Як виростити броколі

В останні роки набирає популярності така овочева культура, як капуста броколі. За харчовими якостями вона вважається однією з найцінніших капустяних культур. Бутони містять у 3 рази більше аскорбінової кислоти, ніж бутони цвітної капусти. Брокколі відрізняється високим вмістом рослинного білка, що містить антисклеротичні речовини та амінокислоти, тому вона дуже корисна і використовується в дієтичному харчуванні.

Незважаючи на те, що цей вид капусти родом із Середземномор'я, вирощують броколі у відкритому ґрунті. Головне вибрати хороший сорт, дотримуватися агротехніки і правильно доглядати рослини.

Вимоги до умов вирощування

• Ґрунт. Під посадки необхідно вибирати добре освітлені ділянки, захищені від панівних вітрів. Оптимальний рівень рН ґрунту 6,5-7,5. Брокколі не переносить високий вміст солей у ґрунті. Підійдуть швидко прогріваються, забезпечені вологою родючі ґрунти – суглинки, піщані, дерново-підзолисті, але не варто висаджувати капусту на заболочуваних, глинистих ґрунтах, у низинах.
• Температура. Оптимальна температура для зростання +20…+22℃ Для утворення головок найкращої якості оптимальним буде діапазон температур від +13℃ до +20℃. Занадто низькі температури на початку вегетації призводять до передчасного в'янення. При температурі нижче +5 ℃ рослина розвивається вкрай повільно, а різкі перепади температур, низька вологість ґрунту та повітря знижують якість продукції та врожайність.

Які сорти броколі вибрати

Щоб забезпечити себе врожаєм корисної броколі на всю зиму, краще вибирати кілька сортів із різними термінами дозрівання.

Ось кілька смачних та врожайних сортів.

• «Смарагдове диво». Сорт із округлою головкою, сіро-зеленого кольору. Головка щільна, масою до 600 г. Відрізняється відмінним смаком, дружним дозріванням, здатний утворювати додаткові голівки після основної зрізки. Брокколі «Смарагдове диво» підходить для заморожування, консервування та вживання у свіжому вигляді.
• "Тонус". Сорт скоростиглий, перший урожай можна знімати через 60-89 днів. Головки округлі, вагою до 200 г. Поле зрізу основного суцвіття на рослині формується до 7 нових суцвіть-нащадків. Сорт броколі "Тонус" має відмінний смак, підходить для варіння, консервування, заморозки.
• Лінда. Сорт середньостиглий, призначений для заморожування та консервування. Вирізняється гарною врожайністю 3-4 кг/м2, вирівняністю головок, відмінним смаком. Брокколі Лінда після зрізання може формувати до 7 голів масою близько 80 г.

Вирощування розсади та висаджування в ґрунт

У південних регіонах насіння броколі можна сіяти відразу у відкритий ґрунт, у регіонах з помірним кліматом та в зоні ризикованого землеробства (Сибір, Урал, Далекий Схід) вирощувати броколі краще розсадним способом.

Підготовка ґрунту

Для висівання вибирають широкі невисокі розсадні ящики. Грунт можна використовувати універсальний або для вирощування розсади. Можна приготувати його самостійно, змішавши городню землю, торф, перегній та пісок. Такий субстрат за 10 днів до посадки потрібно продезінфікувати прожарити в духовці при температурі 200 ℃ протягом 20 хвилин. Коли ґрунт охолоне, його потрібно пролити слабким розчином перманганату калію. Такий спосіб дозволить знищити личинки шкідників, суперечки грибів та інші патогени.

Посів насіння

У Середній смузі Росії насіння на розсаду висівають приблизно з 15 березня по 15 квітня, для інших регіонів терміни відрізнятимуться. Насіння перед посівом поміщають у гарячу 48-50 ℃ воду на 20 хвилин для знищення спор грибів. Через 20 хвилин швидко охолоджують в холодній воді протягом 2-3 хвилин і підсушують. Для підвищення енергії проростання та отримання дружних, здорових сходів рекомендується замочувати насіння в бурштинової кислоти. На дно розсадних ящиків насипають шар керамзиту товщиною 2 см. Зверху засипають ґрунт, так щоб до краю ємності залишалося ще 2 см. У ґрунті роблять невеликі ямки за схемою 3х3 см та глибиною 1,5 см. У ямки розкладають насіння та присипають ґрунтом, ущільнюючи її.

