Який найсмачніший сорт манго?

У нас є 24 відповідей на запитання Який найсмачніший сорт манго? Ймовірно, цього буде достатньо, щоб ваше запитання отримало відповідь.

• Яке манго краще їсти?
• Звідки привозять манго до Росії?
• Чому манго таке дороге?
• Який сорт манго найсолодший?
• Де ростуть найсмачніші манго?
• Де вирощують манго у Росії?
• Коли сезон у манго?
• Який манго найсолодший?
• Чим зелене манго відрізняється жовтим?
• Як називають сорт жовтого манго?
• Який найсмачніший сорт манго? Відповіді користувачів
• Який найсмачніший сорт манго? Відео-відповіді

21 серп. 2012 р. — М'якуш без волокон, щільний. Запах нагадує манго з лимоном. Найсмачніший, на наш погляд, сорт манго. Зустрічався нам у Таїланді всього.

Найсмачніші сорти мангоЗебдея Колір: зелений зовні, темно-оранжевий усередині Розмір: від середнього до великого. Сукарія Колір: жовтувато-оранжевий зовні, жовтий всередині Розмір: середній. Ауесі Колір: жовтий/зелений зовні, помаранчевий усередині. Наомі Колір: червоний/зелений зовні, світло-оранжевий усередині. АльФонс Колір: жовтувато-зелений (лаймовий) зовні, світло-оранжевий усередині. Кет Колір: темно-зелений зовні, жовтий усередині. Кент. Найсмачніші сорти мангоarabianmama.ru/stati/sorta-mango.htmlБільшеНовий контент буде додано вище поточної області уваги при виборіМенше

Яке манго краще їсти?

М'якуш манго повинен бути досить м'яким, солодкуватим на смак, легко відокремлюватися від шкірки.. Кисле і тверде манго буде небезпечним для шлунка і може викликати отруєння. Вибирайте фрукт, який трохи піддається натисканню, має рівномірне забарвлення, без плям.

Звідки привозять манго до Росії?

до Росії переважно манго привозять з Бразилії, Перу та Китаю. Бразилія постачає сорти Kent, Keitt, Palmer, Tommy Atkins, з Перу привозять манго "Королівське", з Індії - сорт Alphonso.

Чому манго таке дороге?

Все, починаючи від лущення кісточок, робиться вручну, тому і кінцевий продукт виходить досить дорогим.. В Індії плоди манго використовують у будь-якій стадії розвитку. Незрілі йдуть у салати, початківці дозрівати стають гарніром до риби та м'яса, з трохи недозрілих роблять маринади та соуси.

Який сорт манго найсолодший?

Смакові характеристики Манго Кент - Це найсолодший сорт манго. Його смак цукровий, з медовими та персиковими нотками.

Де ростуть найсмачніші манго?

Шалено смачні сорти можна спробувати в сезон на півдні Таїланду, в провінціях Крабі та Транг, а також на Пхукеті та в Бангкоку. У В'єтнамі неймовірно солодкі манго ростуть на острові Фукуок та в Ханої. А в Сінгапурі, Джакарті та на Балі найкращими вважаються манго зі смаком ягідного коктейлю.

Де вирощують манго у Росії?

Манго вирощують у Латинській та Центральній Америках, на Карибських та Філіппінських островах, в Африці і навіть у краснодарському та ставропольському краях Росії.

Коли сезон у манго?

Щоб насолодитися чудовим смаком тайського фрукта, рекомендується купувати його в сезон дозрівання: квітень та травень. В інші місяці ціни на манго будуть значно вищими, а їх смак і аромат виявляться не такими приємними.

Який манго найсолодший?

Єгипетське манго — це один із найсмачніших і найсолодших сортів. І сезон його посідає осінь. Довірте вибір нашим кур'єрам або купіть самі у будь-якому магазині ВкусВілл. Всі сорти умовно ділять на 2 види: індокитайські (зелений відтінок шкірки, форма витягнута) та індійські (оранжево-жовтий округлий плід).

