Дієта при епілепсії: які продукти можна, а які не можна

Їжа може впливати на епілепсію. Певні дієти та обмеження деяких видів їжі можуть допомогти знизити частоту нападів. Дослідження показали, що деякі дієти, такі як кетогенна дієта та модифікована дієта Аткінса, можуть відігравати певну роль у лікуванні епілепсії та нападів. Обмеження солодких продуктів та споживання цілісних продуктів, таких як фрукти та овочі, можуть допомогти знизити частоту нападів та покращити якість життя людей з епілепсією. У цій статті ми розглянемо найкращі продукти харчування при епілепсії, розповімо, як вони можуть зменшити частоту нападів та яких продуктів слід уникати.

Найкращі продукти харчування при епілепсії

Згідно з оглядом досліджень 2019 року, в ході кількох досліджень було встановлено, що кетогенна дієта може допомогти впоратися з епілепсією та зменшити частоту нападів. Це з тим, що кетогенна дієта імітує стан голодування. Під час цього стану симптоми епілепсії часто слабшають або зникають деякий час (1). Кетогенна дієта відіграє важливу роль у випадках епілепсії, які не дозволяються після операції або стійкі до ліків. Близько 30% людей страждають на лікарсько-стійку епілепсію (2). Кетогенна дієта – це дієта з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом жирів. Вона виключає цукрозміщувальні та рафіновані продукти, і включає м'ясо, сир, горіхи, рибу, а також фрукти та овочі з високим вмістом клітковини.

Овочі та фрукти

• ягоди
• цитрусові фрукти
• перець
• яблука
• бобові, такі як квасоля або горох
• помідори
• черешня
• вишня
• гранати
• броколі
• шпинат
• капуста
• брюссельська капуста

Білкова їжа

Кетогенна дієта - не єдиний режим харчування, який може допомогти впоратися з епілепсією.

Згідно з оглядом, опублікованим у 2020 році, дослідники виявили, що модифікована дієта Аткінса та лікування з низьким глікемічним індексом, що включає високе споживання білкової їжі та корисних жирів, може допомогти впоратися зі нападами та іншими симптомами епілепсії (5).

Наступні багаті білком продукти необхідно вживати при епілепсії (6):

• птах
• червоне м'ясо
• риба
• яйця
• молочні продукти
• бобові
• горіхи та насіння
• тофу

Корисні жири

Більшість дієт при епілепсії включають продукти, що містять корисні мононенасичені та поліненасичені жири, такі як омега-3 та омега-6 жирні кислоти. Це пов'язано з тим, що ненасичені жири, які при кімнатній температурі знаходяться в рідкому стані, мають ряд корисних властивостей, у тому числі (7, 8):

• зниження рівня холестерину
• зменшення запалення
• зниження ризику розвитку раку
• запобігання зниженню розумових здібностей та недоумства

До продуктів, що містять корисні жири, належать:

• жирна риба, така як лосось, скумбрія та сардини
• горіхи та насіння
• авокадо
• йогурт
• оливки
• тофу
• яйця

При приготуванні їжі люди можуть віддавати перевагу корисним маслам і жирам, наприклад, таким як (9):

• оливкова олія
• соняшникова олія
• кунжутна олія
• сафлорова олія
• кукурудзяна олія
• арахісова олія

Рідини

Зневоднення може спричинити напади. Людям з епілепсією важливо пити багато рідини та підтримувати нормальний рівень гідратації протягом дня (10).

Відмова від алкогольних напоїв – один із компонентів підтримки нормального рівня гідратації при епілепсії.Вживання алкоголю, особливо у великій кількості, може збільшити ризик виникнення нападу (11).

Алкоголь також є сечогінним засобом, тому може знизити рівень гідратації, збільшуючи виділення сечі.

Продукти з низьким глікемічним індексом

Дієта з низьким глікемічним індексом (ГІ) може допомогти знизити ризик стрибків цукру в крові. Це може допомогти в лікуванні епілепсії, оскільки низький рівень глюкози в крові може допомогти людям знизити ризик нападів. м'ясо (12).

