Чим корисний вітамін К для організму

Вітамін К є важливим мікронутрієнтом, необхідним підтримки здоров'я та нормального функціонування організму. Однак багато хто недооцінює його значення і стикається з дефіцитом цього вітаміну. У цій статті ми докладно розберемо, що є вітамін К, які функції виконує в організмі, скільки його потрібно для гарного самопочуття та здоров'я. Також дізнаєтеся, в яких продуктах міститься цей цінний мікроелемент, які симптоми сигналізують про його нестачу та як можна поповнити дефіцит. Отримайте вичерпну інформацію про користь вітаміну К для здоров'я!

Що таке вітамін К та його різновиди

Вітамін К відноситься до групи жиророзчинних вітамінів. Він був відкритий у 1929 році датським біохіміком Хенріком Дамом. Цей вітамін отримав свою назву від німецького слова «коагуляція» (згортання), оскільки він необхідний нормального згортання крові.

Існує дві основні природні форми вітаміну К:

• Вітамін K1 (філлохінон) - міститься в листових зелених овочах, рослинних оліях.
• Вітамін K2 (менахінон) - синтезується кишковими бактеріями, а також міститься у продуктах тваринного походження.

Крім того, існують синтетичні форми вітаміну К - менахінон-4 і вітамін К3 (менадіон), які використовуються в медицині та харчовій промисловості.

Вітаміни K1 та K2 відрізняються структурою бічного ланцюга та мають різну біологічну активність. Вітамін K2 має більшу активність і краще накопичується в тканинах організму в порівнянні з K1.

• Вітамін К було відкрито 1929 року.
• Існує 2 основні форми: K1 та K2.
• K1 міститься у рослинних продуктах, K2 – у продуктах тваринного походження.
• K2 має більшу біологічну активність порівняно з K1.

5 важливих функцій вітаміну К в організмі

Вітамін К грає важливу роль у багатьох процесах в організмі людини.

Згортання крові

Основна функція вітаміну До полягає у забезпеченні нормального зсідання крові. Він є кофактором для активації таких білків як протромбін, фактори згортання VII, IX та X. Без достатньої кількості вітаміну К ці фактори неактивні, що призводить до порушення згортання крові та підвищеної кровоточивості.

Чи варто купувати добавки для очищення печінки? Які продукти допомагають швидше очистити кров та організм від алкоголю та інших токсинів. Які продукти корисні для печінки та нирок.

Здоров'я кісток

Здоров'я серцево-судинної системи

Робота нервової системи

Синтез інсуліну

Норми споживання вітаміну К

Добова потреба у вітаміні K залежить від віку та статі.

Згідно з рекомендаціями Інституту медицини США, добова норма споживання вітаміну K становить:

Вагітним і жінкам, що годують, потрібна підвищена кількість вітаміну K. Рекомендована норма для них становить 90 мкг на добу.

Потреба у вітаміні К підвищується при захворюваннях печінки, жовчовивідних шляхів, кишківника, а також при тривалому прийомі антибіотиків.

• Норми споживання залежать від статі та віку.
• Підвищена потреба у вагітних та годуючих.
• При захворюваннях печінки та ШКТ потреба збільшується.

Дефіцит вітаміну K

Причини дефіциту

Нестача вітаміну К може виникнути з таких причин:

• Недостатнє надходження з їжею. Це може бути пов'язане з дієтами, що обмежують жири та зелень, а також з порушенням всмоктування жирів.
• Захворювання печінки та жовчовивідних шляхів. Печінка відіграє ключову роль обміні вітаміну K.
• Захворювання кишківника, що супроводжуються мальабсорбцією жирів.
• Тривалий прийом антибіотиків. Антибіотики пригнічують синтез вітаміну К кишковою мікрофлорою.
• Тривале парентеральне харчування без вітаміну До.
• Прийом препаратів варфарину та інших антикоагулянтів.

Групами ризику за дефіцитом вітаміну К є новонароджені, люди похилого віку, пацієнти з хронічними захворюваннями печінки, кишечника і нирок.

