Топ-20 найкращих сортів буряків для відкритого ґрунту: найсмачніші та найсолодші

Ймовірно, ви з тих людей, які воліють готувати борщ і оселедець під шубою, використовуючи власноруч вирощені буряки, чи не так? Можливо, ви тільки до цього йдете.

Що ж, давайте розглянемо найпопулярніші найкращі сорти буряків, які відрізняються високими смаковими якостями і точно підійдуть для приготування вищезгаданих страв і не тільки.

Кращі гібриди та сорти буряків для відкритого ґрунту: топ-20

Більшість городників шукають солодку буряк, у якого м'якоть насиченого темно-червоного (бордового) кольору, при цьому без поділу на кільцеві зони (немає кілець). До того ж сорт має бути стійкий до квітучості та розтріскування, а також добре зберігатися.

Звичайно, є універсальні гібриди та сорти (наприклад, Пабло F1), але, як правило, сорт або гібрид підбирається під певні потреби та потреби (наприклад, комусь не хочеться займатися проріджуванням, тому він вибере одноростковий сорт).

Далі для зручності всі гібриди та сорти будуть зібрані до груп за термінами дозрівання та дано в порядку популярності назв у дачників (не в алфавітному):

Ранні та середньоранні сорти

Пабло F1

Мабуть, найпопулярніший гібрид столових буряків.

Думка: «Перепробувала майже всі відомі сорти, але твердо можу сказати, що краще за Пабло немає! Останні роки навіть не намагаюся садити щось інше».

• Гібрид ранньостиглий (від сходів до технічної стиглості - 78 днів, за іншими даними, від 90 до 95 днів).
• Розетка листя прямостояча.
• Коренеплід округлої форми, з тонкою шкіркою, діаметром 10-15 см.
• М'якуш соковитий ніжний, темно-червоний (бордовий), без кілець (без поділу на кільцеві зони).
• Маса коренеплоду - 180-200 г.
• Врожайність - 2,5-5,0 кг з кв.м.
• Смакові якості варених коренеплодів добрі.
• Гібрид характеризується високою товарністю та вирівняністю коренеплодів.
• Також відрізняється гарною холодостійкістю (проте, при нестачі тепла врожайність знижується). Переносить нестачу вологи, стійкий до цвітіння та розтріскування.
• При тепловій обробці колір не втрачає.
• Рекомендований для зберігання, використання у свіжому вигляді та переробки.

Бордо 237

А ось і найпопулярніший сорт.

• Сорт середньоранній (62-116 днів від сходів до технічної стиглості, за іншими даними, 70-120 днів).
• Розетка листя напівстояча, середньої величини.
• Коренеплід занурений у ґрунт наполовину (легко висмикується).
• М'якуш інтенсивно темно-червоний, з хорошими (за іншими даними, відмінними) смаковими якостями (ніжна, соковита, без кільчастості).
• Коренеплід округлий з невеликою головкою, масою 230-500 г.
• Урожайність - 3,5-8,0 кг з кв.м.
• Сорт відносно стійкий до хвороб коренеплодів, стійкий до цвітіння і зазвичай не розтріскується.
• Характеризується порівняльною жаростійкістю.
• Відрізняється гарною транспортністю та лежкістю при зимовому зберіганні.
• Рекомендований для використання в кулінарії та для переробки, консервування.

Екшен F1

• Гібрид ранньостиглий (105 днів від сходів до технічної стиглості), за іншими даними, середньоранній.
• Розетка листя напівпрямостояча.
• Коренеплід округлий, пробковування голівки слабке. М'якуш темно-червоний, ніжний, без кілець.
• Маса коренеплоду - 240-350 г.
• Врожайність – до 9,4 кг із кв.м.
• Смакові якості відмінні.
• Переваги сорту: суперурожайний, високий вихід товарної продукції, коренеплоди добре зберігаються.
• Рекомендується для використання в кулінарії та для зимового зберігання.

