Що таке конфорка «wok» у газових плитах

Привіт! У цій статті ми поговоримо про сучасний пристрій для кухні. Це вок конфорка, що це, які її переваги і чому вона така популярна.

Що є вок?

Що за незрозуміле слово вок? Звідки воно взялося? Адже, знаючи походження, можна судити про призначення. Отже, WOK – слово із країн Азії, яке прийшло до нас через Європу. По суті, це просто позначення певного посуду, а саме глибокої сковороди, у якої опукле дно.

Цей посуд має багатотисячну історію. І застосовувалася сковорода в різних напрямах: починаючи від звичайної смаження м'яса, закінчуючи приготуванням різноманітних страв. При цьому техніка приготування була широка: починаючи від звичайного протушкування до копчення.

Східна кухня у вас вдома

Страви з Азії або, якщо говорити коректніше, — з Китаю, у сучасному світі міцно закріпилися у всіх країнах. І якщо раніше необхідно було відвідати спеціалізований заклад, щоб спробувати азіатську кухню, то зараз все можна приготувати в домашніх умовах.

Варто звернути увагу на те, що куховарство страв зі східних країн за допомогою традиційного європейського начиння справа дуже складна і практично неефективна. Адже через свої властивості, посуд не зможе утримувати необхідний температурний режим, а отже, і всі тонкі нотки смаку страви будуть втрачені.

Саме в цьому випадку вам на допомогу прийде сучасна високотехнологічна варильна панель, яка має конфорку вок. Завдяки чому, ваше меню буде ще різноманітнішим і смачнішим.

Навіть ті страви, які готувалися із застосуванням традиційних інструментів, за допомогою WOK матимуть новий смак та аромат.

Старі страви по-новому!

Як заявляють виробники, сучасна установка для приготування їжі з функцією Wok функціональніша, ніж традиційна газова плита. Така заява обумовлена ​​наявністю подвійного пальника.

Саме така функція сприяє більш рівномірному прогріву сковороди, видаючи більше енергії тепла, тим самим, прогріваючи велику площу, на відміну від стандартних конфорок.

Різновиди конфорок Вок

Насправді великого розмаїття конфорок цього типу немає. В даному випадку краще звернути увагу на тип живлення плити. Ви можете і здивуватися, але конфорки бувають як газові, так і електричні. Саме від типу живлення залежить принцип функціонування конфорки.

Газовий тип конфорки

Це класична у візуальному сенсі конфорка, але вона має певну модифікацію, а саме:

• Наявність двох, іноді трьох рядів джерела вогню.
• Можливість часткового підігріву.
• Розширене керування та контроль сили полум'я.

Електричний тип конфорки

Даний тип конфорки є відносно невеликою електроплитою, на якій може поміститися одна сковорода Вок.

Також існують професійні та індукційні типи конфорок. Вони в звичайному, повсякденному житті практично не використовують, тому що в них закладені зовсім інші завдання та функції.

Вок конфорка – відгуки

Варто зазначити, що такі конфорки з'явилися нещодавно. При цьому за 7-10 років свого існування вони змогли обзавестися як прихильниками, так і противниками. Здебільшого, цей вид пальників віддають перевагу любителям східної кухні – людям, які готують здорову їжу.

Також існує безліч претензій щодо потужності пальника, що видається. Користувачі зіткнулися з розбіжністю у заявленій потужності та фактичної. Тим самим зіпсували репутацію цього типу конфорок.

Сподіваюся, ви знайшли в цій статті багато нового та цікавого про цей тип конфорок. Завдяки чому, ви зможете урізноманітнити ваше меню та порадувати ваших близьких смачною та ароматною їжею з незвичайним смаком.

Все про конфорки для газової плити

Швидкість приготування 2-3 страв одночасно залежить від кількості місць нагрівання на поверхні поверхні газової плити. Потужність також впливає швидкість нагрівання до потрібної температури приготування. Виробники постійно розробляють нові моделі газових плит, удосконалюють конструкції окремих частин, досягаючи найбільшої потужності.

Влаштування газових конфорок

Конфорка з розсікачем знаходиться на поверхні плити, пальник розташований усередині плити. Коли при збиранні миють і очищають поверхню, потрібно стежити, щоб у канали розсікача не проникала вода. Газ із пальника через сопло надходить у розтруб розсікача, де він з'єднується з повітрям.

