Фізаліс та інші пасльонові

Не тільки в нашій країні, а й у всьому світі дуже популярні такі городні культури, як томати, картопля, болгарський перець, баклажани. І, мабуть, всі знають ще зі шкільних уроків ботаніки, що вони є пасльоновими рослинами. Взагалі, це дуже численне сімейство, до нього входить майже 3000 видів різних рослин: дикорослих і декоративних, їстівних, лікарських та отруйних, овочів та ягід, чагарників, трав та дерев.

Характеристика сімейства

Людина ще в давнину почала окультурювати дикі пасльонові рослини. Сьогодні на фермерських плантаціях, у садах та городах любителів-садівників вирощуються культури, одержані методами селекції, генної інженерії. Це і нові види, і гібриди. Але і в природних умовах, як і раніше, продовжують рости їхні близькі родичі.

Спектр використання різних представників цього сімейства є досить великим. Їх вживають у їжу в сирому або обробленому вигляді, з них готують ліки на підприємства фармакологічної промисловості та в домашніх умовах, з них роблять косметичні препарати, сигари та сигарети (тютюн), їх використовують як корм для тварин, для створення декоративних композицій, для облагородження інтер'єру і таке інше.

Пасльонові є серед трав, чагарників (повзучих та прямостоячих), дерев. Але, незважаючи на таку різноманітність, всі вони мають деякі спільні риси:

• відносяться до класу дводольних, тобто зародок насіння має 2 бічні сім'ядолі;
• листя не має прилистків, у середній частині стебла чергові, вгорі, біля квітконосів – парні;
• форма листової пластини проста, лопатева, у деяких видів розсічена;
• край пластини зазвичай зубчастий, надрізаний, поверхня гладка або злегка опушена;
• суцвіття є середнього розміру завитки, багато хто з розсипом квітів;
• чашка має лійко-або блюдцеподібну форму;
• складається з 4-7, найчастіше 5 пелюсток;
• випромінює приємний, тонкий аромат, деякі не мають запаху, а у отруйних видів можуть бути різкі, неприємні нотки;
• плоди є коробочками, які при дозріванні легко відкриваються по стулках, або ягоди;
• насіння зазвичай дрібне, ниркоподібне, у складі якого міститься велика кількість білка.

Важлива особливість

Напевно, всі знають, що якщо бульба картопля полежать кілька днів під променями сонця, то вони починають зеленіти. Це забарвлення викликає речовина, що міститься в них, соланін, концентрація якого під дією сонячних променів різко збільшується. Ці коренеплоди вже не можна вживати в їжу. Соланін має отруйні властивості, він не руйнується навіть після теплової обробки.

Саме тому не можна їсти зелені. Зелені плоди пасльонових: помідори, баклажани, перець і таке інше. Після того, як вони встигнуть, або хоча б почнуть рожевіти, кількість небезпечної речовини скорочується, а після кулінарної обробки (варіння, запікання, маринування, соління) руйнується зовсім.

Соланін знаходиться і в зеленій масі: бадиллі, стеблах, плодоніжках, тому їх не можна давати як корм домашнім тваринам. У великих кількостях алкалоїд міститься в таких пасльонових представниках, як белена, беладонна, дурман. Їх не можна вживати в їжу в жодному вигляді.Випадкове отруєння викликає головний біль, жар, діарею, запаморочення. При тривалому прийомі навіть невеликих доз соланіну можливе порушення функцій щитовидної залози, погіршення зору, пошкодження тканин органів травлення. У разі отруєння необхідно випити велику кількість води з розчиненим у ньому абсорбентом, спровокувати блювання, викликати швидку допомогу.

Маючи інсектицидні, фунгіцидні властивості, соланін відіграє захисну роль для рослин. Про це знають усі городники. З картопляного бадилля готують засіб проти шкідників, картопля перед посадкою витримують при сонячному світлі, для утворення зелених плям.

Їстівні пасльонові

Більшість сімейства пасльонових є їстівні рослини. Крім таких широко відомих культур, як томати, картопля є серед них і досить екзотичні.