Мона

• Сорт середньоранній (62-115 днів від сходів до технічної стиглості), одноростковий.
• Занурюваність у ґрунт невелика, висмикується добре.
• Коренеплід циліндричний, червоний, м'якуш темно-червоний, ніжний, соковитий, зі слабовираженими кільцями.
• Маса - 200-330 р.
• Врожайність - 5,5-5,8 кг з кв.м.
• Смакові якості хороші та відмінні.
• Не вимагає проріджування сходів.
• Рекомендується для зберігання, консервування та вирощування на пучкову продукцію.

Думка: "Мона - мій вибір, тому що сорт одноростковий, а значить його не потрібно проріджувати".

Червона куля (Червона Кула)

• Сорт скоростиглий (80-90 днів від сходів до технічної стиглості).
• Коренеплід округлої форми.
• М'якуш ніжний і соковитий, темно-червоний, без кілець.
• Маса коренеплоду - 350-400 г.
• Урожайність - 6,0-7,0 кг з кв.м.
• Коренеплід легко викопується із ґрунту.
• Смакові якості добрі.
• Сорт характеризується вирівняністю коренеплодів, стабільною врожайністю.
• Сорт засухо- та холодостійкий, стійкий до цвітіння.
• Рекомендований для переробки та використання у свіжому вигляді.

Незрівнянна А463

• Сорт ранньостиглий (70-100 днів від сходів до технічної стиглості).
• Розетка листя напівстояча, висока.
• Коренеплід плоский і плоскоокруглий. Шкірка темно-червона, біля голівки сірувата. М'якуш темно-червоний, часто з чорнуватими кільцями, ніжний і соковитий, без грубих волокон.
• Маса коренеплоду - 160-250 г (максимум-до 400 г).
• Врожайність - 2,9-7,0 кг з кв.м.
• Смакові якості добрі (за іншими даними, відмінні).
• Порівняно холодостійкий і стійкий до цвітіння, відносно стійкий до церкоспорозу.
• Підходить для різної кулінарної переробки та консервування.
• Рекомендований для споживання в осінньо-зимовий період.

Кардіал F1

• Гібрид середньоранній (100-105 днів від сходу до технічної стиглості).
• Розетка листя напівпрямостояча.
• Коренеплоди округлі, дуже гладкі, однакові, масою 220-350 г. М'якуш темно-червоний, ніжний, смачний, солодкий.
• Урожайність - до 4,0 кг із кв.м.
• Підходить для отримання ранньої пучкової продукції та вирощування на зберігання.
• Гібрид накопичує максимальну кількість цукрів у коренеплодах.
• Не формує кільця навіть при посусі та різких перепадах температури.
• Рекомендується для використання у свіжому та вареному вигляді.

Болтарді

• Сорт ранньостиглий (100-110 днів), за іншими даними, середньоранній.
• Розетка листя напівпрямостояча.
• Коренеплоди темно-червоні, середнього розміру, округлі, гладкі, масою 160-360 г.
• Врожайність - 5,8 кг з кв.м.
• М'якуш із слабовираженими кільцями, насиченого червоного кольору.
• Відрізняється високою стійкістю до цвітіння, вирівняністю коренеплодів.
• Рекомендується для тривалого зберігання та переробки.

Фекла

• Сорт середньоранній (62-116 днів від сходів до технічної стиглості).
• Розетка листя напівстояча, середньої величини.
• Коренеплід округлий, з невеликою головкою, поверхня зі слабкою шорсткістю, масою 230-500 г.
• Врожайність - 3,5-8,0 кг з кв.
• М'якуш інтенсивно-темно-червоний.
• Смакові якості відмінні.
• Характеризується гарною лежкістю при зимовому зберіганні, порівняльною жаростійкістю.
• Рекомендований для свіжих салатів, тушкування з овочами, під соусом, фарширування.
• Коренеплоди варять і запікають, з них готують святкові та повсякденні страви для здорового харчування.