Кришка пальника внутрішньою шорсткою поверхнею відбиває повітряно-газову суміш, яка надходить у розсікач. Далі газ проходить через канали і поділяється на тонкі цівки. Після чого роблять підпал. Відбивач допомагає рівномірному розподілу полум'я на канали розсікача.

Експрес-конфорки

Крім конфорок з одним діаметром полум'я, існують турбоконфорки (або експрес-конфорки), в яких використовується два або три ряди полум'я. Така конструкція миттєво підвищує температуру нагріву та допомагає його рівномірному розподілу.

Це дозволяє набагато швидше приготувати їжу.Через прискорене приготування заощаджується і споживання газу.

Турбоконфорка готує їжу в сковороді WOK, якщо поставити адаптер для її встановлення.

Що таке wok-конфорки?

Wok-конфорки характеризуються потрійним рядом полум'я та пристосуванням, за допомогою якого готують у посуді зі сферичним або товстим дном. Прискорюється приготування їжі. Традиційна азіатська сковорода підходить для приготування їжі на wok-конфорках.

Така сковорода має товсте дно і тонкі стінки. Їжа в ній поступово готується по всьому обсягу, причому відбувається це дуже швидко. У їжі зберігаються вітаміни, що корисно здоров'ю. Конфорку не використовують для приготування їжі щодня. Навіть на суперсучасні моделі встановлюється найчастіше одна така конфорка.

Особливості великих моделей

Посилена модель призначена для швидкого приготування їжі. Має збільшений розмір форсунки.

Плити, які обладнані wok-конфоркою, мають різні типи регулювання газового полум'я. Найчастіше у неї один вимикач.

У моделей плит, що укомплектовані багаторівневими конфорками, у кожному контурі свій регулятор подачі газу. Потужність полум'я кожному рівні змінюється автономно, як потрібно приготування.

Частіше такий пальник встановлюють по центру плити, іноді виробники змінюють конструкцію та поміщають турбоконфорку ліворуч або праворуч на плиті. На професійних варильних панелях використовують товсту чавунну модель. На ній гасять продукти, готують соуси та розігрівають для підігріву тарілок.

Розташування

Біля газової плити буває від 2 до 6 пальників. Комплектація з 4 пальникових пристроїв вважається стандартною.

Вона підходить для сім'ї із 3–5 осіб. Два пальники достатньо для двох осіб і для дачного варіанта.

Три конфорки цілком задовольнять сім'ю з трьох і навіть чотирьох осіб, оскільки такої їхньої кількості достатньо для приготування їжі. Газову плиту з 5 або 6 пальниками вибирають ті, хто багато готує або хто має простору кухню.

Такій кухонній плиті для установки знадобиться чимало місця.

Газові пальники на плиті можуть розташовуватися різними способами:

• одним поряд;
• квадратом;
• прямокутником;
• півколом;
• ромбом.

Як розміщувати їх на поверхні залежить від кількості пальників. П'ять чи шість пальників поміщати в один ряд недоцільно, плита займе багато місця. Краще їх розташувати у 2 ряди.

А ось 2-4 пальники розташовують у ряд. Доступ виходить однаковим всім одночасно. Чотири пальники мають у своєму розпорядженні звичайний спосіб - у формі квадрата або у формі ромба. При такому розміщенні можна вільно підійти відразу до 3 конфорок. При цьому основні пальники знаходяться на рівній відстані від стінки та краю плити.

Конфорки – головний елемент під час вибору газової плити. Особливу увагу звертають на форсунки. Через них потік полум'я надходить у розсікач. Газові плити укомплектовують форсунками різного діаметра. У комплект до звичайних конфорок додається одна посилена, яка має великий діаметр форсунки.

Про те, чому не працюють конфорки, дивіться у відео.

Конфорка WOK: визначення та навіщо вона потрібна?

Сьогодні ми розповімо своїм читачам про такий кухонний девайс, як конфорка WOK. Що це таке, знають далеко не всі, хоча бачили, мабуть, багато хто.

З'ясуємо, навіщо такою конфоркою забезпечені практично всі сучасні плити та варильні поверхні, рівень яких знаходиться вище за середній, а також розберемося, чи є в них відмінності і чи важливі ці нюанси на практиці.