Експерти рекомендують людям з епілепсією уникати вживання великої кількості вуглеводів із високим ГІ, таких як білий хліб, випічка та оброблені закуски. Вони можуть суттєво вплинути на рівень глюкози у крові.

Вітаміни та мінерали

Вітаміни та мінерали – це поживні речовини, які допомагають організму правильно працювати і залишатися здоровим.

• цинк
• селен
• вітаміни групи B
• вітамін D

Люди можуть проконсультуватися з лікарем, який визначить, чи є у них якісь недоліки, і порадить, чи корисний прийом вітамінів чи мінеральних добавок.

Продукти, яких слід уникати

Людям з епілепсією слід уникати або обмежувати споживання продуктів, які можуть спричинити різкі стрибки рівня цукру в крові.

Це пов'язано з тим, що вживання таких продуктів може не забезпечити людину всіма вітамінами та мінералами, необхідними для підтримки здоров'я організму, що призведе до ще більших ускладнень зі здоров'ям поряд з епілепсією.

Продукти, які можуть провокувати напади

Рясне вживання алкоголю – найпоширеніший тригер нападів. Невелика кількість алкоголю не провокує напади. Фонд епілепсії (17).

За даними Товариства епілепсії, немає високоякісних доказів те, що конкретні продукти харчування провокують напади. Однак епілепсія у всіх протікає по-різному. Деякі люди можуть виявити, що ці продукти провокують напади, а інші – ні (18):

• барвники та консерванти
• штучні підсолоджувачі
• кофеїн

Необхідні дослідження конкретних продуктів, які провокують напади.

Цукор у крові та напади

Лікарі не до кінця розуміють, як рівень цукру в крові може спричинити напади. Однак вони помітили, що раптове падіння або стрибок рівня цукру в крові може спровокувати напади у людей з епілепсією та цукровим діабетом (19).

Дослідження, проведене в 2021 році, показало, що у людей, які страждають на епілепсію, ризик виникнення нападу підвищується протягом 60 хвилин після їди. Збалансована та насичена поживними речовинами дієта з підвищеним споживанням корисних жирів та білків може допомогти знизити ризик стрибків цукру в крові та припадків (20).

Підіб'ємо підсумок

Експерти рекомендують людям з епілепсією та нападами дотримуватися дієт з підвищеним споживанням корисних жирів та білків, таких як модифікована дієта Аткінса та кетогенна дієта.Це пов'язано з тим, що вживання великої кількості вуглеводів може спричинити стрибки рівня цукру в крові та підвищити ризик виникнення нападів.

Для профілактики нападів люди можуть уникати або обмежувати вживання алкоголю та кофеїну, а також продуктів з високим вмістом вуглеводів та цукру, наприклад, сильно оброблених продуктів, таких як випічка.

Матеріал ґрунтується на наукових даних. Цифри в дужках (1, 2, 3) є інтерактивними посиланнями на наукові статті, що рецензуються. Підготовлений фахівцями виключно для ознайомлення. Його не слід використовувати як посібник для лікування захворювань, і він не може замінити професійну медичну консультацію, діагностику або лікування. У разі захворювання або будь-яких симптомів вам не слід займатися самолікуванням і завжди слід звертатися до лікаря.

Що можна і що не можна їсти при епілепсії?

Екологічно чисті продукти – велика рідкість. Прилавки магазинів рясніють різноманітністю продуктів, проте серед них дуже складно вибрати натуральні, що не містять харчових добавок. Є продукти, які позитивно впливають на стан людини, деякі з них провокують різні захворювання.

Не секрет, що є їжа, яка вбиває. Але тему варто розглянути набагато глибше, оскільки та їжа, яка вбиває звичайну людину, рятуватиме людей з епілепсією. І це дуже незвичний погляд на проблему.

Отже, ми сьогодні говоритимемо про їжу, яка може викликати епілептичний напад і про їжу, на яку варто перейти людям з епілепсією, із судомним синдромом для того, щоб цих судом у них не було. Захищаємо мозок, говоримо про їжу, яка вбиває та рятує.

