Варена картопля

Картопля - улюблений гарнір до багатьох страв. Її варять, смажать, запікають. Сьогодні ми готуватимемо варену картоплю - ароматну та смачну. Картопля варена сама по собі смачна та апетитна страва, яку можна подати до столу, наприклад з домашніми соліннями. Картоплю для варіння краще вибирати з червоною та рожевою шкіркою. Саме така картопля відмінно тримає форму при варінні і менш крохмалисту. Молоду картоплю найкраще відварювати зі шкіркою, попередньо добре промивши і почистивши бульби від бруду. Пропонуємо вам наш рецепт вареної картоплі. Приємного апетиту!

Кількість порцій: 2-4
Час приготування: 35 хвилин
Спосіб приготування: варіння
Складність: для початківців
Кухня: Російська кухня, Авторська кухня
Привід: блюдо на кожен день
Призначення: обід, вечеря
Друга страва
Доступність: доступний

Інгредієнти:

• картопля - 1/2 кг.
• масло вершкове - 50 г.
• сіль, перець за смаком
• сметана - 2 ст. л.
• зелень - (кріп, петрушка, кінза) 1 пучок

Спосіб приготування:

Картоплю помити, обсушити, залити холодною водою та поставити на плиту. Варити до м'якості (воду не солити!).

Злити воду з картоплі, розрізати кожен бульбу навпіл, покласти вершкове масло|мастило|.

Картоплю посолити і поперчити до смаку.

Страви з вареної картоплі

Більшість дорослих та дітей обожнюють страви з вареної картоплі. Проте традиційні страви з нього вже набридли, і господині бороздять простори інтернету в пошуках нових кулінарних рецептів. Картопля варена смачна в обсмаженому вигляді, з вершковим маслом та часником, добре з нею поєднуються солоні огірки, яйця та зелень. Залишається тільки підібрати для себе рецепт, що сподобався.

Рецепти смачної картоплі

Картопля є корисним та смачним продуктом, з якого роблять салати, гарніри, запіканки та багато інших страв. Більшість господарок рано чи пізно замислюються про те, що можна приготувати з вареної картоплі. Існує безліч цікавих та простих рецептів, які допоможуть здивувати своїх близьких.

Рецепт №1

Щоб приготувати смачну вечерю за мінімально короткий час, можна скористатися рецептом вареної картоплі з тушонкою. Для нього знадобляться:

• 1 банка тушонки;
• 4 картоплини;
• 2 столові ложки томатної пасти;
• 1 морква;
• 1 цибулина;
• олія;
• зелень;
• сіль|соль|, перець.

Готують варену картоплю наступним чином:

1. Очищають бульби та ріжуть їх на середні шматочки.
2. Далі картоплю відварюють у підсоленій воді до готовності.
3. Нарізають цибулю кубиками.
4. Труть моркву.
5. Пересмажують цибулю з морквою на сковороді з олією.
6. До овочів додають пасту томатів, перемішують та готують ще 1-2 хвилини.
7. М'ясо дістають із банки і товчуть вилкою. Додають до сковороди і тушкують 5 хвилин.
8. Потім м'ясні шматочки та піджарку відправляють у каструлю з картоплею. Варять усі інгредієнти на повільному вогні приблизно 5 хвилин.
9. Страву солять, перчать, посипають зеленню та подають до столу.

Цей рецепт вареної картоплі підходить для приготування у мультиварці. Для цього вибирають режим "Гушіння", а після закінчення готування ставлять функцію "Підігрів" на 30 хвилин.

Рецепт №2

Звичайну варену картоплю, користь і шкоду якої давно вивчені, можна урізноманітнити за допомогою зелені. Щоб приготувати його, знадобляться такі інгредієнти:

• 5-6 бульб;
• часник;
• кріп, петрушка;
• 10 г вершкового масла;
• сіль, спеції.

Готувати страву дуже просто:

1. Бульби чистять, розрізають на середні частини та кладуть у киплячу воду. Час варіння картоплі становить 15-20 хвилин.
2. Воду зливають, а в каструлю кладуть вершкове масло.
3. Промитий кріп нарізають і додають картопля.
4. До продуктів видавлюють 2 часникові зубчики, солять і перчать.
5. Каструлю накривають кришкою і струшують кілька разів, щоб олія та часник рівномірно розподілилися по шматочках.
6. Викладають картоплю з кропом на блюдо та подають гарячим.