Посів насіння у відкритий ґрунт

Вирощування броколі безрозсадним способом передбачає, що насіння висіватиме відразу у відкритий грунт. Попередньо їх дезінфікують, готують ґрунт на ділянці і при настанні відповідних умов висівають насіння за схемою, вказаною на упаковці. Коли у сходів сформуються 2-3 справжні листки їх проріджують, залишаючи відстань між молодими рослинами має бути 35-40 см. Щоб уникнути розвитку специфічних для культури захворювань, необхідно дотримуватися сівозміни. Розміщувати броколі можна не раніше ніж через 5-6 років після інших капустяних культур.

Сама капуста на городі через розвинену кореневу систему буде хорошим попередником для інших культурних рослин.

Догляд за розсадою

До появи сходів необхідно підтримувати температуру +20…+22℃, потім її знижують до +12℃.Такий температурний режим дозволяє знизити можливість стеблування рослин після висадки в грунт. Полив здійснюють невеликими порціями, але регулярно. Через 2 тижні після появи сходів розсаду можна пікірувати, якщо це потрібно. Пікірування проводять при загущених посівах, недостатньому прогріванні ґрунту і коли рослини вже готові до висадки у відкритий ґрунт. Для пікірування необхідно вибирати більш просторі та окремі для кожної рослини ємності. Корінь прищипувати при пікіруванні та пересадці розсади в ґрунт не можна. Для покращення коренеутворення можна обприскати рослини у фазі 2-3 листків регулятором росту «Крепінь». Він не дасть розсаді перерости і сприятиме формуванню міцних та здорових рослин.

Розсада броколі: як садити у відкритий ґрунт

Приблизно через 5 тижнів у молодих рослин сформується 4-5 справжніх листків, а корінь вже буде добре сформований. Якщо погода на вулиці тепла та загрози заморозків немає, то можна пересаджувати брокколі у відкритий ґрунт. Для цього потрібно зробити таке.

• Ділянку перекопати, розбити грудки, розрівняти. Можна додати деревну золу, перегній. Потім на вибраній ділянці роблять лунки. Відстань між ними має бути не менше ніж 30-50 см, а між рядами 50 см.
• Посадкові ями добре проливають водою. Кожну рослину акуратно разом із земляною грудкою витягають із ємностей і поміщають у лунку. Потім присипають її землею, роблячи невелике заглиблення в колі прикореневі і поливають.

Догляд за капустою броколі у відкритому ґрунті

Полив та боротьба з бур'янами

Поливати капусту потрібно регулярно, але при цьому не допускати застою води, інакше з'являться кореневі гнилі.Для зниження швидкості випаровування вологи та зменшення числа бур'янів ділянку з капустою можна замульчувати. Для цього підійде торф, солома, тирса.

Внесення підживлення

Дефіцит азоту в період вегетації призводить до передчасного утворення недорозвинених суцвіть. Калійні добрива, що містять хлор, використовувати не варто. Брокколі також чутлива до дефіциту міді, бору, магнію та інших мікроелементів. Їх недолік проявляється такими ознаками:

• бор - утворюються махрові суцвіття;
• магній – листя деформується, суцвіття передчасно розпадається;
• мідь – на листі з'являються хлоротичні плями;
• молібден – листова пластинка стає ниткоподібною.

Для підвищення врожайності рекомендується застосовувати комплексні добрива з мікроелементами у фази утворення розетки листя, на стадії формування головок та під час масового наростання врожаю. Для підживлення броколі підійде комплексне добриво з макро та мікроелементами. «Здравень Аква для капусти». Добриво не містить хлору, а цинк, мідь і марганець містяться в хелатній формі, тому швидше і краще засвоюються рослинами.

Боротьба зі шкідниками та хворобами

Зі всіх захворювань частіше зустрічаються кіла, «чорна ніжка», бактеріоз. Для профілактики протягом вегетації можна проводити обробку препаратом «Триходерма Веріде». Розчином поливають розсаду та дорослі рослини, а також проводять обприскування листя за перших ознак захворювання. Основної шкоди культурі завдають комахи-шкідники. Найчастіше капусту пошкоджують хрестоцвіті блішки, капустяна муха, метелики - капустянка, капустяна білянка, капустяна моль, капустяна совка. Для захисту від цих комах підійде інсектицид. «Кінмікс». Розчином обприскують рослини під час вегетації.