Східний ресторан у домашніх умовах

Азіатська, або як її ще прийнято називати китайською, кухня стрімко увійшла в життя європейців та американців і міцно влаштувалась у їхньому раціоні. І якщо спочатку, щоб поласувати екзотичними пряними стравами, людям доводилося відвідувати тематичні ресторани, то тепер їх можна приготувати самостійно.

Робити це за допомогою звичайного посуду та на традиційній газовій або електричній плиті не вийде. Подібні побутові прилади не в змозі видати потрібну температуру підігріву, шматочки їжі не прожаряться досить швидко і рівномірно, відповідно і оригінального смаку у них не буде.

Якщо ж на кухні є сучасна варильна панель і конфорка WOK входить до її базової комплектації, то приготування страв зі східної кухні стає цілком реальним. Крім того, така опція на плиті дозволяє значно розширити кулінарні можливості.

Навіть звичні та повсякденні страви, приготовані в нових умовах, отримають інший, більш насичений смак.

Новий смак давно знайомих страв

За заявами виробників, газова панель з конфоркою WOK більш функціональна та зручна в експлуатації, ніж звичайні моделі. Подвійний пальник здатний видавати більше теплової енергії, ніж найбільша конфорка, призначена для експрес-нагріву, при цьому полум'я охоплює велику площу посуду.

За рахунок цієї особливості їжа піддається якіснішій тепловій обробці, а час її приготування в середньому скорочується на 20 %.

Однак існує декілька правил, які за умови їх виконання дозволять готувати добре, коли використовується газова варильна панель з конфоркою WOK.Їх дотримання допоможе уникнути пригорання продуктів на сковороді, а також дасть можливість урізноманітнити домашню їжу, зробити її смачнішою та кориснішою.

Насамперед, під час готування на турбо-пальнику потрібно постійно помішувати страву в посуді. Також їжа має бути нарізана шматочками, однаковими за розміром.

Якщо вони будуть різними, то деякі продукти можуть не приготуватися, адже час їхньої теплової обробки досить короткий. Жарка у вічі на WOK-конфорці допомагає зробити апетитну та рум'яну скоринку на м'ясних скибочках та овочах швидко та практично без використання олії.

Так продукти зберігають більше корисних мікроелементів, вітамінів, їхній смак не спотворюється і не заміщується смаками інших інгредієнтів, разом вони доповнюють один одного.

Які бувають WOK-конфорки?

Насправді, великої кількості різновидів таких пальників немає. Тому довго розумітися на тому, що це таке конфорка WOK, не потрібно буде.

Насамперед, варто розмежувати їх за тим, яке джерело живлення біля плити, де встановлено цей пристрій. Можливо, хтось і здивується, але WOK-конфорка може бути не лише на газовій плиті, а й на електричній.

Їх принцип роботи кардинально відрізняється.

Конфорка, яка черпає енергію з природного газу, – це традиційний за формою, але значно модернізований пальник. Полум'я може розташовуватись у два або три ряди, також є нюанси в управлінні силою горіння вогню.

Тепер розберемося, що таке конфорка WOK в електричних плитах. Візуально вона є невеликою електроплиткою, розміри якої припускають приготування їжі за допомогою одного око. Але є також професійна побутова техніка з цього розряду, про яку ми розповімо трохи далі.

Змінюємо стан речей

Ті, хто має можливість встановити у своїй квартирі або будинку кухонну плиту, що працює на газу, перебувають у більш вигідному становищі, порівняно з мешканцями домоволодінь, обладнаних лише електрикою. Модельний ряд доступної їм побутової техніки (за робочими характеристиками) майже безмежний.

Питання про те, що таке конфорка WOK у газових плитах, містить найвичерпнішу відповідь. Виробники пропонують споживачам багато варіантів плит. Відрізняються вони між собою потужністю, що видається пальниками, місцем розташування конфорок та їх функціональністю.

Рівень нагрівання посуду та його вмісту залежить від того, якою є система регулювання полум'я, а також від того, скільки контурів міститься в пальнику. Як ми вже говорили, їх може бути два чи три.