Картопля з приємним вершковим смаком підходить як основна страва і як гарнір до м'яса або риби. Для цього рецепту краще вибирати червоний сорт овочів з найменшим вмістом крохмалю. До вареної картоплі із зеленню підходять м'ясні та рибні страви, свіжі овочі та соління.

Рецепт №3

Існує безліч варіацій салатів із вареною картоплею. Для їхнього приготування використовують як молоді, так і звичайні бульби. Головне – не переварити їх. Салат із картоплі подають як самостійну страву, використовують як закуску. Для приготування ситної та швидкої страви знадобляться такі продукти:

• 600 г картоплі;
• 4 яйця;
• зелена цибуля;
• петрушка, кріп;
• сіль, перець;
• 30 г гірчиці;
• 10 мл оцту;
• 200 г майонезу.

1. Картоплю варять у мундирі до готовності, остуджують та очищають від шкірки.
2. Яйця відварюють круто та очищають.
3. Змішують майонез, гірчицю, оцет, перець та сіль.
4. Яйця та картопля нарізають кубиками і перемішують із соусом.

Салат відправляють на кілька годин у холодильну камеру, а перед подачею посипають зеленню та зеленою цибулею.

Смажити відварену картоплю

Варено-смажену картоплю чудово підходить як пісна страва. Він поєднується з будь-якими котлетами та овочами.Сенс цього рецепту в тому, що варена картопля обсмажується із часником, цибулею, зеленню та іншими продуктами.

Рецепт №1

Для обсмаженої вареної картоплі з часником та зеленню знадобляться:

• 4 бульби;
• 30 г вершкового масла;
• 3 часникові зубчики;
• зелень;
• сіль;
• олія.

1. Картоплю чистять і видаляють із неї очі.
2. Її варять у підсоленій воді, нарізавши заздалегідь на кубики середнього розміру.
3. Через 5-7 хвилин овоч відкидають на друшляк, щоб стекла вода.
4. У сковороду наливають олію, додають шматочок вершкового.
5. Смажать варену картоплю до повної готовності, періодично помішуючи. За 2-3 хвилини до закінчення додають подрібнений часник.
6. Картоплю перекладають на окрему страву, солять і посипають зеленню.

Відмінно підходять до обсмаженої вареної картоплі котлети по-київськи.

Рецепт №2

Ще один варіант картопляної страви, передбачає обсмажування овочів разом з цибулею та морквою. Для нього беруть такі продукти:

• 6-7 картопель;
• 1 голова цибулі;
• 1 морквина;
• олія;
• сіль.

Готування полягає в наступному:

1. Картоплю варять у мундирі до напівготовності та очищають від шкірки.
2. Цибулю та моркву миють і чистять.
3. Морква труть на тертці.
4. Цибулю кришать на дрібні кубики.
5. Картоплю ріжуть на бруски і обсмажують на сковороді з олією протягом 3-5 хвилин. У процесі необхідно періодично перемішувати овоч.
6. Потім додають моркву, а ще за хвилину – цибулю.
7. Смажать продукти до повної готовності. Наприкінці солять і перемішують.

Для рецепту можна використовувати улюблені спеції. Підсмаженої скоринки у картоплі не вийде, але це не робить страву менш смачною.

Рецепт №3

Для тих, хто стежить за фігурою та уникає смажених продуктів, більше підійдуть рецепти страв із вареної картоплі.Вони готуються без майонезу. Досить популярний салат із вареною картоплею та солоними огірками. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

• 3 бульби картоплі;
• 1 цибуля;
• 3-4 огірки солоних;
• зелень;
• рослинна олія за смаком;
• сіль|соль|, перець.

Рецепт з вареною картоплею:

1. Картоплю відварюють у мундирі, нарізають на середні шматочки – трохи більші, ніж на салат Олів'є.
2. Цибулю нарізають чверть кільцями.
3. Солоні огірки кришать соломкою.
4. У салатнику з'єднують усі продукти, солять, перчать і додають трохи олії.

