30 продуктів які потрібно виключити щоб схуднути

Більшість людей розуміє, що якщо вони хочуть скинути кілька зайвих кілограмів, їм потрібно уникати фастфудів і висококалорійних десертів. Але як щодо тих продуктів, якими ми регулярно і не замислюючись набиваємо шафи та холодильники? Чи можуть вони завадити нашим спробам схуднути? Безперечно.

Худнути – це як іти канатом. Один невірний крок, і ви впадете, так і не відчувши захоплення успіхом, який приходить із досягненням мети. Без сумніву, ви повинні знати, що потрібно робити для того, щоб не оступитися, але не менш важливо знати те, чого робити не можна. Коли схуднення подібне до ходіння канатом, необхідно уникати деяких зовсім звичайних продуктів.

Ось список із тридцяти продуктів, які потрібно виключити щоб схуднути:

Виноград

Звичайно, виноград - це фрукт, що саме по собі корисно, проте він містить велику кількість цукру, який може спонукати вас з'їсти ще щось солодке, і з цим бажанням буде складно боротися. Якщо ви хочете включити виноград до вашого раціону, комбінуйте його з багатими білком продуктами, такими як низькокалорійний волокнистий сир. Це допоможе стабілізувати рівень цукру на крові.

Низькокалорійні снеки

Можна подумати, що, вибираючи низькокалорійні снеки замість аналогів з високим вмістом жиру, ви піклуєтесь про свою фігуру. Однак при цьому ви, швидше за все, значно уповільнюєте або зовсім зупиняєте процес схуднення. Більшість низькокалорійних снеків занадто малі, щоб ними наїстися, тому, якщо ви всерйоз зголодніли, найкраще замінити їх «справжньою» їжею.

Дієтичне газування

Як показали дослідження, штучні підсолоджувачі у дієтичних газованих напоях сприяють набору ваги, а не її зниженню. Залишається невідомим, чи розпалює їх вживання апетит, чи споживач думає, що може дозволити собі з'їсти трохи більше, якщо він вибрав дієтичний напій замість звичайного. Якою б не була причина, відмовившись від подібних напоїв, ви скинете кілька зайвих кілограмів, а ще позбавитеся здуття живота.

Сухі сніданки

Хоча сухі сніданки і відрізняються низьким вмістом жирів, здебільшого багато цукру. Цукор не тільки розпалює апетит, але й викликає безліч проблем зі здоров'ям, а втрачати вагу набагато складніше, якщо ви почуваєтеся неважливо. Вибирайте повністю натуральні сухі сніданки, які замість цукру містять багато білків та клітковини.

Консервований суп

Це так зручно відкрити банку супу на обід, але, зробивши це, ви ризикуєте набрати зайву вагу. Консерви можуть зберігатися практично завжди тому, що в них повно натрію. Коли ви споживаєте продукти багаті натрієм, організму стає важче визначити рівень насичення. Таким чином, ви або з'їсте більше, ніж потрібно, або порівняно швидко зголоднієте. Якщо ви не можете відмовитись від консервованого супу, то вибирайте різновиди зі зниженим вмістом натрію.

Заморожені обіди

Якщо у вас мало часу, то заморожені обіди та заморожена піца – вибір такий самий спокусливий, як і консервований суп. Проблема в тому, що туди додають велику кількість солі, щоби збільшити термін зберігання. Сіль змушує вас з'їдати більше, а організм затримує багато води, щоби розчинити її надлишки.Ні те, ні інше ніяк не сприяє зниженню ваги, тому найкраще повністю відмовитись від цих зручних продуктів.

Солоні горішки

Горіхи - гарне джерело білка, але солоні горішки можуть стати вашим головним ворогом. Ви знову і знову запускаєте в пакетик руку, щоб дістати жменю горіхів і зовсім непомітно перевищуєте свою денну норму споживання калорій. Вживати несолоні горіхи теж слід з побоюванням, хоча вони корисніші для організму. Крім того, в них немає натрію, тому вам, швидше за все, не захочеться їсти їх на автоматі.

Фруктовий сік

Цей напій здається корисним, оскільки містить слово "фрукт" у назві. Насправді, фруктовий сік слід було б назвати «ароматизована підсолоджена вода». У більшості соків міститься так багато підсолоджувачів, що це зводить нанівець будь-яку передбачувану користь. Якщо вам захотілося насолодитися смаком фруктів, краще візьміть справжній свіжозірваний плід.