За типом управління це може бути моноконфорка, яка регулюється одним вимикачем, але бувають і такі моделі плит, оснащені WOK-конфоркою, де кожен контур має автономну систему подачі газу, і цей показник можна змінювати в залежності від поточної необхідності.

Найчастіше такий пальник розташовується по центру варильної поверхні, іноді виробники відступають від традиційного дизайну, і зміщують WOK-конфорку ближче до лівого або правого боку панелі.

Джерело живлення

Газові плити, що видають для приготування їжі саме вогонь, – традиційніша техніка, якщо розглядати її саме як джерело енергії для використання вока – посуду з вигнутим дном. Дуже часто грати варильної поверхні в них оснащені додатковими кільцями, які допомагають змінити рівень розташування посуду або використовувати сковороди та каструлі з плоским дном.

Це робить плиту більш функціональною та універсальною.Також подвійний пальник може бути використаний як конфорка швидкого нагріву WOK.

Що це пристосування для приготування азіатської їжі, взагалі знають далеко не всі, використовуючи великий пальник на власний розсуд.

Електричні плити є панелями з певним діаметром отвору. Цей факт робить таку техніку досить уніфікованою. Існують також професійні плити, в яких можна змінювати температуру підігріву, вони передбачають кілька режимів роботи, у тому числі турбо-підігрів.

Окремо про індукцію

Панелі з індукційними поверхнями – особлива категорія кухонних плит. Вони бувають звичайними, з плоскою конфоркою, що нагрівається, але також існують моделі з системою WOK.

Відмінною рисою таких пристроїв є принцип їхньої роботи. Всі вони не сумісні зі звичайним кухонним начинням, для них необхідно підбирати посуд, дно якого оснащене феромагнітами.

До того ж розмір каструль та сковорідок повинен відповідати діаметру конфорки, інакше плита не ввімкнеться. Під час роботи пристрою активується електромагнітне поле, яке за допомогою індукованих вихрових струмів підігріває посуд.

Вартість такої плити велика, особливо це стосується тих моделей, які виготовлені великими виробниками побутової техніки (Miele, Sirman, Electrolux). Але є й бюджетніші плити, наприклад конфорка індукційна WOK HJ013-A5XK від української компанії «КИЙ-У Трейд». До недорогих також належать такі бренди, як Gefest, Hendi, Saro.

Який посуд підійде для плити з турбо-пальником?

Як ми вже говорили, спочатку WOK-конфорка призначалася виключно для сковорід з опуклим дном та високими бортами. Це традиційна форма око, посуду для приготування страв східної кухні.Однак сучасні газові плити, оснащені дво- або триконтурним пальником, дозволяють з успіхом використовувати також звичайні каструлі та сковороди.

Якщо в планах є придбання посуду з опуклим дном, то варто докупити кільця, які забезпечать стійкість під час готування. Не завадить також зважати на те, з якого металу він зроблений.

Краще, якщо це буде чавун чи вуглецева сталь. До простої нержавіючої сталі може прилипати м'ясо і яйця, а от алюміній при дуже високих температурах нагрівання починає виділяти токсичні речовини.

Сковороди для конфорок WOK відрізняються за висотою бортів і рівнем їх нахилу, а також за диметром, який може бути 15, 30, 40, 50 або 76 см. потоне» в отворі.

Відгуки

Кухонні плити з турбо конфорками з'явилися у продажу порівняно недавно. За 5-10 років вони встигли обзавестися як вірними шанувальниками, так і противниками, які вважають подібну технологію надмірністю і марнуванням грошей.

Оцінили її зручність прихильники здорового харчування, а також ті, хто любить готувати страви східної кухні, адже на звичайній плиті зробити щось схоже просто неможливо. Однак, не всі моделі конфорок видають заявлену виробником потужність, що стало для користувачів причиною розчарування.

WOK-конфорка: що це і для чого вона потрібна

Wok відкриває доступ до приготування справжніх східних страв. Ми можемо використовувати спеціальні сковороди, інтенсивну швидкість прожарювання та високі температури, які не отримати при використанні звичайної конфорки.

Однак така система зацікавить не лише любителів китайської кухні.Які можливості відкриває панель з конфоркою WOK? Які її різновиди можна знайти на ринку? Нарешті, яким має бути посуд? Шукайте відповіді у нашому матеріалі.