Салат можна урізноманітнити, додавши маслини, оливки, корейську моркву чи грибочки.

Скільки картоплі можна їсти за день

Картопля давно відома своїм корисним складом. Цей продукт сприятливо впливає на судини та травлення. До нього входять:

• фосфор;
• йод;
• сильний;
• хром;
• мідь;
• цинк;
• вітаміни, С, А, Е, РР.
• амінокислоти.

Є користь і у вареної картоплі. Він відновлює еластичність суглобів, очищає кров від шкідливого холестерину. Його використовують після порожнинних операцій і для виходу із поста.

З лікувальною метою їдять лише молоду картоплю. Щоб зберегти його корисні якості, продукт опускають варити в киплячу воду. Для цього використовують лише емальований посуд. Є й інші правила приготування, які дозволять зберегти найбільшу кількість вітамінів:

• не можна залишати очищені бульби у воді тривалий час;
• краще вживати варену картоплю відразу після приготування, не залишаючи наступного дня;
• небажано допускати потемніння продукту.

Шкода вареної картоплі обумовлена ​​великим вмістом крохмалю, який не можна вживати при сечокам'яній хворобі, метеоризмі.Якщо з'їсти багато картоплі, можна заробити не лише зайву вагу, а й здуття живота. Тому не варто захоплюватися цією стравою. Достатньо однієї порції пюре або картоплі в мундирі в кількості 200 г.

Багатьох дівчат цікавить, чи можна їсти картоплю на дієті, і скільки калорій в ній. Цей овоч не є висококалорійним продуктом. У 100 г лише 77 ккал. Більшу частину з них дають вуглеводи (16 г), білків у продукті мало – всього 2 г. Тому картопля не надто підходить як інгредієнт для дієтичного меню. Її замінюють на інші продукти, що містять більшу кількість білка.

Існує думка, що від картоплі гладшають. Відбувається це з таких причин:

1. Вживання у смаженому вигляді (у тому числі картоплі-фрі) суттєво підвищує калорійність страви.
2. Накопичення жиру відбувається через перевищення норми вуглеводів, коли людина споживає велику кількість картоплі.

Щоб не додавати у вазі, потрібно правильно вживати картоплю. За один прийом їжі не можна з'їдати понад 90 г вуглеводів.

Картопляна дієта – різновиди, меню, принципи

Картопля – один із найпоширеніших продуктів, які є у кожному будинку. Картопля використовується для приготування багатьох страв. Але найчастіше дівчата вважають її "забороненим плодом", від якого можна набрати зайві кілограми. Це справедливо лише в тих випадках, якщо ви захоплюєтеся смаженою картоплею або пюре з олією та молоком.

Жінки, які бажають схуднути, напевно запитують себе: «Чи можна їсти варену картоплю, сидячи на дієті?». Відповідь однозначна: так. Але є одна умова – потрібно вибирати лише молоду картоплю.

Цей овоч не тільки простий у приготуванні, але й смачний. До того ж він низькокалорійний.Картопля при дієті - справжнє джерело легкозасвоюваних крохмалів і мікроелементів. Він багатий магнієм, фосфором, кальцієм, калієм, містить пектини та незамінні амінокислоти, добре втамовує голод.

Користь картоплі

Потрібно враховувати, що в дієті «бере участь» лише молода картопля. Сорт великого значення не має, але рекомендується віддавати перевагу бульбам з жовтою м'якоттю. У таких сортах міститься багато каротину, що благотворно впливає на шкіру, волосся, нігті та зір.

• Вітаміни С, PP, A, B1 та B2 – необхідні для повноцінної роботи організму.
• Мінерали – калій, магній, фосфор, залізо відповідають за насичення крові киснем, нервову систему та роботу серця.
• Картопля дуже ситний продукт, тому голод не нагадує про себе протягом 3-4 годин. Для дієти - найкраща властивість. Не потрібно морити себе трав'янистими салатами, достатньо порції картоплі, щоб вгамувати голод і схуднути одночасно.

Як досягається ефект схуднення?
Все просто. У дієті використовується картопля свіжого врожаю. Калорії, що надходять в організм, переробляються в енергію, при цьому організм отримує достатню кількість білка, щоб довше не вимагати підживлення. Але білка замало у тому, щоб його надлишки як надлишкового цукру відклалися про запас. Крім того, організм задіяє на переробку порції картоплі та власні резерви, тому ви худнутимете.