Чим зелене манго відрізняється жовтим?

Шкірка манго має насичений зелений або зелено-жовтий колір, але, на відміну від інших зелених сортів манго, текстура манго Green ніжна, м'яка, зовсім без волокон. Вага одного манго може змінюватись від 600 до 900 гр. Купити фрукт манго в інтернет-магазині "Сіамстор" Ви можете як у штуках, так і кілограмах.

Як називають сорт жовтого манго?

Ataulfo - Сорт манго з Мексики. Плоди цього сорту золотисто-жовтого кольору і зазвичай важать від 170 до 280 г, мають дещо довгасту форму і золотисто-жовту шкірку. М'якуш не волокнистий, а кісточка тонка. Сорт був названий на честь виробника Атаульфо Моралес Гордільо .

Манго види та сорти

Манго вирощують у понад 20 країнах, і при цьому налічують понад 2000 різних сортів — так багато, що перепробувати майже неможливо.

Зараз сезон єгипетського манго — це один із найсмачніших і найсолодших сортів. Довірте вибір нашим кур'єрам або купіть самі у будь-якому магазині ВкусВілл.

Всі сорти умовно ділять на 2 види: індокитайські (зелений відтінок шкірки, форма витягнута) та індійські (оранжево-жовтий округлий плід). Але це груба класифікація. Все ж таки плоди різних сортів мають важливі відмінності: від зовнішнього вигляду до смаку.

Чим різняться сорти манго:

• кольором – плід може бути жовтим, зеленим, рожевим, помаранчевим, червоним. Нерідко один плід забарвлений відразу кілька відтінків;

• смаком і ароматом - варіюється ступінь солодощі. У смаку різних сортів є нотки хвої, троянди, лимона, банана, дині або ананаса. Вони ж відчуваються на запах;

• структурою м'якоті. М'якуш стиглого манго схожий на підталу олію;

• розміром. Вага манго коливається від 100 до 500 г. Але більшість сортів плоди важать 250–300 г.

Плоди знімають з дерев заздалегідь: вони не встигають дозріти на дереві, але дозрівають (або майже дозрівають) за час транспортування. Дозрілі плоди коштують дорожче, адже вони набрали соковитість, насолоду та м'якість.

До того ж, у звичайних магазинах продають недорогі сорти манго, пронизані твердими волокнами. Чим незріліший плід, тим твердіша структура його м'якоті. Найчастіше в економ-магазинах зустрічається манго з Ізраїлю та Бразилії.

На які країни-постачальники орієнтуватись

Китай

Вирощує і солодко-соковиті, та кислі сорти. У СмакВіл поставляють жовті сорти Кео і Кхайте. Кео дозріває у зимово-весняний сезон: плід жовтий, велико-витягнутий і має нетверді волокна. Кхайте - літній сорт з великим округлим плодом. Обидва соковиті та смачні за умови повного дозрівання.

В'єтнам/Таїланд

Тайське манго можна зустріти у продажу майже цілий рік. Проте високий сезон манго посідає березень-травень. Популярний сорт Кат Чу дозріває навесні. У його плодах мало волокон, тому м'якуш манго дуже ніжний. Сам плід слабо-жовтогарячого кольору, ароматний і солодкий - з нотами вершкового пломбіру. З нього роблю найсмачнішу в'єтнамську смузі.

Єгипет

Смак єгипетського манго повертається до нас восени. Манго Кейт - ще один із найважливіших сортів у сімействі мангових. Його плоди мають дуже яскраву жовту м'якоть з ніжним ароматом: великі, соковиті та солодкі, з легкою ноткою хвої.

У літній сезон Перу постачає один із найкращих сортів манго — Кент. Має ніжну структуру м'якоті, в якій практично немає волокон. Його легко відрізнити на прилавку за рахунок зеленого кольору з червоним або помаранчевим рум'янцем.