Як профілактичні заходи проти появи хвороб та шкідників застосовують передпосівне знезараження насіння та ґрунту, розпушування ґрунту та своєчасне знищення бур'янів, регулярний, але помірний полив, застосування сівозміни та проріджування посадок.

Загалом догляд за капустою броколі не складний, головне не допускати різкої зміни вологості ґрунту та вчасно обробляти рослини від шкідників та хвороб.

Збирання врожаю та зберігання

Залежно від сорту перший урожай можна зрізати через 12-16 тижнів з посіву насіння. Не варто чекати, поки головки досягнуть максимальних розмірів. Переросла і перестигла броколі втрачає частину поживних речовин і погіршує свої смакові якості.

Щоб визначити, що броколі дозріла, потрібно дивитися не в центр голівки, а на краї. Якщо бутончики квіток збільшені і на них з'являються жовті пелюстки, через пару днів вони розкриються. Це означає, що суцвіття дозріло. Якщо по краях головки квіточки вже частково розкрилися, то зрізати броколі потрібно негайно – суцвіття перетримане. Якщо головка масово зацвіла - зрізати її на їжу вже пізно, але зробити це все ж таки потрібно. З цієї рослини за кілька тижнів можна буде зібрати ще головки, які виростуть з пасинків.

Збір головок броколі роблять у ранковий час, краще відразу після поливу. Зрізають їх на відстані 10-12 см від розгалуження суцвіть, відразу загортають у харчову плівку та прибирають у холодильник. Тут капуста може зберігатись протягом тижня. Для тривалого зберігання радимо заморозити чи законсервувати врожай. У підвалі головки також можна зберігати, але температура має бути 0 ℃.

Брокколі – це смачний та корисний овоч, який урізноманітнить страви влітку та дозволить харчуватися правильною зимою. Виростити капусту броколі не складно, якщо дотримуватися правильної агротехніки. А заморожування врожаю дозволить зберегти його свіжим на довгу зиму.

Як правильно вирощувати брокколі: всі нюанси посадки

Одні кажуть, що технологія вирощування капусти брокколі є досить складною, тоді як інші стверджують, що нічого надприродного там немає. Ви вирішили дізнатися, як справи насправді? Чудово! Адже в цій статті ми розуміємо, як росте броколі поетапно – з моменту висадки на розсаду та до формування головок.

За дуже екзотичною назвою "броколі" ховається найближчий родич цвітної капусти. І тут відразу хороші новини: якщо брати до уваги всю родину культурних хрестоцвітих, то саме броколі вважається найменш вибагливою. Вирощування на городі проходить в атмосфері невимушеності, якщо дотримуватися всіх нюансів, про які говоритимемо далі. Звичайно, не обходиться і без підводного каміння. Куди ж без них? Тож у центрі уваги броколі: секрети вирощування в Україні.

Як правильно виростити розсаду капусти?

Починати завжди потрібно з купівлі якісного насіння від перевіреного продавця. Вони оброблені фахівцями і не потребують попередньої підготовки до посадки. Якщо ж ви зібрали власний посадковий матеріал, то доведеться трохи поклопотатися. Спочатку його потрібно замочити у теплій воді (15-20 хвилин). Таким чином підвищується схожість. Після цього настає етап замочування у розчині марганцівки протягом 7-8 годин. Також є сенс використовувати стимулятори зростання для активації проростання.Далі черга холодильника - насіння слід тримати там цілодобово. Після цього їх потрібно висушити на серветці. Можна вважати, що посадковий матеріал готовий до нового життя.

Щоб зрозуміти, коли потрібно сіяти капусту броколі, слід враховувати, що розсада вирощується приблизно півтора місяці. Висаджують у відкритий ґрунт в Україні її не раніше першої половини травня. Отже займатися посівом можна вже в середині-кінці березня. Для посадки знадобиться ящик або будь-яка інша ємність із невисокими бортами. Ґрунтосуміш в ідеалі має бути на основі торфу з додаванням рівних частин дернової землі та піску. Її можна приготувати самостійно. Також варто пам'ятати про важливість дезінфікування ґрунту. Якщо не хочете витрачати час та сили, то вибирайте між спеціальним субстратом для розсади та універсальним варіантом. Насіння занурюється в ґрунт на глибину не більше 1 см. При цьому важливо дотримуватись інтервалів - по 2,5-3,5 см.