Що таке конфорка WOK

WOK (Вок) конфорка є частиною стандартної комплектації багатьох газових плит.

Якщо ви любите азіатську кухню, то маємо згадати про існування сковорідки WOK — глибокої широкої тари конічної форми, інгредієнти в якій повинні ретельно перемішуватися під час смаження.

Для розігріву такого посуду потрібне потужне полум'я, яке охоплює як дно, так і стінки – тільки так ми зможемо швидко обсмажити локшину, а також порізані на тонкі скибочки м'ясо, морепродукти та овочі. Конфорка WOK має кілька рядів полум'я, щоб підтримувати високу температуру, якої не досягнеш на звичайному пальнику.

Навіщо WOK на кухні

• Готувати пряні страви традиційної східної кухні.
• Готувати страви слов'янської та європейської кухні, надаючи звичній їжі інший смак.
• Якщо ви поспішаєте, на плиті WOK їжа приготується швидше. Конфорку можна використовувати для швидкого кип'ятіння води.
• Ви зможете швидко підсмажити м'ясо та рибу з хрусткою скоринкою при додаванні відносно невеликої порції жиру.
• Скорочення вживання олії та жирів сподобається тим, хто стежить за своїм раціоном.

Щоб уникнути пригорання, дотримуйтесь правил готування на плиті з WOK-конфоркою. Температура буде великою, тому не забувайте помішувати страву протягом усього приготування.

Нарізайте овочі, м'ясо та морепродукти рівномірними шматочками. Якщо скибочки будуть неоднаковими, то частина страви може не прожаритися протягом короткої та інтенсивної процедури приготування.

Різновиди конфорок Вок

Газовий тип конфорки

• Наявність двох, іноді трьох рядів джерела вогню.
• Можливість часткового підігріву.
• Розширене керування та контроль сили полум'я.

Електричний тип конфорки

Вибираємо посуд

Традиційно для WOK-плити використовуються спеціальні глибокі та широкі конічні сковороди. Деякі виробники прагнуть зробити модель функціональнішою та адаптують її до європейського підходу до приготування.

Вони оснащують грати допоміжними кільцями, що дозволяють використовувати посуд із плоским низом. Якщо ви цінуєте універсальність і не любите готувати зі східним колоритом, зверніть увагу на цей аспект — беріть із додатковими кільцями, щоб отримати можливість готувати у звичних сковородах та каструлях.

WOK-конфорка у варильній панелі: що це і для чого вона потрібна. 17.02.2020

Наявність у Вашій варильній панелі спеціальної WOK-конфорки відкриває доступ до приготування справжніх східних страв. З нею Ви можете використовувати спеціальні сковороди, інтенсивну швидкість прожарювання та високі температури, які не одержати при використанні звичайної конфорки.

Однак така система зацікавить не лише любителів китайської кухні. Які можливості відкриває варильна панель з конфоркою WOK? Які її різновиди можна знайти на ринку? Нарешті, яким має бути посуд? Про це наш сьогоднішній матеріал.

Що таке конфорка WOK?
На сьогоднішній день конфорка WOK (Вок) є частиною стандартної комплектації багатьох моделей сучасних газових плит. Якщо Ви знайомі з азіатською кухнею, то повинні знати про існування спеціальної сковорідки WOK — глибокої широкої тари конічної форми, інгредієнти в якій ретельно перемішуються під час смаження.

Для розігріву такого посуду потрібне потужне полум'я, яке охоплює як дно, так і стінки - тільки так Ви зможете швидко обсмажити локшину, а також порізані на тонкі скибочки м'ясо, морепродукти та овочі. Конфорка WOK має кілька рядів полум'я, щоб підтримувати високу температуру, якої не досягнеш на звичайному пальнику.

Навіщо WOK на кухні?
Насправді не тільки для приготування страв традиційної азіатської кухні. WOK-конфорка може використовуватись і для інших цілей, ось кілька варіантів:

- Приготування страв слов'янської та європейської кухні та надання звичній їжі іншого смаку;
- Якщо Ви поспішайте, на плиті WOK їжа приготується швидше;
- WOK-конфорку можна використовувати для швидкого кип'ятіння води;
- Швидка підсмажування м'яса та риби з хрусткою скоринкою (при додаванні відносно невеликої порції жиру).