Більшість макаронних виробів

Макарони – незамінний продукт, якщо йдеться про поживну цінність, але ця енергія здебільшого полягає у простих вуглеводах, які швидко засвоюються організмом і відчутно підвищують рівень цукру в крові. Іншими словами, вони роблять саме те, від чого жахаються всі, хто стежить за своїм харчуванням. Не потрібно повністю відмовлятися від макаронів – лише вибирайте ті, що виготовлені з цільнозернового борошна. Так ви отримаєте всі поживні речовини, а рівень цукру залишиться нормальним.

Штучні підсолоджувачі

Останні десять років набирає обертів модна тенденція – замінювати цукор штучними підсолоджувачами. Однак дослідження показали, що ці штучні замінники не допомагають знизити вагу.Навпаки, вони сприяють набору зайвих кілограмів. Уникайте їх і ви, мабуть, попрощаєтесь із зайвим жиром.

Алкоголь

Навіть низькокалорійні алкогольні напої можуть сприяти набору ваги, якщо кутити всю ніч безперервно або закочувати гулянки кожні вихідні. Алкоголь не тільки містить зайві калорії, він негативно впливає на прийняття рішень, щоразу змушуючи вас вибирати жирне та смажене замість салату.

Консервовані фрукти

Ще один продукт, який тільки здається корисним, – консервовані фрукти. Більшість подібних продуктів містять чудову кількість цукру, і шкода від них переважує користь. Якщо ви зовсім не можете без них обходитися, купуйте фрукти, консервовані в «легкому» сиропі.

Білий хліб

Білий хліб – продукт із високим глікемічним індексом. Це означає, що він призводить до викиду великої кількості цукру в кров. А якщо намазати на білий хліб трохи олії, то він стане ще висококалорійним. Якщо є вибір, то купуйте цільнозерновий хліб і замість вершкового масла використовуйте оливкову. Ваша талія та серце скажуть вам «дякую».

М'ясо

Ви вважаєте, що харчуєтеся правильно, купуючи пісну індичку або свинину в магазині неподалік, але давайте поміркуємо. До складу вже приготовленого м'яса входить велика кількість натрію для того, щоб продукти якнайдовше не псувалися. Ви принесете набагато більше користі своєму організму, якщо купите необроблене м'ясо, а потім самостійно приготуєте та сервіруєте його.

Більшість смузі

Ось, знову мова зайшла про фрукти та овочі. Так, смузі багаті на вітаміни і мінерали, оскільки зроблені з корисних продуктів, але разом з тим вони дуже калорійні.Якщо ви змушені пропустити прийом їжі, то смузі - відмінний вибір, але вживати їх разом з їжею загрожує зайвими сантиметрами в талії.

Сухофрукти

А ви й не підозрювали, що від фруктів стільки проблем? Біда сухофруктів у доданому цукрі. Отже, якщо ви використовуєте сухофрукти як перекушування, слід переконатися, що там немає нічого зайвого. А якщо захочете, можете зробити їх самостійно.

Майже всі соуси для салатів

Отже, ви вирішили з'їсти здоровий та корисний салат. Це зовсім не означає, що можна заправити його висококалорійним жирним соусом і думати, що все гаразд. Використовуйте оливкову олію та оцет скрізь, де це можливо, а якщо ні – вибирайте низькокалорійний соус.

Біла картопля

Як і білий хліб, біла картопля має високий глікемічний індекс: рівень цукру у вашій крові підвищується, а потім різко падає – саме цього слід побоюватися, якщо ви стежите за своєю вагою. Краще замінити цей продукт бататом (солодкою картоплею), який такого ефекту не викликає.

Рослинна олія

Одні види олії набагато корисніші за інші, і олія зовсім не очолює рейтинг корисності. Замініть олію у ваших рецептах несолодким яблучним пюре - це дійсно корисна альтернатива.

Соєвий соус

Хоча рис стає смачнішим, якщо додати крапельку соєвого соусу, таким чином можна легко перевищити рекомендовану денну норму споживання натрію. Не можете їсти рис без соєвого соусу - вибирайте той, що містить менше натрію, інакше всі ваші зусилля зі зниження ваги можуть піти прахом.