• Пепіно або Динна груша
• Цифомандра або Томатне дерево
• Фізаліс
• Петунія
• Калібрахоа
• Запашний тютюн
• Капсикум чи кімнатний перець
• Скополія карніолійська
• Паслін чорний
• Пасльон солодко-гіркий
• Беладонна або беладона звичайна
• Мандрагора
• Дурман звичайний
• Білена чорна
• Дереза ​​звичайна

Ця рослина широко поширена у південних регіонах Росії: у Криму, на Кубані, Ставропілля. Багато городників та садівників вирощують на своїх присадибних (дачних) ділянках культуру під назвою динна груша, солодкий огірок, манговий огірок, кущова диня. Плоди у нього соковиті, смачні, солодкі. Японці та жителі Південної Америки їдять їх сирими. У Новій Зеландії їх використовують як добавку в супи, соуси, фруктові салати, м'ясні та рибні страви. З них можна варити варення, а також плоди сушать, заморожують, маринують.Вони мають багатий хімічний склад: мікро- та макроелементи, вітаміни тощо.

Поряд із цими назвами існують і інші: тамарільо, тамарілло. Батьківщина рослини – Південна Америка, де вона виростає у вигляді деревця заввишки до 4 м. У Росії її можна вирощувати у теплиці чи приміщенні. Влітку, особливо у південних регіонах країни, деревце можна виносити надвір. У кімнаті, оранжереї при достатньому штучному освітленні вона може цвісти та плодоносити весь рік. Плоди, розміром зі сливу, за формою та кольором нагадують невеликі темно-жовтогарячі помідорки, на смак – кисло-солодкі. Розмножувати томатне дерево можна як насінням, так і вегетативним способом (живцюванням).

Цю рослину не можна однозначно назвати екзотичною. На півдні нашої країни, в Краснодарському краї, його можна зустріти й у дикорослому стані. Дозрілі оригінальні помаранчеві ліхтарики яскраво горять у траві наприкінці серпня – на початку вересня. Під тонкою плівкою «ховається невелика ягідка, вона не отруйна, але й не їстівна. Гілочки з незвичайними «китайськими ліхтариками», як називають їх місцеві жителі, використовують при створенні декоративних букетів із сухоцвітів. Для споживання придатний овочевий фізаліс, батьківщиною якого є Південна Америка. З-під ажурної, тонкої шкірки просвічується, що нагадує за смаком аґрус, яскрава ягода з глянсовою поверхнею. Усередині, в соковитої м'якоті знаходиться безліч дрібних насіння, що не заважають насолоджуватися приємним смаком. Ягоди їдять у свіжому вигляді, використовують для варення, засолювання, як прикрасу для кондитерських виробів.

Декоративні види

Численні різновиди пасльонових відрізняються яскравими, великими, дуже декоративними квітами.Серед цих культур є як кімнатні, так і садові культури, чагарники та ліани. Серед них широко відомі і досить рідкісні рослини.

Довго квітуча рослина з численними красивими великими і дрібними квітками-грамофончиками можна зустріти сьогодні практично в кожному квітнику російського квітникара-аматора. Петунія невибаглива, вона практично не вимагає догляду, при цьому довго та пишно цвіте. На своїй батьківщині, в Бразилії, Аргентині, Парагваї це багаторічна чагарникова рослина, висота якої може досягати 10 м. У нашій країні її вирощують як квітучий однорічник прямостоячий, що стелиться по поверхні ґрунту або звисає довгими плетями-ліанами, що сильно гілкуються, при вертикальному озелененні. Цвітіння продовжується з травня місяця до настання осінніх холодів.

Останнім часом великою популярністю користується близька родичка петунії калібрахоа. Її часто називають ампельною петунією, але це дві абсолютно різні рослини. У калібрахоа невисоке деревоподібне стовбур-стебло, дрібні пухнасті листові пластини і маленькі, набагато менше, ніж у петунії квіти.

Невисокі, близько 0,2-0,9 м заввишки, прямостоячі кущики запашного тютюну практично посипані невеликими зірчастими квітами: білими, рожевими, малиновими, червоними, жовтими. Квітки розкриваються ввечері і стуляють пелюстки вранці, зі сходом сонця. Аромат також посилюється на ніч. Що дивно, у квітів з блідим забарвленням пелюсток, аромат яскравіший, насиченіший.