Мозок – відмінність людини від усіх представників тваринного світу. Медицина йде вперед і доходить до таких вершин, що ми починаємо уважно і докладно вивчати нашу їжу, яка стала за останні 50 років настільки різноманітною, настільки висококалорійною та насиченою жирами, що медична наука почала глибше вивчати її вплив на конкретні хвороби або на конкретний стан людини . Але разом з тим ця різноманітність дає нам можливість величезного вибору і іноді дуже складно втриматися і не купити те, що подобається, що так і хочеться спробувати.

Чому виникають судоми?

Епілепсія - захворювання, відоме людству від початку його існування і виявляється епізодами судом. З якихось причин у мозку людини існує осередок або кілька осередків патологічного збудження і вони виникають там, де його або їх бути не повинно. І в якийсь момент це патологічне збудження охоплює всю кору головного мозку, усі півкулі, у тому числі й моторні зони, які відповідають за нашу поведінку. І ми бачимо ці судоми тією чи іншою мірою: великі напади та маленькі напади.

Судоми - це неконтрольоване поширення збудження в моторних частинах кори великих півкуль з існуючого неправильного патологічного вогнища збудження, яке завжди є у людини. І в якийсь момент мозок розливає все це збудження корою головного мозку, а потім воно проходить. Тривалість судом у кожної людини відбувається по-різному.

Допомогти хворому можна тільки так: треба постаратися не дати людині травмуватися, тому що вона не може контролювати себе сама.Якщо ви бачите, що людина падає, то можна її підтримати, щоб вона не вдарилася головою, не натрапила і не поранилася об гострий предмет, не впала на проїжджу частину і все більше нічого робити не треба. Через деякий час напад проходить самостійно, потім людину можна передати до рук лікаря.

Які продукти можуть спричинити епілепсію?

Мозок їсть тільки глюкозу, нічого більше він не їсть. Цю деталь запам'ятайте, адже на ній заснована вся система харчування хворих на епілепсію, про яку багато хто з них не знає.

То які групи продуктів можуть провокувати епі напади?

Як було помічено професором Малишевою, наш мозок харчується лише глюкозою. Дійсно, клітини мозку для своєї життєдіяльності використовують глюкозу як джерело енергії. Розглянемо такий поширений продукт, як цукор.

Якщо ми даємо цукор мозку, то мозок активується і нормально почувається. У хворих на епілепсію, всі продукти, що містять цукор або вуглеводи, у будь-якому випадку перетворюються на глюкозу. Якщо ви їсте рис, він перетворюється на глюкозу, хліб – також перетворюється на глюкозу, фрукти і все солодке у фіналі перетворяться на глюкозу. Головне – харчування мозку. Щоб розвинути активність, йому потрібне харчування. Тому, якщо ми дали цукор мозку, вогнище, яке вибірково було не активне – починає продукувати. У цій ситуації глюкоза – будь-який вуглевод, є тригером чи провокатором – пусковим механізмом, який робить постріл. І багате на вуглеводи харчування може викликати часті напади епілепсії.

Цукор, мед, рис та інші крупи, банани та інші фрукти, все борошняне та солодке, картопля, як джерело крохмалю, також є вуглеводами.Усі вуглеводи мають бути прибрані з раціону.

Запам'ятайте одне, тому що цукор, глюкоза – це головне харчування мозку і практично єдине, то все це провокуватиме епілептичні напади. Мозок отримує цю їжу та розливає гінералізовану активність по моторній корі, що призводить до страшних судом.

Які продукти можна їсти при епілепсії?

Настав час розглянути основне питання. Усі продукти, які необхідно виключити із раціону здоровій людині, стають основою харчування для хворих на епілепсію. Дієта при епілепсії називається кетогенною або білково-жировою.

Кетогенна дієта

Кетогенна дієта – спеціально розроблена програма, що допомагає контролювати напади у людей, хворих на епілепсію. Основу харчування становлять продукти, багаті на жири і білки. Дієта не забороняє прийом вуглеводів, але їх має бути мінімальна кількість. Для призначення дієти необхідно проконсультуватися з лікарем. Залежно від тяжкості перебігу захворювання лікар призначить кетогенну дієту, а контролювати її процес буде дієтолог.