Головні правила

Використання картоплі в дієті для схуднення багатьом здається дивним, але нічого неймовірного у цьому немає. Свіжий коренеплід містить лише 70 ккал. на 100 р. продукту, у ньому зовсім немає жирів та цукру, зате досить багато клітковини, калію та аскорбінової кислоти.

Крохмаль, яким насичені бульби, довго підтримує почуття ситості.Без олії та м'яса він добре перетравлюється. Якщо не зловживати, можна боятися зайвих відкладень на боках. На цій дієті картоплю можна їсти обмежено, не поєднуючи з жирами та іншими крохмалистими продуктами. А якщо вибирати не розваристі її сорти, а білі молоді бульби, придатні для супів і салатів, — ризику видужати і не буде.

Правила дієти, тривалість та результати

Правила дієти також прості:

• По можливості виключити сіль та інші приправи.
• Перевагу віддавати зеленому чи трав'яному чаю.
• Пити достатньо води. Саме води, оскільки кава, наприклад, сприяє зневодненню. За одну випиту чашку кави ви розплатитеся двома чашками води, втраченою організмом.
• Виключити перекушування.
• Приймати вітамінно-мінеральні комплекси.
• Уважно ставитись до свого здоров'я та стежити за самопочуттям.

Курс дієти може тривати 3, 5 (7) чи 14 днів, залежно від цього, скільки кілограмів ваги потрібно скинути. За відгуками, на картопляній дієті можна втратити від 2 до 7 кг. Є також відгуки, які говорять про те, що можна скинути 10 і більше кілограмів на місяць.

Схуднути на картоплі можна кількома способами. З перевірених легко вибрати той, що підходить саме вам.

Недоліки картопляного раціону

Незважаючи на всі переваги та ефективність, існують певні недоліки в такому харчуванні.

У деяких варіантах меню не передбачено вживання корисних компонентів, а картопля не здатна забезпечити організм вітамінами в такій кількості. Для вирішення проблеми можна скористатися спеціальними добавками та вітамінними комплексами, які дозволять зберегти нормальний баланс речовин в організмі.

Ефективність дієти залежить від вибраного виду. Для отримання бажаного результату за кілька днів необхідно скористатися найбільш жорсткими варіантами.

Цей раціон харчування має протипоказання, які варто враховувати при виборі меню. Картопляний раціон не можна призначати людям із цукровим діабетом. Алергічні реакції, знижений імунітет, порушення обміну речовин, хвороби ендокринної, нервової та серцево-судинної системи – все це стосується основних протипоказань.

У післяопераційний період в жодному разі не можна використовувати картопляну дієту. Це може спровокувати серйозні порушення в роботі організму і посилити ситуацію.

Картопляна дієта на 5 (7) днів

Це більш щадна варіант, в раціон входить картопля - 7-8 великих картоплин на день, 2 яйця на добу. У два прийоми їжі в день можна додати зелень, приправи, сіль та олію. Підійде тим, хто не терпить повної одноманітності в їжі, і хоче позбутися 3-5 кг. ваги.

Приблизно меню на день:

У зв'язку з обмеженістю речовин, що надходять в організм, рекомендовано прийом вітамінно-мінеральних комплексів. Кількість рідини, щонайменше, 2 літри на день.

Читайте також: Сечогінні (діуретичні) збори трав в аптеці (фітозбори, урологічний та нирковий): склад та інструкція

Рецепти

Щоб досягти бажаних результатів на даній системі схуднення, треба правильно готувати страви. Допускається варити або запікати картоплю без додавання: жиру, солі та спецій. Попередньо її замочують у холодній воді.

Дієтологи радять використовувати в дієті молоду картоплю, тому що стару перенасичену крохмалем. А це перший ворог стрункої постаті.

Картопляно-овочевий суп

Легкий та поживний суп, для приготування якого потрібно:

• картопля - 3-4 шт. ;
• цибуля - 1 головка;
• морква - 1 шт.;
• олія оливи - 1 ст. л. ;
• вода - 1,5 л;
• кріп;
• сіль - за смаком.