Томатна паста

Помідори – це добре, правда? Так, але не в пастах, щедро приправлених сіллю та/або цукром.Краще зробіть пасту самостійно або вибирайте товар тих виробників, які пропонують продукти з низьким вмістом небажаних речовин для вашого раціону. Результат буде видно на терезах.

Червоне м'ясо з прожилками жиру

Червоне м'ясо багате необхідними для організму речовинами, такими як залізо та вітаміни A, D, E. Отже, якщо вирішите включити невелику кількість червоного м'яса до свого раціону, вибирайте менш жирні шматки. Продукти з фаршу повинні мати 10% жиру, а перед приготуванням стейків обрізайте зайвий жир.

Необезжирений сир

Проблема цього молочного продукту полягає в тому, що з ним дуже легко перевищити норму. Рекомендована порція – 30 грамів – це шматочок розміром з великий палець, а більшість людей за один прийом їжі з'їдає набагато більше. Якщо ваша мета - схуднути, то краще купувати сирні палички зі зниженим вмістом жиру в індивідуальній упаковці.

Напівфабрикати

Готувати напівфабрикати зручно, а деякі з них навіть зроблені з корисних продуктів, але не варто забувати про величезну кількість солі та різних ароматизаторів, які покликані покращити їх смак. Якщо це можливо, краще використовувати при готуванні тільки натуральні свіжі інгредієнти.

Тунець у олії

Тунець багатий на вітамін C, магній і цинк, але стає занадто жирним, якщо зберігається в маслі. Вибираючи банку з тунцем, переконайтеся, що риба консервована у воді – так менша ймовірність збитися з курсу на зниження ваги.

Мариновані огірки

Вони містять мало калорій, у них немає жиру, але багато натрію. Ви вже зрозуміли, чому це погано, тому повторюватись немає потреби. Якщо любите смак огірків – наріжте свіжих та приправте оцтом. Це додасть кислинку без набряклості, що викликається сіллю.

Приправи, що містять сіль

Багато людей використовують солевмісні приправи при приготуванні їжі, перетворюючи здорову страву на щось, що викликає проблеми з тиском і підвищеним апетитом. Тому намагайтеся використовувати приправи, які містять натрій.

Готові салати

Якщо рекламі сказано «домашня кухня», це зовсім означає «корисно». Більшість салатів, що продаються в супермаркетах і кулінаріях, заправлені соусом або олією. Найкраще готувати салат самостійно - в ньому точно не буде нічого зайвого.

Кетчуп

Цей соус здається цілком безпечним, але ви ж розумієте, що в ньому дуже багато солі та цукру? Якщо ви хочете схуднути, то кетчуп породжує одразу дві проблеми. Звичайно, він ідеально підходить до картоплі-фрі, але якщо ви стежите за своїм харчуванням, то вам її все одно їсти не рекомендується.

Звичайно, неможливо дотримуватися ідеального харчування постійно, але чим правильнішим стає ваше харчування в цілому, тим простіше схуднути і привести себе у форму. Обмежте споживання перерахованих вище продуктів і зможете набагато швидше влізти навіть у найвужчі джинси.

На нашому сайті є стаття зі списком продуктів із негативною калорійністю, використовуючи ці продукти процес схуднення піде ще швидше, стаття тут.

«Друзі» та «вороги»: які продукти виключити, щоб схуднути

Рішення прийняте — треба терміново позбавлятися зайвих кілограмів. Ретельно підбирається наймодніша дієта, купується стильний спортивний одяг для тренувань, про марш-кидок, що готується, попереджаються домашні, складається список афірмацій.

На початковому етапі наснаги зашкалює, всі готові згорнути гори.Але багато в чому це пояснюється тим, що більшість навіть не уявляє, на які жертви доведеться піти заради стрункої фігури, яких немислимих заборон дотримуватись. Тому кожен, хто найближчим часом збирається оголошувати війну надмірній вазі, повинні знати, від чого відмовитися, щоб схуднути. Це допоможе спочатку правильно налаштуватися та суттєво прискорить процес.