• Дефіцит може бути пов'язаний із недостатнім надходженням з їжею.
• Ризик підвищується при захворюваннях печінки, кишківника, нирок.
• Приводять до дефіциту антибіотики та антикоагулянти.

Симптоми дефіциту

Дефіцит вітаміну К в організмі проявляється такими симптомами:

• Підвищена кровоточивість - часті носові кровотечі, синці, тривала кровотеча з ран.
• Крововиливи в шкіру та слизові оболонки.
• Важкі та рясні менструації у жінок.
• Слабкість та швидка стомлюваність.
• Болі в кістках та м'язах.
• Уповільнене загоєння переломів через порушення мінералізації кісток.
• Судоми в литкових м'язах.

У новонароджених та дітей раннього віку дефіцит вітаміну К проявляється кровотечами з пуповини, а також внутрішньочерепними та внутрішньочеревними крововиливами.

При вираженому дефіциті можливий розвиток геморагічного синдрому – профузних кровотеч, що загрожують життю.

• Головний симптом – підвищена кровоточивість.
• Також слабкість, біль у кістках, погане загоєння переломів.
• У дітей – внутрішньочерепні крововиливи.

Наслідки дефіциту

Дефіцит вітаміну К може призвести до серйозних ускладнень:

• Порушення згортання крові, виражена кровоточивість. Це створює загрозу розвитку небезпечних для життя кровотеч та крововиливів.
• Остеопороз та патологічні переломи. Через порушення мінералізації кісток підвищується крихкість кісток та ризик переломів.
• Кальцифікація м'яких тканин, у тому числі стінок судин (атеросклероз). Це призводить до ризику інфарктів та інсультів.
• Порушення роботи нервової системи – парестезії, судоми, паралічі.
• Невиношування вагітності, внутрішньоутробна загибель плода.
• Затримка зростання та розвитку у дітей.

Таким чином, дефіцит вітаміну К становить серйозну загрозу для здоров'я та потребує своєчасної діагностики та корекції.

• Небезпечні життєзагрозливі кровотечі та крововиливи.
• Ризик остеопорозу та патологічних переломів кісток.
• Загроза розвитку серцево-судинних захворювань.

Діагностика дефіциту

Для діагностики дефіциту вітаміну К визначають його вміст у крові. Також оцінюють показники згортання крові:

• Протромбіновий час – це час згортання крові. При дефіциті вітаміну До воно подовжується.
• Міжнародне нормалізоване ставлення (МНО) – показник згортання крові. При дефіциті вітаміну К МНО зростає.
• Активність протромбіну в крові – знижується при нестачі вітаміну К.

Також для діагностики можуть використовуватися коагулограма та тромбодинамічні тести. Вони дозволяють виявити порушення у системі гемостазу, зумовлені дефіцитом вітаміну До.

Крім лабораторних тестів, орієнтуватися можна на клінічні прояви гіповітамінозу К – підвищену кровоточивість, крововилив.

• Визначають рівень вітаміну К у крові.
• Досліджують показники згортання крові.
• Орієнтуються на клінічні ознаки дефіциту.

Методи поповнення дефіциту

Для поповнення дефіциту вітаміну K використовуються такі методи:

1. Перегляд раціону харчування. Необхідно включити в щоденне меню продукти, багаті на вітамін K: зелені листові овочі, рослинні олії, м'ясо, сири.
2. Прийом полівітамінних комплексів, що містять добові дози вітаміну K, що рекомендуються. Ефективні і спеціальні вітамінні комплекси для корекції дефіциту вітаміну K.
3. При вираженому дефіциті ін'єкції призначають водного або жирового розчину вітаміну K1. Ефект розвивається протягом доби.
4. При порушенні всмоктування вітаміну K у кишечнику можливе застосування свічок із вітаміном K.
5. При тривалому лікуванні антикоагулянтами проводять регулярний лабораторний моніторинг системи згортання крові.

Тривалість курсу поповнення вітаміну K залежить від ступеня дефіциту. Зазвичай потрібно 2-4 тижні прийому препаратів чи вітамінізації раціону.