Нову посадку необхідно відразу ж щедро обприскати за допомогою розпилювача. У жодному разі не лийте воду, інакше утворюється кірка, яка перешкоджатиме сходам. Місткість з посадженим насінням слід накрити плівкою і дати спокій приблизно на тиждень. Бажано, щоб температура в приміщенні була кімнатною або трохи вищою. Якщо суттєво нижче – будуть проблеми. А от коли крізь субстрат проклюнулося життя, температуру повітря слід знизити до +10 ºC…+15 ºC. Слідкуйте за тим, щоб грунт був трохи вологим (не сухим, але і не перезволоженим). Те, що росте броколі на етапі формування розсади, частково залежить і від вологості повітря. Вона має бути трохи підвищеною.

Приблизно через два тижні проводиться планове пікування розсади.Це процедура, коли кожен сіянець переноситься в окрему ємність. Для вашої зручності можете пускати в хід практичні торф'яні горщики. Вони зручні тим, що рослини прямо в них можна пересаджувати у відкритий ґрунт. Приблизно за 10-15 днів до цього варто потихеньку гартувати броколі, тобто на деякий час виставляти на вулицю. Це підвищить стресостійкість розсади та її здатність переносити перепади температури. Якщо сіянці обзавелися повноцінними 5 або 6 листиками - вірний знак, що вони готові до пересадки на постійне місце. Як ми вже говорили, це відбувається на початку чи середині травня. Але! Враховуйте фактор погоди – якщо весна видалася холодною і є ймовірність повторних заморозків, то поспішати не варто.

Багато городників-початківців роблять помилку на етапі посадки. Вона полягає у неправильному виборі ділянки. Вкрай не рекомендується висаджувати брокколі на тому місці, де минулого сезону росла будь-яка капуста. Також поганий урожай може бути після редиски, помідорів та буряків. А ось оптимальними попередниками вважаються представники бобових, морква та огірки. Важливу роль відіграє якість ґрунту. Бажано ще восени його підготувати – перекопати та удобрити компостом. Брокколі – досить сонцелюбна капуста. Затіняти на етапі дозрівання її не обов'язково (хіба тільки якщо спека занадто сильна) але посадку краще виконувати в день, коли немає сонячної активності або надвечір. На ділянці слід робити неглибокі лунки (інтервали становлять 40-60 см). Перед зануренням розсади в ямки добре полити та в ідеалі додати добриво: є спеціальні варіанти для розсади та городу.

Потреба у підживленнях зберігається.Іноді капусту варто годувати. Поливи – обов'язково (періодичність залежить від погодних умов). До речі, надмірна сухість землі – одна з причин, чому броколі йде у колір. Така неприємність іноді трапляється. Начебто головка ще зовсім мініатюрна, а вже спостерігається розкриття окремих квіток. Підвищена увага поливу слід приділяти саме в період зав'язування головок. До базових процедур на грядці відносяться також розпушування землі та видалення бур'янів, щоб ті не пригнічували зростання броколі. Приблизно через 3 тижні після висадки у відкритий грунт капуста потребує легкого підгортання. Розпушувати землю і займатися підгортанням найзручніше після легкого дощу або планового поливу. У таких умовах комфортно прибирати дрібне бур'ян.

Найпоширенішим і найнебезпечнішим шкідником вважається попелиця, позбутися якої можна кількома способами. Так, здебільшого не обійтися без засобів захисту. Щонайменше, але теж досить поширеними шкідниками є хрестоцвіті блішки, капустяні совки та мухи. Що стосується блішок, то в народі використовують порошок чистотілу. Багато хто говорить, що допомагає. Серед хвороб найстрашнішою можна сміливо назвати чорну ніжку, яка вражає насамперед молоді рослини. Якщо ви бачите, що стебло темніє і стає м'яким – це воно! Благо, є багатий вибір коштів і від чорної ніжки, і від кореневої гнилі, яка викликається більшою мірою заболочуванням ділянки. Ще слід згадати таке захворювання, як альтернаріоз. Один з недоліків броколі (як і будь-якої капусти) її надмірна болючість.Чи можна виростити броколі на дачі чи городі? Звичайно, але пройти сезон без клопоту та часткових втрат урожаю досить складно.