Підхід до визначення списку заборонених на дієті та при правильному харчуванні продуктів

Для формування списку категорично заборонених при дієті продуктів важливо звертати увагу на такі критерії:

1. Калорійність блюда. Добову норму калорій доцільно розділити на 3 основні та 2 проміжні прийоми їжі. Енергетична цінність аналізованого продукту має виходити за певні раніше рамки, ніж порушувати збалансованості меню худне.
2. Кількість білків, жирів та вуглеводів (БЖУ). Список шкідливих страв, які потрібно виключити з раціону, щоб схуднути, зазвичай є переліком продуктів, що містять максимальну кількість жирів і вуглеводів. При дотриманні принципів правильного харчування важливо віддавати перевагу білковій їжі. Вона здатна зарядити організм енергією, а також мінімізувати ризик втрати м'язової маси під час активних занять спортом, необхідних у боротьбі за ідеальну фігуру.
3. Вміст цукру. При вивченні питання, які продукти не можна їсти при схудненні, важливо звернути увагу на кількість цукру, що міститься в них. Саме цукор є основним джерелом швидких вуглеводів, які суттєво уповільнюють процес позбавлення від зайвих кілограмів.У виробництві «правильної» їжі, традиційно, використовуються цукрозамінники та натуральні підсолоджувачі, наприклад, фруктоза, сорбіт, стевія і так далі.

Важливо! При складанні дієти, націленої на зниження кількості «вхідних калорій», необхідно враховувати фізичну активність того, хто худне, бажаний результат і терміни, в які він має бути досягнутий.

Обов'язково подивіться: Чи можна їсти кукурудзу при дієті: користь та шкода.

Що і як є, щоб стати стрункішим?

Ваше тіло буде обмануто, думаючи, що ви постійно їсте, тому воно ніколи не уповільнить ваш метаболізм, пояснюють вчені. Влаштуйте п'ять невеликих прийомів їжі (від 200 до 500 калорій) на день, а не три великі. Також постарайтеся не проводити без їжі понад чотири години. Ще швидше схуднете, якщо при цьому дотримуватиметеся інтервальної дієти.

По-перше, їжа на виніс — це значна частина бюджету, спокуса замовити смакоти буде зведена до мінімуму. По-друге, плануючи свій раціон, ви точно знатимете, що організм отримає ту кількість фруктів, овочів, білків та корисних вуглеводів, яка необхідна для здоров'я та швидкої втрати зайвої ваги.

Інтервальна дієта довела свою ефективність

Він відіграє у успішної втрати ваги. За дослідженням, опублікованим у Obesity Research, майже 80 відсотків людей, які успішно скидають вагу, не обходяться без сніданку.Ідеальний ранковий прийом їжі - це пластівці з високим вмістом клітковини (ще один прискорювач метаболізму) з знежиреним молоком та фруктами.

Дослідження показують, що, просто додаючи трохи авокадо у свій обід (щодня), ви вже не бездумно жуватимете нездорову їжу. Розріжте одну навпіл, посипте трохи морською сіллю і з'їжте внутрішню частину ложкою, — радять тренери здорового способу життя.

Авокадо прикрасить будь-яку страву

Невелика кількість білка при кожному їді прискорює метаболізм. Ваша система травлення використовує більше енергії для її розщеплення, тому ви спалюєте більше калорій. Оптимальний рівень білка від 20 до 35% вашого раціону.

Знежирені молочні продукти.

Вчені стверджують, що кальцій служить перемикачем, який змушує ваше тіло спалювати зайвий жир швидше. Так, жінки, які їли знежирені молочні продукти (йогурт, сир, сир), 3-4 рази на день худнули на 70% швидше, ніж люди, які відмовилися від молочних продуктів.

Знежирені молочні продукти – важливий інгредієнт дієт для схуднення

Якщо вам не вистачає цього мінералу, ваше тіло не може отримувати достатньо кисню для ваших клітин, що уповільнює ваш метаболізм, переконані дієтологи. Вегетаріанці отримують його зі збагачених злаків та горіхів.

Якщо ви хочете швидко схуднути, то дотримуючись зеленої дієти, ви точно скинете зайві кілограми. Завдяки наявності клітковини та здорових джерел білка ви відчуєте ситість та задоволення, не обмежуючи при цьому калорійність.

