізають, залишаючи пеньок в 1 см, не забуваючи про напрямок зрізу. Роблять це з урахуванням схеми формування, яку ви вибрали.

Примітка: видаляються при потребі і плодові стрілки, що відплодоносили (у разі заміни їх на нові).

Обробка зрізів

Практика показує, що оброблені садовим варом зрізи погано гояться і легко можуть загнити, для цього краще використовувати Лак Бальзам Етіссо.

Ціна: близько 800 рублів за 400 г (витрачається економно, термін придатності кошти - до 5 років).

Важливо! Після обрізки обов'язково обробляють кущі та ґрунт під ними розчином залізного купоросу з концентрацією 3-5%.

Вартість: 20 рублів за 200 р.

Зняття з шпалери

* Відповідно, якщо виноград у вас вирощується на шпалері.

Цей процес зручно поєднувати з обрізанням: видаляють обв'язувальний матеріал і укладають лози на землю. Зняті та обрізані їх перед укриттям пов'язують у пучки мотузкою (підійде звичайна мотузка).

Примітка: зв'язування потрібно проводити не надто туго, тільки щоб зібрати в пучок, не більше.

До речі, молоді кущі спочатку формують особливо.

Схема формування молодого куща за роками

ВАЖЛИВО: обрізка та формування – процес творчий. Зберігайте базу, яку ми виклали у статті, та вперед! Робіть оскільки подобається і хочеться, враховуючи основні поради та рекомендації. Не бійтеся пробувати та розвиватися у виноградарстві! До кожного куща слід підходити індивідуально з огляду на його особливості. Формуйте виноградник так, як вам подобається, але не забуваючи про основні правила.

PS. Якщо виникнуть питання, обов'язково запитуйте у коментарях — все пояснимо і розповімо на пальцях.

1 рік

Щойно посаджений кущ всі сили має віддати формування кореневої системи.

Чи потрібно його обрізати, вирішує сам виноградар у кожному даному випадку, залежно від того, як збирається його формувати.

У регіонах з морозними зимами краще безштамбове формування за системою Гюйо — одне або двох або чотирирукавне. Але можна зробити і 8-16 рукавів (далекого порядку). Краще дочекатися осені (при весняній посадці), коли втеча повністю визріє, і обрізати його, залишивши три бруньки (одна запасна, її видаліть навесні, якщо перші дві прокинуться).

2 рік

Навесні зі сплячих бруньок виростуть нові пагони — рукави першого порядку. Вже цьому етапі їх можна сформувати плодове ланка, якщо виноград збираються вести за однорукавной системі.Тобто, з другого-третього року вже можна отримувати повноцінний урожай. В іншому випадку восени пагони вкорочують, залишаючи по 2-3 бруньки (третю видаляють навесні).

3 рік

До осені 3-го року на кожному рукаві при дворукавній схемі формування буде по дві пагони (майбутні 4 рукави другого порядку). Їх знову вкорочують, залишаючи по 2-3 бруньки (одну видаляють навесні).

Важливо! Пенек, що залишився здеревілий, потрібно видалити, щоб не загнив (дивіться на фото праворуч).

4 рік

На четвертий рік із кожного рукава другого порядку виросте 2 втечі. Їх також обрізають восени, залишаючи по 3 нирки (третю зірвіть навесні, вона запасна), таким чином, сформувавши 8 рукавів третього порядку.

5 рік

Восени 5 року на кожному рукаві третього порядку буде по 2 нові пагони, які дозволять сформувати 8 плодових ланок:

• у кожній парі один обрізають коротко (роблячи сучок заміщення) - залишають 3 нирки, одну з яких видаляють навесні;
• друга втеча стане плодовою стрілкою, її вкорочують до 6-12 бруньок.

Надалі щорічно проводять оновлення плодових ланок.

Укриття

Після обрізки незабаром (залежно від того, який сорт, яка погода стоїть і що кажуть синоптики) проводять укриття. Найнадійніший спосіб - повітряно-сухий. Він оберігає не лише від морозів, а й від випрівання — це найчастіша причина загибелі лоз.

Терміни: як правило, коли денна температура дійшла до позначки 0 градусів і тримається мінімум 2-4 діб поспіль - слід замульчувати виноградник, до -5 градусів (2-4 діб) - утеплити. Дочекатися морозів важливо для забезпечення заколювання кущів та профілактики їх запрявання.

Основні етапи повітряно-сухого укриття:

• мульчування прикореневої зони - для цього торф, перегній або ґрунт краще взяти не під кущами, щоб не оголювати їх, а зі сховища чи городньої ділянки, шар - 10-15 см;
• на ґрунт поміщають непромокальний матеріал - пластик, руберойд, у крайньому випадку дошки - на який укладають пов'язані пучки лози;
• присипають їх сухим листям берези, дуба, горобини або папороті;
• накидають щільний покривний матеріал (нетканий, типу спанбонду із щільністю 60 г/м кв.);
• встановлюють дуги, на які натягують плівку (при цьому між покривним матеріалом та плівкою повинен залишатися шар повітря, близько 20-25 см).

Важливо! По торцях укриття потрібно залишити продухи для провітрювання, можна обрізати денце біля пластикових пляшок і підкласти їх під плівку так, щоб шийка стирчала назовні.

Взимку на укриття накидають сніг.