Розсада капусти броколі: опис та вирощування

За описом багатьох, броколі - невибаглива капуста. Вона не так страждає від шкідників, як білокачанна, і не потребує притінення, як кольорова. Однак при вирощуванні рослин через розсаду є ряд нюансів.

Особливості

Насіння броколі виглядає як насіння цвітної капусти: таке ж коричневе, кулясте, досить велике. Брокколі є різновидом цвітної капусти, має такі ж щільні квіткові головки, тільки зеленого кольору.

Ось найважливіші особливості рослини, які слід врахувати перед посадкою:

• рослина любить світло та вологу;
• культура добре переносить холод, чергування температур;
• виносить заморозки до +7 ° С;
• вологість ґрунту при вирощуванні повинна становити 70%, але слід уникати переливу в період вирощування розсади, оскільки всі види капусти в молодому віці сильно схильні до грибкових захворювань;
• насіння у броколі не є тугими, проростає через 4-6 днів без додаткових прийомів;
• додаткові обробки насіння спрямовані на дезінфекцію і попередження чорної ніжки – найсерйознішої небезпеки, яка здатна повністю занапастити посіви, що ледве зійшло.

На вирощування розсади капусти брокколі потрібно 5-6 тижнів. За цей час на паростках утворюється по 5-6 справжніх листків. Висаджують розсаду у відкритий ґрунт наприкінці квітня-початку травня. У південних регіонах РФ вирощувати розсаду броколі немає необхідності, насіння висівають відразу в ґрунт у березні-квітні. Або щоб уникнути літньої спеки, несприятливої ​​для культури, проводять посів на розсаду дуже рано, в лютому.

Необхідна для вирощування розсади температура:

• при посіві насіння - +18-20 ° С;
• після появи сходів бажана прохолода: +12-13 ° С вдень, +8-10 ° С вночі;
• допустимо підвищення денної погоди до +15-17, але вищі температури вже не бажані, оскільки розсада може витягнутися.

Якщо неможливо знизити температуру, організують підсвічування. У перші п'ять днів після проростання доречна постійна температура +5°С: це загартує рослини і попередить витягування.

Як виростити?

Щоб виростити брокколі з насіння, потрібно підготувати посуд, ґрунт та відповідне місце.

Правильний грунт для посадки – живильний, пухкий, чистий, з нейтральною реакцією. Допустима лужна реакція. Найкращий діапазон pH – 6,5-7,5.

Варіанти суміші:

• перепрілий гній, дернова земля в рівних частинах, ще треба додати 1 ст. л. деревної золи на 1 кг суміші;
• торф і пісок у рівних частинах, трохи гумусу або добре перепрілого компосту;
• покупна земля Terra Vita універсальна, Keva Bioterra для розсади та овочів.

Не можна включати в суміш гній, що погано перепрів.

Для посіву в домашніх умовах можна використовувати будь-які ємності, важливо лише щоб вони були зручні для подальшої пересадки і мали дренажні отвори. Розсада броколі погано переносить пікірування. Тому краще брати просторі дерев'яні ящики для того, щоби пікірувати рослини з грудочкою землі. Або можна одразу висівати насіння в індивідуальну тару. У разі це можуть бути пакети з-під молока, наповнені грунтом і щільно складені в ящик. Перед пересадкою пакети розрізають.

Також не варто ставити сіянці на південне вікно надто близько до скла: розсада може постраждати від опіків. Найкращі вікна – західні та східні.

Оптимальне місце для молодих сіянців характеризується помірною температурою, рясним розсіяним світлом. Протяги броколі не надто страшні, але рослина не любить задушливого жаркого повітря.

Підготовчі роботи

Підготовчі роботи включають:

• знезараження ґрунту;
• сортування насіння;
• дезінфекцію насіння;
• пророщування.

Якщо ґрунт не покупний, його обов'язково потрібно знезаразити. Інакше розсада броколі може постраждати від фузаріозу, чорної ніжки, сірої гнилі. Способи простерилізувати ґрунт можуть виглядати наступним чином.