• Необхідно збагатити раціон вітаміном K.
• Призначаються полівітаміни та спеціальні комплекси.
• При вираженому дефіциті – ін'єкції вітаміну K1.

Продукти з високим вмістом вітаміну K1

Продукти з високим вмістом вітаміну K2

Рекомендації щодо зберігання продуктів із вітаміном К

Для збереження вітаміну K у продуктах рекомендується дотримуватися таких правил зберігання:

• Зелені листові овочі краще вживати відразу після збирання врожаю, оскільки при зберіганні вміст вітаміну K знижується на 30-50%. Їх можна заморожувати для тривалого зберігання.
• Овочі, фрукти та зелень рекомендується зберігати в холодильнику не більше 2-3 днів. Найдовше вміст вітаміну K зменшується.
• Рослинні олії слід зберігати у темному прохолодному місці, бажано у холодильнику. Відкриті олії зберігають корисні властивості не більше 1 місяця.
• М'ясо, рибу заморожують чи вживають протягом двох діб. При тривалішому зберіганні втрачається до 50% вітаміну K.
• Молочні продукти рекомендується вживати, не допускаючи закінчення терміну придатності. При прострочення вміст вітамінів знижується.

Головне правило – свіжість! Чим свіжіший продукт, тим більше в ньому вітаміну K.

• Овочі та зелень краще вживати відразу після збирання.
• Зберігати продукти рекомендується у холодильнику трохи більше 2-3 днів.
• М'ясо та рибу заморожувати або їсти протягом 1-2 днів.

Вітамінні комплекси та БАДи з вітаміном К

Для поповнення дефіциту вітаміну К та підтримки оптимального рівня можуть використовуватись вітамінно-мінеральні комплекси та біологічно активні добавки (БАДи).

Вітамінні комплекси містять добову дозу вітаміну К поряд з іншими важливими мікронутрієнтами. Вони можуть бути корисними для щоденного прийому з профілактичною метою.

Спеціалізовані комплекси для нормалізації згортання крові включають підвищені дози вітаміну К.Вони показані при вираженому дефіциті вітаміну та порушеннях системи гемостазу.

БАДи з вітаміном К випускаються як капсул, драже, масляних розчинів. Вони можуть містити як K1, і K2. Такі БАДи призначають для тривалої підтримуючої терапії.

Перед застосуванням вітамінних препаратів рекомендується проконсультуватися з лікарем для вибору оптимального дозування та схеми прийому.

Препарати вітаміну K

Для поповнення дефіциту та підтримки оптимального рівня вітаміну K застосовуються такі препарати:

• Вікасол (Виробник Сандоз). Олійний розчин вітаміну K1. Призначається внутрішньо, внутрішньом'язово або внутрішньовенно. Ціна за 1 ампулу (10 мг) – від 270 руб.
• Менахінон (Виробник Медісорб). Пігулки, що містять вітамін K2. Приймається внутрішньо. Ціна за упаковку 30 таблеток – від 350 руб.
• Канакінон (Виробник Takeda). Краплі для вживання, містять вітамін K2. Ціна 1 флакона крапель – від 550 руб.
• Коагіл-VK (Виробник Сотекс). Таблетки з вітаміном K1 та K2. Приймаються внутрішньо. Ціна за упаковку 30 таблеток – від 400 руб.
• Фітовіт К (Виробник Фармакор). Капсули із вітамінами K1, A, D3. Ціна за 30 капсул – від 300 руб.
• Комплівіт Кальцій Д3+К2 (Виробник Баєр). Таблетки містять вітаміни D3, K2, кальцій. Ціна за 60 таблеток – від 700 руб.
• Дуовіт Комплекс (Виробник Баєр). Полівітамінний комплекс із вітаміном K1. Ціна за 60 таблеток – від 550 руб.