«Зелена» дієта допомагає швидко схуднути

Вітамін С, який міститься в цих фруктах, може збільшити ваш метаболізм і допомогти вам спалювати жир швидше та ефективніше.Освіжіть свій раціон, з'ївши апельсини, мандарини або грейпфрут на закуску, додавши лимони або лайми для ароматизації води або включивши їх у салат.

Вони багато калію, який прискорює метаболізм, регулюючи водний баланс в організмі. Якщо ви зневоднені, ви спалюєте менше калорій. Переконайтеся, що ви отримуєте щонайменше 2000 мг: банан – 450 мг, чашка молока – 370 мг, а апельсин – 250 мг.

Невелика кількість халапеньо або кайенського перцю тимчасово підвищить ваш метаболізм у стані спокою завдяки капсаїцину. Капсаїцин – це сполука, яка змушує ваше тіло виділяти більше адреналіну та, у свою чергу, прискорює метаболізм. Перець у вигляді спецій також багатий на капсаїцин.

Читайте також: Найлегші та найважчі жири для печінки та підшлункової залози. Де міститься найбільше лецитину

Пекучий перець гарантує прискорення метаболізму

Від яких потрібно категорично відмовитися, щоб схуднути

Відповідаючи на запитання, які продукти доцільно повністю прибрати з раціону на етапі позбавлення зайвих кілограмів, дієтологи одностайні на думці.

Список забороненої їжі та нерекомендованих до вживання напоїв включає:

• солодку газовану воду;
• кондитерські вироби із пшеничного борошна;
• продукти швидкого приготування (каші, супи, локшина тощо);

Вам також може бути цікаво: Чи можна їсти "Доширак" на дієті

• напівфабрикати;
• ковбасні вироби;
• фаст-фуд;
• шоколад та цукерки;
• майонез;
• маргарин, спред, вершкове масло;
• магазинні чіпси та сухарики зі спеціями;
• страви, смажені на великій кількості олії;
• сильно наваристі супи, особливо з жирними сортами м'яса;
• мариновані продукти та різні консерви;
• гострі страви;
• кислі ягоди та фрукти, наприклад, ківі, аґрус, смородина тощо;
• варені або тушковані овочі, цінність яких зводиться до мінімуму після термічної обробки;
• жирні соуси.

Якщо хочеш схуднути, при цьому зберігаючи психологічний комфорт, не варто заганяти себе в жорсткі рамки і відмовлятися від улюблених «шкідливих» продуктів.

Доцільно спробувати знайти їм низькокалорійну альтернативу або раз на тиждень дозволяти собі вживати їх у розумній кількості. Винятково такий підхід уможливить порятунок від зайвих кілограмів не тільки ефективним, але й приносить задоволення від роботи над собою.

Що пити, щоб скинути зайву вагу?

Нове німецьке дослідження показало, що збільшивши споживання води до 1,5 літра на день, людина спалюватиме додатково 17 400 калорій на рік. А це мінус 2,5 кг. Зелений чай допомагає не лише у боротьбі з раком, а й покращує метаболізм. За дослідженням, опублікованим в Американському журналі клінічного харчування, у людей, які приймають екстракт зеленого чаю тричі на день, швидкість метаболізму збільшилася приблизно на 4%. Завдяки чаю ви спалюватимете додаткові 60 калорій на день, а значить схуднете майже на 3 кг.

Питний режим важливий не тільки для скидання зайвої ваги

Які можна не прибирати з раціону, але скоротити споживання

Приймаючи рішення про те, що їсти під час дієти, а які страви варто прибрати зі щоденного меню, важливо пам'ятати про список продуктів, які на перший погляд здаються «забороненими».Фахівці з правильного харчування не вважають за доцільне абсолютну відмову від їх вживання, проте радять звести їх кількість у раціоні харчування, що худне до мінімуму.

До подібної їжі можна віднести:

• горіхи;
• банани;
• сирна маса з добавками та підсилювачами смаку;
• морозиво;
• деякі сорти сиру;
• свинина;
• пастила;
• зефір;
• мармелад;
• йогурти;
• сметана;
• вершкові підливи;
• копченості;
• алкогольні напої;
• кави;
• картопля;
• макаронні вироби із твердих сортів пшениці.

