В яких продуктах міститься протеїн: раціон спортивного харчування

Кожній людині потрібна індивідуальна кількість білка щодня. Залежить це від статі, ваги та інших факторів. Тут важливо не перестаратися і не харчуватись лише багатими білком продуктами. Харчування у будь-якому випадку має бути збалансованим та раціональним. Надлишок білка не призведе до посиленого зростання м'язів, хоча деякі люди вірять у це. Навіть 300 грамів чистого білка на день не змусять організм виробляти м'язову тканину швидше, ніж це можливо.

Дослідження стверджують, що для спортсменів та людей, які намагаються набрати масу, норма білка дорівнює 1,5-2,5 г на 1 кг ваги. Тобто за вагою 70 кг чоловікові потрібно близько 200 г білка, жінці з вагою 60 кг – 165 г на 1 кг ваги. Для підтримки ваги чи схуднення це значення зменшується на 10% або 20% відповідно. Але не варто забувати про те, що це суто індивідуально, і спиратися варто на свої відчуття, спостерігаючи за змінами у постаті та самопочутті. Неможливо з першого дня зрозуміти, чи правильно підібрана дієта, має пройти хоча б місяць, після чого можна коригувати своє харчування.

Поради дієтологів ^

Найбільшу важливість протеїн має спортсменів, оскільки без нього неможливо забезпечити оптимальний приріст м'язів. Багато хто воліє вживати різні коктейлі та інші добавки, і в цьому випадку бажаного результату вдається досягти швидше, проте не варто забувати, що основну користь все ж таки приносить натуральна їжа.

Якими продуктами можна замінити протеїн:

• М'ясом: воно швидко відновлює еластичність м'язів;
• Твори: завдяки йому вдається зміцнити всі тканини;
• Рибою та морепродуктами;
• Бобовими.

Тим, хто сидить на сушінні, рекомендується вживати куряче м'ясо і мінімізувати кількість продуктів, що містять повільні вуглеводи (овочів та фруктів), т.к. основне значення у разі має лише білкова їжа. При звичайному харчуванні для схуднення бажано вживати корисні вуглеводи у першій половині дня, а білки – у другій.

Гороскоп на сьогодні та на завтра для всіх знаків Зодіаку: прогноз, що чекає у коханні, кар'єрі, фінансах, здоров'я

Список багатих білком продуктів

Не всі продукти мають однакову харчову цінність та калорійність, а, відповідно, і кількість білка. Найбільше їм багаті продукти тваринного походження (м'ясо, риба, птиця), бобові, крупи та інші продукти. На багатих білком продуктах будується правильне харчування для росту м'язів, існують рецепти страв (наприклад, варене куряче філе з сочевицею), які вважаються "ударними" вечерями у спортсменів. За один такий прийом їжі можна добити до норми кількість білка, що споживається. Вживання такої їжі найкраще ввечері, оскільки жири надто важкі для травної системи та перетравлення уві сні, а вуглеводи дають енергію, яка абсолютно не потрібна на ніч, вживання вуглеводів на ніч призведе до набору тільки жирової, а не м'язової тканини. Давайте з'ясуємо, у яких продуктах міститься білок

10 продуктів із найбільшим вмістом білка

Є продукти, які практично не містять білка, наприклад, солодощі та десерти, такі страви не їдять на білковій дієті, а є продукти-рекордсмени за вмістом білка. На основі цієї їжі і будується правильне білкове харчування.

Список продуктів, багатих білком:

1. Соя – до 35 г;
2. Відварена телятина – до 31 г;
3. Арахіс – 26 г;
4. Куряча грудка – 25 г;
5. Тунець – 23 г;
6. Квасоля та горох – 22 г;
7. Сир – 19 г;
8. Креветки – 18 г;
9. Сир – до 17,5 г;
10. Яйце куряче – до 14 р.

З цього списку видно, що багаті на білки не тільки продукти тваринного походження, а й рослинні. Значить, підтримувати тіло в тонусі і наростити м'язи можуть і вегетаріанці, вегани, та інші люди, які дотримуються певних дієт з моральних переконань або здоров'я незважаючи на те, що в народі гуляє міф про нестачу або відсутність білка в рослинній їжі.

Така різноманітність продуктів дозволяє комбінувати їх між собою та створювати все нові та нові страви, які допоможуть урізноманітнити меню навіть на білковій дієті.