Декоративність цієї незвичайної рослини, що вирощується в кімнаті, складають не квіти, а плоди. Вони являють собою маленькі перчинки різної форми та кольору. Іноді їх на кущі більше ніж листя.Вони можуть рости поодиноко, парами або навіть пучками, вертикально вгору або звисаючи вниз. У деяких видів вони згинаються у вигляді спіралі. Також різні вони за кольором: жовті, червоні, фіолетові, можуть змінювати свій колір залежно від фази розвитку. При цьому маленькі перці мають пекучий смак, оскільки містять речовину капсацин, і цілком їстівні.

Дикорослі

Незважаючи на те, що ми вже перерахували безліч окультурених рослин із сімейства пасльонових, все ж таки більша їх частина відноситься до дикорослих культур. При цьому багато хто з них росте в природному середовищі не тільки в Південній Америці. Але на території нашої країни. При цьому багато з них отруйні і при вживанні ягід, навіть у невеликих кількостях, здатні призвести до отруєння.

Вона відома як скополія кавказька. Цей морозостійкий багаторічник чудово почувається в передгір'ях Кавказу, Гімалаях, на північному сході Китаю, в Європі. Деякі її різновиди окультурені людиною ще наприкінці 18 століття і вирощуються як квіти на присадибних ділянках, у садах. Висота кущика може становити від 30 до 80 см. Рослина не потребує догляду, швидко розростається. Але основна його перевага - верхівкове суцвіття, що представляє собою пурпурову або фіолетову кисть (гроно), складену з невеликих трубчастих (воронкоподібних) квіточок.

Цю рослину можна зустріти практично у всіх куточках Росії, що не дивно, адже це бур'яна рослина. Як усі бур'яни він дуже живучий. Кущі пасліну завдають городникам багато клопоту. Вони виростають у висоту до 0,8-0,9 м, пригнічуючи культурні рослини, що ростуть поруч.У недозрілих плодах міститься велика кількість соланіну, крім того, смак у нього дуже неприємний. А ось невеликі блискучі чорні ягідки, що досягли повного ступеня зрілості, цілком можна вживати в їжу: вони мають приємний солодкий смак. Деякі дачники спеціально залишають кущики чорного пасліну, що ростуть далеко від культурних рослин, що зібраний урожай використовувати у свіжому вигляді, як начинку для пирогів

Його називають ще вовчі або бірючі ягоди, гадюча трава, золотуха та іншими, не зовсім милозвучними іменами. Він росте по всій європейській території Росії, у Сибіру, ​​на Кавказі, обираючи сирі лісисті ділянки, береги річок, водоймищ. Рослина є ліановидним, лазаючим напівчагарником з привабливими яскраво-червоними ягідками. Це насичене забарвлення часто призводить до трагічних випадків, адже плоди його отруйні навіть у пору повної зрілості.

Лікарські

Токсичність пасльонових пов'язана з наявністю в хімічному складі його ягід не тільки салону, але й інших алкалоїдів: атропіну, скополаміну, гіосціаміну. У великій концентрації вони небезпечні для людини і можуть викликати отруєння, а в особливо важких випадках призводять до смерті. Однак у невеликих дозах вони можуть бути навіть корисними. Вітчизняна та зарубіжна фармакологія пропонує лікарські засоби, призначені для лікування захворювань сечостатевої системи, шлунково-кишкового тракту, астми і так далі, виготовлених на основі деяких різновидів пасльонових або з додаванням їх частин. У народній медицині багатьох країн із висушеного коріння, листя, плодів цих лікарських рослин готують настоянки, відвари, інші лікувальні препарати.

У неї є й інші назви: сонна одур, шалена ягода.У її чорних, блискучих плодах ягід знаходиться у дуже великій концентрації, смерть може настати, якщо з'їсти лише 3 (для дітей) або 10 (для дорослих) ягідок. Але виготовлені з її додаванням настойки таблетки продаються в аптеках, як ліки при хворобі Паркінсона, холецистит. У домашніх умовах із неї готують компреси, відвари.

Так-так, ця загадкова, таємнича, магічна рослина теж належить до сімейства пасльонових. Легенди і міфи про його чудодійні здібності викликані не тільки наркотичною дією, але й дивовижною формою кореня рослини. Кореневище нагадує силует людини. Токсичні та лікарські здібності мандрагори пояснюються наявністю в її складі скополаміну.