1. Бульби очищають та нарізають у довільній формі. Відправляють у киплячу на плиті воду.
2. Цибулю дрібно кришать, моркву натирають на тертці. Пасують їх на сковороді 2-3 хвилини з невеликою кількістю олії.
3. Зажарку перекладають у суп і продовжують варити ще 20 хвилин.
4. Рубають зелень і за 5 хвилин до вимкнення додають.

Перед подачею дають настоятися страві в каструлі під закритою кришкою.

Запіканка з фаршем

• молода картопля - 450-500 г;
• яловичий фарш - 350 г;
• морква - 1 шт.;
• яйця - 2 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• панірувальні сухарики - 2-3 ст. л.;
• рослинна олія - ​​25 мл.

1. Готують пюре з відвареної картоплі з додаванням сирих яєць.
2. З цибулі знімають лушпиння і подрібнюють. Морквину труть.
3. Потім обсмажують овочі 2-3 хвилини, після чого додають фарш і томлять 5-7 хвилин на слабкому вогні.
4. Жароміцну форму змащують олією, присипають сухарями.
5. Спочатку викладають шар пюре, потім фаршеву начинку і закривають картоплею, що залишилася.
6. Зверху посипають паніровкою і відправляють запікатися до духовки, розігрітої до 190 °C.
7. Через 30-40 хвилин страву виймають.

Картопляне пюре

У цій дієті картопляне пюре є найбільш затребуваною стравою. А готується воно просто та швидко. Для чого треба зібрати елементарний продуктовий набір:

1. З овочів знімають шкірку, промивають під проточною водою і розрізають на 2 чи 4 частини.
2. Кладають у киплячу воду і варять до готовності.На це зазвичай витрачається 25–30 хвилин.
3. Зливають чверть об'єму рідини та товчуть бульби до однорідної консистенції. Можна скористатися для цього блендером.

Картопляна дієта на 14 днів

При надмірній вазі більше 10 кг розумно худнути не відразу. На це розрахована дієта на картоплі, тривалістю два тижні. Нижче описано етапи такого методу по днях.

Увага! Дієта дуже строга і перш до неї приступити, спробуйте коротший курс, наприклад, на 3 дні. Ви повинні зрозуміти, чи готові і чи зможете ви пройти всі два тижні.

Суворе дотримання дієти позбавлять вас від 10 кг за 14 днів.

Комбінований варіант

Якщо дуже складно харчуватися однією лише картоплею, а схуднути дуже хочеться, можна вибрати варіант комбінованої дієти. В цьому випадку такий коренеплід чудово поєднується з яйцями.

Тривалість такої дієти складає 7 днів. Якщо вона повністю дотримується, то в результаті вдасться скинути до п'яти кілограмів зайвої ваги. Раціон виглядатиме так:

• на сніданок пропонується чорна кава без цукру та одне яйце, зварене некруто;
• в обід можна приготувати три картоплини, які варяться в мундирі і знову яйце, але вже зварене круто;
• на вечерю одне яйце та дві картоплини.

Крім того, протягом дня рекомендується випивати до двох літрів води. Щодня меню виглядає однаково. Це може стомити, але результат схуднення буде вражаючим.І на такій дієті легше протриматися, тому що вона не викликає сильного почуття голоду і не набридає одноманітністю.

Картопляно-капустяна дієта

Цей варіант, незважаючи на жорсткість, все-таки найкорисніший. У капусті містяться грубі волокна, які сприяють травленню та виведенню шлаків з організму. Крім того, капуста дуже низькокалорійна, але за рахунок того, що грубі волокна не перетравлюються, у компанії з картоплею вона дає тривалий ефект ситості.

Тривалість дієти – трохи більше 7 днів. За цей час можна схуднути на 5 кг.

Чай краще пити зелений чи трав'яний, щоб прискорити процес очищення організму.

Меню зразкове, тому ви цілком можете скласти своє. Головне, їсти невеликими порціями. Приправи розумно виключити, оскільки сіль затримує воду в організмі, а перець посилює апетит.

Збільшувати тривалість дієти є небезпечним, оскільки виникає ризик виникнення дефіциту речовин, необхідних організму щодня. Більшість із них надходять лише з їжею. Весь курс повинен супроводжуватись прийомом вітамінно-мінерального комплексу.