Ліберо

• Сорт дуже ранній (прибирання на пучки починають через 80 днів після посіву).
• Коренеплід округлий, червоний, м'якуш темно-червоний, кільця майже відсутні, голівка слабоопробковела.
• Маса коренеплоду - 125-225 р.
• Врожайність - 6,1 кг з кв.м.
• Смакові якості добрі.
• Середньостійкий до стрілкування.
• Особливістю сорту є надзвичайна скоростиглість, що у поєднанні з ідеально округлою формою, дуже тонким корінцем та гладкою шкіркою робить цей сорт дуже привабливим для виробників ранньої продукції.
• Сорт володіє дуже інтенсивним зовнішнім і внутрішнім забарвленням коренеплоду.

Середньостиглі сорти

Мулатка

• Сорт середньостиглий (115-120 днів від сходів до технічної стиглості, за іншими даними, 125-130 днів).
• Розетка листя прямостояча.
• Коренеплід округлий, пробковування голівки відсутнє або дуже слабке. М'якуш червоний, без кілець.
• Маса коренеплоду - 160-360 г.
• Урожайність - 2,5-4,0 (до 4,7) кг з кв.м.
• Смакові якості відмінні.
• Стійкий до цвітіння, відносно стійкий до посухи.
• Сорт з високим виходом товарної продукції та гарною лежкістю коренеплодів.
• При тепловій обробці колір не втрачає.
• Рекомендується для використання в кулінарії та для зимового зберігання.

Детройт

Також існує сорт Детройт 3 рубіновий.

• Сорт середньостиглий (100-120 днів від сходів до технічної стиглості).
• Коренеплід округлий, гладкий, червоний, масою 110-210 г, з темно-червоною однорідною м'якоттю без кілець і грубих волокон.
• Урожайність - 3,6-6,9 кг з кв.м.
• Смакові якості відмінні.
• Характеризується стабільною врожайністю, вирівняністю коренеплодів, холодостійкістю та гарною лежкістю.
• Сорт стійкий до цвітіння, не розтріскується.
• Рекомендований для вживання у свіжому вигляді, кулінарної переробки, консервування.

Єгипетська плоска

Думка: «Найсмачніша – Єгипетська плоска!» .

• Сорт середньоранній (95-120 день від сходів до технічної стиглості), за іншими даними, середньостиглий.
• Розетка листя прямостояча, середньої величини.
• Забарвлення шкірки темно-червоне. М'якуш грубувата (за іншими даними, ніжна), соковита, іноді з фіолетовим відтінком, без кілець. Коренеплід на половину висоти і більш занурений у ґрунт.
• Коренеплід плоский, з маленькою головкою, висотою 6-8 см, діаметром 6,5-12,5 см, масою 300-500 г.
• Врожайність - 3,0-8,0 кг з кв.
• Смакові якості варених коренеплодів добрі.
• Сорт характеризується відносною стійкістю до посухи та стійкий до цвітіння.
• Добре зберігається.
• Рекомендований для осінньо-зимового вживання.

Кестрел F1

• Гідрид середньостиглий (115-120 днів від сходів до технічної стиглості).
• Розетка листя прямостояча, міцна, не обривається при висмикуванні.
• Коренеплід округлий, гладкий, масою 200-350 г.
• М'якуш темно-червоний, практично без кілець, у вареному вигляді ніжний, смачний, насиченого кольору.
• Урожайність – до 6,9 кг із кв.м.
• Рекомендується для вирощування на зберігання, а також використання у свіжому та вареному вигляді. Відмінно підходить для приготування вітамінних соків, всіх видів кулінарної переробки, консервування та заморожування.