У чому суть білково-жирової чи кетогенної дієти? Слово «кетогенний» походить від слова «кетон». Кетонові тіла – це продукти розпаду, які утворюються в організмі при надлишку жиру чи білка. Вони абсолютно нешкідливі для організму. Тому в цій ситуації наука пропонує хворим з епілепсією більше вживати в їжу продуктів, які містять жир або білок. Кетони можна виявити у крові людини, у грудному молоці, у сечі. Чим вищий рівень вмісту кетонів, тим вищий захист від нападів. Вуглеводне харчування має бути зведене до мінімуму або зовсім виключено.

Під час дієти необхідно приймати призначені лікарем медпрепарати, проходити фізпроцедури. Раціон харчування, особливо для дітей, призначає лише лікар. Найчастіше лікування відбувається у стаціонарі під наглядом лікаря. Суворий режим харчування призводить до скорочення епілептичних нападів або їх зникнення. Невеликим дітям до 1 року не призначається кетогенна дієта.

Кому підходить?

Дієту найчастіше призначають дітям. Якщо напади стає неможливим контролювати за допомогою АЕП (антиепілептичних препаратів), лікарі радять змінити раціон харчування.

Рідше дієту призначають дорослим. У ході нечисленних досліджень було виявлено, що кетогенна дієта допомагає дорослим пацієнтам. Призначення проводять лише після проведених обстежень. У пацієнта не повинно бути протипоказань: не спостерігається порушень у метаболізмі чи мітохондріальній системі.

Меню кетогенної дієти

Дозволяється вживати жирне м'ясо: свинину, баранину, вершкове масло, сир, вершки 10%, обов'язково яйця. З овочів можна лише авокадо, тому що в них міститься стільки ж кількість жиру, як у насінні. Горіхи – білково-жировий продукт.

Раціон одного дня людини, хворої на епілепсію повинен складатися:

• Сніданок – яєчня із жовтків зі склянкою вершків.
• Обід – жирне м'ясо: свинина чи баранина з авокадо, м'ясо, запечене у сирі – супержирний продукт.

Урізноманітнити меню можна таким чином. На другий день дозволяється:

• Сніданок – яєчня з беконом.
• Обід – свинячі ребра, засмажені в олії.
• Вечеря – кальмари тушковані у вершках

Як десерт можна вживати горіхи.

Ось таке супержирне харчування, яке лікарі нікому не рекомендують, але рекомендують людям, хворим на епілепсію.Такий раціон харчування рятує від нападів.

Протипоказання до кетогенної дієти та побічні ефекти

Як і будь-яка дієта, кетогенна також має низку протипоказань та супроводжується небажаними побічними діями.

На самому початку дієти людина стає слабкою, млявою. Ці ознаки можуть посилюватись, якщо є інші хронічні захворювання. Якщо під час дієти дитина хворіє, наприклад на респіраторні хвороби, лікарі рекомендують пити більше рідини, але рідина не повинна містити вуглеводи.

• каміння у нирках;
• зневоднення організму;
• у крові збільшується рівень холестеролу;
• часті запори;
• тендітні кістки;
• зниження ваги чи слабкий набір.

Дієта не вважається збалансованою і не містить вітаміни та мінерали в такій кількості, яка потрібна людині. У такому разі дієтолог радить додатково приймати вітамінний комплекс, з вмістом вітаміну D, кальцію, фолієвої кислоти та заліза.

Специфічні антиконвульсанти не заборонені прийому під час дієти. Можна приймати "Толпамакс", "Зонегран", "Депакот". Антиконвульсанти не сприяють утворенню каменів у нирках та розвитку ацидозу, тому не варто хвилюватися.

• захворювання печінки та нирок;
• атеросклероз;
• кардіологічні зміни.

Супержирна дієта не призначається, якщо людина приймає «Топірамат» у поєднанні з «Вольпроатом». Але лікарі вважають епілепсію більш важким захворюванням, ніж проблеми з нирками або печінкою, тому в особливих випадках призначають пацієнтові.

Який результат і коли досягається?

У результаті досліджень було виявлено, що кетогенна дієта сприяє зниженню частоти нападів.Більш ніж половина досліджуваних дітей прояв нападів знизилося на 50%, а 15% настала повна ремісія.