Як вибрати манго

Запам'ятайте 5 простих правил:

1. Хороший зрілий плід не повинен бути зморщеним.Зморщена шкірка каже, що фрукт був зірваний із дерева зарано і не встиг дозріти.

2. У плоду, що залежався, занадто м'яка оболонка з вм'ятинами на поверхні.

3. Не купуйте мокрі та липкі фрукти. При пошкодженні шкірки всередину могли потрапити бактерії, здатні спричинити отруєння.

4. Відсутність аромату – погана ознака. Ймовірно, такий плід незрілий і знадобиться чимало часу, щоб він дійшов до кондиції.

5. Якщо манго пахне спиртом чи кислотою, отже, плід перезрів і у ньому почався процес бродіння.

Існує понад 1000 сортів манго. Класифікуються всі види та сорти манго переважно за місцем зростання: які бувають різновиди, колір та назви – у кожної країни свої. Найбільша кількість цих фруктів вирощується у Таїланді, Балі, Індії та Америці.

Тайські

Найкращі сорти манго ростуть у Таїланді. У зрілому стані вони відрізняються високою цукристістю, яка надає їм насичений смак та продовжує термін зберігання.

Помаранчеве, з боків рожеве манго видовжено-витягнутої форми вагою близько 200 г, що росте великими гронами. Має нехарактерну для цієї культури щільну м'якоть із вираженим персиковим ароматом та присмаком. Враховуючи всі тайські різновиди манго, фрукт Kaen Oan найменш цукристий і, відповідно, найнижчий. Дуже легко очищається від шкірки.

Невеликі (менше 200 г) фрукти неправильної форми та насиченого зеленого кольору. За дуже непривабливим зовнішнім виглядом ховається дуже смачна солодка серединка з нотками персика та абрикоса, щоправда, трохи волокниста. Містить багато амінокислот та вітамінів.

З усього списку, які бувають види манго, фрукт сорту Carrie єдиний відноситься до дикорослих.Його ніхто не доглядає і не садить спеціально, але дерева ростуть у всіх населених пунктах Таїланду, не вимагаючи жодного догляду. Плоди жовто-зеленого забарвлення, дрібні, волокнисті, з відмінними смако-ароматичними характеристиками, що нагадують описаний Гаулек.

Нам док травень (Nam Dok Mai)

Найсмачніший сорт манго серед тайських різновидів і найпопулярніший як у туристів, так і місцевих жителів. Дає 2 врожаї за рік. Плоди світло-жовті, подовжені, масою 300-500 г, з солодко-медовою соковитою м'якоттю кремоподібної консистенції. У стані, що трохи переспів, стає занадто розм'якшеним, важко піддається чищенню. Тому тайці вважають за краще вживати його в трохи недозрілому стані, а на ринку його вартість падає в міру підвищення стиглості.

Має такі ж характеристики, як і Nam Dok Mai. Незважаючи на абсолютну схожість, це різні сорти манго, а головна відмінність полягає в насичено-зеленій шкірці. Зростають рядками чи невеликими гронами. Використовуються в трохи недозрілому і зрілому стані.

Помаранчевий гігант (Orange giant)

Orange giant – найбільший вид манго із плодами середньою масою до 1 кг, але деякі екземпляри сягають і 3 кг. Присмак ніжний, без нав'язливої ​​насолоди. Не можна сказати, що цей сорт відрізняється чимось особливим, крім розмірів. Але саме таке велике манго приваблює всіх туристів, тому за вартістю значно перевищує всі інші різновиди. У Росії такі гіганти не продаються, оскільки практично непридатні для транспортування.

Кіоу Сей Воуей (Keo Sa Woei)

Подовжені плоди середньої (300 г) ваги та розміру із зеленою шкіркою, забарвлення якої темніє в міру дозрівання.Внутрішній вміст красиво контрастує за забарвленням – він має насичено-оранжевий колір і щільну структуру, насичену насолоду з вираженими нотками персиків, дині та хвої.