Чи є протеїн в овочах, фруктах та пророщених зернах?

В овочах та фруктах також є білок, але у значно менших кількостях. Вони містять антиоксиданти, які захищають організм від захворювань та уповільнюють старіння. Фітонутрієнти у цих продуктах дозволяють знизити холестерин та зменшити ризик виникнення раку та серцево-судинних захворювань.

Протеїн для бодібілдерів – джерело здоров'я та фізичної форми, тому перевага спортсменів надається овочам та фруктам, що містять багато білка. До білкових овочів та фруктів можна віднести:

Банан дуже корисний фрукт

• банан;
• ківі;
• шпинат;
• цвітна капуста;
• кукурудза;
• Брюссельська капуста.

Багато спортсменів роблять із овочів та фруктів смузі, а якщо до нього додати протеїновий порошок – кількість білка зросте в рази. Для приготування смузі поєднують різні овочі, фрукти та ягоди як у свіжому, так і замороженому вигляді.

Часто до смузі додають проростки пшениці або вівса. У таких зернах вдвічі більше вітаміну С, ніж у звичайних зернах. Вони ефективно підвищують імунітет та містять незамінні кислоти. Пророщені зерна збагачують кров киснем та збільшують обмінні процеси.

Якщо спортсмен є прихильником вегетаріанської дієти, йому потрібно вживати соєвий сир тофу. 100 г цього сиру міститься 10 г білка. У ньому мало жирів та вуглеводів, присутні вітаміни групи А, В, фосфор, калій та магній.

Кукурудза містить протеїни

Поєднання білків

Однак, без мети наростити м'язи, не варто часто поєднувати високобілкові продукти. Для переробки білків із різних джерел потрібен шлунковий сік різної кислотності, різні ферменти. Постійна комбінація білки + білки призведе до деяких проблем із ШКТ, наприклад, може порушитися процес розщеплення крохмалю.

Не найкращий варіант і поєднання з білків і вуглеводів, тому що перетравлення вуглеводів відбувається в лужному середовищі, а білків – у кислому з високим рН. Змішання двох цих речовин призводить до бродіння продуктів, печії, тяжкості та загального нездужання.

Найкраще комбінувати білки з овочами, в яких міститься мало крохмалю, оскільки він також гальмує перетравлення їжі. Це такі овочі, як

• Капуста;
• Редиска;
• Болгарський перець;
• Селера;
• Кабачки;
• Помідори;
• Шпинат та інші салати.

Таким чином, при необхідності, зрідка можна добирати нестачу білка комбінацією двох або декількох високобілкових продуктів, але в звичайному житті і таке поєднання краще замінити на білок + клітковина, тобто некрохмалисті овочі.

Білки м'яса таблиці

У різних видах м'яса кількість білка неоднакова. Особливо м'ясний білок виділяється високим вмістом амінокислот, які майже розпадаються при термічної обробці.

Білки риби та морепродуктів

Молочні білки

Крупи

Детальна таблиця із вмістом білків у продуктах

Таблиця засвоюваності білка

Весь білок - і тваринний, і рослинний - впливає на організм, сприймається ним по-різному, а значить по-різному і засвоюються. Це залежить від амінокислотного складу. Точніше від співвідношення одного виду амінокислот до інших. Організм не синтезує необхідні амінокислоти, а користується лише тим, що надходить із їжею. Якщо засвоєння білків не вистачає однієї з амінокислот, то й інші використані не будуть. До легкозасвоюваного білка відноситься тваринний білок, прикладом засвоюваності є куряче яйце - його засвоюваність наближена до 100%.Видобути білок із рослинної пиші складно через не різноманітний склад амінокислот, у злакових та фруктах білок засвоюється найгірше, тому що для цього не вистачає компонентів.

Ознаки білкової недостатності

Нестача білка в організмі проявляється так:

Буває, що дуже сильно тягне на солодке, солоне чи кисле, і з цим неможливо впоратися. Не завжди, але в окремих випадках це тісно пов'язане з нестачею білків.

Якщо різко захворіла шия або коліно без видимих ​​причин і за відсутності захворювань, необхідно простежити, чи достатньо білка в раціоні. У тілі "про запас" зберігається трохи білка, який тісно пов'язаний з роботою м'язів та суглобів. За його постійної нестачі цей резерв витрачається, отже виникають проблеми зі здоров'ям.