Про небезпечні властивості дурману багато хто з нас чув з дитинства, адже зустріти його можна повсюдно, на всій території Росії від Криму та Кавказу, до Підмосков'я та Уралу. У його листі міститься гіосцинамін, протиастматичний препарат, а в насінні – атропін, що допомагає при захворюваннях ШКТ, сечовивідної системи, печінки. Крім того, в стеблах, насінні, коренях дурману містяться токсичні, галюциногенні речовини. Взагалі, рослина досить невибаглива і досить декоративна, тому деякі її різновиди, наприклад, індійський дурман, можна зустріти в садах, на клумбах.

Це ще одна дуже отруйна рослина пасльону, широко поширена практично у всіх регіонах нашої країни. Причому токсичні речовини містяться у всіх його частинах: листі, стеблах, коренях, квітах, плодах. Ознаки отруєння виявляються вже через 15-20 хвилин: плутається свідомість, пересихає у роті, частішає серцебиття.Її використовували не тільки при зубному болю, проблемах із зором, захворюваннях печінки, а й як наркоз.

Дерева та чагарники

Як уже згадувалося вище, більшість рослин із сімейства пасльонових трав'янистих. Але є серед них і чагарники, навіть дерева.

Вище вже описувалася одна деревоподібна культура – ​​томатне дерево, ще один представник цієї категорії – бругмансія. Помітивши його одурманюючий вплив, викликаний наявністю у його складі психотропних речовин, люди назвали його деревом диявола. При цьому великі, яскраві трубчасті квіти, довжиною до 50 см, зумовили інші назви: ангельські труби, тропічна красуня. Здеревіння стебел відбувається не дуже швидко, тому при вирощуванні на відкритому ґрунті в південних, субтропічних областях нашої країни наземна частина взимку відмирає, а з настанням весни відростає заново, досягаючи заввишки 2-3 метри. У більш звичних для неї тропічних умовах дерево може зростати заввишки на 4,5-6 метрів. Період цвітіння починається досить пізно, наприкінці серпня і проходить у кілька етапів 2-3 рази, залежно від погодних умов, при цьому рослина розкривається від 300 до 600 квіток. Тривалість цвітіння становить 3-5 днів.

Напевно, всі чули про чудодійний засіб для схуднення – ягоди годжі. Це плоди чагарнику під назвою дереза ​​звичайна, що удосталь зростає у Китаї, а й у Криму, на Кавказі. Щоправда, плоди нашої вітчизняної дикорослої дерези не вважаються лікувальними, їх навіть називають вовчими ягодами.А ось китайський представник цього виду пасльонових, відомий і під іншими назвами (барбарис китайський, тибетський барбарис, дереза ​​берберів) спеціально вирощується для отримання сировини, з якої виготовляють лікарські препарати. У висоту чагарник досягає 3,5-5 метрів, цвіте у квітні-вересні дрібними фіолетовими або рожевими квіточками.

Сімейство пасльонові

Сімейство пасльонові налічує понад 2,6 тисячі видів, до яких входять овочеві, отруйні, декоративні та лікарські рослини. Представники мають високу цінність для людини, оскільки плоди незамінні в раціоні кожного жителя планети. Завдяки цьому вони активно культивуються у сільському господарстві різних кліматичних зон.

Сімейство пасльоновий опис

Представники сімейства пасльонові – це дводольні трави, кущі, що кучерять і напівчагарники, зрідка невеликі деревоподібні форми. Є однорічні та багаторічні рослини, що поєднують у собі сільськогосподарські культури та бур'яни. Більшість представників у своєму складі містять токсичні речовини.

Відмітні ознаки сімейства:

• Суцвіття – немає приквітників, а суцвіття представлено завитком. Чашечка у формі колеса, лійки або блюдця, представлена ​​5 чашолистками, що зрослися воєдино. Віночок також сформований зрощенням 5 пелюсток. Формула квітки: 5 тичинок і 1 маточка.
• Листові пластики – розсічені чи зубчасті з гладкою поверхнею. Мають форму лопаті. У нижній та центральній частині втечі литки одиночні, поблизу квітконоса парні.
• Плід – коробочка чи ягода. Насіння ниркоподібне і містить багато білків.