Основна відмінність – дуже вузька видовжена форма. Колір шкірки варіюється від блідо-жовтого до жовто-зеленого, м'якоті – від білого до молочно-жовтого та рожево-персикового. Середня маса становить 200 г. Дуже солодкі та насичені до смаку.

Ще одне маленьке манго сорт міні масою до 120 г із жовтувато-зеленою шкіркою, білою м'якоттю та неймовірною насолодою. Відрізняються надто високим вмістом цукру, тому підходять переважно для тих, хто любить солодощі та не дуже стежить за фігурою.

Червоне манго круглої форми з яскраво-жовтою м'якоттю. Має дуже яскраву привабливу зовнішність, відносно великі (до 450 г) розміри, соковиту м'якоттю з підвищеною цукристістю.

Фрукти трохи більше середньої (до 300 г) ваги, овально-витягнуті, із щільною жовто-червоною шкіркою. Незважаючи на те, скільки видів та сортів манго існує, саме Махачанок найкраще прижився на російському ринку та продається практично повсюдно. Тому більшість росіян знають плоди мангового дерева саме за цим сортом. Але його присмак та структура справді є найбільш характерними для цієї культури.

Балійські

Балійські різновиди поступаються тайським за популярністю, але мають такі ж високі споживчі характеристики.

Невеликі яскраво-жовті кулясті плоди із середньою масою в 150 г. Відрізняються дуже соковитою м'якоттю з вираженим присмаком ягід. Мають не характерні для мангової культури якості, тому не користуються популярністю. Хоча дуже смачні, практично без волокон.

Манга Гадінг (Mangga Gading)

Відносно великі (300 г) овальні фрукти із загостреним кінчиком та насичено-жовтою шкіркою. Не дуже солодкі, із легкою кислинкою, без волокон. Найпоширеніший компонент у балійців, який використовується для приготування солодких страв та напоїв.

Гедхонг Гінчі (Gedhong Gincu)

Манговий аналог абрикоса - має таку ж форму, забарвлення та дуже схожий смак. У м'якоті дуже багато волокон, вона солодка та запашна. Цей різновид вважається кращим в Індонезії, оскільки має виражені корисні властивості, саме завдяки великій кількості волокон. Вони позитивно впливають на діяльність ШКТ, але при переїданні діють навпаки, викликаючи біль у шлунку.

Дрібноплідний вид з плодами до 200 г, який прийнято вживати виключно в зрілому стані, оскільки недозрілі мають смолистий присмак. Але місцеві жителі часто використовують недозрілі екземпляри як компонент для приготування страв. Шкірка зелена та дуже щільна. М'якуш цінується фахівцями за високі смако-ароматичні характеристики.

Типовий представник культури із невеликими (до 250 г) круглими плодами. Забарвлення шкіри може мати різні відтінки - від світло-болотного до дуже темного. М'якуш завжди білий, солодкий, кремоподібний. Часто вживається у замороженому стані як аналог фруктового морозива з ароматом персика та дині. Один із небагатьох представників культури, який можна їсти разом із шкіркою.

Індія

Індія – батьківщина мангового дерева, саме тут почалося його культивування, яке триває й у наші дні. Індійські різновиди характеризуються медовим ароматом із нотками ягід, що нагадують чорну смородину.

Найпопулярніший вид цього регіону, який продається у всьому світі.Завдяки жовто-рожевій дуже щільній шкірці відмінно переносить транспортування, а ніжна м'якоть кремової текстури з нотками шафрану має неймовірні смакові якості. Мають середній розмір та вагу (200–300 г).

Фрукти відносно великі (близько 450 г), овальні, з дуже ніжною жовтою шкіркою, яка розтріскується при найменшому впливі. Тому Banganapali нікуди не вивозяться, а використовуються безпосередньо на місці збору – у штаті Ченнаї.