Під час дієти не можна припиняти прийом медикаментів, тільки за порадою лікаря їхня доза або кількість може бути зменшена. Невролог, залежно від стану дитини, проводить обстеження та призначає курс лікування.

Дієту потрібно беззаперечно дотримуватись. Не можна замінювати прописані продукти їх аналогами. У такому випадку ефективність дієти дорівнюватиме нулю.

Особливо важко дотримуватись дієти в сім'ї, де решті її членів дозволено звичайне харчування.

Кетогенна дієта під наглядом лікаря

Пацієнту потрібно відвідувати лікаря щомісяця і здавати кров та сечу на аналіз. Відповідно до змін, що відбулися в організмі, дієтолог може змінити дієту.

Чи можна відмовитись від дієти?

Припинити дієту можна, якщо протягом 2 років немає нападів. Скасування дієти відбувається поступово і нерідко супроводжується погіршенням стану, можуть почастішати або відновитись напади. Дієта не призводить до повного позбавлення від нападів, лише знижує їх частоту прояву, тому після відмови від дієти потрібно приймати медикаменти.

Наш мозок працює планово. Якщо виключити глюкозу, організм отримуватиме продукти з високим вмістом жиру та білка. Біохімія організму влаштована так, що ці продукти розпадаються зовсім інакше. І одним продуктом розпаду є кетонові тіла. Вони пригнічують патологічну активність мозку. Це важке харчування для організму, але у людей, у яких епілепсія важко контролюється ліками, така дієта є просто порятунком і допомагає уникати частих нападів.Називається кетогенна дієта - супержирна, але рятує життя.

Харчування при епілепсії

Дієта при епілепсії показано при фармакорезистентних формах захворювання. Некурабельна епілепсія стає причиною епілептичної енцефалопатії, яка проявляється прогресуючим порушенням моторних та когнітивних функцій. Неврологічна симптоматика особливо виражена в пацієнтів дитячого віку. Спеціальний раціон харчування, розроблений для дітей та дорослих, допомагає зменшувати кількість та тяжкість нападів без застосування протисудомних ліків або на тлі суттєвого скорочення їх дозування. Статистика показує, що у 15-25% випадків вдається покращити стан пацієнта, зменшити вираженість неврологічного дефіциту.

Характеристика

Епілепсія – неврологічне захворювання хронічної, пароксизмальної течії. Патологія характеризується раптовими, періодично повторюваними нападами, які представлені моторними порушеннями, розладом чутливості та психічної діяльності. Поширеність патології становить близько 30-50 випадків на 100 тис. населення. У дитячій популяції цей показник сягає 1% населення.

У 10-20% пацієнтів лікування протисудомними препаратами не призводить до бажаних результатів. Резистентні форми, що не піддаються терапії, епілепсії у дорослих і дітей лікують за допомогою спеціального харчування. Фармакорезистентний перебіг характеризується відсутністю терапевтичного ефекту від прийому протисудомних препаратів або побічних явищ після їх застосування.

Поширені побічні ефекти: алергічні реакції, порушення процесу кровотворення, збої в роботі печінки, органів шлунково-кишкового тракту та підшлункової залози.Альтернативою медикаментозної корекції при епілепсії стала кетонова дієта, яка сприяє зменшенню кількості нападів у багатьох хворих. Розробці лікувального раціону харчування передувало застосування методики голодування.

В 1920 створена дієта, яка провокує біохімічні зрушення, ідентичні ефектам після голодування - кетоз, ацидоз. У багатьох країнах світу (США, Швеція, Німеччина) створено медичні центри, де епілептичні напади лікують за допомогою кетогенної дієти, розробленої спеціально для епілептиків.

Роль харчування у комплексній терапії

Кетогенна дієта, розроблена американським лікарем Р. М. Уайлдером, вперше використовувалася при лікуванні епілепсії у дітей 1921 року. Основу харчування складають жири. Раціон представлений продуктами зі зниженим вмістом білків та низьким вмістом вуглеводів. Передбачається, що основним джерелом енергії є жири, які замінюють вуглеводи.