Смуглянка

• Сорт середньостиглий (110-115 днів - період від повних сходів до технічної стиглості).
• Розетка листя напівпрямостояча.
• Коренеплоди вирівняні, плоскоокруглі, гладкі, з ніжною соковитою м'якоттю.
• Маса коренеплоду - 240-380 р.
• Товарна врожайність - 3,0-6,5 кг з кв.м.
• Смакові якості відмінні.
• Цінується за високий вихід товарної продукції, стабільну врожайність, тривалу лежкість при зберіганні.
• Сорт стійкий до цвітіння, має холодостійкість.
• Призначений для вживання в осінньо-зимовий період. Відмінно підходить для консервування.

Рокет F1

• Гібрид середньостиглий (115-120 днів від сходів до технічної стиглості).
• Розетка листя потужна, напівпрямостояча.
• Коренеплоди округлої форми, з гладкою ніжною шкіркою, темно-бордового кольору, великі, масою 250-350 г.
• Урожайність - 2,5-4,2 (до 6,2) кг з кв.м.
• М'якуш темно-червоний, без кільцюватості, відмінного смаку, з підвищеним вмістом сухих речовин і цукру.
• Коренеплоди чудово зберігаються до наступного врожаю.

Бариня

• Сорт середньостиглий (100-120 днів від сходів до технічної стиглості).
• Коренеплід округлий, гладкий, червоний, з темно-червоною, соковитою та ніжною м'якоттю, без кілець.
• Маса - 90-220 р.
• Урожайність - 3,6-6,9 кг з кв.м.
• Чудовий смак.
• Придатний для виготовлення соків, салатів, перших страв, фарширування, консервування.
• Стійкий до квітучості.
• Цінується за стабільну врожайність, вирівняність коренеплодів, холодостійкість та хорошу лежкість.

Ефіопка

• Сорт середньостиглий (115-125 днів від сходів до технічної стиглості).
• Коренеплід округлої форми, опробковування голівки слабке, кільця виражені слабо. М'якуш солодкий і насичено червоний.
• Маса коренеплоду - 170-350 г.
• Смакові якості відмінні.
• Сорт відрізняється високою товарністю коренеплодів.
• Рекомендується для використання в кулінарії та зимовому зберіганні.

Ларка

• Сорт середньостиглий (100-120 днів від сходів до технічної стиглості).
• Коренеплід округлий, темно-червоний, середнього розміру, м'якуш темно-червоний, зі слабовираженими кільцями, голівка слабоопробкована.
• Маса коренеплоду - 140-310 г.
• Врожайність - 2,3-6,5 кг з кв.м.
• Смакові якості добрі.
• Цінність сорту: висока врожайність, вирівняність коренеплодів, стійкість до цвітіння, тривале зберігання.
• Рекомендується для переробки та тривалого зберігання.

Пізні сорти

Циліндра

Думка: «Мій улюблений сорт. Завжди саджу Циліндру та Мону. Вони одноросткові, що дуже зручно» .

• Сорт середньостиглий (110-130 днів від сходів до технічної стиглості), за іншими даними, пізній, одноростковий.
• Розетка листя напівпрямостояча.
• Коренеплід циліндричний (довжиною до 10-16 см), темно-червоний, діаметром 4-7 см, рівний, з невеликим загостреним кінчиком, головка середнього розміру, плоска, злегка виступає над поверхнею ґрунту (легко висмикується).
• М'якуш темно-червоний, без кілець, з хорошими (за іншими даними, відмінними) смаковими якостями.
• Маса коренеплоду – 250-400 г (максимум до 600 г).
• Урожайність - 7,0-10,0 кг з кв.м.
• Цінність сорту: висока товарність, врожайність та вирівняність коренеплодів.
• Відрізняється стійкістю до цвітіння. Не вимагає проріджування.
• Рекомендований для консервування та зберігання, а також для будь-яких видів переробки.