• Витримати в духовці при 200 ° С 15 хвилин. Це потрібно зробити заздалегідь, наприклад, за 1 тиждень до сівби.
• Пролити ґрунт 1% марганцівкою. Розчин повинен бути слабо-або середньорожевим.
• Пролити ґрунт «Фундазолом». На 10 л потрібно 10-15 г препарату, ґрунт проливають перед посівом насіння і перед висадкою розсади (витрата на 10 кв. м – 5 л готового розчину).
• Пролити ґрунт «Фітоспорином»: 5 г порошку розчиняють у 10 л води, використовують відразу ж. Оскільки «Фітоспорин» – це витяг корисних бактерій, обробка повинна проводитися при температурі не менше 15°С.
• Пролити ґрунт «Гамаїром». У 10 л води розчиняють 1-2 таблетки. Ґрунт проливають за 1-3 доби до посіву, витрата отриманої рідини – 10 л на 10 кв. м.

Потім насіння броколі сортують. Для посадки краще взяти найбільше, але якщо насіння мало, підійдуть і середні. Сортування виконують такими методиками.

• Вручну. Досить просто прибрати дрібні, деформовані, пошкоджені зернятка.
• За допомогою щільної сітки з осередками на 1,5 мм. Сітку викладають на тарілку. Сухе насіння висипають на сітку, злегка трясе її і піднімає. Насіння, що опинилося на тарілці, не використовують.
• У сольовому розчині. Готують 3% розчин, ретельно розмішують. Насіння викладають у воду. Якісні втопляться. Решта плавати вибирають і викидають. Перед посівом відібране насіння промивають у чистій воді, підсушують.

Дезінфікувати насіння також можна різними способами:

• замочити на 30 хвилин у воді з температурою +55-60°С;
• замочити на 20 хвилин|мінути| в слаборожевому розчині марганцівки.

Після будь-якого виду обробки насіння промивають у прохолодній воді, дають їм підсохнути і тільки потім висівають.

Пророщування насіння брокколі необхідне додаткового сортування. Перед висадкою прибирають усі непророслі екземпляри. Для пророщування насіння загортають у марлю, заливають прохолодною водою, ставлять у холодильник на 1 добу, потім тримають при кімнатній температурі до гарного набухання.

Коріння повинні тільки з'явитися, тільки кінчик. Сильне проростання кореня поза ґрунтом тільки забере у рослин сили. Замість води спочатку можна використовувати будь-які стимулятори росту: Епін, Циркон, Корневін, гетероауксин, розчин деревної золи. У золі витримують кілька годин, у препаратах замочують за інструкцією.

За бажанням можна виконати і загартування насіння. Ця процедура прискорює проростання та покращує якість розсади. Сіянці виростають міцними, кремезними. Процедуру проводять після дезінфекції: насіння поміщають у зволожену марлю і влаштовують їм зміну температур протягом 2-3 днів: на ніч поміщають у холодильник з температурою 0-2°С, вдень тримають у приміщенні з температурою +16-18°С.

Технологія посадки

Коли посуд і грунт підготовлені, а насіння оброблене і підсушене, можна сіяти їх у ґрунт. Послідовність дій буде такою.

1. На дно посудин насипати дренажний шар: пісок, вермикуліт, перліт чи керамзит.Дренаж повинен становити щонайменше 20% від висоти тари.
2. Насипають ґрунт, одночасно злегка приминаючи його.
3. Ґрунт зволожують.
4. Роблять тильною стороною олівця ямки або борозенки за допомогою старої лінійки. Глибина ямок – трохи більше 1,5 див.
5. Відстань між борозенками чи ямками має бути 3 см.
6. Викладають насіння. Відстань між насінням у борознах – також 3 см.
7. Присипають тим самим ґрунтом. Легенько приминають долонею, поливають або обприскують із пульверизатора.
8. Накривають посадки плівкою чи склом.

Ставлять у підготовлене місце, тепле та світле. Брокколі має досить активну і потужну, хоч і поверхневу кореневу систему (навіть у дорослих рослин вона залягає на висоті 25 см). Однак її коріння чутливе до пересадок і пікіровок. Тому краще садити рослину в торф'яні пігулки.