Дієта кето при епілепсії сприяє підвищенню концентрації кетонових тіл, які є живильним середовищем для клітин мозку. У нормі вуглеводи, потрапляючи до організму, перетворюються на глюкозу – поживна речовина живих клітин, зокрема нервових. У разі дефіциту глюкози у печінці відбувається розпад жирів. В результаті утворюються жирні кислоти та кетонові тіла.

Кетогенна дієта сприяє підтримці стану, типового голодування, коли організм витрачає підвищену кількість жирів замість вуглеводів. Дія подібного харчування ґрунтується на штучній підтримці стану кетозу (пристосувальна реакція організму, який на тлі дефіциту вуглеводів починає розщеплювати жири).

Подібне харчування при епілепсії практикується протягом 100 років, проте досі точно не вивчені принципи його впливу на патогенез хвороби. Вважається, що пусковим механізмом позитивного результату стає речовина бета-гідроксибурітат, яка блокує рецептори глутамату, розташовані в клітинах гіпокампа. В результаті підвищується потенціал нейромедіатора ГАМК, який чинить гальмівну дію на нервову систему.

Протипоказання

Кетогенна дієта протипоказана при низці захворювань (печінкова, ниркова недостатність, метаболічні порушення, цукровий діабет, прогресуюча енцефалопатія), тому її можна застосовувати лише за призначенням лікаря. Харчування за принципами кетогенної дієти може призвести до появи небажаних ефектів:

• Випадання волосся.
• Затримка зростання дітей.
• Зниження маси тіла.
• Збільшення концентрації холестерину та інших ліпідів у крові.
• Конкременти (камені) у нирках.
• Запори, зумовлені зниженим вживанням рідини та рослинної клітковини.
• млявість, сонливість, що виникає на тлі інтоксикації або як надлишковий кетоз.

З метою запобігання погіршенню стану здоров'я у період застосування кетогенної дієти проводяться регулярні діагностичні обстеження пацієнтів із частотою 1 раз на 1-3 місяці. Показано ультразвукові методи дослідження нирок, печінки та інших органів, контроль кетонових тіл та холестерину в крові.

Орієнтовний раціон

Кетогенна дієта при епілепсії у дорослих та дітей побудована на збільшенні продуктів харчування зі зниженим вмістом білка та збільшеною концентрацією жирів.З меню виключаються вуглеводи, зокрема цукор, будь-які випечені солодощі, особливо виготовлені з борошна вищого гатунку – печиво, тістечка, торти.

Меню включає овочі в тушкованому, відвареному або свіжому вигляді - огірки, білокачанну капусту, кабачки, моркву. Корисні овочеві супи, наприклад, щі, борщі, зварені зі свіжої капусти. Що можна вживати:

1. Сир підвищеної жирності (від 12%).
2. Олія вершкове (жирність від 82%).
3. Сир твердих сортів.
4. Яйця курячі.
5. Олія рослинна (соняшникова, оливкова).
6. Вершки (жирність від 35%).
7. Сметана (жирність від 30%).
8. М'ясо курки відварене.
9. Окіст, бекон, шинка копчено-варені.
10. Морська риба жирні сорти.
11. М'ясо жирних сортів, сало.
12. Горіхи, авокадо.

У період дієти здійснюється регулярний контроль показників глюкози та кетонів у крові. Рекомендований облік випитої рідини, контроль діурезу (добовий обсяг сечі, що виділяється), діяльності печінки та нирок. Меню на тиждень складають виходячи з приблизних норм калорійності (1 їда – близько 450 ккал.). Загальні принципи:

• Їда 3-4 рази протягом дня.
• Введення в дієту з нетривалого (не більше 24 годин) періоду голодування.
• Співвідношення жирів до сукупної частки білків та вуглеводів – приблизно 4 до 1.

У період голодування дозволяється приймати рідини, калорійність яких становить 0 калорій. Тривалість періоду голодування визначається концентрацією кетонових тіл. Голодування припиняється після досягнення позначки 12-16 ммоль/л (концентрація у сечі).

Якщо дієта добре переноситься, пацієнт дотримується принципів харчування протягом тривалого часу.Щомісяця або щокварталу (за призначенням лікаря) проводиться обстеження з метою виявлення соматичного та психічного статусу пацієнта.