Слов'янка

• Сорт пізньостиглий (125-130 днів від сходів до технічної стиглості).
• Коренеплід, гладкий, циліндричний, темно-бордовий, довжиною 10-15 см, масою 250-300 г.
• Урожайність - 6,0-7,0 кг з кв.м.
• М'якуш ніжний, соковитий, без кілець, з солодким збалансованим смаком.
• Використовується в кулінарії для приготування салатів, борщів, соків та консервування.
• Цінується за вирівняність, товарність, відмінний смак та лежкість коренеплодів.
• Стійкий до церкоспоріозу та квітучості.

Ще хороші сорти буряків

Трохи меншою популярністю користуються такі не менше хороші сорти буряків:

• Одноросткова;
• Ніжність;
• Голок;
• Бона;
• Креолка;
• Сластена;
• Богема;
• Ліберо;
• Кубанська борщова 43.

А які сорти та гібриди буряків саджаєте Ви, дорогі читачі?

Сорти буряків для зберігання: топ-20 лежачих і солодких

Слід вважати, що у вас є всі умови для тривалого зберігання, як мінімум місткий підвал або льох, а інакше власний урожай буряків ніяк не зберегти.

Далі вашій увазі буде представлений огляд сортів буряків, які підходять для тривалого зберігання (більшість сортів зможуть пролежати всю зиму, а деякі навіть до наступного врожаю).

Проте! Ви повинні розуміти, що багато залежить не тільки від сорту, але і від того, як ви будете зберігати буряки взимку.

Кращі сорти буряка для зберігання: топ-20 лежачих

Якщо ви вибираєте сорт буряків для тривалого зберігання, то вам краще підійдуть саме середньостиглі та пізні сорти, хоча і деякі ранні, особливо середньоранні, відрізняються гарною лежкістю (осінь і початок зими точно пролежать).

Цікаво! А ось пізні сорти буряків знайти не так просто ... майже всі середньостиглі, багато середньоранніх.

Далі сорти будуть згруповані залежно від термінів дозрівання та в порядку популярності, за відгуками дачників (не в алфавітному):

Ранні сорти

Все-таки серед усіх ранніх сортів "Пабло F1" - найраніший, решта дозріває після 95-100 днів, їх правильніше називати "середньоранніми".

Пабло F1

• Гібрид ранньостиглий (від сходів до технічної стиглості 78 днів, за іншими даними, від 90 до 95 днів).
• Розетка листя прямостояча.
• Коренеплід округлої форми, з тонкою шкіркою, діаметром 10-15 см.
• М'якуш соковитий ніжний, темно-червоний (бордовий), без кілець (без поділу на кільцеві зони).
• Маса коренеплоду - 180-200 г.
• Врожайність - 2,5-5,0 кг з кв.м.
• Смакові якості варених коренеплодів добрі.
• Гібрид характеризується високою товарністю та вирівняністю коренеплодів.
• Також відрізняється гарною холодостійкістю (проте, при нестачі тепла врожайність знижується). Переносить нестачу вологи, стійкий до цвітіння та розтріскування.
• При тепловій обробці колір не втрачає.
• Рекомендований для зберігання, використання у свіжому вигляді та переробки.

Середньоранні сорти

Бордо 237

• Сорт середньоранній (62-116 днів від сходів до технічної стиглості, за іншими даними, 70-120 днів).
• Розетка листя напівстояча, середньої величини.
• Коренеплід занурений у ґрунт наполовину (легко висмикується).
• М'якуш інтенсивно темно-червоний, з хорошими (за іншими даними, відмінними) смаковими якостями (ніжна, соковита, без кільчастості).
• Коренеплід округлий з невеликою головкою, масою 230-500 г.
• Урожайність - 3,5-8,0 кг з кв.м.
• Сорт відносно стійкий до хвороб коренеплодів, стійкий до цвітіння і зазвичай не розтріскується.
• Характеризується порівняльною жаростійкістю.
• Відрізняється гарною транспортністю та лежкістю при зимовому зберіганні.
• Рекомендований для використання в кулінарії та для переробки, консервування.