Нестача білків організм замінює додатковою порцією вуглеводів та цукру, проте вони швидко переробляються, енергія викидається, а через деякий час її не вистачає. При безсонні можна спробувати скоротити кількість солодкого і наголосити на білок.

Через деякий період безбілкового режиму організм повністю вимотаний, і навіть вуглеводні стрибки енергії його не рятують. Це призводить до загального нездужання та роздратування.

Різниця між рослинним та тваринним білком

Білок (він протеїн) складається з амінокислот. Амінокислоти ділять на замінні та незамінні.

Вважається, що замінні амінокислоти організм може синтезувати самостійно.

А ось незамінні амінокислоти повинні регулярно надходити до організму за допомогою споживання білкових продуктів.

У цьому полягає принципова різниця.

• Білок тваринного походження містить набір усіх незамінних амінокислот.
• У рослинних білках незамінний амінокислотний склад неповний.

Живлячись тільки рослинною їжею, людина стабільно недоотримує незамінні амінокислоти.

Вегетаріанці стверджують, що можна поєднувати різні джерела рослинного білка. Таким чином, перекриваючи брак незамінних амінокислот.

Це може спрацювати для звичайної людини, а ось для бодібілдера це нерозв'язне завдання.

При силових навантаженнях потреба у білку зростає вдвічі.

Набрати потрібну кількість з повним набором незамінних амінокислот, тільки з рослинної їжі — неможливо.

І практика бодібілдингу це підтверджує. Серед профі-бодібілдерів практично немає вегетаріанців. Єдиний, хто спливає у пам'яті – це містер Юніверс Білл Перл.

Переважна більшість бодібілдерів не ризикує зі зростанням власних м'язів. І основний акцент роблять на білок тваринного походження. Білки рослинні вони теж вживають, але навіть не враховують їх при підрахунку добової норми.

Для того, щоб харчуватися правильно і здорово, не обов'язково витрачати на це величезні гроші. Які недорогі продукти містять білок? Список доступних продуктів високобілкових продуктів:

• Гречка;
• Курка;
• Арахіс;
• Горох та квасоля;
• Курячі яйця;
• Твердий, плавлений чи будь-який інший сир;
• Сир;
• Сочевиця;
• Рибні консерви та будь-які інші продукти.

У будь-якому випадку, один повноцінний прийом їжі з високим вмістом білка та клітковини не вийде дорожче, ніж перекус у фаст-фуді, який не дасть організму нічого, окрім порожніх калорій та шкідливого жиру.

Список найкорисніших білкових продуктів харчування

У їжі найголовніше не лише вміст білка, а й загальне співвідношення БЖУ, вітамінів та корисних речовин. Не можна спиратися лише на один позитивний пункт продукту, харчування має бути повноцінним та різноманітним.

Приклад найкорисніших продуктів:

• Сир – високий вміст кальцію
• Арахіс – корисні рослинні жири
• Тунець або будь-яка інша риба – риб'ячий жир та омега
• Вівсянка чи інша каша – повільні вуглеводи, які надовго насичують та дають великий запас енергії
• Соя – величезний запас вітамінів B1, B2, B3, B5, B6, B9, C та жирних кислот омега-3 та омега-6

Протеїн у відділі круп

Каша у раціоні спортсмена є повноцінним джерелом вуглеводу та білка. Гречка та вівсянка містять багато протеїну, вони посідають перші місця у списку «спортивних» каш. Крім них, протеїн міститься в таких крупах:

• кукурудзяний;
• пшеничний;
• перловий;
• рисовий;
• ячний.

Все більш популярними продуктами стають соба та кіноа. Кіно не містить глютена і має у своєму складі кальцій і до 20% білка. Така каша буде корисна при гіпертонії, серцево-судинних захворюваннях та діабеті. Соба - корисний вид макаронних виробів, так як зроблена з гречаного борошна. Містить вітаміни групи В, калій та кальцій. Гречана локшина відноситься до повільних вуглеводів, вона нормалізує артеріальний тиск та рівень холестерину.

Кількість рослинних протеїнів у насінні не поступається місцем білкам тваринного походження. Цей висококалорійний продукт містить до 25% протеїну. Насіння позитивно впливає на травлення та є профілактикою атеросклерозу та інфаркту міокарда.