Цінні поради

Рекомендації дієтологів допоможуть вам схуднути в найкоротші терміни і без шкоди здоров'ю:

1. Картопля готується тільки на пару, у воді, в рукаві або просто на деку для запікання.
2. Виключіть з меню смажену страву, навіть якщо ви не додавали олію.
3. Намагайтеся дотримуватись принципів дробового харчування.
4. Не можна переїдати ввечері, вечеря повинна бути рівноцінною сніданку.
5. Вода є важливим аспектом схуднення, тому випивайте за добу не менше 2 л рідини.
6. Обмежте сіль.

Ось так виглядають основні постулати на шляху до стрункості.

Правила виходу з дієти

Не важливо, якою тривалістю курс дієти ви оберете, правила виходу для всіх одні. І чим довше курс, тим суворіше вони повинні дотримуватися.

• У перший день після закінчення курсу дієтичний раціон повинен дотримуватися, але можна додати приправи, включити олію та зелень. Ще 4-5 днів, наскільки можна, харчуватися невеликими порціями. Краще, якщо їди буде не 3, а 5 або 6. Уникайте висококалорійних продуктів, щоб вага не повернулася. Скасування дієти - такий самий стрес для організму, як і сама дієта, тому не потрібно давати йому додаткове навантаження. Поступово вводіть у меню звичні продукти і більше пийте.
• Забудьте про бутербродні перекушування, краще з'їдайте порцію овочевого салату, в якому багато клітковини - капустяного, морквяного, огірково-помідорного. Обов'язково додавайте до салатів зелень. Корисно буде як заправку використовувати лляну олію.

Найголовніше – перегляньте свої принципи харчування та намагайтеся не заїдати поганий настрій смачними десертами.

Раціон на тиждень

Одне з найважливіших правил картопляної дієти - всі страви готуються без солі, олії, майонезу або будь-яких інших соусів.

Перший день

1. Сніданок: картопляне пюре без молока та яйця – 150 грам. Чашка зелений чай з лимоном.
2. Обід: курячий бульйон з петрушкою та картоплею. Овочевий сік.
3. Вечеря: запечена картопля, салат із листя шпинату, зеленої цибулі, свіжого кореня імбиру. Перед сном можна випити склянку нежирного кефіру.

Другий день

1. Сніданок: відварена картопля з оливковою олією та куркумою – 150 грам.Склянка відвару шипшини з медом.
2. Обід: овочевий бульйон з відвареною картоплею, селера, морквою та зеленню. Томатний сік.
3. Вечеря: салат із сирої картоплі (попередньо бульби чистять, ріжуть на тонкі слайси або соломкою та вимочують 10 хвилин у холодній воді) із цукіні. Приправити можна лляною олією, насінням кунжуту і гарбузовим насінням. Перед сном – склянка нежирного кефіру.

З напоїв рекомендовані трав'яні відвари чи зелений чай без цукру, і навіть чиста негазована вода – мінеральна чи джерельна.

Третій день

1. Сніданок: салат зі шпинату або капусти з огірком і будь-яким насінням. Як заправка - лимонний сік. Чашка імбиру з медом.
2. Обід: рибний бульйон з картоплею та кропом. Томатний чи яблучний сік.
3. Вечеря: відварена картопля із зеленим горошком, огірок.

Четвертий день

1. Сніданок: драники з картоплі та кабачка, смажені без олії. Можна додати кілька ложок натурального, нежирного йогурту. Трав'яний чай.
2. Обід: запечена картопля, кілька скибочок сиру тофу. Салат із свіжих помідорів, болгарського перцю, огірка. Яблучний чи грейпфрутовий сік.
3. Вечеря: салат із сирої картоплі з імбиром та морквою. Перед сном – чай із м'ятою та мелісою.

П'ятий день

1. Сніданок: зелений салат: шпинат, листя салату (айсберг, латук, рукола), огірок, петрушка, кріп, заправлений лимонним соком. Додати трохи насіння соняшника та гарбуза, волоські горіхи.
2. Обід: овочевий суп із картоплею, морквою, болгарським червоним перцем, петрушкою. Журавлинний морс.
3. Вечеря: запечений кабачок із картоплею та томатами. Можна додати куркуму та тертий імбир. Перед сном можна випити чашку знежиреного кефіру.