Екшен F1

• Гібрид ранньостиглий (105 днів від сходів до технічної стиглості), за іншими даними, середньоранній.
• Розетка листя напівпрямостояча.
• Коренеплід округлий, пробковування голівки слабке. М'якуш темно-червоний, ніжний, без кілець.
• Маса коренеплоду - 240-350 г.
• Врожайність – до 9,4 кг із кв.м.
• Смакові якості відмінні.
• Переваги сорту: суперурожайний, високий вихід товарної продукції, коренеплоди добре зберігаються.
• Рекомендується для використання в кулінарії та для зимового зберігання.

Мона

• Сорт середньоранній (62-115 днів від сходів до технічної стиглості), одноростковий.
• Занурюваність у ґрунт невелика, висмикується добре.
• Коренеплід циліндричний, червоний, м'якуш темно-червоний, ніжний, соковитий, зі слабовираженими кільцями.
• Маса - 200-330 р.
• Врожайність - 5,5-5,8 кг з кв.м.
• Смакові якості хороші та відмінні.
• Не вимагає проріджування.
• Рекомендується для зберігання, консервування та вирощування на пучкову продукцію.

Кардіал F1

• Гібрид середньоранній (100-105 днів від сходу до технічної стиглості).
• Розетка листя напівпрямостояча.
• Коренеплоди округлі, дуже гладкі, однакові, масою 220-350 г. М'якуш темно-червоний, ніжний, смачний, солодкий.
• Урожайність - до 4,0 кг із кв.м.
• Підходить для отримання ранньої пучкової продукції та вирощування на зберігання.
• Гібрид накопичує максимальну кількість цукрів у коренеплодах.
• Не формує кільця навіть при посусі та різких перепадах температури.
• Рекомендується для використання у свіжому та вареному вигляді.

Болтарді

• Сорт ранньостиглий (100-110 днів), за іншими даними, середньоранній.
• Розетка листя напівпрямостояча.
• Коренеплоди темно-червоні, середнього розміру, округлі, гладкі, масою 160-360 г.
• Врожайність - 5,8 кг з кв.м.
• М'якуш із слабовираженими кільцями, насиченого червоного кольору.
• Відрізняється високою стійкістю до цвітіння, вирівняністю коренеплодів.
• Рекомендується для тривалого зберігання та переробки.

Фекла

• Сорт середньоранній (62-116 днів від сходів до технічної стиглості).
• Розетка листя напівстояча, середньої величини.
• Коренеплід округлий, з невеликою головкою, поверхня зі слабкою шорсткістю, масою 230-500 г.
• Врожайність - 3,5-8,0 кг з кв.
• М'якуш інтенсивно темно-червоний.
• Смакові якості відмінні.
• Характеризується гарною лежкістю при зимовому зберіганні, порівняльною жаростійкістю.
• Рекомендований для свіжих салатів, тушкування з овочами, під соусом, фарширування.
• Коренеплоди варять і запікають, з них готують святкові та повсякденні страви для здорового харчування.

Креолка

• Сорт середньостиглий (від сходів до збирання врожаю 90-100 днів), за іншими даними, середньоранній.
• Розетка листя компактна.
• Коренеплід вирівняний, округлий, гладкий, темно-червоний.
• М'якуш ніжний, темно-червоний, без кільчастості і грубих волокон, відмінного смаку, не втрачає свій колір при тепловій обробці.
• Маса коренеплоду - 200-220 г.
• Використовується для тривалого зберігання (всю зиму) та переробки (підходить для отримання соку та консервування).

Сластена

• Сорт середньостиглий (період від посіву до збирання врожаю 100-110 днів), за іншими даними, середньоранній.
• Коренеплід округло-плоскої форми, пробковування головки середнє, кільця виражені слабо.
• М'якуш червоний.
• Маса коренеплоду - 230-420 г.
• Смакові якості відмінні.
• Рекомендується для використання в кулінарії, зимового зберігання та на пучкову продукцію.