Результати застосування

У деяких хворих на фоні застосування кетогенної дієти виявляються порушення функції печінки, нирок, підшлункової залози, жовчовивідних шляхів. Побічні ефекти (нудота, блювання, гіпоглікемія, зниження емоційного фону, ефект седації на фоні прийому протисудомних препаратів) частіше спостерігаються на перших етапах дотримання норм дієтичного харчування.

Пізніше соматичний стан та нутритивний статус зазвичай не характеризуються негативною динамікою. За даними статистики, у 20% пацієнтів кількість епілептичних нападів скорочується на 90%. У 50% хворих цей показник становить близько 50%. Причому результати спостерігаються ранніх стадіях застосування дієтичного харчування.

У деяких дослідженнях наводяться цифри – повне усунення нападів у 20% пацієнтів. Дослідження показують, що найкращі результати спостерігаються у пацієнтів дитячого віку молодшої групи. Застосування кетогенної дієти у 50-70% випадків призводить до покращення якості життя хворих.

Поліпшення моторних функцій проявляється у збільшенні обсягу рухів, поліпшенні рухової координації, зменшенні атонічного синдрому. Паралельно лікарі відзначають покращення функції дрібної моторики, зменшення вираженості атаксії (порушення узгодженості при скоєнні складних рухів) під час ходьби.

Заборонені та дозволені продукти

Незалежно від того, якої дієти дотримується хворий, потрібно дотримуватись загальних принципів харчування, що рекомендуються при епілепсії. Мед, цукор, мармелад, випічка – продукти, заборонені при епілепсії, які можуть спровокувати напад і погіршити загальне самопочуття пацієнта.Забороняється приправляти їжу спеціями (перець, гірчиця), які збуджують нервову систему. Що не можна їсти при епілепсії:

1. Круп'яні та макаронні вироби.
2. Овочі, фрукти з підвищеним вмістом крохмалю (картопля, кукурудза).
3. Сніданки швидкого приготування (кукурудзяні, вівсяні пластівці).
4. Напої з підсолоджувачами.

Кава під час епілепсії – заборонений напій. При епілепсії у дорослих не можна вживати шоколад, пити каву та какао, напої типу «Кока-кола», «Пепсі-кола», які містять речовини, що стимулюють нервову систему. Можна їсти рибу та м'ясо, переважно у відвареному вигляді.

Корисними є молочні продукти підвищеної жирності. З овочів рекомендовано огірки, помідори, капусту, болгарський перець. Епілептикам не можна вживати алкогольних напоїв, які підвищують збудливість нервової системи, що часто стає причиною розвитку нападу.

Не дозволяється навіть слабкий алкоголь – пиво, сідр, натуральне вино. Нерідко розпиття спиртних напоїв асоціюється із загостренням захворювання. Щоб досягти бажаного ефекту від дієтичного харчування, люди-епілептики повинні суворо дотримуватися приписів дієтолога, відмовитися від кави, чаю, будь-якого виду солодкого. Що не можна робити при епілепсії:

• Допускати великі перерви між їдою. Зниження концентрації глюкози може призвести до розвитку нападу.
• Пити воду залпом у великому обсязі. За один прийом повільно випивають невелику кількість рідини.
• Вживати надмірну кількість води особливо в умовах відсутності перегріву та спекотної погоди.
• Вживати солоні, мариновані продукти, солону, копчену рибу (оселедець, скумбрія), які можуть спровокувати спрагу.

Основний принцип – скоротити обсяг білкової їжі, виключити вуглеводну їжу, віддаючи перевагу жировому десанту, вірніше продуктам, які майже повністю складаються з жирів. Якщо раціон добре переноситься пацієнтом і дає позитивний терапевтичний ефект, лікарі рекомендують дотримуватись подібних принципів харчування протягом усього життя.

Дієту під час епілепсії підбирає лікар в індивідуальному порядку, враховуючи характер перебігу та прояви захворювання. Самостійний вибір режиму харчування не рекомендується, оскільки можливо завдати значної шкоди організму.