Важливо! Визначати добову кількість вищенаведених продуктів необхідно з розрахунку співвідношення БЖУ, рекомендованого для конкретної людини, що худне.

На частку жирів у середньому повинно припадати не більше 30% від загальної калорійності їжі або 35-40 г. Обсяг вуглеводів повинен змінюватись в діапазоні від 140 до 150 г, а білкової їжі – 150 до 170 г на добу для жінок. У раціоні харчування чоловіка, який прагне позбутися зайвої ваги, вищезазначені показники БЖУ мають бути більшими на 20-30 пунктів.

Винятково чітке розуміння того, що можна їсти на дієті, коли худнеш, а найголовніше, в якій кількості, буде запорукою досягнення результатів у найкоротший термін.

Вектор змін

Харчові уподобання залежать від людини, її емоційного стану. Найчастіше стреси, нудьга, відсутність інтересів провокують надмірне споживання їжі. Тяга до їжі також спостерігається у людей, які не можуть реалізуватись, здійснити свої мрії, знайти себе. Відчути щастя і радість їм дозволяє щось смачненьке. Самостійно позбавитися залежності можливо не завжди.

Хороший психотерапевт здатний допомогти відмовитися від солодкої, борошняної їжі, налаштувати зміни.

Кодування – ефективний спосіб схуднути. Однак, це не панацея. Слід пам'ятати, що результат залежить від мотивації у пацієнта. Чи готовий він змінювати свою харчову поведінку, спосіб життя.

Шкідливі поєднання, які потрібно виключити з раціону, щоб схуднути

Крім виключення «шкідливих» продуктів з раціону харчування, що худне доцільно мати на увазі, як не можна поєднувати дозволені страви.

Для ефективного схуднення варто уникати одночасного споживання:

• м'яса і сиру (які містяться в них корисні речовини і вітаміни при поєднанні перешкоджають повній засвоюваності один одного);
• м'яса та макаронних виробів (спроможні спровокувати порушення в роботі шлунково-кишкового тракту);
• картопля та яйця (картопля при подібній поєднанні в абсолютній більшості випадків перешкоджає повному засвоєнню заліза та кальцію, постачальниками яких вважаються яйця);
• овочі та алкогольні напої;
• яйця та рибні вироби;
• огірки та помідори;
• чай чи кава з випічкою;
• картопля з олією.

Нехтування правилами сполучуваності загрожує суттєвим уповільненням процесу позбавлення від зайвих кілограмів.

Уникаючи такого поєднання продуктів, той, хто худне, не просто збільшить ефективність своєї боротьби за ідеальні параметри, а й підтримає нормальне функціонування систем шлунково-кишкового тракту.

Застереження

Головне правило схуднення – дотримання режиму харчування. Не варто цілий день обмежувати себе в їжі та об'їдатися на ніч, так само як не варто повністю відмовлятися від вечері.

Вечірній прийом їжі має бути легким, бажано поєднання білків та клітковини, наприклад: курка на пару+овочевий салат без заправки. Вечеряйте не пізніше трьох годин до сну, намагайтеся не доводити себе до сильного голоду.

Читайте також: Меню для схуднення на тиждень: список продуктів з калоріями, рецепти дієтичного, правильного, економ харчування

Перед тим, як сісти на будь-яку дієту, бажано проконсультуватися з фахівцем з медичною освітою. Провести дослідження внутрішніх органів та виключити збій гормонального фону. Якщо є хронічні захворювання або порушення роботи шлунково-кишкового тракту, раціон повинен складатися індивідуально.

Що їсти під час дієти

Крім формування остаточної думки про те, від чого потрібно відмовитися, щоб швидко схуднути, людина, яка прагне фігури своєї мрії, повинна знати і про ті інгредієнти страв, які, навпаки, сприяють активному жироспаленню.

Серед продуктів, що найчастіше використовуються в дієті, можна відзначити:

• броколі (капуста з негативною калорійністю);
• злакові культури (гречка, бурий рис, овес, ячмінь);
• нежирні сорти м'яса (телятина, яловичина, курка, індичка);
• риба та морепродукти (мінтай, тріска, камбала, креветки, кальмари);
• сезонні овочі (огірки, помідори, перець, кабачки, морква);
• фрукти (цитрусові, зелені яблука, ананас);
• кисломолочні продукти (знежирений кефір, сир, йогурт, бажано без добавок та штучних підсолоджувачів).