Середньостиглі сорти

Мулатка

• Сорт середньостиглий (115-120 днів від сходів до технічної стиглості, за іншими даними, 125-130 днів = пізній).
• Розетка листя прямостояча.
• Коренеплід округлий, пробковування голівки відсутнє або дуже слабке. М'якуш червоний, без кілець.
• Маса коренеплоду - 160-360 г.
• Урожайність - 2,5-4,0 (до 4,7) кг з кв.м.
• Смакові якості відмінні.
• Стійкий до цвітіння, відносно стійкий до посухи.
• Сорт з високим виходом товарної продукції та гарною лежкістю коренеплодів.
• При тепловій обробці колір не втрачає.
• Рекомендується для використання в кулінарії та для зимового зберігання.

Детройт

• Сорт середньостиглий (100-120 днів від сходів до технічної стиглості).
• Коренеплід округлий, гладкий, червоний, масою 110-210 г, з темно-червоною однорідною м'якоттю без кілець і грубих волокон.
• Урожайність - 3,6-6,9 кг з кв.м.
• Смакові якості відмінні.
• Характеризується стабільною врожайністю, вирівняністю коренеплодів, холодостійкістю та гарною лежкістю.
• Сорт стійкий до цвітіння, не розтріскується.
• Рекомендований для вживання у свіжому вигляді, кулінарної переробки, консервування.

Єгипетська плоска

• Сорт середньоранній (95-120 день від сходів до технічної стиглості), за іншими даними, середньостиглий.
• Розетка листя прямостояча, середньої величини.
• Забарвлення шкірки темно-червоне. М'якуш грубувата (за іншими даними, ніжна), соковита, іноді з фіолетовим відтінком, без кілець.
• Коренеплід на половину висоти і більш занурений у ґрунт.
• Коренеплід плоский, з маленькою головкою, висотою 6-8 см, діаметром 6,5-12,5 см, масою 300-500 г.
• Врожайність - 3,0-8,0 кг з кв.
• Смакові якості варених коренеплодів добрі.
• Сорт характеризується відносною стійкістю до посухи та стійкий до цвітіння.
• Добре зберігається.
• Рекомендований для осінньо-зимового вживання.

Кестрел F1

• Гідрид середньостиглий (115-120 днів від сходів до технічної стиглості).
• Розетка листя прямостояча, міцна, не обривається при висмикуванні.
• Коренеплід округлий, гладкий, масою 200-350 г.
• М'якуш темно-червоний, практично без кілець, у вареному вигляді ніжний, смачний, насиченого кольору.
• Урожайність – до 6,9 кг із кв.м.
• Рекомендується для вирощування на зберігання, а також використання у свіжому та вареному вигляді. Відмінно підходить для приготування вітамінних соків, всіх видів кулінарної переробки, консервування та заморожування.

Смуглянка

• Сорт середньостиглий (110-115 днів - період від повних сходів до технічної стиглості).
• Розетка листя напівпрямостояча.
• Коренеплоди вирівняні, плоскоокруглі, гладкі, з ніжною соковитою м'якоттю.
• Маса коренеплоду - 240-380 р.
• Товарна врожайність - 3,0-6,5 кг з кв.
• Смакові якості відмінні.
• Цінується за високий вихід товарної продукції, стабільну врожайність, тривалу лежкість при зберіганні.
• Сорт стійкий до цвітіння, має холодостійкість.
• Призначений для вживання в осінньо-зимовий період. Відмінно підходить для консервування.

Рокет F1

• Гібрид середньостиглий (115-120 днів від сходів до технічної стиглості).
• Розетка листя потужна, напівпрямостояча.
• Коренеплоди округлої форми, з гладкою ніжною шкіркою, темно-бордового кольору, великі, масою 250-350 г.
• Урожайність - 2,5-4,2 (до 6,2) кг з кв.м.
• М'якуш темно-червоний, без кільцюватості, відмінного смаку, з підвищеним вмістом сухих речовин і цукру.
• Коренеплоди чудово зберігаються до наступного врожаю.