Висновок

• Вітамін К необхідний для зсідання крові, здоров'я кісток, профілактики серцево-судинних захворювань.
• Існує 2 основні форми: K1 міститься у рослинних продуктах, K2 – у продуктах тваринного походження.
• Основні джерела вітаміну K – зелені овочі, рослинні олії, печінка, м'ясо, тверді сири.
• Дефіцит розвивається при недостатньому надходженні, порушенні всмоктування, прийомі деяких препаратів.
• Діагностують щодо зниження рівня вітаміну K у крові та порушень згортання.
• Лікування включає збагачення раціону, прийом препаратів вітаміну K.
• Для профілактики рекомендується регулярне вживання продуктів-джерел, прийом полівітамінів.

Ми були б вам дуже вдячні, якби ви поділилися з друзями цією статтею у своїй соціальної мережі.

Для чого потрібен вітамін K (філлохінон) і як його приймати

Вітамін K — найважливіший елемент здоров'я, який відповідає за правильне функціонування низки життєво важливих процесів у організмі. Він бере участь у згортанні крові, зміцнює кісткову тканину та підтримує серцево-судинну систему. Хоча вітамін K необхідний кожній людині, мало хто знає, як його правильно приймати і які наслідки його дефіциту. У цій статті ми розберемо, для чого потрібний вітамін K, які його функції, де його можна знайти і як правильно поповнювати його недолік.

Що таке вітамін K

Вітамін K - це жиророзчинний вітамін, основною функцією якого є підтримання нормального зсідання крові. Філлохінон (вітамін K1) та менахінон (вітамін K2) є основними формами цього вітаміну. K1 міститься в рослинних продуктах, а K2 - у продуктах тваринного походження та ферментованих продуктах. Вітамін K допомагає активувати білки, що беруть участь у згортанні крові та формуванні кісток, що робить його незамінним для підтримки здоров'я кісткової тканини та запобігання кровотечам.

Його функції та користь для організму

1. Підтримка зсідання крові.Вітамін K бере участь у синтезі білків, необхідні нормального згортання крові. Він запобігає надмірним кровотечам при травмах і порізах.
2. Здоров'я кісток. Однією з ключових функцій вітаміну K є активація остеокальцину – білка, який відповідає за накопичення кальцію у кістках. Це робить вітамін K важливим елементом профілактики остеопорозу та інших захворювань кісткової системи.
3. Підтримка серцево-судинної системи. Вітамін K знижує рівень кальцію в артеріях, тим самим зменшуючи ризик кальцифікації судин та запобігаючи серцево-судинним захворюванням.

Скільки вітаміну потрібно організму

Добова норма вітаміну K залежить від віку, статі та стану здоров'я людини. Згідно з рекомендаціями ВООЗ, дорослим людям потрібно близько 90-120 мкг вітаміну K на добу. Однак для тих, хто займається активним спортом або страждає на захворювання, пов'язані з кістками і судинами, потреба в цьому вітаміні може бути вищою. Для досягнення оптимального вмісту вітаміну K в організмі необхідний збалансований раціон, що включає багаті ним продукти.

Як засвоюється вітамін K

Вітамін K належить до групи жиророзчинних вітамінів, що означає, що його повноцінного засвоєння необхідні жири. Цей вітамін легко всмоктується в організм, якщо він надходить з їжею, багатою на жири, або при прийомі препаратів, що містять масло. Коли вітамін K потрапляє в кишечник, він починає взаємодіяти з жирами, які є в їжі, і всмоктується через стінки тонкого кишечника.

Для покращення засвоєння вітаміну K рекомендується вживати його разом із продуктами, що містять корисні жири, такі як авокадо, горіхи, риба, рослинні олії.Наприклад, додавання оливкової олії до салатів зі шпинату або броколі значно збільшує ефективність всмоктування філлохінону, оскільки ці овочі багаті на вітамін K. Жири допомагають транспортувати вітамін по організму, сприяючи його правильному розподілу та зберіганню.

Також варто відзначити, що люди з порушеннями жирового обміну можуть відчувати складності із засвоєнням вітаміну K. Це особливо актуально для людей із захворюваннями печінки, жовчного міхура або підшлункової залози, оскільки ці органи відіграють ключову роль у розщепленні жирів. Якщо їжа не перетравлюється належним чином, це може призвести до нестачі вітаміну K, навіть за достатньої кількості в раціоні.