Насіння льону містить протеїн

У якому насінні міститься багато протеїну:

Значення білка для організму

View this post on Instagram

У пагонах бамбука, які їдять панди, знаходиться 2,6 грам білка на кожні 100 грам. Ставимо соточку, що панди виростали б ще більше, якщо знали, у яких продуктах міститься багато білка. Дізнайтеся, що включати до свого раціону, щоб сміливо назвати його «високобілковим» (природно, у нас на сайті

СОНЯШНИК

Народногосподарське значення. Соняшник в СРСР є основною олійною культурою, на частку якої припадає близько 75% площі, займаної олійними культурами, і до 80% рослинної олії, що виробляється в країні. до, 16,5% (в ядрі до 22-24%) протеїну. З одиниці площі соняшник у порівнянні з іншими культурами дає найбільшу кількість олії (1 -1,7 т/га), а по збору протеїну (320-500 кг/га) перевершує навіть багато бобових культур.

Соняшникова олія має високі смакові якості, за засвоюваністю та калорійністю перевершує інші жири. Засвоюваність його організмом людини становить 86-91%, калорійність 100 г - 929 ккал. У ньому міститься до 62% біологічно активної лінолевої кислоти, а також вітаміни A, D, Е, К, фосфатиди, що особливо підвищує його харчову цінність. Олія рекомендують при підвищеному вмісті в організмі холестерину, а також при розвитку атеросклерозу. Вживають олію безпосередньо в їжу, а також для виготовлення маргарину, консервів, кондитерських та хлібобулочних виробів. З соняшникової олії отримують оліфу, лаки, фарби, використовують його при виробництві мила, стеарину, лінолеуму, клейонки та інших виробів.

При переробці насіння на олію у вигляді побічної продукції одержують близько 35% шроту або 33% макухи, яка є цінним концентрованим високобілковим кормом для тварин.У шроті міститься 32—35% протеїну, 1% жиру, 20% вуглеводів, 3—3,5% фітину (біологічно активної речовини), 13—14% пектину, вітаміни групи В, кальцій, фосфор та інші дуже цінні речовини .

За кормовою цінністю 1кг соняшникового шроту дорівнює 1,02 кормової одиниці з вмістом до 0,36 кг перетравного протеїну, до складу якого входять у досить значних кількостях усі незамінні амінокислоти. Макуха містить 33-36% білка, 5,5-7% жиру, багато мінеральних солей, пектину, вітамінів. Його широко застосовують у кондитерській промисловості для виготовлення халви та інших виробів.

Лузга, вихід якої становить 16-22% маси насіння, служить сировиною для отримання гексозного та пентозного цукру. З гексозного цукру виробляють етиловий спирт та кормові дріжджі, з пентозного — фурфурол, що використовується для виготовлення пластмас, штучного волокна та іншої продукції. З 1 т лушпиння можна отримати 100 кг замінника гліцерину, 32 л етилового спирту або 100-150 кг кормових дріжджів. Застосовують лушпиння для виготовлення будівельного матеріалу, як паливо, а також використовують для кормових цілей. В 1 кг її міститься 0,1 кормової одиниці, 10 г перетравного протеїну. Сгодовують її у вигляді борошна великої рогатої худоби, вівцям.

Кошики соняшнику, вихід яких становить 56-60% врожаю насіння, є цінним кормом для тварин, охоче поїдаються вівцями та великою рогатою худобою. Вони міститься 3,5—5,5% жиру, 6—8% протеїну, а 1 кг борошна з сухих корзинок—.0,7—0,8 кормової одиниці, і 38—43 р протеїну. З кошиків виробляють харчовий пектин, вміст якого в них сягає 27%.

Широко вирощують соняшник і як кормову культуру.Зелена маса його в чистому вигляді та в суміші з бобовими або іншими кормовими культурами використовується для годування великої рогатої худоби, а убраний у фазі цвітіння соняшник добре силосується. Силос із нього охоче поїдається худобою і за поживністю не поступається силосу з кукурудзи. В 1 кг зеленої маси соняшнику міститься 0,12 кормової одиниці, 10 г перетравного протеїну, 1,4 г кальцію, 0,4 г фосфору, 0,35 мг каротину, а в 1 кг силосу з соняшника, прибраного на початку цвітіння, 0,13-0,16 кормової одиниці, 10-15 г протеїну, 0,4 г кальцію, 0,28 г фосфору та 25,8 мг каротину.