Грамотно комбінуючи перераховані вище основні продукти харчування для зниження ваги, що худне не просто вдасться швидко досягти поставленого результату, але і зробити раціон свого харчування збалансованим і різноманітним.

Дієтологи про корисні та шкідливі продукти

У вивченні питання про те, від вживання яких продуктів варто відмовитися тому, хто худне, доцільно ознайомитися і враховувати думки фахівців щодо правильного харчування з цього приводу. Важливо окремо наголосити, що в характеристиках переважної більшості продуктів їх думки сходяться.

Олексій Ковальков, дієтолог

Олексій упевнений, що продукти не бувають однозначно шкідливими чи корисними за загальновизнаними стандартами. На його думку, план харчування має складатися індивідуально, залежно від особливостей стану здоров'я, що худне, а також мети, до досягнення якої він прагне. При недотриманні цього правила людина ризикує як схуднути, а й порушити роботу систем власного організму.

Марина Копитько, дієтолог

Марина радить дотримуватися базових розпоряджень фахівців у формуванні меню для схуднення, але завжди орієнтуватися на власні переваги та індивідуальні особливості організму. Серед «правильних» сортів м'яса вона відзначає нежирні частини яловичини, свинини та курки, серед риби – пісні види, зокрема тріска, навага. Вкрай необхідно відмовитися від включення ковбасних виробів до раціону харчування через додавання великої кількості жирових компонентів, а також барвників та ароматизаторів при їх виробництві. У пріоритеті у того, хто худне, має бути кисломолочна продукція з низьким відсотковим вмістом жиру (до 2,5%).

Андрій Никифоров, дієтолог

Андрій не вважає роздільне харчування запорукою успіху при схудненні, проте радить керуватися правилами поєднання інгредієнтів у приготуванні страв. Наприклад, завдяки властивості яєчного жовтка покращувати засвоєння лікопіну - ферменту, що сприяє придушенню розвитку ракових пухлин, доцільно при приготуванні яєчного омлету на сніданок додавати до нього помідори, які вважаються джерелом цієї речовини. Єдині інгредієнти, вживання яких однозначно слід уникати при схудненні, на думку Никифорова, є сіль, цукор і жир у будь-якому його прояві.

Плюси кодування

Переїдання це не просто шкідлива звичка, це залежність. Чи можна навіяти бажання боротися із зайвими кілограмами, займатися спортом, правильно харчуватися, вести насичене життя? Чи можна закодуватись від їжі? Безумовно, оскільки лікар здатний впливати на підсвідомість.

Безперечні плюси кодування:

• підвищує мотивацію раціонально харчуватися, займатися фізкультурою;
• налаштовує на позитив, розслаблює, заряджає оптимізм;
• дозволяє подолати психологічну залежність від солодкого, відмовитись від шкідливих продуктів;
• регулює обмін речовин на гормональному рівні.

Завдання психотерапевта не просто закодувати людину від обжерливості, навіяти заборони на прийом певної їжі (борошняного, солодкого, смаженого, жирного), а допомогти впоратися з тривогами, стресами, з'ясувати причину переїдання. Тільки тоді правильні установки допоможуть зруйнувати старі харчові звички.

Основні висновки

1. При формуванні меню для скорочення кількості «вхідних» калорій необхідно керуватися основними критеріями визначення заборонених страв, що перешкоджають швидкому процесу схуднення.
2. Використовуючи перелічені у статті підходи, важливо зрозуміти не тільки від якої їжі доцільно відмовитися при дієті і які продукти, навпаки, сприяють швидкому жироспаленню, але і як їх правильно поєднувати між собою.
3. Сучасні дієтологи вважають недоцільним стереотипне розмежування їжі на «корисну» та «шкідливу», а радять складати меню, виходячи з індивідуальних особливостей організму.

Ретельно вивчивши інформацію, що міститься в цій статті, той, хто худне без зусиль, зможе сформувати собі план харчування, дотримуючись якого він у найкоротші терміни досягне бажаного результату і уникне виникнення дефіциту вітамінів, а також психологічного дискомфорту під час дієти.