Причини дефіциту філохінону

Дефіцит вітаміну K виникає з кількох причин, найбільш поширені з яких пов'язані з порушенням процесу всмоктування жирів у кишечнику. Ось основні причини:

1. Порушення всмоктування жирів. Жири необхідні для правильного засвоєння вітаміну K. Якщо організм не здатний розщеплювати та засвоювати жири, це може призвести до дефіциту. Такий стан часто зустрічається при захворюваннях печінки, жовчного міхура чи підшлункової залози. Печінка синтезує жовчні кислоти, які необхідні для травлення жирів. Без цього процесу вітамін K не може правильно всмоктуватись.
2. Недолік у раціоні. Люди, які не вживають в їжу достатньої кількості зелених листових овочів, таких як шпинат, броколі або капуста, можуть зіткнутися з дефіцитом вітаміну K. Крім того, недолік вітаміну може виникнути у тих, хто дотримується строгих дієт або виключає зі свого раціону жири.
3. Прийом ліків. Деякі медикаменти можуть порушувати всмоктування чи активність вітаміну K.Наприклад, антикоагулянти, які призначаються для запобігання утворенню тромбів, можуть знижувати активність вітаміну K, оскільки він сприяє згортанню крові. Антибіотики, які приймаються тривалий час, також можуть вбивати корисні бактерії в кишечнику, які допомагають синтезувати вітамін K2.

Які симптоми говорять про дефіцит

Симптоми дефіциту вітаміну K можуть змінюватись в залежності від ступеня його нестачі в організмі. Найбільш поширені ознаки включають:

1. Часті кровотечі. Люди з дефіцитом вітаміну K можуть помітити, що у них часто йдуть носові кровотечі або кровоточать ясна навіть при мінімальному впливі, наприклад, при чищенні зубів. Це відбувається тому, що вітамін K відповідає за процес зсідання крові, і його недолік ускладнює зупинку кровотеч.
2. Легкість появи синців. Дефіцит вітаміну K призводить до того, що навіть невеликі удари чи забиті місця викликають великі синці. Це пов'язано з порушенням згортання крові, що призводить до накопичення крові під шкірою.
3. Уповільнене загоєння ран. При нестачі вітаміну K рани можуть гоїтися набагато повільніше, ніж зазвичай. Це з тим, що згортання крові відіграє у процесі регенерації тканин.
4. Ослаблення кісток. Вітамін K також важливий для здоров'я кісток. Він допомагає організму ефективно використовувати кальцій, необхідний зміцнення кісткової тканини. Нестача вітаміну K може призвести до збільшення ризику переломів та розвитку остеопорозу.

Якщо ви помічаєте один або кілька цих симптомів, важливо звернутися до лікаря для проведення аналізу крові на рівень вітаміну K.

В яких продуктах міститься вітамін K

Основні джерела вітаміну K:

• Листові зелені овочі: шпинат, броколі, капуста, салат.
• Рослинні олії: оливкова, соєва.
• Ферментовані продукти: натто (японські ферментовані соєві боби), квашена капуста.
• М'ясо та яйця: гусяча та яловича печінка особливо багаті на вітамін K2.

Вживання цих продуктів щодня допоможе підтримувати нормальний вміст вітаміну K в організмі.

Які препарати допомагають упоратися з дефіцитом

Існують спеціальні добавки, що містять вітамін K, які допомагають упоратися з дефіцитом. Однак перед їх прийомом важливо проконсультуватися з лікарем, щоб унеможливити протипоказання. Препарати можуть випускатися у формі капсул або розчинів та містять як K1, так і K2. Особливо корисні вони людям з порушеним засвоєнням жирів або тим, хто не може отримувати достатньої кількості вітаміну з їжі.

Як правильно приймати філлохінон

Вітамін K краще приймати під час їжі, що містить жири, що допомагає засвоєнню. Рекомендується дотримуватись зазначеної добової норми та не перевищувати дозування без рекомендацій лікаря. Людям із захворюваннями печінки, жовчного міхура або шлунково-кишкового тракту слід бути особливо уважними при прийомі добавок.