Стебла соняшнику можуть бути сировиною для вироблення паперу, а зола зі стебел — як місцеве добриво (калійне), її можна використовувати для вироблення поташу, оскільки у ній міститься до 36% окису калію і близько 4% фосфорної кислоти.

Соняшник - добрий медонос, з 1 га його посівів отримують до 25-30 кг меду. Пелюстки соняшнику використовують у медицині.

Соняшник як просапна культура очищає поле від бур'янів і є добрим попередником ярих зернових, а південних районах країни — і озимих культур.

Історія культури та райони обробітку. Центром походження соняшника є Північна Америка, де й у час широко поширені дикорослі форми. У XVI ст. як декоративна рослина він був завезений іспанцями до Європи. У другій половині XVIII ст. потрапив до Росії, де понад 125 років його обробляли як декоративну рослину, а насіння використовували як ласощі. З 1829 р., коли вперше російський селянин Бокарев із с. Олексіївка Воронезької губернії отримала на ручному віджимному пресі олію, соняшник почали вирощувати як олійну культуру. У 1913 р. його висівали площею близько 1 млн. га.

За роки Радянської влади площа під соняшником у нашій країні збільшилась у 5 разів.

Велику роботу зі створення високопродуктивних, стійких до зарази та соняшникової молі високоолійних сортів соняшнику виконано видатним селекціонером нашої країни академіком В. С. Пустовойтом. Йому вдалося підвищити олійність соняшнику з 30-33 до 50-55%. Росія стала батьківщиною олійного соняшника. У багато країн олійний соняшник був завезений із нашої країни.

В даний час олійний соняшник поширився на всіх континентах земної кулі. Посівна площа становить 13 млн. га. Крім СРСР, на великих площах соняшник висівають в Аргентині, США, Китаї, Іспанії, Туреччині, Румунії, Франції, Болгарії, Угорщині, Югославії, дещо менші його площі в Канаді, Австрії, Танзанії та інших країнах.

У СРСР основними районами вирощування соняшника є Північний Кавказ, Україна, Центрально-Чорноземна зона, Поволжя, Молдова, Казахстан, південні райони Сибіру.

Врожайність соняшника в середньому по країні 1984 р. склала 1,15 т/га. В окремих районах одержують більш високі врожаї насіння. У Краснодарському краї 1982 р. зібрали по 2,05 т соняшникового насіння з 1 га. У Тимашевському, Коренівському, Калінінському, Брюховецькому районах на всій площі посіву отримали по 2,96 т/га, а в колгоспах «Перемога» Динського району, «Росія» Тимашевського, «Росія» Ленінградського району-г-3-3, 2 т/га.

У 1981-1983 р. врожаї 2,4-2,8 т/га в середньому зібрали господарства Гуляйпільського району Запорізької області, Новомосковського району Дніпропетровської області, Зерноградського, Азовського, Піщанокопського районів Ростовської області, а також Чадир-Лунгського району Молдавської РСР.По 4 т/га і більше насіння соняшнику одержують на сортоділянках країни.

В результаті добре поставленої насінницької роботи зростає олійність товарного насіння. Так, в 1950 р. вона становила 30,4%, заводський вихід олії - 28%, в 1961-1965 р.р. ці показники відповідно зросли до 42,2 і 40,3%, а 1981— 1984 гг. -До 47,3 і 45,9%.

Жменька соєва: застосування, раціон, склад і переваги

Соєвий жмень — це залишковий продукт після екстракції олії, який є однією з найцінніших харчових добавок рослинного походження. Широко застосовується як один з компонентів комбікорму або як самостійний продукт у поєднанні з іншими кормами. Технологія виділення олії, під час якої насіння піддається короткочасному нагріванню та високому тиску, дозволяє повністю зберегти амінокислотний склад, а завдяки руйнуванню міжклітинних перегородок жменька чудово засвоюється організмом тварин. Сировиною для виготовлення макухи є соя — однорічна рослина, що вирощується у більш ніж шістдесяти країнах світу. Це одна з найпопулярніших олійних і бобових культур, що використовується як сировина для виробництва великого асортименту харчових продуктів. Великий вміст протеїнів та інших корисних речовин робить її доброю та недорогою альтернативою м'ясо-молочній продукції. У даній статті ми розглянемо хімічний склад продукту, його плюси та мінуси, розповімо, що робити з соєвою макухою.