Нюанси догляду

Сіянцям потрібні поступове привчання до свіжого повітря, уважні поливи. Поливають лише м'якою водою кімнатної температури. Проливають якісно. Капуста потребує великої кількості вологи, ґрунт завжди повинен бути зволожений на 70%, але воду з піддонів відразу ж зливають, не допускаючи її застою. Щоб визначити своєчасність поливу, достатньо доторкнутися до верхнього шару грунту. Якщо він підсох, тобто не мокрий, а злегка вологий, час поливати.

Не можна допускати пересихання верхнього шару. Важливо уникати перегрівання коренів під сонячними променями. Посадочні ємності краще притіняти.

Якщо є ознаки чорної ніжки (стоншення та потемніння стебел) поливи відразу припиняють, а посадки припудрюють меленим деревним вугіллям. Як тільки ґрунт підсохне, його проливають світло-рожевою марганцівкою.Надалі поміщають рослину в прохолодне місце з температурою +8-10°С, поливають більш помірно, кожного разу додаючи у воду 1-2 краплі «Епіну». Для гарного зростання та розвитку культури її необхідно підгодувати.

Підживлення необов'язкове, але можна підгодовувати розсаду кожні 12-14 днів.

• Перше підживлення проводиться на 7 день життя, коли у рослин з'явиться перший справжній лист. Підійде аміачна селітра, 20 г якої розчиняють у відрі води на 10 л.
• Через 12 днів після першого підживлення йде полив сумішшю аміачної селітри, суперфосфату та сульфату калію (20 г, 50 г та 10 г на 10 л води). Виливають по 1 склянці рослину.
• Надалі через кожні 12-14 днів повторюють друге підживлення, але краще чергувати мінерали з органікою (0,5 л коров'яку на 10 л). Чергувати за такою схемою: 2-3 підживлення органікою, 1 – мінералами.

Хороші результати дають рідкі органомінеральні підживлення, наприклад, "МультіФлор Аква" та інші варіанти з гуміновими кислотами. Останнє підживлення розсади проводять за 1-2 тижні до висадки у відкритий ґрунт. У цей же термін починають гартувати розсаду, щоб рослини легше перенесли адаптацію. Виносять на свіже повітря спочатку на 2 години, поступово збільшують час до цілого дня, за 3 доби до посадки на ніч вже не вкривають. Полив цей період потрібен помірний.

Чому витягується розсада та як їй допомогти?

Те, що розсада витягнулася, відзначають багато дачників. У березні в середній смузі день ще дуже короткий для більшості культур. Для такої світлолюбної рослини, як броколі, довжина світлового дня є принципово важливою. Потрібно по 15 годин світла на день. Лампи денного світла компенсують нестачу лише частково, тому краще використовувати фітолампи та світлодіодні екземпляри.

Не завжди можна організувати додаткове освітлення, тому слід звернути увагу на баланс температури та вологості. У прохолоді та при помірному поливі розсада зростатиме повільніше, але не витягнеться навіть на звичайному вікні чи балконі. Ще одна причина витягування розсади – надто густий посів. Тому навіть при посіві в ящики розсади варто виділити кожному сіянцю пристойну відстань - не менше 3 см.

Якщо розсада вже простяглася, компенсувати втрати дуже важко. Ростки можна розсадити і заглибити до сім'ядольних листочків, але процедура стресова, сильно затримає зростання розсади, і частина рослин загине.

Висадження розсади у відкритий ґрунт

Щоб посадити сіянці у відкритий ґрунт, їх акуратно, разом із грудкою землі виймають із тари, висаджують у заздалегідь підготовлені глибокі лунки так, щоб після посадки ще залишилося місце. Надалі потрібно буде підсипати ґрунт. Коренева шийка рослини повинна бути присипаною на 2 см, при цьому решта стебла повинна бути нижчою за рівень землі. Відстань між рядами броколі – 50-60 см, між рослинами – 35-40 см.

Вирощування розсади броколі може здатися складним для новачків, але вже з 2-3 спроб кожен стає професіоналом, здатним отримувати врожаї броколі хвилями. Ця рослина повністю виправдовує свою репутацію: стійка, витривала, вдячна і не завдає великих турбот, особливо якщо успішно пройдено найскладніший етап - перший тиждень після проростання насіння.