Як правильно використовувати WOK конфорку.
Щоб уникнути пригорання, дотримуйтесь правил готування на плиті з WOK-конфоркою. Температура буде великою, тому не забувайте помішувати страву протягом усього приготування.

Нарізайте овочі, м'ясо та морепродукти рівномірними шматочками. Якщо скибочки будуть неоднаковими, то частина страви може не прожаритися протягом короткої та інтенсивної процедури приготування.

Газова панель з WOK-конфоркою.
На ринку сьогодні можна знайти різні пропозиції. Моделі можуть відрізнятися потужністю, але на рівень нагрівання впливають два фактори: спосіб регулювання вогню та кількість контурів у WOK-конфорці.

Трапляються різні типи управління рівнем її потужності. Можна вибрати модель із моно-конфоркою, яка регулюється за допомогою одного вимикача.Якщо Ви хочете більш точного керування, вибирайте модель варильної панелі з автономною подачею газу в усі контури - в останньому випадку Ви зможете встановлювати рівень кожного ряду полум'я.

Вибираємо посуд для WOK-конфорки.
Традиційно для WOK-плити використовуються спеціальні глибокі та широкі конічні сковороди. Деякі виробники прагнуть зробити модель функціональнішою та адаптують її до європейського підходу до приготування.

Вони оснащують грати допоміжними кільцями, що дозволяють використовувати посуд із плоским низом. Якщо Ви цінуєте універсальність і не любите готувати зі східним колоритом, зверніть увагу на цей аспект - вибирайте варильну панель, конфорка якої матиме додаткові кільця, щоб отримати можливість готувати у звичних сковородах та каструлях.

Потужна та слухняна

Варильні поверхні Gorenje з конфорками WOK можуть мати різну кількість конфорок: від однієї до чотирьох, а часом – і п'яти. Спочатку головним призначенням цих незвичайних конфорок було приготування страв східної кухні.

Передбачалося, що можна встановлювати сковороди вок, і навіть котли для плову чи таджини. Пізніше список функцій розширився, оскільки рівномірне нагрівання дна підходить і плоскому посуду.

Конфорка WOK вважається найпотужнішим нагрівальним елементом газових варильних панелей Gorenje. Але це не означає, що її завжди потрібно включати на максимум.

Сильний нагрівання потрібен при швидкому обсмажуванні та жарінні, а також під час початкового розігріву води або жиру, в якому буде готуватися їжа. Після цього можна зменшити вогонь для гасіння чи томлення.

На мінімальному вогні їжа, яка готується на вок, не підгоряє, зберігає найцінніші компоненти, а зовнішній вигляд шматочків залишається обережним.В результаті виходять парадні страви, які здатні стати прикрасою і повсякденного та святкового столу.

Потрійна корона допоможе і в тих випадках, коли необхідно швидко нагріти значний об'єм води - при варінні бульйонів, компотів, консервації. Якщо брати середній результат, час приготування їжі на WOK скорочується на 20%.

Якщо ви побоюєтеся, що сильно збільшиться витрата газу, марно. За рахунок сильного нагріву їжа буде готова швидше, ніж на звичайній конфорці, тому WOK ви відключите раніше.

А ось у чому господарі точно виграють, то це в кількості вільного часу: його стане набагато більше. Не відмовляйте собі в задоволенні готувати з комфортом - замовте варильну поверхню Gorenje з конфоркою WOK вже сьогодні! Як тільки гроші надійдуть на рахунок, менеджери інтернет-магазину займуться організацією транспортування обраної моделі до будь-якого міста Росії.

Кавомашини Gorenje із сенсорним керуванням

Автоматичні кавомашини Gorenje оснащуються сучасним сенсорним керуванням. Злегка торкнувшись потрібної кнопки і зачекавши пару хвилин, ви отримаєте улюблений напій - міцний еспресо або ніжний капучино

Праски Gorenje із захистом від накипу

Завдяки паровій прасці Gorenje ви зможете забезпечити правильний догляд одягу з будь-яких типів тканини. Прилад однаково ефективно розгладжує ніжний шовк і щільну бавовну.