Переваги соєвої макухи

• забезпечує потребу тварин у лінолевій кислоті, що дозволяє відмовитися від використання додаткових джерел жирів у раціоні;
• містить не набагато менше сирого протеїну, ніж шрот, але при цьому концентрація олій у макусі вища у 6-8 разів;
• сприяє кращому всмоктуванню жиророзчинних вітамінів;
• користь соєвої макухи також обумовлена ​​високим вмістом фосфатидів, що дозволяє підвищити біологічну цінність кормових сумішей і комбікормів (їх наявність нормалізує діяльність нервної системи та мозку, покращує транспорт та засвоюваність жирів);
• наявність макухи в комбікормі або кормових сумішах покращує їхній смак і зовнішній вигляд;
• перешкоджає розшаруванню комбікорму при перевезенні та зберіганні.

Де використовують соєву макуху

• свині — 5-15% (залежно від періоду відгодівлі);
• велика рогата худоба - 15-25%;
• вівці – 10-20%;
• кролики – 10%.

Склад соєвої макухи

Головним перевагою соєвої макухи є велика концентрація білка, який схожий на тваринні білки, чудово засвоюється організмом тварин (соєві протеїни засвоюються на 80 відсотків). Крім цього, до складу продукту входитиме лізин, фосфор, витамини групи В, токоферол. Соя є джерелом незамінних амінокислот: метіоніну, триптофана, гістидину. Використовуючи соєву макуху, можна домогтися гарного балансу амінокислот у раціоні, підвищити енергетичну цінність кормів. У таблиці наведено приблизний склад макухи з сої:

Недоліки соєвої макухи

• для її зберігання повинні використовуватися сухі приміщення, в яких передбачена система вентиляції;
• продукт не підлягає тривалому зберіганню через окислення олії;
• через високу концентрацію жирів потрібен строгий контроль кількості жмень у раціоні тварин;
• окремі компоненти макухи можуть чинити негативний вплив на якість продукції, наприклад, може з'являтися гіркота, сторонні запахи;
• низька стабільність хімічного складу макухи.

• З домішкою люпину. Для продукту характерні яскраво-жовті включення, які добре помітні на тлі основного продукту. Через наявність люпину макуха має гіркуватий присмак.
• З домішкою висівок. Щоб забезпечити якісне змішування, жменька в цьому випадку досить сильно подрібнюється. Існують стандарти, що визначають межі просіювання, при порушенні яких можна говорити про наявність домішок у продукті.
• З домішкою січовини. Її додавання в жменьку дозволяє збільшити концентрацію білка. Негативний вплив соєвої макухи при цьому може перевищити її користь, оскільки з'являється велика ймовірність відрування тварин аміаком. Виявити січовину вдається за допомогою спеціальних методів. Експрес-метод, що дозволяє виявити фальсифікат: макуха заливається кип'ятком — за наявності січовини в продукті з'являється характерний аміачний запах.
• З домішкою дріжджів. Визначається за характерним запахом та коричневим відтінком.
• З домішкою гороху. Його наявність додає сіруватого відтінку продукту, а крім цього, макуха набуває помітної гіркоти.

На 29 серпня було розпочато збирання сої у Вінницькій, Полтавській, Харківській, Запорізькій, Київській та Сумській областях. Як повідомляє Експерт Агро, вже получено 40 тис. тонн зерна. Триває збирання зернобобових та зернових, обмолочено врожай 9,9 млн га (67%), получено 34,4 млн тонн. зібрано: .

Прес-служба міністерства агропродполітики 26 січня оприлюднила інформацію від заступника міністра Трофімцевої Ольги про те, що у 2017 році загальний оборот харчової та агропродукції із зарубіжними державами досяг 22,7 млрд. доларів. З цієї суми 18 млрд. доларів - склав експорт, що на 16,4% більше, ніж.

Структурні підрозділи районного управління м. Чернігова та області з питань агропромислового розвитку представили прогнози щодо території під урожай цього року, практично по всіх категоріях господарств. Згідно з актуальними даними, планується використання 1,24 млн. га. Даний показник вищий на п.