Практично всі органи та тканини представників пасльонових містять токсичний соланін, який входить до категорії сильних отрут. За багатовікову еволюцію сімейство пасльонові виробило для свого захисту різні отрути. У більшості видів отруйні речовини містяться у зелених частинах рослини. Навіть звичайна картопля під впливом сонячного світла починає виробляти соланін – речовину, яка несе небезпеку для людини. Отруєння може супроводжуватися болями в животі, блюванням, нудотою і навіть призвести до смерті.

Ботаніки виділяють 2650 повноцінних видів сімейства пасльонові. Усі вони поділені на 115 пологів. Ареалом природного проживання для більшості екземплярів є тропічні та субтропічні широти Центральної Америки. Відповідно, до моменту відкриття американського континенту європейці навіть не знали про існування більшості видів, включаючи картоплю, помідори, солодкий перець та інші.

Плодові пасльонові рослини

Культивація овочевих культур сімейства пасльонових біля Європи розпочалася лише у середині 16 століття. В наш час завдяки роботам селекціонерів виведено величезну кількість сортів та гібридів з необхідними якостями. Розглянемо найяскравіших представників.

Помідори

Широко поширена овочева культура, яка спочатку належала до категорії – неїстівні. Зараз активно культивується садівниками та у промислових масштабах. Томати цінуються за відмінні смакові якості, вони багаті на білки, клітковину та кислоти. Плоди застосовують для приготування салатів, консервації та різних соусів. Плоди можуть досягати маси 800 грам.

Регулярний прийом помідорів рекомендований людям, які мають захворювання серцево-судинної системи або недокрів'я.

Баклажани

Це трав'яниста однорічна рослина, яка переважно вирощується в умовах теплиць. Рослина родом із Південної Азії. Завдяки потужній кореневій системі може непогано переносити короткочасні посухи. Широко застосовується у кулінарії для приготування різноманітних страв. Середня маса плода – 1 кілограм. Наявність величезної кількості мінералів і вітамінів стимулюють вироблення гемоглобіну, зміцнюють м'язові тканини і позитивно позначаються на роботі ШКТ.

Перець

Популярний пасль, який активно культивується на всіх континентах. По суті – це невеликий багаторічний чагарник, але у сільському господарстві вирощують як однорічну рослину. Висока популярність обумовлена ​​унікальними смаковими якостями та наявністю вітамінів А, Р, В, С. Також овоч містить мінеральні солі йоду, магнію, фосфору, цинку та корисну клітковину.

Плоди використовують для консервації, других страв та салатів. Витяжки з перцю використовують у медицині для лікування радикуліту або забитих місць. На його основі виготовляють мазі, що зігрівають.

Картопля

Це багаторічна трав'яниста форма, яка і зараз зустрічається у дикій формі на території Південної Америки. Вперше на території Європи рослина з'явилася в середині 16 століття та вирощувалась як декоративна. Картопля стала однією з основних продуктів харчування лише наприкінці 20 століття. На даний момент це незамінний інгредієнт для багатьох традиційних страв. Існує безліч рецептів приготування картоплі. Наявність крохмалю у складі також дозволяє використовувати його у спиртовій промисловості.Існують столові та кормові сорти, що відрізняються за складом компонентів та смаковими якостями.

У 1995 році картопля стала першим висадженим овочом на борту космічної станції.

Динна груша

Рослина ще називають солодкий огірок чи пепіно. Свою назву культура отримала за рахунок схожості смаку з динею. Це вічнозелений чагарник родом із Південної Америки. Для промисловості не становить особливої ​​цінності. Вирощується садівниками для особистого вживання у сирому чи переробленому вигляді. Слід зазначити, що динну грушу можна вирощувати навіть у кімнатних умовах. Плоди багаті на каротин, пектини, залізо та вітаміни B1, B2, PP. Іноді вирощується як декоративна рослина за рахунок рясного цвітіння.

Фізаліс

Це найбільший рід у всьому сімействі пасльонових, що налічує понад 120 видів, з яких культивують лише 5. Ареал природного поширення – Центральна Америка. Є одно- і багаторічні форми трав з стеблом, що здеревіває. Характерна риса плоду - схожість з паперовим ліхтариком.

Плоди деяких видів їстівні і цінуються за незвичайний смак, який можна порівняти із сумішшю ананаса, винограду та суниці.