Плоди у формі неправильного овалу вагою 250 г, із жовто-плямистою шкіркою. У смаку дотримано унікального балансу солодощі та кислотності. Але головне – це неповторний аромат, якого немає в жодного іншого представника цієї культури.

Невеликі (до 200 г) плоди овальної або витягнутої форми, яка залежить від розміру – чим він більше, тим сильніше витягується в довжину. Забарвлення варіюється від яскраво-жовтого до жовтувато-зеленого. Структура кремоподібна, ніжна і дуже запашна.

Крупноплідний (до 400 г), з овальними жовтими фруктами кремової неволокнистої структури, з високою цукристістю та медово-ягідним ароматом. Вигідний для культивування, оскільки плодоносить протягом усього літа.

Американські

Американські мангові плоди програють азіатським за смаком, але більш транспортабельні та стійкі до інфекцій, причому період плодоношення триває протягом майже всього літа.

Фрукти правильно-овальної форми із середньою вагою до 250 г щільною шкіркою насиченого зеленого кольору з легким жовто-рожевим нальотом з боків. Усередині не волокнисті, мають характерний манговий смак з ванільними нотками. Належить до кращих сортів, які вирощуються як сільськогосподарська культура.

Сорт характеризується кулястою формою з гострим кінчиком.Шкірка зеленого забарвлення з червоною плямистістю. Без волокнистості, з великою кількістю соку і підвищеною цукристістю.

Кругло-овальні плоди середньої (300 г) ваги зі шкіркою від насичено-рожевого до оранжево-червоного кольору. Неволокнисті, щільні, з великою кількістю соку. Дуже цінуються у країнах Азії, де вартість одного екземпляра становить майже 50 доларів.

За кольором, конфігурацією і навіть смаком ці фрукти аналогічні великим персикам. Але вага одного може досягати 400 г. Усередині трохи волокнисті, солодкі з приємною освіжаючою кислинкою.

Недозрілі фрукти цього виду відрізняються шкіркою блідо-жовто-зеленого кольору. У міру дозрівання стають схожими на абрикоси як за кольором, так і смако-ароматичних характеристик. Але м'якоть набагато світліша і відрізняється вершковим забарвленням.

Манга Троянда (Manga Rosa)

Бразильські міні-манго теж дуже схожі на невеликі абрикоси. У смаку добре поєднується насолода та кислинка, що відмінно доповнюється медовим ароматом. На вигляд, не торкаючись, відрізнити Манга Розу від абрикосів неможливо.

Томмі Аткінс (Tommy Atkins)

Один із найпоширеніших сортів, які культивуються у промислових масштабах та імпортуються по всьому світу. Клонований з Haden, має такий же типовий для мангової культури смак та аромат, але відрізняється зеленою шкіркою з бордовою плямистістю.

Інші країни

Крім зазначених країн, мангові дерева культивуються і в інших регіонах, де також вирощуються свої види:

Манго – приголомшливий фрукт із напрочуд насиченим смаком. Кожен, хто хоч раз спробував манго, назавжди закохується в це різноманіття смакових відтінків.

У цій статті ви дізнаєтеся про основні види манго.

Загальний опис

Залежно від сорту та розміру вага манго коливається від 200 грам до 1 кілограма.Шкірка фрукта може бути забарвлена ​​широким спектром кольорів: від зеленого до темно-червоного.

Види та сорти

Далі розглянемо найзнаменитіші сорти манго з фото.

Рожево-жовтогаряче

Рожево-жовтогаряча (тайська назва – KaenOan): плоди цього сорту мають вузьку витягнуту форму. кольору. Рожево-оранжеве манго має досить щільну. м'якуш, що нетипово для більшості сортів мангового дерева. Їхня вага рідко перевищує 250 грам.