Бариня

• Сорт середньостиглий (100-120 днів від сходів до технічної стиглості).
• Коренеплід округлий, гладкий, червоний, з темно-червоною, соковитою та ніжною м'якоттю, без кілець, масою 90–220 г.
• Урожайність - 3,6-6,9 кг з кв.м.
• Відмінний смак, придатний для приготування соків, салатів, перших страв, фарширування, консервування.
• Стійкий до квітучості.
• Цінується за стабільну врожайність, вирівняність коренеплодів, холодостійкість та хорошу лежкість.

Ніжність

• Сорт середньостиглий (період від повних сходів до початку технічної стиглості 110-115 днів).
• Коренеплоди циліндричні, вирівняні, гладкі, масою 160-250 г.
• Урожайність - 5-6 кг з кв.м.
• М'якуш фіолетовий, ніжний, без
  кілець та грубих волокон.
• Рекомендується для різноманітної кулінарної переробки.
• Коренеплоди чудово зберігаються протягом зимового періоду без втрати чудових смакових та товарних якостей.
• Стійкий до квітучості.

Ефіопка

• Сорт середньостиглий (115-125 днів від сходів до технічної стиглості).
• Коренеплід округлої форми, опробковування голівки слабке, кільця виражені слабо. М'якуш солодкий і насичено червоний.
• Маса коренеплоду - 170-350 г.
• Смакові якості відмінні.
• Сорт відрізняється високою товарністю коренеплодів.
• Рекомендується для використання в кулінарії та зимовому зберіганні.

Ларка

• Сорт середньостиглий (100-120 днів від сходів до технічної стиглості).
• Коренеплід округлий, темно-червоний, середнього розміру, м'якуш темно-червоний, зі слабовираженими кільцями, голівка слабоопробкована.
• Маса коренеплоду - 140-310 г.
• Врожайність - 2,3-6,5 кг з кв.м.
• Смакові якості добрі.
• Цінність сорту: висока врожайність, вирівняність коренеплодів, стійкість до цвітіння, тривале зберігання.
• Рекомендується для переробки та тривалого зберігання.

Пізні сорти

Циліндра

• Сорт середньостиглий (110-130 днів від сходів до технічної стиглості), за іншими даними, пізній, одноростковий.
• Розетка листя напівпрямостояча.
• Коренеплід циліндричний (довжиною до 10-16 см), темно-червоний, діаметром 4-7 см, рівний, з невеликим загостреним кінчиком, головка середнього розміру, плоска, злегка виступає над поверхнею ґрунту (легко висмикується).
• М'якуш темно-червоний, без кілець, з хорошими (за іншими даними, відмінними) смаковими якостями.
• Маса коренеплоду – 250-400 г (максимум до 600 г).
• Урожайність - 7,0-10,0 кг з кв.м.
• Цінність сорту: висока товарність, врожайність та вирівняність коренеплодів.
• Відрізняється стійкістю до цвітіння. Не вимагає проріджування.
• Рекомендований для консервування та зберігання, а також для будь-яких видів переробки.

Слов'янка

• Сорт пізньостиглий (125-130 днів від сходів до технічної стиглості).
• Коренеплід, гладкий, циліндричний, темно-бордовий, довжиною 10-15 см, масою 250-300 г.
• Урожайність - 6,0-7,0 кг з кв.м.
• М'якуш ніжний, соковитий, без кілець, з солодким збалансованим смаком.
• Використовується в кулінарії для приготування салатів, борщів, соків та консервування.
• Цінується за вирівняність, товарність, відмінний смак та лежкість коренеплодів.
• Стійкий до церкоспорозу та цвітіння.

Дорогі городники! А які гібриди та сорти буряків для зберігання саджаєте ви? Які показують себе справді лежкими, а які швидко псуються?