Кому протипоказаний вітамін K

Прийом вітаміну K протипоказаний людям, які приймають антикоагулянти, оскільки він може знижувати їхню ефективність. Також обережність необхідна при захворюваннях, пов'язаних із підвищеною згортанням крові. Проконсультуйтеся з лікарем, якщо у вас є хронічні захворювання, які потребують прийому медикаментів.

Чим небезпечний надлишок філлохінону

Надлишок вітаміну K зустрічається дуже рідко, оскільки цей вітамін швидко виводиться з організму.Однак прийом великих доз філлохінону може призвести до порушення функції печінки та викликати підвищену згортання крові. Важливо дотримуватись рекомендацій з дозування та не перевищувати добову норму без вказівки лікаря.

Висновок

Вітамін K – необхідний елемент для здоров'я кісток, судин та нормального згортання крові. Збалансоване харчування, що включає зелені овочі та продукти тваринного походження, допомагає підтримувати нормальний рівень цього вітаміну в організмі. Якщо ви помічаєте симптоми дефіциту, варто звернутися до лікаря для призначення добавок і коригування раціону.

Все про вітамін К: навіщо він потрібен і як проявляється дефіцит?

Для міцного здоров'я та активності людині необхідні всі вітаміни та мінерали з експертного списку. Кожен із мікроелементів виконує ту чи іншу функцію. Здоров'я кісткової системи, серця та багатьох інших органів забезпечує достатній рівень вітаміну K. При його нестачі першими з'являються проблеми зі зсідання крові: рани гояться довше. У статті на MedAboutMe розповідаємо про роль вітаміну K для здоров'я людини, клінічні прояви його дефіциту та методи поповнення браку.

Проблеми похмілля: чому воно настає і що допоможе впоратися з наслідками алкогольної інтоксикації

Що таке вітамін K і для чого він потрібний?

Вітамін K - це жиророзчинний вітамін, який відіграє важливе значення для здоров'я кісток і бере участь у процесах коагуляції, або згортання крові. Мікроелемент складається з двох сполук: вітаміну K1, який міститься в овочах та листовій зелені, та вітаміну K2, джерела якого яйця, м'ясо, сир.

Достатній рівень вітаміну K в організмі зміцнює кістки, сприяє правильній роботі серця та допомагає ранам затягуватись швидше. Крім того, мікроелемент полегшує нудоту вранці, покращує когнітивні функції (пам'ять, здатність до засвоєння нової інформації та запам'ятовування). Навіщо людині необхідний вітамін K:

• Бере участь у згортання крові. Вітамін K сприяє виробленню в організмі людини чотирьох із 13 білків, які необхідні для процесу коагуляції.
• Робить кістки міцними. Мікроелемент стимулює секрецію білка остеокальцину, необхідного підвищення щільності кісток, скорочення ймовірності переломів.
• Захищає серцевий м'яз. Вітамін K зменшує ризик запалення та накопичення кальцію в організмі. Це сприятливо позначається на роботі серця та судин.

Вчені з Медичного центру у справах ветеранів Північного Техасу провели дослідження та довели, що вітамін K відіграє важливу роль у підтримці здоров'я людини. В експерименті брали участь 5860 людей з катарактою. Ті, хто приймав добавки вітаміну K, змогли поліпшити зір і уникнути операції.

Причини та ознаки дефіциту вітаміну K

З дефіцитом вітаміну K може зіткнутися пацієнт будь-якого віку та статі. Нестача мікроелемента підвищує ймовірність кровотеч та тривалого загоєння ран, порізів. Дефіцит вітаміну K рідко трапляється серед дорослих, а ось новонароджені діти мають таку проблему часто.