Рожево-зелене

Рожево-зелене (Pimsean): даний сорт зустрічається дуже рідко, але по праву вважається одним з найкращих. колір, напрочуд соковиту і солодку м'якоть. Округлої, пухкої. Звичайна вага для них 350-450 грам.

Зелене мале

Зелене мале манго (GaewLek) - найменший з відомих сортів манго. краще, а точніше смачніше. смачніше і солодше більших побратимів. Їхня вага не перевищує 200 грам.

Темно-зелене

ДОВІДКА: дерево Keo-Sa-Woei має густу крону, рясно плодоносить, а плоди починають знімати, коли основа жовтіє.

Класичне жовте

ДОВІДКА: період дозрівання плодів посідає червень-липень, але дерева Nam-Doc-Mai часто цвітуть і плодоносять надчас, цим переносячи період дозрівання кілька місяців вперед чи назад. Воно добре росте в холодному кліматі.

Величезне

Так, такий сорт справді існує! За смаком плоди величезного манго схожі на рожево-жовтогарячі, тільки з трохи менш вираженим смаком. І м'якоть м'якша і ніжніша. Як не складно здогадатися за назвою, розмір плодів величезний. Вага одного фрукта може сягати аж до 800 грам.

Зелене класичне

Цей сорт нагадує класичне жовте манго. Дуже схожа форма та смак. І також цей сорт дуже непоганий на смак у незрілому стані.

Класичне зелено-жовте

Тайська назва – Thong-Dam. Теж смачна практично не волокниста м'якоть.

Зелено-жовте витягнуте

Зелено-жовте витягнуте манго (тайська назва NangKlangWan): за формою та розмірами дуже схожий з рожево-оранжевими манго. Однак до смаку сильно відрізняються. М'якуш досить волокнистий і віддає кислинкою.

Корисне відео

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Манго росте у багатьох південних країнах, сюди можна віднести:

6) Єгипет та багато іншого.

Через це існує безліч сортів та різновидів. Деякі манго кислі на смак і нагадують лимон, інші солодкі. Є кілька відмінностей манго за сортом:

1) Колір. Він може бути: зеленим, рожевим, помаранчевим та червоним. Існують фрукти, які забарвлені в кілька відтінків.

2) Смак. Смакові якості манго складно описати, потрібно пробувати. У смаку можуть бути нотки: хвої, лимона, дині, ананаса і навіть банана.

3) Розмір. Вага варіюється від 100 до 500 г.Але на полицях магазинів частіше можна зустріти плоди вагою 250 г.

4) Структура м'якоті. У більш дешевих сортах є тверді волокла. Якщо плід стиглий, м'якоть нагадує підталу олію.

На території СНД можна зустріти близько 10 сортів, тож розібратися з ними завжди простіше.

Тайське манго

За назвою можна зрозуміти, що плоди вирощуються у Таїланді. Такі манго вважаються одними з найпопулярніших, адже йдеться про солодкий насичений смак.

Є різновиди, яким притаманна незначна кислинка.

Зелене манго

Це класичний сорт, представлений на полицях більшості магазинів. Середня вага складає 300 г.

Смак гіркуватий, колір завжди зелений, навіть якщо плоди добре дозріли. Цей манго можна використовувати для різних салатів чи закусок.

Жовте

Жовте манго рідше зустрічається на полицях, адже їх зберігання потребує дотримання технологій.

Таке манго можна купити безпосередньо в країнах, де воно вирощується. Популярність незаперечна, адже йдеться про медовий смак. Дозрілі плоди завжди солодкі та насичені.

Манго кит

Цей спорт з'явився 50 років тому в Австралії, але він зміг швидко здобути популярність. Плоди на полицях магазинів можуть здаватися незрілими, оскільки немає однорідної структури.

Але, цей манго вважається одним з найсмачніших, м'якуш м'який, немає волокон, а в роті після споживання залишаються нотки ванілі та персика.