Найменш ефективний за втратою ваги варіант тижневого раціону на основі картоплі вимагає відмови від вечері, заміною якої є склянка кефіру з найнижчим вмістом жиру.

Шостий день

1. Сніданок: драники без олії, грейпфрут або зелене яблуко. Чашка трав'яного відвару.
2. Обід: броколі, цвітна капуста, шпинат та спаржа на парі. Можна додати трохи кайєнського перцю. Овочевий сік.
3. Вечеря: салат із сирої картоплі з цукіні, морквою з кунжутним насінням та оливковою олією. Можна додати трохи соєвого соусу.

Сьомий день

1. Сніданок: пюре з додаванням будь-якої рослинної олії. Трохи сухофруктів та горіхів (інжир, курага, мигдаль). Імбирний чи зелений чай.
2. Обід: тушкована картопля з грибами без олії. Можна додати розмарин, куркуму. Склянка будь-якого свіжого соку.
3. Вечеря: салат з відвареної картоплі з імбиром та кабачком. Перед сном можна випити трав'яний чай (ромашка, липа, м'ята).

Дієта повністю виключає вживання м'яса, риби, морепродуктів та значно обмежує вживання молочних продуктів. Через сім днів, слід поступово вводити ці продукти в раціон. Не в жодному разі не допускається вживання жирного м'яса (свинини, сала), борошняних та кондитерських виробів. Перевагу слід віддати цільнозерновим крупам, нежирному сиру, яйцям, м'ясу птиці.

Дотримуючись всіх правил картопляної дієти, можна легко розлучитися за тиждень з 3, 5 або навіть 10 кілограмами. Щоб досягти максимального результату, необхідно виключити всілякі перекушування, останній прийом їжі повинен бути за 3 години до сну (детальніше читайте тут). Також необхідно пити якнайбільше рідини – води, трав'яного чаю, соків і якомога більше гуляти на свіжому повітрі.

Протипоказання, плюси та мінуси

Дієта - це не просто особливий режим або раціон Ці ліки від зайвої ваги, і як будь-які ліки, картопляну дієту потрібно «приймати» після консультації з дієтологом і вашим лікарем.

Сама картопля не є продуктом, що має протипоказання. А ось режим дієти досить строгий і не рекомендується, якщо у вас є:

• хронічні захворювання травної системи,
• шкірні захворювання,
• знижений тиск,
• авітаміноз.

У цих випадках від дієти краще утриматися. Обмежений раціон та нестача мінеральних речовин можуть спровокувати загострення хвороби та завдати ще більшої шкоди здоров'ю. Тоді навіть порятунок від зайвих кілограмів буде не в радість.

Плюси дієти на картоплі

• Дієта гіпоалергенна, тому підходить навіть алергікам.
• Немає постійного почуття голоду, тому худнути на картоплі комфортно.
• Економність. Ви зможете нагодувати домочадців та не витрачати кошти на окремі продукти для себе.

Мінуси картопляної дієти

• Одноманітність раціону.
• Жорсткість курсів.
• Необхідність використання свіжого врожаю. Хоча цей недолік несуттєвий, оскільки в магазинах цілий рік можна знайти картоплю нового врожаю. А для дієти потрібно не більше ніж 2 кг. на день.

Смачний, ситний, корисний і доступний коренеплід допоможе вам не лише вгамувати голод, а й схуднути. Вибирайте свій варіант та йдіть назустріч ідеальній фігурі.

Кому не підходить дієта

Програма схуднення на картоплі протипоказана вагітним, матерям, що годують, дітям і літнім людям з ожирінням. Якщо у вас багато надмірної ваги, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем. Картопля при схудненні протипоказана при таких станах:

• порушеннях у шлунково-кишковому тракті – печії, метеоризмі, здуття, відрижці, нудоті, блювоті, діареї та запорі;
• сечокам'яної хвороби;
• цукровий діабет;
• хворобах печінки;
• гіпотонії;
• низької кислотності шлунка;
• індивідуальної нестерпності.