У дорослому віці нестача найважливішого мікроелемента для здоров'я людини може виникнути з таких причин:

• наявність в анамнезі патології, пов'язаної з порушенням всмоктування поживних речовин у травному тракті (наприклад, целіакія чи хвороба Крона).
• розлади роботи кишківника: тому що вітамін К синтезується кишковою мікрофлорою;
• тривалий прийом медикаментів, які можуть заважати засвоєнню жиророзчинного вітаміну або пригнічувати корисні кишкові бактерії;
• дефіцитне харчування - якщо людина рідко і мало їсть, ризик дефіциту вітаміну підвищується;
• регулярне вживання алкогольних напоїв.

Клінічні прояви нестачі жиророзчинного вітаміну K специфічні. Запідозрити дефіцитний стан можна за такими ознаками, як часта нудота, тривала кровотеча з садна, виникнення синців на шкірі після незначного впливу, швидка стомлюваність.

Крім того, про нестачу мікроелемента можуть говорити такі симптоми:

• судоми в ногах, руках, у всьому тілі;
• блідість шкірних покривів;
• часті носові кровотечі, рясні менструації;
• червоні плями на тілі;
• жовтяниця (пожовтіння склери ока та шкіри);
• потемніння та липкість калових мас.

Де взяти вітамін K?

Залежно від віку людині необхідно вживати щоденно певну кількість вітаміну K.

• Наприклад, маленьким дітям від народження до півроку слід щодня вживати не менше 2 мкг вітаміну, дітям до року – 2,5 мкг на добу, з 3 до 13 років – 30-60 мкг.
• Підліткам з 14 до 18 років на добу потрібно вживати 90 мкг вітаміну.
• Дорослим жінкам – 90 мкг, дорослим чоловікам – 120 мкг.

Однак це не означає, що всім треба бігти до аптеки. Основне джерело вітаміну K – це продукти харчування. Великий вміст мікроелементу знаходиться у свіжих овочах, таких як броколі, спаржа, шпинат. Бобові (наприклад, соєві боби, квасоля, маш, нут, горох) також багаті на вітамін K.

У меншій кількості жиророзчинна сполука знаходиться в наступних харчових продуктах:

• курячі яйця;
• субпродукти, особливо печінку;
• гарбуз;
• полуниця;
• горіхи, зокрема кедрові;
• м'ясо птиці, свинини, яловичини.

Якщо у людини мізерний, незбалансований раціон, то ризик дефіциту вітаміну K підвищується. У цьому випадку для відновлення нестачі мікроелемента лікар призначить прийом відповідних препаратів.

В аптеках можна знайти вітамін K як у формі самостійної добавки, так і у складі мультивітамінних комплексів. Часто можна зустріти БАД, у якому поєднується вітамін K із вітаміном D, магнієм, кальцієм, іншими поживними речовинами. Дітям протягом перших 6 тижнів життя можуть призначати вітамін K у краплях.

Вчені Карлова Університету (Чехія) провели дослідження та довели, що вітамін K має різноманітну біологічну активність. Це не окремий вітамін, а комбінація рослинних і тваринних форм мікроелемента (K1 і K2), які містяться в харчових продуктах.

Крім того вітамін K включає форми K3 і K4, які знаходяться в основному в ферментованих сирах.

Добавки вітаміну K: можливі ускладнення

Побічні ефекти від прийому вітаміну K трапляються дуже рідко. Але при передозуванні чи індивідуальній непереносимості конкретної марки вітамінів можуть виникнути такі ускладнення:

• зниження апетиту;
• порушення дихальної функції;
• набряклість обличчя та тіла;
• блідість шкіри;
• ригідність м'язів;
• підвищена дратівливість;
• швидка втома.

На засвоєння вітаміну K можуть впливати деякі медикаменти, наприклад, антибіотики, антикоагулянти, ацетилсаліцилова кислота, ліки від судом та зниження рівня холестерину.При спільному використанні таких препаратів та вітаміну K також підвищується ймовірність виникнення побічних ефектів: про це, а також про інші потенційно небезпечні поєднання читайте у статті «Вітаміни та ліки».

Використані фотоматеріали Unsplash

Читайте далі

Правила застілля на Новий рік: поради лікарів

Готуєтеся до Нового року? Дізнайтеся, як зустріти свято без втрат і отримати від нього радість.