10 популярних сортів манго в Таїланді

Манго – один із найпопулярніших тропічних фруктів, який у Таїланді вважається не лише важливою частиною культури харчування, а й об'єктом національної гордості. Існує понад 200 різних сортів цього фрукта, і кожен з них має свої особливості: смак, розмір, колір та текстуру.Деякі плоди їдять лише у спілому вигляді, коли вони солодкі та м'які, а інші, навпаки, у незрілому, коли вони кисло-гіркі та ідеальні для салатів та гострих страв.

Клімат Таїланду чудово підходить для вирощування манго, тому фрукт тут росте практично повсюдно цілий рік. Однак пік урожаю зазвичай припадає на сезон із березня по липень, залежно від регіону.

Розповідаємо про 10 найпопулярніших сортів манго на Пхукеті і про те, як правильно вибирати цей фрукт.

Нам Док Травня / Nam Dok Mai

Один із найпопулярніших сортів жовтого кольору з характерним загостреним кінчиком. Ці плоди мають гладку, тонку шкірку і дуже ніжну та солодку м'якоть. Нам Док Травень доступний цілий рік з піком сезону у квітні та травні, іноді фрукт теж продається, але може бути більш кислим і волокнистим.

Окронг / Okrong

Плід може мати колір від жовтого з відтінками зеленого до жовто-жовтогарячого. У зрілому вигляді дуже солодкий сорт з невеликою кількістю волокон. Відомий тайський десерт "манго стіки райс" подають зазвичай саме з манго окронг. До речі, у недозрілому вигляді плід також використовують у їжу.

R2E2

Іноді цей сорт називають "яблучним манго". Спочатку він був виведений в Австралії, але незабаром став популярним і в Таїланді. Він має помаранчеву м'якоть, завжди соковитий, солодкий, із яскраво вираженим смаком. Плоди досягають ваги 500-800 грам, а іноді і більше, мають округло-овальну форму, що робить їх привабливими та зручними для зберігання та транспортування.

Чок Анан / Chok Anan

Плід середнього або великого розміру, до 500-800 грамів, злегка витягнутої форми, із зеленою шкіркою з жовтим або помаранчевим відтінком. М'якуш соковитий і солодкий, з яскравим ароматом і легкою кислинкою. М'яка, кремова текстура, з мінімальною кількістю волокон.

Чок Анан підходить для вживання у свіжому вигляді, а також для приготування соків, смузі, як інгредієнт салатів та соусів. Також цей сорт можна використовувати для приготування сухофруктів, тому що його м'якуш добре зберігає форму при висушуванні.

Кео Савой / Keo-sa-woei

Зелений сорт манго, який чудово витримує тривале перевезення та зберігання. Зазвичай сягає середніх розмірів до 400 грамів. Має овальну форму, а шкірка плоду залишається зеленою, навіть коли манго повністю дозріло. М'якуш манго кео савой соковитий, солодкий і без волокон.

Ред Іворі / Red Ivory

Цей сорт манго було виведено у Південній Африці. Плоди великі, мають яскраво-жовтогарячу або жовто-жовтогарячу шкірку з рожевим відтінком. Смак солодкий, соковитий і насичений, поєднує характерну для манго тропічну насолоду з легкими цитрусовими нотками. М'якуш щільний, м'який і без волокон.

Цей сорт підходить як для вживання в сирому вигляді, так і додавання в десерти, коктейлі, салати або соуси. Також його використовують для приготування мармеладу та варення.

Гаєв Лек / Gaew Lek

Маленькі, зелені, але неймовірно солодкі плоди. Зі свого невеликого розміру ціна на цей сорт зазвичай нижча. Хоча смакові якості від цього зовсім не страждають: манго неймовірно солодке та соковите.

Лін Нґу / Lin Ngu

Назва Lin Ngu перекладається з тайської як "зміїна мова". Все через зовнішній вигляд плода – витягнутої форми, жовто-зеленого або повністю жовтого кольору. М'якуш дуже ніжний, а в ароматі є характерна хвойна нотка. Плоди сорту Lin Ngu солодкі навіть у недозрілому вигляді.