Пилососи Gorenje G Force Plus

Компанія Gorenje представляє пилососи нового покоління – ергономічні та прості у використанні моделі з колекції G Force Plus. Ви можете вибрати прилад, укомплектований мішком-пилозбірником або контейнером.

Огляд водонагрівача Gorenje OGB 100 SEDDS B6

Накопичувальний водонагрівач Gorenje – вирішення вічних проблем із перебоями у подачі гарячої води.Бак бойлера OGB 100 SEDDS B6 вміщує цілих 100 літрів води - цього достатньо для сім'ї з трьох-чотирьох людей.

Що таке конфорка, для чого вона потрібна і які вони бувають

Привіт! У цій статті ми поговоримо про сучасний пристрій для кухні. Це вок конфорка, що це, які її переваги і чому вона така популярна.

Що є вок?

Що за незрозуміле слово вок? Звідки воно взялося? Адже, знаючи походження, можна судити про призначення. Отже, WOK – слово із країн Азії, яке прийшло до нас через Європу. По суті, це просто позначення певного посуду, а саме глибокої сковороди, у якої опукле дно.

Цей посуд має багатотисячну історію. І застосовувалася сковорода в різних напрямах: починаючи від звичайної смаження м'яса, закінчуючи приготуванням різноманітних страв. При цьому техніка приготування була широка: починаючи від звичайного протушкування до копчення.

Східна кухня у вас вдома

Страви з Азії або, якщо говорити коректніше, — з Китаю, у сучасному світі міцно закріпилися у всіх країнах. І якщо раніше необхідно було відвідати спеціалізований заклад, щоб спробувати азіатську кухню, то зараз все можна приготувати в домашніх умовах.

Варто звернути увагу на те, що куховарство страв зі східних країн за допомогою традиційного європейського начиння справа дуже складна і практично неефективна. Адже через свої властивості, посуд не зможе утримувати необхідний температурний режим, а отже, і всі тонкі нотки смаку страви будуть втрачені.

Саме в цьому випадку вам на допомогу прийде сучасна високотехнологічна варильна панель, яка має конфорку вок.Завдяки чому, ваше меню буде ще різноманітнішим і смачнішим.

Навіть ті страви, які готувалися із застосуванням традиційних інструментів, за допомогою WOK матимуть новий смак та аромат.

Старі страви по-новому!

Як заявляють виробники, сучасна установка для приготування їжі з функцією Wok функціональніша, ніж традиційна газова плита. Така заява обумовлена ​​наявністю подвійного пальника.

Саме така функція сприяє більш рівномірному прогріву сковороди, видаючи більше енергії тепла, тим самим, прогріваючи велику площу, на відміну від стандартних конфорок.

Різновиди конфорок Вок

Насправді великого розмаїття конфорок цього типу немає. В даному випадку краще звернути увагу на тип живлення плити. Ви можете і здивуватися, але конфорки бувають як газові, так і електричні. Саме від типу живлення залежить принцип функціонування конфорки.

Газовий тип конфорки

Це класична у візуальному сенсі конфорка, але вона має певну модифікацію, а саме:

• Наявність двох, іноді трьох рядів джерела вогню.
• Можливість часткового підігріву.
• Розширене керування та контроль сили полум'я.

Електричний тип конфорки

Даний тип конфорки є відносно невеликою електроплитою, на якій може поміститися одна сковорода Вок.

Також існують професійні та індукційні типи конфорок. Вони в звичайному, повсякденному житті практично не використовують, тому що в них закладені зовсім інші завдання та функції.

Вок конфорка – відгуки

Варто зазначити, що такі конфорки з'явилися нещодавно. При цьому за 7-10 років свого існування вони змогли обзавестися як прихильниками, так і противниками.Здебільшого, цей вид пальників віддають перевагу любителям східної кухні – людям, які готують здорову їжу.

Також існує безліч претензій щодо потужності пальника, що видається. Користувачі зіткнулися з розбіжністю у заявленій потужності та фактичної. Тим самим зіпсували репутацію цього типу конфорок.

Сподіваюся, ви знайшли в цій статті багато нового та цікавого про цей тип конфорок. Завдяки чому, ви зможете урізноманітнити ваше меню та порадувати ваших близьких смачною та ароматною їжею з незвичайним смаком.