Кокона

Ще один цікавий представник, який входить у велику родину пасльонові. Кокон переважно культивується на території Центральної Америки. Це чагарник, висота якого може досягати двох метрів. Відмінною рисою є великі листові пластинки довжиною до 45 і завширшки до 40 сантиметрів. При цьому плоди невеликі 4 на 6 сантиметрів у червоному або жовтому забарвленні. Шкірка плоду неїстівна, вона досить гірка. Харчову цінність має лише кремова желеподібна м'якоть.

Це найбільш поширені та затребувані культурні рослини сімейства пасльонових.

Отруйні пасльонові рослини

Далі розглянемо список сімейства пасльонових, які вважаються потенційно небезпечними. Рослини містять високі концентрації отрут, які можуть призвести до сильного отруєння.

Пасльон солодко-гіркий

Рослина переважно росте в середній смузі Євразії. Це багаторічник з повзучим кореневищем. кількість вітаміну С та В.

У народній медицині використовують для лікування екземи, астми, проносу та застуди.

Беладонна

Вид має багато народних назв: скажена ягода, беладона, шалена вишня і т.д.

Красиві блискучі ягоди чорного кольору є концентрованою отрутою. Смертельна доза для дорослих – 10 плодів, для дітей.

Незважаючи на високу небезпеку, ягоди використовуються в медицині для зняття спазмів.

Белена

Дворічна рослина родом з Африки, Індії та Європи. Незважаючи на привабливу квітку, вона видає неприємний запах. Найвища токсичність настає наприкінці весни.При цьому белену широко використовують для приготування екстрактів і мазей від ревматизму, забитих місць, при хворобах печінки та виразки шлунка.

Передозування такими препаратами призводить до сильного збудження нервової системи.

Дурман

Ще один отруйний однорічник пасльонових, поширений по всій Європі. У листі рослини міститься гіосцинамін, який відмінно допомагає при астмі. У насінні багато атропіну, що використовується для підтримки печінки, сечовивідної системи та ШКТ.

Вживання самої рослини є небезпечним, оскільки в стеблах, листі та корінні містяться сильні токсини, які можуть викликати галюцинації.

Мандрагора

Багаторічна трав'яниста рослина європейського континенту. Крім токсичності та небезпеки для людини, рослина має одну унікальну особливість – коріння, що нагадує своєю формою людську фігуру. Саме в них накопичується цінний для фармакології алкалоїд – скополамін.

Важливо, що рослина може культивуватися в домашніх умовах, оскільки ягоди мандрагори їстівні. Їх вживання дозволяє лікувати подагру та ревматизм.

Тютюн

До списку представників пасльонових входить і тютюн. Ця однорічна рослина родом з Американського континенту, яка була завезена до Європи лише у XVI столітті. Рослина широко використовується у тютюновій промисловості. У складі всіх органів міститься сильний алкалоїд – нікотин, що спричиняє залежність.

Рослина використовується у народній медицині для лікування захворювань шкіри. Також тютюновий пил застосовують для боротьби зі шкідниками інших рослин.

Звичайно ж, це далеко не всі представники сімейства пасльонові, які містять отрути. Більше того, навіть їстівні види містять у складі листя, стовбура і навіть плоди – токсини.

Декоративні пасльонові рослини

Серед сімейства пасльонових досить багато декоративних чагарників, квітів та ліан, які можуть стати справжньою окрасою саду та будинки.

Бругмансія

Для садівників особливу цінність має бругмансія білосніжна і деревоподібна.

Тим не менш, корінне населення Латинської Америки використовує квіти для лікування ревматизму, пухлин та астми.

Петунія

Це трав'янистий або напівчагарниковий багаторічник, який може досягати 1 метра у висоту – територія Бразилії та Аргентини. обумовлена ​​великими яскравими квітами у різних кольорах. Можна вирощувати в саду або в горщиках.

Це теплолюбна рослина, яка має непогану стійкість до посухи. Переважно виростає на добре освітлених ділянках, завдяки чому рясно цвіте.

Запашний тютюн

Рослина з сімейства пасльонові, що має два найбільш популярні для вирощування виду: Сандера і Афінський. Ця багаторічна рослина родом з Америки, але відмінно культивується в помірних широтах.Квіти зірчасті з приємним ароматом можуть бути в зеленому, жовтому, рожевому та білому забарвленні. Створено гібридні форми, які дають рясно цвітіння, але не мають запаху. За оптимальних мікрокліматичних умов процес цвітіння може тривати протягом усього літа. Це світлолюбний пасль, який любить суглинисті ґрунти і не переносить заморозків.