Каєн Оан / Kaen Oan

Плоди довгастої форми вагою близько 200 г. На деревах ростуть великими гронами, що полегшує процес збирання врожаю.Шкірка цього сорту манго оранжево-жовта, з рожевими плямами. М'якуш дуже ароматний і щільний, чимось нагадує персик. Плюс цього сорту в тому, що його можна легко очистити, не забруднивши в соку руки.

Махачанок / Mahachanok

Досить великі, до 300 г, плоди подовжено-овальної форми. Шкірка цього сорту манго товста, жовто-червона. Смак та консистенція м'якоті типові для манго. До речі, саме цей сорт найчастіше потрапляє на прилавки російських магазинів із Таїланду.

Як вибрати смачне манго

Щоб купити стиглий та солодкий фрукт, потрібно знати кілька правил:

• Колір повинен відповідати сорту (саме для цього і необхідно розбиратися в них).

• Стигле манго має бути м'яким, але не надто. Якщо плід твердий, то, швидше за все, незрілий, а якщо занадто м'який, тобто ризик, що манго вже перезріло і близько до того, щоб зіпсуватися.

• Запах фрукта має бути ароматним в області плодоніжки.

• Форма має бути цілісною, без деформованих ділянок, а поверхня гладкою, без тріщин та темних плям. Невеликі "зморшки" на стиглих плодах - норма.

• Якщо ви купили незріле манго, просто залиште його за кімнатної температури на кілька днів, і воно дозріє. А ось стигле манго краще зберігати в холодильнику, щоб воно не перезріло і довше збереглося. Хоча навіщо зберігати манго? Його треба їсти!

У тайській кухні є безліч страв із додаванням манго. Вивчіть добірку Кафе та ресторани, щоб спробувати найкращі з них. Також радимо відвідати Нічні ринки, де ви зможете купити найсоковитіші та найсолодші манго, а також спробувати унікальний тайський десерт – манго стіки райс.

Зібрали для вас найкращі місця та локації Пхукету. Запускай, щоб мати під рукою найкращий гід.

Транспорт на Пхукет: як дослідити острів без кордонів Пхукет - острів площею 543 кв. км, багатий пляжами та пам'ятками. Відмінна риса курорту полягає в тому, що привабливі локації віддалені один від одного і до них потрібно добиратися. Великим недоглядом буде відпустка, проведена лише на території готелю та району навколо.

Громадський транспорт на Пхукеті для туристів річ загадкова і не надто потрібна. З аеропорту Пхукет можна бюджетно дістатися на міських автобусах до різних місць. Вони зупиняються біля місцевого терміналу прямо на вулиці навпроти входу. Покажчики допоможуть зорієнтуватися. Мабуть це єдиний сценарій використання громадського транспорту, який Інсайдер може рекомендувати. Тим не менше.

Пхукет – чудове місце для серфінгу. Найкращий період – з травня по жовтень, особливо травень, червень та вересень. Усі великі змагання з серфінгу відбуваються саме у вересні. Пляжі острова добре підходять для початківців: хвилі там невеликі, їхня висота ледь сягає двох-трьох метрів, дно безпечне, вітер рівний. Майже на всіх пляжах.

Пхукет розташований всього за 872 км на північ від екватора і тішить цілорічний теплом завдяки своєму тропічному мусонному клімату. Тут завжди літо! Температура повітря змінюється незначно залежно від сезону: взимку вона тримається в межах +28 – +30, навесні (квітень-травень) піднімається до +32 – +34, а влітку та восени коливається.

Розповідаємо про найкращі місця на Пхукеті і даємо слушні поради, щоб ваш відпочинок на острові став яскравішим, а життя – комфортнішим. Підпишись, щоб бути в курсі.