Паслін декоративний

Рослина також називається Кораловий кущ, Кубинська вишня або Хибноперечний паслін. Як і більшість представників сімейства він родом із Південної Америки. На території Австралійського континенту зайняв величезні території, за рахунок чого вважається бур'яном. Кущ виростає до 1,5 метра з довгим ланцетоподібним листям. Квіти відносно дрібні та зібрані у пишні кисті. Максимальну декоративну цінність отримує на етапі дозрівання плодів – дрібні оранжеві чи червоні ягоди.

Це найбільш популярні рослини пасльону, які широко використовуються в ландшафтному дизайні. У той самий час багатьох представників сімейства можна вирощувати у кімнатних умовах.

Лікарські пасльонові

Більшість видів пасльонових містить токсичні речовини та отрути, які є потенційно небезпечними для людей та тварин. При цьому сучасна фармацевтична промисловість активно використовує їх для виготовлення різних медикаментів. Ретельно очищені активні речовини плодів, листя, коріння та стебел можуть надавати терапевтичну дію. Водночас пасльонові з давніх-давен використовуються в народній медицині для приготування цілющих відварів, настоїв і компресів. Розглянемо найбільш яскравих представників сімейства пасльонових, які використовуються з лікувальною метою:

• Перець – крім кулінарного використання активно застосовується для лікування ангіни, виразки шлунка та застудних захворювань.Застосовується в народній та класичній медицині.
• Солодко-гіркий паслін, він же вовчі ягоди - має сечогінний ефект і стимулює виведення мокротиння. Добре допомагає при захворюваннях шкірних покривів, зокрема від псоріазу.
• Беладонна – незважаючи на високу концентрацію отрут у плодах, коріння та листя використовується для виготовлення таблеток та настоянок. Це потужний спазмолітик з анестезуючою дією.
• Чорна белена – застосовується для лікування подагри, ревматизму та як болезаспокійливий засіб. Передозування спричинює підвищене збудження нервової системи.
• Звичайний дурман містить алкалоїди, які дозволяють нормалізувати роботу ЦНС і позбавити астми.
• Скополія – екстракти, отримані з кореневої системи рослини, дають можливість ефективно лікувати ШКТ, захворювання печінки та очей.
• Тютюн – ще один отруйний пасльон, настоянку з листя якого застосовують для лікування різних шкірних захворювань.
• Мандрагора – активні речовини з кореневої системи рослини мають седативний, болезаспокійливий та снодійний ефект. Лікарські препарати на основі мандрагори використовують для лікування геморою, суглобів та онкології.

Через високу токсичність речовини, отримані з рослини, можна приймати тільки в вкрай малих дозах і за розпорядженням лікаря.

Особливості вирощування пасльонових рослин

Усі пасльонові – теплолюбні рослини, які дуже погано переносять зниження температурного режиму. Багато культурних рослин, таких як томат, баклажан і перець, спочатку вирощуються на розсаду. Перед розміщенням насіннєвого матеріалу в ґрунт рекомендовано проводити попередню обробку від потенційно небезпечної мікрофлори. Для цього насіння слід замочити у розчині марганцівки або перекису водню на півгодини.Багато садівників застосовують метод стратифікації, розміщуючи посівний матеріал перед висадкою на добу в холодильник. Оптимальна температура для вегетації та нормального розвитку пасльонових – 14-25 ºC. При зниженні даних показників швидкість зростання суттєво уповільнюється.

Пасльонові – світлолюбна рослина, які переважно висаджують на відкритих ділянках. Нестача сонячних променів може негативно вплинути на смакові якості плодів.

Висаджування розсади на город відбувається після хорошого прогріву ґрунту. Бажано молодим рослинам забезпечити захист від сильних поривів вітру. Що стосується ґрунту, то відмінним варіантом буде пухкий і легкий ґрунт із гарним проникненням повітря та вологи. Як добрива найчастіше використовують перегній чи компост. За необхідності додатково вносять спеціальне підживлення для пасльонових рослин.